茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州 ，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。
在清朝时被列为贡品，有150多年历史。福州茉莉花茶源于汉，中医的创新促进福州茉莉花茶诞生，宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识，引发香茶热，诞生了数十种香茶。新中国成立以来，福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶 。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶 。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品 。
在清朝时被列为贡品，有150多年历史。福州茉莉花茶源于汉，中医的创新促进福州茉莉花茶诞生，宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识，引发香茶热，诞生了数十种香茶。新中国成立以来，福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶 。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶 。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品 。
泡制过程
功效
可预防蛀牙 饮茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，还可防治龋齿。这是因为茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石”。就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿的防酸杭龋能力。
常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心。
防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。
禁忌
平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。
喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
历史
根据汉朝《史书》记载，茉莉花最早起源于古罗马帝国，汉朝时期，通过海上丝绸之路到达古波斯、天竺，到了印度后成为佛教圣花，之后随印度佛教传到福州。
茉莉花在唐朝时被认为是玉骨冰肌、淡泊名利的象征，代表士大夫的气节。人们认为，茉莉花一出，则百花不香，从那时候开始茉莉花就成为了“天香”，与菩提均作为佛家圣物。
宋朝时，中国兴起了把香入茶的热潮，因为香在古代是保健品，是药引，茶是药，能够解百毒。在福州本土化中，茶和药都被叫做“da”，导致香和茶合在一起。宋代时有几十种香料茶，经过时代变革，被淘汰掉多种花，只剩下五六种，茉莉花占比96%，茉莉花茶由此兴盛。
茉莉花茶最早是士大夫赏玩的香料茶，明朝末期开始商品化，清朝时期大量商品化。
慈禧太后对茉莉花有特殊的偏爱，慈禧认为自己肤如凝脂、肌如皓雪，于是规定旁人均不可簪茉莉花，外国使节和其夫人到中国时，慈禧就经常将茉莉花茶作为礼品送给这些人，所以在慈禧掌权的几十年间，茉莉花一度被认为是“国花”。
1856年至1886年，茶叶出口占全国茶叶出口总额的35%到44%，成为世界最大的茶叶市场。
1866年5月30日，英国快速帆船“羚羊”号与“塔平”号等5艘帆船同时从福州马尾出发，开展一场福州到英国的茶叶运输竞赛，用99天时间到达英国的里程。“塔平”号仅以早到20分钟而赢得胜利，福州到欧洲的距离从270天缩短到100天，使新鲜优质的中国茶叶到欧洲成为可能。
1866年后，福州茉莉花茶开始大量出口到欧洲。
1872年俄国人在福州泛船浦开办埠昌茶厂，福州成为中国历史上最早机械制茶的地区。
1884年马江海战后，福州港提高茶叶税收50%，以此增加收入用于建造新船。1885年到1886年间到达英国的福州茶叶质量低劣，与之前英国人不愿意喝的印度红茶相比缺乏优势，被其取代。
1889年，福州出口红茶下降40%，只剩下特殊茶种如茉莉花和乌龙茶仍为世界出口最多，印度取代福州世界最大茶港地位。
到了20世纪90年代，福建出现大量其它品类茶种，加之福州本地茉莉花茶企的垄断和茶叶价格的恶性竞争，福州茉莉花茶企业从当时的500多家减少到现在的三四十家。
制作工序
窨制方法
窨制原理：花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程 。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化，成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下，分解出芬香物质，随着生理变化，花的开放，而不断的吐出香气来。茶胚吸香是在物理吸附作用下，随着吸香同时也吸收大量水份，由于水的渗透作用，产生了化学吸附，在湿热作用下，发生了复杂的化学变化，茶汤从绿逐渐变黄亮，滋味有淡涩转为浓醇，形成特有的花茶的香、色、味。
茶胚处理
茉莉花
窨制花茶的茶胚，是用绿毛茶经过精制（略）按照花茶茶胚级型标准样品拼配而成。
1、干燥：窨制花茶的茶胚一般要经过干燥处理。目的：高档茶胚在于散发水闷气、陈味；中低档茶胚在于降低粗老味、陈味等，显露出正常绿茶香味，有利于花茶的鲜纯度提高。烘干机温度一般不宜太高，高档茶胚在100—110℃，中低档茶胚可在110—120℃。传统工艺要求烘后茶胚水份在4—4·5%，不能用高火烘，容易产生火焦味，影响花茶品质。
2、冷却：茶胚复火后一般堆温较高，在60—80℃，必须通过摊凉、冷却，待茶叶堆温梢高室温1—3℃时才能付窨，太高进行窨制，影响茉莉花生机和吐香，降低花茶品质，茶胚温度越低越好，这样窨制拼和后，使堆温上升慢些，相对的延长32—37℃的堆温时间，有利于鲜花吐香和茶胚吸香，提高花茶质量。
3、特种茶坯
是指利用福鼎大白茶和福鼎大毫茶壮幼嫩的芽叶（也可用其它芽头肥壮茶树品种）制作形成的圆、扁、弯、瓜子、针、蝴蝶、耳环、束形（花形、球形、梅花形等）等茶叶品种。要求不同品种的茶坯进厂外形洁净匀整，无其它夹杂物，水分要求达到8%，达到湿坯连窨水分的要求。茶叶的卫生指标要求，最低要达到国家制定无公害绿茶产品所有的指标。有更高要求的应根据顾客的需要，根据相应的卫生指标进行检验进厂。进厂后的茶叶要分品种、分不同卫生指标要求分类进仓。对有异味、霉变、红梗、焦边的产品要进行另堆处理。
鲜花处理
茉莉花具有晚间开放吐香的习性，鲜花一般在当天下午二时以后采摘，花蕾大、产量高、质量好。采收后，装运时不要紧压，用通气的箩筐装花为好，切忌用塑料袋装，容易挤压，不通气，易造成“火烧花”。
1、摊凉：鲜花进场适应及时验收过磅，按级分堆，摊凉（等级标准详见附后）。目的是：鲜花在运送过程由于装压，呼吸作用产生热量，不易散发，使花温升高，一般都在38℃以上，高的超过40℃。不利鲜花生理活动，必须迅速摊凉，使其散热降温，恢复生机，促进开放吐香。摊凉场地必须通风干净，摊凉时花堆要薄，一般在10cm以下。气温高时，可用轻型风扇吹风；雨水花，更要薄摊，吹风，蒸发花表面水，待表面水干后，才能堆积养护。
2、鲜花养护：目的在于控制花堆中的温度，使鲜花生机旺盛，促进开放猛烈吐香。鲜花开放适宜温度在32—37℃，因此，气温低于30℃，必须把花堆高催温，鲜花呼吸 作用放出CO2产生热，使花堆温度升高，当堆温达38℃以上，就要把花堆扒开，薄摊降温，增加氧气促进鲜花开放；气温高时要薄摊、翻动、通气，防止堆温过高鲜花变质，一般堆高15—20cm。春、秋季节，由于气温低，一般堆高30—40cm，有时还用布盖住，保持堆温，促进鲜花开放。
3、筛花：鲜花开放率在60%左右时，即可筛花，筛花的目的既是分花大小，剔除青蕾花蒂；通过机械振动，又能促进鲜花开放正气。鲜花筛后应按预定的各批配花量过磅分号堆放，若开放度不够应继续养护。鲜花使用：一号花用于提花、转窨和高级茶头窨；二号花用于头窨。若有一、二号花用于同批茶时，则先用一号，后用二号，不得混用，要分开窨。
4、玉兰打底。目的在于用鲜玉兰“调香”，提高茉莉花茶香味的浓度，“衬托”花香的鲜灵度。打底掌握适度，能提高花茶质量。
打底方法：在窨制茉莉花茶，茶、花拼和前先用玉兰鲜花（一般用1%，茶100kg用玉兰鲜花1kg）于茶胚先拼和进行“打底”；有的在窨茉莉花时，同时拼如玉兰鲜花，但用量不易过多，多了容易引起“透兰”；有的在提花时再用少量玉兰鲜花与茉莉花拼和在一起进行提花（用量0.3—0.5%）。
窨花拼和
窨花拼和是整个茉莉花茶窨制过程重点工序。目的是利用鲜花和茶拌和在一起，让鲜花吐香直接被茶叶所吸收。窨花拼和要掌握好六个因素：配花量、花开放度、温度、水份、厚度、时间。
手工窨制
先把茶胚总量1/3—1/5，平摊在干净窨花场地上，厚度为10—15cm，然后根据茶、花配比用量的鲜花，同样分出1/3—1/5均匀的撒铺在茶胚面上，这样一层茶，一层花相间3—5层，再用铁耙从横断面由上至下扒开拌和。茶胚和鲜花边拌边按箱窨、屯窨、块窨方法进行“窨花”。
茶、花拼和后，投放在木箱中（木箱规格46×43×43cm即二号标准茶箱）窨花叫箱窨。适用于窨花量少或特种花茶。每箱窨茶量约5kg，厚度20—30cm。箱平放排列或交叉叠放，以利空气流通。用高40—60cm竹廉围成圆圈把茶花拼和后堆放在圆圈内窨花叫囤窨，适用于中批量生产，囤直径150—200cm，每囤窨茶量200—300kg。把茶、花拼和后直接堆放在地上成块状窨花叫块窨或堆窨，适用于大批量生产，堆成长方形，宽1—1·2M，长根据场地和窨量而定，每堆600—1000kg。堆窨，省工、迅速、方便，花茶窨制通常是采用堆窨。
此外，在窨品的堆面都要以本批的茶胚薄薄的散布一层，厚度约1cm，达到鲜花不外露，以减少花香散失，这一操作称为“盖面”。
在自然条件和正常温度（32—37℃）下茉莉花吐香持续时间一般可达24小时。鲜花和茶叶拼和窨制时，由于花在茶中被压，正常呼吸作用受到一定阻碍，鲜花生机缩短，吐香持续时间一般在12小时左右，从观察和测试可以看出，茉莉花开始吐香以后5小时内为吐香旺盛期，此时，呼吸作用强度大，干物质损耗也多，芳香油的挥发也猛烈，所以吐香浓烈时，花和茶一定要及时拼和和窨制，以免香气大量散失。因此，掌握好茉莉花开放度，迅速的拼和窨制，让茶胚充分吸收花香是整个窨制工艺技术的关键。 [9]
散通花热
通花散热的目的：一是散热降温；二是通气给氧，促进鲜花恢复生机，继续吐香；三是散发堆中的二氧化碳和其他气体。通花根据在窨品堆温、水份和香花的生机状态来掌握的，从窨花到通花时间头窨5—6小时，逐窨次缩短半小时。收堆时间主要视堆温下降达到要求即可收堆，通花散热就是把在窨的茶堆扒开摊凉，从堆高30—40cm，扒开薄摊堆高10cm左右，每隔15分钟，再翻拌一次，让茶堆充分散热，约1小时左右堆温达到要求时，就收堆复窨，堆高约30cm，再经5—6小时，茶堆温度又上升到40℃左右，花已成萎调状，色泽由白转微黄，嗅不到鲜香，即可起花。 [9]
起花过程
在窨时间达10—12小时，花将失去生机，茶胚吸收水份和香气到达一定状态时，必须立即进行起花，用起花机把茶和花分开，即叫起花。起花顺序是“多窨次先起，低窨次后起，同窨次先高级茶，后低级茶”。如不能及时起花，则在水热作用下，花渣变黄熟呈现闷黄味、酒精味，影响花茶质量。若当天窨制数量多，在短时间内来不及起花，必须将花堆扒开散热。
一、根据在窨品的堆温，掌握适时起花。头窨41℃，二窨40℃，逐窨下降，提花38℃，堆温超过时，若时间还未到，必须进行第二次通花或翻堆散热。
根据在窨品水份，掌握适时起花：
头窨17—18%，二窨13—14%，三窨11—12%，提花8·5%。
起花操作：操作要迅速，起花后做到茶叶中无花蒂、花叶；花渣中无茶叶。停机后，筛网必须清扫干净，起花后的湿茶要薄摊散热防止水焖味。
二、烘焙
烘焙目的在于排除多余水份，保持适当的水份含量，适应下一工序 转窨、提花或装箱。再窨品烘焙，要求快速，又要最大限度防止花香散失，解决这个矛盾，主要靠正确掌握烘干热风的温度，和烘后茶叶水份含量。控制茶叶水份含量调节烘焙温度如下：
烘后茶叶必须充分摊凉，有的利用长时间输送，有的用摊凉机进行，但禁用强风吹，造成香气不必要散失，摊凉后的茶叶温度越低越好，最高不得超过40℃。
三、压花
压花是利用起花后的花渣再窨一次低档茶叶，目的在于充分利用花渣的余香，来压低低档茶的粗老味增加花香。
（1）花要做到及时迅速，做到边起花边压花。
（2）提花的花渣仍洁白香气纯正吐香能力尚强，可压中档茶叶，其余正常花渣供低档茶压花，但腐熟变黄、臭的花渣不能用来压花。
（3）花渣用量：100kg茶叶一般用40—50kg花渣，压一次可抵5kg的鲜花配花量。
（4）压花时间，掌握在4—5小时，不宜过长，太长造成宿焖味、酵味和其他异味，应及时起掉花渣，茶也必须及时烘焙。
四、提花
提花目的在于提高花茶的鲜灵度，操作同窨花。提花用朵大洁白香气浓烈的一号花，雨水花不能用。拌和后堆窨，由于用花量少（一般100kg茶叶用6—10kg花）窨花时间短（堆窨时间6—8小时），堆温不高不必进行通风。
匀堆装箱
匀堆装箱是茉莉花茶窨制过程最后一道工序。匀堆装箱前，先拼配小样，经过水分、粉末等检验和品质鉴定符合产品规格标准时，才可按比例进行匀堆装箱。同时抽取大堆成品样进行理化检验和品质鉴定。装箱前的空箱要逐个检验，确保箱内无灰尘、杂物，无异味的完全清洁的卫生条件。
存储方法
茉莉花茶是绿茶的再加工茶，含水量高、易变质。因此保管时应注意防潮，尽量存放于阴凉干燥无异味的环境中。
茉莉花茶等级
一般特种茉莉花茶采用的原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。
1、特级、一级茶
采用的原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露。
2、二级、三级
二级、三级的茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫。
3、四级、五级
四级、五级的茶属于低档茶，原料嫩度是比较差，条形松、大，常带茎梗。
茉莉花茶的介绍到此就结束了~
经常遇到一些问题：孩子能不能喝茶?怀孕阶段能不能喝茶?女性生理期能不能喝茶?
这些问题真的得好好说说了。
女性怀孕阶段不可喝茶?
这个要看每个人的体质吧，我自己怀孕阶段都是喝茶的。第一个孩子那会正在创店初期，每天也离不开陪客人试茶和自己试茶的需要。孩子生出来还算皮肤白皙身体健康，八斤大胖娃，脑袋瓜子还算灵活。身边同行的友人，很多都是在怀孕阶段依旧坚持做茶、试茶、喝茶的，孩子也都很健康。
但是我们都是遵循：淡茶、少量、温和为主。以品质上乘的绿茶少量、老白茶少量、老黑茶少量。刺激的茶、年份较新的茶、偏寒的茶、品质较低的茶，是尽量不饮用的。也会观察自己和胎儿的反应，如果喝点茶就会使得胎动频繁，睡不好，那就不要喝。忍一忍吧。产检时候，也可以告诉医生，你平时的饮食和喝茶的量，综合产检的数据报告(一般产检都有验血和验血糖的项目)，根据检验报告和医生的建议合理的安排是否喝茶、补钙、补铁等。
孩子出生第一天，医生都夸宝宝状态好
女性生理期间不宜喝茶?
关于这个问题，绝大多数说不能喝茶的理由都是：茶多酚会导致经期会出现食欲不振，茶里含有咖啡碱容易加重痛经、乳房胀痛、精神紧张等经期综合症。那么问题来了，中国茶有六大基本茶类，每一种茶都富含茶多酚，富含咖啡碱吗?答案是否定的呀，黑茶类茶多酚、咖啡碱的含量都相当低，大多数茶多酚转化为茶色素，这同样是一类极具保健价值的物质。黑茶的普洱茶、青砖茶、茯茶等，都是处于生理期间的女性的良好饮品。据很多经期喝普洱茶、青砖茶的女性反应，痛经大大减轻，身心舒泰。甚至有些女性朋友将普洱茶当做经期必备保健饮料。但是，还是建议少、淡、温和的茶为主。如果实在是担心，那可以根据自己的体质，暂停几天。毕竟每个人的体质是不一样的。我们店里的姑娘们，都是每天喝茶的，一切都还好，没有月经不调、痛经的现象。而且都生了两个健康的胖娃娃。所以我们觉得，生理期合理喝茶是没有问题的。
孩子不宜喝茶?
关于这个问题，流传的说法粗糙得令人无奈。我们的很多家长可以把碳酸饮料一瓶接一瓶的递给孩子，却因为有“孩子不能喝浓茶”直接转换成“孩子不能喝茶”了。
我们都知道儿童的年龄段很长，从初生至十几岁都属于儿童，到底哪些孩子不适合喝茶?还是所有孩子都不宜喝茶?其实比较安全的做法是，5岁之前的孩子不喝茶(说实话，这也是为了免除某些人太较劲的做法，我家孩子从一岁开始喝偶尔喝点淡茶，各方面都极为正常，牙齿的状态，和身体状态 ，智力的状态，都挺不错的)。五六岁即将上学的孩子可以开始尝试从最淡的茶喝起，把成人喝的茶兑水浓度降低到至少一倍，让孩子尝尝，如果爱喝，就可以从淡茶喝起了。孩子也许会喜欢绿茶，不喜欢红茶、普洱，没关系，只要能找到自己喜欢的就好。慢慢地，过渡到正常浓度。这个浓度也不是大人喜欢的浓度，而是孩子反应这个好喝，就用孩子合适的浓度泡茶给他喝。
我自己的孩子是一岁后，除非他要喝，我才给他小尝一杯或者半杯，不强迫于他。四岁半前，我是给他玩茶。玩茶就是店里的茶桌或者是家里的茶席，他想玩耍都不会阻止和斥责。两岁多，他就有自己专属的小紫砂壶和公道杯、小铜壶、小银壶、杯子。这些都是他可以拿得动、且不太容易打碎的，很适合孩子拿来玩。
我们一般是把小铜壶灌小半壶温水，把带火和带电的设备拿开，把他的专属茶具拿出来，就可以给他自由的玩耍了。象征性的给他一罐茶叶，让他投两颗茶叶，注水、出汤、分茶、喝上几口，都是没有什么问题的。孩子在这个玩耍中，能得到很多乐趣，而且很安静，很聚神的去做这件事情，我观察过他的神情和变化，确实只有好处没有坏处。而且他可以在茶中享受到一些乐趣，对于长大以后的排遣和减压，是很有引导帮助的。
这个阶段，我们一般是玩茶阶段，少尝阶段。现在我家孩子已经五岁了，对于泡茶很有自己的见解和要求，也开始养成了喝茶的一些小习惯。会挑自己喜欢的口味去喝茶，还能说出他的一些小想法，挺有意思的。但是，这一切都得建立在他自愿、乐意的情况下。孩子刚开始喝茶，掌握三字原则：“少、淡、早”
所谓“少”：
刚开始喝茶，无论大人孩子，都宜少饮，习惯了再说。
以六堡茶为例，让孩子每天喝一次，上午喝，泡茶的时候放入茶叶量要少，不要用大人喝茶的投茶量，可以减半或减掉三分之一，浸泡时间也要短，尽快把茶水和茶叶分离开。等茶汤温度降低不烫了(孩子口腔内部比大人更怕烫，大人觉得不烫了还要再凉一下才能给孩子)，拿给孩子喝。一开始每天就这一次，每次一小品茗杯。他想喝，就给他喝，他不愿意喝，就别强迫他，一切随他心。
所谓“淡”：
我们都知道，成年人能用的东西有很多孩子都不能用。比如成年人可以喝蜂蜜，但是1岁以前的孩子不可以喝;成年人可以吃花生，1岁以前的孩子也不能吃;成年人用的药更不能用在孩子身上。茶叶是具有一定药效的保健饮料，因此也不能按照成年人的习惯给孩子喝。孩子的脾胃娇弱，不适宜喝成年人习惯浓度的茶。解决办法就是：淡点。
首先投茶量要比大人习惯的少，可以减半或减掉三分之一，其次泡法上不要把茶叶和热水混合很长时间，冲入沸水即刻出汤，把茶汤晾到孩子能够接受的程度再给孩子喝。还有一种办法，把大人习惯浓度的茶汤倒点出来兑水，减低浓度，至少兑一半的水再给孩子喝。
所谓“早”：
之前两项已经提到过了，然后就是时间上的早。在上午喝，喝一次，置茶量少，茶汤淡——少、淡、早。
孩子初喝茶可能会出现的问题：
刚接触茶的孩子喝了茶可能会影响午睡，精神会比平常好，还有可能饿得比平日快。这些都会慢慢改善的，不用过度担心。
从我的经验来谈，觉得给孩子喝茶好处太多了。
其一，茶是天然、绿色的饮料，孩子喝惯了这种天然的味道，对加糖加料的各种工业化饮料自动生成抵抗力。也可能喝一点，但是不喜欢太复杂的味道。
其二，茶叶中含有多种无机矿物质元素及维生素，能够为孩子的生长发育提供营养。
其三，儿童生长发育快，由于特殊的体质和环境影响很容易上火。茶清凉解热，祛湿养胃，且纯天然、药效温和，还可增强孩子机体免疫力。
其四，茶叶有杀菌、抗流感的功效。每年春秋两季不知道有多少孩子因为感冒旷课，如果能喝点茶，杀菌消炎，提高一下免疫力，也许会不感冒或者感冒轻一点，就是家长的幸福了。
其五，现代生活中，电视机、电脑、微波炉等电子辐射源及城市的环境污染，都在危害儿童的健康。茶叶中所含的多种营养物质的综合作用，可帮助儿童抵御辐射。
其六，茶叶含氟，加上茶多酚的杀菌作用，可帮助儿童预防龋齿。我遇到有孩子的家庭，孩子能喝茶的建议喝茶，孩子不能喝茶的就建议用茶汤漱口。
我国儿童龋齿的发病率很高，现在孩子能够接触到糖的几率是我们当初的几十倍，良好的饮茶习惯加上正确的刷牙，对预防龋齿太有用了。我家娃，除了正常的刷牙护理牙齿之外，小时候还不会刷牙时候，还坚持用小手帕沾上茶水，擦拭舌头、口腔。现在五岁，牙齿每一颗都是洁白无蛀牙现象的。
最后的唠叨：
茶叶天然、绿色、健康、营养丰富，是非常适合孩子的饮料。但是，孩子的个体是有差别的，有些孩子就不喜欢喝茶，这个要由孩子来决定。
怎么决定呢?家长按照上面的方法给孩子泡了茶，孩子也许会喜欢喝，也许尝了一口之后不愿意再喝了，这都是很正常的事情。孩子是纯洁的，没有受到什么污染，他们所做的决定是身体直接反馈给他们的，因此是纯粹的基于个人体质的判断。所以，如果孩子决定还喝，家长就完全可以按照“少、淡、早”的原则给孩子提供茶了;如果孩子决定不喝，家长就自己享用吧，这说明孩子现阶段真的不适合喝茶。也许等到孩子有点上火时，他会愿意喝点绿茶;吃肉腻了，会愿意喝点黑茶。而且，喝茶泡茶，这也是一种兴趣选择，就让孩子自己遵循吧。大人切勿从自己的角度去强迫孩子。
孩子还在成长，未来的学业和社会压力都会越来越大，越来越苦。在幼儿阶段，如果有这么一点小小的乐趣和自己的选择，我是不忍心终止的。
亲爱的孩子们，在脱离母星，找到自己的星球着陆之前，会有一段比较寂寞的旅程，在那段路程里，至少未来可能有茶陪伴着你，那也不坏。祝，飞行愉快!
茶叶中含有人体所需要的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等；微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等。如茶叶中含锌量较高，尤其是绿茶，每克绿茶平均含锌量达73微克，高的可达到252微克；每克红茶中平均含锌量也有32微克。茶叶中铁的平均含量，每克绿茶中含量为123微克，每克红茶中含量为196微克。这些元素对人体生理机能有着重要作用。经常饮茶，是获得这些矿物质元素的重要渠道之一。
