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义兴黑茶

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义兴掌门人郭承义: 一位专心专意做藏茶的人

       何为茶人?一为精于茶道之人,二为专于制茶之人,三为勤于事茶之人。在雅安就有这么一位专心专意做藏茶的人……

  在四川茶业史上,曾经有一个非常著名的老茶号——义兴茶号(创办于明·嘉靖二十五年【公元1546年】)。当时,陕西商人刘文兴响应朝廷的茶马政策,来到四川雅安创办“义兴(隆)茶号”,生产朝廷官茶,并打破传统家族管理经营制,实行当时最先进的掌柜负责制,即由掌柜、大柜、二柜、脚柜负责,在生产经营中择优定岗,任人唯贤,已初具现代企业总经理管理制的雏形。义兴茶号历明、清,经民国,管理有方,不断发展,规模越来越大,一直扮演着龙头企业的角色。

  下面我们就聊聊新时代义兴茶号掌门人——郭承义先生的故事。

  藏茶结义——家族茶业基因

  郭承义先生疏理家族有关资料及相关族人记述,发现过去近百年来,郭家与南路边茶的渊源颇为深厚:郭承义的父亲,解放前从事边茶的收购和销售工作;其大舅李锦章在雅安承祖业“蜀锦茶号”,从事生产加工;二舅李锦坤是民国时期的军医,研究藏族的生活环境及千年饮用史,深入领会到边茶的神奇功效,便在康定经营边茶。他清楚地记得:有一年,二舅从康定回来,讲了许多关于茶叶在藏区的故事,并告诉他茶叶是藏区人民的生活必需品,他们宁可三日无粮、不可一日无茶……

  家族的点点滴滴,无不影响着幼时的郭承义。于是,年仅20岁的郭承义,毅然辞去乡林业员这份让很多人羡慕的工作,作出了影响他人生的重大决定——制茶!

  茗师授义——名师出高徒

  做一行,爱一行,专一行。从1985年开始,他开始学做边销茶粗加工。年轻的郭承义上进心十足,做事踏实且勤奋好学,养成了四处请教的习惯。终于,结识了当时著名制茶师——李文杰先生(明朝顺兴茶号后人,解放前原义兴茶号制茶老员工,解放后公私合营茶厂的制茶大师)。

  起初,老师只向后辈讲历史上老茶号的故事,偶尔会提及加工的相关点滴。

  后来,老师在这位年轻的茶人身上看到了自己当年学茶的影子,便抛开门户之见,毫无保留地把技艺传授给了他,老师把当年没有实现的边茶理想全寄托在了这位年轻人的身上。

  郭承义在边销茶制作技艺掌握娴熟后,开始跑藏区(特别是青海玉树等地区)销售边茶。由于茶的品质不错,人又勤奋踏实,加上热情周到的服务,他很快就赚取到了人生的“第一桶金”。

  十年磨一剑,郭承义在贵人帮助和自己努力下,终于在雅安雨城区和龙乡租下了一个破产的老酒厂作为边茶生产基地,正式创办了雅安市雅龙茶厂。茶厂成立后,产销量持续攀升,经过十年的努力,到2006年产量达到行业前茅。俗话说:冰冻三尺非一日之寒,取得这样的成果跟他本人的禀赋和决断力是密不可分的,因为天道酬勤。

  从小耳濡目染的都是义兴茶号的故事,传承义兴师傅的理想寄托,加上自己的理想抱负,决心继承义兴茶号将其发扬光大。

  立志:传承义兴老茶号,开创藏茶新纪元。

  自从传承义兴,夙兴夜寐三十五年如一日,终成制茶大师。连同行称道他为:雅安最专心专意做藏茶的人,还有很多客户戏称他是“奉天承义”!

  习茶过程中,他研究历史,对仙茶圣地——蒙顶山非常向往;对现存唯一边茶古迹——茶马司非常敬仰。在实力和能力的匹配下,他毫不犹豫的将新厂建在蒙顶山核心茶区——新店,且毗邻茶马司。

  “在决定传承义兴茶号那一刻,便下定决心:一定要用自己毕生的心血,让义兴这个百年老字号继续辉煌!”这也许是郭总对自己下的决心,又或许是一个茶人对历史的一种传承态度。

  深明大义——民生之福茶

  公元前53年,茶祖——吴理真在雅安蒙顶山五峰之间,种下7株茶树,开创了世界人工种茶的先河。据《西藏政教鉴附录》上所载,公元641年,雅州(雅安)蒙顶山茶作为皇家陪嫁品随文成公主远赴西藏,长途运输中“马背发酵”而形成一种特殊茶类——俗称乌茶(藏茶),后传至四川周边地区。

  雅安藏茶的生产技艺是黑茶之魂,是能喝的文化。她先专供贵族饮用而后成为藏族同胞的民生之茶:腥肉之食非茶不解、青稞之热非茶不消,且旦夕不可或缺。历史上,朝廷将雅州乌茶定为官茶,专设管理机构——盐茶提举司、茶马司等,以达到“以茶治边、以茶戍边”的战略目的。直到2004年才放开,所以大多数人对雅安乌茶都知之甚少,由于长期定向输送藏区而得名“藏茶”。

  专兴专义——执着高品质

  从1985年投身茶行业,郭承义秉持着茶人精神,一干就是30多年。种瓜得瓜,种豆得豆。他个人于2018年1月,荣获“四川省制茶大师”称号。如今,义兴藏茶发展已具规模:厂房占地约30亩,建成四条生产线(其中,有两条边销茶生产线、两条青砖茶生产线),后又陆续建成多条精制藏茶生产线,年产能力达3,000吨,产品热销于边区,畅销于北京、上海、广东及东南亚等地。

  不仅如此,他还自主研发出相关生产设备,并获得了三项发明专利和四项实用新型专利(如旋转式紧压茶连续成型机发明专利证;保健茶发明专利证书)等;通过与四川农业大学的合作,进行藏茶抗氧化、抗辐射实验取得了丰硕成果;在继承传统工艺、结合药食同源、运用现代科技,开发出多款藏茶新产品。

  微言兴义——专心专意做茶

  守住枯燥、冗长和反复,严格审评每一款毛茶、按高标准加工每一款茶品;这些工作,郭总自扩厂以来,就从未停歇过,因为:他把每一款茶品都当成一件作品。他曾自勉说:踏踏实实做人,专心专意做茶。也许真正的“茶人精神”,就是出自于几十年日复一日的重复。

  刘文兴曾创立“兴”的过去,郭承义将续写“义”的明天。

  这或许真的就是‘名’中注定。

来源:义兴茶号

安化黑茶“五美”俏天下

 

茶坊:一茶惊世,万首翘盼。究竟是什么音符传唱着安化黑茶这部经典绝唱?一曰源远流长之时空美;二曰神奇功效之药理美;三曰粗犷精雅之工艺美;四曰人茶合一之文化美;五曰久储弥珍之收藏美。可谓,安化黑茶“五美”俏天下。


源远流长之时空美


安化是中国黑茶发祥地与中心产地。从这里出发有过纵横万里的茶路,有着口耳相传、穿越时空的诸多故事。安化黑茶是历史的产物,是时间与空间交汇的结晶。品安化黑茶,先品时空美。


安化黑茶起源的具体时间已不可考,显然历史渊源极深。唐•五代时就有“潭邵之间有渠江,中有茶……”“渠江薄片”,“其色如铁”等记载。“渠江薄片”即安化黑茶。安化黑茶成为历代朝廷贡茶后,其间演绎着几多传奇。安化曾有8大茶叶专业镇,300家茶行,10万茶工,生产场景何等辉煌;黑茶曾随文成公主陪嫁吐蕃。这里曾发生过历史上绝无仅有的茶叶战争,茶之狼烟何等壮烈;如今还拥有千年前梅王留下的或是宋朝茶商军留下的“最后马帮”,跨越千年何等坚韧……安化黑茶有着多少传奇,谁也无法理清,你只有到安化来感受这无限神奇。

安化黑茶走出深山老林的路径因时而易,唯有境内的茶马古道却是无法移植、无法复制的标识。安化,一个典型与世隔绝的深山老林区,可茶叶香飘并未因朝代更替、战事爆发而停滞,运茶队伍总是顽强地挺进。明朝时,黑茶就分甘引、陕引、花卷茶3种外销,行销至晋、陕、甘、青、宁、蒙、新疆等地区,走出了原始而又壮观的“船舱马背”式的茶马古道。历经世道沧桑的茶马古道,虽随着现代交通工具的出现而谢幕,但在安化山区仍然留下了不可磨灭的痕迹:长长的石板街、斑驳的老石、干涸的路坑都是“茶马蹄印”。它们诉说着往事也憧憬着未来。


安化黑茶作为边销茶的主要茶类而被边区人民誉为“生命之饮”。千百年来,地处边疆的西北游牧民族,终年看不到水果、蔬菜,人们以牛肉、羊肉、奶酪为主食,不易消化。他们对付高脂高胆固醇,吸收矿物质、维生素就靠黑茶。“以其腥肉之食,非茶不消;青稞之热,非茶不解”,从而“倚茶为命”,誉为“生命之饮”。这就是当时黑茶为何走俏边疆的原因了。由此,衍生出政治上的“以茶治边”和军事上的“茶马互市”,客观上推动着民族的相互交往,成为民族团结的重要因素。


神奇功效之药理美


专家预言,21世纪是茶的世纪。安化黑茶,在人们平时喝茶解渴时,不知不觉享用它的神奇功效。品安化黑茶,即享药理美。


安化黑茶内含物丰富。黑茶的营养成份包括矿物质元素、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素;药效成分包括茶多酚、有机酸等。据测定,黑茶中茶多糖含量最高、活性最强,对降低血糖、血脂,抗血凝、血栓有明显作用;黑茶中微量元素含量比其他茶类高,其中氟对预防龋齿和老年骨质疏松有出色效果,硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生,增强人体免疫力,抑制癌细胞的发生和扩展;茶多酚、茶皂素具有活血、降胆固醇、杀菌消炎、抗凝活性、抗癌、抗辐射和降血压等各种功能。黑茶有“三增三抗三降”之奇效,能增力、增智、增美,能抗癌、抗衰老、抗突变、能降血压、降血糖、降血脂之疾病,被我国少数民族称之为“消食茶”,日本人称之为“瘦身茶”,韩国人称之为“美容茶”。

安化黑茶内含物特别。黑茶中所特有菌种----冠突散囊菌,俗称“金花”,在低倍电子显微镜下观看,就像一层层金灿灿的鱼子堆在一起。冠突散囊菌属曲霉类,富含15种氨基酸,具有最广泛的泌酶特性,具有很强的提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酚的活性和抑制脂肪酶活性的能力。所谓“茶好金花开,花多茶质好”。近几年,日本专家还在茯砖茶中提炼出了一种比黄金还贵重的保健品,这使安化黑茶平添了一层神秘和尊贵的色彩。


安化黑茶奇效就在身边。茶作为药剂使用,在三国的《广雅》、宋代的《圣济总录》、元代的《寿老养亲新书》、明代的《本草纲目》等医书中均有记载。


粗犷精雅之工艺美


黑茶是中国六大茶类中加工过程最为复杂的一类,安化“千两茶”制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。安化黑茶粗雅相宜的独特工艺,是安化人民千百年智慧和经验的结晶。品安化黑茶,赏析工艺美。


安化黑茶外形粗犷。黑茶包装大多是用竹篾、棕片、蓼叶、木箱、牛皮纸等天然材质,体现了生茶、茶成品与大自然不离不弃。“百两茶”、“千两茶”由于原料含花白梗,成茶身上经捆压成花纹,用篾捆束成花格篓包装,被取名为花卷。被誉为世界茶王的“千两茶”长165厘米,柱径25厘米,重37.25千克。有诗云:“貌似树干却是茶,神奇之棒谁敢攀。骆驼路上铃声响,半年釜饮已到家”,安化黑茶粗犷大气逼人而来。

安化黑茶流程精妙。黑茶一般要经过杀青、揉捻(初揉和复揉)、渥堆、松柴明火等四大工艺、几十道工序。黑茶分为粗制和精制两大制法。精制制法按照品种不同分为黑砖茶制法、花砖茶制法、茯砖茶制法、花卷茶(千两茶)制法、“三尖”茶制法等。安化黑茶有一种独到工艺环节值得一提:茯砖茶的“发花”,通过“进烘?调温排湿?检查发花,及时干燥?出烘和包装”,砖内形成“金花”,即冠突散囊菌。安化黑茶依靠精妙的流程,让茶叶充分吸附天然材质之香气和天地雾露、阳光之精气于体内,是谓“精华之灵”。


品茗分“三步走”,享受独到情趣。先观其色:发现汤色橙红带艳、明亮见底,如琥珀,胜洋酒;次闻其香:将品茗杯端至近鼻孔处,深吸一口,香气开阔上扬,或陈香或醇香;再尝滋味:先细啜一口,让茶汤充满口腔,感受入口时的刺激感,第二口多啜一些,让茶汤从舌面滑向两颊牙缝处,使“舌面生津”,第三啜则回味茶汤,让茶汤充分接触舌的后根部位,作短暂停留后吞入,或涩或甘便可得之。“三啜”安化黑茶,就似三咏“葡萄美酒夜光杯”了。


人茶合一之文化美


安化黑茶文化历史久远,底蕴深厚,既有丰富的物质载体,又有丰富的精神内涵,其显著特点就是人茶合一。品安化黑茶,诵读文化美。


茶亭茶馆,安化黑茶文化的基本物质载体。茶亭,“亭者,停也,停憩游行也”。古时茶农用肩挑、马驮黑毛尖茶,翻山越岭运送到资水沿岸的古镇茶市。为供运茶人、远行人歇歇脚,停憩饮茶解渴,就兴建茶亭。人们喝着茶水,品着茶香,说着茶道,唱着茶歌,传着茶风。随着经济的发展,出现了茶馆,呈现出“有茶有座有趣”的另一番景致。益阳黑茶文化物质载体除了茶亭茶馆外,还有风雨廊桥、茶碑、茶钟、雕花门窗、茶竹筒、擂茶器具、迎奥运茶火炬等众多实物,样样实物都有黑茶文化的脉动,记录着黑茶文化的繁荣和变迁。

茶道商道,安化黑茶文化的重要内涵。历史上,安化黑茶的主要客商有晋茶商、陕茶商、甘茶商和本地茶商,他们都坚持商道茶道的统一,操守着以德治茶、以义兴茶的要义。《行商遗要》中记道:“为商贾,把天理,常存心上”,“俟进山(进安化),逐款事,安置齐备”,“制黑茶,逐宗事,慢慢张张”,可见茶道商道浑然融合。与此同时,许多客商慷慨捐赠捐建,造福乡邻。有资料记载,安化风雨廊桥80多座,多为客商捐赠主建。茶道商道的统一,经典地诠释着商道中社会责任之内涵,既有着深刻的历史意义,又有着深远的现实影响。


歌舞诗赋,安化黑茶文化的艺术形态。安化有关黑茶的歌舞诗赋作品众多,精彩纷呈。在采茶时节,采茶男女青年对唱情歌,休息时同饮竹筒茶传情,有歌佐证:茶满竹筒日落坡,日移花影采茶多,哥妹对歌口中渴,共饮竹茶甜心窝。进茶亭茶馆,茶对联令人思绪翩翩:天上天下天外事侃到哪里算哪里,一口一杯一流茶喝至何时是何时。


安化黑茶文化的最高意境。安化黑茶与禅结缘的脉胳十分清晰。明朝建文帝到桃江浮丘寺做制茶和尚后,民间“赐茶”习俗流传至今。佛(道)教文化融入安化黑茶,经历史长河演绎,形成了有安化特色的茶禅文化。禅是人生宇宙之本性,心灵之原态;而本色做人既是禅之要旨又是茶之追求。品茶、品位、品心、品人生,即茶即禅,即禅即茶;一壶茶在手,观自在,守本心,洗心灵尘埃,抚心灵伤痕,浇心中忘念,还你一颗平常心;茶至灵来,灵来神往,禅现其中。饮“茶禅一味”的华莱黑茶,即可让心灵充分休憩。


久储弥珍之收藏美


黑茶久储弥珍,愈储愈老,愈老愈俏。品安化黑茶,兼蓄收藏美。


存储安化黑茶在于提升品质。研究表明,黑茶在存放过程中,由于微生物作用、湿热作用和自动氧化作用等综合因素的影响,内含成分发生系列变化,使茶品质风味和保健功效得以提升。首先说说微生物作用。据温琼英教授试验分析,黑茶成品的微生物以酵母菌和黑曲霉为主体,茯砖茶以冠散囊菌为主体,通过它们的代谢作用,与茶叶中的其他小分子化合物发生聚合,形成一系列新的对口感和功能有利的化学成分。其次说说温热作用和自动氧化作用。在黑茶存储过程中,茶叶吸潮氧化,春夏秋冬四季的天气变化都会使茶叶中的活性成分发生氧化、分解和新的聚合,使黑茶口感愈显平和,陈香味突出,汤色变浓,保健更加显著。存储黑茶,品质更佳。

存储安化黑茶在于增加价值。收藏黑茶可以增值。增值空间大的黑茶品在于“三个字”:“老”、“少”、“好”。“老”,就是具有年代久远的黑茶品,比如20世纪40年代生产的黑砖茶,50年代生产的千两茶和“三尖茶”,60年代初期的花砖茶,因为这些茶是湖南紧压茶的起始产品,具有“文物”意义;“少”,就是生产量小的茶品,“物以稀为贵”,茶品批量越小,求购的人就越多,升值空间自然越大;“好”,就是品牌茶,目前,各种黑茶充斥市场,令人眼花缭乱,要选择质量过得硬、富有艺术性、具有内在名牌价值的茶品,收藏价值必将随品牌价值的提升而提升。


存储安化黑茶在于彰显品位。自唐代安化茶成为贡茶之后,历经五代、宋、元、明、清,朝朝都受到帝王之家、王公显贵的追逐。历史的风云早已将封建王朝荡尽,但是,安化黑茶的皇气还在,它的贵族品质没有散去,它的高雅尊荣早已浸透到了人们的骨髓里。无论是收藏界还是平常人家都倾心于安化黑茶的收藏。谁家里有了安化黑茶,就好像有了镇家之宝,来客都会高看三分。就是在国外,安化黑茶的地位也十分显赫,被称为“宫廷古茶”,主要用于重大喜庆和社交活动中待客或馈赠亲朋好友。安化黑茶尊贵,收藏它就是畅想一份历史的尊荣,彰显主人的文化品位。
 

 

抱团求发展,黑茶再升温, 2023中国藏茶联盟工作会在雅安市雨城区隆重举行

2023年12月25日20:00,2023中国藏茶联盟工作会在雅安皇冠假日酒店一楼会展厅隆重举行。四川省农业科学院茶叶研究所所长罗凡,雅安市农业科学研究与产业融合发展中心副主任熊万和,雨城区委副书记王述蓉;中国藏茶联盟理事长何春雷,副理事长黄春鈇、吴曲、李朝贵、辜甲红,秘书长陈书谦、副秘书长陈开义、梅杰等理事,中国茶叶流通协会副会长、云南省茶叶流通协会副会长、云南下关茶厂有限责任公司董事长褚九云;湖南省茶叶品牌建设促进会副会长兼秘书长尹钟、副秘书长成小兰,白沙溪茶厂股份有限公司总经理助理王叶;中国商业史学会万里茶道专业委员会副主任、湖北赤壁青砖茶研究院执行院长冯晓光,赤壁市茶产业链领导小组工作专班成员曾想涛,赤壁市农业农村局农村产业发展中心负责人舒湘林;梧州市茶产业发展服务中心副主任于翠平、梧州市苍梧县六堡茶产业发展中心主任梁锦钊;泾阳茯茶中心党组书记、主任蒙永琦、副主任徐阳、泾阳茯茶研发中心教授肖斌;四川省农业科学院茶叶研究所研究员李春华、四川农业大学教授、四川省茶叶学会原秘书长陈昌辉,四川农业大学教授、博士生导师、四川省重点实验室主任杜晓,中国藏茶文化研究中心主任、四川农业大学马克思主义学院教授窦存芳,四川茶文化研究会执行会长廖曼华、秘书长罗燕铱、党支部书记张晋,四川省茶叶行业协会副秘书长牟益民、办公室主任敬多多,蜀茶实业集团总裁陈思远、副总裁缪国平,雅安职业技学院经济与管理学院院长、蒙顶山茶产业学院院长任敏,雅安市农业农村局茶叶产业发展中心主任唐立忠,雅茶集团副总经理刘麟,四川雅安市友谊茶叶有限公司董事长甘玉祥,四川吉祥茶叶有限公司总经理梅杰,雅安和龙茶业有限公司董事长伍仲斌,四川省雅安市蔡龙茶厂董事长张德仁,四川雅安周公山茶业有限公司董事长张荣蓉,四川雅安义兴藏茶有限公司董事长郭承义,四川朗赛茶业有限公司总经理加央尼玛,荥泰茶业董事长兰锡国,四川雅安大相藏茶公司董事长刘兵,头条茶董事长杨涛,芦山天漏山茶业董事长乔栋,以及四川、云南、湖南、湖北、贵州、广西、陕西、浙江、内蒙古等中国主要黑茶产区、销区政府、行业协会、科研院所、企业代表近百人参加会议。

会议分别由四川省茶叶行业协会副会长、中国藏茶联盟副秘书长陈开义和中国茶叶流通协会理事、中国藏茶文化研究中心副主任、四川省茶叶流通协会原秘书长、中国黑茶联盟秘书长陈书谦主持。

雨城区委副书记王述蓉致辞

中国藏茶联盟理事长何春雷作2023年中国藏茶联盟工作报告

中国茶叶流通协会黑茶专委会副主任

雅安南路边茶商会秘书长

中国藏茶联盟副理事长黄春鈇

宣读并通过《关于将中国藏茶联盟更名为中国黑茶联盟的提议》

西藏茶文化协会会

中国黑茶联盟副理事长辜甲红

宣读中国黑茶联盟理事会成员名单

及新增联盟副理事长、副秘书长、理事建议名单并作说明

表决通过深圳华巨臣实业有限公司首席营销官李大兵、四川省农业科学院茶叶研究所所长、四川省茶叶学会秘书长罗凡,中国商业史学会万里茶道专业委员会副主任、赤壁青砖茶研究院执行院长冯晓光,广西铸垠投资集团有限公司董事长、梧州市黑石生态农业开发集团有限公司董事长姚宝华,四川蜀茶实业集团有限公司总经理陈思远,四川农业大学教授、中国藏茶文化研究中心主任窦存芳,雅安市茶业协会、雅安藏茶协会副会长、秘书长李鸿,四川雅茶控股集团有限公司副总经理刘麟等8人增选为中国黑茶联盟副理事长。云南临沧天下茶都茶业有限公司董事长王朝清、赤壁市农村产业发展中心负责人舒湘林、梧州市苍梧县六堡茶产业发展中心主任梁锦钊、雅安市茶叶产业发展中心主任唐立忠、雅安市茶叶流通协会副秘书长魏燕等5人增选为副秘书长,雅安市和龙茶业有限公司董事长伍仲斌、四川省雅安大相藏茶有限公司董事长刘兵、雅安市焱尧藏茶有限公司总经理张继学等16人增选为理事。

交流发言

雅安市农业科学研究与产业融合发展中心副主任熊万和介绍了雅安藏茶产业情况

中国茶叶流通协会副会长

云南省茶叶流通协会副会长

云南下关茶厂有限责任公司董事长褚九云介绍了普洱茶产业发展情况

梧州市茶产业发展服务中心副主任于翠平介绍了梧州六堡茶产业发展情况

泾阳茯茶中心党组书记、主任蒙永琦介绍了茯茶产业发展情况

中国商业史学会万里茶道专业委员会副主任

赤壁青砖茶研究院执行院长

中国黑茶联盟副理事长冯晓光介绍了赤壁青砖茶产业发展情况

白沙溪茶厂股份有限公司总经理助理王叶介绍了安化黑茶产业发展情况

通过交流发言,各黑茶产区都推介了产业发展经验,分析存在问题,洞察未来黑茶产业发展趋势,表达了资源共享,优势互补,抱团发展,振兴黑茶产业的共同愿望。

中国商业史学会万里茶道专业委员会副主任

赤壁青砖茶研究院执行院长

中国黑茶联盟副理事长冯晓光

宣读并表决通过《弘扬人类非遗,加快中国黑茶产业高质量发展雅安共识》共识指出:中国黑茶产区在产业发展上有着很高的契合度、共同的产业前景、广阔的合作空间,完全具备抱团发展的基础和愿景,急需携手合作,共同守护非遗保护成果、共同凝聚非遗保护力量、共同搭建保护合作平台、共同激发传承创新活力,推动中国黑茶产业出彩、出圈。四川、云南、湖南、湖北、贵州、广西、陕西、浙江等中国主要黑茶产区政府、行业协会、科研院校、企业代表汇聚“世界黑茶发源地”雅安,就弘扬人类非遗,推动中国黑茶产业高质量发展共同达成共建平台、共享成果、共通信息、共育人才、共谋发展五点共识,表示:中国黑茶产区将以“中国传统制茶技艺及其相关习俗”可持续发展为目标,积极探索中国黑茶制作技艺传承、传播新模式和新路径,形成共创、共享、共赢的保护力量和发展格局,努力推动黑茶制作技艺创造性转化、创新性发展,提升黑茶制作技艺保护与传承发展能力和相关行业竞争力,助力乡村振兴。组团参加中国际茶叶博览会等重大茶事活动,共同塑造黑茶品牌,拓展市场渠道,扩大市场份额。响应国家“一带一路”倡议,加强与国际茶叶界的交流与合作,共同推动中国黑茶文化走向世界,实现边销、内销、外销市场共同繁荣,全力将中国黑茶打造成为乡村振兴的支柱产业和群众增收的“致富茶”、人民健康的“保健茶”、文明互鉴的“文化茶”、世界大同的“友谊茶”,让世界共享中国黑茶。

来源:雅安市农业农村局陈开义

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