霍山是我国最古老的茶区之一，茶叶资源丰富，产茶历史悠久，茶文化底蕴丰富，霍山黄芽是久负盛名的历史名茶，也是全国最古老名茶之一。多年来，霍山县委县政府始终把发展茶产业作为农村经济的支柱产业、民生产业和脱贫攻坚的主导产业。
一、霍山黄芽产业发展的现状
霍山是全国茶叶生产重点县，2019年全国“茶产业发展百强县”，全国绿色食品原料(茶叶)标准化基地县和全国出口农产品(茶叶)质量安全示范区，也是“安徽省茶产业发展十强县”。
(1)规模效益
2019年，霍山茶叶总面积达16.45万亩，其中良种茶园6.5万亩，比重达39.5%，略高于全省平均水平;拥有10.1万亩全国绿色食品原料茶叶标准化生产基地，并逐步覆盖全县。获得有机认证的茶园总面积发展到2.5万亩，逐年增加。2019年霍山黄芽产量1430吨，一产产值2.98亿元，全县95%的农户拥有茶园，茶农10万余人，3000多人专业从事茶叶生产营销。茶农人均收入5000元以上。
(2)龙头企业与产品销售
霍山黄芽企业(包括合作社和家庭农场)有200多家，初步形成了霍山黄芽的加工企业群，其中全国茶产业百强企业2家，国家级示范合作社2家，省级产业化龙头企业2家，市县级产业化企业30多家。
霍山黄芽以内销为主，霍山县城区有两个成熟茶叶专业交易市场，其中大别山绿色商城是农业部定点的产区专业批发市场。正在兴起的大别山农博城茶叶销售也是其中主要功能之一。乡镇有初级销售市场和专营店。霍山茶叶经销商在全国大中城市也开设有霍山黄芽专营店。
(3)品牌建设
一是坚持做好品牌宣传工作，霍山黄芽品牌建设坚持走“母品牌+子品牌”共同发展之路。政府层面每年主要举办黄芽茶文化节、开茶节、推介会，20多年持续不断。每年组织茶叶企业参加有影响的博览会，宣传推介霍山黄芽等区域公用品牌，带动企业品牌共同发展。企业层面主要以宣传推广企业品牌从而提高公用品牌影响力和公众知晓度。
二是加快推进霍山黄芽区域公用品牌的影响力。霍山黄芽已注册为地理标志证明商标。“霍山黄芽”是农业部认定批准的“地理标志保护产品农产品”，同时也是原质检总局认定的“国家地理标志保护产品。霍山黄芽证明商标也是原国家工商总局认定的“中国驰名商标”。特别是2017年，霍山黄芽被列为“中国和欧盟“100+100”地理标志互认互保产品清单”，属于安徽省第一家进入该清单的茶叶产品。2014年，霍山黄芽作为首批推荐产品进入中国和欧盟“谈判清单”，经过多次修改“质量技术要求”等谈判资料，经过33轮谈判，霍山黄芽最终进入欧盟保护的“产品目录”。
(4)公用品牌知识产权保护
霍山县茶叶产业协会作为“霍山黄芽”证明商标的持有人，利用互联网平台，为霍山黄芽茶定制了自己的“身份证”——二维码。“霍山黄芽”证明商标、地理标志产品标识授权使用以“二维码”作为标识，只有粘贴协会统一印制的“二维码”的产品，才是“霍山黄芽”证明商标和地理标志产品标识的合法使用产品，只有粘贴 “二维码”的霍山黄芽产品，才是经霍山茶叶产业协会监制产品。“二维码”由协会统一印制，统一编号，以最小销售单位为准，实行“一品一码”，不同的企业每款产品都有唯一的一个编号，就像产品“身份证”。企业向协会申请，审查合格后协会授权使用。该二维码中含有基地种植、鲜叶采摘、生产加工、包装仓储管理等过程信息。
(5)品质特色与质量安全
霍山地处北纬31度线上，特殊的地理位置，优越的生态环境，适宜的气候条件，独特的制作工艺等造就霍山黄芽优良的品质特色。外形挺直微展、形似雀舌，色泽黄绿披毫，汤色黄绿明亮，香气清香持久，滋味鲜醇回甘，叶底嫩黄鲜亮。感官特征概括为“三黄”，既“色黄、汤黄、叶底黄”。霍山黄芽的理化指标：水分≤6.5%， 水浸出物≥38%，粗纤维≤14%，总灰分≤6.5%，碎末茶≤3.0%。
2017年以来，霍山黄芽产品质量合格率96%以上。质量安全主要是从源头抓起，环节控制，茶园基地全面实施绿色防控，2018年起推广“双替代”示范行动，2019年继续扩大示范区域。“双替代”是指“在茶园逐步用有机肥农家肥替代化学肥料，病虫防治方面，全面实施绿色防控，用生物物理防治替代化学防治”。
二、践行绿色理念，促进茶山变金山
多年来，霍山立足生态优势，在茶产业发展上，认真践行习近平生态文明思想，坚持走绿色发展道路，加快三产业融合，延伸产业链，始终践行尊重自然、顺应自然、保护自然的生态文明理念，促进茶山变金山。
(1)基本做法
1、科学化种植管理
一是扩大茶园基地时首先做好规划，科学种植，坡度在5度以下实行条式种植，坡度在5-15度之间的实行等高种植，在15-25度之间的实行梯田种植，坡度大于25度以上的地方不提倡种茶。二是因地制宜，适合造林就造林，适合种茶才种茶，使茶园处在良好的生态环境中。三是按照巩固老茶园、适度发展新茶园的指导思想，一方面通过“改土、改树、改园相、改管理”等综合措施实施低产茶园综合改造。另一方面大力建设高标准优质生态茶园。新辟茶园每年控制在2000亩左右，避免了盲目跟风，一哄而上大面积开发破坏了生态环境。
2、综合防治病虫草害，严格控制化肥农药在茶园中使用
一是县设立绿色食品农资专供点，严禁高毒、高残留农药进入茶园，保持茶园内部生态良性循环和生物多样性。二是茶园病虫害防治始终坚持“绿色防控”的方针，以保持生态平衡为前提，坚持以农业防治为基础，合理协调其他防治措施，控制病虫的爆发性危害。三是在茶园中严禁使用化学除草剂除草，鼓励人工清除茶园杂草。大力推广在茶园中铺草、铺地膜等免耕技术，从而抑制杂草生长，防止水土流失。四是茶园施肥以农家肥有机肥为主，严格控制化肥的使用，鼓励使用生物活性肥料，在茶园行间种植豆科作物、绿肥作物或其它生长周期短的经济作物，增加绿色覆盖率，减少雨水对土壤的冲刷，增加土壤有机质，改良土壤。2018年起我县积极推广“双替代”行动示范;2020年在全县推广示范面积10000亩，已发放粘虫板100万张，安装杀虫灯400余盏，推广使用有机肥1000余吨。
3、推进茶叶清洁化加工
一是对落后的加工厂进行整合和提升，改善加工条件，完善配套设施，扩大加工规模。新建茶厂严格按“生产清洁化、加工标准化”要求，合理划区，分区作业，减少交叉污染。同时积极引进清洁化生产流水线，大力推广清洁化能源，提倡使用电、汽、颗粒燃料等，淘汰以柴、煤等为能源的机械，实现茶叶加工安全无污染。二是重点培育扶持一批有一定生产规模和市场带动力强的茶叶清洁化龙头企业，发挥龙头企业的示范引领作用。全面推行标准化生产加工。健全茶叶质量管理制度，完善生产加工质量保证体系，把质量标准贯彻落实到每一个环节当中，确保茶叶生产加工有标可依，真正达到茶叶清洁化生产。同时积极推进绿色、有机产品认证工作，鼓励和引导生产企业建立健全IS09001、HACCP等质量管理体系和质量追溯体系，确保茶叶生产的清洁安全。
4、努力拓宽延伸产业链
与安徽农业大学合作，积极探索茶叶精深加工和茶叶的综合开发利用，引导茶叶产品向方便化、营养化、保健化方向发展，延长产业链，提高茶叶产品附加值和经济效益，让增值收益更多的惠及农民。安徽抱儿钟秀茶叶有限公司与安农大研发的黄茶饮料正式投放市场销售。
5、加快茶旅融合发展
一是将茶叶基地建设与六安茶谷节点、全景霍山、美好乡村的环境整治相结合，将清洁化加工厂建设与茶文化体验相结合。六安茶谷串联霍山的16个乡镇，设茶谷节点40多处，每个节点都因地制宜设置了景点。二是支持龙头企业、合作社或大户建设集观光、采茶、制茶、品茶、购茶和观茶为一体的茶文化特色观光园、体验园。目前已建成宋家河古茶驿站，汉唐清茗茶产业园、抱儿钟秀黄茶文化园黄茶体验中心等茶文化旅游景点，每个景点特色不同，各景点自开放以来游客络绎不绝。
(2)基本成效
1、茶农增收
近几年，我县霍山黄芽鲜叶价格平均每年增涨5-10元/斤，2020年春，虽然受新冠疫情影响，霍山黄芽普通鲜叶平均价格50-70元/斤，精品鲜叶价格在80-120元/斤。开始时比去年同期价格略有下降，一周后很快回升，与去年基本持平，而且持续时间比去年长近10天，茶农收入没有减少，有些农户增收1000-2000元。成品茶销售价格稳定增加，全县每亩茶叶平均收入从5年前的2000元上升到5000多元，核心产区金鸡山、金竹坪、乌米尖等地亩均收入8000-10000元。
2、企业增效
我县拥有清洁化生产线20多条，HACCP认证企业3家，ISO9001认证企业2家，SC认证企业有50多家，获绿色食品认证企业有16家。新三板上市企业1家(安徽抱儿钟秀茶叶有限公司)，“全国茶叶百强企业”2家，省级产业化龙头企业2家(安徽抱儿钟秀茶叶有限公司、霍山汉唐清茗茶叶有限公司)，国家级农民专业示范合作社2家，市级产业化龙头企业30多家，自营出口企业2家。
3、品牌提升
2018年中国茶叶区域公用品牌价值评估中，“霍山黄芽”区域公用品牌价值达70.56亿元。霍山注册茶叶企业商标有900多个，其中有“安徽省著名商标”9个，中国驰名商标1个。
4、助力脱贫
茶产业涉及全县95%的农户，10万多茶农，专业从业人员3000多人，茶农人均收入5000元左右。每年季节性解决上万人3--6个月的短期就业。在脱贫攻坚的伟大工程中，茶产业的作用举足轻重。全县实施特色种养业项目贫困户9538户，其中发展茶叶产业项目的就有6543户，占近70%贫困户，2019年贫困户茶园低改21047亩、新栽茶园1100亩，支持贫困户发展茶产业奖补资金2000多万元，主要用于低改补助和购买良种苗。全县43个贫困村的特色种养业专业村，茶叶专业村占37个，10个“一村一品”专业村，茶产业占6个村。全县基本实现贫困户人均一亩茶的目标。茶园成了贫困户的“钱袋子”。在茶旅融合发展中，就业机会也增多了，在家门口就能上班挣钱了，农民幸福感大大增加。
三、下一步发展思路
将充分利用国家支持地理标志农产品的项目发展资金，做好以下工作
1、优化霍山黄芽基地建设，降低鲜叶采摘成本。一是推广良种良法。建设良种繁育基地，不断扩大本地良种金鸡种和引进良种繁育和推广。二是加快推进低产茶园改造。结合产业扶贫，每年改造低产茶园2万亩以上。三是降低鲜叶采摘成本，对霍山黄芽核心产地，继续保持手工采摘传统。对于普通霍山黄芽生产，大力推广机械化采摘，降低鲜叶采摘成本，对相对集中连片的缓坡、平地茶园推广机械化修剪、采摘，减少成本提高效益;对小面积、单个农户的茶园，推广背负式电动采茶机采摘。
2、提高加工水平，提升产品品质，确保质量安全。一是实施源头管控，大力推广茶园绿色防控技术，严禁茶园使用除草剂和菊酯类等高残留药物，继续扎实开展“双替代”示范行动;二是积极争取政府扶持和项目支持，升级改造老旧加工厂，建设标准厂房，引进自动化清洁化生产线。茶叶加工、运输、仓储环节全面实施“三禁”;三是加强技术培训，提高加工的整体技术水平。充分利用传统方式和新媒体，每年举办各类生产技术培训，全面提高了茶业从业者的技术水平。
3、突出新产品开发。一是开发以彰显黄茶品质特色为重点的新产品，在大力推广机械化采摘原料的情况下，逐步弱化产品外形在品质评价中占比，突出香气、滋味、口感、功效及品饮便捷等特色作为产品品质评价的主要因子。二是与高等院校和科研院所紧密合作，以低端产品为基本原料，加快黄茶产品的深度开发，开发像“黄茶”之类饮品、食品、生活用品等。
4、继续抓好品牌建设，提升霍山黄茶区域公用品牌影响力。一是充分利用霍山黄茶现有的区域公用品牌优势，进一步扩大宣传，培育销售渠道，努力提高霍山黄茶公用品牌的影响力和公众知晓度;二是继续培育霍山黄茶的企业品牌。
5、继续推进茶旅融合发展。下一步，在现有硬件建设逐步配套的情况下，提升游客采茶、制茶、品茶的体验水平，推进茶文化普及、茶餐、茶宿等系列项目建设。
6、继续扩大产品销售。一是继续稳定传统的销售渠道;二是大力扩大网上销售，把疫情对产品销售的影响降到最低;三是紧紧抓住“疫情”过后，人们对饮茶需求大大增加机遇，扩大黄茶产品宣传和销售。
来源：徽茶
在刚过去的每天，劲爆新闻热点不断出现。 “2135亿”这个数字这两天一直飘红各大头条。
对的，2018年“天猫双十一”迎来总成交额2135亿，这个数字刷新了去年的记录，也是“天猫双十一”10周年以来首次突破2000亿大关。
而在茶叶领域，双十一成交金额突破去年16亿，上升到今年的18.7亿，逼近19个亿。这对于茶行业来说，也是一个利好消息。不过，在看具体的大数据之前，我们有必要来看看今年双十一带给大家的干货信息。
1. 非茶之茶再次成为消费热点；
2. 以正山小种为名的网红茶类，取得了绝对性胜利；
3. 小青柑去年未上榜，今年已成为流量和销量拉动主力之一；
4. 修正成为今年黑马，但其并未进军茶行业，只是以健康、养生产品霸屏；
5. 绿茶集体遇冷，日照绿茶成为绿茶品类新贵；
6. 普洱茶熟茶仍以绝对霸主地位占据普洱茶品类NO1，而大益品牌占据六席地位；
7. 红茶销售金额首次超过乌龙茶、绿茶，跃居第三位。
接下来，我们将对各项指数进行分析并呈现。
一、2017与2018整体数据对比
除客单价全网所有终端下降外，其余呈上升趋势。
根据数据显示，2018年淘宝双十一当日茶叶交易数据整体呈上升趋势，全网无线端占比再次高涨。访客量较去年上升100余万，浏览量上升1.1千万，卖家数上涨5千余家，支付件数上涨50余万，全网所有终端销售额上涨2余亿。
客单价全网所有终端同比2017年下降1.15元，但客单价在全网无线端上涨2.84元，占比上涨近2%。
可以说，2018年双十一当日访客量的大幅度上涨，这当然是中国茶饮文化的一个利好趋势，同时，这也意味着消费者更为关注做茶的网络茶叶店铺，而卖家人数的上涨也让消费者有了更多的茶饮选择。
另外，值得一提的是2018年的全网无线端占比达到96.2%，较2017年上涨近5个百分点。足以说明，在未来的时间里，手机或其他移动端将占据销售渠道主流。
茶类交易金额占比，与2017年相比，普洱茶、花草茶及再加工茶、白茶呈上升趋势；乌龙茶、绿茶、红茶、黑茶、黄茶均有所下降。
其中，连续三年呈上升趋势的普洱茶，在2018年上涨3.33%，花草茶及再加工茶上涨2.88%，白茶上涨0.58%。
而乌龙茶下降3.4%，绿茶下降2.33%，红茶下降0.9%，黑茶下降0.14%，黄茶下降0.02%。
由此看来，普洱茶仍然是电商销售的有力竞争者，同时，消费者对花草茶及再加工茶、白茶的关注度持续走高。而有意思的是，红茶首次超越乌龙茶、绿茶，竟然冲击到第三位。
二、品牌热销榜：大益继续成为销量绝对霸主
整体排名变化不大，“卖药养生”的修正空降第三名。
全茶类交易指数中，大益以绝对优势夺冠。2695513的交易指数不仅比第二名小罐茶高出3倍之多，而且比其去年的1827774的交易指数也高出许多。
第二名与第十名交易指数差距并不是太大，均在890239到663451之间，与去年相比均略有小升，但并无大益增长如此之大。
2017年双十一交易指数分别为第7、9、10名的茶马世家、竹叶青、卢正浩在2018年统计中掉出了前10，取而代之的是2018年第3名的修正、第9名的新益号、第10名的元正正山堂。
去年新上榜的小罐茶、雨林、宫明继续坐稳前10名的位置。新晋前10品牌中，新益号凭借有着巨大价格优势的普洱熟茶的巨大销量入榜。
元正正山堂，是武夷红茶知名品牌，主打“金骏眉”、“正山小种”，看来武夷红茶的热度也逐渐上来了。
值得一提的是“空降”第3名的修正，你没看错，就是卖药的那个修正药业。它靠着带“茶”字的减肥类产品进入茶类排行榜第三，不知是否淘宝官方统计的BUG。
从整体榜单来看，茶叶在电商领域稳步发展，整体态势良好。传统茶企地位依旧稳固，纯粹的电商品牌偶有表现，但不知后劲如何。
替换挤出品牌的新上榜品牌为吉普号、朝颜、岩冷（澜沧古茶旗舰店）。据统计，前10名品牌销量产品都以普洱熟茶为主。
替换挤出品牌的新上榜品牌为蜜蜂天使、安吉白茶。
替换挤出品牌的新上榜品牌为孝文家茶、健韵阁，去年的第三名华祥苑则掉出前十。从榜单上看，以铁观音为主的品牌依旧占据了半数以上。
替换挤出品牌的新上榜品牌为乾红、金骏眉。从数据上看，闽红依旧是红茶交易指数的主力军。
替换挤出品牌的新上榜品牌为国津、汉家刘氏。从数据上看，湖南黑茶占据了“霸榜”的姿态。
替换挤出品牌的新上榜品牌为天福茗茶。品品香与馥益堂交替一二名位置，依旧强势领跑白茶品类。
替换挤出品牌的新上榜品牌为茗抱春、汉唐清茗、齐云村、味独珍。
在以上三个品类中，修正强势“霸榜”。我们搜索其销量靠前的“茶”类产品，均在其旗舰店内归为“保健品”、“养生品”类中。
三、产品热销榜：非茶之茶逆势上扬
熟茶持续霸榜，黑马正山小种闯进前三。
1. 全茶类
非茶之茶又强势回归，今年销售占比比去年上涨2.88%。并且在成交笔数上占绝对优势，在全茶类成交笔数占据TOP1和TOP2，1O席位置中占据4位。
日照绿茶打破西湖龙井去年一统天下的局面，成为今年全茶类成交比top4的黑马。
2. 普洱茶
普洱熟茶仍旧是普通消费者品饮首选。而大众化的定位是推动其销量的关键原因之一。小青柑依旧是今年的热门品类。
值得一提的是，普洱生茶还是没能取得零的突破，无一上榜。在普洱茶热度走高的形势下，生茶还得加油。
3. 白茶
白茶仍以饼型为主，白牡丹、寿眉、贡眉等级占据大多数产品。
4. 乌龙茶
没有惊喜，铁观音还是霸屏！武夷岩茶、单丛、台湾乌龙的身影依然缺。
5. 红茶
立顿依然是霸主地位，川宁红也不示弱占据2席。令人惊讶的是正山小种流行势头压倒金骏眉，占据4席。
6. 绿茶
不再是西湖龙井和碧螺春的天下了，雀舌和日照绿茶开始脱颖而出。特别是日照绿茶算是今年绿茶新贵了。
7. 黑茶
依然是湖南黑茶的天下，不过也是多个品牌的竞争。
8. 黄茶
依旧是霍山黄芽一统天下，真的很担心黄茶会离我们远去，再也喝不到其他更多品类的黄茶了。
9. 代用/花草/水果/再加工类
再也看不到三只松鼠的身影，修正黑马霸屏。艺福堂势头依旧强劲。
四、青年人群成线上茶叶购买主体
核心城市北上广地区买家数占比高，客单价高于均价。
参与淘宝双十一的人群主要集中在18—25岁的年轻群体，总体占比20.15%。由此数据显示，可以看出目前90后、95后已经成为茶叶消费中比重较大的主体。可以说，线上购买茶叶一半的消费者都在这个年龄阶段。
其中，女性买家人群仍旧是带动消费的驱动力，占整体比例的50.05%。值得一提的是，这类消费群体对新颖的销售模式，以及简洁的销售术语（例如，小巧精致且有趣的包装，一定力度的折扣优惠等），具有较高的关注度与购买力。而，这类似的销售方式，也或已成为茶企新的追逐点。
另一边，从消费地区方面来看，广东省占到了全国的十分之一，而且客单价也在290.75元成为第一，高出平均客单价82.02元。而北京也以240.45元的客单价稳居第二。
五、天猫淘宝店仍旧是卖家最大主体
拥有较高信誉度，且有线下门店支撑的传统品牌的天猫旗舰店，受到消费群体的青睐，更具备竞争力。
根据数据显示，2018年双十一本类目与去年同一时期相比，不论从卖家数量，抑或是支付笔数等数据，均有所略微下降。
在卖家占比中，天猫店卖家数量的占比在2017年较低的基础上，今年又有所下降，仅有3.21%。支付笔数也呈现出略微下降，但仍旧在本类目内占比76.63%。可以说，几乎所有的成交都集中在天猫店铺，或由其完成。
而只有几颗星级别的淘宝店，一般为新注册或成交量低的淘宝卖家店铺。他们在整体淘宝茶叶销售店中占比达到了49.50%，但支付笔数在本类目占比仅有0.33%。
由此一看，不论是在茶叶，还是其他商品品类，天猫旗舰店在消费者心中，或是购买店铺的首选：消费者更趋于选择信誉度高、且拥有线下门的天猫旗舰店，以及具备一定知名度及口碑的传统品牌店铺进行购买。
与之相对应的是，上面所提及具备线下门店的天猫旗舰店，或也更具优势。从中，消费者不但可以了解茶叶实物品质，进行线下试饮。也能在与线下实体店价格做对比后，了解卖家降价促销方式的真实性。
当然，品牌的影响力也是激发消费者进行重复购买的核心关键。在这一点上，我们从全茶类前十的品牌知名度上便可窥见一斑。
另外，按照卖家地域分布数据指出，各大茶叶主要产区及主销区，也是淘宝卖家分布的聚集地。
高居首位的广东省，其卖家数比例占整体的18.03%。以乌龙茶、普洱茶、绿茶为主产区的福建、云南、浙江，依次紧随其后。
其中，以代用/花草/水果/再加工茶的淘宝卖家数量激增，占整体比例的41.82%。这，与具备较高购买力的女性消费群体，不无关系。
近年来，随着各类花草茶的产品类型、形式、便捷性，以及营销包装的扩大升级，其也成为了职场女性、在校女生的日常品饮优选。
结束语
事实上，通过双十一数据分析，可以窥见部分市场的方向。在这些数据中，敏感的从业者，应该感受到了“消费分级”的气息。
全民养生的趋势仍在，中产消费则略有“降级”，茶叶玩家借机囤货的身影也并未消失。不再是讨论全民升级或者降级，茶语网判断：“分级”会成为未来两年的常态。
或许你觉得生活有苟且之时，但是用一杯茶的功夫，图个属于自己轻松自在的瞬间，不会变。
在之前的推文里，小编为大家介绍了随时间推移，味道和香气不断变化的白茶，而今天我们将继续来看一款不那么大众的茶叶——黄茶。黄茶作为我国的七大名茶之一，其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶（如下表所示）。
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道"闷黄"的工艺，制作过程为:鲜叶杀青揉捻-- 闷黄、干燥；这样的流程促使其多酚叶绿素等物质部份进行氧化。我们今天的推文将从黄茶线下产销、线上月销售情况和造成黄茶现阶段销售情况的原因和未来发展趋势三个方面来进行讨论。
黄茶的产销概况
据中商产业研究院大数据库数据显示，2015年中国黄茶产量达3472吨。2011-2015年间，中国黄茶产量年均复合增长率（CAGR)为55%。
（数据来源：中商产业研究院）
根据中国茶叶流通协会的调研结果显示，2013年我国黄茶总产量约为6980吨，占全国茶叶总产量（179万吨）的0.39%。其中，湖南（3500吨）、安徽（2700吨）、四川（650吨）三个省份的黄茶产量合计占全国黄茶总产量的98%。总体呈现出黄茶产地的区域集中性强，但产量并不大。
（数据来源：中国茶叶流通协会调研）
而黄茶在2015年产量排行前五的省份分别为安徽、湖南、四川、贵州和浙江。通过统计，我们发现中国的黄茶生产的地域特征较为明显，安徽超过湖南，成为中国黄茶的新一大产区，以安徽省为首的中国黄茶生产有望在未来发展成为一省带动多省的特色生产链。而黄茶前五省区在2015年的产量统计如下：
（数据来源：中商产业研究院）
黄茶的线上销售数据
以淘宝天猫为例，我们统计了截止至2018年1月黄茶类茶品30天内的销售数据的表现。
（数据来源：天猫茶饮销售2018年1月统计）
从线上店家的月销售额来看，黄茶的销售市场比起其他几种茶叶来说，月销量和月销售额较低，这主要是因为黄茶的受众比起其他茶叶来说较为小众；而黄茶的地域性种植标签明显，不比绿茶和红茶这样可以大规模种植制作的茶类。
淘宝2018年1月排行前十的黄茶类线上店家的销售额呈梯度分布，大部分企业的月销售额在1万月左右（远低于其他类茶叶销量）而最为突出的承兴德茶叶旗舰店的月销也没有其他类较低销售额高。
（数据来源：天猫茶饮销售2018年1月统计）
而由黄茶子类的销售统计可知，黄茶的分类较为单一，主要是以黄芽茶为主，而月销售额较之其他茶类也比较低。
黄茶的产销现状的原因分析
据中商产业研究院大数据库数据显示，2015年中国黄茶产量达3472吨。2011-2015年间，中国黄茶产量年均复合增长率（CAGR)为55%。从下表我们可知，黄茶在2014至2015年间的产量大幅上升，主要依赖于以下三个方面的原因：
资本注入：
黄茶产业集中度高，排名前3位的君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽，占有90%的市场份额，极具投资价值；同时，黄茶制作的闷黄工艺独特，不易复制和模仿，赢利空间巨大，因此将吸引各路资本陆续进入黄茶产业。
政府支持：
依托产地政府，实施名牌战略，以名茶带动旅游，组织与协调中国黄茶产业发展，把中国黄茶推向世界。例如，岳阳计划在十二五期间，全市茶园面积力争发展到35 万亩，年产茶3万吨，农业年产值10 亿元，实现综合产值50 亿元（其中黄茶产值30 亿元）。
科技助推：
以科学健康饮茶的理念为引导，黄茶消费的宣传力度也将不断加强，消费认知必将得到前所未有的放大。湖南农业大学与湖南省茶叶研究所正在筹建黄茶生产技术课题攻关小组，进行开发深度研究。
小结
今天的推文，小编为大家介绍了黄茶市场的线上线下产销情况，我们通过几组数据分析得知过去势头并不乐观的黄茶在政府支持、资金注入和科技助推下已经在2015年得到了巨大的增长。
对于投资者和茶商来说，在2015年以前，黄茶确实在市场上不属于主流茶叶品种，但2015年后黄茶开始大力进军全国市场，以湖南岳阳的君山银针带头，来势很好。对比其他六大类茶品，很多茶叶都存在过度的炒作现象，比如小罐茶里面就涉及了中国红茶、绿茶和黑茶的茗优茶品。然而，随着消费者的理性提高，高价茶、和具有收藏价值的茶市场可能会出现萎缩。而黄茶因以其特殊的制作工艺、清淡的口感、相对实惠的价格和消费者的好奇心理，加之资本注入、政府扶植和科技助推的三驾马车，黄茶的未来会有一个“生长期”，甚至能达到一个茶叶消费的小“高峰期”，小编看好它的未来市场发展。
为了弘扬中国黄茶文化、发展中国黄茶产业、实现中国黄茶产业跨区域产地、企业抱团发展，推动中国黄茶产业发展，6月16日，中国黄茶宽和（成都）品鉴中心在成都宽和成立，当天下午举行了2019中国黄茶（成都）品鉴会第一期，省内专家、教授、茶友一起参加了此次茶会。6月21日，“众里寻她千百度 论道中国黄茶—中国黄茶高峰论坛”在“2019北京春季国际茶业展”举行。6月23日，2019中国黄茶（成都）品鉴会第二期在成都宽和茶馆紫荆店隆重举行。组委会7月7日将在成都宽和举办2019中国黄茶（成都）品鉴会第三期。
小暑茶会
西蜀茶农王龙
成都宽和（金沙店）
7.7
教您品中国6大黄茶
2019中国黄茶（成都）品鉴会第三期
四川雅安黄茶（蒙顶黄芽）
湖南岳阳黄茶
安徽霍山黄茶
湖北远安黄茶
浙江莫干黄茶
浙江平阳黄汤
本期特邀嘉宾——王龙
《茶风雅颂》杂志主编，四川大学客座教授
十大茶文化传承人王龙，号西蜀茶农，茶祖故乡雅安人氏，《茶风雅颂》杂志主编，四川大学客座教授，四川省茶艺术研究会常务副会长，华夏茶书院首席导师，成都市传统文化保护协会副会长国家级制茶技师，国家级评茶师。担任多家企业文化顾问，先后多次参加国内外茶事活动，进行茶文化学术交流，先后在清华大学、北京大学、四川大学、西南财大等多所高等学府讲解茶文化，并在多个城市举办茶文化专题讲座，在全国多次担任名茶评比专家评委，策划举办多场茶事活动。
他，敬畏自然，醉心于茶，多年来，在茶文化的探寻之路上，成为一个虔诚的行者，跋山涉水，遍访茶山；行万里路，以茶会友。
他，致力于茶文化传播，《茶风雅颂》杂志创刊者兼主编，历数年时光，梳整《大唐茶诗》，曾创办《茶商与茶客》、《茶界》、《茶尚》等刊物，并编辑出版《川藏茶马古道论坛论文集》、《成都茶馆物语》、《四川茶馆》、《大唐茶诗》等书籍；
他是茶人，从茶的生长、采摘、加工、存储、冲泡到品饮，无不细微的去探索，去感悟，手制出了蒙顶甘露、蒙顶黄芽、白茶、花茶、橄榄碳焙铁观音、红茶、生普、熟普、百年老枞水仙等茶品。
他是藏家，纳古今茶器，藏千年文化，收藏了上千件茶器，从古茶器中去挖掘探索古人饮茶之法，品饮之道。
2019年7月
中国黄茶季
主办单位：中国黄茶产业联盟、四川省茶艺术研究会
承办单位：中国黄茶宽和（成都）品鉴中心
协办单位：四川省茶艺术研究会培训中心、成都宽和茶馆、茶旅世界、中华名茶网、素问黄茶、素问雅安黄茶团队、四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司（雅安黄茶）、安徽汉唐清茗茶业有限公司（霍山黄茶）、德清莫干黄芽茶业有限公司 德清县莫干山镇千亩山茶场（莫干黄芽）、湖南省君山银针茶业股份有限公司 岳阳湘丰黄茶有限公司（岳阳黄茶）、湖北鹿溪玉贡茶业有限公司（远安黄茶）、浙江平阳县天润茶叶有限公司 浙江子久文化股份有限公司 平阳县雾乡茶叶种植专业合作社（平阳黄汤）
陆续增加中……
时间：7月7日下午2点——4:30
地点：青羊区金沙遗址路68号公园·西宽和茶馆金沙店
保密中……来了就知道了
本次活动费用：68元/每人（宽和铂金会员免费）
报名到场可以获得黄茶礼品一份
品鉴会名额：20人
1.点击上方蓝色小字“茶旅世界”
2.关注/进入公众号
3.点击最下方对话框，输入“黄茶品鉴（7.7）+姓名+电话”（输正确哦）
4.直接电话微信：田老师：18384219540（微信号）
5.名额有限报满为止（付款确认为准）
