近日,农业农村部农产品质量安全中心公示了2023年第三批全国名特优新农产品名单。我省金寨篮茶、霍山红茶被认定为2023年第三批全国名特优新农产品!
全国名特优新农产品是指在特定区域内生产、具备一定生产规模和商品量、具有显著地域特征和独特营养品质特色、有稳定的供应量和消费市场、公众认知度和美誉度高的农产品。
据悉,此次认定是经县级名特优新农产品产业主管部门申请,地市级、省级农业农村部门农产品质量安全与优质化业务技术工作机构审核,再由农业农村部农产品质量安全中心组织专家技术评审,最终确定名单。
序号 | 省份县域 | 产品名称 | 主要生产经营单位 |
14 | 山西省 阳城县 | 阳城桑叶茶 | 阳城县绿源林果种植农民专业合作社 山西桑多乐农产品有限公司 山西晋桑农业科技有限公司 |
156 | 安徽省 金寨县 | 金寨篮茶 | 金寨县安态特色农产品有限责任公司 金寨县安惠生态农产品开发有限公司 金寨县徽态特色农产品有限公司 |
158 | 安徽省 霍山县 | 霍山红茶 | 霍山彩云边生态农业有限公司 霍山县杨郑茶业有限公司 霍山县雨佳有机茶有限公司 |
166 | 福建省 泰宁县 | 泰宁红茶 | 福建省泰饶茶业发展有限公司 福建省渥丹生态农业发展有限公司 福建九方晖凡农林科技有限公司 |
174 | 福建省 武夷山市 | 武夷山大红袍 | 武夷山香江茶业有限公司 武夷星茶业有限公司 福建省武夷山市永生茶业有限公司 武夷山市叶嘉岩茶业有限公司 武夷山市永鹏茶业有限公司 福建省武夷山瑞泉茶业有限公司 武夷山市桃渊茗茶叶科学研究所有限公司 福建武夷山兴乆茶业股份有限公司 |
175 | 福建省 建瓯市 | 建瓯水仙 | 福建省建瓯市东峰茶厂 建瓯市练氏茶厂 福建御壶春茶业有限公司 建瓯市松清茶业有限公司 福建川圣农业科技有限公司 南平市中道百丈茶业有限公司 建瓯市小青茶厂 建瓯市灼生茶叶专业合作社 |
176 | 福建省 建瓯市 | 建瓯矮脚乌龙 | 福建省建瓯市东峰茶厂 建瓯市练氏茶厂 福建御壶春茶业有限公司 建瓯市松清茶业有限公司 福建川圣农业科技有限公司 建瓯市小青茶厂 南平市中道百丈茶业有限公司 |
177 | 福建省 龙岩市新罗区 | 新罗金花茶 | 福建仁益农业发展有限公司 福建致富路上农业科技发展有限公司 龙岩市新罗区绿盈农业种植专业合作社联合社 |
187 | 江西省 莲花县 | 莲花绿茶 | 莲花县莲茗农业综合有限公司 国营莲花县海潭茶厂 江西惜能农林生态有限公司 |
191 | 江西省 芦溪县 | 芦溪茶叶 | 江西武功山尚元农业发展有限公司 萍乡市万龙山茶场 |
199 | 江西省 分宜县 | 分宜黄茶 | 新余品茗农业开发有限公司 新余春茗农业开发有限公司 分宜县荣煜种养殖专业合作社 |
208 | 江西省 宁都县 | 宁都黄金茶 | 赣州金桅农业发展有限公司 |
214 | 江西省 上饶市信州区 | 信州香茶 | 上饶碧源茶业开发有限公司 |
217 | 江西省 玉山县 | 三清山白茶(白化绿茶) | 江西三山实业有限公司 玉山县三宝农产品专业合作社 |
227 | 江西省 婺源县 | 婺源绿茶 | 江西省婺源大鄣山绿色食品有限公司 婺源县五龙山有机食品有限公司 婺源县鄣公山茶叶实业有限公司 江西婺源林生实业有限公司 婺源县婺星茶业有限公司 婺源县正稀茗茶有限公司 婺源县华源茶业有限责任公司 婺源县擂鼓峰食品有限公司 婺源县七碗茶农业开发有限责任公司 婺源县水之岚茶叶专业合作社 |
268 | 青岛市 崂山区 | 崂山凤羽 | 青岛晓阳工贸有限公司 青岛碧海蓝田生态农业有限公司 青岛北崂茶业有限公司 青岛崂池云峰茶业有限公司 青岛天一顺生态有限公司 青岛崂山云雾茶场有限公司 青岛崂矿尊圃茶业有限公司 青岛万里江茶业有限公司 青岛崂鼎峰生态农场有限公司 青岛正礼茶业有限公司 |
336 | 湖北省 英山县 | 英山云雾茶 | 湖北金雷茶业股份有限公司 湖北大象生态农业发展有限公司 湖北团黄贡茶有限公司 湖北乌山春茶业股份有限公司 湖北大别茶访茶业集团有限公司 湖北野山香茶业股份有限公司 |
338 | 湖北省 通山县 | 九宫山茶 | 湖北省九宫山茶业有限公司 |
343 | 湖南省 吉首市 | 湘西黄金茶 | 湘西神秘谷茶业有限公司 吉首市新田农业科技开发有限公司 吉首市苗疆茶业科技有限公司 湘西高崎山黄金茶种植专业合作社 吉首市河溪星星茶业专业合作社 湘西裕民农业开发有限公司 湘西自治州汇丰农业开发有限公司 吉首市太平青干金龙黄金茶种植专业合作社 吉首市丹望阿婆峰茶业有限公司 吉首市简觅农业科技有限公司 |
345 | 湖南省 永顺县 | 永顺莓茶 | 永顺县大丰生态农业开发有限公司 永顺县河坝溪莓茶种植专业合作社 永顺县仙娥茶叶种植专业合作社 |
346 | 湖南省 龙山县 | 乌龙山红茶 | 湘西天一茶叶股份有限公司 |
370 | 广东省 兴宁市 | 兴宁单丛茶 | 兴宁市马山茶叶专业合作社 兴宁力量农业有限公司 兴宁市老社茶叶种植专业合作社 广东富荣农业科技发展有限公司 兴宁市宝峰茶叶种植专业合作社 梅州市东联茶业有限公司 兴宁市华鑫茶叶专业合作社 兴宁市铁丛种养专业合作社 梅州市宝林茶叶种植专业合作社 广东晨露茶文化旅游产业园有限公司 |
387 | 广西壮族自治区 贺州市平桂区 | 平桂红茶 | 贺州市潇贺古道特色产业发展有限公司 广西润桓农业发展有限责任公司 贺州市绿谷种植专业合作社 贺州市海茂茶叶种植专业合作社 |
463 | 四川省 荥经县 | 荥经枇杷茶 | 四川荥泰茶业有限责任公司 四川省荥经县塔山有限责任公司 |
464 | 四川省 石棉县 | 石棉老鹰茶 | 四川瑞泉茶叶有限公司 石棉县龙翔茶叶种植专业合作社 |
466 | 四川省 天全县 | 天全绿茶 | 天全县恒源农业科技有限责任公司 天全县清元茶业有限公司 |
467 | 四川省 天全县 | 天全红茶 | 四川蒙山红茶业有限公司 天全县清元茶业有限公司 |
472 | 贵州省 开阳县 | 开阳绿茶 | 贵州开阳蓝芝茶叶开发有限责任公司 贵州梅仕奇富硒茶叶有限公司 贵州益荣茶业有限公司 |
474 | 贵州省 道真仡佬族苗族自治县 | 道真绿茶 | 道真自治县万宝场农业综合开发有限责任公司 贵州博联茶业股份有限公司 贵州京黔草生物科技有限公司 道真自治县知真茶场 道真自治县仡山御田生态农业发展有限公司 贵州茗香茶业发展有限公司 道真仡佬族苗族自治县泰和茶业有限责任公司 道真仡佬族苗族自治县银杉茶叶有限公司 |
477 | 贵州省 普安县 | 普安红茶 | 贵州布依福娘茶业文化发展有限公司 贵州普安红茶业(集团)有限公司 贵州普安盘江源茶业有限公司 贵州普安普夷堂茶业科技有限公司 贵州因民茶业有限公司 贵州正山堂普安红茶业有限责任公司 普安县楼兰茗香茶业有限公司 |
497 | 云南省 镇康县 | 镇康马鞍山茶 | 镇康县外贸有限责任公司 镇康县忙丙茶厂 镇康县云上人家茶叶专业合作社 镇康岩子头汇福茶厂 临沧凤茗茶业有限责任公司 镇康精制加工茶厂 镇康县仙旺茶厂 镇康县山里聚茶叶专业合作社 镇康凤尾惠通茶厂 镇康县春鞍茶厂 |
530 | 陕西省 延川县 | 延安枣芽茶 | 延川县辉优农业科技发展有限公司 陕西一叶乾坤茶叶有限公司 延川县领航工贸有限公司 延川县乾坤湾旅游开发有限责任公司 延川伏义农业专业合作社 |
546 | 陕西省 紫阳县 | 紫阳绿茶 | 紫阳县山水生态茶厂 陕西省紫阳县焕古庄园富硒茶业科技有限公司 |
547 | 陕西省 紫阳县 | 紫阳白茶 | 紫阳县宏威富硒农业科技有限公司 紫阳县康硒天茗茶业有限公司 |
来源:徽茶
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5月24日-27日,由济南市供销社、深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣实业有限公司、济南茶叶集团(第一茶市)主办,茶悦APP、好茶仓一同协办的第13届中国(济南)国际茶产业博览会暨第七届茶文化节将在济南国际会展中心(高新区)隆重举行!
今天下午,第13届中国(济南)国际茶产业博览会暨第七届茶文化节在济南茶叶批发市场博物馆(聚茗阁四层)召开新闻发布会。出席本次新闻发布会的领导、嘉宾有:济南市委宣传部外宣办主任赵民先生、济南市供销社监事会主任黄波女士、济南市供销社理事会副主任张兰明先生、济南茶业集团总经理刘勇先生、深圳市华巨臣实业有限公司济南项目经理万超先生。
黄波女士介绍茶博会情况
赵民先生致辞
本次新闻发布会向社会各界通报展会筹备情况以及展会亮点,提前揭开展会的序幕!
据了解,本届茶博会以“茗聚泉城、茶香天下”为主题展开,展会面积达30000㎡,共设1500个展位;划分为茶与生活美学馆、中华品牌馆、港澳台/白茶/绿茶馆、全国名茶馆等;涵盖红茶、绿茶、白茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、黑茶、普洱茶、花茶、茶具、茶器、紫砂、陶瓷、茶服等展品。
本届茶博会汇聚了国内外数百家品牌茶企,其中,普洱茶茶企有:中茶、雨林古茶坊、陈升号、澜沧古茶、龙园号、勐昌号、贡润祥、泓达堂、益木堂、味茗堂、元鸿、冰岛山、丰普古茶、秋月堂、岩佤、汇缘、乐陶陶、特古等;黑茶茶企有:白沙溪、晋丰厚、一盏云、魁泰和、梧州茶厂、纯好六堡等;红茶茶企有:云南滇红、台湾红茶、日照红茶、金骏眉等;白茶茶企有:万氏留香、白天鹅、三泉、云根、茗选、华羽村、绿茗、白茶股份、南洋、叶茗珠、雾雨深等;乌龙茶茶企有:华祥苑、正山堂、泉徳利、曲溪等;绿茶茶企有:日照圣谷山、贵州七茶、露竹、圣园春、清莲香、鲁魁、仙杰、都匀、沁虹源、九岁山、永川秀芽等;黄茶茶企有:平阳黄汤等;花茶茶企有:福建绿茗、禧月源皇菊、良心谷皇菊、东浒寨皇菊、圣民皇菊等;台湾茶企有:简天送、长信、茗满天下、赛德克、亮台、民窑、追月等。还有元恒号、臻普、永生、石艺、郎真、台湾连发、顺浤茗、普香居、錱藏古茶等老茶茶企在老茶一条街等候大家的莅临。
本届茶博会还吸引了慧心莲、钰满楼、大器、五色土、义合堂、洪观、祥胜手工、田记窑、自慢堂、善竹、壹壶、茗韵堂、香堂、杨洋木雕、老昌号、古道坊等茶具、陶瓷、工艺品企业前来参展,为本届茶博会锦上添花。
更有史志鹏、郑洪保、应惠芳、陆奕、陈玉君、罗有财、张丽妹等紫砂大师携精美作品出席展会。此外,上奉、长信、郑福星、春勇、香间、陆廷、澳味轩、有余堂、家博等,来自世界各地的茶、器具企业也将纷纷亮相,展示国际风采。
名茶雅器相争艳,茶事活动添光彩。展会期间,组委会精心策划了一系列主题活动,助力茶文化发展。
茗星茶艺师第六届全国评选大赛
济南赛区决赛
5月12日,茗星茶艺师第六届全国评选大赛济南赛区初赛在百花洲圆满举行!
黄大明、姜苗、阴媛媛等十名选手成功晋级,并将于5月24日,在第13届中国(济南)国际茶产业博览会暨第七届茶文化节现场展开一场冠军争夺战!
获得本次济南分赛区冠军的选手可直接晋级全国总决赛,并参与赛前游学活动。
在第13届中国(济南)国际茶产业博览会暨第七届茶文化节开展之际,举办鼎承品茶师•泉城首届斗茶大赛,以斗为契,以茶会友。
本次大赛旨在进一步推动济南地区茶产业及茶文化的发展,促进社会饮茶清雅时尚,引导人们重视沏泡茶技能、鉴赏茶汤技能、认识优秀茶叶品质,促进各地茶从业者的交流。
2019茗星茶馆全国(山东赛区)评选大赛
暨山东茗星茶馆交流会
茶馆是茶经济产业链中重要的一环,它不仅是茶产业链的延伸,更是弘扬中国茶文化的重要载体、文化自信建立的重要基地。
本次活动将以一赛一论坛的立体形式呈现,让更多人关注茶馆、喜欢茶馆文化,助推茶馆文化、茶馆旅游、茶管产业经济发展,擦亮中国文化名片。
曲水流觞是一场以自然为背景,融入中国的传统文化和茶文化,通过茶艺表演、香道表演、插花表演、古琴演奏等表现方式的主题茶会活动。
据悉,本届茶博会还将于5月23日,在济南茶叶批发市场茶文化推广中心举行开幕仪式!
5月24日至27日,让我们相约泉城,品天下名茶、淘万千雅器、赏精彩茶事!
摘要:《香港华字日报》是晚清民国时期该地区著名的商业报纸。本文通过对该报1898—1923年间刊载的有关茶业原始资料的爬梳和研究,希望能还原同期香港茶市情形之一部。
关键词:孙义顺;龙井茶;乌龙茶;普洱茶;《香港华字日报》
《香港华字日报》(The Hong Kong ChineseMail) 系 香 港 英 文 报 纸 《德 臣 报 》 (The ChinaMail)所办,创刊于1872年4月17日[1],是1842年 香港开埠后最早发行的三大华文日报之一,至1946年7月1日方因经费不足停止发行。该报主要 刊载官方活动、粤港地区及海外近闻,同时发布 港口船舶消息、货价行情、商家告白、招退股启事 等大量商业广告资讯;并以香港报纸的身份报道 了国内不同时期各类政治事件及抗日战争,从而 引起研究新闻传播、辛亥革命、翻译文学等不同 类型学者的关注。已出版的著作《中国报学史》 (1927年, 作者戈公振)、《中国新闻史》(1966年,曾虚白主编)、《中国近代报刊史》(1981年, 方汉 奇撰写)、 《中国 新闻业史———古代 至1949年 》 (1984年,梁家禄、钟紫、赵玉明和韩松合著)等均 对该报进行了介绍;发表的研究论文(中文)主要 有:《〈香港华字日报〉 中的孙中山佚文研究》(作 者莫世祥,载《近代史研究》1994年第3期)、《〈华字日报〉 所见19、20世纪之交的香港华商》(作者陆晓敏,载《广东社会科学》1998年第5期)、《〈香 港华字日报〉对研究辛亥革命的史料价值》(作者邱捷,载《广东史志》2002年第2期)、《辛亥回眸:历史的实录与解读———从〈香港华字日报〉谈起》 (作者黄大德,载《岭南文史》2011年第4期)、《试析民国〈香港华字日报〉关于广东社会报道资料 的史料价值》(作者邢照华, 载 《广州大典研究》 2018年第1期)等。
笔者利用数月业余时间,对该报1898—1923年间刊载的有关香港地区茶业贸易方面的史料 进行研读。今不揣简陋,特加缕析如下。
一、茶商组织和营业状况
香港地区自开埠以后, 得益于其自由港、转口港的地位以及原在广州从事贸易之中外各商 将营业机关移设该地区, 外来人口迅速增多,商业日益发达。茶叶方面,除对外贸易之地位愈显 重要,本地茶市也逐渐形成了一定的规模。
香港之茶商组织,大抵有“商行”“商号”“茶号”“茶栈”“茶行”“茶庄”“茶叶店”等名目;又有 “茶楼”“茶室”等消费场所。
“商行”“商号”多在码头趸买水客由内地运 来的各省物产, 并非专营茶叶。据不完全统计, 1901—1923年间先后有 “信亨”“广全昌”“广南 隆”“长裕”“绍和”“永成”“裕和隆”“广顺泰”“永盛”“广顺”“广誉”“广生发”“公发源”“岐丰”“兆 丰”“广裕和”“华安”等17家。
“茶号”“茶栈”“茶行”“茶庄”“茶叶店”则多 在本港售卖茶叶,但亦有同时经营茶叶、杂货等 进出口贸易者。兹将各号经营情形略述如下。
开港第3年谢翰氏创设的 “达盛茶叶店”(嗣后在广东省城开设“盛记茶栈”,后改“达栈”),向 分大宅、二宅两股,1900年众兄弟公议将“达盛” 生意拈阄归一人承做, 为大宅第三子谢竹平执 得。据1904年报载,“达盛茶号”位于文咸东第5号 即水车馆对门,亲自选办两湖、福建武夷各种岩茶、义顺六安、云南普洱、古劳包种、藏旧清远各 款名茶及洋装贡品礼茶、藏旧茶砖发售。
“美珍恒记”茶叶生意,原日始创江门,后分枝鹤山沙冲、广东省城、香港、墨尔本、菲律宾5 处。1873年起造至1903年正月止, 共课本银2800两整,由梁玉堂、公源号、梁名廉、李馥云祖合股(其中公源号实占股份银1600两)。1903年2月20日,各股东在江门北极殿集议收盘,将全盘生意、 铺底、货物、账项、家私尽行退出,当众出投,由新 人梁福星堂出阄银49000两整投得,当年3月16日交易清楚。新成立的江门“美珍号”及墨尔本、香 港、广东省城、鹤山各埠枝栈,梁六合堂占有股本 银4500元。1908年11月初1日, 梁六合堂退股,顶 与梁福兆堂承受,股本溢利共计银10500元整,该 交易于当月初10日完成。嗣据1916年2月初5日香 港德辅道西48号“美珍茶林”新承股人大成堂梁 柏如等刊登《告白》曰:“香港、江门、省城、陈村、 鹤山城、肇庆城、新金山(即墨尔本)、尾利宾(即菲律宾)各埠‘美珍’及‘恒记’字号,做出口茶叶、 什货生意。原日周高撰、周福华堂、周福安堂、周引后、周毛、周高占祖、周达仪、周达恢、周观祐、 周高祥、周高畅、周诒祜、黄骏权祖、黄茂沛、吴能 炎、李星五等共16名占有股份,做至民国四年乙卯(1915)12月底止,自愿将名下股份退出,顶与 大成堂梁柏如等承受。所有‘美珍’开枝各埠生意、权利、招牌、唛头、铺底、家私、货物、银两、账项全盘顶出,每股本100元,收回本利270元,业经 立约,订丙辰年(1916)2月20日交易……”惟股东 周高畅认为其中数目轇轼轕轼甚多, 旋称其并未签 允,且决不公认。
1895年, 龙润本在香港大道西门牌第140号 创设“龙德记茶庄”,独立经营。1915年底,龙氏因 年届古稀,遂将全盘生意核算清楚,亲手将款项 分与各房子孙收讫。“龙德记茶庄”字号自1916年 起,遂由龙润本各房子孙与亲友另行组织,合股营业。
1900年,“春茂茶号” 在大道中374号内开张 营业;至1904年止,向由原占股份之高怡和堂高 慕唐司理,高氏同时受雇于“茗香茶居”。1905年 正月初1日,高慕唐先是辞去“茗香茶居”雇工;是月24日,复将所占“春茂茶号”股份全部退出,本利收回,顶与股内人承受,转由周达卿司理。
1903年初,郭继昌堂顶受香港古劳、省澳南 合茶庄生意,于中环街市侧门牌第11号开办“南 合南生茶庄”,同年4月初1日营业,专办各埠茶叶 生意;并特派专人往鹤山古劳、福州武夷出茶地 方督办、认真拣选各种上等名茶发售。
据1904年3月14日报载,开设茶叶生意之“定 泰兴茶叶店”,向在上环大马路门牌372号。
中环“裕章盛茶叶店”原系潘陈氏与其夫弟 潘泳等兄弟5人同做。1904年6月11日, 潘陈氏将 应占该店之股份让与潘泳承受。
1905年4月22日,均益堂、李雨秋、张炜棠、伍时发、李祝三、李晓楼、余和堂、李云煐、黄锦光、 黄鹤琴、 骏德堂等合股在香港大道西门牌352号 创设“联昌泰荣记茶庄”。同年10月初10日,该庄 全盘生意、招牌、铺底、家私、什物一概顶与股内人黄合成堂承受,改为“联昌泰盛记”。1909年起, 黄传遇与黄恭炽、黄业朝、汤月波等合股经营“联 昌泰盛记茶叶庄”兼金山庄生意,并由前者司理。1913年正月16日伊始,黄传遇称愿将名下及经手 所做之股份全部推回 “联昌泰盛记” 公家承受。1915年11月28日,“联昌泰盛记” 各股东黄恭炽、 汤月波等将已迁至香港文咸街门牌104号的 “联 昌泰盛记”并“友珍”、鹤山城“联昌盛”一切招牌、 商标、货物、家私以及当年赊出本港账项一应推股内人荣发堂承受;嗣后仍用“联昌泰”招牌,惟 将“盛记”改为“兴记”,照常贸易。1906年8月初8日,杭州“武林开泰号”在香港上环大马路水坑口第373号门牌开设分庄, 自运 金华火腿、龙井茶叶、武夷奇种、江南腐乳、镇江彩蛋、各色酱菜、罐头食物以及选办林大成灰蓝土布、上海时款男女学生靴鞋、京装辫线丝带等 货于门市发售。
至1907年止, 位于香港西营盘大马路142号 门牌2楼的“德记茶叶庄”,开张已十有余年,店东 龙桂廷。
据1909年2月24日报载,“金鸡和合”“香港芳 美” 两号在港做办外洋茶叶生意已有20余年,联 络地址在上环德辅道281号“新广合”。
香港德辅道西门牌129号 “金茂茶栈”,自1910年正月12日起, 各原股东将字号、 招牌、铺 底、家私、货物、账项及福建建宁府“金泰庄”之乌 龙、水仙、白茶庄底、家私、什物全盘生意顶归新东黄笛舫承受,仍用“金茂”招牌,加入“盛记”二字开张营业。
香港“裕生源号”谢连元、古聘臣兄弟、林在 田等将香港“裕茂茶庄”等生意、股份一切全盘清 点结算明白,于1911年7月28日做字卖与“裕生源 号”原占股份之“裕生春兴记”(位于庇能埠北索 直街门牌8号、10号) 谢连元承受;“裕生春兴记” 随之更名为“裕生春公司”。
因司理人身故,原设大道西349号门牌的“泉茂茶号”于1915年7月收盘。
据1915年11月初5日报载,香港紫薇街“永祥 安”开设茶叶生意,店东梁毓廷;又有梁奕佳、梁奕 俸手创之 “梁福记茶庄”, 地址位于紫薇街门牌4 号。
1916年7月23日,香港皇后大道中“陈春兰” 在《广告》中声称,该号“出口箱烟、岩茶,历久驰 名”。
尖沙咀广东道74号“茂兰号”茶烟杂货生意 1919年10月初3日全盘顶与陈永兴堂承受后,仍 用回“茂兰号”招牌,加多“兴记”二字。据1919年10月27日报载,香港永乐街“生茂 店”茶叶生意,由广东省城、澳门“生茂泰茶叶店” 支开;而以懋德堂名义始创之广州市“茂记”,原 占“生茂泰”股本银1500两整。
1921年3月初8日,杨文畴将其位于香港大道西169号2楼“菁记”所有存茶、账底及全盘生意以 价银6338元6毫1仙让与柯子靖承受, 后者遂将 “菁记”招牌取消,自行创设“坚记茶行”。
1922年2月, 永盛堂承受西营盘第一街86号 “同春茶栈”全盘货底、家私、什物、账项等,仍用 回“同春”字号,另加“茂记”二字,照常营业。
香港地区“茶楼”,主要有“云泉”“香港”“得 云居”“如心”“天然居”“岭南”及“三元”等7家;“茶室”则以“陆羽”创设较早。
以郭炜南名字注册的“云泉茶楼”,位于香港德辅道中门牌136号。1916年3月初5日,郭氏将该 茶楼名下股份顶与股友李德斋承受。
“香港茶楼”1914年由各股东在皇后大道中 街门牌145号合股创设。1916年9月14日, 吕亦佳名下所占该茶楼股东之一兆成堂股份顶与公盘承受。1918年底,股东合盛堂、同德堂、三益堂、太 原堂、兴义堂各将所占“香港茶楼”生意股份顶与 股友大成堂承受,准于1919年正月初10日交回股 份合约,收回股本溢利,并文乐轩、胡祝屏经手所 领茶楼营业牌照,书立退股字据。
“得云居茶楼”营业地址分设香港文咸东街 门牌第1号全间并通连3号3楼、大道中128号二三 楼及永胜街1号全间、2号三四楼和4号3楼。1919年正月24日,店东胡锵将所有招牌、铺底和全盘家私、什物顶与荣业堂承受。
“如心茶楼”位于大道西394号全间,初由陈 少波、 游植等人合股创立,1921年3月初8日顶与 大成堂承受。
“天然居茶楼”在九龙城中街门牌44号营业, 嗣因生意不前, 于1921年5月22日顶与合德堂承受。
“岭南茶楼”位于香港大道中门牌136号—140号。1921年11月底加入新股“同福堂福记”扩展经 营后,改招牌为“岭南福记”。
“三元茶楼”营业地址在香港上环大马路,创 设于1923年。
设在德辅道中门牌第30号的“陆羽茶室”,于1922年10月26日开市,该茶室在同日刊载的《新 张广告》中曰:“窃以伏生传经,藁饫不废;周官供馔,粉糍同罗。鸭腊羊羹,具存周礼;蒸凫炙鸹,备 见楚词。食品之讲求有自来炙。兹者,本主人精聘 名厨,广求食谱,茶面斋菜,炖品点心,请客广设, 多筵酒席,尤能包办。铺陈则雅洁无伦,招待则殷 勤备至。诸君公余之暇联袂登临,虽无三斗供李 白之豪吟,仍有三碗仿卢仝之韵事。及时行乐,乐也何如,雅人深许。”云云。
二、茶叶种类及“假茶”风波
(一)粤茶———主产广东鹤山、清远等地
1904年7月初6六日, 广东省城河南白鹤洲 “恒裕昌”、洲头嘴“远信诚”在《告白》中称:“小号自创之‘恒美’石地古劳、银针古劳,‘恒泰裕’‘美和生’银针古劳、乌龙、花香、包种茶,又‘长春’上上小种、‘长春’玫瑰小种、‘秋岩’玉兰、‘长福’小 种等茶及创办之‘远信正记’石地古劳、银针古劳、‘利泰’包种等茶,均皆精工监制,选办适宜。溯自咸丰初年始创,迄今数十年,叨蒙诸尊赏识, 幸得中外驰名。前以严防假冒,特禀请港宪恩准 ‘恒美’等茶准用‘时辰镖’嚜为记;又蒙恩准‘远信正记’等茶以‘YS’及‘HS’为记,别人不得冒效。乃奸商愍不畏法,每将‘恒美’等茶之‘时辰镖’嚜假冒,或将八卦样影射,唐文稍异而西文实同;又将‘远信正记’之‘YS’及‘HS’嚜冒效。并查 接办之家,每每专办伪货,私相授受欺骗,远涉贵 商,实属利己损人,行同娼盗。虽经迭次拿获,禀官严办在案。讵奸商贪图射利,不顾廉耻,殊堪痛 恨。兹特布告中外富商咸知,如蒙光顾,请祈细察 茶身叶色、气味馨香,与别不同,并细验‘时辰镖’ 嚜与‘YS’及‘HS’嚜内外唐、西文字,则优劣自 分,免再受所欺,小号实有厚幸然。再者,如四方 君子有能查悉假冒小号各嚜及内外唐、 西字嚜, 请通知香港文咸街‘广吉祥’内寓本号司理人便 妥,一俟禀官拿获,审讯确凿,定案后,即按件数多少,从重致谢,决不食言。”
香港摩罗上街1号“祥安茶店”(据1913年8月27日报载,店东为何让夔、何季海)1906年9月27日曾刊布 《假冒须知》:“本号亲到鹤山选办地道古劳、马耳、雨前、银针各种名茶发客,向用‘孔 雀’嚜为记,历有余年。蒙仕商光顾,驰名中外。近有无耻之徒,假冒本号‘孔雀’嚜招牌,以伪充真, 鱼目混珠,贪图射利,欺骗客商,有碍本号招牌货色。今特禀明督宪恩准将‘孔雀’嚜存案,别人不 得冒效。诚恐贾商不觉,被其混骗,是以特登报布告。如蒙诸君赐顾,请认茶色气味、‘孔雀’为记之 商标、摩罗上街‘祥安号’招牌字样并封口印,庶不致误。如有假冒本号招牌嚜头,一经查出,即禀 官究治。” 而在此1个月之前,“永祥安其珍茶店” 曾就误用“祥安茶店”“孔雀”嚜之商标装马耳茶 出售一事,登报致歉。
“江门信益何福记”1908年2月16日《告白》云:“本店向在粤东江门春砍街开张, 已历数十余年, 亲自登山采办上上嫩蕊名茶, 气味甘凉, 销售日 广,中外驰名。向用‘双凤朝阳’嚜为记。现据列位 贵商称说假冒本店字号太多,内外嚜相同,故特在香港政府禀请存案,准换商标‘双鹿’为记。嗣后如有再行假冒本店字号商标,一经查出,定必送官治 究。本店特设一栈在香港上环海旁街市左边干诺道门牌第一号寓二楼,贵客光顾,请认‘双鹿’为 记,庶不致误。”
(二)徽茶———六安茶、祁红等
1897年3月初7日,安徽新安茶号孙义顺刊布 广告《孙义顺六安茶发客》称:“本号向在六安办 采雨前上上细嫩真春茶,并加工拣选,不惜资本。向运佛山镇北胜街广丰行发售,历有一百五十余年,并无分起别行及外埠等处代售。近有无耻之徒,假冒本号招牌,或加新装,或加老号;更有不 法之徒,加‘正义顺’等字,贪图射利,以假混真, 而茶较我号气味大不相同。凡士商赐顾,请辨真 假。本号茶篓内有票四张,底票、腰票内加有人物,机器报单、面票上有‘龙图佳味’并‘秋叶图章’为记,方是真孙义顺六安茶,庶不致误。新安孙义顺谨致。”1903年6月28日, 该号又称:“本号向在安徽省采办雨前上上真春芽嫩六安茶叶,运来粤东交佛山镇北胜街广丰行发售, 历百余年, 并无分交别行代沽。近有无耻之徒,假冒射利,或 称‘新庄’,或加‘正’字,甚至有直冒孙义顺字号, 贪图射利,以伪乱真,其茶味较我号迥不相同。是 以本号特于上年(指1901年)在香港禀准港宪存 案,准用此嚜头作据,以别真伪;又在省佛禀奉各宪出示晓谕‘如有假冒孙义顺字号,许原商随时 查获送究’,各在案。惟本年(指1902年)尚有奸商 暗造伪茶,直冒孙义顺字号,运至省港掺销。因于八月间(指1902年8月)在港禀请官宪饬差在某行 内起出伪茶七十余件,拘获原人到案讯办,当官 将伪茶拆开,撤去茶箩内假冒牌名、嚜头纸,判明嗣后再有假冒,准本号随时查明禀究。因此列报, 俾众周知。凡士商赐顾,请认明本号茶箩内有‘双公仔’机器嚜头纸并《抄白告示》、腰票五张及‘秋叶图章’为据,庶免鱼目混珠。”
“新安祁南李润春笑记”在1905年10月初5日 发售六安茶的广告中称:“‘润春’ 字号向在安徽提选头春雨前嫩芽正地道六安茶,运至香港同福 泰行代售,佛山各行亦有分沽。素蒙贵地见赏,更加亲督制造,久已中外咸称。近有冒办劣茶者,贪图射利,以假乱真,哄骗主顾。诸君采办,请试我 茶味幽香,消瘴解渴,能爽精神。赐顾者须认明 ‘双狮’嚜,上有‘笑渔李记’图章方真,庶免鱼目 混珠焉。”
1918年7月27日,香港苏杭街东“昌荣”号新 到代售上等头春祁门红茶,售价为:五磅庄每箱 沽银五元,三磅庄每箱沽银三元。
中环市侧域多利街第一号B“上海华茶公司香港总发行处”1922年11月初1日广告曰:“冬至 送礼,正祁门、宁州贡茗:花篮牌红茶、孔雀牌红 茶、宝星牌红茶;省港各大公司、办馆均有出售。另有原箱散庄茶,批发极相宜。”
(三)浙江龙井茶等
“浙省汪瑞芬茶庄”自1919年6月初4日起连 续刊登《广告》:“本号在浙开设多年,专办龙井, 茶选上品,中外欢迎。近有奸徒,以次货冒充,利己损人,殊堪痛恨。自己未年(指1919年)起,每包 骑缝加盖‘用我原招包纸或翻刻本号招纸掉包次 货斩丁绝嗣男盗女娼’戳记,包内加‘龙井山品茶 图’商标,以杜假诈。”
1922年12月初4日,香港“金茂茶行”在刊布 的《翁隆盛正庄龙井茶广告(图)》中声称:“本号在浙杭开张,历百有余年,采选名峰雨前、龙井、 莲心各茶,色味兼优,久为顾客欢迎,远近驰名。 近闻有无耻之徒,伪印本号招牌,以劣质冒充,鱼 目混珠,欺人射利。贵客赐顾,欲得正庄龙井茶饮 者,或购办外埠,请至香港德辅道西广州西濠马 路(金茂茶行)采买,真是正货,其茶由本庄采办”云云。翌年正月15日,“浙杭翁隆盛”委托住港高 升街56号“东生隆”特刊《启事》予以澄清:“兹因去年冬月接粤友报告‘金茂号’刊登敝号广告一 节,阅之不胜诧异。内云敝号‘正牌龙井茶’归‘金茂’承办等语,如是似乎专卖性质,而敝号发销港粤之茶只有一种,并无正副之别。见报后当即咨 函质问该号,据该号复称系出误会,但敝号交易, 银货两交,不拘何号经办,均是顾客,诸希察核, 非冒牌也,用特登报声明,以释群疑。”
(四)闽茶———乌龙、岩茶等
1901年2月15日,寓港“珍圃乌龙庄”《告白》 曰:“本号一向选办贡品乌龙,货真价实,历蒙贵客光顾,惟近多假冒,鱼目混珠,故特禀准大宪, 将‘珍圃’字号注册存案,不许别人假冒。乃近访闻某号仍胆敢在本港冒装‘珍圃’乌龙,以伪货混充,屡有线人报知,云在某号做箱,已有确据,并 肯为引缉。但本号向存厚道,姑未深究。今特刊之 报章,自后如有再敢假冒‘珍圃’招牌者,本号已暗出花红,购线向水陆及托各火船收货人代为缉 拿,若经捕获,定必送官严究,决不轻饶。贵客光 顾(旋改为‘贵客欲买珍圃乌龙者’),请到本号面 议,务期货高价廉,幸毋买其伪货,至坏生意。”1905年6月初10日,福建建宁府“泉圃茶庄”在《告白》中称:“本号向在福建建宁府城内大甲 巷开设泉圃茶庄,专办乌龙水仙,格外认真剔选, 不惜工本,经蒙仕商赐顾驰名,历用‘芬圃’‘泉圃’‘荷圃’三号字眼,迄今二十余载。本年忽有某茶庄竟以劣货假冒本庄‘芬圃’字眼,迨经本庄查 询,据称系某客嘱其代装。本庄现与理论,惟深恐 此宗假货先有运来省港发售。如贵客买货,务祈认明茶式佳劣,以免被其欺骗,是所厚望。”
1909年5月26日, 香港永和街3号门牌 “合利号”刊布《茶枝发客》称:“小号常有上等乌龙茶枝 发客,味美价廉,光顾者请移玉到来面议。”同年8 月30日,香港上环文咸街东门牌113号“彭裕泰隆记”在《赏格高悬》中称:“本号各种岩茶,中外驰名,向用‘醒狮’嚜在港督注册存案,别人不得冒效;并蒙恩准饬差落船入铺沿途揭封查究,严拿究治。近闻无耻之徒,私在港澳密地,以伪货假冒本号招牌,欺骗诸君,殊堪痛恨。如有线人侦知报信, 拿获解案,审实究断,每綑(亦写作‘捆’)茶赏给花红银三大元;另将所执之茶俟官判后,除衙费尚有 盈余,以一半为重赏线人之资,决不食言。”
厦门打锡巷“可成茶庄”,自1921年2月21日 起刊登“武夷灵芝名色种,安溪一等铁观音。天下 驰名,须防假冒”广告至1923年底,成为发布时间 最长的茶类广告。
(五)云南普洱茶等
香港和兴西街14号“建昌号”在1916年正月 初9日《买普洱茶者注意》(次日起改为《建昌普洱茶广告》)广告中称:“本号于蒙自、云南府均设有 分号,专运‘宋聘’‘同庆’及正印‘乾利贞’‘宝和祥’等茶,大帮返港发行,而正印‘乾利贞’‘宝和祥’尤归本号所专售。倘欲买上等普洱茶者,尚祈惠顾焉。”次月25日,德辅道西179号之“同茂茶栈” 亦广告称“新到各唛大帮云南普洱茶,诸君光顾, 请移玉步”云云。
至于云南普洱茶运销粤港地区之路线,大抵 清末时期率经广西船运;滇越铁路通车后,逐渐转由越南。据民国初年史料载:“梧州、南宁等地, 有‘云茶行’。此乃经营云南茶叶之茶行,南宁尤为多见。不过有一应注意之处,此前大量云南茶叶经由广西省外运,如今已见减少,此乃其多取 道老开、经由安南出口之结果。而究其缘由,据往来南宁、梧州之间的小轮船电龙船长言之,南宁地方上,对云茶在进行抵制,皆因‘云茶行’与其他茶行相比,生意大、举止专横,遂招致反对抵 制。因此缘故,本船运送的云茶,十分已减七八, 甚为可惜可叹。”复据民国时期广西省政 府统计局统计,1926—1935年间,南宁“云茶行” 年贸易总额分别达10176515元 (国币, 下同)、 8613719元、10263443元、3734732元、1305776元、 6135190元、11200376元、13095857元、7419553元 和5021385元,年均计7696655元,稳居南宁各行贸易总额前四名。衰退之后的“云茶行”贸易额 尚且如此之多,则清末时期云南普洱茶经由南宁 与粤港地区间茶叶商贸之繁盛可想而知。
除此之外,“悦兴隆机器茶砖行”总理人刘悦 岩1902年4月初6日起《告白》称,该行设在福州泛船浦地方, 亲往高山名岩采办上等红茶片末,并 从外国购置机器,压造茶砖,工精料足,童叟无 欺,价目尤格外克己,香港地区客商可以去函购买;而在香港设有制造厂及总发行的“兴华制面有限公司”则于1922年2月17日以《声律启蒙》的 形式刊发广告称:“(中)对外。(国)对家。拒□对 (兴华)。题糕对(制面)。(有限)对无遮。(公)众 桥。私家车。(司)理对巡查。爽滑(通心粉)。清香 (寿眉茶)。芳烟有意迷杨柳,冷露无声湿(桂花)。击来暮鼓晨钟外溢利权须早挽; 制出 (银丝)玉 屑,完全国货实堪夸……”云云。可见红茶砖、寿眉茶在香港似亦有销场。
由水客运销到香港的茶叶尚有来自安南 (即 越南)者(见附表)。笔者从史料中觅得一份1908—1917年间越南茶叶出口统计表,10年间合计输出5760672基、价值总额10755516佛(卢比);其中法国输入数量为5337118基、价值9997806佛;其他 国家和地区共输入423554基、价值757710佛,而 后者应有相当一部分以香港地区为市场。
三、结语
19世纪中叶以后香港地区经济的渐趋发展,使当地的茶商受益匪浅;工作勤勉、经营有方者业务遂以日见扩增,并逐渐形成内地、粤港澳地 区及南洋一带甚至海外市场的营销网络。由于香港地区多为内地移民,五方杂处而尤以粤闽人士 居多,故饮用之茶,初时以邻近之粤省居多;嗣后 产地则遍布粤、闽、徽、浙、滇等国内产茶名区。从香港地区茶市供应的茶叶品类变化来看,则大抵有由细茶向粗茶、从“不发酵茶”到“发酵茶”过渡 之趋势;个中缘由,似不外乎受气候、饮食及茶饮逐渐得到普及等各方面影响罢。
来源:茶叶江湖
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