记忆里的广州·芳村
2020年6月6日，是广州首届直播节，这是全国首个以城市为平台的直播节，首届直播节是广州市打造成为全国著名的直播之都的重要内容，必将开启直播发展新篇章，广州正在从千年商都快速成为新经济的直播电商之都。
而今年5月21日，是联合国确定的首个“国际茶日”。习主席指出，茶起源于中国，盛行于世界。联合国设立“国际茶日”，体现了国际社会对茶叶价值的认可与重视，对振兴茶产业、弘扬茶文化很有意义。
有句老话说“中国茶市看广东、广东茶市看芳村”，始终处于茶叶市场焦点的广州芳村如何转型升级，迎来新机遇？
6月6日，国动TT茶库董事长王广德先生，受邀走进【亚太茶业】全媒体、国动茶库直播间，通过线上主题直播的方式与我们一同回顾与分享芳村发展历程，并从专业、客观的角度为大家解读芳村未来发展动态，得到了广大茶人朋友的关注与认可。 下面，让我们一起来回顾本次直播讲座的精华干货吧！
王广德
广东国动茶库文化投资有限公司董事长
广东国动四海茶博园置业有限责任公司董事长
广东华英农科科技有限公司董事长
广州英豪文化传播有限公司董事长
广东湘商文化传播有限公司董事长
广州号称“千年商都”，它是海上丝路的重要起点。早在唐宋，广州就是我国第一批由商业发展来的商业城市，丝绸、陶瓷和茶叶就是由此走向世界；到了宋元明时期，广州港更是成为国际著名的贸易港口，号称“东方第一大港”；即使到了清朝闭关锁国的时期，也保留了广州作为我国唯一一处通商城市，当时的十三洋行富可敌国，同时也将广州的商业繁荣推上了顶峰；而在新中国成立之时，受到国际封锁，广州成为我国唯一进出口城市；改革开放时期，珠三角走在最前线，广州更是遇到了发展的黄金时期。千年不衰，广州成了商都中的传奇。
芳村板块位于广州荔湾区的西部，是新荔湾发展得最快的板块之一。也是广州市政府规划中"西联"的重要组成部分。在地铁线路中有一个重大变化，芳村站接4条地铁，升级白鹅潭站。芳村变身白鹅潭，助力广州西CBD崛起，继广州天河CBD后广州的第二个CBD。作为新世纪老广州还未被大规模开发的区域，芳村一直是广州楼市“洼地”。具体而言，芳村片区有七个优势，分别是：区位优势、交通优势、风水优势、生态优势、文化优势、后发优势、成本优势。
这七个优势，足以使得芳村成为下一个房地产的开发热点和消费选择的亮点。
有句老话说“中国茶城看广东、广东茶城看芳村”，从20世纪80年代末开始，从最初的洞企石路茶叶交易一条街起步，芳村用了二十多年时间，发展成为中国最大体量的茶叶及茶相关产业的配套专业市场区。这里有着营业面积过20万平方米，涵盖南方茶叶市场、广东芳村茶业城、山村茶叶城、承鸿茶世界、锦桂茶叶市场、正好茶叶市场、江南茶博园、古桥茶街等大小几十个市场主体，经营商户近万户的庞大格局。而这里的商品近销国内各地，远销欧美和东南亚等世界其他国家，每年总交易额达到上千亿，是当今中国最精彩热闹也最错综复杂的茶城生态体系，所以被称为中国茶叶“华尔街”。
随着市场竞争激烈，消费市场升级，芳村茶叶市场无论硬件、软件方面均面临发展困境，很多茶叶租户相继离开，芳村市场单一老化的市场结构已经失去了魅力，“简单原始的交易、简单原始的流通、简单原始的产品”，仅有的批发功能已不适应当前中国的茶叶渠道多元化发展，再加上中国茶叶品牌的自我营销体系在逐步健全和建立，对批发市场的依赖性在减弱。此外，芳村茶叶市场在全国出名后，这些年周边又不断兴起的各类型大小茶叶市场，同质化严重，导致市场饱和甚至过剩。工作日的芳村已经繁荣不再。
山村旧改位列广州市荔湾区名单第一位，石围塘山村旧改占地面积约204万平方米是继2012年的大坦沙后荔湾区又一个巨无霸旧改。
不可否认，山村旧改项目，将是芳村茶叶市场的新机遇，配合芳村白鹅潭商圈的建设，打造广州第二个CBD。白鹅潭将规划建设成一个与国家中心城市地位相匹配的、高端商贸及服务集聚的、具有国际影响力的商业中心，芳村变身白鹅潭，新的芳村茶叶市场前景无限。
①总部经济将带来哪些益处？
◆总部经济是伴随着世界经济全球化而来的，经济全球化要求“最经济原则”，即对成本最小化、利益最大化。
◆总部经济一旦形成，就可以给当地区域经济发展带来诸多外溢效应，比如税收供应效应、产业聚集效应、产业关联效应、消费带动效应、就业乘数效应、资本放大效应等明显的外溢效应。
例如：国纽约总部经济曼哈顿CBD、英国中部地区工商业、金融和文化中心曼彻斯特CBD等。国内的世界级的CBD只有一个——香港中环CBD，国家级CBD有两个——北京CBD与上海陆家嘴CBD，大区级的CBD有五个——广州天河CBD、上海静安CBD、深圳福田CBD、重庆解放碑CBD、长沙芙蓉CBD。
②成为总部经济要素需要具备5大条件！
◆区域拥有高素质的人力资源和科研教育资源，能够使得公司总部以较低的成本进行知识密集性价值活动的创造。
◆区域拥有良好的区位优势和良好的交通运输网络设施。
◆区域必须具备便捷的信息获取以及良好地同异地沟通的信息通道，同时在基础性资源条件方面能够同附近周边地区形成较大的差异。
◆区域必须具备良好高效的法律制度环境，具有多元的文化氛围。
◆区域应逐步形成围绕总部服务的专业化服务支撑体系。
③目前芳村情况是否符合总部经济条件？
广东吸引大企业前往设立总部全国排名位列第二位，广州芳村茶叶市场是全球最大的茶交易市场拥有茶产业总部区位优势。因此，广州芳村茶叶市场发展茶叶总部经济，会获得政府政策支持，有政策优势。企业按照总部经济的模式进行空间布局，实现两个不同区域优势资源在同一个企业的集中配置降低整体能耗。
总部经济是一种能够实现企业、总部所在区域、生产加工基地所在区域“三方”利益都得到增进的经济形态。广州芳村茶叶市场发展茶叶总部经济是历史赋予的新机遇。
特色1：为中国18个茶叶省设置茶叶交易推广厅，每省一个厅 。
中国四大茶叶产区有江北茶区、江南茶区、华南茶区、西南茶区。各茶区的茶叶各有特点，各有自己的优势，都出产名茶。在茶叶历史达到上千年，茶文化源远流长，是中国文化中不可分割的一部分，四大茶区的发展见证了这一切。
特色2：吸引著名茶企进驻，成为茶产业总部。
广州芳村茶叶市场是全球最大的茶交易市场拥有茶产业总部区位优势。茶全产业链总部的进驻，降低了交易成本，把总部布局在发达的中心城市广州芳村这个全球最大的茶交易市场，使得总部所在的中心城市密集的人才、信息、技术资源得到最充分的效能释放，更好地促进茶企快速发展。
特色3：打造5G茶叶直播基地，促进茶叶销售。
抓住历史机遇，把芳村茶叶市场由原来传统的租金交易模式，转变为茶叶总部经济及供应链管理系统模式，把芳村建设成全球茶产业的经济总部中心，成为全球茶叶5G直播基地、全球最大的现代化茶交易市场，成为中国乃至世界新型的高品质茶叶交易中心，需要我们大家共同的努力，希望大家多出建议，提出建设性方案，共同把芳村茶叶市场建设好！
亚太茶业&国动茶库联合主办
安徽省农业科学院茶叶研究所是助推安徽茶文化、茶产业、茶科技发展的重阵，历经百年。安徽省农业科学院茶叶研究所集聚科技、人才优势，立足传统茶产业，通过科技创新、科技服务等方式推动徽茶实现综合发展，在徽茶发展历程中的地位举足轻重。
近年来，安徽省农业科学院茶叶研究所致力于科研创新，积极践行“科技创新是第一生产力”的发展理念，将产、学、研结合，为茶农打通产销链条，助力乡村振兴。
本期人物专访我们将对话安徽省农业科学院茶叶研究所所长张必桦，从历史、科研、助农三方面了解安徽省农业科学院茶叶研究所的砥砺奋进之路。
◇张所长您好!我国是茶文化的发源地，茶文化的传承与发展离不开茶叶研究所的努力。安徽是产茶大省，安徽省农业科学院茶叶研究所与安徽茶产业的发展息息相关。能否请您为我们简单介绍一下茶叶研究所的概况?
1915年，北京政府农商部在安徽省祁门县南乡平里建立的“农商部安徽模范种茶场”，这是我国最早建立的茶叶专业研究机构，为我所的后续发展奠定了基础。1917年11月“农商部安徽模范种茶场”改名为“农商部茶业改良场”。至解放前，该机构名称与隶属关系多次变动，但试验示范活动从未间断，这也为我所后来的科研创新积累了丰富的学术资源。在创建初期，我国老一辈的茶叶专家陆荣、吴觉农、胡浩川、冯绍裘、庄晚芳、钱梁等曾在这里艰苦创业，如今安徽茶产业正是在先辈筚路蓝缕的基础上蓬勃发展。在上世纪三、四十年代该机构成为当时几乎所有茶叶科技工作者向往的学习、实验基地，被誉为“茶叶科研艰苦创业的典范”和“茶叶专家的摇篮”。解放后，1962年该机构改名为安徽省农业科学院祁门茶叶研究所，成为省农科院直属专业研究所之一。1995年，省编委下文将该机构定名为安徽省农业科学院茶叶研究所，此名沿用至今。历经百年创业，我所在科学研究和人才培养方面精益求精。目前拥有试验、示范茶园280余亩，科研、示范生产用房26687平方米。现有在职职工60人，其中科技人员41人，博士3人，在读博士2人，硕士研究生26人。所内设茶树育种研究室、综合栽培研究室、茶园环境研究室、茶叶加工研究室、基地管理和科技服务中心等多领域研究团队，拥有3个国家级科研平台和4个省级科研平台。我所充分利用平台及人才资源，为安徽茶产业乃至全国茶产业的发展提供了重要的科技与人才支撑。
◇张所长，在您上述介绍中提到了安徽省农业科学院茶叶研究所在科研方面的努力，能否请您为我们详细介绍一下茶叶研究所的科研动态与科研成就吗?
在回答第一个问题时，我说到陆荣、吴觉农、胡浩川、冯绍裘、庄晚芳、钱梁等一众先辈的开拓，是我所科研发展的滥觞。进入二十一世纪，我所立足新时代安徽茶产业发展要求，在科研领域不断突破创新，将产、学、研相结合，有效助力安徽茶产业发展。我所与中国农业科学院茶叶研究所、安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室、中科院合肥物质科学研究院等单位均开展产学研深度合作，通过资源共享互用，不断促进与省内外科研院所的交流与合作。近年来，我所多次举办学术交流会和专家教授论坛，茶界知名专家、学者齐聚一堂，共同探讨种茶、制茶等学术研究活动;大家畅所欲言，碰撞出不一样的思想成果。2018年4月，我所邀请西安交通大学武通海教授前来交流，重点探讨人工智能在茶叶加工设备上应用的可行性与前景。同年5月，我所邀请韩国气候变化和农业发展研究所文斗敬博士作学术报告，中韩双方在会上围绕茶园土壤与环境、茶树品种选育等方面进行互动交流，并期待将来开展国际合作。2019年、2020年我所分别邀请南京农业大学资源与环境学院副教授Waseem Raza博士、中国农科院茶叶所林智研究员作学术报告……
学术交流源源不断地为科研注入时代精神与创新活力。2019年5月，由我所茶园环境室王烨军等同志主持完成的一件国家发明专利——“一种茶树根部倒接方法”被安徽省市场监督管理局授予第六届安徽省专利奖优秀奖。2020年7月，由我所茶园环境研究室茶园土壤环境与地力提升团队通过巴黎公约途径申请的两件发明专利，即“一种植物营养环以及应用该植物营养环的茶树施肥方法”和“一种茶园土壤耕性改良方法”，顺利通过欧洲专利局(EPO)检索、审查并获得授权，为我所在国际发明的道路上开拓了新的疆土。近三年来，我所获授权国际发明专利4件、国家发明专利6件、实用新型专利17件、计算机软件著作权20件。起草颁布安徽省地方标准5项，登记非主要农作物茶树新品种5个，收集茶树地方种质资源1000余份。获安徽省科技发明三等奖1项。2项技术被安徽省农村农业厅列为安徽省农业主推技术。发表学术论文41篇，其中SCI/EI源论文12篇。近些年茶叶所独立或参编写茶叶著作20余部。今年5月，我所加工团队在国际期刊《LWT-food science and technology》发表最新研究成果，系统分析了柿大茶品系及非柿大茶品种的鲜叶加工太平猴魁绿茶的香气品质特征，研究结果可为太平猴魁适制性品种筛选、推广应用与品质提升提供支撑。6月，我所吴琼博士在国际植物学权威学术期刊《The Plant Journal》发表最新研究成果，从茶树生长代谢入手，揭示了山茶属植物系统发育关系及其特征性次生代谢物的演化规律，为茶叶的种植与加工研究带来新的灵感与启发。我所张家侠副研究员研究的“茶园主发病虫害轻简化测报调查及全程绿色防控技术示范与推广”成果，已通过2019-2021年度全国农牧渔业丰收奖省级初评，该技术在极大程度上降低了茶园化学农药的使用率，为推动安徽茶产业高质量发展和实现农药零增长作出了卓越贡献，更好助力黄山市“十四五”打造全国首个全域茶叶无农残城市。
我所作为省内重要的茶学科研基地，在传承、发展徽茶文化上责无旁贷。自我所成立以来，始终致力于发展徽茶经济、振兴徽茶产业、弘扬徽茶文化;并努力将科研成果产业化，让广大茶农轻松生产茶、消费者放心享用茶。
◇张所长,那么关于将科研成果产业化，最终造福茶农、消费者这一点，您能否再详细讲解?
要实现科研成果产业化，产、学、研结合必不可少。此过程的关键是科技人员要深入茶区调研、积极与茶企茶农交流、了解茶叶种植生产存在的实际问题，如此才能更好地开展技术指导与技术帮扶。近年来，我所积极响应安徽省“两增一强”行动的号召，主动参与服务三农活动，多次派科技人员赴产茶一线活动交流。2021年7月，我所专家团队赴太湖县北中镇花冲村开展对口帮扶行动，为了帮助他们实现因茶兴业、因茶致富，我所利用科技力量帮助花冲村整合品种资源，完善茶园基础设施，优化改造加工车间，推动成立社会化服务组织，协助建设茶叶交易市场等等。2021年花冲村村集体年收入达56万元，茶农实现增收，切实享受到科技发展成果。
今年2月，我所加工团队赴黟县开展春季生产技术服务。团队成员围绕黄山市天方茶叶有限公司提出的问题及技术需求，分别给予详细解答和意见建议，并表示将进一步深化合作，加强技术服务，充分发挥科技支撑作用。今年7月，应广德市农业农村局邀请，我所加工研究室主任、科技特派员雷攀登，为在邱村镇吉山村举办的“广德市2022年高素质农民培训茶叶种植培训班”，开展广德黄金芽品质提升关键加工技术专题培训授课，对广德黄金芽的品质特点、加工技术优化与配套装备、新产品开发等进行了详细讲解。今年8月，我所与太湖县茶产业协会合作。双方围绕太湖县振兴茶产业实施方案，开展全产业链技术支撑，促进成果转化落地生根，提升太湖县茶叶产业创新整体实力，助力农业产业发展和乡村振兴。近些年，我所针对省内主产茶区，开展技术培训百余场次，指导培训农技人员、企业技术员、茶农骨干3000余人次，发放培训手册和各类明白纸等总计4000余份，受到茶农朋友和业界的一致好评。
近年来，新冠疫情给茶产业的发展带来了不利影响，春茶的生产、销售受阻。在此境况下，我所在做好疫情防控的基础上坚持应相关茶区邀请，赴现场开展技术指导与技术帮扶活动，以技术克难关，实现疫情难阻春茶香。
科技创新是引领茶产业发展的第一动力。大力推动茶产业发展，形成适应现代化建设、契合市场经济要求的茶业体系，就必须加强科技创新力度。下一步，安徽省农业科学院茶叶研究所将牢固树立创新发展理念，继续用科技赋能安徽茶产业发展，推动安徽茶产业踏浪前行，助力乡村振兴!
来源|《徽茶》2022年8月刊
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部分地区采茶用工较紧，用人成本增加。随着气温上升，茶芽生长加快，逐渐进入盛采期，相关地区需采取积极措施，组织招募采工，不误采摘时机。
来源： 安徽省茶叶行业协会
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