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雅茗颂铁观音

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第十四届中国功夫茶大赛“有享茶宝”茶王赛厦门闭幕

茶界奥斯卡,第十四届中国功夫茶大赛“有享茶宝”茶王赛厦门闭幕 

  九月的鹭岛,蓝天碧海,秋爽来临,厦门又迎来了一年一度的国际“9.8投洽会”,继第九届中国世界功夫茶大赛2018年运用盛会举办之际,今年又迎来第十四届中国世界功夫茶大赛召开之时。

  为弘扬中华茶文化,推动茶产业发展,中国世界功夫茶大赛自2014年成立以来,已成功举办十四届,成绩显著,影响巨大,意义非凡,涉及到中国二十多个省、市、县茶产区、经营区及东南亚地区,参与人数达数百万、参评参赛参会获奖人数一万多名次,这是为茶企、茶商、茶人、茶叶爱好者构建一个良好的交流平台,是汇聚名茶、名人、名企的盛典大会,是大家与业界大咖相聚的最佳机会和呈现平台。  

  由中国管理科学研究院品牌推进委员会、中国健康产业发展大会组委会、中国世界功夫茶大赛组委会、中国新媒体发展大会组委会、中国茶业发展研究院联合主办,厦门柒玖捌传媒科技有限公司、茶业通网承办策划,“有享茶宝”冠名,中健惠民、盛世无极科技、武夷山市农家茶联合会、厦门犇睿房车服务有限公司等协办,“绿色生态 健康同行”2020中国健康行业·茶产业创新发展论坛,第十四届中国世界功夫茶大赛“五星茶王赛”暨企业品牌与人物评选颁奖盛典9月10日下午在厦门日航酒店成功举办。

  出席本次论坛的领导、嘉宾、专家有:金融学博士,中国人民银行参事,福建省政府顾问吴国培先生;硕士生导师,联合国军事观察员,福建省科技厅原党组成员、副厅长,福建省技术市场协会李堂杰会长;中国土产畜产湖南茶叶进岀口公司原党委书记、副总经理蒋幸东先生;中国健康产业发展大会顾问、厦门市农业农村局原处长谢永刚先生;平和县招商局主任吴文彬先生;平和县小溪镇镇长林荣建先生;中国绿色农业联盟副秘书长、中国世界功夫茶大赛组委会执行主任卢劲先生;资深茶人、茶文化专家,中国茶业发展研究院常务副院长赵广霞女士;中国人民大学工商管理研究生,从事通讯高管二十多年,资深培训师、多家高校客座教授,福建“十佳创业导师” 林平良先生;北京文化创意产业投资商会副会长、北京海归创新创业导师杨纯财先生;厦门犇睿房车服务有限公司董事长庄清辉先生;厦门犇睿房车服务有限公司总经理陈天佑先生;北京溢美佳科技有限公司张晓磊女士,以及近200位来宾、获奖企业和个人、媒体记者朋友一同见证此次盛会。  

 

  论坛开始,由中国土产畜产湖南茶叶进岀口公司原党委书记、副总经理蒋幸东先生和中国绿色农业联盟副秘书长,中国世界功夫茶大赛执行主任卢劲先生分别致辞发言。  

  论坛首先由金融学博士、中国人民银行参事、福建省政府顾问、福建省人行原行长吴国培先生就当前经济形势与财政金融支持措施为主题开展了精彩的演讲,为与会人员分析当前环境下的经济动态和趋势,并发表了自己的见解,给大家今后的投资和发展提供了参考,令与会者受益匪浅。 

  精彩的演讲之后,吴国培行长、蒋幸东书记、李堂杰会长、卢劲主任为荣获第十四届中国世界功夫茶大赛入围“品牌企业与人物”代表, “十佳健康养生茶”山西茗玥茶叶有限公司、康仁宝(厦门) 科技有限公司;“十佳绿色生态茶园基地”平和县白叶塘茶叶专业合作社; “十佳制茶大师”王进财,黄玉水,王文能 ;“十佳工匠大师”安溪三人行茶叶有限公司张坤祥;“十佳茶业领军人物”杨壮分别授牌颁奖。

  随后,北京溢美佳科技有限公司总经理张晓磊女士以“绿色田野,种植致富”为主题,为大家带来了种草养畜优质项目介绍。  

  

  论坛环节中,北京文化创意产业投资商会副会长、北京海归创新创业导师杨纯财先生和中国人民大学工商管理研究生,福建“十佳创业导师” 林平良先生分别演讲“网红经济与IP赋能”和“共享经济与新零售模式”,精彩分享,备受欢迎。  

  随着时代发展,经济水平提高,茶叶已经成为人们生活中的必需品、收藏品。从事茶行业服务及产业研究16年的茶业通CEO卢劲发现,在茶行业飞速发展的同时,茶叶营销的渠道和模式也出现了瓶颈,阻碍了茶商的创收和发展。为此,卢劲携同仁斥巨资定制开发了 “有享茶宝” 茶行业专属小程序。并在现场为大家详细讲解了定制开发自主品牌“有享茶宝”软件的研发构思与设想,具有100秒拥有自已商城,多场景多形式提醒,会员完善系统,私域流量、精准营销共享机制,多平台同步及移动管理等六大特点及商城、社交、会员、装修、营销、数据、资金等七大功能和作用,垂直软件强力推荐应用,将推动茶商运用“运营成本低、传播速度快、推广渠道广、管理便捷”的工具,新媒体的力量,社群营销的渠道,助力企业快速发展壮大,通俗、易懂、容记的分享,为大会添加精彩,并承诺凡本届茶王赛获奖者和品牌评选入围企业均赠送一套。  

  论坛上,厦门犇睿房车服务有限公司推介优质项目,平和县小溪镇林荣建镇长也为大家详细介绍了小溪镇经济旅游发展情况,小溪镇政府与厦门犇睿房车服务有限公司双方达成合作,在现场举行了战略签约仪式。  

  
  

  最后,吴国培行长、李堂杰会长、蒋幸东书记、卢劲主任、谢永刚处长和赵广霞院长为荣获第十四届中国世界功夫茶大赛“五星金奖”、“五星银奖”和“五星优质奖”的获奖企业和个人代表授牌颁奖,并合影留念。

  暮色降临,主办方安排了丰盛的晚宴,与会领导、嘉宾、获奖企业与个人,以及媒体朋友们齐聚一堂,品尝佳肴。在欢声笑语中,本次活动圆满落下帷幕!  

  

  第十四届世界功夫茶大赛“五星茶王赛”获奖公告:

  一、获得第十四届中国世界功夫茶大赛五星茶王

  1、福建康士力茶业有限公司 清香铁观音

  2、福建奇古枝茶业有限公司 白毫银针

  3、莲庆名茶 安溪铁观音红茶

  4、南飛吟茶业 浓香型铁观音

  5、武夷山市岩仔湾茶厂 肉桂

  6、厦门龙春达商贸股份有限公司 永春佛手

 

  二、获得第十四届中国世界功夫茶大赛五星金奖

  1、福建省茶唐传祺茶业有限公司 白毫银针

  2、山西茗玥茶叶有限公司 阳府井枣芽茶

  3、漳州梅山岩茶业 肉桂

  4、龙海市品得康茶业有限公司 大红袍

  5、湖南省永州市道县林建野生茶叶种植加工合作社 红茶

  6、雅安市赋雅轩茶业有限公司 红茶

  7、平和县小溪镇清享茶行 白芽奇兰

  8、平和县龙祥都茶业 白芽奇兰

  9、福建省漳州茶厂 佛手茶

  10、福鼎市溢津香茶业有限公司 白牡丹

  11、福鼎市四通八达生态农业发展有限公司 百寿芽寿眉陈茶

  12、武夷山市正御品茶业 大红袍

  13、吉首市一两金茶业有限公司 红茶  

  三、获得第十四届中国世界功夫茶大赛五星银奖

  1、福建建瓯市九瓯茶业发展有限公司 矮脚乌龙

  2、漳州梅山岩茶业 清香铁观音

  3、佳怡茶庄 清香铁观音

  4、平和县剑英茶业 白芽奇兰

  5、武夷山市若惜茶叶 肉桂

  6、湘美茶业 大红袍

  7、连城县一叶茶庄 大红袍

  8、武夷山市西龙苑茶业有限公司 大红袍

  9、福建省漳州茶厂 水仙

  10、湘美茶葉 白茶

  11、福鼎市溢津香茶业有限公司 白毫银针

  12、武夷山市颂武夷茶业有限公司 肉桂

  13、官韵岩茶业 肉桂

  14、武夷山市山苑阁茶业 肉桂

  15、建瓯市灼生茶叶专业合作社 肉桂

  16、芦山窠茶业 大红袍

  17、武夷山市首贡 大红袍

  18、武夷山市沁春岩茶厂 大红袍

  19、福建紫元昌茶业有限公司 浓香铁观音

  20、福建省南平市建阳区盛源茶叶有限公司 红茶

  21、景德镇市金桂园农业开发有限公司 红茶

  22、扬春茶业 白芽奇兰

  23、愚执茶业 白茶

  24、福鼎市百叶缘茶业有限公司 天丰源白牡丹

  25、厦门醇沁茶庄 普洱茶

  26、南平市建阳区黄坑映真茶厂·黄坑映红 水仙

  27、芦山窠茶业 水仙

  28、建瓯市灼生茶叶专业合作社 水仙

  29、青沐茶业 佛手

  30、德兴茗茶庄 佛手

  31、合祥韵茶业 佛手

  32、湘潭御兴堂茶业 红茶

  33、庐江市真尚饮茶行 红茶

  34、馨茗香茶业 红茶

  35、闽丰茶业 浓香铁观音

  36、悦品茗茶业有限公司 浓香铁观音

  37、芯品茗香茶庄 浓香铁观音

  38、君韵茶业 清香铁观音  

  四、获得第十四届中国世界功夫茶大赛五星优质奖

  1、厦门市集美区品丹茗茶叶店 大红袍

  2、佳怡茶庄 肉桂

  3、武夷山茗岭茶文化有限公司 肉桂

  4、厦门市中彬科技有限公司 浓香铁观音

  5、武夷山若惜茶叶 肉桂

  6、武夷山若惜茶叶 大红袍

  7、武夷山市云清韵茶业有限公司 大红袍

  8、武夷山若惜茶叶 水仙

  9、武夷山市岩仔湾茶厂 水仙

  10、连城县一叶茶庄 白茶

  11、鑫茗轩商行 肉桂

  12、武夷山市茗春岩茶厂 肉桂

  13、赵小玉 大红袍

  14、武夷山市颂武夷茶业有限公司 大红袍

  15、武夷山市荣盛茶业有限公司 大红袍

  16、芦山窠茶业 大红袍

  17、愚执茶业 大红袍

  18、武夷山市天柱岩茶厂 大红袍

  19、武夷山市山苑阁茶业 大红袍

  20、遇见黎家茶业 大红袍

  21、福建武夷嘉应龙茶业有限公司 大红袍

  22、井冈山野生茶业有限公司 红茶

  23、平和景地家庭农场 白芽奇兰

  24、漳州市平和县友溪茶业 白芽奇兰

  25、漳州市平和县双涵茶业 白芽奇兰

  26、芦山窠茶业 水仙

  27、武夷山市颂武夷茶业有限公司 水仙

  28、中辉茶场 漳平水仙

  29、福建紫元昌茶业有限公司 水仙

  30、漳平市蓝叶茶庄 漳平水仙

  31、武夷山市云清韵茶业有限公司 水仙

  32、武夷山市正御品茶业 水仙

  33、政和县品石留香茶业合作社 白茶

  34、福鼎市碧香源农业专业合作社 白茶

  35、井冈山野生茶业有限公司 白茶

  36、福鼎百叶缘茶业有限公司 天丰源寿眉陈茶

  37、福鼎市四通八达生态农业发展有限公司 百寿芽寿眉陈茶

  38、福州天天竹粹茗茶有限公司 白茶

  39、雅安市赋雅轩茶业有限公司 绿茶

  40、井冈山野生茶业有限公司 绿茶

  41、石家春茶业 花茶

  42、厦门醇沁茶庄 普洱茶

  43、贵州沃丰茶业有限公司 黑茶1号

  44、贵州沃丰茶业有限公司 黑茶2号

  45、福州天天竹粹茗茶有限公司 普洱茶

  46、江西伍福茶庄 红茶

  47、万芯红茶业 红茶

  48、芯品茗香茶庄 红茶

  49、贵阳联益茶业合作社 红茶

  50、闽丰茶业 清香铁观音

  51、蕙春茶厂 清香铁观音

  52、茗仕茶庄 清香铁观音

  53、品芳露茶业 清香铁观音

  54、君韵茶业 浓香铁观音

  55、丽水祥华茶庄 浓香铁观音

  56、梦茗茶业 浓香铁观音

  57、醇茗茶厂 佛手

  58、嘉兴茗叶飘香茶业 佛手

  59、安溪永峰茶业 佛手

  60、闽芳缘茶舍 佛手

  61、懿品茗茶业 佛手

  62、陈庆有 红茶

  63、潘鲜华 堉品岩 肉桂  

来源:搜狐网

傅传耀:喝茶这事儿,只有中国人玩出了美!

6月5日,贵阳观山湖区黔贵国际商务中心华彩文化大讲堂中茶香阵阵,诗词缭绕,省人大常委会原副主任、省茶文化研究会会长傅传耀与大家共赏中国茶诗之美。

现将现场演讲内容整理如下,以飨读者。

各位茶友大家下午好!

这个演讲是首长安排的,接不接受是态度问题,讲得好不好是水平问题,希望大家原谅。

作为茶文化研究会的会长,有点儿惭愧,五六年前连茶都不会喝,后来接受这个任务以后,研究倒是谈不上,但是学习确实还是挺认真的。

我今天跟大家分享的主题是——茶与诗词,他们之间的关系,他们是怎样一路走来,准备去哪里,以及这个茶和诗都给我们讲述了些什么。

首先,我们看这首童谣。

《茶乡童谣》 (节选)

长的矮矮丫,开的白白花,

绿了千千岭,清醒万万家。

这首童谣是湄潭、遵义这些地方将它印入教材的,幼儿、小学、初中、茶学,教材里都有这一首诗。虽然短,但是说了三个特性:生物,生态,功能特性。所以这首童谣非常流行,还有一年,把它谱成了一首歌,参加了贵州歌曲创作大赛,还获得了三等奖。

那么,诗是什么时候和茶结缘的,茶又是什么时候走到诗里去了呢。首先,我们来看《诗经》,《诗经》是中国第一部诗歌总集。收集了公元前11-6世纪的诗305篇,分为:风、雅、颂,运用赋、比、兴手法。孔子评价它:诗三百,一言以蔽之,思无邪。“风”讲的是林间,就是相当于我们现在全国各地唱山歌的那种;“雅”就是皇城周围的事,比如春游,郊游;“颂”就是宫廷里面祭祀用的。

1、谁谓荼苦,其甘如荠。(邶风·谷风)

2、采荼薪樗,食我农夫。(国风·七月)

3、出其闉闍,有女如荼。虽则如荼,匪我思且。(郑风·东门)

“荼”有被译成小野茶,白毛根的,无论怎么理解翻译,只要贴近就行,我是将它译成茶。5000年前也有荼,即茶之说。

下面,我们来到汉代,最近我去了陕西一趟。汉代文景之治的皇帝刘启他的墓打开以后呀,里面找到了茶叶,是用罐子装的,并且罐子打开后茶叶就跟刚开封的一样,非常的新鲜。他们已经申报了吉尼斯纪录,这是最早的茶。汉代关于茶的诗很多,我们介绍一位叫左思的诗人。他这个人长得非常丑,个子又比较矮,形象不咋的,但是才华横溢。左思——曾作《三都赋》,造成洛阳纸贵,陆机辍笔。

《娇女诗》左思 (节选)

吾家有娇女,皎皎颇白皙。

小字为纨素,口齿自清历。

其姊字惠芳,面目粲如画。

贪华风雨中,倏忽数百适。

心为荼荈据,吹嘘对鼎立。

这首诗非常有趣,是写自家两个女儿的,诗人写诗不要去写遥远的地方,就写身边最熟悉的人,最熟悉的事。他将两个女儿天真稚气,活泼可爱的情态,淘气的性格,聪惠娇憨的形象描写得淋漓尽致。

接下来,就是唐朝。唐朝的茶文化,我们茶界有一句话“发乎神农氏,闻于鲁周公,兴于唐,盛于宋,明清时遍及中华。”这里面还有很多历史,最近我把它们都理清了,包括每一个朝代,都与茶有关。唐朝的茶文化,有三个标志性的事件。

1、入诗;数以千计。

2、《茶经》横空出世;陆羽一生为墨客,数代为茶仙,尤其对贵州茶推介词,妇孺能颂,老少皆知,现在仍然是教科书式的,所以称他为“茶圣”。世人评价他“一生为墨客,数代为茶仙”。

3、丝绸之路,特别是海上丝绸之路到日本、韩国。日本和韩国现在的茶文化茶道就是当时唐朝和宋朝流传过去的。所以,唐朝的茶不仅影响中国,更影响了世界。

这里面有许多诗,我们先来说说李白。

李白(701年—762年)屡试不第,靠认识贺知章和玉真公主,出仕翰林成玄宗伴友,厌倦这种有名无实宦官生活,自醉自缢,呼不上朝,安史之乱为永王作诗,后被流夜郎。伟大的浪漫主义诗圣。有《将进酒》、《望庐山瀑布》、《蜀道难》等,都是名篇。

《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》

常闻玉泉山,山洞多乳窟。

仙鼠如白鸦,倒悬清溪月。

茗生此中石,玉泉流不歇。

根柯洒芳津,采服润肌骨。

丛老卷绿叶,枝枝相接连。

曝成仙人掌,似拍洪崖肩。

举世未见之,其名定谁传。

宗英乃禅伯,投赠有佳篇。

清镜烛无盐,顾惭西子妍。

朝坐有馀兴,长吟播诸天。

茶就是生长在这样一个乱石当中,所以非常的好,采这样的茶喝了以后,皮肤都不用补水,肌骨也会很健康,这上面一段讲了玉泉山神话,它的茶和水都非常的好。

下一首,是元稹。“元·白”,新乐府诗人。

《一七令·茶》

茶。

香叶,嫩芽。

慕诗客,爱僧家。

碾雕白玉,罗织红纱。

铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。

夜后邀陪明月,晨前独对朝霞。

洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。

这是一首很有名的宝塔诗,从嫩芽开始一直到饮后感觉,骚客慕,和尚爱,红绫包,玉石碾,非常珍贵。煎出花心黄色,碗转生着小花,喝到深更,直饮到日出,谈尽人生烦恼还在喝,谁说茶不好,茶真的就非常好。

下面的这首诗很有趣,劝我们多喝茶,少喝酒。

《饮茶歌诮崔石使君》皎然

越人遗我剡溪茗,采得金牙爨金鼎。

素瓷雪色缥沫香,何似诸仙琼蕊浆。

一饮涤昏寐,情来朗爽满天地。

再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘。

三饮便得道,何须苦心破烦恼。

此物清高世莫知,世人饮酒多自欺。

愁看毕卓瓮间夜,笑向陶潜篱下时。

崔侯啜之意不已,狂歌一曲惊人耳。

孰知茶道全尔真,唯有丹丘得如此。

驱赶瞌睡,神清气爽,心旷神怡,得道成仙,酒鬼毕卓丢人,笑陶潜已饮酒,崔候你崔刺史醉酒失态,颂道人,唯有丹丘子懂茶,讽酗酒,劝饮茶。这是写得非常生动的,就是告诉我们要多喝茶,少喝酒。

《七碗茶》这首诗是一定要仔细认真介绍的,因为卢仝他写的诗不多,这位老先生破屋几间,穷困潦倒,他的图书满架,终日苦读喜欢读书,都是靠和尚或者邻居赠米才能过日子,博览经史,工诗精文,不愿仕途,人敬茶仙,“甘露之变”与王涯几位好友在宰相家喝酒,后来被人逮住诛杀。

《七碗茶》(节选)

一碗喉吻润,二碗破孤闷。

三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。

四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。

五碗肌骨清,六碗通仙灵。

七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。

蓬莱山,在何处?

玉川子乘此清风欲归去。

很直白生动,把茶的功能描绘得淋漓尽致。

说了这些人,还有一个人给你们说一说,杜甫。他六七岁时就特别有思想,七龄思即壮,开口咏凤凰,也是终身无第,文凭都不高。他爹是知府,那时的他玩得很开心,游遍了北方的名山大川,有点不思进取了。最后呢,长于动乱当中,安史之乱这些对他都有影响。虽然他的职务不高,但是诗确实写得好。

《重过何氏五首》(节选)

落日平台上,春风啜茗时。

石栏斜点笔,桐叶坐题诗。

翡翠鸣衣桁,蜻蜓立钓丝。

自今幽兴熟,来往亦无期。

这是一幅山水田园,恬淡悠闲的水墨画,非常美,非常漂亮。

现在,说过了杜甫,我们再说一个有重量级的人物一白居易。白居易他的父亲也是做官的,父亲担任过县令,他自己是个进士。后因敢于直言被贬谪,他也是现实主义诗人。他喜欢喝茶养身,活到了78岁,算是那个时期年龄最大的诗人了。

《茶山境会亭欢宴》

遥闻境会茶山夜,珠翠歌钟俱绕身。

盘下中分两州界,灯前各作一家春。

青娥递舞应争妙,紫笋齐尝各斗新。

自叹花时北窗下,蒲黄酒对病眠人。

他写的这首诗,有两种解,但是我觉得呢主要是我选取的这一种,是唐朝喝茶,开始斗茶,看你的茶好还是我的茶好。就像现在的斗茶赛,贵州这类活动就特别多,像秋季斗茶赛、春季斗茶赛等活动。他把当时茶艺表演、茶事活动以及斗茶的盛况写下来,让我们身临其境,很生动。

下一首呢,也是白居易的诗,选了几句,因为白居易他以茶为主题的诗有8首,涉及茶的有70多首,在这几个诗人当中他是写诗写得最多的。比如说《自题新昌居止》这一首:春风小榼三升酒,寒食深炉一碗茶。茶酒不分家,爱酒不弃茶。何其的洒脱舒适呀。

还有《山泉煎茶有怀》:坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。无由持一碗,寄与爱茶人。所以,这个写出了仪式感、祭祀感。喝茶本来就是很有仪式感的,现在清明节祭奠时还会倒一壶茶,庙上那些敬的都是茶而不是酒。唐朝关于这方面的诗很多,我就选取这几首给大家分享。

然后我们进入宋朝,“唐诗、宋词、元曲、明清小说”就是中国传统文化的几个巅峰,我们说宋朝,就是词。我们来看看词又是怎样描绘茶的呢?

首先,我们来看陆游的,陆游(1125年—1210年)南宋爱国词人,出官宦之家,名门望族,其父宰相陆佃,游两仕应考,与秦桧有怨,未第。仕途不畅,后桧亡,升官至大理寺司直兼宗正薄,兼具浪漫与现实,诗好于词,重于词。兼具浪漫与现实主义。

《渔家傲·寄仲高》

东望山阴何处是?往来一万三千里。

写得家书空满纸。流清泪,书回已是明年事。

寄与红桥桥下水,扁舟何日寻兄弟?

行遍天涯真老矣。愁无寐,鬓丝几缕茶烟里。

这首词是在他落魄时所写,虽然调到四川工作,按照他们看来就是被贬谪啦。蜀越万里之遥,给家里信哪年哪月才能收到回信,我的兄弟家人何时能相聚,借茶消愁,夜不能寐,以茶相伴,两鬓染霜。

苏轼,进士,文笔很硬,晚年被贬,他很有特点,文纵横恣肆,诗题材广泛,清新豪健,独具风格。

《西江月(茶词)》

龙焙今年绝品,谷帘自古珍泉。

雪芽双井散神仙。苗裔来从北苑。

汤发云腴酽白,盏浮花乳轻圆。

人间谁敢更争妍。斗取红窗粉面。

谷帘珍泉,北苑雪芽,这是举世无双的绝配。

欧阳修,北宋政治家,文学家,唐宋八大家之一。

《双井茶》

西江水清江石老,石上生茶如凤爪。

穷腊不寒春气早,双井芽生先百草。

白毛囊以红碧纱,十斤茶养一两芽。

长安富贵五侯家,一啜犹须三月夸。

宝云日铸非不精,争新弃旧世人情。

岂知君子有常德,至宝不随时变易。

君不见建溪龙凤团,不改旧时香味色。

西江双井茶,早于百草生,特别独芽,那是珍品,就连长安达官贵人喝了都赞不绝口,不是其它不好,人们喜欢弃旧宠新,建溪龙团凤饼,色、香、味都非常好。

还有一位老先生,黄庭坚,他是江西九江双井人,21岁进士从县尉到吏部员外郎,太平知州,书香门第,人才辈出,有30多位进士因铁龙爪治河直言,被贬涪州别驾,安置黔州(彭水)。他后来贬谪的范围就是贵州铜仁、道真这些地方,所以他对贵州特别了解。

《品令·茶词》

凤舞团团饼。恨分破、教孤令。

金渠体净,只轮慢碾,玉尘光莹。

汤响松风,早减了、二分酒病。

味浓香永。醉乡路、成佳境。

恰如灯下,故人万里,归来对影。

口不能言,心下快活自省。

他还有一首《阮郎归》,专门写贵州茶,为贵州茶做的广告。

《阮郎归》黄庭坚

黔中桃李可寻芳。摘茶人自忙。

月团犀胯斗圆方。研膏入焙香。

青箬裹,绛纱囊。品高闻外江。

酒阑传碗舞红裳。都濡春味长。

春天里黔中桃花时节,正是人们采茶时候,龙团凤饼是圆是方,碾好膏烘焙提香,用粽叶包裹,再用绛红色囊装,要品到高香,要到外江去。一阵光觥交错之后,都濡的春茶味道正,韵味长。

我今年花了许多功夫,整理了贵州茶的历史,从一百六十四万年拟到近代,贵州茶文化真的是博大精深,有其特点,说不谦虚一点,可能在全国都是非常好的。那为什么影响不大呢,因为我们大家传授得少,还有就是“不识庐山真面目,只缘身在此山中”。人家都觉得非常好,我们反而觉得不好。

宋词还有白玉蟾写得也非常好,他写的是怎么采茶。

《水调歌头·咏茶》

二月一番雨,昨夜一声雷。

枪旗争展,建溪春色占先魁。

采取枝头雀舌,

带露和烟捣碎,炼作紫金堆。

碾破香无限,飞起绿尘埃。

汲新泉,烹活水、试将来,

放下兔毫瓯子,滋味舌头回。

唤醒青州从事,战退睡魔百万,

梦不到阳台,两腋清风起,我欲上蓬莱。

一阵春雷,一夜春雨,茶出芽了,还是建溪的早哇,采两叶一心,来不及等了,捣碎成紫云堆,用刚取井水来煮,砸了一口放下杯子,回味无穷,头脑清醒,睡魔逃盾,没有梦臆,两腋生风,直上蓬莱。他写的这个诗,就是对喝茶的一种感觉形式,这是白玉蟾。

那么接下来我们到了元朝了,元朝是元曲,元朝的曲,最流行的《刘行首》二折念白中是这样说的:教你当家不当家,及至当家乱如麻;早起开门七件事,柴米油盐酱醋茶。茶已经成为现在的日常生活,这代表了宋朝茶的普及。

我跟朋友之前在北京去了马致远的故居,在半山腰上,有一个房子。他与关汉卿、郑光祖、白朴并称“元曲四大家”。1207年向孛儿只斤·真金献诗获赠官员,且念己身自年幼,写诗曾献上龙楼,后真金亡故,到浙江做官。

《青衫泪》(节选)

遮莫他耳听春雷,茶吐枪旗。

着那厮正赶到五岭三湘建溪,干相思九万里。

《沉醉东风》(节选)

这茶呵采的是一旗半枪,来从五岭三湘。

泛一瓯瑞雪香,生两腋松风响,润不得七碗枯肠。

辜负一醉无忧老杜康,谁信您卢仝健忘。

五岭三湘一芽一叶茶好,还没有像卢仝七碗茶,酒也醒了,神亦清了,辜负了老酒杜康,正如李时珍说的益思健脑。所以喝茶不会有老年痴呆症,他会刺激我们的多巴胺,不断产生多巴胺然后更新新的,人就不会有老年痴呆症了,喝茶的人都不会有老年痴呆症,这就是喝茶的好处。

还有王实甫,写了《丽春堂》、《破窑记》啊,他是谈恋爱的专家,所以他写这些诗写得非常生动形象。

《丽春堂》(节选)

也无那采薪的樵子,耕种的农夫,往来的商贾,谈笑的鸿儒,做伴的茶药琴棋笔砚书。

不管你是樵夫、农民、商人、骚客,做为人生最好伴侣是茶、药、琴、棋、笔、砚、书。其中就有茶。

虞集他也有很多经典之作。

《题苏东坡墨迹》虞集(节选)

老却眉山长帽翁,茶烟轻飏鬓丝风。

锦囊旧赐龙团在,谁为分泉落月中。

下面,我们来到明朝。唐伯虎大家只记得她点秋香,其实他不仅仅是点秋香,他是书法家,是诗人,也是画家,画画得非常好。乡试解元,京师参试,卷入徐经科场舞弊案,被贬为浙藩小吏,穷困潦倒,画笔墨细秀,布局疏朗,书法奇峭俊秀,洒脱飞逸。

《事茗图》

日长何所事,茗碗自赏持。

料得南窗下,清风满鬓丝。

无所事事,端碗嗨喝,两耳不闻窗外事,岁月逝去腮白发,头发都喝白了。

《咏惠山泉》文征明(节选)

少时阅茶经,水品谓能记。

如何百里间,惠泉曾未试。

大概意思就是:小时能记得陆羽茶经,怎么没有见过惠泉水呢,实在是很珍贵啊。

《和竹茶炉诗》祝枝山(节选)

仙掌分来自玉泉,呼童试向竹炉煎。

这又讲到了玉泉山,看来玉泉山的茶是真的好呀。来了玉泉,有仙人掌茶,叫小伙伴在竹炉上慢慢煮。

《茶烟》瞿佑(节选)

石鼎火红诗咏后,竹炉汤沸客来时。

最开心的是什么?朋友咏诗后,有杯热茶,正好碰上。他是描写了品茶的这种感觉。

到了明清时期,这个时期的小说特别出名,明清最大的特点就是“融合”,喝茶的形式也融合在了一起。

我们先来看看乾隆,在位60年,实际63.4年,掌权最长,也最长寿89岁,与祖父、父亲创造康乾盛世,落日辉煌,文治武功,国家统一,民族团结,民族融合,但史治腐败,闭关锁国,名言是“为君不可一日无茶”。

我们来看看他《冬夜烹茶诗》这首诗。

《冬夜烹茶诗》

清夜迢迢星耿耿,银檠明灭阑膏冷。

更深何物可浇书,不用香醅用苦茗。

就中武夷品最佳,气味清和兼骨鲠。

葵花玉銙旧标名,接笋峰头发新颖。

灯前手擘小龙团,磊落更觉头炯炯。

水递无劳待六一,汲取阶前清渠井。

阿童火候不深谙,自焚竹枝烹石鼎。

定州花瓷浸芳绿,细缀慢饮心自省。

饮罢长歌逸头谊,举首窗前月移影。

深夜月明星亮,点灯油脂膏清冷,深夜是用什么伴读书,只用比较苦的茶,武夷山葵花都非常好,小龙团喝起来,头脑更清醒,小伙伴不太懂烹茶,把竹枝炉都烧糊了。用青花瓷浸泡绿茶茶汤,慢慢品心情舒畅,乾隆爱茶、品茶非常专业,是喝茶健康长寿,益智的铁证。

《小廊》郑燮

小廊茶熟已无烟,折取寒花瘦可怜。

寂寂柴门秋水阔,乱鸦揉碎夕阳天。

说的是家里面非常贫穷,只是有着煮熟的茶,茶并没有帮他解决掉孤闷。

曹雪芹是必不可说的,曹雪芹(1715年—1763年)出身豪门,时运不济却写成不朽百科全书式的作品,我总结了三句话:满纸荒唐言,一把心酸泪,半盏清茗香。里面有五六十回写道茶,其中还有一个章节专门写茶。

《夏夜即事》(节选)

倦绣佳人幽梦长,金笼鹦鹉唤茶汤。

窗明麝月开官镜,室霭檀云品御香。

讲的是茶普及到鹦鹉都叫倒茶,倒茶。家里比较讲究,檀香茶案上品,茶香。

《冬夜即事》(节选)

女儿翠袖诗怀冷,公子金貂酒力轻。

却喜侍儿知试茗,扫将新雪及时烹。

小姐们翠袖搓手还冷,公子们穿貂衣用酒也还未暖身,好在丫环侍女们到外面扫雪烹茶也很惬意。

最后,到了近代。

《咏铁观音茶》陈彬藩

铁色皱皮带志霜,含英咀美入诗肠。

舌根未得天真味,鼻观先闻圣妙香。

他提倡观型、品味、闻香是品茶三道程序,现在也很适用。

《吟茶诗》赵朴初

七碗受至味,一壶得真趣。

空持百千偈,不如吃茶去。

卢仝七碗是至爱,一壶体会乾坤,对百千偈语设有理解真谛,不如去喝茶。

《煮茶品茗》无名氏

清池竹舞引高朋,玉树摇香翠笛笙。

一阵蛙鸣催雨落,茶烟缥缈送荷风。

湖边朋友聚会丝竹缭绕,蛙鸣雨下,茶缥荷风,一种万事皆空纯享受。

《煮茶》

设茗邀雨煮风尘,

瓯碗投云戚戚斟。

园外喧嚣名利过,

小楼嘉客赛茶神。

看淡红尘烟雨,朋友聚会赛过神仙。

苏步青(1902年—2003年)教育家、院士、数学之王,体现了大家博学。

《试新茶》

客中何处可相亲,碧瓦楼台绿水滨。

玉碗新承龙井露,冰瓷初泛武夷春。

皱漪雪浪纤纤叶,亏月云团细细尘。

最是轻烟悠扬里,鬓丝几缕未归人。

我们提倡的是贵州冲泡,只有茶汤,看不到茶叶。这个老人也是饮茶健康的形象大使,一百零一岁。

至此,古人就将喝茶的时间说得差不多了,简而言之,我建议大家每天10克茶,工作高效8小时,健康工作50年,快乐生活一辈子。

其中,茶给我们带来的益处太多了。首先,茶有:醒脑、提神、愉心怡志、润肤、健骨、祛湿、解毒等功能。古人是凭借感觉和印象,现在是有科学依据的。

说到这里,就算告了一个段落,贵州到处都在炒古茶树,贵州有200多万株古茶树,细说起来没有哪里的古茶树能有我们贵州省那么多。贵阳普安县就有5万多株,贵安新区一个小小的村就有8万多株。

《茶王自擂》

雄踞龙头上,立地破天窗,

环顾八万里,舍我敢称王。

在普定林场,龙头山上有古茶树,相传有3000多年历史。

那么哪里的茶早呢,水城春有一句话叫“万绿从中一翠芽,深藏贵州屋脊下。神州尚未闻惊雷,赢得东风第一把”水城春的茶非常甜,特别好喝。

《普安红茶》

艺出武夷正山宗,金汤回甘味爽浓。

茶客欲问哪杯好?仙家首推普安红。

贵州最好的红茶就是武夷山红茶。

最后,把一首《乡愁是一片茶叶》送给大家。

《乡愁是一片茶叶》(余光中原韵)

离家时,

乡愁是一座茶山,

采茶的山妹子在上头,

搓茶的老阿妈在下头。

后来呀

乡愁是一个茶罐子,

滚烫的茶水在里头,

残缺的土碗在外头。

再后来,

乡愁是一碗茶汤,

欢笑挂在父亲的眉头,

说不完的故事飘荡在屋头。

现在呢,

乡愁是一片绿绿的茶叶,

游子的脚步在天涯那头,

说不出的滋味深深埋在心头。

尤其是远方的游子,远在他乡想起自己家乡时候的场景,这首诗是在“天下贵州人”一次演讲上的一首诗。当时,说好多人热泪盈眶,甚至还有一个人泪流满面,然后仰天长啸,说:“这也算诗吗?”这个人是谁呢?他就是赵宇飞先生。

谢谢大家!

来源:贵州茶香

如涉及侵权请联系删除

“非”比寻常!闽茶“非遗”天团齐亮相!

/ 千里山河万里诗,奋桨扬帆向未来 /

喜迎二十大

匠心颂伟业

【DAYS:2022.10.01】

中华文化延续着我们国家和民族的精神血脉,既需要薪火相传、代代守护,也需要与时俱进、推陈出新。

千里山河万里诗,奋桨扬帆向未来。

10月1日上午9时,由福建省艺术馆(福建省非物质文化遗产保护中心)主办的“喜迎二十大 匠心颂伟业”——迎国庆福建非遗系列活动在福建省非物质文化遗产博览苑启幕,给“十一”假期带来“非”一般的体验。

活动为期一周(10月1日~7日),由主题展览展示、展演活动和互动交流三大部分组成,以实物展示、项目介绍、技艺展演、分享会、品鉴活动、视频播放等多元的形式,沉浸式展现传统制茶技艺、传统香制作技艺、寿山石雕刻技艺等福建非遗精品。

“喜迎二十大 匠心颂伟业”——迎国庆福建非遗系列活动现场

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齐亮相:闽茶“非遗”,最强天团

“闽山闽水物华新”福建茶文化主题展示是此次活动的一大亮点,也是对“统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”重要指示精神的深入贯彻与落实。

武夷岩茶(大红袍)、安溪铁观音、福鼎白茶、福州茉莉花茶、漳平水仙、坦洋工夫茶等(传统制作技艺)列入国家级非物质文化遗产代表性名录的福建名茶,在活动现场齐亮相,堪称闽茶“非遗”最强天团。

非遗

“非遗”传承人展示武夷岩茶(大红袍)、茉莉花茶制作技艺

“赏艺茶韵”通过展示我省入选国家级非遗传统茶类项目,全景式、活态化、体验式呈现茶如何从一枚树叶变成一泡香茗的神奇过程。

游客们被馥郁鲜灵的茉莉花香吸引过来(右然 摄)

展览期间,在非遗博览苑,还举办“品雅流香”——茶品鉴活动、“争茗盏趣”——茶比试活动,不仅能品尝到非遗传承人亲手做的好茶,还能涨知识。

“争茗盏趣”——茶比试活动

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展绝活:“非遗”达人,秀出技艺

除了看做茶、品好茶,“秀技艺•展绝活”——非遗达人秀更具代入感。

茶百戏、香道、闽派古琴、尹派越剧等沉浸式交互表演,活色生香,有滋有味,为游客们带来“非”同凡响的视听体验。

“秀技艺•展绝活”——非遗达人秀,人气火爆(右然 摄)

茶筅击拂,素手调膏。点画勾描,挥洒自如,寥寥数笔,汤面上霎时“开”出葳蕤的花叶。

与《梦华录》同款的茶百戏绝活

这项与《梦华录》同款的茶百戏绝活,让游客们惊叹不已。

“太有意思了,就像咖啡的拉花一样。宋代的人可真会玩!”来自河南的游客王先生说。

茶百戏绝活,让观众们纷纷前来围观(右然 摄)

小粉丝们也动手学宋式点茶

压灰、扫灰、填香粉、起香模、点香……香席上,篆香明灭,香烟袅袅,沁人肺腑。

琴声悠远,典雅清幽,闽派古琴不禁令人心生思古幽情。

闽派古琴

尹派越剧展演

另外,10月6日晚19:30,“徽映古厝,月瞰非遗”——“林徽因与文化遗产保护”艺术分享会也将在省非遗博览苑开启。

届时,将有多位嘉宾及文化艺术界名家、学者雅集古厝,品茗诵诗,畅谈林徽因与文化遗产保护,一起邂逅“福州最美的女儿”。

《林徽因——福州古厝走出的文化遗产保护者》展厅(右然 摄)

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精品展:非遗精品,“遗”见倾心

作为活动的重头戏,福建非遗精品展更是值得细细品赏。

传统香制作、建窑建盏、脱胎漆器、寿山石雕、木雕、畲族银器、松溪版画……这些独具福建特色的非遗精品,让游客们充分领略福建传统技艺、传统美术类非遗精品之美,“遗”见倾心。

福建非遗精品展主展厅

依山傍海的福建,就像一枚青翠的茶叶,镶嵌在中国东海之滨,与宝岛台湾隔海相望。

这里地处北纬23°33′~28°20′,是出产好茶的黄金地带。因此,山海之间,几乎县县出好茶,城城有茶香,是中国著名的产茶省,也是中国茶最早走出国门、影响世界的地方。

福建茶史悠久,茶类丰富,是乌龙茶、红茶、白茶和绿茶(茉莉花茶)等茶类的发源地。

福建人在长期生产实践中,创制了武夷岩茶(大红袍)、安溪铁观音、漳平水仙茶、正山小种红茶、坦洋工夫红茶、福鼎白茶、福州茉莉花茶等享誉海内外的名茶。

截至目前,武夷岩茶(大红袍)、乌龙茶(铁观音制作技艺)、白茶制作技艺(福鼎白茶制作技艺)、花茶制作技艺(福州茉莉花茶窨制技艺)、乌龙茶制作技艺(漳平水仙茶制作技艺)、红茶制作技艺(坦洋工夫茶制作技艺)等6项为国家级“非遗”代表性项目,茶叶传统制作技艺国家级“非遗”代表性传承人6名,位居全国前列。

白茶制作技艺(福鼎白茶制作技艺)“非遗”传承人梅相靖在进行日光萎凋(林妙灵 摄)

2006年

武夷岩茶(大红袍)

武夷岩茶(大红袍)制作技艺被国务院列入第一批国家非物质文化遗产名录。

代表性传承人:陈德华(已故)、叶启桐

2008年

铁观音

乌龙茶制作技艺(铁观音制作技艺)被国务院列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

代表性传承人:王文礼、魏月德

2011

福鼎白茶

白茶制作技艺(福鼎白茶制作技艺)被国务院列入第三批国家非物质文化遗产名录。

代表性传承人:梅相靖

2014

福州茉莉花茶

花茶制作技艺(福州茉莉花茶窨制工艺)被国务院列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

代表性传承人:陈成忠

2021

坦洋工夫茶、漳平水仙茶

红茶制作技艺(坦洋工夫茶制作技艺)、乌龙茶制作技艺(漳平水仙茶制作技艺)被国务院列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

来源:茶道CN

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