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雪芽近自峨眉得

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“峨眉雪芽”香飘天下,茶界文化新地标

自古名山出好茶,雪芽近自峨眉得。

峨眉山作为驰名中外的世界文化与自然双遗产,秀美的自然风光、厚重的文化底蕴,孕育出了以“释、茶、武、药”为核心的峨眉山特色文化体系,淬炼成了天府大地乃至神州西南的一颗璀璨明珠,让峨眉山成为了令人向往的诗和远方。而雪藏于地处北纬30°峨眉山黄金产茶带的千古禅茶“峨眉雪芽”更是以其独特文化魅力赢得了天下茶客的好评。

峨眉雪芽种植基地。峨眉山雪芽茶叶集团供图

何以“独特”?只因天造地赋人为,方有“峨眉雪芽”无穷之文化魅力。

万千宠爱贡茶位列十大名茶

据文献记载,峨眉山种茶已有3000多年的历史。相传,早在秦汉之际,敬崇峨眉山茶的汉武帝,专门派使者到峨眉山访茶,成为问茶峨眉山的第一位中国皇帝。唐太宗李世民曾多次派谴药王孙思邈问药峨眉山,峨眉山僧人赠予“峨眉山雪芽”,授予养生茶诀。孙思邈返回长安敬献太宗,太宗大悦,遂将“峨眉山雪芽”列为贡茶。到了明代,各代皇帝独崇峨眉山,先后御赐茶园于万年寺、伏虎寺、报国寺等作为香火资费。每年春茶新摘,地方政府均将最好的新茶锦囊赦封急驰送京,作为贡品进献朝廷。

“峨眉雪芽”自古就是峨眉山名茶中的精品,早于公元7世纪中,就以中国十大名茶的显赫地位,著录于茶圣陆羽的《茶经》和李肇的《唐国史补》等古籍之中,必然受到历代文人墨客的赞誉。

唐代著名诗僧贾岛畅饮“峨眉雪芽”后咏出了“新芽抽雪茗”的美语;白居易在《谢李六郎中寄新蜀茶》诗中写道:“故情周匝向交亲,新茗分张及病身,红纸一封书后信,绿芽十片火前春。汤添勺水煎鱼眼,未下刀圭搅曲尘,不寄他人先寄我,应缘我是别茶人”;宋代大文豪苏东坡汲大峨寺之“玉液泉”煮“峨眉雪茗”,赞叹“上品善水”而绝佳也;南宋诗人陆游在嘉州为官时将“峨眉雪芽”与拥有“天下第一”美誉的江南名茶相提并论,写下了“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春”的经典诗句,使“峨眉雪芽”之名代代相传成为千古禅茶而弥香天下。

峨眉雪芽茶园。峨眉山雪芽茶叶集团供图

环境天赐独占景区核心资源

说到“独一无二”,必然要了解“峨眉雪芽”生产地的自然环境。唐代学者李善在《昭明文选注》中载曰:“峨山多药草,茶尤好、异于天下,今黑水寺后绝岩种茶,味佳而二年白一年绿,间出有常,不知地气所钟,何以互更”。文中的黑水寺是魏晋年间僧肇所建,是峨眉山最早的佛寺,位于峨眉山万年寺对面海拔1000米处的黑水村,是峨眉山景区的核心资源地,也是古今“峨眉雪芽”的主产地。

据《峨眉郡志》载:“云鬘凝翠,鬒黛遥妆,真如螓首蛾眉,细而长,美而艳也,故名峨眉山。”这座美丽的仙山,经历了八亿年的孕育,七千万年的成长,二百万年的春风时雨和潜默移化。在这面积达150多平方公里的景区内,山峦叠嶂,深沟流泉,云遮雾绕,气象万千。3000多种植物、2300多种野生动物,高、中、低景层各异的气象奇观,让峨眉山获得了“植物王国”“动物乐园”“地质博物馆”和“震旦第一山”等美誉。山中许多令人叫绝的“世界之最”,堪称“独一无二”。

掩映在密林之间的“峨眉雪芽”茶园,一棵棵林茶共生的茶树在雾淞、雨淞、雪霁等奇特的自然气候守护下,吸取着多种野生植物残枝落叶与多种野生动物残骸及排泄物融入土壤后形成的天然有机营养成分而悄然生长。每年10月中、下旬,瑞雪普降,至来年3、4月份,有时延至5月。白雪将森林中的茶园覆盖,到第二年雨水、清明时节,白雪才慢慢融化。漫长的雪冻期灭杀了茶园中的自然病虫害,加之雪野中昼夜温差的原因,孕育出了高山林间茶特有的自然品质。

2007年5月,来自欧盟的有机茶权威认证机构德国QSI实验室的专家来到黑水村,在实地考察“峨眉雪芽”3000多亩珍贵有机绿茶茶园之后,带队的麦克博士惊慕不已:“我几乎跑遍了世界上所有的产茶国家和地区,到中国也走遍了著名的产茶大省,而峨眉雪芽的高山生态茶园是最棒的。资源和条件都是无法复制和不可取代的。”

正因如此,“峨眉雪芽”高山生态茶园当之无愧地荣获了“中华生态文明茶园”“四川十大最美茶乡”等称号,成为问茶峨眉的源起点、世界研学组织的首个茶研学基地,为倾力打造“中国高山林间茶”首席茶叶品牌,创立了一个安全生态的健康好茶生产胜地。

禅全茶德般若本味汇聚雪芽

峨眉山是中国禅茶文化的主要发祥地之一。由峨眉山唐代高僧昌福禅师创编的峨眉茶道及茶道律谱《峨眉茶道宗法清律》是中国禅茶文化中的瑰宝,是对中国茶文化的一大贡献。经过3年的准备,峨眉雪芽茶业集团精心传承的“峨眉雪芽般若茶会”,启航自峨眉山,缘起于千年古刹,通过庄严的茶会仪式弘扬昌福禅师“茶全禅性,禅全茶德”的茶禅一味内涵,再现了“焙香醉禅意,佛语入天堂”的峨眉山茶之道法真境,为茶客提供了“独特”的精神食粮。一时间,般若茶会在万年寺、华藏寺、仙峰寺、息心所、灵觉寺等互动交融聚气,在成都、重庆、北京等彰显名山内蕴,在文旅营销大会、水产业发展大会、在新项目招商大会等展露妙美身姿。

“千年老树低头闻佛法,百丈众生合掌悟禅机”。产自峨眉山核心区的“峨眉雪芽”,拥有得天独厚的品牌优势:茶因山而得名,山因茶而增辉,以“峨眉”冠名的“雪芽”这片树叶,从古至今,融入了佛教名山特有的“般若”之味,成为众多“峨眉山茶”中唯一一款在国际市场上带有“峨眉”二字的禅茶神饮。

“一禅一世界,一茶一人生”,千年禅茶“峨眉雪芽”与众不同、独特的“般若”之味除独特的茶香外,还飘逸着普贤道场的禅韵和仙山之灵气,给人带来对思想智慧的升华和“知行合一”的感悟,品鉴“以智导行,以行证智”的人生滋味。寻常一杯茶,如“明镜”照亮心灵,除去杂念,追索“茶禅一味”“天人合一”的新高地。

茶叶村落中华茶界文化地标

2020年5月20日,峨眉山市黄湾镇雪芽村正式挂牌。峨眉山市人民政府将峨眉雪芽有机茶生产基地所在地的黑水村和邻近的木瓜村合并,首次以茶叶的名字将“千古禅茶”峨眉雪芽的发祥地定名为“雪芽村”。这是载入史册的一天,标志着中华茶文化的新地标在中国西部、中国峨眉山落地,形成了“东有龙井村,西有雪芽村”的东西部中华名茶与旅游融合发展的新格局。

闻名中外的国家级旅游风景名胜区峨眉山,1996年被联合国教科文组织批准列为世界文化与自然遗产。景区内的黄湾镇15个村全部实施停耕还林。为了景区内的农民致富,峨眉山作出了在旅游冷线区域内发展峨眉雪芽项目的决定,把帮助农民种植茶叶致富列为景区新农村建设的重点项目,每年从旅游总收入中提取一部分用于鼓励农民种茶,并且成立了峨眉雪芽茶叶专业合作社,帮扶茶农改造老龄低产茶园,发展高山生态标准茶园,举办种植、管理、焙茶等培训班,培训茶农,让茶叶成为景区农民的“摇钱树”。

作为中华茶文化的新地标,承载着峨眉山茶叶发展历史的“雪芽村”与峨眉雪芽茶业集团同处一地,必然共同担当起传承发展“千古禅茶”的重任。在黑水寺遗址所在地的山谷里,峨眉雪芽茶业集团建立了3000多亩标准化生产的峨眉雪芽有机茶生产基地,并将打造成一个集茶叶生产加工、厂区参观、采茶体验、禅意空间品茗于一体的茶旅融合博览地,向中外游客讲述千年禅茶的故事,让客人们感受“峨眉雪芽”发祥地独特的文化魅力。

文武双全景茗双仙香飘九州

峨眉山是中国三大武术门派之一的峨眉武术发祥地,峨眉武术是国家级非物质文化遗产,“峨眉派”名震海内外。而在峨眉山,“峨眉派”不仅仅指的是峨眉武术,还包括文武兼备的峨眉茶道。峨眉茶道和“峨眉雪芽”禅茶制作技艺在传承过程中,融入了峨眉武术的系列动作,形成了动静结合、文武双全的“峨眉派”禅茶功夫。峨眉茶道及“峨眉雪芽”禅茶制作技艺也被列入峨眉山市级“非遗”,展现出特有的文化魅力,在峨眉山世代相传,名扬天下。

一座山,一杯茶,景茗双仙香飘九州。数千年来,“峨眉雪芽”与峨眉仙山相生相伴、生生不息、世代飘香。它和峨眉山儒、释、道文化及峨眉派武术文化等相互融合,组成了博大精深的峨眉山文化,成为世界文化与自然遗产中一张亮丽的名片。

作为“峨眉山茶”的典型代表、中国高山林间茶的倡导者和峨眉山康养生活的践行者、中国禅茶文化的传承者,峨眉雪芽始终坚持“峨眉山—峨眉山茶—峨眉雪芽”的文化主脉,坚持让中外游客“把峨眉山带回家”的理念,积极开拓茶旅融合发展的新途径,努力实现“茶文化与茶旅游”的完美结合,让“千古禅茶”峨眉雪芽与世界“双遗”峨眉山两张品牌深入人心,共放异彩,闻名世界。

一片茶叶,蕴含着峨眉山厚重的历史文化和自然风韵。“峨眉雪芽”独一无二的无穷文化魅力,将永续闪耀,放射出更加灿烂的光芒。(何群)

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峨眉雪芽:向世界讲述“千古禅茶”的故事



中国美丽茶园

今年8月,来自全国各地的文化名家和“非遗”匠人齐聚蓉城,参加第四届中国匠人大会,分享匠心美学、探讨匠心价值。作为中国六大茶类头部品牌代表,获得“茶文化传承匠星”奖项的峨眉雪芽茶业集团公司总经理何群在会上发表了《一叶乾坤,峨眉雪芽独一无二的茶文化魅力》的主题演讲,让匠人们感受到了大热天飘着“雪花”的凉爽,闻到了来自峨眉仙山“茶”的清香。

峨眉山是世界茶叶和中国茶叶最古老的发源地之一,也是中国禅茶文化的发祥地之一。深藏于此山核心景区的“峨眉雪芽”,从古至今,以仙山为伴,与日月同辉,世代相传,香飘四海,默默地向世界讲述着“千古禅茶”的传奇故事。

雪芽村

异于天下的“千古禅茶”发祥地

峨眉山,神秘的北纬30°黄金产茶带,被联合国专家称为世界上同纬度、植被保护最好的地区,云雾多、光照短、强度低,空气与土壤湿度大,自古就是茶叶生长的天然胜地。

2009年,峨眉山茶荣获国家地理标志保护产品,其茶叶品质和历史文化享誉国内外。2017年9月,峨眉山市以茶叶为主导产业成功申报“国家现代农业产业园”,从而担起了为冲刺“四川千亿茶产业”当好排头兵的重任。作为峨眉山茶的代表,四川省上市国有企业精心打造的茶叶品牌“峨眉雪芽”,是唯一在峨眉山核心景区拥有茶园种植及生产的知名品牌,并拥有“千古禅茶”传承至今的辉煌历史,更为茶界和社会所关注。

唐代学者李善在《昭明文选注》中记载:“峨山多药草,茶尤好,异于天下。今黑水寺后绝崖种茶,味佳而二年白一年绿,间出有常,不知地气所钟,何以互更。”文中所载的黑水寺始建于晋代,位于峨眉山万年寺对面海拔1000多米的“雪芽村”境内,是“千古禅茶”峨眉雪芽的发祥地。

“峨眉雪芽”之名乃隋末唐初峨眉山佛门茶僧所取,距今已有1500多年的历史。峨眉山地处成都平原西南边缘,山高林密、风光旖旎,每年农历10月,山上普降瑞雪,中山区和高山区的森林被白雪覆盖,至第二年雨水时节,雪地中的峨眉山茶发出新芽,此时,残雪中露出点点新绿,于是就有了“雪芽”之名。

“峨眉雪芽”唐时又名“峨眉白芽”“峨眉雪茗”,宋、明时又有了“雪香”“清明香”等雅称,自古就是峨眉山名茶中之精品。在隋末唐初时期,“峨眉雪芽”就以中国十大名茶的显赫地位被著录于茶圣陆羽的《茶经》和李肇的《唐国史补》等古籍之中。2002年,中国茶业界泰斗、工程院院士陈宗懋主编出版的《中国茶叶大辞典》,也将“峨眉雪芽”载入了唐、宋名茶名录之中。

南宋爱国诗人陆游,世居江南名茶之乡,是品茶高手,曾在嘉州任通判时就与峨眉山别峰禅师结成忘年之交。当陆游将离任嘉州时,别峰自制了“峨眉雪芽”赠予陆游以作道别之礼,陆游便邀请茶道挚友在嘉州丁东院的寺庙內,取清泉筑灶煮茶,共享仙山香茗“峨眉雪芽”。

茶过三开,挚友们连连赞曰:好茶!于是,陆游便写诗记下了这段难忘的品茶雅事:“一州佳处尽裴回,惟有丁东院未来。身是江南老桑苧,诸君小住共茶杯。雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春。旋置风炉清樾下,他年奇事记三人。”从此,“峨眉雪芽”也借该诗之名世代传扬,成为“千古禅茶”香飘天下。

“峨眉雪芽”,在隋唐两代已成名茶,并作为贡茶年年进贡朝廷,一直延至宋、明、清等朝代,备受皇亲国戚和名人雅士的青睐。除黑水寺、万年寺等寺庙制作贡茶外,黑水寺周边的农户也建起了茶坊制作贡茶。如今,农家茶坊已毁,部分贡房遗址尚存,见证着“千古禅茶”发祥地的一段段贡茶制作历史。

2007年,峨眉山旅游股份有限公司以“峨眉雪芽”之名成立了峨眉雪芽茶业集团,并在黑水寺遗址所在的黑水村建有3000多亩标准化生产的峨眉雪芽有机茶生产基地。2020年5月20日,峨眉山市将黑水村和邻近的木瓜村合为“雪芽村”,形成了中国绿茶“东有龙井村、西有雪芽村”的“茶缘”新格局,进一步提升了中国名茶在国际市场上的知名度和影响力。

今年5月20日,正值“雪芽村”挂牌两周年庆典日,也正值第三个“国际茶日”(每年的5月21日)之际,峨眉雪芽茶业集团组织当地文史专家、茶界专家走进 “雪芽村”,登上海拔1000多米高的张山贡茶作坊遗址,聆听了贡房主人后代讲述那一段段贡茶制造史,深感能在这个承载着悠久茶叶历史的村落入驻,必然担起传承和发展峨眉山“千古禅茶”的重任。

如今,峨眉雪芽有机茶生产基地已是一个集茶叶生产加工、厂区参观、采茶体验、禅意空间品茗于一体的茶旅融合基地,成为峨眉山旅游一个新的亮点。“中国茶行业最佳生态茶园”“中华生态文明茶园”“四川十大最美茶乡”“全国茶旅十大金牌线路”“2021年十大茶旅融合基地”等称号为“雪芽村”增添了新的荣耀,并成为“问茶峨眉”的源起点,被世界研学旅游组织选定为考察研学基地,同时也纳入了乐山市研学实践教育基地。

共商发展之路

峨眉雪芽般若茶会

峨眉山

香飘世界的“文旅融合”新天地

“一山一茶、峨眉雪芽 ”,2007年,“峨眉雪芽”公司成立以后,坚持“峨眉山——峨眉山茶——峨眉雪芽”的文化主脉,把“打造一杯好茶、打造一杯放心茶”放在首位,致力于“大品牌、大文旅、大资源、大康养”品牌营销战略,倾力打造“中国高山林间茶”首席茶叶品牌,为消费者提供高品质、安全生态的健康好茶。

“峨眉雪芽”公司分别在峨眉山市雪芽村、马边彝族自治县荣丁镇和眉山市的洪雅县止戈镇建立了三个全国一流的现代化生产厂。在峨眉山核心景区内拥有近3万亩高山标准生态茶园资源、规制18000平方米的现代制茶车间,有数十位高、中级农艺师、评茶师及资深的茶叶专家团队。还在马边彝族自治县建成了集产、供、销为一体的马边峨眉雪芽茶业分公司,帮助小凉山区的群众脱贫致富。

为了带领村民致富,峨眉山旅游股份有限公司在组建峨眉雪芽茶业集团的同时,成立了“峨眉雪芽”茶叶专业种植合作社,形成了“公司+基地+农户”的产业化合作模式和种、产、供、销一条龙产业链,实现了茶农增收、企业增效、旅游添彩的可喜局面。景区投资数百万元,免费向农民发送优质良种茶苗,邀请国内外有机茶专家传授种植管理技术,使种茶树成为景区停耕还林后茶农们的“摇钱树”。

对“峨眉山茶”情有独钟的中国茶界泰斗、工程院院士陈宗懋一直关心“峨眉雪芽”的发展,多次到峨眉雪芽有机茶生产基地考察调研,并于2017年7月在峨眉雪芽有机茶生产基地设立了院士工作站,助力“峨眉雪芽”品牌的提升发展。陈宗懋院士的学生、院士工作站专家罗宗秀博士分别在峨眉山市和马边彝族自治县开展集中授课、现场考察、面对面讲解等活动,为各大茶企和茶叶种植的相关技术人员进行了专业培训和技术指导。

数万亩的“峨眉雪芽”高山生态有机茶园,林茶共生,常年云雾缭绕,雾淞、雨淞、雪霁等自然景观终年轮值,土壤肥沃,雨量充沛,万物竞天,5000余种野生动植物组成的自然基因库,成就了“峨眉雪芽”的纯正品质。“峨眉雪芽”茶品主要产自峨眉山核心景区海拔800至1500米的高山茶区,清明前完成原料采摘,拥有绿茶、花茶、红茶等系列产品。在全国各地分布有 600余家经销网点,销售网络覆盖全国十多个省、市。

今年,“峨眉雪芽”又与中茶集团联手打造了“中茶·峨眉雪芽”春茶,于3月5日随中茶集团在全国的1000多家销售点网络走向全国,实现了“峨眉雪芽”从区域品牌到全国品牌的蝶变。

经过数年努力,“峨眉雪芽”已跻身中国名茶之列,跨入了中国著名茶企20强。先后获得了“中国驰名商标”“四川著名商标”“四川名牌”“中国茶叶行业百强企业”“中国茶叶连锁加盟十强企业”“全国茉莉花茶十大创新品牌”“四川十佳优质茶业品牌企业”等称号;多次获得“中国国际茶业博览会特别金奖”“世界佳茗大奖”“中华旅游文化杰出贡献奖”“中国特色旅游商品大赛金奖”等业内大奖,并获得“最具影响力诚信品牌奖牌”“四川十大茶叶企业”“四川十大产业杰出企业”等殊荣。

近年来,峨眉山“茶文化与茶旅游”的完美融合使景区旅游亮出了一片新天地。“峨眉雪芽”已成为峨眉山最具特色的旅游纪念品,绿茶、红茶、有机茶、茉莉花茶等百余种产品可供游客挑选;以“黑水问茶,万年祈福”茶文化线路为代表的一批文旅产品,让游客在感受峨眉山自然美景的同时,现场体验茶叶采摘、茶山坝坝宴、茶山狂欢夜以及参观茶饼及各种纪念品制作等精彩活动,在丰富游客需求的同时,也极大地提升了景区旅游的品质。

依托峨眉山“世界文化与自然双遗产”大IP,“峨眉雪芽”公司还将景点的秀丽美景以彩绘素描等形式印制在茶叶产品的包装上,让游客在购买茶叶的同时,也将“峨眉山风光”带回家,随时都能品尝到美丽的峨眉山四季风味。其系列产品荣获了“四川十大旅游食品”和“中国特色旅游商品”大赛金奖、银奖,还获得了第九届北京国际旅游商品及装备博览会“优秀旅游商品奖”。

“峨眉雪芽”推出的研学活动,不仅吸引了广大游客在被誉为“中华生态文明茶园”的“峨眉雪芽茶园”参与茶事体验,还受到了广大师生和家长的欢迎,组织学生前往此园开展科普教育活动,达到了激发大家对茶文化的探索兴趣、感悟古人情怀、树立民族自豪感的研学目的。通过活动,游客们不仅感受了山野风光之美,还了解了有关茶的知识文化,并可亲身体验采茶、制茶和品茶的过程,享受到茶文化之旅带来的特殊乐趣。

中国是茶的故乡,是茶文化的策源地,在世界上有举足轻重的地位。今年,充满故事的“千古禅茶”峨眉雪芽吸引了中央广播电视总台的关注,被选为中国茶文化的代表,通过文化类电视专题栏目《趣中国》之“茶之舞”在意大利六大电视频道联合播出,覆盖意大利近600万受众。让海外民众了解峨眉山茶,感受了“峨眉雪芽”茶文化的无穷魅力。

峨眉雪芽有机茶生产基地

峨眉派

千古流芳的“茶禅一味”大舞台

峨眉山是闻名中外的中国四大佛教圣地之一,禅茶文化是峨眉山佛教文化的一大特色。在峨眉山市“国家现代农业产业园”建设中,峨眉山茶园与神秘庄严的佛国梵宇、仙山神境相得益彰,构成了最美的“峨眉山禅茶生态康养基地”,在浙江杭州举办的“第二届茶乡旅游发展大会”上荣获了“2019中国美丽茶园”称号。

峨眉山禅茶文化兴于盛唐,高僧昌福法师制定了《峨眉茶道宗法清律》,将“诚、静、和、清、道、然、德、空”,确立为峨眉茶道精神。峨眉茶道将峨眉武术的系列动作融入茶礼,形成了动静结合,独具风韵的“峨眉派”茶道礼仪,在峨眉山弘法传承。

如今,峨眉茶道与峨眉山佛教音乐、峨眉武术、峨眉素斋、峨眉诗书画等组成的峨眉山佛教文化“五妙共品”被峨眉山佛教协会加以保护传承,已成功将峨眉武术申报为国家级“非遗”,峨眉山佛教音乐申报为省级“非遗”,峨眉素斋和峨眉茶道以及“峨眉雪芽”禅茶制作技艺被峨眉山市人民政府公布为峨眉山市级“非遗”。

千百年来,峨眉山僧人种茶、制茶、品茶,尤以茶道为明心见性之重要手段,峨眉茶道由此而成为峨眉山佛教文化的一个重要组成部分。隋末唐初,一直被佛门视为茶中极品的“峨眉山雪芽”就被纳为皇室贡茶,每年春茶采焙,峨眉山佛门均选上乘珍品,锦囊敕封,隆重举行“峨眉山普贤茶供洒净法会”。

如今,该法会已成为峨眉山标志性的文化名片和传统盛典。每年法会特供的祈福禅茶,正是“峨眉雪芽”公司采自清明前高山生态有机茶园的首批鲜嫩茶芽,经大师27道焙茶工序精制。

庄严的禅茶盛典活动,加深了大众对峨眉山佛教文化、禅茶文化更直观而深刻的理解,已融入了峨眉山全域旅游的大潮之中。今年以来,峨眉山景区分别在高山区的雷洞坪、万年寺、息心所举行了“拨云雷洞·雪中禅茶”盛典, “禅茶一味·圣寿万年” “林中读禅语·珙桐证茶道”等系列禅茶文化活动,并于今年3月22日,举办了“峨眉山雪芽禅茶艺术节”,吸引了众多茶界专家、学者、媒体人相聚雪芽村,聆听峨眉山禅茶的故事,体验千年禅茶的文化魅力。

峨眉派,不仅仅是金庸武侠小说里的武林门派,在峨眉山,它更是弘扬优秀传统文化的大舞台,峨眉茶道、峨眉美食、峨眉书画等,无不体现峨眉山特有的派别功夫。在保持原有禅茶活动的基础上,传统的“峨眉雪芽般若茶会”频频登上大雅之堂,并作为峨眉山旅游宣传活动中一张亮丽的名片,向游人展示“茶禅一味”的“峨眉派”茶道真功夫。

峨眉雪芽茶业集团在抓好生产销售的同时,努力传承悠久的中国传统茶文化,通过仪式感极强的“峨眉雪芽般若茶会”,书写“峨眉派”茶禅一味的江湖故事,彰显禅茶文化的神奇,把清风与圣洁、健康与快乐带到千家万户,让当年的贡茶香飘千万里。

今年以来,缘起千年古刹,由峨眉雪芽茶业集团精心传承的“峨眉雪芽般若茶会”已先后在峨眉山、成都、重庆、北京等地举行的十多场峨眉山文旅营销发布会上做主题表演,开启了中国茶文化营销的新模式。“茶仙子”以优雅而熟练的动作,向参会客商、业内专家和媒体朋友演绎峨眉山传统禅茶文化的内涵,既为大会增添了浓厚的“千年禅茶”氛围,也通过活动让人们了解并喜欢上了“峨眉雪芽”。

峨眉山旅游股份有限公司营销总监、峨眉雪芽茶业集团总经理何群认为,“峨眉雪芽般若茶会”的精髓在于禅茶合一,每道茶中都蕴含了曼妙高深的禅理。通过庄严的茶会活动,将峨眉茶道的传承下去,让古老的禅茶文化历久弥新。同时,也让游客加深对禅茶文化的崇敬和礼重,加深对峨眉山的热爱与向往,从而吸引更多的客人来峨眉山游览,为峨眉山市建设世界重要旅游目的地贡献力量。

茶树之根在中国,茶道之魂在华夏。中华茶文化全球推广大使、“中国茶美学与茶科技”匠星论坛发起人刘峰在第四届中国匠人大会上评价峨眉雪芽时说道:“作为川茶的代表,峨眉雪芽集团用文化和科技为茶品牌插上了翅膀,用跨界的方式重新解读了这片‘叶子’,用年轻人更喜爱的方式去传播茶叶。峨眉雪芽在中国绿茶版图上占有很重的地位,背后有一群匠星,用‘匠人精神’书写着千古禅茶‘峨眉雪芽’新的辉煌。”

修心之茶,美景与好茶不可辜负。峨眉雪芽茶业集团将用“仙山好水育好茶”的理念,延续“自古名山出名茶”的香火,将千年禅茶“峨眉雪芽”精心传承,馈赠天下,让“峨眉雪芽”这片树叶,带着千年禅文化的灵气走出仙山,走向全国,香飘世界。

美丽而安全的峨眉山欢迎您!

说普通话,从我做起

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来源/ 四川经济日报

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峨眉雪芽是什么茶?峨眉雪芽茶业公司怎么样?

  峨眉雪芽一茶名称,为中国古代隋末唐初峨眉山佛门茶僧所取,距今已有一千五百年左右的历史。据峨眉山佛门茶僧介绍,峨眉雪芽茶叶的名字称谓同峨眉山独特的自然气候紧密相关。峨眉山位于中国云、贵、川西南边陲的崇山峻岭,森林浩瀚、千嶂叠翠,山中茶园掩映于古楠樟柏杉棕竹等山林之间,春华夏茂,霜浸雪润,同山中奇特的自然气候有相当大的关系——每逢农历10月,峨眉山普降瑞雪,渐至隆冬,白雪从山巅披落下来,高景区与中山区的森森尽数被白雪覆盖,到了第二年农历的二、三月,即雨水至清明时季,茶园中的白雪尚未融尽,在昼夜温差悬殊的作用下(高山区茶园的昼夜温差大约16°—18°左右,中山区茶园的昼夜温差大约12°左右),雪野中的峨眉山茶新发茶芽且开且合,在冬雪未融的高山林间一一绽放,似白雪翡翠,晶莹灵透,鹅黄飞绿。

  时至唐代唐显庆年间,峨眉雪芽已名声大播,已被大唐王朝纳为贡茶并册封。其时,朝廷重修《昭明文选》,负责此项国家重点书籍编修工程的人叫李善。李善在唐代《昭明文选》注本中录入:"峨山多药草,茶尤好,异于天下。今黑水寺(峨眉山著名古刹,始建于晋代,唐时,被全山寺僧敬崇为峨眉山禅宗祖殿。现为峨眉雪业高山有机茶生产基地)后绝岩种茶,味佳而二年白一年绿,间出有常,不知地气所钟,何以互更。"这是古代文献中有关峨眉山茶之产地、区域、茶叶特征等最为详细的记载。译成现代白话文:峨眉山简直就是一座奇特的天然植物药材宝库,生长在高山密林中的茶叶是天下最好的茶叶,堪称独一无二。在峨眉山中有一个叫黑水寺的地方,茶僧在陡峭的山崖和密林中种茶,这种茶非常奇特,味道非常鲜爽,而且从黑水寺茶林采摘的茶芽往往会产生这样的状况,有连接二年出现生长的茶芽带有绒绒的白毫,间隔二年所采摘的茶芽又呈翠色不带白毫,这种情形非常有规律,不知道是不是黑水寺茶园的土壤与周围的气候有什么特异?若不是如此,为什么这种'二年白一年绿'的特异情形那么有规律呢?

  中国现代茶学泰斗际宗懋院士在其所主编的《中国茶叶大辞典·历朝历代名茶附录》(2002年中国轻工出版社出版)中录入:

  "年代  唐代/产地  峨眉山/茶名   峨眉雪芽;年代  宋代/产地  峨眉山/茶名  峨眉雪芽"。

  据佛门相传,南宋乾道六年即公元1172年,南宗大诗人陆游入蜀任嘉州(今四川省乐山市,距峨眉山30公里)通判,公干之余经常历游历峨眉山并与峨眉山中峰寺主持别峰和尚结为僧友。陆游尤喜品饮寺中茶僧所焙峨眉雪芽,曾吟诗赞叹:"雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春。旋置风炉清樾下,他年奇事记三人。"(陆游《剑南诗稿?同何元立蔡肩吾至东丁院《汲泉煮茶》)。至此,峨眉雪芽之名名播天下,成为中国唐宋两代中国十大名茶之一。

  峨眉雪芽怎么样?公司已进入中国著名茶企20强

  峨眉山旅游股份有限公司峨眉雪芽茶业分公司,是一家集高山生态标准茶园种植、茶业生产加工、销售为一体的现代化茶业生产企业。隶属中国西部第一家上市国资企业——峨眉山旅游股份有限公司(交易代码000888),在其强大实力背景的支持下公司秉承"微笑、热情、耐心、便捷、周到"的服务理念和经营理念,传承峨眉山博大精深的茶文化,致力"大品牌、大资源"的品牌营销战略,努力发展成为国际一流的茶业品牌。近五年来,峨眉山旅游股份有限公司投入巨资加快茶园生产基地建设步伐,加强峨眉雪芽绿茶品牌的市场销售网点的建设与市场营销宣传力度,品牌的市场知名度与消费者的认同度不断攀升。

  峨眉雪芽茶园基地位于北纬30°峨眉山黄金产茶带,依托峨眉山得天独厚的自然环境,公司在峨眉山拥有近3万亩高山标准生态茶园(其中3000余亩获中国农产品质量认证中心有机认证);拥有峨眉山雪芽村(原黑水村)、洪雅、马边三个全国一流的现代化生产厂。销售网络覆盖全国十多个省份。

  峨眉雪芽产品均产自大峨眉山茶黄金园区海拔800-1500米的高山茶区,在清明前完成原料采摘。拥有绿茶、花茶、红茶等系列,更有尽显峨眉山禅茶文化,袭佛家祥瑞的“加持禅茶”,深受众多茶友的喜爱。

  公司成立以来,荣获“中国茶叶行业百强企业”、“中国茶叶连锁加盟十强企业”、“中国驰名商标”、“四川名牌”等称号;多款产品获得过“中国国际茶业博览会特别金奖”、“世界佳茗大奖”等业内大奖;位于峨眉山雪芽村(原黑水村)的峨眉雪芽有机茶园基地更是被评为“中华生态文明茶园”、“四川十大最美茶乡”。

  独拥峨眉山自然与文化遗产核心景区近30000亩高山标准生态茶园资源、规制18000平方现代制茶车间;

  携数十位高、中级农艺师、评茶师及资深茶叶专家团队;

  致力打造"中国高山林间茶"的首席茶叶品牌,为消费者提供高品质、安全生态的健康好茶。

  峨眉雪芽作为峨眉山景区核心产区的优秀代表,肩负着峨眉山停耕还林农民种茶致富的社会责任,承担着深度挖掘和传承发扬正宗峨眉山茶文化的历史使命,为四川茶叶的大繁荣作出了积极的贡献。尤其是省委、省政府将“峨眉山茶”、“蒙顶山茶”两个区域品牌作为打造川茶区域大品牌的重点目标后,拥有“峨眉山茶”核心的峨眉山景区境内一线产区优势的峨眉雪芽,倡导有机生态安全理念,打造高品质健康茶典范,更加注重品牌的塑造、茶园的管理、生产的监控和质量的保证,在重塑和提升“峨眉山茶”的道路上首当其冲,已成为“峨眉山茶”的领先品牌。

  品牌战略规划(2012-2022年)

  资源:以峨眉山及峨眉山后山洪雅县和素有小凉山之称的马边彝族自治县、峨边彝族自治县、金口河区等高山生态标准茶园和高山有机茶园为基础,发展和建设优质原茶资源质量可控面积50万亩;近十年内,建成20万亩高山生态标准茶园,其中包括10万亩高山优质有机茶园。

  产品:着力发展有机茶和高山绿色食品标准茶产品,纵深多元开发以高山林间绿茶、红茶、茉莉花茶及高山苦荞营养茶饮品和茶食品,以满足广大消费者对峨眉雪芽品牌各大类茶产品的需求。

  市场:近五年内,发展峨眉雪芽加盟商500家;十年内产品走向亚太及国际市场,发展近10家海外区域总经销商和营销代理机构。品牌年综合收入达到10—20亿元。

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