原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

雪菊今年价格

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除了旅游热,新疆还有茶企开店潮!一窥新疆与茶的羁绊

要说今年中国哪里的旅游热潮最盛,新疆一定不得不提。其实,新疆游的风光不只在于美景、美食,“说茶”注意到的是,新疆沿途的每一缕茶香更是美妙。

△新疆罗布麻茶杀青图片来源:个人图书馆

近日,新疆旅游热度持续攀升,全区景点、美食、产业发展等被越来越多的游客所关注,那么,火爆全网的新疆旅游热现象下,新疆茶产业发展如何?

接下来,“说茶”就根据新疆茶风俗、饮茶喜好、产业发展与未来规划等方面,带大家来窥探“不产茶”的新疆究竟有多痴迷于茶。

火爆全网的新疆旅游热

可以窥见哪些茶的踪影?

新疆,约占中国国土总面积的六分之一,是中国陆地面积最大的自治区。每年的5月-10月,这片神奇的净土上都会“准时”涌现大量游客。根据新疆文旅厅近日公布的数据显示,自今年7月以来,新疆全区5A级旅游景区日均接待量突破11万人次,日均接待量比6月环比增幅达201.08%,不仅如此,微博#新疆旅游攻略#话题阅读量高达7.5亿。

到了新疆,映入眼帘的一定是高山、峡谷、草原、花海、湖泊……美景之外,新疆的茶也令人向往。

有人说:“到了新疆,才知道茶叶有如此‘异域风情’的一面”。

△昆仑雪菊图片来源:《茶·一片树叶的故事》纪录片截图

在新疆,茶叶虽然不是主要产业,但新疆人对茶的关注度不亚于其他城市。据了解,清茶、奶茶、奶油茶、油茶、花茶、果茶、果仁茶、药茶、核桃茶和香茶,以及如核桃奶茶等以上茶类的混合等,都是新疆人最爱喝的茶种类。

△和田玫瑰花茶主原料——和田玫瑰花图片来源:VIVA旅行家

去过新疆的你,有没有喝上一杯独具新疆风味的茶,或者带走一罐来自天山的花茶呢?

丝绸之路必经之地——新疆

对茶的热爱有多深?

早年间,随着茶马古道与丝绸之路的兴起,茶叶成为东西方商业贸易往来的主要货品之一。而茶叶通过丝绸之路传播到新疆,饮茶习惯逐渐在新疆传播开来,无论是一望无际的北疆平原,还是历史悠长南疆绿洲,处处都可以感受到新疆人对饮茶的嗜好。


△新疆茶馆来源:小奚游记

在新疆,流传着“宁可一日无米,不可一日无茶”的老话,新疆人对茶的依赖生动形象地体现在生活中。

据了解,新疆人最早接触的茶是生茶,也是未经过渥堆发酵处理的茶,之后慢慢开始饮茯茶、茉莉花茶等茶。

要说新疆人最偏爱什么茶?茯茶一定榜上有名。

据《2022-2027年中国茯茶行业市场深度调研及投资价值评估咨询报告》中茯茶行业市场需求及消费现状分析来看,茯茶既有传统的市场,又有潜在的市场。作为边销茶,大量的产品销往西北民族地区的新疆、青海、甘肃、宁夏、内蒙古、西藏等地。伴随着生活水平的提高、饮食结构的变化,人们对茯茶的热爱程度逐渐上升,尤其是日常生活“肉食”量较多的人群。


△图片来源:我从新疆来

新疆属于温带大陆性气候,干燥少雨,生活在新疆的农牧民,多是逐水而居,因为生活场所的不确定性,主要食物以肉食和奶类食品为主,为消除腹中油腻感与补充维生素,多半是以饮茶来完成。而茯茶最大的特点就是解脂去腻、运输便捷,容易储存,且价格相对平价。

当然,新疆人对茶的“追求”不仅仅局限于此。

地域辽阔的新疆,在不同地区之间,饮茶的习惯也大相径庭。北疆人以畜牧业为主,所以居住在北疆的人们喜欢喝奶茶,还会将剩余的茶渣和奶皮一同咀嚼。南疆人喝茶,会以茶代替汤,伴随着馕、烤肉等其他食物一同食用,可见新疆人对茶的喜爱程度。

新疆人在饮茶的仪式感上显得有些“岁月静好”,一壶茶,一个土坑,或是与朋友去茶馆畅所欲言,极少有文人雅士的茶艺与品茶习惯出现。

△新疆百年老茶馆图片来源:古城喀什

在社交礼仪方面,新疆人饮茶,讲究喝“三炮台茶”,实际就是“盖碗茶”;招待客人上,第一个步骤就是请客人饮茶,按照辈分依次双手捧给客人;每逢喜事,茶叶也会作为双方之间相处的纽带......

总而言之,茶叶已成为新疆人生活中必不可少的一部分,一方面是满足生活的需要,另一方面则是把新疆地区特色的茶文化与历史推而广之,绵延发展。

“不产茶”的新疆

茶产业未来如何发展?

深藏不露的新疆茶叶市场与“新疆茶”

地大物博,广阔无垠,生态资源丰富的新疆在茶叶种植方面似乎有些“力不从心”。众所周知,新疆的气候并不适合种植茶叶,其饮用的茶叶乃是“翻山越岭”而来,因此,茶叶在新疆成了“贸易产业”,从古代的茶马古道到丝绸之路,再到清朝末年的“边销茶”,形成一条别具一格的新疆“茶叶之路”。

20世纪90年代初期,新疆陆续出现了一些零散的茶商,到2002年左右,新疆的茶叶贸易逐步从零散式商户到以乌鲁木齐市炉院街为中心的集成式茶叶市场,汇聚了几十家茶叶经销商。

△新疆炉院茶城图片来源:丝路明珠炉院茶城

新疆茶叶贸易发展至今,已有成规模的茶叶市场5处,分别是,炉院街茶城、华凌茶城、信中茶城、高铁茶城、福建大厦茶城(新建中),且入驻的茶企品牌数量暴涨。

八马茶业很早便开始布局新疆市场,目前其在新疆地区的门店数量日益渐增,由于新疆的旅游热潮,为门店效益带来一定程度上的利好,整体营收水平稳定提升。

△位于新疆乌鲁木齐武湖路的八马茶业连锁店图片来源:八马动态

近日,华祥苑在新疆开设了多家新店,门店数量增长迅速;从区域分布来看,店中店与专卖店的比例旗鼓相当,主要以白茶和岩茶为主。

△华祥苑国缤茶新疆乌鲁木齐万达中心店图片来源:华祥苑

中茶海堤、中茶蝴蝶、武夷星等知名茶企的门店也均有入驻新疆。

△中茶海堤新疆乌鲁木齐和平店图片来源:中茶海堤

△中茶蝴蝶新疆乌鲁木齐老华凌市场店图片来源:中茶蝴蝶

△武夷星新疆乌鲁木齐苏州路旗舰店图片来源:武夷星

如果说“茶叶之路”是新疆茶文化的底色,那么本土茶则是新疆茶文化的点睛之笔。

实际上,新疆也“产茶”。新疆人利用独特的地域优势,用植物、花果、叶子拼配制作成茶,其颇负盛名的罗布麻茶、昆仑雪菊、楼兰茶、乌苏柳花茶等深受新疆人民的喜爱,在清代有些本土茶还曾是贡茶。

△罗布麻茶图片来源:我从新疆来

新疆风味“破圈”走出

能否开创一条茶业新路径?

提起西北地区,大家印象中更多的是一望无垠的大草原与漫无边际的高山峡谷,所以在新茶饮方面,不管是消费还是开创,都会优先布局南方市场。近年来,地域风情的美食、茶饮得到广大消费者的认可,新疆本土茶饮也逐渐覆盖到全国各地。

关于新疆本土品牌的新茶饮,西琳姑娘是典型代表之一。西琳姑娘通过全世界公认的优质奶源带——伊犁天然牧场、酸奶茶、新疆恐龙蛋、丁香茶等配料爆火。根据窄门餐眼数据显示,西琳姑娘已布局全国7座城市,开设18家门店。

△西琳姑娘图片来源:西琳姑娘

阿凡提奶茶以耳熟能详的历史人物——“阿凡提”吸引消费者,将新疆老奶茶“老茶新做”,首创“坚果咸奶茶”,引用新疆当地的牛乳、坚果碎、湖盐等原材料制作,迅速扩张。

△阿凡提奶茶图片来源:天山文旅

此外,还有R&B、疆饮等新疆本土茶饮品牌持续走红。在新茶饮这条赛道上,无论是知名品牌还是新崛起的地域风味,并非要布局上百家、闯入一线城市才能彰显品牌实力,体现价值,从源头做起,稳抓品质,打出特色茶饮新路径,也是一条茶业发展之路,能有效促进地方经济效益增长。

无独有偶新疆茶文旅未来可期

在茶产业的发展道路上,永无止境。

新疆身处的地理优势,让旅游行业有了新的突破口。不过,在茶文旅开发方面还尚未成型,即便是有茶旅景点,由于没有因地制宜完美融合当地特色茶文化、硬件设施不完善、传播力度不够等问题,与新疆其他旅游景点比起显得微不足道,无法刺激消费者前往打卡。

那么,新疆能否发展茶文旅,新疆茶产业发展有哪些新机遇?

或许可以换一种角度思考,完善新疆其他区域旅游产业链的同时将茶文旅“附加”进去。

●突出西域茶文化特色,加大茶文旅宣传。保留新疆本土茶生态资源,开展茶文旅项目。例如,将远销海外的新疆罗布麻茶与其原产地——罗布泊景区相结合,借势景点热度打造茶文化馆,带动新疆茶文旅发展。

●带动茶文旅发展,茶“周边”一定是必不可少的。茶文化节、茶手工艺品、特色茶馆、茶主题民宿以及茶歌舞等物质与精神上的“周边”项目延伸,结合知名度较高的景点,在一定程度上弥补了茶文旅发展的短板。

●借势营销,引热话题。近年来,与#新疆徒步#相关话题比比皆是,在一定程度的营销上,带上热门景点与当地茶文旅路线,打造“新疆必走经典徒步路线”“新疆徒步攻略合集”等相关话题在各大社交平台种草、营销,营造茶旅氛围,提高搜索量......

综上所述,新疆茶产业发展,还需要深入探讨实践,结合现实情况,在茶文化挖掘中寻找差异化特色,在茶文旅开发中保护生态资源,注重自然和谐发展以寻求新机遇。

那么,再继续换角度思考,新疆本土茶产业规模小,对于进驻的品牌来说,想要在新疆做大做强,抓住新疆旅游与特色文化的强大赋能,也不失为一种好办法。

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进击的袋泡茶,如何“泡”出千亿市场?

袋泡茶战场风云四起,谁能成为最后的赢家?

SAMA袋泡茶

图片来源:trendhunter

“开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”由古至今,茶叶便占据着我们日常生活中重要的一部分。商务场合、家庭聚餐、朋友闲聊……在无处不见的饮茶场景中,久而久之衍生出了一套极具历史底蕴的“茶文化”。

国人好品茶,除了茶本身的醇厚留甘令人回味,咖啡因自带的上瘾属性令人欲罢不能,还有它背后牵扯出的身份地位象征以及各种仪式和讲究。

然而时代的浪潮不断奔涌向前,随着经济发展带动消费升级,新一代中国消费者的自我意识开始觉醒,开始愈发向往个性化主张与细分需求,更为强调对于本体愉悦的追求。

传统茶似乎越来越难打动年轻一代消费者了?

小罐茶创始人杜国楹就曾说过:“不是年轻人不懂中国茶,而是中国茶不懂年轻人!”

为了扭转逆势,顺应当代消费者对于茶认知的转变,中国茶市场大步迈入创新升级的新时期,各路玩家纷纷求新求变,努力在传统中孕育出新活力。

当中,作为中西结合的经典代表,曾经茶饮界的创新先锋,袋泡茶的表现又是如何呢?面对越来越多的创新茶品类紧追猛赶,袋泡茶又凭什么坚守疆土?

小小茶叶,大大市场

小小的茶叶,用其独特的魅力穿梭在历史的长河中,漂流至今。作为茶叶之乡,我国拥有源远流长的茶文化,饮茶氛围甚是浓烈。对于老茶客来说,喝茶不仅是满足舌尖味蕾的简单动作,更是中华文化的沉淀与精神的传承。

根据艾媒数据显示,2022年我国有超过90%的消费者有饮茶经历,其中保持着每日喝茶习惯的消费者占47.5%,43.8%的消费者表示每周的喝茶频率会保持在两到三次。喝茶观念已经牢牢刻在中国人的DNA里了。

而中国三千年种茶史,培育出了不胜枚举的茶叶品类,中国名茶如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、安溪铁观音等享誉世界。同时,我国茶叶年产量也高居全球之首,据国际茶叶委员会数据显示,2022年我国茶叶产量达309万吨,占全球茶叶总产量的48.3%。

在此背景下,加上我国是世界第一人口大国,茶叶消费市场注定规模庞大。据艾媒咨询数据显示,中国茶叶行业市场规模呈现连年增长的趋势,增幅基本维持在8%到11%之间,2021年市场规模达到2910.3亿元,预计2023年可达到3511.8亿元。

从整个产业链条上看,目前我国茶行业主要包括现制茶饮、即饮茶以及茶叶、袋泡茶及茶粉五大类。其中,袋泡茶的形式更受消费者喜爱,截止2021年中国茶叶消费群体规模为4.9亿人,其中选择袋泡茶的用户占比过半,达到51.0%。从年龄段来看,选择袋泡茶的用户超五成年龄在26-40岁之间。

由此可见,袋泡茶自身消费用户基数巨大,且随着社会的发展及快节奏生活方式的形成,加之茶叶产品不断推陈出新,方便快捷的袋泡茶成为了年轻消费者们体验茶香的最佳选择。

另一方面,当前中国袋泡茶的年消费量占茶叶总消费量5%左右,但在欧美等国家,袋泡茶的年消费量占茶叶总消费量的80%以上,预计未来随着产品质量的提高,居民茶饮习惯的改变以及饮茶场景的拓宽,未来中国袋泡茶市场的销售份额提升潜力巨大,拥有非常可观的市场前景。

茶叶巨头难抵时代洪流?东方茶叶飘扬而起

袋泡茶,又称“茶包”,是指以红茶、绿茶、花茶等为原材料,通过加工形成一定规格,用可过滤材料分装后即冲即饮的一种茶叶产品。按含物原料类型分类,袋泡茶可以分为原叶茶袋泡茶、保健型袋泡茶和混合型袋泡茶三种类型。

说起袋泡茶,那就不得不提行业老大哥-立顿。1992年,英国品牌立顿进入中国市场,用方便快捷的小茶包打破国人对传统喝茶方式的认知,让大家体会到不需经历繁琐泡茶步骤也能喝上一杯茶的方便感,成功进入消费者的视野。

自此,立顿以其明亮的黄色在中国袋泡茶市场上大展身手,为本土茶叶市场的发展提供了新的思路,也给后来本土袋泡茶品牌的生长和发展提供了坚实的市场基础。

然而在2012年以来,立顿深陷农残和重金属严重超标的食安风波之中,加上立顿茶包一直使用的茶叶原料多为ctc茶(指人工压碎Crush、撕裂Tear、揉卷Curl之后的茶粉末),这对于本就关注茶叶品质的老茶客来说,无异于传统茶叶中的边角料。因此,在很多人的印象里,立顿的茶包意味着廉价、质量不好。

随着新消费概念的形成,消费者的需求越来越多,只有价格优势的立顿逐渐失宠,无法再吸引曾经热爱立顿的中国年轻消费者了。

2021年11月19日,快消巨头联合利华正式宣布出售其全球查茶业务Ekaterra,包括立顿在内的34个品牌,由PE巨头CVC资本以45亿欧元(约327亿人民币)的价格收购。

立顿的败走,无疑是为本土袋泡茶品牌留下了一片肥沃广阔的空白市场。于是乎,不少本土玩家如雨后春笋纷纷冒头,不断崛起,力图将“前浪”拍在沙滩上。

如今云水翻腾的袋泡茶市场竞争逐渐激烈,各种不同背景、不同属性的玩家纷纷下场,期待能在这一细分品类中大展拳脚。

目前,我国袋泡茶品牌大致分为以下五大类:

第一类是CHALI茶里、忆江南、茶小空、inWE因味等不断崛起的新锐袋泡茶品牌,主营袋泡茶产品,致力于为中国消费者提供最传统、最正宗的中国茶;

第二类是天福茗茶、大益茶、八马茶业、中闽飘香及艺福堂等本土传统茶企,在坚持弘扬传统茶文化的同时,跨入袋泡茶领域继续发力;

第三类是同仁堂、胡庆余堂、雷允上和碧生源等滋补养生类品牌,推出了红豆薏米茶、山楂陈皮茶等祛湿、消食解腻的功能茶,成为袋泡茶市场独树一帜的存在;

第四类是以立顿、川宁、Whittard、TEAZEN等国外老牌茶饮品牌为代表的红茶、绿茶、花果茶等袋泡茶产品;

第五类是奈雪的茶、喜茶、茶颜悦色、蜜雪冰城等新式茶饮品牌,紧抓线下茶饮业务的同时,纷纷把目光投向了袋泡茶行业,开启跨界之旅。

但不得不说,本土品牌更懂中国消费者的需求,而在袋泡茶的江湖中,新锐品似乎更懂年轻人爱喝什么。根据艾媒金榜最新发布的《2022年中国袋泡茶品牌排行榜Top15》榜单中,本土品牌茶里和忆江南就占据了前三名的两个席位。

其中,成立于2013年的本土茶包品牌CHALI茶里,无疑是挑战茶叶巨头里最显眼的“后浪”。官方数据显示,目前CHALI茶里在全网拥有超千万的粉丝,八年累计销量突破9亿个袋泡茶包,连续5年霸榜天猫双11花草茶类目第一,成为国内袋泡茶市场新势力品牌的领头羊。

这个成立时间并不算长的品牌是怎么做到的呢?

在立顿的碎叶茶包备受嫌弃之时,茶里敏锐地嗅到商机,以7103,即7家核心茶园基地、1个自建茶学研究室、0添加天然完整原叶加上3次冲泡口感依然纯正的产品理念为核心,推出了以原叶茶为主打的三角袋泡茶产品,迅速抢占市场。

同时紧紧抓牢消费品核心的三大点:产品、渠道和营销。在产品端不断进行产品创新,紧贴当下市场需求和行业发展趋势,丰富产品体系。在渠道方面,茶里采取全渠道布局模式,同时聚焦线上和线下、覆盖B端与C端,全方位触达消费者。

在品牌营销上,茶里以高质量内容对话消费者,拉近与消费者之间的距离,以茶会友,从而与消费者一起感受茶意。

CHALI茶里通过产品包装和口味创新,以及建立产品标准化,严格把控产品质量,从而摘掉袋泡茶身上低端、廉价、口感差的标签,重拾中国消费者对袋泡茶的信心。

除了以茶里为代表的新锐黑马敢为人先创造新传奇,来自新式茶饮的跨界玩家更是致力于将袋泡茶打造成第二增长曲线。

在新茶饮市场上掀起无数浪潮的茶饮巨头们,利用门店优势在店内的显眼位置推出新品类茶包,同时发展线上渠道。如作为长沙新式茶饮的头部品牌,茶颜悦色在门店扩张上小心翼翼,却非常大胆地进军袋泡茶市场,推出多款颇受欢迎的产品。

与茶叶品牌不同的是,新式茶饮在线下门店就积累了大批的忠实消费者。看到自己喜欢的茶饮推出新品类,大多数顾客都会抱着好奇包容的心态去尝试。同时茶饮品牌也会紧跟门店销售情况,蹭自己的热度去推新。

喜茶的绿妍、奈雪的金色山脉、茶颜悦色的桂花乌龙、蜜桃乌龙等袋泡茶产品,便来源于门店明星产品的茶基底。这些口味熟悉的袋泡茶成功吸引消费者进行尝试,并能根据品牌的冲泡步骤指导,选择冷泡或者热泡从而喝到风味合适的茶,同时还附赠品牌奶茶的自制方案,加入牛奶、水果等进行diy,让消费者在家就能喝到比门店价格更低、风味相似的健康自制茶饮。

尤其在茶颜悦色风靡全国但只在长沙、武汉等少量城市有门店的情况下,推出袋泡茶既能提高品牌辨识度,又能让更多的消费者有机会拔草,极大地提高消费者的购买率。

袋泡茶如何“泡”得更久?

随着时代的发展和生活水平的提高,消费者不再只关注商品的价格,对品质和风味的要求也越来越高,消费倾向也朝着更健康,更高质量的方向倾斜。在吸取了前车之鉴立顿碎茶包的经验教训后,国产袋泡茶品牌用原叶茶初步解除了消费者对茶叶品质的怀疑,但要想成为“常青树”,品牌们应该往哪些方面注入“养料”?

1、大健康趋势不可忽视

后疫情时代,人们越发关注自身的健康状况,大多数人更加追求吃得健康,养生成为现阶段的新热点。

2023年,世界各地的消费者不仅在寻找健康的无添加食品饮料,也在积极寻求添加了营养成分或功能成分、能够促进健康的食品饮料。如今,他们需要更多带有健康标签的产品来帮助他们从各个方面改变生活方式,而饮料中的成分则尤其强调天然有机、可持续性,以及对身心影响具备针对性和可追溯性的。

为此,英国茶叶品牌AHMAD TEA就推出过一系列零糖零脂零卡的亚曼冷泡茶包,该产品含有柠檬香柠、蜜桃百香果、芒果荔枝等6种口味,口感清新不苦涩,备受消费者欢迎。

美国茶饮品牌Tazo曾推出一款名为Foragers Edition的系列,灵感来自北美四个不同的自然地区。该系列中的所有茶饮均源自自然草本植物,自由搭配组合制成,不含咖啡因,味道清爽独特。

据悉,杜松薄荷蜂蜜茶的灵感来源于落基山山脉,接骨木黑莓茶的甜味和酸味则来自新英格兰,而当中最为有趣的搭配是野苹果、金丝桃结合仙人掌。与传统草药茶包相比,它们为追求大自然味道的消费者提供了耳目一新的选择。每件产品的包装都色彩缤纷,且结合了灵感来源地的自然景色,使消费者在饮用时更有代入感。

2、瞄准功能区,直击精准人群

“世界上没有完全相同的两片叶子”。

在消费市场中,不同年龄段、不同人群的消费需求不尽相同,为此,品牌不妨从人群细分出发,针对男性、女性、儿童、老人、孕妇等不同人群,遵循千人千态的原则进行定制化功能产品的研究。

根据库润数据调研结果显示,约有41%的Z世代被睡眠问题所困扰。而除此之外,焦虑、烦躁、压力过大等各类健康问题层出不穷。

美国知名茶品牌Adagio Teas-正是瞄准有睡眠问题的人群,推出了无咖啡因茶系列,包括40 Winks、洋甘菊、Rooibos香草和薄荷4种口味。其中40 Winks有助于睡眠,而Rooibos香草则具有醇厚光滑的味道,洋甘菊和薄荷产品则有宁心安神、使人快速平静的作用。

而另外一个美国品牌Vitacup,则针对有维生素及瘦身需求的人群,推出了绿茶速溶包。该茶包由绿茶、抹茶和辣木组成,富含B族维生素、D3维生素、纤维、酮等营养物质,可以为人体提供能量,同时促进健康消化,加速新陈代谢。

3、“颜值即正义”

“颜值即正义”的当下,“美貌”成为产品打动新一代消费者的“敲门砖”,包装成为影响消费决策的关键因素之一。新消费浪潮中,产品包装设计已不再仅仅起到保护、保存作用,更是彰显产品调性,体现产品底蕴,宣扬产品价值的直观体现。好的包装能更好地将产品与“志同道合”的消费者进行精准配对。

同时,身处互联网+时代,新一代群体热衷于在社交平台上“随时随地记录美好生活”。优秀的包装设计能满足消费者的分享欲,通过“美好”包装体现消费者的“美好”品味、展现消费者的“美好”生活。

打开茶颜悦色超火的一款袋泡茶-栀晓茶的商品评价区,“包装可爱,适合送礼”“盲盒包装超有意思”“颜值很高”此类的评价映入眼帘。这款产品的包装做成了邮筒形状,每袋茶包有不同的卡片场景,火车票、电影票、演唱会门票……,喝完还可以把小卡片留存,另外还是盲盒设计,给足了购买者仪式感。

而源于云南的新中式茶饮品牌霸王茶姬,则不忘品牌初心,坚持传承中华传统文化,搭上中国年轻人喜爱的国潮“顺风车”,推出了定制款川剧变脸袋泡茶礼盒—“十分有戏”。礼盒包装将川剧变脸与迪士尼经典卡通形象米奇米妮相结合,五种茶包分别对应京剧中生旦净末丑的角色,兼具中国风与西方特色,让消费者感受中华传统文化的同时唤醒童年回忆。

4、可持续发展

“金山银山不如绿水青山”随着消费者环保意识的不断提升,人们越发关注气候变化、臭氧层耗减、有毒废料、空气和水污染等全球环境问题,对于可持续发展的要求也越发迫切。

除了日常生活中对能源的节约利用,据FMCG Gurus调研发现,49%的全球消费者在过去的两年中改变了饮食习惯,以过上更可持续的生活方式。

对此,Waitrose旗下品牌Duchy推出了可堆肥茶包。根据该品牌的声明,Duchy茶包在使用完毕之后可以直接放入家庭堆肥箱中,用于家庭作物堆肥。该包装还具有减少墨水覆盖率的特点,最大程度地达到可降解效果,旨在确保消费者以更可持续的方式购物、饮食,减少对环境的影响。

而来自英国多塞特郡的茶品牌Clipper Teas也在今年4月推出了一款符合公平贸易原则的有机茶包礼盒。

据悉,该套装用45个精心挑选的信封包裹着茶包产品,每一个信封都带有Clipper Teas专属的图案及色彩。此外,该礼盒中的茶包包括Organic Lemon and Ginger、Berry Burst、After Dinner Mints' tea bags、Cleanse with Benefits、Restoring Roots、Snore&Peace、Green Tea&Lemon7种风味,且均采用非转基因、未漂白、植物来源和可生物降解的成分制成。

5、回归本质,茶叶品质才是核心

在2021年Innova中国消费者调查中,81%受访者表示愿意购买高端产品。随着消费水平和生活方式的转变,中国消费者愿意为更好的营养、品质、原料、口感等买单。消费的目的也发生了变化,从普通的摄入食物逐渐转变为犒赏自己。Innova的调研显示,每四位受访者中,就有一位表示愿意购买更高端的食品饮料来犒劳自己。

由此可见,打铁还需自身硬。

不管袋泡茶市场的风向往哪吹,我们始终需要回归本质,关注茶叶本身,保证质量才能更有发言权。

比如茶小开推出的高端茶叶k10系列,其中的摇白-白茶选用的茶叶来自中国名茶之乡-福建松溪,采用传统白茶工艺,极大地保留了白茶原本的风味。

而来自日本的DEAN&DELUCA,则是将高品质的甘醇玉露茶“狩金”与香苦京都番茶混合而成。

该产品用冷水冲泡,可以慢慢带出茶的鲜味,抑制涩味,增加醇香,让消费者享受不同于温茶的清爽口感。如果用热水冲泡,则可以享受日本茶特有的苦味和鲜味,是一款无论热饮冷饮,四季皆宜的完美选择。

与此同时,产品在包装上也巧用心思,选用时尚可爱的银制茶叶罐中能充分彰显茶叶本身高品质的特性。

袋泡茶市场越来越火,在越来越多的玩家入局之后竞争也越发激烈,品牌需要立足于消费者不断变化的需求,从产品品质、风味、包装等方面持续创新,才能避免昙花一现,成为市场上屹立不倒的常青树。

相信在未来,中国袋泡茶领域能催生出自己的立顿,打破中国茶叶历来“有品类无品牌”的尴尬局面,让我们拭目以待。

来源:FBIF食品饮料创新

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袋泡茶又潮了

在电脑上敲完最后一行字,黎生拉开抽屉,浅棕色纸盒里,袋泡茶歪斜着靠在一起,留下了三分之一的空间。今天,她准备喝茉莉毛峰。

BASAO茉莉毛峰

图片来源:微博@BasaoTea

黎生在北京一家自媒体公司工作,自从两年前接触到新式袋泡茶品牌BASAO佰朔,她就成了饮茶大军中的一员。袋泡茶丢在马克杯里,两三分钟后就能得到一杯有味道的水。袋泡茶便捷、好喝、提神,对于咖啡不耐受的黎生而言,它是良好的咖啡替代品。和黎生一样的消费者有很多,这些居住在一二线城市的年轻人正变得越来越喜欢喝茶。

“方便”,是他们提及袋泡茶绕不开的关键词。净手洗具、烫杯温壶后,来一出“马龙入宫”,把茶叶放至茶壶中,沸水洗茶、冲泡,用壶盖刮去表面泛起的泡沫与浮叶,封壶、分杯,茶汤倒入公道杯,分壶、奉茶,闻香、品茗,这十二道工序被视作中国传统茶道。这种复杂的饮茶过程让许多人对茶望而生畏。但是,袋泡茶为饮茶爱好者提供了新选择。他们不必局限于功夫茶桌,甚至可以同时喝到多种口味。

今年,梦薇的朋友送给她一盒茶颜悦色的栀晓乌龙茶,一闻到那股栀子香气,梦薇就爱上了它。最近,顺应时下风靡的养生潮流,她又购入了固本堂的百香果柠檬茶、同仁堂的冬瓜荷叶茶,工作之余泡一杯茶,享受片刻闲暇,氤氲的茶香让她感到快乐。她总觉得,袋泡茶不仅让自己水喝得多了,而且再不用担心奶茶会发胖。

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年轻人爱上了袋泡茶

中国有悠久的茶文化,西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等名茶一直如雷贯耳。但这些茶叶“名片”呈现的只有“区域+品种”的信息,并不特定指向某一个大品牌。

品牌的缺失,某种程度上影响了茶叶生意的“破圈”。过去很长一段时间里,一般消费者购茶一直存在着门槛。消费者想要购买称心的茶叶,必须自学成为专家,掌握品类、产地、季节、采摘时节和制作工艺等知识,甚至还要结交放心的茶商。作为非标产品,每种茶适合用多少摄氏度的水冲泡,冲泡几次口感最佳,每次取多少量等,也都让一般消费者摸不着头脑。所以,往往有消费者精心购得名茶,最终未必能品尝出最佳风味,最终败兴放弃茶叶消费。

另一个尴尬的问题是,由于缺乏知名品牌,中国市场上可统计、可感知的茶叶销量头部品牌,很长一段时间内都是立顿等制作标准袋泡茶的跨国品牌。

十八、十九世纪,川宁(Twinings)、立顿(Lipton)、Whittard等品牌陆续开发出袋泡茶产品,以英国起步慢慢在欧美国家掀起袋泡茶风潮。如今,欧洲市场的袋泡茶消费占比为80%,在美国与英国更是达到九成。

立顿袋泡茶

图片来源:天猫联合利华立顿旗舰店

1992年,立顿瞄准中国写字楼里的人群,将碎茶叶装进茶包引入中国。便携与西方生活方式的象征使其迅速打开知名度,作为快消品迅速占领大众市场。这些国外袋泡茶品牌的口味深受英国影响,他们从世界各地采购茶叶,调配出伯爵茶、早餐茶、茉莉绿茶、薄荷绿茶、洋甘菊茶等多种口味。

丰富的标准化产品更易于占领人们的心智,以至于此前很长一段时间内,人们对国内的茶叶生意一直有这样一个疑问:作为茶叶大国,中国为什么出不了立顿这样具规模的品牌?

很长一段时间里,本土市场上的主流袋泡茶品牌大多来自欧美。

但这些源自国外的袋泡茶名气虽响,本土市场上的消费者对这些品牌袋泡茶的口味和品质其实并不算完全认可。如今痴迷于购买新式袋泡茶的梦薇,曾对西式袋泡茶的印象并不佳。初中时,她看到电视里演员在喝国外大牌的袋泡茶,感觉十分高级,但买来之后,红茶与绿茶入口的苦涩让她喝不下去。看着袋子里的碎茶叶,她产生了一种是不是用茶叶边角料制作的担心,致使购买欲全无。

虽然后来被证实:碎茶多是CTC茶,即人工压碎(Crush)、撕裂(Tear)、揉卷(Curl)之后的茶粉末,并非茶叶边角料,但是在偏好单芽、整叶的中国消费者看来,碎叶仍意味着“廉价”“低品质”“买不起好茶叶”。

据英敏特的调研报告,2017年,袋泡茶在中国的消费占比远低于23.5%的世界平均水平,仅占据茶品类消费的4%。而在茶叶消费人群中,近八成的中国消费者更偏爱购买新鲜制作的散装茶。

不过就在4年后的今天,这一情况正在被改写。如今,在众多公司人的办公桌上、茶水间里, BASAO佰朔、CHALI茶里、茶颜悦色等一批国产袋泡茶品牌开始出现。许多过去并没有喝茶习惯的年轻人也开始入坑一些国产的新式袋泡茶品牌。

茶颜悦色袋泡茶

图片来源:天猫茶颜悦色旗舰店

艾媒调查数据显示,相较于2015年的2.1亿元,中国袋泡茶线上市场规模在直播电商的带动下,已于2020年大幅增长155.9%至128.7亿元。据CBN Data《2020天猫茶行业消费趋势报告》,一二线高消费人群已经成为茶产品的消费主力,近半数的女性青睐在线购买茶产品,95后也开始爱上了喝茶。

一定程度上,这要得益于新式茶饮的兴起。随着喜茶、奈雪的茶、乐乐茶、茶颜悦色等新式茶饮用大量以名茶为底的新式饮品获得年轻消费者的青睐,年轻人对喝茶的兴趣也在逐渐加强。那盒让梦薇重新对袋泡茶产生兴趣的栀晓乌龙茶,就是茶颜悦色线下门店中颇受欢迎的限定奶茶栀晓的茶底。

事实上,不论是喜茶的绿妍、金凤茶王,还是茶颜悦色的桂花乌龙、蜜桃乌龙,新式茶饮品牌最初制作的袋泡茶口味,通常都来自于门店中明星产品的茶底。

这些口味熟悉的袋泡茶成功消除了很多消费者购茶的门槛——他们只要根据品牌的指导,就能轻松冲泡出一份充满香气、不苦涩,而且很像店里喝到的茶饮。这给了很多人复购并尝试更多同类产品的信心。

同时,袋泡茶也确实看起来更高级了。当一包新式袋泡茶被放入水中,在近似透明的茶包里,人们可以清晰地看到原叶一根根舒展开的样子,与过去袋泡茶里深色粉末视觉效果截然不同。这其实也是袋泡茶变好喝的主要原因,新鲜的茶芽经过炒制或发酵,切分后装入茶包,所切分的原料为1至2厘米,叶片完整,从而可以留住所含物质与茶香,冲泡后的口感比碎茶更柔和。

大众消费者对产地、制茶等知识并不足,他们更受对品牌和产品直观的好感驱动。针对此,CHALI茶里将消费者对茶的认知分级,把消费者对茶的判断转化为视觉、嗅觉、味觉、主观的感觉四个维度,辅之组合营销方式,营造这个品牌“还不错”的感觉。

随着消费者不自觉地将“原叶”视作一种“升级”,原叶袋泡茶已经成为厂商追捧的热点。在中国市场,现在不仅市面上流行的茶颜悦色、BASAO佰朔、CHALI茶里、茶小空等袋泡茶品牌主推原叶袋泡茶,就连以碎叶闻名的立顿也开始将天然整片的茶叶装进茶包。在口味上,很多新式袋泡茶品牌还用类似新式茶饮的思路推出了多种带有不同花香果香的调味茶,用怡人的香气放大消费者品茶的愉悦感。

国内外袋泡茶茶叶形态

图片来源:《第一财经》YiMagazine

为了让消费者更易上手,新式袋泡茶品牌现在都会在产品包装内附上保姆式的冲泡指引,按照指引操作没有饮茶习惯的消费者也可以喝到浓淡适宜的茶。

比如Chabiubiu的葡萄乌龙,不仅有水温、水量的建议,更具体到了“瓷杯泡茶,口味更佳;茶水温凉更好喝;搭配蜂蜜会有惊喜”。针对茶粉小莲罐,茶颜悦色建议消费者使用550毫升左右的冰矿泉水冲调,通过冰水的“冷处理”将茶叶微涩感控制在比较适中的范围;BASAO佰朔也通过多次实验,根据不同的茶叶类型给出最佳水温水量建议:鸭屎香适合200毫升100摄氏度开水冲泡3分钟,晴月白茶的冲泡水温则只需90摄氏度,如果想要品尝尼泊尔手揉的冷萃风味,用350至400毫升冷水冰箱冷藏6小时即可。

BASAO佰朔在接受《第一财经》YiMagazine的采访时表示,除避免太苦、太涩外,饮茶过程本身的体验感也很重要。无论是否使用袋泡的形式,“冲泡三要素”对于茶产品具有重要意义:“茶水比”,是决定一杯茶风味表现的最基本因素,“时间”可以控制茶汤颜色深浅、调节口味浓淡,“温度”则决定了茶汤风味特质的呈现。

国内外袋泡茶价格及畅销口味

图片来源:《第一财经》YiMagazine

冷泡这种冲泡方式的推广,某种程度上也推动了新式袋泡茶的流行。这种方式不仅便利——只要把茶包放进冷水里等一会儿就能收获一杯有味道的水,而且还让茶变得更易入口。此前,不论是传统的中国茶叶,还是来自欧美的标准袋泡茶,通常需要热水冲泡。高温冲泡出的茶汤往往茶味更浓,但涩味更重。而冷泡下的原叶袋泡茶,保留了香气,但涩味则被大大降低。

影响新式袋泡茶演变的还有咖啡。近两年来,伴随挂耳、冻干、冷萃咖啡消费的兴起,“便捷”的饮用习惯得到了培养,曾经“非主流”的袋泡茶、茶粉茶膏等茶产品在经过一些改良升级后,也成为一种“新式消费体验”,逐渐受到越来越多消费者的青睐。

而当原叶茶、调味茶在袋泡茶中不再稀奇,整个行业都上了一个台阶后,现在各个品牌又开始在口味开发上进一步谋求新亮点。来自中国台湾的包种茶、新疆的葡萄干、广西的茉莉花,三者混合起来会是什么味道?安岳的柠檬和肯尼亚的红茶,中西结合又会碰撞出怎样的口味?除BASAO佰朔等品牌专心开发纯茶产品外,大多数的袋泡茶厂商都做起了拼配茶生意。结合中国品牌青睐的“潮养”主题,白桃乌龙、西柚茉莉、金桔百香果、荷叶冬瓜、菊花雪梨等口味几乎成了品牌必备。老品牌立顿,也推出了薏仁茶、荷叶茶等养生草本茶系列。

天猫等电商数据监测平台ECdataway统计天猫旗舰店6至9月的销售数据显示,拼配茶的销量在茶类目中位列第一,其销售额是排名第二纯茶普洱茶的近两倍。

天猫旗舰店6月至9月拼配茶口味销售情况

图片来源:《第一财经》YiMagazine

不过,并非所有茶叶都可以做成茶包,对于袋泡茶而言,选茶显得尤为重要。BASAO佰朔有专门的审评师,遵循两轮cupping的流程。第一轮注重茶叶的综合品质,从国标出发,根据茶叶不同的叶片形状、色泽、完整性、茶汤颜色、香气进行综合考量,随后在第二轮中会从茶水比、时间、温度的冲泡三要素选出最佳的茶叶组成袋泡茶。

02

茶生意,颠覆四起

袋泡茶、胶囊包装、水滴包装的速溶茶粉等茶产品掀起了茶饮市场的新一轮革命,其中袋泡茶在今年上半年一度被视为最热的赛道之一。

6月28日,CHALI茶里完成新一轮数亿元融资,GGV纪源资本领投,碧桂园创投持续加注,新浪微博、老股东易凯资本跟投。茶小空、TNO也在6月份分别完成了A轮与Pre-A轮融资。

国内茶产品品牌融资情况

图片来源:《第一财经》YiMagazine

新式袋泡茶的生意各也有不同,带有花香果香气息的拼配茶与提出茶叶品质本味的纯茶两类袋泡茶分别占据一定比重的市场份额,目标也均为一二线城市二三十岁的年轻人,但其饮用人群仍有一定的区别。

FoodPlus分析师指出,在新式茶品牌的助推下,年轻的消费人群对茶有了不一样的理解与需求。在袋泡茶的生意中,花草茶、水果茶等拼配茶,更贴近一杯有味道的水的定位,并且通过多种成分的组合,可实现口味、功能上的差异化,更贴近消费者对袋泡茶的想象与诉求。

茶叶口味的多元使得原本作为袋泡茶主流的红茶需求开始下降。“黄牌红茶茶包”这一单品在立顿业务中的占比超60%,它的需求下降使得立顿所在集团联合利华的茶业务销量整体出现下滑趋势。面对红茶、绿茶在新一代消费者中遇冷的现状,立顿开始探索年轻人偏爱的白桃乌龙、西柚茉莉等水果口味茶产品。

现在立顿Wellness(健康)的分类下有一系列包含人参枸杞乌龙茶、荷叶白茶等口味在内的养生草本茶包,原料部分从碎叶茶变成了原叶,包装也由经典黄色变得更加年轻化。Unite 群邑利华负责立顿全部媒介投放的负责人在接受采访时表示,虽然从联合利华剥离对其媒介投放有些许影响,但作为老品牌,立顿目前在做的,仍是将养生茶作为主要产品线,弱化黄牌和绿牌茶的影响力,以“药食同源”为切入点,将“茶+功效”“茶+年轻活力”“茶+喝不胖”等概念联系袋泡茶包组合营销,从而改善立顿在消费者心中“只有红茶、绿茶、奶茶”的刻板印象。

2021年年初,联合利华正式宣布剥离包括立顿在内的茶业务,针对中国区,茶业务的独立预计将在今年下半年完成。独立后的茶业务会继续以子公司的形式在联合利华体系内运营。就在新式袋泡茶还在不断破圈争夺消费者时,具有先发优势的立顿试图通过这一轮转变跟上这股消费潮流。

但新式袋泡茶对传统品牌的挑战已不止于对茶包本身的升级。成立于2013年的袋泡茶品牌CHALI茶里曾以立顿为标杆多维度构建系统,在FoodPlus分析师看来,CHALI茶里依靠对茶行业的深刻理解与清晰的战略打法,在原料选取、产品定位与研发、渠道构建等多个维度不断优化升级,已在线上线下、B端C端等多个“战场”对立顿形成竞争,这其中包括立顿相对薄弱的电商平台以及酒店、餐饮等线下渠道。

CHALI茶里袋泡茶图片来源:CHALI茶里天猫旗舰店

而现在,新式袋泡茶还开辟了一条过去袋泡茶品牌并不多见的战场——线下门店。不仅是本身拥有门店的新式茶饮品牌,还有很多原本在线上售卖袋泡茶的新品牌也在开店。

BASAO佰朔目前已在湾仔与铜锣湾以及厦门开设了三家线下门店。纯茶饮品是店内的主打,常驻产品定价在48至70港元(约合人民币40至60元)之间,是略高于普通咖啡,但又不及手冲咖啡的价格。这些门店也会推出以茶为中心的特调,茶拿铁是其中最为畅销的单品。不仅如此,客人还可以观看泡茶的过程,听到被定义为“侍茶师”的店员对于泡茶技法、故事的讲述,在Tea-Bar区域,更可以亲自体验冲泡的乐趣。

据BASAO佰朔介绍,香港门店的团队是BASAO佰朔线下茶体验的“研发心脏”。这个颇具实验性质的团队,目前产出了明星单品“茶拿铁”和创意调饮“茶西多”。受益于香港较高的城市化水平,BASAO佰朔可以直接接触消费者,由茶连接产生新故事。

不过,对许多新品牌来说,发展到一定阶段后,总会有一些行业的老问题绕不过去。

主打大众价格的茶叶品牌要布局相对较“重”的门店模式,平衡投入产出比是个巨大考验。星巴克曾在2012年以6.2亿美元收购茶叶品牌茶瓦纳Teavana,并在许多高档购物中心增开独立的茶瓦纳Teavana门店,但不过5、6年时间,星巴克便宣布关闭旗下所有茶瓦纳Teavana门店,总计379家。

Teavana产品图片来源:Teavana官网

在FoodPlus分析师看来,线下连锁门店对于茶企来说其实是比较好的商业模式,茶企做连锁门店可以消除认知壁垒,更好地构建品牌,并且增加一份仪式感。这一模式已经由八马、天福、小罐茶、竹叶青等走高端茶叶路线的品牌验证。但是,客单价能不能负担线下门店成本,是需要严肃考量的。如果希望通过薄利多销的方式盈利,容易导致拉低客单价后无法覆盖门店费用的僵局。因此,门店模式虽成立,但整个模式的环节都需要经过系统设计。是否开门店并不会决定品牌的成败,明确的业务方向与战略定位更为重要。

不仅布局门店是把双刃剑,许多袋泡茶品牌在运作过程中也出现了被供应链卡了脖子的情况。由于茶叶的进入门槛不高,许多新入局者在选品上缺乏自主研发能力,口味、包装趋同。

FoodPlus分析师提到,构建供应链的方式需要按企业发展的不同阶段来选择。初创企业可充分借力、选择符合自身定位与目标的上游资源,但随着发展的推进,企业便需要考虑逐步自建供应链,以此来提升产品的质量与研发的效率。

他提到,CHALI茶里是行业中为数不多持续关注供应链的袋泡茶品牌。今年6月,其涵盖全自动化生产中心、研发中心、国际茶学院的南沙总部基地一期工程实现封顶。据品牌方介绍,其最新一轮融资也将用于供应链茶叶深加工技术创新与品牌建设。

相对于CHALI茶里不断标准化供应链体系,BASAO佰朔则选择在世界各地遍寻茶园。一座茶园的地理环境是否利于茶叶生长、土壤是否存在污染状况、施肥过程是否合理健康,在BASAO佰朔眼里,“环保”是重要的考虑因素。他们用7年时间筛选,并与分布在武夷山、漳州、杭州、印度等地的37个茶园建立了直接且深度的长期合作。

就在新式袋泡茶刚刚在年轻人中打开市场之际,为了拓展市场,许多茶企又立刻做起了茶粉生意。

最先入局的玩家是柒日原叶。2018年,柒日原叶推出小冲茶,每罐冻干粉有10g自然草本提取物,有桂花乌龙、茉莉绿茶、玫瑰花茶等多种口味,可用冷热水或者牛奶直接冲饮,没有茶渣,喝茶变得更容易了。

柒日原叶小冲茶

图片来源:微博@柒日原叶小冲茶

一年后,精品咖啡品牌三顿半紧随其后,针对有低咖啡因需求的消费者推出7号新品路易波士茶。此外,有着袋泡茶升级版本棒棒茶的TNO遵循中国茶种六大分类,在2020年推出即溶冻干茶粉——水滴茶产品线。其创始人王骏桃曾介绍,2020年茶粉市场规模为4200万元,预计将在2021年达到3亿至8亿元。

做奶茶闻名的茶颜悦色也在2021年5月上了一款新品——冷萃浓缩冻干茶粉小莲罐,有栀香绿茶、蜜桃乌龙、桂花乌龙三种口味。茶颜悦色制定茶粉口味主要依托门店奶茶的售卖情况。栀香绿茶、桂花乌龙口味的选取主要来自那些风味突出、已经在顾客心中形成了味觉记忆的门店同款,在他们看来,这些口味既具有品牌辨识度,又能够吸引更多没有机会前往门店喝茶的消费者。

不过,并非所有饮茶爱好者都可以接受茶粉。与喜欢调制特饮、颇想在今年双11尝试茶粉的梦薇不同,爱好袋泡茶的黎生认为,自己是茶叶“原教旨主义者”,茶粉冲泡后无法看到茶叶形态,她不喜欢。

03

年轻人爱喝茶,真火还是虚火?

如果把以及衍生而来的冻干茶粉生意放在众多带有新式概念的消费品中一起比较,你会发现这门生意其实不算特殊。不论流量和资本如何营造烈火烹油的景象,最终这门生意都要回归最本质的问题:新鲜感带来的消费热潮过去后,如何保持良性增长。

虽然在电商“年中大考”中,袋泡茶表现不俗,CHALI茶里的三款袋泡茶产品挤入2021年京东和天猫“6·18茶类品牌终极榜单”销量前十,其中蜜桃乌龙袋泡茶更是成为销量亚军,仅次于八马的安溪乌龙茶。但是,根据ECdataWay截至11月2日的统计,10月天猫上的拼配茶销量环比下降5.15%,在9月销量反弹的茶粉、茶膏等茶产品销量环比更是下降了46.58%。即使是双十一预售日提前至10月20日,也在这个月为这个品类带来明显增长。

天猫旗舰店6-9月茶类目销售及销售额情况

图片来源:《第一财经》YiMagazine

袋泡茶、茶粉,原叶、碎叶,纯茶、拼配茶……什么样的品牌才算好的茶品牌?用一句话下定论并不容易。无论是存量与增速吸引力、产品的微创新、不错的流量数据、团队的过往背景,还是消费升级背景下的变革空间,这些从投资角度来说很有价值的要素未必能在茶叶这门生意中奏效。是否方便好喝、质量有无保证才是饮茶爱好者更看重的。

扮演怎样的角色和应与消费者如何互动以创造传统茶在现代空间中的新语境,对于处在风口浪尖的袋泡茶企业尤为重要。先将好的产品售卖,之后再传递文化,或许才是更适合茶行业的营销方式。

来源:FBIF食品饮料创新

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