鳯亦凰受到各地茶师和茶友热烈品鉴，围绕其品鉴引发的热议层出不穷，随之诞生了一批高质量的、专业的品鉴体验，每一篇品鉴，都专业、独到、有态度、有观点，看头十足。
我心中的鳯亦凰是怎样的？不同的茶师/茶友不同的环境不同的心境，不同的冲泡不同的口感不同的风味，随着鳯亦凰逐渐被更多人品饮，TA还能被解锁出更多可能，这就是这款茶给予我们每一位爱茶人生命中难得的乐趣。
我们将分期刊登出这些优秀的作品，以下为鳯亦凰专业品鉴文章第二期。
这是一段写在卷首的题外话：请问你们喝过用新疆高山雪菊干花泡的水吗？或加冰糖枸杞冲泡或直接开水冲泡清饮的那种？
喝过吗？如果没喝过，你们不一定能体会到我从鳯亦凰干茶中闻到的清新花草香是怎样的感觉。
10月9日傍晚，茶样刚到，因为拆气泡膜的时候有一缕若隐若现的草本植物清香徐徐萦绕，我忍不住隔着包裹茶样的棉纸嗅了一下，脑海马上啪的跳出了新疆高山雪菊花的画面。
于是鳯亦凰成功的引起了我的注意。
我当机立断说撬就撬，给它安排进VIP藏养位，静养了三天。
在等待它适应当地水土的时间里，我认真地查看了澜沧古茶体系内各家茶师争先发表的习茶感悟。鉴于这次官方指导的投茶量是10g，在大家的习茶报告中，投茶量的区间均以9.5-10.5为主，甚至湛江的春億公主居然还泡了一道12.5g。是重口王本王无疑了。
我决定做个叛徒，从8.5g开始玩起。
室内湿度：47%
室内温度：26.9℃
天气：阴有阵雨
备具：澜沧古茶和字中盖碗
备水：农夫山泉
投茶量：8.5g（块状散状各占一半）
冲泡流程
1、沸水温杯洁具
2、干茶入碗干蒸1分钟
3、沸水煮沸，中粗水柱沿碗边低冲注水，水流带动碗中干茶翻滚，流水式醒茶，全程约1分钟
4、低中粗水柱沿边轻柔注水后适时出汤（后续手法因茶制宜，不赘述）
品饮小结
在标准样还没完全确定下来的时候，通过窥屏澜沧古茶集团总裁王钧女士和有幸品鉴这款年度压轴大作的同事们的朋友圈，我大胆预测了一下，鳯亦凰应该是一款“霸道”风的熟茶。
待我亲身喝过后的感受是，鳯亦凰比我想象中的还要有过之而无不及。
感官审评的体验一向都是个性化的。一千个人一千种感受。不同地域的人，不同的生活习惯、饮食习惯，以及在感官上个体敏锐度的不一致，造就了不一样的品鉴观感。
第一道茶汤初入口时，我体会到的第一感受是苦，特别提神的苦，瞬间就将我的注意力收束归拢到茶的身上。然而，将这口茶汤咽下去之后，舌尖和舌底开始出现了猛烈的回甘与生津，这种迅猛的回甘生津一般在熟茶中是很难被感受得到的。恍惚间，我甚至以为自己在喝的真的是霸道了。
从第二道开始，汤的润度开始显现。在8.5g这个小克数的投茶量下，它还是体现出了应有的细腻和顺滑。苦的出现不再突兀，和甜萦绕在一起，始终是有苦的，也始终是有甜的，细细密密的，回甘生津和舌尖上的点点薄荷清凉，无一不在向你显示它的与众不同。
我又要问一个题外话了：请问大家吃过鲜百合芡实甜汤吗？随便你们放不放冰糖一起煮。对于我来说，8.5g的鳯亦凰差不多就是这个滋味了。
但最让我惊讶的是它的杯香。
热嗅公道杯的时候，它是比较正常的澜沧味熟茶的香气，一小点冰岛熟的红糖甜香，一小点糯香。但过后嗅闻冷杯香的时候，它竟然变成了类似生茶才会出现的冷杯香，是那种带有清新冰糖香的木本植物的气息。
综上所述，除了用Fantasy去概括它，我已经不知道该怎么描述心中的感想了。
明明醒着却仿佛置身于梦中。
好der，梦醒时分来理性地看一看它的优势在哪里。
鳯亦凰的血统中囊括了普洱茶三大核心茶区中28个经典古树茶产区纯古树分批发酵后的原料，经过茶妈妈和厂部制茶匠人历尽千辛万苦，尝试了不知多少个拼配方案才得以诞生。这一片鳯亦凰，一款茶约等于一部缩略拼配版的江山贡和7028（熟茶）。
说它是茶妈妈在制茶生涯当中的又一里程碑，也实在不为过了。
到这里，我突然词穷了，因为鳯亦凰的过分Fantasy，让我非常期待它在未来会有怎样的转化。
今天就言尽于此吧，欢迎大家相约来饮，我们可以一起从8.5g喝到12.5g，解锁更多与众不同的鳯亦凰。
我心中的鳯亦凰，在茶师们的茶盏中，变幻多端；在茶师们的笔下，千姿百态，让我们充分地感受到这款茶带给我们的酣畅淋漓，以及探索普洱茶世界更多可能的无穷乐趣。为此，我们将为这些优秀作品的作者送上2020鳯亦凰小饼（125g）一饼。
2020鳯亦凰小饼（125g），
与鳯亦凰大饼同一原料、同一工艺。
单片独立小盒，
125g/片/盒，2.5kg/件。
想一试鳯亦凰的口感滋味，
却又舍不得拆开一整提或一整件大饼，
那么，鳯亦凰小饼就是品鉴的最佳选择。
“饮啖茶！“
“来我内呷茶！”
“爱食茶么？”
……
喝茶是广东人的标配
一杯茶，瞬间就能拉近主客间的距离
亲朋好友来，做上满满一桌菜
大快朵颐之后，便要开始泡茶
大家围坐桌旁
看着滚烫烫的水冲进茶壶那一刻
鼻尖飘来随着腾腾热气散发出的阵阵茶香
茶汤入喉之际，甘润香醇
饮后口齿留香，徐徐生津，令人回味无穷
就 是 想 过 这 样 的
小日子
以 茶 会 友 ， 尽 享 惬 意
上述方法仅供参考
您也可以根据自己的喜好
泡出属于自己的味道
以上两种泡茶方法
你学会了吗？
掌握了这门技能还不够
泡茶最重要的当然是茶叶啦
这不，农博君为你精心挑选了
纯天然优质的好茶
不仅有红茶、绿茶、乌龙茶
还有小青柑、雪菊等冲泡好选择
总会有几款
正中你意，深得你心
本届 · 农博会
参展企业
茶叶篇
阳西县东水茶业有限公司
英九红茶
选用广东茶科所选育的省级良种英红九号鲜叶原料精心制作而成，是广东省茶科所从云南大叶群体中系统选育出的品种。外形秀丽，汤色红艳，香气持久，纯浓甘爽甜。
英德市怡品茗茶叶股份有限公司
“怡品茗”英红九号
荣获“广东省名牌产品”、“广东省重点农业龙头企业”、“中国十大杰出（红茶）品牌”、“广东省十大名牌产品”、“绿色食品”、“清远市重点农业龙头企业”、“广州市茶叶诚信企业典型单位”、“中国休闲农业包装创意金奖”等荣誉称号。
英德市龙润农业发展有限公司
盈德茗®英红九号
主营英德红茶产业。此次在清远展区，参展茶叶有红茶、绿茶、白茶三大系列等多款有机茶产品；原真呈现英德红茶的传统韵味和优良品质。
广东鸿雁茶业有限公司
“鸿雁”牌英红九号
“鸿雁”牌英红九号茶，分为金毫、金毛毫、老树金英红、金英红和英红九号五个等级。以“条索肥壮紧结、色泽乌润显毫、汤色红艳明亮、香气甜香馥郁、滋味甜浓醇厚、叶底红软均匀明亮”的优异品质而著称。
广东茗皇茶业有限公司
茗皇金玉
茗皇金玉：鲜中带爽、爽中带滑、微苦带甘的香味从喉中慢慢流入，喉中的甘、滑、清香久久回味。
潮州市天下茶业有限公司
潮州单丛茶
釆用磁化双层不锈钢茶罐，该罐无毒无害具有防紫外线辐射的特点，双层结构具有恒温作用，密封性能良好，使茶叶不易变质，凝香聚气更香酵。现已形成包括国学精粹“修身、齐家、治国、平天下”饱含文化内涵系列产品。
宋凰生态茶业有限公司
密韵、古韵、福韵、天韵
仅采春茶一季制作，坚守22小时古法果木炭焙工艺，六斤鲜叶仅得一斤干茶，花香蜜味；每一罐茶叶均采用食品级铝罐包装，获得中国、日本、欧盟和美国四大权威有机认证，真有机、真炭焙，只为做一杯父母孩子都敢放心喝的好茶。
饶平县永成生态茶叶有限公司
嵩峰岭头白叶
拥有1600亩生态茶园坐落于中国岭头单丛茶原产地岭头村最高峰。茶园全面实行生态管理，全面积从未喷过任何农药及化肥，还草于园，沤做绿肥。产品具有天然花蜜香味、特殊山韵、回甘迅速持久等特点。
潮州市潮安区赤凤镇炜业茶园
水仙单丛茶
野化单丛为北在篮村50年代撂荒至2016年的水仙单丛茶树，纯野化环境生长，使茶叶带有浓重的“野味”，水仙本身带苦，但野化后的水仙，苦后回归极为明显，茶叶肥厚耐泡，汤色橙黄明亮。
潮州市吉云祥茶业有限公司
吉云祥凤凰单丛茶
茶园1000多亩，被评为生态茶园，产品通过“SC”,“无公害”、“绿色食品”、“广东省名牌产品”、“十大名优产品”、“校企合作”、“欧盟标准”,美国“FDA"认证，德国有机茶认证。
潮州市百峰茶业有限公司
凤凰单丛蜜兰香
凤凰单丛蜜兰香是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，该茶香气浓郁，有明显的甘薯“蜜味”，蜜香高锐持久，滋味醇厚，回甘生津强烈，有“浓密幽兰”特韵，饮后满口生香，极耐冲泡，汤色黄亮清澈。
广东天池茶业股份有限公司
1392牌凤凰单丛茶
1392品牌现有“凤凰展翅”“海洋传奇”“巅峰之作”三大全新系列。以“广东名牌产品”、“有机茶认证”、“凤凰单丛茶地理标志保护”作为产品质量保障标签，满足日常饮用、商务送礼、企业定制三大市场需求。
广东千庭茶业投资有限公司
千庭「香韵」
千庭茶业专注单丛茶，互联网+农业创新型企业。千庭茶叶来自凤凰乌岽千庭茶文化庄园，坚持“真单丛、真健康、真工夫”理念，古法新制，匠心独具，是有身份证的庄园好茶。
广东饶平县濡园茶业
单丛茶
茶园坐落在海拔八百米的凤凰径山。在生产方面秉持着生态环保的原则，在传统工艺制作的基础上引进当代先进的设备，做让消费者放心的绿色好茶。
广东陈皮人家贸易有限公司
圈枝小青柑
圈枝小青柑茶由纯种的圈枝小青柑皮配以2012年的古树普洱茶，传统制作配合科学工艺精制而成。油室颗粒饱满，色泽清润，茶汤蕴含的特殊花果香气，清新怡人。普洱茶条索清晰、细腻，芽头显露，茶味香、醇、甘。
江门市新会区泓达堂陈皮茶业有限公司
陈皮茶
采用古法生晒工艺，最大化保留柑和茶叶的营养价值，同时保留柑和茶的陈化活性，呈现融合度最高的纯天然陈皮茶，为消费者打造具有品饮价值、养生价值、收藏价值的臻品。
江门丽宫国际食品股份有限公司
侨宝七月果
选用新会茶枝柑为原料，添加云南宫廷级熟普。柑果采摘于7月份，一年仅有21天产期的七月果，果型小巧生产难度大。用独特的工艺保留浓郁的柑香，表面油胞多而密集干茶条索细紧，色泽褐红稍润，匀整。
广东新云荟陈皮茶业有限公司
梅江三部曲
选用正宗新会核心梅江产区的柑果皮加5年宫廷级别的普洱熟茶一起加工而成。柑香浓郁持久，回甘度极高。三味自选，三重享受：12月份的大红柑，10月份的青柑，9月份的小青柑。
广东龙岗马山茶业股份有限公司
客家小柑绿
集合了新会青柑的清新果香，马山客家炒青绿茶的高香回甘，两种元素巧妙的融合，果香与茶香交织，柑香四溢，汤色黄橙透亮，入口细腻，既有陈年绿茶的醇厚又有青柑的鲜爽。
平远县园山湖农业开发有限公司
园山湖“南台翠绿”
集茶叶种植、加工、销售、科研以及茶文化发掘与弘扬于一体的省级农业、林业产业化龙头企业。园山湖“南台翠绿”绿茶，以条索肥壮、青翠多毫、汤色油亮、叶嫩均齐、香高持久、醇厚味甘“六绝”而成为绿茶中的精品，有“色香幽细比兰花”之喻，广受爱茶之人的欢迎。
五华县福善楼种养专业合作社
乌舌茶
秉承传统古法手工铁锅炒茶、保持几百年来客家炒绿的传统口味，创新工艺，解决了手工炒茶难于解决的青味、烧焦味难题，实现产量。
怀集高山青农产品有限公司
新岗茶
新岗茶鲜叶均采自海拔600米以上的高山茶园。新岗茶有红茶、绿茶、乌龙茶三大茶类。新岗茶的品质特点：茶香浓郁、滋味鲜醇、入口回甘持久。
紫金县斗记茶业有限公司
紫金萱茶叶
生长在紫金县白溪省级自然保护区范围内的生态茶园，采用标准的一芽一叶或者一芽二叶的茶树鲜叶作为原料，匠心制作出来的茶叶其口感：甜栗香、细腻、鲜爽、甘醇、蜜香、馥郁。
阳西县东水茶业有限公司
黄金芽红茶
茶汤色艳黄金，蜜香浓郁高长，滋味醇厚，回味悠长。东水山山骏挺拔、云雾缭绕、气候温润，独特的山野之韵，成就了黄金芽红茶绝佳的品质。
广东第一峰茶业有限公司
第一峰云雾茶
独具山韵甜味、自然花香，滋味醇爽回甘，持久耐泡，有“甜、香、醇、甘”四绝之称。2010年被指定为上海世博会广东馆贵宾室接待用茶；2016年10月获得广东省名牌产品证书。
连州市南岭珍羞茶业有限公司
南岭野生茶
茶汤金黄清澈，明亮剔透；气味天然清香，有野生韵味；口感甘甜爽滑，滋味醇厚；因野生茶都生长在高山岩石间隙里，生长十分缓慢，茶叶细胞结构严密，极耐冲泡。
兴宁富荣实业有限公司
富荣单丛茶 黄枝香
出品的茶叶香味浓醇、汤色纯清，多次获得十佳称号。在2018年9月的湖北恩施国际硒博会上，富荣单丛茶和黄枝香茶分别获评为“名优硒产品”和“特色硒产品”。
平远源丰农业发展有限公司
石正云雾有机富硒绿茶 红茶
产于富硒地带，梅州首家出口日本茶企，广东十大名牌产品，石正云雾是传承客家炒绿传统工艺，精益求精，浓郁板栗香，甜蜜韵甘爽持久，世界长寿之乡常用饮品。
广东崇志实业有限公司
崇志茶叶
高标准的生产要求，传统结合现代创新，生产出优质“崇志”茶叶，得到市场高度认可，在广东省十一届名优茶质量竞赛评为最高奖《特等金奖》和《金奖》，2017年荣获广东省名牌产品、广东省名特优新产品等荣誉。
江门康易鑫生态农业科技发展有限公司
人参辣木茶
精选地道古方，遵循古法炮制，真材实料，将人参的精华成分与辣木的神奇食疗功效深度结合，经常饮用，能有效缓解疲劳、补气养血、改善肠道功能、增强人体免疫力。
林芝墨脱茶业有限公司
莲花秘境.墨脱茶
秉承西藏文旅集团“传承西藏文化，宣传新西藏”的宗旨，打造集自然生态、观光旅游、茶叶产销为一体的生态茶园。截止2018年，墨脱县已建成高标准茶园25个、面积7326亩。
西藏雪域高原茶业有限公司
藏地甲红 藏地乌金
南迦巴瓦峰冰山雪水的终年浇灌，和昼长夜短温差较大使藏地茶内含物质丰富，形成了藏地茶独有的香气和口感。藏地红茶汤色金黄明亮，口感甜香，具有暖胃养颜的功效，藏地黑茶汤色红亮，口感醇和，具有降脂去油腻，降三高等功效。
西藏林芝地区易贡茶场
林芝春绿
茶叶紧细显锋苗，色泽灰绿油润，外形细嫩稍有嫩茎。茶汤清香浓郁，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇回甘，叶底黄绿均亮。
西藏林芝林卡旅游开发有限公司
林芝雪菊
生长在空气清新、水质纯净、日照充足的高原净土。昼夜温差极大，生长周期长、花期较短、产量稀少。7048米高的南迦巴瓦峰天然冰雪融水的滋润灌溉，从而造就了林芝雪菊特有的高原品质，被誉为“菊中珍品”。
更多茶企产品
尽在第九届农博会现场
11月8日-11日
我们不见不散！
温馨提示：
开展时间：11月8日-11日
开展地点：广州广交会展馆B区9.1－10.1馆
来源：网络（如有侵权，请联系我们，立即删除）
“饮啖茶！“
“来我内呷茶！”
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英九红茶
选用广东茶科所选育的省级良种英红九号鲜叶原料精心制作而成，是广东省茶科所从云南大叶群体中系统选育出的品种。外形秀丽，汤色红艳，香气持久，纯浓甘爽甜。
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“鸿雁”牌英红九号茶，分为金毫、金毛毫、老树金英红、金英红和英红九号五个等级。以“条索肥壮紧结、色泽乌润显毫、汤色红艳明亮、香气甜香馥郁、滋味甜浓醇厚、叶底红软均匀明亮”的优异品质而著称。
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水仙单丛茶
野化单丛为北在篮村50年代撂荒至2016年的水仙单丛茶树，纯野化环境生长，使茶叶带有浓重的“野味”，水仙本身带苦，但野化后的水仙，苦后回归极为明显，茶叶肥厚耐泡，汤色橙黄明亮。
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凤凰单丛蜜兰香
凤凰单丛蜜兰香是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，该茶香气浓郁，有明显的甘薯“蜜味”，蜜香高锐持久，滋味醇厚，回甘生津强烈，有“浓密幽兰”特韵，饮后满口生香，极耐冲泡，汤色黄亮清澈。
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广东千庭茶业投资有限公司
千庭「香韵」
千庭茶业专注单丛茶，互联网+农业创新型企业。千庭茶叶来自凤凰乌岽千庭茶文化庄园，坚持“真单丛、真健康、真工夫”理念，古法新制，匠心独具，是有身份证的庄园好茶。
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单丛茶
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圈枝小青柑
圈枝小青柑茶由纯种的圈枝小青柑皮配以2012年的古树普洱茶，传统制作配合科学工艺精制而成。油室颗粒饱满，色泽清润，茶汤蕴含的特殊花果香气，清新怡人。普洱茶条索清晰、细腻，芽头显露，茶味香、醇、甘。
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采用古法生晒工艺，最大化保留柑和茶叶的营养价值，同时保留柑和茶的陈化活性，呈现融合度最高的纯天然陈皮茶，为消费者打造具有品饮价值、养生价值、收藏价值的臻品。
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客家小柑绿
集合了新会青柑的清新果香，马山客家炒青绿茶的高香回甘，两种元素巧妙的融合，果香与茶香交织，柑香四溢，汤色黄橙透亮，入口细腻，既有陈年绿茶的醇厚又有青柑的鲜爽。
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乌舌茶
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新岗茶
新岗茶鲜叶均采自海拔600米以上的高山茶园。新岗茶有红茶、绿茶、乌龙茶三大茶类。新岗茶的品质特点：茶香浓郁、滋味鲜醇、入口回甘持久。
紫金县斗记茶业有限公司
紫金萱茶叶
生长在紫金县白溪省级自然保护区范围内的生态茶园，采用标准的一芽一叶或者一芽二叶的茶树鲜叶作为原料，匠心制作出来的茶叶其口感：甜栗香、细腻、鲜爽、甘醇、蜜香、馥郁。
阳西县东水茶业有限公司
黄金芽红茶
茶汤色艳黄金，蜜香浓郁高长，滋味醇厚，回味悠长。东水山山骏挺拔、云雾缭绕、气候温润，独特的山野之韵，成就了黄金芽红茶绝佳的品质。
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第一峰云雾茶
独具山韵甜味、自然花香，滋味醇爽回甘，持久耐泡，有“甜、香、醇、甘”四绝之称。2010年被指定为上海世博会广东馆贵宾室接待用茶；2016年10月获得广东省名牌产品证书。
连州市南岭珍羞茶业有限公司
南岭野生茶
茶汤金黄清澈，明亮剔透；气味天然清香，有野生韵味；口感甘甜爽滑，滋味醇厚；因野生茶都生长在高山岩石间隙里，生长十分缓慢，茶叶细胞结构严密，极耐冲泡。
兴宁富荣实业有限公司
富荣单丛茶 黄枝香
出品的茶叶香味浓醇、汤色纯清，多次获得十佳称号。在2018年9月的湖北恩施国际硒博会上，富荣单丛茶和黄枝香茶分别获评为“名优硒产品”和“特色硒产品”。
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石正云雾有机富硒绿茶 红茶
产于富硒地带，梅州首家出口日本茶企，广东十大名牌产品，石正云雾是传承客家炒绿传统工艺，精益求精，浓郁板栗香，甜蜜韵甘爽持久，世界长寿之乡常用饮品。
广东崇志实业有限公司
崇志茶叶
高标准的生产要求，传统结合现代创新，生产出优质“崇志”茶叶，得到市场高度认可，在广东省十一届名优茶质量竞赛评为最高奖《特等金奖》和《金奖》，2017年荣获广东省名牌产品、广东省名特优新产品等荣誉。
江门康易鑫生态农业科技发展有限公司
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精选地道古方，遵循古法炮制，真材实料，将人参的精华成分与辣木的神奇食疗功效深度结合，经常饮用，能有效缓解疲劳、补气养血、改善肠道功能、增强人体免疫力。
林芝墨脱茶业有限公司
莲花秘境.墨脱茶
秉承西藏文旅集团“传承西藏文化，宣传新西藏”的宗旨，打造集自然生态、观光旅游、茶叶产销为一体的生态茶园。截止2018年，墨脱县已建成高标准茶园25个、面积7326亩。
西藏雪域高原茶业有限公司
藏地甲红 藏地乌金
南迦巴瓦峰冰山雪水的终年浇灌，和昼长夜短温差较大使藏地茶内含物质丰富，形成了藏地茶独有的香气和口感。藏地红茶汤色金黄明亮，口感甜香，具有暖胃养颜的功效，藏地黑茶汤色红亮，口感醇和，具有降脂去油腻，降三高等功效。
西藏林芝地区易贡茶场
林芝春绿
茶叶紧细显锋苗，色泽灰绿油润，外形细嫩稍有嫩茎。茶汤清香浓郁，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇回甘，叶底黄绿均亮。
西藏林芝林卡旅游开发有限公司
林芝雪菊
生长在空气清新、水质纯净、日照充足的高原净土。昼夜温差极大，生长周期长、花期较短、产量稀少。7048米高的南迦巴瓦峰天然冰雪融水的滋润灌溉，从而造就了林芝雪菊特有的高原品质，被誉为“菊中珍品”。
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11月8日-11日
我们不见不散！
温馨提示：
开展时间：11月8日-11日
开展地点：广州广交会展馆B区9.1－10.1馆
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