四川是茶叶大省，茶叶生产规模、茶产业综合实力居全国前列。为更好地弘扬川茶文化，讲好川茶故事，第十九届蒙顶山茶文化旅游节将于3月27日在雅安市名山区举行。今天（22日）上午，四川省政府新闻办在成都举行“第十九届蒙顶山茶文化旅游节新闻发布会”，发布会邀请到农业农村厅、省农科院茶叶研究所与雅安市有关负责人介绍情况，并答记者问。
发布会现场
新闻发布会由四川省委宣传部二级巡视员邓志明主持，雅安人民政府副市长郑胡勇发布了本届蒙顶山茶文化旅游节相关情况，并重点介绍春季篇内容。
中国是茶的故乡，四川是茶的摇篮，雅安是世界茶文化发源地。“扬子江心水，蒙山顶上茶”，家喻户晓。雅安茶产业的发展，离不开茶科技，核心竞争力主要体现在三个方面。
一是茶树良种繁育西南领先。建成了四川省唯一的国家级茶树良种繁育场、全国最大的无性系茶树良种繁育基地——四川省名山茶树良种繁育场。雅安以“茶+科技”助推，依托四川省名山茶树良种繁育场，建立陈宗懋院士（专家）工作站、四川省农业科学院茶叶研究所茶叶科技创新与转化中心基地；建设雅安市现代茶叶科技中心，建立“四园一圃”（茶树种质资源圃+品比试验园+母本园+苗圃园+新品种生产示范园）的良种“育繁推”体系；构建“茶良场+新农村研究院茶叶产业部+专家团队+企业+茶叶专业合作社+茶农”的良种选育与推广模式；先后选育和合作选育出蒙山系、名山系、川茶系、天府系等四大系列14个省级茶树良种，名山白毫131、名山特早芽213被审定为国家级茶树良种。
二是茶检中心西南地区唯一。国家茶叶产品质量监督检验中心（四川）严把雅安市茶叶质量安全关，坚持不间断地开展茶叶质量安全风险监测，以监测结果指导茶叶安全生产技术推广，形成了一套反映雅安市十年来茶叶质量安全状况的重要资料。
三是茶产业院校合作力度空前。雅安市大力实施产学研战略合作，先后与四川省农业科学院茶叶研究所、四川农业大学、雅安蒙顶山茶产业技术研究院、四川省藏茶产业工程技术研究中心建立了深度合作关系，持续开展茶叶科技攻关，深入推动科技成果转化。茶叶类专利180余项全部转化为产品应用。
雅安茶产业未来发展要按照习近平总书记重要指示精神，坚持统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，通过高位推动、政策撬动、资本驱动，将雅安建成中国绿色茶产业基地、中国茶叶全产业链发展高地、国际茶文化旅游胜地，打造全国最具影响力的茶文化生态康养旅游城市，建设全国茶产业乡村振兴典型示范市。
四川广播电视台记者：2022年11月，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。其中，四川的两个项目——蒙山茶传统制作技艺、南路边茶制作技艺，都来自雅安。下一步，将如何做好传统制茶技艺的保护传承和创新发展？
雅安市文化体育和旅游局 副局长 孟水明
近年来，我市坚持“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针，深入推进非遗保护利用和传承发展相结合，推动传统制茶技艺进一步融入经济社会发展、融入人民群众生产生活。把茶产业作为特色优势产业、乡村振兴重点产业，大力打造世界茶文化发源地 IP，着力构建茶文化传播、茶事体验、茶品牌塑造等全产业体系。加大对蒙山茶传统制作技艺、南路边茶制作技艺为代表的传统制茶技艺的保护、传承和发展，助力乡村振兴和文化旅游强市建设。
一是加强传承队伍建设。发挥非遗大师工作室传承教育功能，传承人亲自带徒传艺，建设老、中、青人才梯队，夯实传承基础。认定一批技艺出众的传承人，鼓励支持传承人面向社会收徒传艺。培育和推广“雅州茶师”特色品牌，依托高校、项目保护单位、行业协会、企业常年开展传统制茶技艺及茶文化培训，提高从业人员专业技能水平。
二是持续深化校地合作。与清华大学、四川大学、湖南大学、四川农业大学等高校开展深度合作，推动雅安茶文化、茶产业、茶科技进一步发展，全面提升传统制茶技艺转化生产力效能，推动茶产业年总产值大幅增加。积极促成茶叶龙头企业与省内外高校开展深度合作，赋能茶产业发展；鼓励支持市内高校开设制茶技艺相关专业和课程，与非遗传承人及企业合作建立创业实习实践基地。
三是加大传播宣传力度。鼓励支持项目保护单位、企业、传承人利用新媒体平台宣传展示传统制茶技艺。高水平举办“蒙顶山茶文化旅游节”，积极参与成都国际非遗节，持续开展雅茶博览会、蒙顶甘露、雅安藏茶专场品鉴推介活动，进一步提升“蒙顶山茶”“雅安藏茶”知名度、美誉度，全方位多角度立体式宣传雅安传统制茶技艺。
四是推动非遗与旅游全域融合发展。依托蒙顶山、牛碾坪、雅安茶厂“藏茶世界”、跃华茶庄开展传统制茶技艺及茶文化进景区活动，将大师工作室、传习所、非遗工坊、体验基地纳入旅游线路，让游客沉浸式体验传统制茶技艺。利用雅安丰富的茶文化资源，打造一批满足游客需求，具有非遗特色的旅游精品路线、高端民宿、研学旅游。
下一步，我们将在新媒体运用、品牌打造、传承人培养、创新性发展等方面继续发力，扎实推进非物质文化遗产系统性保护，用与时俱进的方式让传统工艺焕发新生。
四川日报记者：名山区是雅安茶叶的主产区，也是第十九届蒙顶山茶文化旅游节的举办地。请问，名山区在文旅、茶旅融合发展方面有哪些看点？
名山区委副书记、区长 周万友
名山因蒙顶山而得名，因茶产业而闻名，是世界茶文化发源地，近年来，我区以茶文化为本底，全面完善“吃住行游购娱”旅游产业链条，具体来说，有以下三大看点。
一是好看在名山。名山区依托39.2万亩茶叶资源本底，率先推进茶园绿道建设，打造150公里中国至美茶园绿道，串联7个茶乡组团、7个A级旅游景区、300余家乡村旅游接待点，建成全国首个茶叶主题的国家茶叶公园，全域美景亮点纷呈。
二是好耍在名山。名山区先后投入20亿元，打造了蒙顶山千亩山茶花、十里梅香、大地指纹等一批网红打卡点，推出5D观影、元宇宙体验、星空露营等一批新产品，建成精品民宿32家，观茶山、拍茶景成为周边游热点。
三是好吃在名山。名山区大力建设特色美食店，培育名山味道品牌，蒙顶山茶、名山羊肉汤、名山兔火锅、名山烧鹅、皇茶酥饼五道美食入选天府旅游美食。名山羊肉汤还登上了央视纪录片，全方位展示名山区美食魅力。
中新社记者：雅安茶文化产业在整个川茶产业的发展中有哪些突出的亮点？下一步的发力重点在哪里？
农业农村厅首席茶业师 段新友
雅安市委、市政府高度重视茶产业发展，坚持把茶产业作为特色优势产业、乡村振兴重点产业来抓，近年来雅茶产业发展成效显著。
一是综合实力全省前列。全省茶园总面积590万亩左右，茶叶产量39万吨，综合产值达到1080亿元。其中：雅安市茶园面积100万亩，茶叶产量11.48万吨，综合产值超过220亿元。茶园面积、产量、产值均居全省前列，良种化率、标准化率、园区化率等指标均名列全国前茅。
二是基地水平全国一流。全省绿色食品（茶叶）面积117.25万亩，茶叶认证绿色食品516个。其中：雅安市绿色食品（茶叶）面积49.55万亩，其中全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地达45.8万亩，茶叶认证绿色食品339个，认证数量位居全省第一；雅安市名山区建成全国最大的良种茶苗繁育基地，茶苗繁育年出苗15亿株，位居全省第一。
三是品牌价值全国前茅。“蒙顶山茶”区域公用品牌在2017年首届中国茶业博览会上荣获“中国十大区域公用品牌”，排位第四，2022年品牌评估价值达43.99亿元，连续六年保持“中国茶叶区域公用品牌价值十强”；雅安藏茶品牌价值22.04亿元，位列全国品牌前列。
四是龙头培育全省领先。全省省级以上茶叶农业产业化经营重点龙头企业104家，雅安市就有25家，全省市州最多。雅安市名山区茶叶现代农业园区被省政府命名为四川省五星级现代农业园区，雨城区藏茶现代农业园区被评为省四星级现代农业园区。雅安全市建成茶叶集中加工园区7个，为全省各市州最多。
五是茶旅融合领跑全国。雅安市打造了全国首个百公里百万亩乡村振兴茶产业带，成功创建全国首个国家茶叶公园，持续举办十八届蒙顶山茶文化旅游节。建成蒙顶山、红草坪、牛碾坪、月亮湖、中国藏茶村、云台山国家茶叶公园等茶旅综合体，成为国内茶旅热点，茶旅融合发展水平领跑全国。
六是茶文化传承全省第一。“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，蒙山茶传统制作技艺、南路边茶制作技艺位列其中，四川省仅有2个入选，均在雅安市。
下一步，建议雅安市以“三茶统筹”为工作主线，以茶叶集中加工区建设为主阵地，以成渝地区双城经济圈市场为主渠道，以茶旅融合发展为主路径，以补强全产业链为关键，持续推进品牌效益化、市场多元化、企业集群化、茶旅一体化、科技示范化、基地数字化等“六化”建设，通过新成立的雅茶集团市场化整合全市茶产业资源，全力推动雅茶产业加快发展、提档升级，为川茶振兴、弘扬中国茶文化贡献雅安力量。
雅安日报记者：龙头企业是茶叶经济发展的压舱石，也是茶叶市场创新的策源地，作为雅安茶产业的国有龙头企业，去年新成立的雅茶集团将在哪些方面着力，推动雅安茶产业强起来、茶农富起来？
雅茶集团党委书记、董事长 古劲
按照省委省政府打造“千亿川茶产业”工作安排，雅茶集团以“打造世界级中国茶品牌”和“扛起中国茶文化复兴与传承两面大旗”为宗旨，围绕“做标准、做品牌、做市场”，目前正在推进5个方面的工作，努力将雅茶产业打造成助力乡村全面振兴新示范，更好带动群众增收致富。
一是聚合力，通过资源整合实现抱团发展。按照“全市一盘棋”的发展理念，雅茶集团与县区实行股权结构捆绑，下属子公司也进行了多元化股权改革。深化与雅安茶产业联合会企业合作，共同培育、推广、维护好“蒙顶山茶”“雅安藏茶”两大区域公用品牌。发挥茶交所“交易放大器”功能，延伸交易范围，推进数字化营销、区块链溯源、供应链金融、跨境电商等业务，为雅茶产业链赋能。
二是活营销，提升溢价率和市场占有率。从市场和渠道后端发力，分类分区建立雅茶营销主战场，中部地区以川渝两地为突破，西部持续深耕西藏等市场，东部深化与紫荆文化集团合作，东北部实施雅茶进京计划，快速铺开自建渠道，让文化为茶产业赋能，实现销量的转换。
三是创品牌，强化“雅茶”品牌培育。围绕“一黑一绿”主推产品，实施“蒙顶甘露”“年份藏茶”单品突破。充分发挥“中国茶文化之乡”文化品牌效应和蒙山茶、南路边茶传统制作技艺入选人类非物质文化遗产金字招牌影响力，将雅安大熊猫文化与茶文化相结合，申报注册“熊猫与茶”品牌；将雅安黑砂文化与茶文化相结合，定制雅茶雅器联名款产品。目前，集团已自行生产研发五大系列共计34款不同规格的产品。雅茶集团也将持续研发差异化的新产品，为现有产品体系注入新活力。
四是提质量，提升现代化生产水平。以统一雅茶产品质量标准为抓手，通过健全各类认证体系；吸纳茶行业专家和科研人员，组建“雅茶研究院”，加快产品研发和科技成果转化；配合国家茶检中心完成茶叶生产全产业链的企业标准制定等，建立健全雅茶质量管理体系。
五是稳茶源，建设高标准茶园基地。健全茶园基地各项标准体系，综合运用公司+基地+农户+茶企等模式，引领带动全市茶产业共同发展，助力茶农增收致富。目前，公司自建高标准数字化示范基地2000余亩，签订订单协议基地8000余亩，年底前签订协议基地达10000亩。
快闪店活动开始前，领导嘉宾到场见证快闪盒子的开启，以“茶”为主题的女子群舞拉开活动的序幕，现场还表演了《天风十二品》茶艺表演和《龙行十八式》茶技表演。
快闪店内精美雅致的茶产品，专门设置的茶歇区，吸引了众多成都市民品雅茶、尝茶点，咨询了解第十九届蒙顶山茶文化旅游节相关活动，活动现场热闹非凡。快闪店外以雅安城市吉祥物“雅雅”“安安”为原型的人偶与市民热情互动，吸引了很多市民驻足观看，拍照打卡。
来源：视雅安
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雅安市位于四川盆地西缘，东靠成都、西连甘孜、南界凉山、北接阿坝，是四川盆地与青藏高原的结合过渡地带、汉文化与民族文化结合过渡地带、现代中心城市与原始自然生态区的结合过渡地带，是“古南方丝绸之路”和“茶马古道”的重要门户和枢纽驿站，曾为西康省省会。她是四川省历史文化名城和新兴的旅游城，素有“川西咽喉”、“西藏门户”、“民族走廊”之美誉。
雅安气候类型为亚热带季风性湿润气候，一年四季雨水较多，故称“雨城”。雨水多，天气湿润，植被特别茂盛，也非常适合茶树生长。“扬子江心水，蒙山顶上茶”，雅安种茶历史久远，被公认为世界茶文明发祥地、世界茶文化发源地，是“中国茶叶之乡”和“中国藏茶之乡”。走在名山区和雨城区等区县的乡村，到处都是绿油油的茶园，一个连着一个，正是这些茶树一片片绿叶编织出一代代茶农发家致富的梦想。
茶祖驯茶，悠久的茶文化
2019年10月15日，雅安市名山区蒙顶山下的茶文化工作者们正在为“蒙山茶传统制作技艺”正式申报“国家级非物质文化遗产代表性项目”忙碌着。该技艺已成功申报非物质文化遗产省级名录，蒙顶山茶文化系统被评为第四批“中国重要农业文化遗产”。
多位专家考证认为，雅安是史料记载世界最早人工种茶地。宋王象之《舆地纪胜》记载：“西汉时，有僧从领表来，以茶实植蒙山，忽隐池中，乃一石像，今蒙顶茶，擅名师所植也。”明杨慎《杨慎记?蒙茶辨》、清《四川通志》等史料记载，这位种茶人为西汉雅安人吴理真。
蒙顶山是中国种茶业和茶文化的发祥地之一，早在两千多年前的西汉时期，蒙山茶祖师吴理真便开始在蒙顶山驯化栽种野生茶树，开始了人工种茶的历史。唐宋时是蒙山茶的极盛时期。因此，历史悠久的蒙顶茶被称为“仙茶”，蒙山被誉为“仙茶故乡”。
我国茶文化专家陈椽1984年著《茶叶通史》，认为“蒙山植茶为我国最早的文字记要。该山原任僧正祖崇于雍正六年(1728年)立碑记其植茶史略，石碑至今尚在，是我国植茶最早的证据。”这块石碑立于蒙顶山上天盖寺，又称《天下大蒙山》碑。而蒙顶山上，有一小片老茶树茶园，据说是茶祖吴理真所栽种过的茶园，至今保存完好。
据雅安茶办陈开义介绍，唐玄宗天宝元年(公元742年)，蒙顶山茶始作贡茶，一直沿袭到清代，历经1169年。目前雅安茶叶种植面积已突破100万亩，主产区名山区茶园面积35.2万亩，75%的人口从事与茶相关职业，农民人均拥有茶园面积、良种化率、机械化率、良种茶苗繁育等指标在全国名列前茅。
茶马古道，辉煌的历史记忆
2019年11月28日，中国?雅安藏茶文化旅游节开幕，中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、四川省茶叶流通协会及国内知名高校和科研院所专家学者，“茶马古道”文旅发展联盟、“中国藏茶联盟”成员单位代表，来自上海、广东、湖北、西藏等十余个省、市、自治区的茶文化传播和茶叶经销企业负责人齐聚“天府之肺，熊猫故里”——雅安，共商“茶事”，再塑茶马古道的辉煌。
雅安是古南方丝绸之路的门户和川藏茶马古道起点，马帮不论是从藏区进入汉区，还是汉区进入藏区，雅安都是歇脚的好驿站。过去中央政府需求战马和毛皮，而西藏需求茶、盐、铁器、丝绸等，相互之间的经贸称为“茶马”交易，所走的商道称为“茶马古道”。
后来，茶马古道又发展成了古代中国和西亚、南亚之间交通、交流的重要通道，主要有川藏道、滇藏道、川青道（甘青道），其中川藏茶马古道尤为著名，它以川西雅安茶产区为起点，横穿青藏高原，跨越岷江、大渡河、金沙江、雅砻江、雅鲁藏布江、澜沧江六大水系，连接川、滇、甘、青、藏等省区，通往不丹、尼泊尔、印度等国。
在中国?雅安藏茶文化旅游节上，雅安市雨城区与33个县的文化旅游部门以及20多家酒店结成“茶马古道”文旅联盟，开通三条茶马古道旅游线路，让游客们去追寻“茶与马”历史的记忆。
茶马古道交易的茶主要是藏茶，藏茶属黑茶。黑茶始制于四川，雅安藏茶是中国黑茶的典型代表，是具有政治、经济、文化功能的黑茶。公元641年，文成公主进藏和亲，开启了青藏高原民族同胞1300多年的饮茶史，茶马古道从此走向边疆，走向国外，为边疆稳定、对外交流、民族团结、国家统一做出了巨大贡献。
雅安藏茶还是具有养生功能的黑茶。2016年7月18日，教育部茶学重点实验室主任、国家茶产业工程技术研究中心技术委员会副主任、中国茶叶流通协会副会长、湖南农业大学教授刘仲华考察雅安藏茶产业后，在举办的中国藏茶产业发展科技研讨会上，给予雅安藏茶高度评价。他说，雅安藏茶有独特的加工环境、有独特的加工工艺、有独特的产品属性、有独特的养生功效。六大茶类都有养生功效，但是黑茶降脂、减肥、降糖、调理肠胃等四个功能是其他茶类难以比拟的，尤其是雅安藏茶。
在中国?雅安藏茶文化旅游节上，雅安市领衔发起并联合全国藏茶产区销区行业协会、科研院校、企业代表共105家单位共同成立“中国藏茶联盟”，抱团发展，聚力技术创新、共创品牌、共拓市场，进一步做强中国藏茶产业，助力藏茶产业转型升级。
政策利好，一次华丽的蜕变
雅安蒙顶山茶虽然历史久远，在四川乃至全国名声很大，但解放初期，茶的产量还很小。据《名山县志》和《名山茶业志》记载：1949年，名山共有茶园451.2公顷（约6768亩），茶叶总产量296.5吨，细茶32.2吨，边茶61.5吨，总产值10.01万元。
为扭转这一局面，1950年，当地党委、政府实施一系列鼓励和促进措施，鼓励茶农巩固老茶园，垦荒开发新茶园。到1957年，名山茶园面积发展到9120亩，茶叶总产量584.6吨，总产值37.99万元。
1958年，时任四川省委书记李井泉专程到名山视察，传达毛泽东主席的重要指示：“蒙顶山茶要发展，要和群众见面，要和国际友人见面。”
到1978年农村土地改革时候，蒙顶山茶进入第二次发展阶段。农村体制改革，茶园分包到户，充分调动茶农积极性，茶园面积迅速扩大。1985年，流通领域改革，让茶叶成为商品，流通更加活跃，极大推动中国茶产业发展进步。
雅安茶业的发展壮大的真正契机，还是国家退耕还林政策的实施。1999年，国家出台实施退耕还林政策，雅安市率先推行。1978年，名山茶园面积仅为2.5万亩，茶叶总产量74万公斤。在各项政策感召和经济利益的驱动下，到2005年，名山拥有茶园面积达23万亩，茶叶总产量达到1.71万吨。到2011年底，雅安全市茶园种植面积已达65万亩，茶叶总产量5.96万吨。
在2014年全国两会期间，习近平总书记提到：茶产业有很多文章可做，包括茶叶深度开发、茶文化和旅游相结合等，要积极探索，开拓新的发展空间。
到2018年底，雅安全市茶园面积100万亩，其中投产茶园面积75.70万亩，茶叶总产量9.18万吨，茶园鲜叶总收入35.05亿，综合产值170亿元。
提档升级，步入发展快车道
雅安市紧抓川茶产业转型升级建设茶产业强省机遇，制定“振兴雅茶产业，打造世界茶源地”发展思路，全力推进雅茶产业提档升级，加快从茶资源大市向茶产业强市跨越。
为贯彻落实四川省委“支持雅安建设绿色发展示范市”的要求，按照《精制川茶产业培育方案》和雅安市委四届四次全会确定的“提升蒙顶山茶品牌影响力和市场占有率、擦亮川茶第一品牌，推动雅安藏茶成为中国黑茶领军品牌”的总体目标，大力实施科技兴茶、龙头兴茶、市场兴茶、品牌兴茶、文化兴茶“五大战略”和资源换证、机器换人、品牌换市“三换行动”，强力推动雅茶产业提档升级，努力把雅茶产业培育成“千亿川茶产业”的排头兵，为川茶振兴当好尖兵，促进雅茶产业绿色发展、转型发展。在产业扶贫、脱贫攻坚、乡村振兴中发挥积极作用，快速实现茶园增美、茶农增收、茶企增利、茶业增效。
抓好茶园基础建设。全市茶园面积稳定在100万亩，茶叶总产量9.18万吨；综合产值170亿元。茶园面积全省第三，产量和产值全省第一，良种化率、机械化率、良种茶苗繁育等指标均名列全国前茅。开展有机肥替代化肥和基地质量提升行动，加大茶园土地托管和机采力度。加快低产茶园改造，2019年内力争改造茶园低产、老龄茶园6万亩，推广茶园机采机修10万亩。强化茶区农药监管，禁止限用农药使用，确保茶叶质量抽检合格率达到97%以上。2018年，名山区被四川省认定为“特色产业优势区（茶叶）”，名山区中峰茶叶现代农业园区被列入2019年度省级现代农业园区创建培育名单。
注重新型经营主体培育。全市工商注册茶企462家、个体经营户1286家，拥有中国茶行业百强企业4家，省级（茶叶）农业产业化经营重点龙头企业27家，为全省市州最多；市级（茶叶）龙头企业21家，规模以上茶企32家，其中主营业务收入亿元以上6家。
着力品牌建设。全市注册涉茶商标1017件，其中“蒙顶山茶”“蒙山”“蒙顶”“吉祥”4件中国驰名商标，四川省著名商标达20件。“蒙顶山茶”品牌评估价值达33.65亿元，位列全国第8位、四川第1位，被评为“最具经营力品牌”，并获得英国和日本国际商标注册证。“雅安藏茶”品牌评估价值达18.61亿元，位列全国黑茶第3位，2018年被评为“最具发展力品牌”“四川十佳农产品区域公用品牌”。先后举办第15届蒙顶山茶文化旅游节、首届“中国.雅安藏茶文化旅游节”等茶事活动，组织茶企参加第三届中国国际茶业博览会、2019北京茶博会等茶展并举行专项推介会，与国务院新闻办联合拍摄了《当一天中国人---体验雅安藏茶》宣传片，在“一带一路”沿线国家宣传推广，进一步提升了蒙顶山茶、雅安藏茶品牌知名度。
加强茶旅融合发展。一是升级打造了茶叶乡村振兴产业带。提升发展蒙顶山国家茶叶公园，新开发银木新村、浪漫茶乡“月亮湖”，成为全国茶旅新亮点。二是大力实施茶文旅融合项目。蒙顶山茶文化被列入农业部第四批全国重要农业文化遗产名录。全面启动中国藏茶城、世界茶都等项目建设，“世界茶源——茶文化茶经济生态走廊体验”被评为十大“2018年度全国茶旅金牌路线”，牛碾坪万亩生态观光茶园被评为2018年“四川省十大最美茶乡”和2019年“35大中国美丽茶园”，名山区被授予“世界最美茶乡”。让游客到雅安来玩，走“茶马”古道，观秀丽山水，吸新鲜空气，食有机菜肴，购“蒙顶山”名茶，无不留恋忘返。
茶都之梦，再创新辉煌
2015年，中国茶叶流通协会授予雅安“中国茶都”称号，打破了“中国茶都”称号具有唯一性的历史格局。
2016年，全国首个国家茶叶主题公园——蒙顶山茶叶公园落户雅安。同时，该市还获得“中国茶叶之乡”、“中国十大最美茶乡”、“全国特色茶旅资源区”等荣誉称号。
2017年，雅安被授予“中国茶文化之都”，蒙顶山茶文化获“全国重要农业文化遗产”称号。“蒙顶山茶”荣获中国品牌最高奖——“中华品牌博览会金奖”。
2018年，“蒙顶山茶”商标获得首张国际商标注册证，标志着蒙顶山茶有了国际身份证。
到2022年底，雅安全市优质茶叶面积将超过100万亩，茶叶总产量达超过10万吨，综合产值超过220亿元以上，茶叶面积、产量、产值稳居全省前列；培育10家以上年产值超过1亿元、2家以上年产值超过5亿元、1家以上年产值超过10亿元的龙头企业；努力将雅安打造成“中国绿色茶产业基地、中国茶叶全产业链发展高地、国际茶文化旅游圣地”，为千亿川茶产业贡献雅安力量。（作者：罗镇车忠其，资料来源：中国网）
农旅融合，让茶园变景区
今年3月22日，习近平总书记在福建考察时强调，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，坚持绿色发展方向，强化品牌意识，优化营销流通环境，打牢乡村振兴的产业基础。
近年来，雅安市认真贯彻落实习近平总书记重要指示精神，围绕省委、省政府打造千亿川茶产业的目标，擦亮四川茶叶金字招牌，主动扛起川茶振兴大旗，将茶叶产业作为绿色发展的重要抓手，做好茶产业、发展茶文化、推广茶科技、打响茶品牌、繁荣茶经济，把茶之道变成群众的幸福之道，让茶产业成为雅安的特色优势产业、绿色生态产业和乡村振兴重点产业，以此推动茶旅融合、助力脱贫攻坚、引领乡村振兴。
雨城区藏茶产业现代农业园区中国藏茶村
两千年来，在这片熊猫栖息的乐土上，一片绿叶历经岁月沉浮与时间打磨，积累起氤氲的温度、历史的深度与文化的厚度，冲泡出一片新天地。
截至目前，全市茶园面积100万亩，其中投产茶园81.75万亩，鲜叶收入44.8亿元，干毛茶产量10.49万吨，综合产值190亿元，茶叶产量全省第一，茶园面积和产值全省第三。全市25万农户从事茶产业，涉茶人口65万人，茶产业助农增收人均超过8000元，占茶农人均可支配收入的50%以上。茶叶成为百姓增收致富的重要产业支撑。
手工制茶
国际著名钢琴演奏家郎朗在万亩茶园中为蒙顶山茶推广助力
茶农唱主角实现产业兴百姓富
茶，勾连着雅安的过去、现在和未来，也连接着雅安人与自然、经济和社会，更关乎着雅安的生态、人文、产业和民生。
如今，在雅安能看到的满眼皆是茶绿，闻到的皆是茶香。席卷雅安大地的绿色茶叶，为群众鼓起了钱袋子。
一片小小的茶叶如何能撬动一个产业的发展?从雅安人的生活变化中，也许能够找到答案。
九月底，在名山区各乡镇大大小小的茶园中，不少村民忙着采摘秋茶。
初秋的茶园，依然郁郁葱葱。几场秋雨之后，名山区万古镇红草村群山披黛，茶园与云雾相得益彰。每天一大早，茶农周加洪和老伴便早早地赶往自家门前的茶园，采收今年最后一季鲜叶。
“我们的茶从每年清明前开始采摘，一直要采摘到10月初。今年价格还不错，特别是春茶，价格很好，好茶不愁卖!”算起茶叶经济账来，周加洪脸上满是喜悦。
在名山，从来没有一种产业像茶叶这般亲民，名山人爱茶，茶也爱名山人。大部分名山人即使不外出务工，管理好自家茶园，也能有不错的收入。
高山云雾出好茶，优质的自然资源为蒙顶山茶发展提供了得天独厚的资源禀赋，也让“一片茶叶富裕一方百姓”变为可能。今年4月，蒙顶山茶品牌评估价值超过40亿元，这一殊荣是对蒙顶山茶品质的又一肯定。
说起茶产业给生活带来的改变，名山区中峰镇海棠村村民程治谋深有体会。程治谋的农家乐位于牛碾坪景区入口处，每逢周末和节假日，农家乐的生意好到忙不过来。“我们海棠村依靠茶园和景区，完全不担心游客人流量问题。”程治谋说，如今，海棠村以茶为主，建茶叶加工厂，发展旅游产业，以茶产业发展民宿，利用“公司+合作社+基地+农户”的模式，使百姓走上致富奔康路。
“前几年茶旅融合兴起后，我就辞掉外面的工作，回家管理农家乐，如今景区的游客越来越多，农家乐的生意也越来越好，远比我在外面打工挣得多。”程治谋笑着说。
茶区变景区，茶园变公园，茶山变金山。这句耳熟能详的话语，折射出蒙顶山茶产业发展取得的重大成就。
近年来，像程治谋一样，因茶产业走上致富路的故事，在雅州大地不断上演着。蒙顶山茶的历史，从2000多年前的吴理真种下7株茶树开始。蒙顶山茶在雅安市众多县(区)的土地上延伸，成为当地不少村民的摇钱树。
近年来，雅安市紧抓灾后重建、国家“一带一路”倡议、农业供给侧结构性改革等千载难逢的机遇，坚持绿色发展，融大生态、大健康、大旅游为一体，围绕“蒙顶山茶”“雅安藏茶”两大区域品牌，实施科技、龙头、市场、品牌、文化“五大兴茶战略”和资源换证、机器换人、品牌换市“三换行动”，上演雅茶产业转型升级“多重奏”，奏响雅安人民脱贫致富奔小康的幸福曲，实现生态增绿、茶叶增效、茶农增收、茶企增利、财政增税。全市60多万涉茶人口步入致富的快车道。
持续推动茶企转型升级。雅安市采取停、改、转、并、迁、关等方式，削减“小散乱”茶企1000余家。加快建设茶叶集中加工区，名山区茶叶现代农业园区被四川省人民政府命名为四川省五星级现代农业园区，是全省唯一一个茶叶类五星级现代农业园区。雨城区藏茶产业现代农业园区纳入2020年度省星级园区培育。名山区北部(黑竹)、中部(新店)茶叶集中加工区基本建成，入驻茶企30家，产业集群进一步壮大。全市拥有国家级(茶叶)农业产业化重点龙头企业1家、中国茶行业百强企业4家，省级(茶叶)农业产业化重点龙头企业25家，为全省市(州)最多;市级(茶叶)农业产业化重点龙头企业21家;规模以上茶企37家，取得SC证书茶叶生产企业150家，纳入备案管理的茶叶加工小作坊852家，其中主营业务收入亿元以上企业8家。
积极实现“茶叶+文旅”融合发展。雅安市与茶马古道沿线6个市(州)联合开发茶马古道精品旅游线路，利用境内秀美的茶园景色、丰富的茶文化资源，建设特色鲜明、多姿多彩的家庭茶庄、禅茶之乡和茶业旅游特色基地，创新开发茶韵全席、高雅茶事等茶旅产品，提升旅游吸引力。目前，已打造中国藏茶城、“中国·蒙顶山世界茶都”等茶旅融合精品项目45个、茶旅康养项目21个，推出“蒙顶茶乡风情”等旅游精品线路8条。
此外，雅安市建成中国藏茶村、茶马古镇、牛碾坪、红草坪、骑龙场等一批茶旅综合体，“中国南丝绸之路·蒙顶山茶乡风情游”被评为中国十佳茶旅路线，茶旅融合发展走在了全国、全省前列。2020年3月，名山区茶叶现代农业园区被命名为省级五星级现代农业园区，成为全省茶产业中唯一一个五星级园区。
茶乡人民的美好生活，成为一种让人们向往和赞叹的生活模式，而雅安茶乡集观茶、采茶、制茶、品茶和茶艺表演为一体的茶文化乡村旅游，已经成为人们喜爱的旅游项目。
产业升级了、品牌升值了，蒙顶山茶产业当好三产融合“助推器”，带来的是农民增收、乡村兴旺。
“一片绿叶，成就一个产业，富裕一方百姓”，这是雅安市蒙顶山茶产业的真实写照。
蒙顶山茶鲜叶
骑龙场万亩观光茶园风光
文化搭台唱响蒙顶山茶产业
2000多年的种茶史、制茶史、饮茶史，在雅州大地孕育形成了独特的蒙顶山茶文化。今天，这些由茶产业衍生出的蒙顶山茶文化，又反过来促进了雅安市茶产业发展。
雅安市打造了百公里百万亩乡村振兴茶产业带，成功创建首个国家茶叶公园——蒙顶山国家茶叶公园，茶旅融合领跑全国。蒙顶山启动5A级旅游景区创建，建成蒙顶山、红草坪、牛碾坪、月亮湖、中国藏茶村、云台山国家茶叶公园等茶旅综合体，成为国内茶旅热点。名山区被世界茶叶委员会授予唯一的“世界最美茶乡”，雅安市被中国茶叶流通协会授予“中国茶都”和唯一的“中国藏茶之乡”等称号，“世界茶源——茶文化茶经济生态走廊体验”被评为全国茶旅十大金牌路线。
纪念茶祖吴理真民俗文化表演，举行蒙顶山茶中欧地理标志协定保护名录、蒙顶山茶中国特色农产品优势区、蒙顶山茶中国气候好产品授牌仪式，播放“中国扶贫基金会、蒙顶山茶乡村振兴公益推广大使”郎朗在名山区牛碾坪万亩生态观光茶园里演奏的《我和我的祖国》……第十七届蒙顶山茶文化旅游节开幕式的热闹场景犹在眼前。
依托茶产业发展，“蒙顶山茶文化旅游节”已经成为雅安市每年固定举办的茶文化节庆活动，已连续举办十七届，成为雅安茶文化一张响亮的名片。
“蒙顶山茶文化旅游节受到国内外广泛关注，极大地促进了乡村旅游融合发展。第十七届蒙顶山茶文化旅游节以‘一片茶叶富裕一方百姓’为主题，与习近平总书记在福建武夷山考察茶产业时的重要论述相呼应，与全面推进乡村振兴的时代背景相契合，充分展示了雅安脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接的成果，也为雅安乃至四川同各方的交流、合作提供了重要平台。”省政协副主席祝春秀的讲话，让人记忆深刻。
活动当天，蒙顶山茶被授予“中国特色农产品优势区”。“这既是蒙顶山茶发展史上的又一个里程碑，也是雅安市特色茶产品和文旅产业发展的新起点，助力蒙顶山茶品质保护、品质提升、品牌建设，推进以茶产业为中心的旅游、人文、度假、商品的全方位辐射式模式。”市农业农村局相关负责人说。
时间回到今年6月10日，国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，名山区绿茶制作技艺(蒙山茶传统制作技艺)上榜。这是继2008年6月南路边茶(雅安藏茶)制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录后，雅安茶业获得的又一国家级非遗殊荣。
“蒙顶山茶传统制作技艺始于西汉，唐天宝元年开始入贡，一直到清末，长达1169年。《本草纲目》记载‘真茶性冷，唯雅州蒙山出者温而主疾’，由此蒙顶山茶集药用、饮品、贡品、祭品、商品五大功能于一体，在中国茶叶史上实属罕见。”市农业农村局相关负责人表示，蒙山茶传统制作技艺分布于名山区，是全国茶叶中唯一多品类茶的制作技艺，以蒙顶甘露为代表，还包括蒙顶黄芽、蒙顶石花、万春银叶、玉叶长春五种代表性茶品的传统制作技艺。因其品质独特、工艺精湛、外形娟秀，载誉史册，“该项目于2007年10月进入第一批四川省非物质文化遗产名录。”
茶农使用机械采茶
2021第十届四川国际茶业博览会现场，成都市民品尝雅茶
近年来，名山区持续对各项非物质文化遗产进行调查整理;以积极申报、科学保护的工作思路和方法，高度重视非遗的保护和传承。同时，以茶文化带动茶产业发展，叫响了“世界茶源·中国茶都”品牌。
今年7月，喜讯再次传来。在第十三届国际名茶评比大赛中，来自四川蒙顶山茶产区的名山正大茶叶有限公司选送的茶产品斩获两金一银一优质奖，大川茶业有限公司选送的“金眉贵”茶斩获金奖。
此次大赛的含金量不可小觑。国际名茶评比大赛由世界茶联合会主办，每3年举办一次，来自全国各省主要产茶区的茶叶能手及企业，精选其出产的精品茶叶参加评比，各个国家地区知名茶专家学者的评比队伍为评比活动奠定了权威性和影响力。成立于2006年的世界茶联合会是以传播茶文化、宣传优质茶产品和倡导茶叶健康消费为工作重点，汇聚世界茶界力量推动全球茶产业发展的协会。协会汇集世界各国茶界精英人才、茶文化推动带头人及理论发展研究者，在茶文化领域沉淀了深厚的人文情怀，也开拓了广阔的发展空间。
近年来，雅安市大力实施蒙顶山茶品牌提升战略，以“请进来”“走出去”“全时空”方式，创新蒙顶山茶对外宣传和传承弘扬蒙顶山茶文化举措，宣传成效捷报频传。
在提升茶文化吸引力方面，雅安市还特别注重文化挖掘、赋予文化内涵、加强文化交流，实现品牌响、市场广。
在注重文化挖掘、展示独特魅力方面，雅安市突出“世界茶源”和“黑茶鼻祖——南路边茶国家非遗”等独有文化符号，打造茶祖吴理真种茶遗址皇茶园、南路边茶制作技艺等文化遗产，推动蒙顶山茶文化申报“世界重要农业文化遗产”、茶马古道雅安段申报“中国世界文化遗产预备名单”;成立中国藏茶文化研究中心、蒙山派茶学联盟，创作创编“茶技龙行十八式”和《茶马古道与藏茶文化探源》等茶艺、书刊、影视作品40余套(部)，让茶文化可观可感。
在赋予文化内涵、打造知名品牌方面，组建雅茶品牌促进联盟，利用“世界茶源”“五朝贡茶”等文化资源讲好品牌故事，丰富“公用品牌+企业品牌”双商标文化内涵，以“蒙顶山茶”“雅安藏茶”两大区域公用品牌为核心，集中打造产品品牌。2017年5月，蒙顶山茶被原农业部评为“中国十大茶叶区域公用品牌”，“金花藏茶”荣获“米兰国际金奖”，“蒙山”“蒙顶”“吉祥”等茶叶品牌知名度、美誉度不断提升。
在加强文化交流、拓宽销售市场方面，抢抓“一带一路”“万企出国门”“体验中国”等机遇，制定“请进来·走出去”品牌换市战略，承办“中国·雅安藏茶文化旅游节”等重要节会，成为第九届中国(四川)国际茶业博览会唯一主体城市，邀请俄罗斯、英国等10多个国家的茶叶组织参加“蒙顶山茶国际品鉴交流会”，在美国纽约时代广场等地展示推广“蒙顶山茶”，雅茶频频走进法国、丹麦、土耳其等国家开展外交、文化交流等国事活动，先后在英国、日本等国获得国际商标注册证。目前，雅安茶叶产品销往全国25个省(区、市)和全球33个国家(地区)市场，年创汇超3.2亿元。
牛碾坪观光茶园喷灌系统
名山区茶乡风景
科技支撑提升茶叶产品“硬实力”
如果将茶产业比作一艘航船，那么茶科技、茶文化就是这艘船的双桨，为茶产业服务且不可分割。
近日，在四川省名山茶树良种繁育场基地，基地负责人、高级农艺工、高级评茶员文维奇正在仔细测量茶叶尺寸，细心观察每一片茶叶。
该基地是国家级茶树良种繁育场，主要承担茶树良种选育、引进、示范、繁育、推广工作。“繁育基地现在拥有国家级、省级和优良的茶叶品种220个左右，收集茶树资源达到2200多份。”文维奇介绍，这是我省唯一的国家级茶树良种繁育场、西南最大的茶树基因库。
早在2020年5月，农业农村部在全国遴选了一批国家现代农业科技示范展示基地，四川省名山茶树良种繁育场成功入选。
国家现代农业科技示范展示基地是深入实施创新驱动发展战略和乡村振兴战略，加快推进农业农村现代化，推动农业转型升级和绿色发展，促进农业科技成果转化落地和先进技术进村入户到企，充分展示部分地区先进农业技术生产模式和发展经验的窗口。
“我们积极推进良种繁育，在地势平坦、避风向阳、排灌方便的田块建设扦插苗圃园地，精选新梢大小、持嫩性和色泽较接近的优质、高产、高抗病性茶树，利用其根、茎、叶、芽等营养器官，通过短穗扦插法，进行良种繁殖培育。”市农业农村局相关负责人介绍，雅安市构建“种质资源保护+品种选育+良种繁育+新品种示范”繁育体系，建成全省最大国家级茶树良种繁育场——四川省名山茶树良种繁育场，繁育国家级茶树良种2个、省级茶树良种14个，年繁育出圃无性系良种茶苗15亿株，占全省无性系良种茶苗出圃量的90%以上，被授予“中国茶苗之乡”。
经过多年发展，雅安市科技支撑能力越来越好。如今，雅安市已建立“一站”(陈宗懋院士团队工作站)、“一院”(四川农业大学园艺学院教学科研基地)、“一中心”(四川省茶科所茶叶科技转换中心)。值得一提的是，2019年四川省名山茶树良种繁育场参与的《野生茶树资源发掘与特色新品种选育及配套关键技术集成应用》，获四川省科技进步一等奖。
在“茶+科技”方面，蒙顶山茶不止于此。
贯穿“茶+科技”“茶+旅游”“茶+互联网”三条主线，雅安市建成全国唯一的茶叶大宗商品交易平台——蒙顶山茶叶交易所。该所被选定为全国茶叶商品价格与指数的唯一采集平台，成为中国茶叶商品的“定价中心”。
近年来，雅安市还不断加强与川农大等科研院校合作，以四川省名山茶树良种繁育场为核心，通过茶树种质资源保护区、新品种展示区、茶树良种繁育区、生态茶园示范区等“四区”建设，建成西南茶叶产业科技创新中心和四川省最大的茶树资源圃。全市茶叶产量产值、良种化率、机械化率、良种茶苗繁育等指标均名列全国前茅。对于蒙顶山茶产业的发展，雅安不断加大科技投入，围绕绿、黑、红“三大茶系”，大力实施产学研战略合作，与四川农业大学、省农科院等联合建立蒙顶山茶研究院、四川省藏茶产业工程技术研究中心以及茶叶专家大院，开展茶叶科技攻关，深入推动科技成果转化。在绿茶产品研发上，既科学继承“五朝贡茶”传统制作技艺，又创新发展现代加工技术和精细化制茶工艺，针对不同性别、年龄、阶层消费群体，推出蒙顶甘露、花果茶、雅红等茶产品200余种;在藏茶制作工艺研发上，攻克低氟茶加工、酶促发酵结合高温渥堆等技术，雅安藏茶氟含量在国家标准基础上实现再降27.5%—66.4%。并同步开发茶油、茶膏、茶饰、茶摆件等5类20余种“茶之韵”系列产品，实现茶树“根—干—叶—花—果”综合利用。
“十四五”期间，雅安市还将持续抓好茶科技引领推动，依托四川省名山茶树良种繁育场，强化茶业良种培育等基础性茶业科技的研发攻关。并开展“蒙顶黄芽、蒙顶甘露”专有品种研发工作，选育推广特色茶树新品种，利用核心技术建成“中国茶苗第一乡”，建设茶苗交易信息化中心，建成茶苗繁育数字化示范基地。同时，在农机智能化，农机现代化，冷链物流等方面开展研发，全面提升名山茶产业科技应用水平。
葱茏的绿叶，播种了传承千年的梦想，也托起了雅安茶业经济大产业。
“十四五”期间，雅安市将始终统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，深入贯彻新发展理念，以“健康茶业、绿色发展”为引领，聚焦“一绿一黑”，实施单品突破，推动雅茶产业高质量发展;以乡村振兴为统领，以品牌打造为重点，以农业供给侧结构性改革为主线，以提升百公里百万亩乡村振兴茶产业带为载体，以重大项目为抓手，以补强全产业链为关键，突出稳产提质，突出强企创牌，突出延链增值，突出促销文宣;大力推进基地数字化、加工集群化、品牌效益化、市场多元化、茶旅一体化等“五化”建设，努力将蒙顶甘露、雅安藏茶打造成全国全省知名茶叶品牌，把雅茶产业培育成“千亿川茶产业”排头兵，扛起川茶振兴发展大旗;将雅安建成中国茶产业绿色基地、中国茶科技创新高地、中国茶文化旅游胜地，把雅安打造成全国最具影响力的茶文化生态康养旅游城市，打造成全国茶产业乡村振兴典型示范市。
(来源：雅安日报)
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