比较合适送礼招待贵宾的茶叶品牌？英红九号是什么茶？

对于红茶的入门者和初级着来说，如何才能避开坑，挑到正宗的、优质的英红九号呢？别着急，茶颂网这就教大家5招！包你一看就懂，分分钟进阶红茶达人。

说到“英红九号”，爱茶的小伙伴肯定不会陌生的啦。它是红茶的一种，而且还是“世界四大高香红茶”之一。也正因为太过有名了，市面上在售的英红九号残次品多得不得了。对于红茶的入门者和初级着来说，如何才能避开坑，挑到正宗的、优质的英红九号呢？别着急，茶颂网这就教大家5招！包你一看就懂，分分钟进阶红茶达人。

撇开国外诸多红茶品种，中国红茶形成了安徽祁红、云南滇红和英德红茶三足鼎立的大环境。英红九号乃英德红茶中的极品，曾被英国.女王用来招待宾客。是广东英德一张响亮的名片，也是全国屈指可数的由茶树品种名发展成为红茶公共品牌名的典范。

看产地

英红九号，是广东农业科学院茶叶研究所筛选培育出的高香型红茶，用其鲜叶制成的红茶品质上乘，被茶界认为是“中国乃至世界最好的红茶品种”。这与英德茶区地处南岭山脉的优越生态条件有着很大的关系。只有在广东英德所产的茶，才是品质优异的“英红九号”，那里可以说是它生长的“天选之地”。

看等级

每一种茶叶都会划分不同的等级标准，英红九号自然也不会列外。英红九号一系列优质产品，根据嫩度、季节和鲜叶采摘标准，从明前单芽到一芽二叶茶菁为主，共分为四个等级，分别是：金毫、金毛毫、金英红、英红九号。金毫茶以单芽为主，英红九号以一芽二叶为主。英红九号相比金毫来说，茶毫不如金毫茶多，鲜爽度也稍逊一些，但商务待客或日常自饮都不错。

茶颂网建议，如果只是当口粮喝或茶小白试饮，三、四级的英红九号完全可以满足需求，性价比也很高。若是对茶要求很高的骨灰级茶友，或者用来高端送礼，倒可以选择金毫、金毛毫的品质。

观外形

资深茶友拿到英红九号茶叶想鉴别好坏，头一步就是看外形。①看干茶是否整齐均匀。品质优良的英红九号应该条索匀整，色泽均匀。反之，品质就不是太好了；②看干茶里的碎茶与杂物。好的英红九号茶叶应该是碎茶少，几乎没有杂物。如果发现茶叶色泽杂乱，碎茶多，有可能是次品茶或劣质茶，真的不建议选购了哦；③看叶茶的外形细节。金毫、金毛毫、金英红的这三个等级的英红九号，它们外形肥壮紧结，且多锋苗，金毫满披。

看金圈

“金圈”是鉴别红茶优劣的关键因素。经常喝红茶的人应该知道，茶汤与茶碗的交界处会透出一层晶亮的、明显的金色光圈，俗称“金圈”。金圈越厚越亮，红茶的品质越好。如果是中档红茶，嫩芽含量少，茶毫就相对较少，金圈就会欠黄亮。

所以，喝红茶的时候，一般都用白瓷茶具冲泡，可以更加突出红茶的汤色，令其看起来更加的清晰透彻，便于观赏茶汤边缘的“金圈”。

品茶汤

茶叶好不好，不能光靠看干茶和闻茶香，得喝！最后一个挑选的方法就是“品茶汤”。将英红九号投入白瓷盖碗中，用85℃-95℃左右的沸水冲泡，优质的英红九号出汤红艳明亮，带着明显的金圈；在品尝时，滋味鲜浓醇厚，能感受到它顺滑的口感和较为明显的喉韵。四五泡之后，叶底红匀明亮，且有活力，茶底依然留存着淡淡的幽香之气。

看完上面的5个方法，相信小伙伴们已经初步了解英红九号应该怎么挑吧。炎热的夏季正是品茶的好时节，若是你也刚好对英红九号感兴趣，那就买回家试试吧，说不定会刷新你对红茶的认识呢！

比较合适送礼招待贵宾的茶叶品牌？

中国不缺好茶，很多知名产地品牌，比如乌龙茶，红茶，绿茶，铁观音，西湖龙井，茉莉.花茶，滇红，祁门红，大红袍，普洱茶等等，但是哪个茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是标准，不同品牌茶，定位不同，标准也就不同，对品质的要求也就不同.

好茶很多，但是要看标准，品牌茶推荐暖莘茶，喝好茶，选暖莘，好茶暖心。

暖莘茶：一叶好茶来之不易，从种茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不断找产地，选标准，寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水，包含了几代人，一辈茶人的心血和用心，我们不生产茶，我们只设计茶，寻一叶中国好茶，标准化，规模化，复制化以降低好茶的成本，为消费者提供一叶好。

暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：

1.非原产地不选

2.非原生态不选

3.非高标准不选

4.非好口感不选

因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。

梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。

暖莘茶对产品提出了更高的要求，比如在原有工艺上，每个环节有提出了更高的标准，有些行业工序，这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上，在二次以上提高，因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。

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提起易武茶，总有人说香扬水柔。易武茶的香气，让太多的茶客们沉迷于其中，而寻找易武茶香的秘密，则是那么的让人动容。

在上周末，陈升福元昌观山迎来了2019年的又一场茶会。这一次的主题是寻找观山香气的秘密，而到来的嘉宾们，则是跨界的“寻香”高手们——花艺师、餐饮家、香道师……他们在不同的行业，都会接触“香”，而他们的共同点，则是资深的茶客。

所谓的香气，在很多领域有不同的表达，有不同的体验。那么，在这样一场别开生面的茶会中，他们都找到了什么呢？

跨界，是观山茶会的新篇章

不得不说，观山茶会自从发起以来，就带给了我们太多惊喜。

自2017年起，陈升福元昌掌门人陈植滨先后完成了“大师与大师的对话”，实现了各大茶类之间的融合与交流。而在这之后，他制成了集各家所长的典型易武茶“观山”。

“观山”有着这个旨趣：观易武茶山，见山是山，但见山又不是山。在这碗茶里，你能喝出易武之味的最大公约数，也能品出诸多微小细节，有如一场易武茶风情之旅。

显于“观山”而又不仅于“观山”。作为著名产区，易武似乎自带体系。但“易武味”表达出的更多细节，则又让它难以归类于某一个口感体系。而这其中，它的香气，一直是大家所追寻的。

不论是令人深刻的花香、持久细腻的蜜香还是柔中带刚的气韵，又或者是“慢慢来”的柔和。总之，这款茶带给我们太多惊喜。

可以说，观山的香气是一个人难以言说的，而当跨界的“大神”们在一起的时候，他们的异同就是最好的话题，让他们一同寻找观山香气的秘密，便是最热闹、最有魅力的一次。

可以说，这次的“跨界茶会”无疑是拉开了2019年“观山茶会”的新序章。

香是什么？

看各行业大咖怎么谈茶与香

茶会在1月20日下午2点半准时开始。这次陈升福元昌掌门人陈植滨除了“观山”，还带来了2款茶：陈升福元昌猪年纪念饼、老易武·绿大树。

三款茶各有定位和特色，而他们相同的，便是都代表着易武茶的高水准。这和今天茶会的嘉宾“组合”达到了巧妙的契合。

回到话题本身，香是什么？几位嘉宾从自身职业角度给出了不同答案。

在重庆知名花艺师刘女士的理解中，她的插花艺术是来自于大自然、还原大自然的，无论是插花作品的美感，还是那里边夹带的香气，都给予人内心中那个最纯粹的大自然。茶也是如此，在那变化、馥郁的香气中，找寻到大自然最本真的气息。

而对于来自九龙沉香博物馆的香道师梁女士来说，香气似乎是最为重要的东西。沉香，是一种内在的美好，但是它的香气首先要做到的，就是表面的纯净，能让人第一瞬间就感受到，它所来自的那片森林的力量。茶也是如此。

而看似与茶香不符合的餐饮，重庆知名餐饮家刘先生却认为，这是最能和做茶想匹配的行业。因为他们都讲究色香味俱全。

层次感，是做好一道菜与做好一泡茶同样需要的东西，譬如说喝汤，我是只能喝到一口带味道的水呢还是能从中马上体会到：这里面浓缩了一只鸡、两斤骨。茶也是如此，一口下去，我能感受到那片森林的茂密与丰裕，这就是好茶。

细品，他们都为茶的魅力折服

茶过三盏，茶会逐渐进入状态。大家都在努力用自己的理解去寻找易武茶的香气秘密。

然而茶，终究是一个特别的存在。从香气捕捉上来说，茶并不算好捕捉的。因为香气复杂、变化、层次多。茶是需要细品。

好在陈升福元昌的三款茶都足够优秀，风格明显。

猪年生肖饼，让茶会嘉宾，实业家、普洱茶资深玩家张先生感慨道：前期山野气息浓烈，中期热情饱满，后期沉着稳重。香气自然释放，山林的纯净气息扑面而来。易武香气的秘密，或许就在这样的平静心中，让人感觉美妙。

老易武·绿大树，则是另一种风味，餐饮家评价说道，味蕾刺激，是做餐饮必须要照顾的重点，这一泡茶，给了他足够的刺激，非常精彩。

最后的观山，则是易武茶中优秀的代表。花艺师与香道师同时点赞——喝的时候，香气没那么明显，咽下去后，香气起来了。口腔饱满的留香，让自己仿佛感受内心的自然。

愉悦，是香气最大的秘密

茶会接近尾声，陈升福元昌掌门人陈植滨先生总结到，其实优秀的易武茶，有着许多的香气，无论是花香、蜜香、原野香，他们融合在一起，形成了易武茶独有的层次感与变化感。

其实说到底，很多人喝几年也不一定能喝懂易武茶不同的香，但是你能感受到它带给你的愉悦感，那么你就算是找到了它香气的秘密。

观山茶饼2018年从正式上线以来，已经销售完成了7吨，也是陈升福元昌销售体量最大的单品。

陈植滨感叹，自己或许和在座的各位嘉宾一样，对自己的作品要求严格，无论从原材料、技艺、匠心上，观山都是他倾注了心血的作品。

而这次茶会不同行业、不同人群对观山的“跨界”理解，则让他明白了做茶更多的道理。

茶会在欢笑中结束了，不得不说，观山茶会自从发起以来，就带给了我们太多惊喜。

而2019年这一次的跨界茶会，则让我们看到了陈升福元昌的更多可能，也是茶的更多可能。

撰文：雅菲

图片：科佳

养壶，是追求一种精致生活。沏一壶茶，静静坐下，思绪在茶香中慢慢沉淀……

轻抿杯中的香茶，看茶叶曼舞。这是一种精致的慢生活，一个长久的爱好。爱好紫砂的人会慢慢体会到，这个爱好相当的耗时，我们买到一把好的紫砂壶只是开始，将壶买回家之后慢慢的养壶，慢慢的磨合，慢慢的品茶，慢慢的钻研才是其中的乐趣。

都说一把好壶在手，很能涵养一个人的精气神儿，闲暇时，拿出来把玩一番，给平淡的生活也增添了几分雅趣。

大伙养壶的方法可谓百花齐放、各有千秋，而每种方法的背后，都是一把独一无二的紫砂壶。

养壶，羡慕的当是那些懂得享受慢生活的人。

紫砂壶的迷人之处就在于天天泡茶，朝夕相处，抚摸摩挲，日久能养出内敛的光泽，俗称“水色”，好似壶与人之间有了深厚的感情，以发自本质的美感来回报主人的厚爱。一把好壶，一壶好茶，一器一物，决定饮茶的心境。

养壶说起来好像挺复杂的，其实做起来很容易，只要平时一点一滴在细节上多注意就行了。好壶需要保养，保养好的紫砂壶包括善待它、爱护它、正确使用它，养壶养成光亮如玉后，说明已经养好了，时间长了会生成感情，好比鱼水之情，久而久之，藏家会把它当做生活的一部分，爱不释手，壶的精神价值就越来越高。

养壶最忌讳的是什么?

　　1、不宜放在灰尘多的地方

　　避免放在灰尘多之处,存放茶壶时，避免放在油烟、灰尘过多的地方，以免影响壶面的润泽感。

　　2、保持壶内干爽

　　壶内勿浸置茶汤，泡完茶后，务必把茶渣和茶汤都倒掉，用热水冲淋壶里壶外，然后倒掉水分，应保持壶内干爽，如此养出来的紫砂壶，才能发出自然的光泽。

　　3、应倒掉茶渣

　　泡完茶后，倒掉茶渣，每次泡完茶后，应倒掉茶渣，用热水冲去残留在壶身的茶汤，以保持壶里壶外的清洁，否则容易使壶内产生异味。

　　想养好壶，首先要尽量选择质地上乘的紫砂壶，养壶也最好用好茶，这样养得快。养壶需要耐心，还要细心，而每个细节都可以成为一种享受。养壶人的壶不是盛茶用的，他们以茶去养壶的性情。如此长年养壶，养到后来，怕已分不清养的是壶的气质，还是自己的气度了。