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下面哪类茶属于温性茶

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六堡茶是饮品,更是藏品

 一款珍藏好茶,能给自己以感动,给时间以期许,收藏时光的重量,沉淀岁月的美好,升华生活的期许,待到人生豁达时,以老茶,会故友,忆当年,享当下。



黑茶六堡茶愈陈愈香,最是流年至爱。存茶之期,犹如人生历程,历经沉淀,绽放成熟大美,这等魅力,唯口舌知之,身心知之,时间知之。时光易逝岁月易老,何不趁现在,存点好茶!


        趁现在,成本还不高




喝好茶是个烧钱的事,常饮不断,则要有点时间有点钱。在如今银行理财品收益还赶不上通胀的年代,收藏点黑茶六堡茶,是个不错的选择!且不说每年的通涨,就说黑茶的人工成本,茶价长远往后看,肯定只会越来越高。短期局部、周期性的一些茶品波动、价格下调是会有,但任何行业产业长远来看,总体要花费的成本肯定是上升的。我们目前所用所消费的一切,10年前是这个价吗?




        趁现在,事业有为收入多



       趁现在,有自己的收入,有很好的工作或事业收益,自然有些更多的闲散资金可用来做自己喜欢的投资,为爱好,为将来都好。用部分资金存点好茶,待到年老放下功名利禄场,回归闲云生活中,呼唤朋友,来一壶珍藏好茶,谈笑风生。又或者,当年老收入资金减少时,此时珍藏的一批好茶,已成为珍宝。怎么看都是多赢,那有何不可为呢?




        待将来,新茶品质在下降

当黑茶六堡茶亮相世博,重现公众视野以来,品牌力在提升,市场也在不断扩张,未来,黑茶六堡茶的生产量将急速不断加大。迎合市场,必将引发采制过度等问题。但任何茶树都有其生命期的,尤其像黑茶六堡茶中的山头茶、老树茶,我们夺取它很容易,但若再造,非一两代人投入办不到。那就趁现在,茶还不贵,存点稀货,即为升值,也为传承。





        待将来,越陈越香更韵味

茶,自古多被用于药,不同茶类,工艺不同,都有其自身的“熟化”期。即是绿茶,刚制作好也要“收灰”或存放月余,滋味才更好喝,茶性也更适应人体需求。哪怕是发酵程度最高,经过“炭焙”或“渥堆”加速成熟的安化黑茶,仍需要时月存放,给它以时间转化,多些香味,多点岁月的味道,让滋味变得更加平和、顺滑、醇厚。趁现在,存点黑茶,待今后再饮时,更多的是橙明汤色中享受的一种精神愉悦。





        待将来,老茶功效更明显




        随着对黑茶六堡茶的深入挖掘和研究,逐渐掀开了黑茶六堡茶的这层神秘面纱,黑茶的概念和功效也渐渐被市场接受、追捧。良好保存的陈年黑茶,在微生物、湿热、氧化等综合因素影响下,内质会发生系列变化,特别是金花茶这种含有“金花”(冠突散囊菌)的茶,会在存放过程中分裂出更多的冠突散囊菌,而这种有益菌又能有效地调节人体新陈代谢,并有较强的降脂、降压、调节糖类代谢的功效,从而使黑茶品质风味和保健功效得以提高。那何不趁现在存点茶,待以后,访友品茶,以健康的生活,编织岁月的精彩。



何不趁现在,有机会,有平台,为自己存些好茶?一为老了“良驹宝马,温酒煮茶,日落可归家”的闲适生活,二为堆积金玉,富贵有所依。存点茶,让这些喜爱珍藏陪伴自己雕琢的岁月,情之沉淀,愈知其香,时之越长,愈显其价。


六堡茶是否有收藏价值 如何鉴别六堡茶

对于六堡茶来说应该许多人对其还是感觉偶写陌生的吧,六堡茶属黑茶类。因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。近年来,六堡茶越来越受到市民的喜爱,有的市民还进行了投资。那么,六堡茶是否具有收藏价值呢?该怎样鉴赏六堡茶呢?收藏时注意哪些问题?下面就让我们来看看吧

六堡茶是否具有收藏价值?

茶作为收藏品有一定的升值空间,但仍要注意其流通性和回收性。把六堡茶当做日常保健消费品品尝和收藏就比较好了。六堡茶存放时间越长口感越好,其次保健的功效也更好,再加之老茶属于稀缺资源,物以稀为贵,今年六堡茶的价格较上年也稍有涨价,价格涨幅在20%—35%,目前六堡茶正处在起步发展阶段,就这些层面上来讲,六堡茶的收藏价值空间是很大的。据了解,南宁一茶收藏者,在2005年时收藏了一款某厂六堡茶,当时的市场价格是700—800元/斤,到了2009年,他收藏的这款茶的价格每斤已涨至3000元以上了。

如何鉴别六堡茶品质?

要收藏茶叶,老并不是唯一的标准,茶青、仓储、年份才是收藏的关键。近年新出的六堡茶都不贵,怎么选茶很“考”眼力。第一步,望。看茶青是一芽一叶,还是一芽两叶或者一芽几叶。一般来说,一芽一叶是最好的。第二步,闻。闻下茶叶的茶味是否有自然的茶香,如有杂味的茶叶即可弃之。第三步,泡。用开水冲洗茶,接下来,开“泡”。好的茶茶色看起来橙红,比较透亮,喝起来非常润滑,滋味清爽,给人一种愉悦感。经过三步,基本上可以辨别了。

五步通用分辨:

1、观其形 假冒的六堡茶在加工过程中很多没有经过杀青处理,而是将采摘回来的茶叶随便放在太阳下晒干,看上去就好像平时掉在地上的老树叶,没有柔润感,叶边卷曲,有些虽然有一定的年份,但是叶张背面看上去还带有青色或青黄色。

2、看干茶 掂其轻重和“泡度”拿一些不同年份的六堡茶比较一下,5~6年和十年左右的六堡茶,会感觉到随着时间的长短,变得松、散,变“轻”,手上感觉明显轻于较新的茶。由于长期存放,茶自然陈化发酵,导致老茶会越摆越“泡”,干茶外观会有一层很自然的灰“霜”(注:湿仓存放也会有一层白霜,但湿仓做旧的茶会发黑,面上霜较“死”,没有活性。市面上可看到的所谓普洱“老砖”茶面一层白的痕迹可以借鉴。)干茶颜色会偏褐红,甚至棕色,干茶外观应该干净、无霉变的痕迹。


3、看其汤色 一般而言,六堡茶由于原料和工艺原因,某些新茶有时较浑浊,或者新茶一两年都比较浑。但随着时间的推移,会变得澄亮明净,越老的汤色越红越透亮,越体现出六堡茶的“红”、“浓”特色。如果是后期储存湿度过大、受潮、淋水、做陈做旧,会使得汤色晦暗、发哑,甚至浑浊。有些有一定年份的假冒六堡茶,叶张背面带青色,冲泡后叶底变黑,但其汤色浑浊,依然青中带黄,类似于铁观音的茶汤,而没有通透的红色和槟榔色。

4、闻茶汤的陈味  茶汤的“陈味”是很容易做假的,而且某些不良茶商更喜欢以此“指鹿为马”,将“坑”味说成“陈味”,很多接触陈茶不多的茶友往往会受到误导,更以为陈年的六堡茶就是“坑”的。做旧的陈茶,除了一股“坑”味外,没有陈茶那种醇厚和滑顺的口感,而且,往往喝了之后,喉头会感觉有点紧,有点不舒服的感觉,茶友们称之为“锁喉”,这也是辨别假陈茶的一个手段。假冒的六堡茶喝下去没有正宗六堡茶的槟榔香、果香(类似于罗汉果味)或松烟香,没有一点六堡茶的韵味。另外,正宗的六堡茶隔夜不馊,而假冒的六堡茶汤隔夜后会变味。


5、看茶底的活性 做旧的六堡茶,常用的方法是人为加大湿度加速六堡茶的后发酵,以达到“陈”的效果。但这样的高湿度“陈化”后,茶叶本身的纤维也会随之发生变化,茶底颜色会变死变黑,没有弹性,有些叶底会发粘、稀烂如泥。一款存储良好的陈年六堡茶的茶底绝对不会是霉烂发黑的。


收藏需注意哪些问题?

众所周知,茶很容易 “串味”,为此,卫生清洁很关键。周先生建议,储藏茶叶时,一定要把茶叶放在通风透气、无异味、无光照的地方,温度最好保持在18—26摄氏度,收藏年限一般8—12年为宜。如果保存不善,也会导致茶品变坏,出现杂味,茶内滋生有各种有害菌,甚至有的发霉的茶泡出酱油般的茶色,而且有股霉味,这些茶是不值得收藏的。


品尝六堡茶的注意要点

无论南方还是北方,还是相当大部分人还是没分得清六堡茶到底是什么,更何况是千年名茶,他们在茶展上看到的六堡茶,几乎都是上前试几杯,然后没觉得韵味在哪,走马观花。

品鉴六堡茶可以从以下几方面去认识一下:



一、厚度。茶汤的厚度茶是汤的稠度、挂杯度;其二是茶汤入口时粘稠感。

     茶汤的厚度和浓度并不相同,厚与六堡茶质地有关系,茶汤在一定的浓度,溶于水中物质成份较多时,在口感上就会比较浓厚稠些。往往有年份的茶会有厚度,但如果是煮饮则又不同。


二、滑度

六堡茶汤到一定的浓度,如牛奶般滑。滑度与前面的厚度有正比关系。

六堡茶的老茶头相当滑,胶性非常丰富,大家可以品尝一下的!


三、润度

 六堡茶的润感是概念比较模糊,普通人喝茶第一件事就是为了解渴,其次也是品尝,享受茶的世界。


四、甜度

六堡茶的甘甜一入口就能感觉得到,且没有水味的,韵味持久。要达到一定甜度,老茶表现最为明显,其次多梗的茶。


五、纯度

纯度是六堡茶好坏的重要指标之一,纯茶味而不是其它外界之味,闭上眼睛你可以感觉得出,不过得你口腔要清淡饮食,不然有异差。


六、香气

六堡茶的香气各种各样,当然香气的不同由很多原因形成,原料和制作方式都会形成不同的香气。香气也是判断一款茶年份的重要指标,现代工艺的六堡新茶有一些“渥堆味”,这是不可避免的,不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味,并且在两三年的转化后,渥堆味就会褪去,展现出更饱满圆润的滋味,经过五年以上转化会进一步升华,呈现出更加丰富的香气,例如参香、药香、枣香、陈香、木香等,过熟的六堡往往会有木香。传统工艺的六堡茶会有槟榔香、松烟香、樟香、药香、蜜香,其中槟榔香是传统工艺独有的,需放足够的年份才会有,是比较高级的香型。

七、外形

六堡茶外形不是很重要,但判断一款茶的好坏还是要外形。外形匀整紧结,是用心做茶的外形。外形破碎条形不整肯定就是态度不好,认真做的茶一定会比较好喝,尤其是年份茶沧桑的外形浸泡后依然还是会要黑褐润泽的,否则老茶也是不值得喝的。

六堡茶需要从以上几个方面去品鉴它,还要慢慢喝,喝多了自然也就喝明白了。

你知道多少茶叶的小秘密

日本有茶道,中国有茶文化,但真正让我内心感到敬佩的是伊朗的茶文化,他们对于喝茶特别讲究,精细程度堪比处女座!

伊朗人喜欢在茶泡好之后把茶壶放在特制的茶炉上继续煨着。茶炉中空注水,炉子下面继续加热。这个过程叫做熏茶。

随着温度升高,炉子里的水汽从气孔喷出,不一会茶壶便结满水珠,就像一张汗津津的孩子的脸。这个过程是具有仪式感的,能使茶更入味,视觉上也给人极大的满足感。

由此我便对茶的印象有了很大改观,它是神秘且庄重的。你不需要花太长时间去冲泡它,只要静静等待它散发香味就够了。

怎么会有人不喜欢茶呢?

我们来深入了解它吧 

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目录

1 | 茶叶的分类

2 | 怎么挑选茶叶

3 | 喝茶得讲究茶性

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茶叶的分类

我国的茶叶通过制作工艺的不同,划分成了六种茶,分别是:绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶。

绿茶是不发酵的茶,龙井、碧螺春、蒙顶甘露等都属于绿茶。绿茶在制作时将鲜叶先高温杀青,保持茶叶的绿色,然后经由揉捻、干燥制成。

▲绿茶

白茶对于不喝茶的人而言可能比较陌生,但其实白毫银针、白牡丹都属于白茶。白茶是轻微发酵的茶,即采摘后不经过杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。

▲白茶

黄茶同样是轻微发酵的茶,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道"闷黄"的工艺,这是形成黄茶特点的关键。

需要将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好,或堆积后以湿布盖之,放置几十分钟或几个小时,促使茶坯在水热作用下进行自动氧化形成黄色。像我们熟知的君山银针,霍山黄芽,蒙顶甘露等等,都属于黄茶。

▲君山银针

青茶其实也叫乌龙茶,是半发酵的茶,武夷岩茶、铁观音、凤凰单枞和大红袍都属于青茶。它结合了红茶和绿茶的做法,所以也同时兼具了红茶浓醇和绿茶清香的特点。

▲乌龙茶

乌龙茶的主要制作程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙这六个步骤。摇青就是茶叶经过摇动后擦伤叶缘,氧化后使茶叶边缘变成红色。这一步也是形成乌龙茶“绿叶镶红边”特点的关键。

▲红茶

红茶应该比较为大家所熟知,像祁门红茶、正山小种都为红茶,同时正山小种也是由中国福建武夷山茶区的茶农发明的世界上最早的红茶。红茶是全发酵的茶,基本制作工艺过程是萎凋、揉捻、发酵和干燥。

而黑茶是最特别的一种,属于后发酵茶,像普洱茶、茯茶、六堡茶都属于黑茶。基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。

对于黑茶而言,渥堆是形成黑茶色香味的关键性工序。过程是将茶堆放成一定高度后洒水再盖上麻布,在湿热作用下发酵24小时左右,待茶叶转化到一定的程度后,再摊开来晾干。

▲黑茶

总得来说,这些茶在外观上差别并不是很大,主要在于香气组成上的差异。若捂住鼻子去品尝,其实难辨雌雄。

绿茶:香气成分以芳樟醇等醇醛类化合物为主,能够给人绿色植物、清鲜的感觉;

红茶:以醇类和酯类化合物为主,以甜香为风格特征;

乌龙茶:以橙花叔醇等醇类化合物为主,以花果香为特征;

黑茶:以甲氧基苯类和烯醛类化合物为主,表现出陈年和仓储的风味。

白茶:以茶多酚为主的多个化学成分在微生物和酶的作用下,表现出甘甜、厚重、陈香的口感。

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怎么挑选茶叶

我们送礼的时候很喜欢送茶叶,但是又对茶叶不了解,只能问老板哪种茶贵就买哪种,但是这样很容易被骗!公子就来教你识别好茶,学会下面几点就可以买到上乘茶叶。

一.看外形特征

要说品茶,什么粘稠、高香、回甘,太玄乎了,根本就搞不懂。但是叶底你必须要知道是什么,那就是干茶经开水冲泡后所展开的叶片。

买茶的时候,给老板说上一句:“把你们的叶底拿给我看看。”老板就会以为你是行家然后把好茶叶给你。了解叶底后,再接着从下面这些方面来分析。

叶底起泡

叶底起泡,是茶叶冲泡后会看到叶片上有小的气泡。通常是茶叶受到高温而导致的。对大多数茶类而言,这说明茶叶的工艺有瑕疵,但是对有些茶而言,这反而是好的工艺体现。比如岩茶和部分黄茶。

在挑选武夷岩茶的时候,我们经常会听到一个叫做“蛤蟆背”的名字,它是传统型的岩茶经过“漫长”的焙火后,起的小泡点,就像蛤蟆的背部。

(岩茶冲泡后的叶底图,红框内是蛤蟆背)

但是岩茶的叶底是否有蛤蟆背并不能作为评判茶叶好和差的标准,有蛤蟆背只能说明可能这茶焙火焙得比较透一些,跟品质好坏没有关系,所以它不能说明什么。

鱼子泡,茶叶干茶大小如鱼子大小的烫斑,叶底则呈现小气泡。由于多数黄茶要求高火香,所以在干燥时会进行高温烘炒,而鱼子泡一般便是指茶叶因高温而导致烫斑。

(黄茶的叶底图,红圈内就是鱼子泡)

黑焦

冲泡后,叶片上出现明显的焦黑炭化的现象,或在叶片上,或是细小的黑点。这样的叶底一般还会伴有糊味甚至焦味。此类情况是高温造成的,说明工艺不到位,在绿茶中会常见到。

(红圈内即为有焦糊情况的茶叶)

丝瓜瓤

丝瓜瓤,多用于描绘黑茶干茶叶底或者干茶外形。其表现为茶叶主脉和叶肉分离,侧脉裸露的样子,看起来很像丝瓜瓤。通常此类情况是渥堆过度造成的。

(红框内为丝瓜瓤)

二.看叶面展开度

冲泡后茶叶逐次开展最后能完全舒展开,这样的茶叶就是制造技术良好、陈化期稳定,通常冲泡次数亦多。

冲泡后很快开展的茶叶,就是稍老的茶,一般不耐泡。叶面不开展或冲泡多次仍只有小程度开展的茶叶,则说明制造过程失败或工艺不佳。

若茶叶经高温焙火,叶面绒毛会掉落,甚至入口后会感觉喉头有点燥。

(叶底的展开度就非常好)

看叶形整碎度

当然叶底形状越整齐越好,碎叶多且细杂的都只能算次级品。但!有紧压过度的情况算是例外,如铁饼类茶品,则须视茶面而定,经冲泡后之叶底形状在整碎度这个指标上也只能做参考。

(叶底比较碎就是撬茶导致的)

(正常的普洱熟茶叶底)

看茶身弹性

都知道有弹性是个什么感觉吧!用手指捏叶底,弹性好的说明茶叶好,表示陈化期间自然、茶菁幼嫩、未被湿热和熟化处理。触感生硬,无弹性感,也统统是次级品。

(叶底一看就非常柔软有弹性哟)

五.看叶底颜色新旧

普洱生茶品随陈化期时间增长,叶底颜色由新鲜翠绿转橙红鲜艳。比较新的生茶叶底比较新鲜翠绿,随着空气中之水分来氧化发酵,进而转嫩软红亮。

反之如果是在潮湿不通风的仓储环境陈化,就算放再久都没有多大意义,因为在这种环境下茶的发酵将彻底失去意义,叶面将暗黑无弹性。

(存放正常的有年份的生茶叶底)

判断明显不好的叶底

灼伤的叶底,常伴随着过重的杂味或者火味,这种茶叶对身体不好。

(灼伤的叶底)

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喝茶得讲究茶性

中医讲究“性”,将食物分为寒、凉、温、热等“四性”,上面讲的那6种茶也也可以这样划分。

凉性的茶:绿茶和乌龙茶中的铁观音、白茶、黄茶,由于发酵程度比较低。

中性的茶:乌龙茶中的大红袍、传统老工艺铁观音(简称老铁)、凤凰单丛。

温性的茶:经过陈年存放的生普洱茶、老白茶。

热性的茶:红茶(特指中国产红茶,如正山小种等)属于全发酵茶,刺激性小;如普洱熟茶的黑茶类为后发酵茶类。

我们都知道,饮食上要做到互补,比方说寒性体质的应该多吃温性或热性食物。

1.有抽烟、喝酒习惯的人,又容易上火属于燥热体质的人,建议喝凉性的茶,如绿茶白茶;

2.如果是肠胃虚寒,平时常常觉得胃胀、腹胀的人,这样的体质比较虚弱,叫虚寒性体质,建议喝中性茶或者是温性茶,如传统工艺的铁观音或生普洱茶;

3.如果是老年人,建议喝红茶或普洱茶;

4.处于亚健康的都市病患者,建议喝大红袍、红茶及普洱茶这些中性温性的茶,尤其在秋冬季节喝红茶、普洱茶很适合;

 

肠胃不好的人喝什么茶养生?

茶在中国,已有数千年的历史,也是人们喜欢的饮品之一。不过喝茶需要辨清体质,应适当的饮用,否则非常容易伤身。



那么胃不好的人喝什么茶养胃呢?

1普洱熟茶

在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶,不会对肠胃产生刺激作用。


甘滑、粘稠、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后,会形成一层膜,附于胃的表层,对胃产生保护的作用!


因此长期饮用普洱茶可以起到养胃、护胃的作用。


普洱茶还有促进肠胃蠕动的功能,因此长期饮用有助于通便,预防便秘。


2黑茶

黑茶的膳食营养:黑茶含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。


对主食牛、羊肉和奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言,长期饮用湖南黑茶,是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源,有生命之茶之说。


黑茶的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。


日本学者通过科学检验已证明,黑茶具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。


中国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪,故有“宁可三日无食,不可一日无茶”之说,这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。


3红茶

喝红茶也可以养胃,饮用的时候加入适量的红枣和桂圆一同饮用,养胃的效果会更好。


平时吃点苦瓜、西瓜就会感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者,建议大家喝中性茶或温性茶,老年人适合饮用红茶。


4老铁观音

肠胃不好的时候,不要喝过多的清香型铁观音,会对胃黏膜产生刺激,造成再次损伤。


炭焙茶是茶叶经过炭焙制作而成,炭焙茶性温,如果怕伤胃,可以喝点炭焙铁观音。


陈年的铁观音,经过多年陈放,发酵度较高,而且比较养胃,也是可以搭配饮用的。


5大麦茶

大麦芽性凉、味甘、咸,归脾、胃经,具有益气宽中、消渴除热、并且有回乳的功效;


对滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀有明显疗效。


一些因为饮食过度而出现胸闷腹胀等症状的患者,只需要将大麦炒黑研磨服,便可以有效缓解不适症状。


6桂花茶

中医认为,桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。


桂花性温、味辛,入肺、大肠经,煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。


7荞麦茶

荞麦具有“实肠胃、益气力、续精神”的作用。


荞麦中含有大量的芦丁、纤维素、硒及维他命等营养物质,不仅适用于防治高血脂、高血压和糖尿病等,还可防治肥胖,消化脂肪并保持心血管正常。


荞麦1钱,黄芪5钱。


将荞麦、黄芪,放入600ml的热水冲泡,盖杯焖10分钟,滤渣取汁。


此方可改善身体虚弱、盗汗、腹胀食少,可促进脾胃运作、增加食欲。


8蒲公英黑苦荞茶

用“药食两用”的小植物蒲公英、黑苦荞,搭配在一起,做茶饮,每日泡水饮用,有很好的养胃暖胃效果。


蒲公英,药食两用,全株可入药,入胃经,有很好的养胃效果,可以清胃热、消胃炎,治胃痛,对幽门螺杆菌也有抑制作用。


黑苦荞,能消积, 有益气力、降气宽肠健胃的作用。


9枸杞红枣生姜茶

红枣含有丰富的蛋白质和维生素,有养胃、护肝、解毒抗癌之效,而枸杞除了明目,亦有降血压降血糖的作用。


加入了生姜,也能发散风寒、预防感冒。


用这三样煮水喝,可以增强免疫力,改善肠胃不适、口干舌燥等不适症状。


10茉莉花茶

茉莉花最主要的药用功效,那就是理气解郁了。


除了理气开郁外,茉莉花的另一个主要功效,就是化湿和中,中指的是处于中焦的脾胃,由于茉莉花具有性温的特点,所以是一种健胃的常用食品和饮品。


多食用或者饮用一些茉莉花茶不失为一种非常好的调理方式。(但是茉莉花窨制的绿茶不在此列)


胃不好的人喝茶注意事项

1不要空腹饮茶

因为茶叶中含有咖啡因等生物碱,空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多,从而会使某些人产生心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。


不常喝茶的人,尤其是清晨空腹喝浓茶,更容易出现上述症状。


这在医学上称之为茶醉,一旦出现茶醉现象,只要口含糖果或喝些糖水,即可缓解。 


2不要喝浓茶

凡患胃、十二指肠溃疡的中老年人不宜饮浓茶。


因为过多的鞣酸会刺激胃肠粘膜,从而道致病情加重,有的还会起消化不良或便秘。


3不要喝烫茶

喝烫茶对消化道、口腔黏膜危害很大,往往烫伤的部位反复增生后容易病变,这样便会增加食道疾病、口腔疾病的发病率,反而得不偿失。


4不要喝凉茶

现在的快节奏生活,凉茶是很多人的挚爱,但因为凉茶“很寒”,对有胃病的人来说不好。因此,尽量少喝。


5不要喝冷茶

冷茶对身体有滞寒,聚痰的副作用,特别是对于体寒的女性来说,更不宜喝冷茶。泡好茶后及时喝完,如果喝不完应倒掉,不可放冰箱和隔夜后再喝。


6不要喝菊花茶

中医认为菊花味甘苦,性微寒,虽然菊花茶可以清热解毒,用菊花泡茶,不宜长期连续饮用。尤其是脾胃虚寒的人最好少喝。如果喝的太多,会引起胃部不适,导致反酸。



少喝普洱生茶,老生茶除外


生茶在本质上更接近绿茶,而不是国家分的黑茶类。其中的茶多酚,茶碱等等物质远远高于发酵了的熟普。


对胃的刺激非常强烈,很多人都知道胃病千万别喝绿茶,特别伤胃,实际上生普新茶有过之而无不及。



少喝白茶和黄茶,老白茶除外


如君山银针也是凉性的,也不适合胃寒者喝。但是黄茶在市面上也不多见,例如君山银针,产量很少,很难见到的。


白茶比较稀少,但是也不能多喝,是凉性的,也不适合胃寒者。



不要喝绿茶


绿茶营养成分高,但是绿茶也是凉性的,胃寒者最不宜喝。


比如龙井、碧螺春、毛尖等都是绿茶,胃疼的人常喝这些茶会引起胃部的不适。



不要喝新茶


新茶刚采摘回来的时候,由于存放的时间比较短,有很多没有经过氧化的多酚类、醛类和醇类物质,这些物质对肠胃黏膜有较强的刺激。


对于肠胃功能较差的人来说,如果大量饮用这些新茶的话,就容易导致胃病。 



不要喝久泡茶


茶叶不宜久泡,很多人起床后泡一杯茶可以一直喝到晚上,这样的做法并不可取。


首先茶叶容易氧化,泡的时间过长的茶以及隔夜茶通常都已被氧化,营养大量损失了。


其次,进入夏季后温度偏高,茶叶在杯子中容易被细菌污染,若是喝了变质的茶叶,便很容易导致腹泻,茶还是上午一杯,下午一杯更安全。



喝茶还有这些禁忌


不宜餐前睡前喝茶,宜餐后餐间饮茶;


餐前喝茶容易刺激肠胃(尤其是绿茶),睡前喝茶则容易影响睡眠品质;


也不宜置放太久;


服用药物时,不可以茶水配服,会影响药效;


孕妇喝茶不宜太多,会影响铁元素的吸收,容易引起贫血。



都说十胃九病,大部分的胃病,都是因不良的习惯所导致。你对胃不好,它又怎么会好好对你?

看看下面这些不良生活习惯,你都中了几条?


1. 不吃早餐,胃酸将伤害胃粘膜,进而对胃造成伤害。


2. 边吃饭、边说话、边玩手机,咽下气体过多,消化不良,导致慢性疾病。


3. 喜欢重口味饮食,麻辣烫,滚烫火锅,爽口川菜,诱人烧烤等,加重胃病。


4. 喜欢喝冷饮,吃海鲜,胃喜温怕冷,冷凉食物,会损害胃部健康。



5. 午餐吃的太油腻,食物在胃里停留时间久,增加胃部压力。


6. 晚饭吃的晚,爱吃宵夜,影响消化,胃肠得不到休息,胃黏膜不能及时修复,久而久之可能增加胃癌风险。


7. 吃饭快,狼吞虎咽,粗糙的食物,直接磨损胃黏膜,并增加胃的负担,使胃动力下降。


8. 好喝酒,常贪杯,酒精直接损害胃黏膜,使其出现炎症、糜烂、溃疡或出血。


9. 爱抽烟,使胃黏膜的血液供应减少,伤害胃黏膜,干扰胃的排空功能,容易造成胆汁反流到胃里,对胃黏膜有很强的损伤作用。



胃不好,少吃“三果”

1柿子

柿子,含有一定的单宁,柿皮含量更高,吃柿子时口涩、舌麻,就是单宁收敛的缘故。


单宁有很强收敛作用,在胃内易与胃酸结合,从而凝固成块,形成结石。


2猕猴桃

猕猴桃,属寒性,过量食用会损伤脾胃的阳气,会产生腹痛、腹泻等症状。


此外,其所含的大量维生素C和果胶成分,会增加胃酸、加重胃的负担,产生腹痛、泛酸、烧心等症状。


3鲜枣

鲜枣吃太多,会伤肠胃。


而且鲜枣皮薄而坚硬,边缘很锋利,如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡,会加重疼痛和不适。


最后建议大家在喝茶之前一定要分清楚自己的身体是属于哪一类体质,然后再饮用相应的茶,避免对身体造成不必要的伤害。

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