安化黑茶是近年越来越流行的一个茶类，很多人接近安化黑茶的首要原因会是可以治病、能够减肥，保健效果好，还有就是因为是温性茶，喝着舒服，而且性价比高。
然而，在我经营安化黑茶三年来的经验，客户回馈给我们的信息来看：
1有人肠胃因为喝黑茶变好，可以吃非常辣的火锅，可以连续吃六只大闸蟹，胃都不会觉得难受.
2有人喝黑茶，血糖明显降低，再也不用继续吃药控制血糖。
3有肥胖的老人喝黑茶，体重一个月内明显减轻，清理血管垃圾，原本需要吃药增加心脏动力才能保证身体供血的，现在也不需要继续吃药。
4有人坚持喝一个月黑茶，明显减轻了痛风症状，原本每次痛风发作时需要请假休息一个星期，现在已经可以忍受，而不影响正常工作。
5也有夸张者，便秘一个多星期，只是一泡黑茶喝完，就大便通畅的，从通化门地铁站上车，逢站就下上厕所。
6有遇到一位年长的摄影记者先生，连续喝黑茶5年了，经常是茶杯不离手，皮肤让一些20多岁的女孩子感到嫉妒
7还有一们来自广州的老先生，今年已经快80了，来西安探亲，有幸遇到，讲到他的60多岁时因为脑梗以至半瘫，后来能走路就经常逛茶叶市场，开始喝茶，后来与黑茶结缘，就一直喝黑茶，而且热心参与黑茶的宣传活动，多次为久扬茶业站台，在我第一次见到老先生时，和普通65岁左右的老人相比，除了没老年斑，而且行动敏捷，思路清晰。当问起原因时，老先生说，“我10年来没有间断过喝黑茶”。
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还有一们男性客人一个月时间从体重170斤到146斤。
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当然也有人说没有任何效果。
为什么会如此？
那么为什么有些人会效果明显，而有些人效果不错，还有人什么效果都没有呢？我们自己做了一些统计和分析，发现原因有三个方面，喝茶者的体质状况，是否选对茶，还有就是喝茶的方法，对于第一种情况，我的知识有限，无从谈起。第二种和第三种倒是有一些经验，拿出来分享给大家。
我自己认为黑茶有两种喝法
品饮喝法，也叫保健喝法；和药用喝法，即把茶叶当作药来使用，主要区别在茶叶的用量上。
第一种喝法，其实每个人天然就在追求，是以口感和为第一追求，功能效果排在第二，自然是哪种茶更喜欢，怎么冲泡方便好喝怎么来；当然要保证每天的茶量不要少于8克，即一泡茶。
第二种喝法，更多是用到黑茶的药用价值，那么茶叶的药性是第一考量，症状适应是第一选择，口感什么的放在次要位置上，那么在选择茶叶和冲泡方法上就要有所选择，下面介绍几种已经验证过的方法：
对于需要减肥、血脂和因血脂高而血压高的人群，首选荷香茯茶或者荷香黑砖，如果肠胃非常寒的可以选择较长年份的茶或者非配方茶，用茶量要高，建议煮饮或者闷泡，投茶量在10~15克为好，可根据自己情况酌情增加投茶量。
建议选用等级中等、陈放三年以上的茯砖茶，采用冷泡法，具体看下面的链接：
怎样泡茯茶降血糖更有效
建议选用陈年黑砖或者千两茶，泡饮或者煮饮皆可。投茶量10克以上，每日用量以达到20克或以上为佳。
对于调理肠胃，建议是首选茯茶，陈放一年以上，坚持每天不间断喝，每日用量15克左右。而且饮食也要注意，按时吃饭，不可酗酒。
风寒感冒，或淋了雨后，为预防感冒，用10克黑茶加生姜两片，再加适量红糖，加500ml水，用砂锅或玻璃器皿煮沸，小火5分钟左右，承出来，稍凉一点，大杯喝完，出一身汗即可。
这个是一位客人介绍的方法，用茯茶或者其它安化黑茶的茶汤，打湿毛巾，不断的敷在有斑的地方，坚持一个月左右，会有明显效果。
有人说一喝黑茶就上火，或者拉肚子，这是怎么回事?
这种情况确有存在。但上火未必是坏事，中医有“表出来”和“压下去”的说法，上火、长泡、起个小疮都算是“表出来”，这也是一种治疗和调理的过程。从这个角度出发，这非但不见得你不适合喝黑茶，你还得坚持喝才对。“表出来”了，毒素排完了，身体和谐了，自然也就不会再上火了。有人新接触黑茶的时候也会出现轻微的腹泻，这个和上火是一个道理，调整一两天后症状就会自然消失。
黑茶凉了能喝吗?隔夜呢?
黑茶凉了能喝，还别有一番风味。理论上黑茶已经被氧化过，不会再次被氧化，所以隔夜也不会像绿茶一样变质。能喝。从个人经验上来说，我和周围的朋友都多次喝过隔夜的黑茶，没有不良反应。
黑茶的养生功效有哪些呢?
黑茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效，而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。
为什么有些黑茶喝起来会发酸?该怎么处理发酸的茶?
黑茶发酸有几个方面的原因，首先是原料选择，较嫩的茶容易出现酸味。这是春茶，全芽，一芽一叶较容易出现的问题;第二，潮水过度;第三，发酵程度较轻，发酵程度低于7成，出现酸茶的概率就很高;第四，发酵温度低，堆子温度上不去，茶不容易发黑，所以很容易导致轻发酵。
发酸的黑茶，没有品饮愉悦感，最好是放弃，但是实在舍不得，可以尝试存储一段时间，在自然后发酵过程中有可能酸味会消除。时间不好说，也许是3年、5年、10年。而且这只是存在可能性，不代表一定。
有人说一喝黑茶就上火，或者拉肚子，这是怎么回事?
这种情况确有存在。但上火未必是坏事，中医有“表出来”和“压下去”的说法，上火、长泡、起个小疮都算是“表出来”，这也是一种治疗和调理的过程。从这个角度出发，这非但不见得你不适合喝黑茶，你还得坚持喝才对。“表出来”了，毒素排完了，身体和谐了，自然也就不会再上火了。有人新接触黑茶的时候也会出现轻微的腹泻，这个和上火是一个道理，调整一两天后症状就会自然消失。
黑茶凉了能喝吗?隔夜呢?
黑茶凉了能喝，还别有一番风味。理论上黑茶已经被氧化过，不会再次被氧化，所以隔夜也不会像绿茶一样变质。能喝。从个人经验上来说，我和周围的朋友都多次喝过隔夜的黑茶，没有不良反应。
黑茶的养生功效有哪些呢?
黑茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效，而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。
为什么有些黑茶喝起来会发酸?该怎么处理发酸的茶?
黑茶发酸有几个方面的原因，首先是原料选择，较嫩的茶容易出现酸味。这是春茶，全芽，一芽一叶较容易出现的问题;第二，潮水过度;第三，发酵程度较轻，发酵程度低于7成，出现酸茶的概率就很高;第四，发酵温度低，堆子温度上不去，茶不容易发黑，所以很容易导致轻发酵。
发酸的黑茶，没有品饮愉悦感，最好是放弃，但是实在舍不得，可以尝试存储一段时间，在自然后发酵过程中有可能酸味会消除。时间不好说，也许是3年、5年、10年。而且这只是存在可能性，不代表一定。
（资料来源：安化黑茶）
