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唯有香如故

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澜沧古茶景迈双骄,25年经典,可品可藏的景迈名片

说起景迈山,

很多人都会想起澜沧古茶。

说起景迈茶,

一定绕不过001和0085。

2024年,

两年一代的0085再度上市,

一年一代的001如约而至,

带着景迈山的成熟和鲜香,

迎接世界之春,景迈之春。

01

世界遗产地 代表之作

源自世界遗产地景迈山

全球首个茶主题世界文化遗产

景迈山古树春茶代表

02

上市茶企 基石好茶

中国普洱茶第一股实力保障

“云南老字号”品质背书

“澜沧味”基石好茶

澜沧古茶景迈山高端古树茶王牌

03

传承25年 景迈名片

1999年出品

一代一代打磨了25年

品质稳定传承了25年

大家喜欢品饮了25年

是开启众多茶客景迈古树茶品饮的入门茶

品饮者众 喜爱者广

成为了爱茶人心中的一张景迈名片

04

原料纯粹 没有杂异

只选景迈山明前古树春茶

纯正纯粹 没有杂异原料

内质丰富 耐人寻味

一年比一年更蜜甜

一年比一年更醇厚

一年比一年更好喝

05

工艺纯净 不染俗尘

普洱茶传承工艺大师杜春峄领衔

朱美宣技能大师工作室制作

景迈山传统制茶技艺非遗工坊出品

58年景迈山制茶技艺把关

生产流程卫生标准 从茶林到茶杯

保障每一杯茶都干净卫生

精益求精 匠心传承

06

闻香识岁 香香动人

景迈山原始森林的山野香

生物多样性赋予的花果香

景迈古树茶特有的兰花香

岁月酿造沉淀的老蜜香

发酵适度造就的焦糖香

时光流转 闻香识岁 唯有香如故

07

景迈双骄

景迈山古树春茶经典口味

001 有原野森林的清新有古树新料的香浓有陈韵老料的芬芳有余韵不绝的回甘

色泽油润如蜜糖般金黄润泽

0085

柔滑丰腴的茶汤如丝、如绸

香糯绵密的口感如羹、如汤

香醇厚滑 温润如玉 令人回味无穷

光如琥珀

如宝石般红亮透艳

一片品饮,感受世界遗产地景迈山古树春茶的纯淳滋味

001大饼,400克/片,5片/提

一提一件,珍藏世界遗产地景迈山的宝藏茶饮

0085大饼:357克/片,7片/提

景迈世遗地,春天第一杯。共品共享。

茶之间

(《吃茶去》杂志)茶字拆开,就是人在草木中。人若能经常与草木为伍,朝夕相处,那该多好哇!我的名字里不仅有木,而且是一双,黄也可看成草字头,加上我这人,就与茶融为一体,与茶有了瓜葛,与茶相依为命,与茶扯上了葛麻藤亲戚。

从老屋的左边上坎,再左行几百米,就是一个不大的茶园。说茶园是里面有几十蔸茶树,余皆为杉树、腊梅、白杨、青檀、棕榈及荆棘藤蔓。正因为无人管理,就是共有,谁都可以是主人,先下手为强,后来者也可分一勺羹。一年秋天,供销社收购茶籽,我独自一人在茶树下待了半天。叶片已经老了,深绿如墨,只有顶端稍稍掐的动,不施粉黛,不着铅华,清雅脱俗,隔绝红尘,其身独善。茶籽黑如墨疙瘩,亮如童睛,不时掉下一滴露珠在嘴边,咂叭咂叭,隐隐有一丝半缕的茶味儿。有茶树相伴,那种静仿佛到了骨髓,入了心田,自己的脉搏和心跳都能听见。那种凉意,清清爽爽,所有的毛孔都喜悦,所有的皮肤都受活。现在想起来,我当时就该是茶字的一部分,离了我仅剩草木,茶就不成其为茶了。不能太上,也不要太下,茶之间最好。

在收获半篮茶籽的同时,还采摘了半斤水叶子秋茶,叫母亲当即炒熟焙干,在老屋的一棵柑子树下,一个人沏了一壶,真正的大脚片,像赤脚大仙,边喝边左顾右盼,胡思乱想。我一会儿看天,一会儿看地,就觉得这茶神通广大着呢,上接云天,下接地气,我只不过是中间的一个节点。这个时候就是醉汉,口出狂言:草鞋垭的草就是天,草鞋垭的木就是地,山水之中,天地之间,唯吾独尊!哈哈,自己终于了不起了一回,不仅要谢天谢地,还能谈天说地,更要顶天立地。人不能太狂,一狂准没有好事,在铺了稻草的木床上辗转反侧,一夜无眠。也就从这时起,我懂得人应向茶学习,知道敬畏一些植物。

后来读了一些书,长了一些见识,知道茶不仅能因人而异,还能因境而异,就像一句歌词唱的那样,“照到哪里哪里亮”。

友情三分,二分机缘,佐一个泥壶,撮上等好茶、净水,加上安详、雅乐、笑语、旧谊,茶之真味和盘托出,原形毕露。禅字左边是示,右边为单,表示一个人喝茶就能喝出禅意。所谓禅茶一味,就是一个人喝有味,两个人喝有劲,三个人喝有慧。这慧就是慧根,慧眼,慧心。还有,三人喝,我又可为“之间”也。

柴米油盐酱醋茶。茶虽然放在最末一位,但在我的老家,见了客人第一句话就是“进屋喝茶”。这就是说,茶是见面礼,茶是友情水,茶是第一要务,是上了档次拿得出手的雅货。

我的要求不高,只要每天有茶喝,俗念就会少一些。若能遇上故友新知,饭后沏上一壶茶,大家喝得尽情,谈得尽兴,悠悠茶香,绵绵往事,从人生聚散无常的感叹中得到某种慰藉,就是享了天福,得到了大自在。

壶水,一碗茶,看似简单,实际后味无穷。独坐窗前,静静思考,不知不觉间茶杯见了底,舌尖留香,味蕾绽开,似乎这茶没在胃里,而是被大脑吸收,转为灵性的升华,于是文思泉涌,梦笔生花。

在我看来,酒是热烈的,豪迈的,酒壮英雄胆,越喝越让人热血沸腾。咖啡是深沉的,理性的,越喝人越清醒,越喝人越彬彬有礼。而茶则是灵性的,清远的,淡泊的,内敛的,越喝人就越有魏晋之风、清峻之气。

粗茶淡饭,幸福无边,容易满足就是天堂。人生的滋味,如同饮茶,时间长了才能领悟个中真味。人会变老,心会变态,世界会变得难以捉摸,唯有这“茶”不变,正如欧阳修所言:“吾年向老世味薄,所好未衰惟饮茶。”

成大事不在于力量的大小,而在于能坚持多久。在茶之间,如同在山水之间,古人有千载儒释道、万古山水茶一说,可见只要居中,就能持久,就会有所修为。茶是有生命的液体,是有感情的饮品,是有故事的朋友。一匹茶叶藏世界,半壶香茗悟人生。

看山,要先察其势。观水,必先睹其气。品茶,得先闻其香。

茶事成旧谊,只有香如故。

清净能无为,雅量可齐观。

【摘自2015年第4期《吃茶去》杂志;作者:黄开林(陕西岚皋)】

一款适合女性茶友喝的岩茶——水帘洞老丛梅占!


《1》

从机场送别回来的路上,车里的暖气开到最足,冻的通红的鼻翼,依旧有点凉。

中学时代的老友,要定居在国外了,家庭和事业都扎在了那儿,不知下次再相聚是何时?

曾经的铁三角,如今少了一个人,麻花和一同送别的朋友,心里头都有点儿不是滋味。

细雨蒙蒙,薄薄的春寒,侵人肌骨,回程的路上,麻花和朋友都没说什么话。

回到室内,烧水泡茶暖身,忽然之间想到了什么,和朋友说,今天我们来喝梅占。

清冽的梅花香,最符合此时送别的心情。

 是那样万般无奈的凝视,
 渡口旁找不到一朵可以相送的花 。
 就把祝福别在襟上吧。
 而明日,
 明日又隔天涯 !


送别老友,最适合的花,是带着阵阵清香的腊梅。毕竟,我们仨人,无数次相约赏过林阳寺的红梅,那段沁润梅香的记忆,在心中能停留好久,好久。

中学时期,老友间互相抄诵着席慕蓉、舒婷、戴望舒的那些诗,透过文字,一齐分享着小女儿心事,如今却要有一人,遥远在天涯。

今天一齐喝茶的朋友,没有喝岩茶的习惯,她只独爱清润鲜香的白茶。

当喝到这泡水帘洞老丛梅占时,却直感慨着,这汤水好温柔呀,岩茶中难得有这样适合女儿家喝的茶!

就这样,我们聊着往事,一冲冲泡茶喝茶,温热的茶汤喝下肚,脸颊带出酡红,仿佛回到少年时代,偷喝了酒,微微醺。

料峭春风吹不醒人,想长醉在茶香里,而窗外,轻飘飘的雨丝,依旧在下。



《2》

汤水温敦的老丛梅占,适合女性喝!

今天在喝茶的时候,朋友用了个有趣的比喻。

汤水细腻温柔的老丛梅占,是岩茶中的女子;而那些汤水浓烈霸道的肉桂、大红袍,则是岩茶中的男子。

麻花听到这形容,就联想到宝玉那句经典名言,“女儿是水做的骨肉,男人是泥作的骨肉。”

确实,汤水温敦的梅占,若是要拿来拟人,用柔情似水的女子作比喻,是最为妥帖的。

这泡长在水帘洞山场得有四、五十年的梅占,长期以来,就在水汽充裕的山场滋润下长着,将养出了其温敦柔润的性子。

并且,随着树龄一点点的长,老树的丛味,在茶汤里愈加清晰,嗅闻起来,给人一股踏实的感觉。

这泡老丛梅占,虽是焙到了足火,但其汤水的表现,依旧是那般敦厚柔和,温润如玉。

在品茶的过程,就像听一首老歌,曲调熟悉而不张扬,能给人心头温暖。

难怪这位喝茶口味清淡的朋友,要夸赞其汤水温柔,是极适合女性喝的岩茶。



在喝茶过程中,给朋友讲了这泡梅占身上的故事,一阵唏嘘感叹。

今天喝得这泡梅占,就像今天送走的那位老朋友,往后不一定再能相聚了。

一听这话,朋友很是诧然,这是为何?这么好喝的茶!

原来啊,今天喝的这泡梅占,在武夷岩茶中属于名丛(武夷名丛录里叫得出名号的),但在水帘洞这样寸土寸金的山场里,种名丛产生的经济效益,是比不上如今市面上当红的岩茶品种——水仙、肉桂、大红袍的。

于是乎,将梅占砍掉,腾出位置,在好山场里种上水仙和肉桂,是不少茶农在谋划的事。

就像我们共同的那位老友,为了更好的人生前景,背离乡土,奔向遥远的异国他乡发展。

从商业利益出发,茶农们的做法,本是无可厚非。

于是乎,在喝梅占的时候,我们能做的,唯有好好珍惜。

时过经年,物是人非,将曾经的美好记忆在心中留存,才是最重要的。

麻花好久没有认真写喝茶品鉴了,今天就着这泡梅占,将其美好风韵,细细说来。



《3》

水帘洞老丛梅占品鉴记录

干茶:焦糖香、奶油香、条索匀整,粗细中等,颜色呈现出黧黄色,像深板栗的色泽。

香气:嗅闻茶香,清冽的花香最先袭来,是幽雅的梅花香;次第而来的是丛香,老树散发出来的成熟的植物荷尔蒙气息;最后在尾调上,能捕捉到沉稳的木质香气。

滋味:汤水温敦柔和,甜润稠厚,绵柔之中,透着一阵阵清香。汤水阵阵清冷的梅香在前,沉郁的丛香在后,清冽干净的香气,不断在茶汤中游走。

踏花归来马蹄香,形容的,就是这种感觉吧!



第一冲:头道茶汤里,滋味分外甘甜清润,像是喝到了一口甘泉水,泉水激石,泠泠作响;好鸟相鸣,嘤嘤成韵。

温润的汤水里,舒服的丛香安抚着味蕾,稍稍冷却后,鲜明的花香绽放,香气清晰而悠长。

第二冲:茶汤倒入玻璃公道杯中,是漂亮的熹黄色,像大漠红日的颜色,看着十分温暖。

茶汤入口,稠厚的茶汤瞬间惊艳了味蕾。又顺又香,又稠又滑,汤水里的梅花香,高贵而又清雅。

这茶的梅花香,自带一股仙气,暗香浮动月黄昏,冰姿自有仙风!



第三冲:汤水的醇厚度有增无减,表现力惊人。这泡茶汤中,能感觉到梅花的甜香,落入到汤水中,揭盖闻香,鼻翼能飘来阵阵甜香。

清晰持久的梅花香,能让人联想到,一剪寒梅,傲立雪中,梅占正是由此得名而来。

第四冲:汤水的淳与滑,在舌尖滑过,就像一条丝带, 将满满的花香布满口腔。

喝到这儿,温暖的茶汤,已使我和朋友,脸上浮出酡红,茶若醉人何必酒?恍然间,有种错觉,自己不是在喝茶,而是喝梅花酿成的琼浆,淳淳甘香,让人甘心沉湎其中!



第五冲:老树的丛香,猛然的在这打了个照面。上一秒还幻想着身处暗香浮动的梅园,这一秒就将人拉回了现实。老树厚积薄发的气息,醇厚的汤水里,载着木质香并混着清甜的花香,极有力道。

这老树的功力,真不简单!

第六冲:稍微延缓三四秒出汤,木质气息依旧很沉、很稳、这冲茶汤里,丛香占据了主导。

木老而成精,老树的风味,越是到后头,才越能彰显,细细嗅闻,一丝梅香将木质香揭开了一条缝,有着蓦然回首,那人却在灯火阑珊处的美妙。

梅占特有的梅花香,从不曾缺席!



第七冲:坐杯十秒钟,茶汤出来的颜色,是透亮的赤金色。

啜饮入口,清甜的梅花香浮现在口腔内,当汤水滑过喉咙,能感受到一阵甘凉感。

这是老树清冽的丛香,在后面压阵,甜润甘凉的茶汤,让人口颊生津,十分舒适。

独坐幽篁里,弹琴复长啸,夏天的风,轻轻吹过,文字已不能表述这种美妙。



第八冲:坐杯十秒钟,春寒料峭时节,喝过一泡泡的梅占,整个人的五脏六腑,被熨帖的安抚着,让人处在放松舒缓的状态。

这茶喝了这么久,汤水的稠度竟没有下降,太神奇了,朋友在感慨着。

是呀,这积年的梅占老树,长在极好的山场里,根系蔓生得极长,能汲取出更多的养分。

到了喝茶这会,再慢慢的将其深厚功力吐露出来,像扫地僧般,深不可测的内力,让人叹为观止!



第九冲:坐杯十秒,汤水温敦稠厚,梅花香、丛香丝毫没有颓势,喝茶过程中,清润甘香的茶汤,就像潮水般,一拍一拍的袭打着喉咙,细嚼只觉得满口留香。

第十冲:坐杯时间延长到三十秒,浸泡时间增加,梅占的香气和口感,有了更多的发挥空间,这一冲,老木头似的丛香,郑重其事的登场,但细细轻嗅,一股梅香浮现。

这泡茶,就像一首老歌,常听常新,再怎么品,其中承载的内容,没有半点衰减,坐杯后仍能保留清润的口感,实在难得。



第十一冲:坐杯一分钟,尾水十分清凉甜润,被盖上的植物香气,幽幽的浮现。

茶味淡了,但余韵依旧,零落成泥碾作尘,只有香如故。

送君千里终须一别,今天这泡梅占,清浅悠长的茶味一路喝下,让人恋恋难舍。

就喝到这吧,留点余韵,作为故事的结尾。



《4》

朋友说,今天这泡梅占,适合女性喝。

送行千里,不一定要用酒,用茶也很合适。

柔情似水的汤水,最适合女儿家,细腻而敏感的心情。

岁月悠悠,改变了你和我,无论是茶与人,都是如此。

今天喝的一场茶,是年份沉淀下,老丛梅占带来的无限魅力,稠润的茶汤,惊艳了一段时光。

但愿,这么好喝的梅占,在往后的茶桌上,可千万不要缺席!

“谁娶了多愁善感的你,谁看了你的日记。谁把你的长发盘起 谁给你做的嫁衣…”

曾经的铁三角闺蜜三人,曾经那最大大咧咧的假小子,没曾想竟是我们中间,最早穿上嫁衣的。

往后的时光,请你要过得好好的!

行文至此,麻花有三个祝愿:

一愿世清平,世事安宁!

二愿事如意,万事胜意!

三愿清欢聚,能与好茶常相伴!

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