机械烘焙加工制成的小青柑普洱茶，其保质期为1年，而半生晒的小青柑普洱茶其保质期为3年，全生晒的小青柑其保质期较长，在环境良好的条件下可长期存放，保存小青柑时需要注意防潮、避光、防异味。
小青柑普洱茶保质期多久
正常情况下，如果保存得当，小青柑的保质期在三年左右。想长期保存小青柑，需要进行脱水步骤，这样的小青柑口感会更好，随着时间的推移，味道会更浓郁、香醇。小青柑是一种茶品，即柑普茶。柑普茶采用纯天然的新会柑一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶为原料，在没任何添加剂的情况下，经生晒，半生晒制作而成。其中以天马柑，茶坑柑为代表，其中天马小青柑皮薄，经过生晒，半生晒后陈香味越发浓郁。
小青柑每天什么时候喝最好？
对于喝茶时间段，那么是分为早中晚的，最好就是饭后的1-2小时，喝杯香醇浓郁的小青柑，是可以帮助消化的。
1、早上
每天早餐后，大家可以喝杯淡淡的小青柑，这样的话可以明显感觉到肠胃蠕动，有便意，可以促进排毒，并且人也会变得清醒；因为人在睡眠结束后，血液粘稠度高，茶里面的咖啡碱可以起到兴奋作用，茶多酚对肠胃有蠕动作用，青柑酚酸对人有提神功能；早餐后来一杯小青柑，可以让整个人一整天都精力充沛，并且还可以清理肠胃，促进血管流动。
2、午后
下午3点左右喝小青柑也是非常好的，可以起到降火的作用，并且还可以调理人体，增强抵抗力，还可以起到预防感冒的功效；并且午饭后来一杯茶的话，那么可以促进血液流动，如果身体处于肝火旺盛的状态下，那么喝杯小青柑是可以让口气清新、排毒解热，是给身体降火的健康好茶。
3、晚上
晚上7-8点，在晚饭后来上一杯小青柑茶。但切忌不要晚上睡觉前2小时喝茶，否则很容易出现失眠的现象发生。
观看本期主题
“干仓茶概念”代表八八青
可直接拉到文章底部
上期主题
喝茶雷区
喝茶好处多，于茶友们更是生活中的一部分，但盲目饮茶却不可取。
生活中你有哪些知道不好但是改不掉的喝茶习惯？或者你知道的其他人的喝茶雷区？请留言告诉我们，我们将用科学的方法讲讲为什么这是雷区，让更多茶友能有意识地避免。
01
早上起床后经常空腹喝茶，习惯用茶代替水。
Yiu：
大家都知道空腹喝茶（主要是普洱生茶，绿茶之类）肯定不好，最好是饭后或者是配合一些茶点比较好，所以早上喝茶，最好是早饭后。早饭前还是喝水比较好，但是每天早上总是直接泡茶就喝，总是忘记先喝水。另外，还有个毛病就是用茶代替水，茶虽好，然而每日还是需要摄入白水的，茶水代替不了白水的作用。
掌柜：
我们经常听到“空腹不宜饮茶”，但又有人说“喝早茶好处多”，这两种截然对立的说法，到底要信哪种？
详细版可直接点击下图观看▼
谁说早上空腹不喝茶？广州人民和扬州人民都笑了
空腹不喝茶的理由有二：一是空腹喝茶时肠道会吸收大量的生物碱，可能导致心脏机能的亢进与兴奋，引起心慌、恶心及反胃等不良反应；二是早起空腹时，人体血液中的血糖含量本就偏低，而茶叶具有降低血糖的作用，会引起低血糖的炫晕及心悸等不良反应，再加上茶多酚的刺激作用，会加重人体的肠胃负担。
害怕茶叶刺激性比较大的朋友可以通过喝淡茶或者是喝茶性温和的茶叶来避开雷区，如春茶发酵的熟茶、红茶和柑普茶等。
至于茶叶降血糖的问题，这个得看各人的体质情况。如果本身就经常出现低血糖的症状，那肯定是不宜空腹喝茶。另一个反例是，有些人就是喜欢早上起来洗漱完毕后喝一杯茶，借助生物碱的作用来兴奋身心，重现活力。
所以空腹喝不喝茶，取决于你喝了之后舒不舒服。
而喝茶可以补水，但不能代替喝水，“还是需要摄入白水的，茶水代替不了白水的作用。”
02
喝茶口味重，晚饭后喝浓茶又容易睡不着。
yuan：
喝茶的时候总喜欢味道重一点，就会放多一点茶叶，晚上的时候喝浓了又会睡不着，饭后立刻泡壶茶，又听说这样不好，不知道这是不是雷区？
掌柜：
晚上忌喝浓茶，睡前1小时不喝茶。
详细版可直接点击下图观看▼
晚上喝茶吗？什么茶适合晚上喝？要注意什么？
喝对了茶，还要注意喝茶的方式。喝浓茶会加重肾脏负担，尤其是临睡前还不加节制地摄入过多的茶水，入睡之后体内水分还在运行，可能会引起水肿等副作用，肾脏无休止地工作也不符合身体机能的协调运行。
另一方面，睡前1小时不喝茶是因为要给身体消化与排滞留一点时间，把前面喝的茶或吃的食物消化完，内脏负担减轻更利于身体进入睡眠状态哟。
晚上忌喝浓茶，可喝全发酵或渥堆发酵的红茶、熟茶，睡前1小时不喝茶。
03
宴饮聚会时，是否有茶酒共存的更佳方式？
冰底水：
日常聚餐中，我们的习惯是：干一杯白酒，然后喝一口茶，方式是否合适，是否有更佳的酒茶共存方式？
掌柜：
建议不要茶酒共饮。
建议不要茶酒共饮。现代医学研究表明，酒中含有酒精成分，对心血管的刺激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用。两者合而为一，双管齐下，更增加了对心脏的刺激。这对于心脏功能欠佳的人来说，其后果是可想而知的。
酒后饮浓茶，浓茶中的咖啡碱，可以迅速地对肾脏发挥利尿作用。这就会促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。而乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而对肾功能造成损害，严重者可危及生命。
李时珍在《本草纲目》中对酒后饮茶的危害早就做了明确的表述：“酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿，消渴挛痛之疾。”
宴饮聚会常有好酒或者好茶来助兴，如果是品饮老班章这种平时不常喝的好茶，那就专心喝茶吧，也无需再饮酒助兴了；如果是为了喝好酒而聚会，那再喝茶也不会有一半清醒一半醉的效果。
04
隔夜茶能不能喝？
知道的或者说在身边看到最多的一个就是：茶冷了加开水接着泡来喝。比如，临近用餐时间才换了一泡茶，喝了两杯去吃饭，等到吃完饭茶已经在盖碗里冷点了，这时有的人就回直接加开水冲泡继续喝，不论这道茶冷了多久。又或者用的是飘逸杯之类的大壶大杯，半杯冷茶兑了开水接着泡
掌柜：
根据茶友的描述，吃饭前刚换不久的茶，放在盖碗中没有浸泡，饭后继续冲泡，间隔时间不长继续冲泡口感可能会有影响，但对健康影响不大；如果是用飘逸杯泡了半杯冷茶后兑开水继续喝，那口感肯定欠佳，且兑水后的品茶乐趣也丢失了许多。
但如果是冷后再冲泡的间隔时长较长，甚至超过8个小时，那就要以隔夜茶看待了。
关于隔夜茶可直接点击下图观看▼
CCTV只是从亚硝酸盐含量检测说隔夜茶可以喝而已，不要太当真
本期主题
在上期的喝茶雷区中，我们可以看到茶友在分享时是带着“我知道这样不好，但是怎么不好我无从验证”，没有具体理论支持的所谓“雷区”暂时肯定也是改不了的。在饮茶这件事上，我们常说“适口为珍”，因为个人喜好、个人身体状态都不同，在别人身上适用的做法，在自己身上不一定就合适。
然而在饮茶这么一件注重个人感受的事情上，却有一件事做到了“统一”，得到了众多爱茶人的认可，那就是“干仓茶概念”。
在2004年之前，人们对普洱茶的存放、仓储条件还在摸索、发现中。
可是随着时间的推移，行业的不断发展，在不停的比对，不断专研下，人们找到了干仓存放所出的"陈香"。
在印证“干仓茶”这个概念上，八八青功不可没。
八八青是最早有批量的干仓存放的茶，比它更早的干仓茶没有量保证，没有良好的仓储意识。而八八青饼正好完善了此前在仓储上的量化和系统化管理，因此被划分了出来。这为后来人们研究仓储提供了实物例证，也为后来纯干仓概念的提出提供了大量的事实和数据。
现在，很多茶友都会按照“干仓茶概念”来构建自己的茶仓库，小的是茶柜，大的有开设专门的房间来藏茶，一应藏茶设备齐全，时不时地查看，生怕一番心血付诸东流。由此想来，在这样精心呵护下，得到有年份的好茶的喜悦自是难以比拟。
本期主题
和大家谈谈我的茶仓
你有过这样的经历吗？描述一下你自己的茶仓库和分享你藏过的好茶的变化过程，如涉及其他品牌、茶品名，请隐去。（如果有茶仓库图更佳，可把茶仓库图发给勐小香：rycmzxj）
我们将选出10位茶友（茶品变化描述详细、真实，茶仓库布置合理）送出布朗八八青品鉴装一份。
5位内容描述精彩且有图片展示的茶友更有机会获得布朗八八青一饼。
请上期中奖的茶友@Yiu、@yuan、@冰底水、茶虫Yikuan联系勐小香（rycmzxj）领取2014年老树陈皮品鉴装一份。
“老板，你这普洱老茶怎么这么多油渍和虫眼呢？我虽然刚喝普洱茶没多久，但也知道入口的东西，一定要保证品饮安全，我看其他店的冰岛茶都很干净啊...”
“张总，最近我们店新上了一批顶级老班章，都是今年的春茶料，不苦不涩，香气高扬，口感好极了，您看要不要拿一些送礼或者自己品饮？”
北方的朋友刚入门普洱茶时，总是会遇到各种各样的问题，有些是缺乏相应知识造成的，而有些则是不小心中了不良茶商的圈套。
那么有哪些潜规则，在南方已经形成了市场共识，但在北方却少有人知？北方茶友怎么才能避免上当受骗？应茶友之邀，今天这篇文章，陆离就来聊聊北方茶友真实遇到的那些问题。
通过线上联络同好
之前有位北方茶友到广东出差，顺便来找我喝茶，吃过晚饭后他说想感受南方茶市的氛围，我就带他去万江的朋友那坐了坐，出来后他感叹道：
“有时候真的很羡慕你们这里，我们那边的茶店基本没有深夜营业的概念，想喝夜茶也只能在家里冲泡，总感觉缺了朋友们一起谈茶论道的氛围。”
我指着正在喝茶的一处档口说：“对啊，你看都这么晚了，这家店里还有这么多茶友聚在一起喝茶，对于这里的茶店来说，晚上7点以后才是黄金营销时间。
像一些老茶客，不仅喜欢在晚上和放假时去茶市，还会趁着中午休息时跑去喝茶，甚至是上班时间就偷溜到店里喝茶了，这边一直都是这样的氛围。”
对于身在北方的新手茶友来说，喝茶可能会缺少茶市的氛围和乐趣，但有一个方法能克服这一弊端，让你能和志同道合的茶友一起喝茶学习，那就是茶友群。
以线上群为联系纽带，也是北方茶客的一大特点，相比于南方茶友群的行业信息交流属性和交易买卖属性，北方则更偏向于以茶会友，研学茶会，口感讨论等。
群里以热衷学习的新手居多，但也不乏一些品茶高手，对各大茶类、茶具用水、冲泡手法等都有研究，也有群主会定时组织线下茶会，大家的学习热情都很高。
这里也要为有加群需求的朋友说声抱歉，平时工作太忙，没有时间和精力组织茶友群，不过学茶时遇到问题的朋友可在文末添加我的私人微信，看到后都会一一回复。
警惕烘青工艺异变
总体而言，由于以北京为代表的北方茶叶消费市场，过往主要消费传统绿茶，而绿茶香高，不涩的特点，在很大程度上影响了北方茶友的喝茶喜好。
在普洱茶上也是如此，即使是喝新茶，北方茶客也更喜欢香扬水柔，不苦不涩的山头，如以冰岛，昔归为代表的勐库茶，和以麻黑，薄荷塘为主的泛易武茶。
而且，由于很多北方茶客入门时都赶上了古树茶概念的兴起，因此更喜欢苦涩度低，适口性强的高树龄乔木大树茶，对台地茶则不怎么感冒。
南方茶客则更加包容，即使是比较苦涩的台地茶，很多人也会抱着“不苦不涩非普洱”，喝不了就先存着，也许以后会变好的想法。
需要注意的是，某些主攻北方市场的普洱茶品牌，会钻北方茶友对不苦不涩高香茶的喜好，生产使用烘青工艺的普洱生茶，提高杀青温度，去涩提香。
这些改用烘青工艺的普洱茶，新茶阶段干茶高香，适口性高，但过高的工艺温度会摧毁普洱茶的酶促反应，造成后期无法转化，口感一落千丈等问题。
从工艺定位上看，这些茶已经可以看做准绿茶，在发展较快的南方茶市，已经成了人人喊打的过街老鼠，北方的茶友们一定要提高警惕，拒绝这类工艺异变茶。
客观看待南北差异
关注我产品的朋友，可能都知道最近新上了一款08年的东北仓冰岛古树茶，藏家是哈尔滨一位老大哥，十多年来悉心存放，疫情生意周转不开，才忍痛割爱的。
有意思的是，广东的茶友们对这款茶都不太感冒，倒是北方的茶友们都很喜欢这种放得特别干的冰岛茶，迅速分走了大货，帮助藏家度过了难关。
这件小事，其实就折射出了南北茶友们的“仓储观”，由于口感喜好和认知不同，很多北方茶友都不喜欢传统自然仓，对茶油，虫眼等品相的要求也较高。
其实，由于普洱茶的后陈化特性，以及使用天然竹篾作为包装的原因，绵纸被茶虫噬咬是很正常的现象，茶油也是后转化时的常见现象，具体可看这篇文章：
而且，存茶时保持适宜的湿度（70%以下），能促进普洱茶的口感转化，使生茶的茶性由寒转温，进而提高适口性，这在南方茶界也早已形成了共识。
陆离之前还询问过一些北方茶友，其中大部分人都在长期品茶中逐渐理解了南北茶界的一些差异，有些茶友还能融会贯通，建起了很规范的家庭仓。
而要想长期收藏一款茶，最基本的就是要喝懂它，也就是对其品，鉴，评，辨，如用料等级、工艺水准、仓储环境、转化效果和升值潜力等等众多方面。
除了这些常规审评手段外，还要考虑到未来可能需要售出时的品饮方式，为了尽量模拟买家的实际品饮感受，需要使用闷泡，对冲，煎煮等非常规冲泡手法。
关于这些冲泡手法的具体技巧，可以看看陆离之前这篇鉴茶专题文章，文中通过各种可量化的指标，帮助茶友们快速判断一款茶的升值潜力和用料水准。
需要注意的是，以上这些手段，对冲泡手法，和品鉴能力还是有一定要求的，需要多喝多学，提高自身的感官敏锐度，口感判断度和滋味解析度。
这方面能力不足的茶友，除了逛茶庄，请教他人，参加品茶活动等传统提升方式外，还可选择一种低成本，高效率的试错手段——试茶样。
通过试茶提升认知
试茶样，可以让你在短时间内大量品鉴不同风格的普洱老茶，快速遇到喜欢和适合投资的老茶，总结出自己的口味偏好，快速具备品鉴能力，从而早日存茶。
这种试茶，不是邀上三两好友慢品好茶，而是要有明确目的地提升品鉴经验。这里陆离分享自己试茶的一些经验，来帮助新手藏家更好地理解提升型试茶。
提升型试茶，大致可以分为盲品和多评两种形式，其中盲品又可分为半盲品（仅在知道名称和年份下品鉴）和全盲品（在完全不了解任何信息直接品鉴）。
对于新手茶友来说，全盲品需要把握的方面更多，难度比较大，提升效率可能不如半盲品，而半盲品试茶则可重点把握大致价位，用料水平，仓储情况等信息。
多评时，最好不要随意选取，而是在横向或纵向对比的基础上挑选，比如说今天选的都是7542，但年份有差异，而明天则可以挑相同茶品，但仓储情况不同的。
选好后，就可以沉下心来细致品鉴了，用心记下体感，滋味，香气，口感，特色，并与这款茶品的介绍信息相对照，积累得越多，成长的越快。
如果这次试茶时遇到了特别喜欢的，可以先少量购入，再次品鉴，并深入了解这款茶的各项信息，如品牌发展前景，制茶用料水平，多年交易价格等等。
以上就是北方茶友学习普洱茶时可能会遇到的一些问题了，另外也要感谢北方朋友们的真实反馈。下个专题，我们聊聊普洱茶行业盛行的数十年的超级风口——古茶树。
来源：陆离茶寮，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
