麻粟正山百年老枞红茶!
(因当地有一些历史遗留下来的百年老树，用这种鲜叶制作而成的就叫老枞红茶。老枞红茶，也即清香型正山小种，滋味整体风格清雅自然，非浓强型。)
这款老枞红茶，是我们在测评了近20款产自于武夷山桐木关麻粟和挂墩的正山小种和老枞红茶后做出的选择。
这款茶正山韵味显，有花果香味、青苔、粽叶和木质味，也就是当地所说的枞韵显。
而且其制作者是制茶世家，屡获武夷山桐木村斗茶赛金奖，且具备国家茶叶质量安全工程技术研究中心的检测报告(附后)，因而无论是原料还是制作工艺都出类拔萃，因此作为优选。
这款茶采制于2020年5月，头春头采，品种为菜茶。由于桐木关海拔高，气温低，因此采摘时间通常较晚。
茶园位于正山小种最核心产地——武夷山桐木村麻粟村民小组，海拔1480米，这里也是桐木关海拔最高的茶园，也是正山小种、老枞红茶最优质的产区之一。
这款老枞的茶园不喷农药，只施有机肥，因而农残检测全部合格。
这些老枞是历史遗留下来的，都不是新枞，早在制茶人的曾祖父这辈就有了，树龄最少100多年。
正山茶一年只采一季，保证了茶树最丰富的内含物质。不过由于老枞是通采的，没有芽叶规定，因此这款茶的条形很粗大，够滋味，但并不够“美观”。
▲茶园位于正山小种核心产区武夷山桐木村麻粟村民小组，海拔1480米，是桐木村海拔最高的茶园~
▲由于海拔极高，因而冬天非常寒冷，所以施有机肥以促进茶树的生命力;
▲干茶条索粗大、较匀整、色泽乌润，是正宗正山老枞红茶的特征;
▲干茶香气中带花香和正山韵味;
▲汤色橙黄明亮，有明显金圈，香气中有纯正的正山韵及花果香味;
▲滋味花香味显，正山韵及枞韵显;
▲叶底较为匀整，很有活力及弹性。
▲国家茶叶质量安全工程技术研究中心检测报告
▲包装用的全部都是天然环保的纸张。茶袋是纯手工麻纸，封套是原浆稻香纸，撑袋套是环保木纤维纸，一直符合懂茶帝简约自然的理念。
桐木关，作为正山小种发源地，也是国家级自然保护区的核心区，有几百年的产茶历史。
古人种植了满山遍野的野茶树，至今年份已经不可考，但百年是有的，也有可能更久。
今天带来的就是来自桐木关的2018年桐木老枞红茶。
你的山场有几只蝴蝶
桐木关素有“鸟的天堂”、“蛇的王国”之称，更是许多珍稀蝴蝶的伊甸园。
桐木关的茶人们见了面，有时会调侃性地问一句：你的山场有几只蝴蝶？
因为在桐木关，有个不科学又有趣的判断山场优劣的理论：山场中飞舞的蝴蝶越多，则代表山场环境越佳。
桐木关山重水复，层峦耸翠，山花野草丛生其间，蝴蝶翻飞，看似杂乱、无人管理，但得天独厚的生态环境造就了它优秀的品质。
土壤自然肥力高，无需施肥，良好的森林生态系统，为茶园的品质加上了一层天然的保护屏。
有这样的的环境孕育，“空气甜三度”的说法可见并不是空穴来风。
筑基百年“老枞”生
桐木老枞红茶，茶友贪的，就是那一口“枞韵”。
能称之为“老枞”的，树龄至少在50年以上，而纯正的桐木关老枞，树龄早有百年。
从主干到枝干皆为一抹绿色，挂满了青苔，灰白枝木被其隔绝在内，有点“枯木逢春”的意思，令茶客们心醉神迷的“枞味”主要就来源于此。
虽然老枞树高枝茂，但是产量极少，且对所生长的环境有较高的要求，百年以上的老枞，甚为少见。
讲究的工艺
老枞红茶很讲究，在制作工艺上，不易于掌握。
特别是发酵的环节，是茶黄素、茶红素形成的重要一步。
发酵的好坏决定了茶的品质和口感，所以好的原料同样需要好的工艺才能发挥出原有的韵味来，两者相辅相成，才能形成纯正的桐木老枞红茶。
老枞之味
干茶条索肥壮，色泽油褐乌润，似是稍稍打开的“小扇”，自成风韵。
冲泡之下，又似是“小扇”舒散而开，香气也随之弥散。
茶汤橙黄明亮，花香甜香扑面，茶香四溢，气味芬芳浓烈。
饮后，齿颊间能感受到阵阵清凉的气息，老枞韵味深长且含蓄，凝而不散。
滋味丰富，口感醇厚，甘醇之间伴有微苦。
顺滑入喉，全身舒爽，独特的“枞韵”油然而生。
“晚来天欲雪，得饮一杯无。”冬寒渐起，在这个时节，真适合与好友喝一杯红茶。红茶茶汤甘醇顺滑，甜香怡人，能让人心情愉快，而且常喝红茶有一定的暖胃暖身功效，对抵御冬寒有一定的效果。那么，在天气寒冷的冬季，我们喝哪种红茶最好呢？
金骏眉
金骏眉是中国高端红茶的一个代表，产于武夷桐木关，选用新鲜茶芽制作，由于采摘茶芽与筛选成茶的过程十分费工，故金骏眉十分珍贵。金骏眉喝起来甜爽度高，柔滑醇和，同时金骏眉是一种性温的茶，有利于养胃暖胃，特别适合女性饮用。
正山小种
正山小种和金骏眉都是产于武夷的知名红茶，正山小种曾是中国茶的代表，出口到欧洲，深受欧洲皇家贵族的喜爱。因制作工艺的缘故，正山小种带有一种特别的“松烟香”，茶汤里有一股天然的桂圆甜香，让人喜爱不已。正山小种甘甜怡人，喝完满口生甜，如果喜欢自制奶茶，可以用正山小种的茶汤与牛奶、蜂蜜来调配奶茶。
老枞红茶
品质好的老枞红茶，选用武夷百年老枞的茶芽制作，由制茶老茶师全程参与，优质的茶青与精湛的工艺，缔造了这一款让人小种红茶。它的香细腻绵长，花香、蜜香自然融在汤水之中，在口腔中交叠变化，百年老枞的独特枞味让人惊喜不已，清鲜木质香与青苔味融为一体，茶汤柔滑甘醇，绵和又不失厚度。
野茶红茶
野茶红茶的香气让茶客深爱不已，茶香馥郁，香中带甜，在情绪低落时闻到那浓烈张扬的甜香，会让人心情变好一点。祁门红茶喝起来甘润甜润，口感体验很美妙。
红茶哪个品牌好喝？性比较高，比较好呢？
中国不缺好茶，很多知名产地品牌，比如乌龙茶，红茶，绿茶，铁观音，西湖龙井，茉.莉花茶，滇红，祁门红，大红袍，普洱茶等等，但是哪个茶品牌的茶好？
很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是标准，不同品牌茶，定位不同，标准也就不同，对品质的要求也就不同，好茶很多，但是要看标准，品牌茶推荐暖莘茶，喝好茶，选暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一叶好茶来之不易，从种茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不断找产地，选标准，寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水，包含了几代人，一辈茶人的心血和用心，我们不生产茶，我们只设计茶，寻一叶中国好茶，标准化，规模化，复制化以降低好茶的成本，为消费者提供一叶好。
暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：
1.非原产地不选
2.非原生态不选
3.非高标准不选
4.非好口感不选因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。
梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶对产品提出了更高的要求，比如在原有工艺上，每个环节有提出了更高的标准，有些行业工序，这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上，在二次以上提高，因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。
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