塑料杯子上的茶垢

　　大部分人喝茶对于茶叶品质十分看重，殊不知，其实一杯好茶之中，茶杯起的作用也是相当重要的。

　　毕竟茶杯好坏不仅会影响喝茶的心情，还与手感、口感、健康等有着一定关系。

　　然而说到茶杯，茶杯有多少分类？制作茶杯有多少种材料？不同的材质对茶有什么影响？这些你都知道吗？

　　茶杯大PK

　　关于茶杯选择的问题，从古至今其实已有不少人做过研究。

　　茶圣陆羽在《茶经》的第四章，就专门讲到了茶器的问题，并且还给唐代的茶碗（唐代流行的是煎茶法，因此喝茶所用一律称“茶碗”）来了个排行榜。在他眼中，一个好的茶碗，一定是要对喝茶有益的。

　　时过境迁，如今大家喝茶多是采用冲泡的方法，所用的茶器基本都是茶杯。

　　下面小醍借《茶经》中“以茶为本”的评判标准，结合茶友们提供的经验，跟大家一起来聊聊这林林总总的茶杯吧~

　　一、一次性纸杯

　　家里来客人、单位有人来访、出门在外忘记带杯子.......用一次性纸杯喝茶的情况其实并不少见，但它的安全性却一直饱受争议。

　　事实上，纸杯在行内还有另一个名字，叫纸塑杯，因为其材质除了纸之外，还有一层PE膜，也就是人们通常所说的聚乙烯。虽然聚乙烯是食物加工中的一种安全化学物质。但如果所选用的材料不好或加工工艺不过关，在聚乙烯热熔或涂抹到纸杯过程中，可能会氧化为羰基化合物，对人体健康有害。

　　不过大家也不用太担心，从2012年6月起纸杯开始正式施行“新国标”后，安全性已经有所提高。一般来说，符合国家规定，标注有QS质量认证标志的纸杯，只要不高温加热是不会渗出有害物质，可以放心使用的。

　　当然了，也有专家建议：一次性纸杯能不用就不用，除了质量问题，从节约资源、保护环境的角度讲，也应该尽量少用甚至不用。

　　总结

　　优点：方便便宜

　　缺点：

       1、部分产品安全性堪忧

　　2、不环保

　　茶友评分：★★☆☆☆

　　二、竹木杯

　　竹木杯子虽然少见，但是这种杯子贴近自然，与饮茶整体气氛协调，而且价格不高，也有部分茶友会用它来喝茶。

　　不过由于竹木的密度不够高，容易吸取茶香和茶味，加之它们本身也带有淡淡的气味，经热水激发后易与茶香混杂，会对喝茶的总体效果造成影响。

　　而且竹木杯滑表面不够光，清洗比较困难，用不了几次就容易残留茶垢与茶渍。

　　总结

　　优点：贴近自然，与饮茶整体气氛协调

　　缺点：

       1、容易影响茶香和茶味

　　2、容易残留茶垢与茶渍

　　茶友评分：★★☆☆☆

　　三、塑料杯

　　说起塑料杯泡茶，部分人会有些抗拒，甚至有人会担心用塑料水杯容易致癌，但其实只要选择国家质检达标的品牌，还是相对安全的。

　　一般来说塑料杯的杯底都有印有数字1-7，数字越高代表质量越高。常见的是5号PP(聚丙烯)和7号PC（聚碳酸酯）材质。

　　PP材质的杯子具有良好的耐热性，熔点高达167℃，化学性质也较稳定，是唯一可以放入微波炉的塑料材质；而PC材质的水杯不能装热水，不宜照射阳光，因为高温可能会让这种材质释放有毒的双酚A。

　　还需注意的是，塑料杯虽然表面看似光滑，但实际上有许多空隙，易藏污纳垢，而且更易吸附灰尘、细菌。

　　总结

　　优点：轻巧方便，价格低廉

　　缺点：

       1、部分材质在开水环境下，容易释放有害化学物质

　　2、相对不易清洁，容易滋生细菌

　　茶友评分：★★★☆☆

　　四、金属杯

　　金属杯看上去结实耐用，但因为导热过快，用来喝酒还行，如果喝热茶的话，恐怕会先烫手后烫嘴了。

　　加上金属稳定性不同，有些较容易氧化变色甚至长锈，像铜、铁、锡，其实都不太适合制作品茶器。

　　当然了，现在也有不少朋友习惯用不锈钢保温杯来喝茶，既方便又能随身携带，再带上一些袋泡茶、龙珠之类的便捷茶品，走到哪都能随时过茶瘾。

　　泡茶会腐蚀不锈钢杯子吗？

　　社会上有部分朋友认为，茶会腐蚀不锈钢器皿析出重金属铬，从而对身体造成危害。事实上，正常使用情况下，符合国家标准的不锈钢食具中铬的析出量极少，是不会影响人体健康的。

　　世界各国针对不锈钢食具中铬成分的迁移量都有严格标准。我国的标准是不超过0.4毫克/平方分米。“这相当于用茶水（通常为弱酸性）连续浸泡246个小时（超过十天），且是在不锈钢表面没有钝化膜存在、反应一直发生的前提下才能达到。在实际情况中，茶水不会在不锈钢杯里沸腾30分钟，再考虑上钝化膜的因素，实际反应速度还会更慢。

　　因此，只要你使用的不锈钢杯子是符合标准的产品，一杯茶别放太久（如果真把茶水放上好几天，发霉变质恐怕才是首先需要担心的问题），就不用担心迁移出的铬元素超标了。

　　而在常见的不锈钢保温杯中，“304钢”是铬迁移量较少的一种，由它制成的保温杯也是最受茶友欢迎的一种。

　　总结

　　优点：物理稳定性强，且结实耐用

　　缺点：金属稳定性不同，有些较容易氧化变色甚至长锈

　　茶友评分（主要针对不锈钢保温杯）：★★★☆☆

　　五、玻璃杯

　　玻璃水杯通常是由无机硅酸盐类，经过600多度的高温烧制而成，因其化学成分相对稳定，所以在烧制过程中并不会生成有害物质。而且玻璃表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁滋生。

　　加之现在市场上出现了不少专业的玻璃茶具，喝茶更加方便轻松。

　　通透耐温，玻璃内胆，轻松过滤，浓淡自控，设计简洁流畅，造型小巧，捧在手中即可随心畅饮，十分便捷。

　　不过要注意的是，玻璃杯第一次使用就怕开水烫引起爆裂，应该先倒进一点热水，轻轻摇晃使杯子预热，再倒入热水使用。

　　总结

　　优点：

       1、容易清洗、化学成分稳定

　　2、透明直观，便于欣赏茶叶的条索与汤色

　　缺点：导热性较快，用起来需要注意

　　茶友评分：★★★★☆

　　六、紫砂杯

　　对于不少喜欢喝茶的朋友来说，紫砂杯还是比较熟悉的，不仅相对质量较好，而且杯壁还有很多肉眼看不多的气孔，可以很好的把茶汁给吸附掉，久经使用，泡茶时能出更香醇的滋味。

　　另外紫砂杯传热的速度比较慢，在喝茶的时候无需担心会出现烫手的情况，同时也有非常不错的保温功效。

　　不过因为紫砂材质有记忆性，若是一个杯子泡多种不同类型的茶，可能会发生串味儿的情况。

　　总结

　　优点：透气性能好，泡茶味道更香浓

　　缺点：一杯多茶容易串味

　　茶友评分：★★★★☆

　　七、陶瓷杯

　　说到陶瓷杯，自然不能不提盖碗了，鲁迅先生的《喝茶》中曾写道 “喝好茶,是要用盖碗的，于是用了盖碗。”

　　除此以外，现代社会不少人日常在办公室、会议室等喝茶时，还喜欢使用另一种陶瓷马克杯。↓↓

　　方便的乐享杯，更符合现代工作环境，茶隔设计，可巧隔茶叶，且杯身带把手，随身实用。

　　一方面，瓷质几乎可以适应六大茶类，不存在串味的问题；另一方面，瓷质便于清洗，可以保证茶器的洁净。

　　此外，现代瓷质茶杯通常造型美观、图案多样，适合日常多种生活场景喝茶。当然了，也不少有经验的茶友表示，喝茶最好还是选择内壁无色的陶瓷杯，相对来说较为安全。

　　总结

　　适合冲泡热茶，没有明显缺点。

　　茶友评分：★★★★★

　　end

　　注意：以上评分和观点仅针对喝热茶的情况哦~

　　话说你最喜欢用什么杯子喝茶呢？留言告诉小醍吧！

　　滇红茶是非常受欢迎的一种红茶，其不仅有着上乘的品质，滋味浓醇甘甜，而且内质也特别的丰富，经常适量饮用对身体很有好处。不过喝茶也要懂得泡茶，其中茶具上就有讲究，而玻璃杯是茶友们都比较推崇的，那么用玻璃杯冲泡滇红茶，怎么泡才好喝呢?

  

　　为什么要选用玻璃杯来冲泡滇红茶?

　　其实冲泡滇红茶的茶具是有很多的，至于选用玻璃杯的话是很好的。因为滇红茶汤色迷人，香味馥郁，口感甜醇。选用玻璃杯冲泡滇红茶不仅可以尽情享受茶香带来的舒适，还可以欣赏它如琥珀般魅力无限的汤色。

　　在生活中我们都会有这样的经验，用塑料水杯装过牛奶、豆浆后，水杯里总会有余味残留，时间一长，各种杂七杂八的味道混合在一起，极度难闻。而使用玻璃杯就不会出现这样的问题。玻璃杯不会吸附杂味，也不会夺走茶香，且玻璃杯不含有对人体有害的有机物质，健康又美观。当然，白瓷杯和水晶杯也是不错的选择。

  

　　玻璃杯怎么冲泡滇红茶?

　　1、用量

　　首先，冲泡滇红茶之前，茶叶的用量是需要控制好的。那么投茶量可根据杯子的大小而定，400ml的杯子5克茶叶足够了。古人云“淡茶温饮最养人。”茶叶过少滋味不足，过多汤质太浓，长时间饮用浓茶对身体也有一定伤害。

　　2、清洗玻璃杯

　　其次，清洗玻璃杯这一点也是一项不能少的工作。那么在泡茶前，先将玻璃杯用清水洗至杯壁无残留茶渣、茶垢。滇红茶馥郁的香气主要依靠热气散发出来，切不可此时入杯。应该再用沸水烫洗一遍，除去杯内残存的茶味，让杯壁处于温热状态。此时入茶，滇红茶的香味才能更好地被激发出来。

  

　　3、水温

　　再次，是水温的问题，泡茶是尤其讲究水温的，其会直接影响口感。那么滇红茶属于发酵茶，不宜使用刚下灶的沸水冲泡，否则会破坏茶的口感，造成茶汤醇度不佳。应该将沸水放置几分钟，待温度降至85℃时再沿杯壁缓缓注入杯中。而如果泡茶的水温过低，茶叶中的芳香物质无法完全释放出来，也会使茶汤的口感大打折扣。

　　至于泡茶的水，除了保温瓶中的隔夜水、二度沸水外，矿泉水、冰山融水、井水、蒸馏水均可。若你像古人那般讲究，特意早起收集晨间露水，或是像《红楼梦》里的妙玉那样收集雨水也不是不可以。

  

　　4、出汤时间

　　从次，冲泡滇红茶时的出汤时间也一定要掌控好，其甜度是由浸泡时间决定的。品质上乘的滇红茶可以冲泡10泡以上。前4泡即刻出汤，从第五泡开始，浸泡5秒、8秒以此类推出汤即可。从第5泡开始，若继续即刻出汤，茶叶中的可溶性糖和游离氨基酸浸出不充分，茶汤的清甜味淡。增长浸泡时间出汤，可使茶汤滋味鲜爽、浓醇水甜，香气持续不断，萦绕舌尖，叫人回味无穷。

　　总而言之，一杯茶好不好喝，在于是否选用适合的茶具，在于是否掌握了正确的泡茶手法。只有学会了正确的泡茶方法，才不用愁自己泡出来的茶不好喝。不过，每个人的口感不同，不同水温、不同浸泡时间内茶汤滋味有何差别，只有自己亲自体验过才知道。

　　滇红茶汤色迷人，香味馥郁，口感甜醇。选用玻璃杯冲泡滇红茶不仅可以尽情享受茶香带来的舒适，还可以欣赏它如琥珀般魅力无限的汤色。因此，滇红能用玻璃杯直接泡着喝。