双溢越陈越香

　　原文标题：【双节茶会】福瑞共享未来同行（三）

　　来源：下关沱茶订阅号

　　2020年10月1日，中秋节和国庆节上演“喜相逢”，在难得一遇的岁月里，满街扬起的国旗和满街飘香的月饼，国泰民安之象，阖家团圆，国与家撞了个满怀，月亮越来越圆，好事也将越来越近。

　　下关沱茶全国各地专卖店邀请茶友举办了“福瑞共享未来同行”双节主题系列茶会，庆中秋迎国庆，数十场茶会陆续开展，与各地茶友在喜庆祥和的气氛中共同品茶。

　　欢庆双节

　　专卖店：昆明新螺蛳湾专卖店

　　地址：云南省昆明市官渡区新螺蛳湾二期12区5080号

　　9月20日，下关沱茶昆明新螺蛳湾专卖店联合云南昆明奥迪4S店举办2020双节同庆品茗会。

　　品茗会在柔情似水的古筝演奏中进行醒茶、闻香、冲泡、品茗、评鉴各环节。

　　听着古筝悠扬的琴音，将大家带入无欲无求的心境，隔世、飘逸、与世无争的感觉溢满心田。茶的庄严气质如山般稳重，古筝悠扬流动的旋律犹如山水相依。泡茶，品茶，评茶，一种浑然释放的心境将带给茶人无尽的享受。

　　下关沱茶独特的陈香味，魅力就在于越陈越香、才越有岁月的气息。用一些甜香肥美的点心来伴其左右，糖分高的点心能很好地让味蕾得到安慰，同时，沱茶比较浓厚的味道也能很好包容高甜度和偏油的点心，使得入口不甜腻，品茶更有乐。

　　一壶茶、一盘小点，或会友，或雅坐，看将渐渐人满茶浓，即是一种享受。

　　专卖店：开远景山路专卖店

　　地址：云南省红河州开远市景山路保险小区商铺26号

　　九月金秋的夜晚，空气里都弥漫着桂花的香气，一场热闹而温馨的“双节”茶会在云南红河开远的下关沱茶专卖店里拉开序幕。

　　好友围桌而坐，好茶相待，聊聊生活，谈谈心情，一盏纯粹的普洱茶汤，让众多茶友关粉的心走得更近，幸福的生活因为茶而更有滋味。

　　专卖店：东莞市横沥专卖店

　　地址：广东省东莞市横沥镇和平路135号

　　9月21日下午，东莞市横沥下关旗舰店举行了“福瑞共享·未来同行”——下关沱茶2020年双节茶会”。

　　本次茶会主要品鉴“景迈寻香”、“玲珑腕”、“匠心沱茶”、“松鹤铁饼”四款产品，此外还准备了今年的新品“巅峰易武”让大家一饱口福。

　　通过品饮的方式，茶友们互相认识，交流品鉴感受，通过观干茶，看汤色，闻香气，品滋味、看叶底几个步骤，细品几款好茶，气氛十分的融洽。

　　专卖店：河南安阳文峰区茶叶市场专卖店

　　地址：河南省安阳市文峰区东风路与文昌大道交叉口茶叶市场

　　白玉杯中玛瑙色，红唇舌底花木香，感谢茶让我们遇见更美好的生活。

　　富山茶友：

　　音静茶清人更亲，韵味绕绕留齿唇。

　　此刻只恨味觉浅，彩云之南茶飘香。

　　专卖店：河南商丘市宇航路专卖店

　　地址：河南省商丘市睢阳区中州路与宇航路交叉口向东300米路北

　　2020年是中秋与国庆节重合的一年，商丘市下关沱茶宇航路旗舰店于2020年9月19日开展了“福瑞共享，未来同行——下关沱茶2020年双节茶会”主题活动。

　　在优美的古琴声与葫芦丝声中，我们的双节茶会正式开始。茶会为大家准备了两款品鉴茶，分别是磨烈与匠心熟沱。

　　茶友马先生从接触普洱茶开始，就一直喝熟茶，可以说对于熟茶是非常了解，在品鉴“匠心熟沱”后说：“这个茶，糖香浓郁，入口厚滑，喝完后感觉身体非常舒服，从外包装又能看出厂家的用心，价格又是这么的实惠，有这样的品质真的是匠心之作”。

　　另一位茶友岳女士，接触普洱茶已经20余年，从商丘下关沱茶旗舰店开业，就一直追随我们，可以说是我们的资深老茶客，今天品鉴“磨烈”后说道：“这款茶虽然是新茶，但香气幽幽淡淡，沁人心脾，喝下去回甘非常好，在生活节奏这么快的现在，如沐春风非常的解压，让人身心舒坦，知己好茶，果然是下关之作”。

　　专卖店：江西南昌鹿鼎茶城专卖店

　　地址：江西省南昌市南京东路508号茶叶交易市场鹿鼎茶城A区2楼

　　周末的午后，十多位各行各业的下关茶品爱好者相聚南昌市鹿鼎茶城下关沱茶专卖店，参加“福瑞共享未来同行，下关沱茶2020双节茶会”。

　　品鉴活动从下关2018年“青云万象”熟饼开始，一个下午时光，共品鉴了8款茶品。

　　这是今年南昌下关沱茶专卖店组织的第一次品鉴茶会活动，茶友们认真投入，气氛活跃。

　　专卖店：云南大理下关镇漫湾花园专卖店

　　地址：云南省大理州大理市下关镇宾川路漫湾花园

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　　撰文︱下关沱茶

　　图片︱下关沱茶

　　编辑︱Candylan

中秋将至，好礼先行

  

  

  

  

  

  

  

轻轻摇曳，橙红的茶汤中有金色光泽跃动;浅啜一口，黏稠的茶汤挟裹着兰香蜜韵溢满整个口腔。当新茶的青涩与刚烈开始褪去，柏联普洱的2008年“典藏”作为一款优质的中期茶，展现出了较高的品饮价值。在景迈山的柏联普洱茶庄园，由庄园生产的普洱茶在时光的陪护下，于茶窖中静静地呼吸，慢慢地升华，开始了生命的另一段旅程……

中期茶的时间价值

对普洱茶来说，时间是有价值的。这种价值，来自于普洱茶的后发酵。普洱茶、时间、微生物，共同为我们构建起了深邃的普洱茶世界，让普洱茶在陈酽、透润的基调下变幻无穷。

当鲜叶从枝头上被采下的那刻起，普洱茶就开始踏上了缓慢而漫长的发酵旅程。陈杰先生曾著文称普洱茶是发酵食品的巅峰，相信喜欢中老期普洱茶的茶友都会认同这一说法。实际上，能够在陈放数十年甚至百年之后，还能够具有旺盛生命力，依旧具备较高品饮价值，而且还备受人们追捧的食物，除了普洱茶外几乎没有。

如今，当我们细数那些提起来就让人心生向往的存世中老期普洱茶，无论是宋聘号、同庆号、可以兴、敬昌号等百年号级老茶，还是20世纪50、60年的红印、蓝印、黄印等印级圆茶，或者是88青、8582等七子饼茶，他们所散发出来的汤色、香气、滋味、口感，无不让人为之着迷。

普洱茶这种越陈越香的品饮价值，是在时间的浸润下，在微生物的陪伴下实现的。经过无数个日日夜夜的时光沉淀，以及无数个微生物群落的温养，来自云南长山大水、莽莽密林，带着几分粗犷，生性凛冽的普洱茶，历久弥新地焕发出更加迷人的光彩，给我们呈现出别样的惊艳，最终成为“可以喝的古董”。

不过对普洱茶友而言，老茶太稀缺、新茶又偏寒，处于新茶与老茶过渡阶段的中期茶，就被众多人寄予了美好的期望。也因此，近年来中期茶以其较好的适饮度和较高的性价比，深受消费者青睐。

“中期茶”是普洱茶市场发展逐渐成熟后，于2010年后出现的概念。一般市场公认的是自然仓储条件下，陈期在10—20年间的普洱茶。就陈化效果来说，中期茶的汤色已经由黄绿色过渡到橙红色，青味渐褪，甜度和陈香初显，适口性大幅提升，而且茶性也由寒性转化到暖性，因此中期茶正受到越来越多普洱茶爱好者的青睐。

中期茶所展现出来的这种品饮价值，使其具备了巨大的市场潜力。——中期茶开始进入适饮期，有着较大的消费市场潜力;中期茶已经能够看到未来的陈化走向，容易判断是否具有收藏投资价值;中期茶总体上价格亲民，在市场上具有很高的性价比;中期茶许多是厂家自己或者专业仓储企业仓储出来的，来历清晰、可追溯;中期茶有巨大的市场存量，有无数选择。

最重要的是，中期茶是一块正待开发、成长空间较大的价值洼地……

柏联庄园的中期茶密码

“这是柏联普洱茶庄园采用景迈山古树茶原料，按庄园的标准工艺，并在庄园里窖藏的一款中期茶，不仅具有兰香蜜韵突出的特点，而且陈韵也已经展现出来了。”坐在昆明柏联酒店的柏联茶园，在阳宗海的湖光山色间，充满知性的柏联集团董事长刘湘云轻啜一口茶汤后，缓缓介绍说。

“遇见就是一生。”自从与普洱茶结缘的那一刻起，普洱茶就融入到了刘湘云的事业人生中。为了让人们看到“可以喝的古董”“会呼吸的文物”，她耗巨资买下了各种稀世的号级古董茶，在地处昆明阳宗海的柏联酒店建起了老茶博物馆。

正在申报世界文化遗产的景迈山，有着世界上保存最完好、年代最久远、连片面积最大的人工栽培型古茶园，是布朗族、傣族等少数民族赖以生存的绿色家园。

或许是景迈山的幽幽兰香，吸引了知性而优雅如兰的刘湘云，2006年柏联集团来到景迈山，借鉴法国葡萄酒庄园模式创造性地在景迈山上打造世界第一的普洱茶庄园，在这里开始书写一首关于普洱茶的诗章。

要做就做最高端、最清洁，而且有延续性、传承性的庄园茶，这是柏联普洱茶庄园对自己的严苛要求。柏联普洱茶庄园先后规范了生产流程和工艺标准，并成为云南第一家同时通过欧盟茶叶栽种管理、生产双认证的茶企，实现了“从茶园到茶杯”的标准化生产，为庄园的良性发展打下较好的基础。

正是有了规范且完整的庄园普洱茶生产体系，从2008年至今，柏联普洱茶庄园的景迈山古树茶典藏，以及来自庄园上万亩有机茶基地的禅、景迈香、庄园、七子等生茶、熟茶，每年都在有延续性、传承性地生产。

刘湘云是一个爱茶、嗜茶的人，对柏联普洱茶庄园生产出来的产品，每每都会生出“舍不得卖”的情结。每年，她都在尽自己最大的努力，尽力将庄园生产的普洱茶留下来。

守望一座山，打造一座庄园。15年前，柏联集团跋山涉水而来，与景迈山浩渺的时空对接，寻找一片茶叶最耐人寻味的秘密。15年来，柏联普洱茶庄园守望在景迈山的绿水青山间，在积淀中圆着自己的庄园梦。

在这种守望与积淀中，柏联普洱茶庄园的茶窖里，为我们留下了一批批传承有序、可追溯的优质庄园中期茶品。这也是我们可以触摸到、品饮到的最完整的景迈山茶品体系，从普洱生茶、普洱熟茶再到月光白。

柏联普洱茶

遇见 即是一生