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厦门闽和茶业

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回溯闽台茶业情缘,两岸茶业大有可为!

9月12日,中共中央、国务院近日印发《关于支持福建探索海峡两岸融合发展新路建设两岸融合发展示范区的意见》(下文简称《意见》)。就建设台胞台企登陆第一家园、促进闽台经贸深度融合、促进福建全域融合发展、深化闽台社会人文交流等方面作出部署。

《意见》发布,加速两岸迎来融合发展新机遇,闽台茶业也由此开启了升级蜕变新可能。闽台一水之隔,自古便是一家。茶同根,种同源,艺同师,技同门,从数百年前的茶源起始到如今的共融发展,闽台茶业之间究竟蕴藏着何种深刻情缘?

同根同源同宗同种

始于300年前的两岸茶源

闽台两地的茶叶源流,可以回溯近300年左右。

台湾历史学家连横所著的《台湾通史》中记载,“嘉庆时(1796-1820年),有柯朝者归自福建,始以武彝之茶,植于鱼坑,发育甚佳。既以茶子二斗播之,收成亦丰,遂互相传植。”所言便是武夷山茶籽引入台湾之事。另有台湾程大学所著《台湾开发史》记述,“康熙二十三年(1684年),粤人至莺歌石庄垦拓,后来闽粤械斗,安溪人许丁来此地种茶,粤人悉去,以名茶山。”若其记载属实,则闽茶入台的历史又被提前。

△连横《台湾通史》截图

不过,抛开具体年份与引种地点的争议,福建茶树茶种被引入台湾并进一步本土化发展这点,已成为公认事实。

《泉州与台湾关系文物史迹》载,清咸丰五年(1855年),台湾南投鹿谷乡书生林凤池,赴福建省赶考乡试,为报宗亲资助之恩,衣锦还乡之时亲赴武夷山,将名茶青心乌龙种苗带回家乡,种植于台湾冻顶山等地。这被认为是后世台湾十大名茶之一——冻顶乌龙茶的起源。除此之外,台湾的文山包种茶、木栅铁观音与安溪乌龙茶也有着千丝万缕的联系,足见两岸茶业的联系深厚。

台湾的茶叶的精制加工技术,也与福建渊源颇深。

1865年,台湾已有茶叶运到厦门进行精制后转运美国。据台湾茶叶改良场研究员徐英祥研究,同治六年(1867年),英商约翰都德在艋舺(万华)设立茶叶精制工厂;同治七年,精制茶场延聘福州技师精焙乌龙茶;同治八年,两艘帆船载着2131担台湾茶以福摩沙茶标记直销纽约,大受欢迎,成为台湾精制乌龙茶首次运销国际的纪录。后续,同安县茶商吴元福,安溪茶商王安定、张元魁等也纷纷携茶工到台湾设厂,促进台湾茶叶生产制作技艺发展。

在一代又一代茶人的推动中,在两岸茶种、茶树、茶技艺、茶文化的推动中,同根同源同宗同种的闽台茶业便逐步成长了起来。

迈入发展新时期

闽台交流与茶艺互通

茶艺与茶文化,同样是两岸茶人之间割舍不掉的一条深刻纽带。

上世纪70-80年代,台湾茶艺兴起,茶艺之风席卷台湾,各类茶艺馆如雨后春笋出现在了台湾的大街小巷。1978年,第十一届三中全会召开,“改革开放”政策开始实施,国家建设转移到以经济建设为中心,中国人的传统饮茶习俗逐步苏醒。改革开放带来的饮茶、茶俗和茶文化复苏,为台湾茶艺传入兴起奠定了基础。

1988年,海峡两岸同胞近40年的隔绝状态终于被打破。同年6月18日,台湾中华茶文化学会创会理事长范增平,代表茶文化界随同“台湾经济文化探问团”赴大陆访问,首次将台湾茶艺带入大陆,拉开两岸共同复兴、发展茶艺的序幕。改革开放带来的春风,则持续促进着两岸茶艺发展。

茶叶与茶艺作为纽带,推动着闽台之间的文化沟通与产业交流。

△1988年6月18日,“台湾经济探访团”,这是台湾首个正式探访大陆的团体,范增平是成员(右三西服者)之一(范增平供图)

传入台湾的茶与茶文化,百年之后以全新的形式反哺大陆,共启发展新时期。1999年,“茶艺师”被正式列入《中华人民共和国职业分类大典》,大陆茶艺发展进一步迎来欣欣向荣的时刻。

深度共融创新发展

闽台茶人共同构筑的茶业未来

茶树同根、制茶同技、文化同源,情缘深深的闽台茶业界,还将于新世纪萌生更大的机遇时刻。

二十世纪末二十一世纪初,一大批台湾茶企赴福建生产经营茶叶,台湾的茶树品种、制茶机械设备、经营推广理念也由此被带到福建,与当地茶产业融合互鉴。天福集团、漳平永福农民产业园、三和制茶有限公司、郁泉茶业有限公司等都是这时期发展起来的台资企业。

△图片来源:《闽台茶文化交流合作现状、对比分析及发展对策》范春梅

目前,福建现有6个国家级台湾农民创业园,是大陆创建台湾农民创业园最多的省份。随着台商不断地在福州、漳州、泉州、龙岩、宁德、南平等茶区发展茶业,福建茶产业呈现出显著的两岸共融特色。

譬如在漳平市,漳平永福台湾农民创业园是大陆最大的台式乌龙高山茶生产基地,园区入驻台企82家,其中高山茶企业48家,永福镇常住台农600多人,已成为台商个体在大陆投资最密集的乡镇。


△福建漳平台品茶业有限公司董事长谢东庆(右一)在指导当地茶农采茶图片来源:人民日报漳平台湾农民创业园管委会供图

光泽县茶产业也与台湾茶产业联系紧密。近年来,通过持续举办两岸红茶文化节、引进乡建乡创同心研修营等活动光泽红茶携手台湾日月潭茶农和漳平台湾农民创业园的台农,共同交流两岸红茶文化传承、品牌营销以及科技创新,探寻茶产业的高质量发展路径。


△2022年9月27日,“说茶”编辑摄于2022年‘同心杯’两岸青年乡村振兴研修营——两岸红茶文化节活动现场

镜头转向大田县,让这座闽南小城得以声名远播的大田美人茶的兴起,源于台湾“东方美人茶”的引入。1999年,台湾茶农将“东方美人茶”茶树引进大田繁育推广,而后经过当地二十多年的选育培植与技术、口感优化,大田美人茶品牌逐步打响。


△大田美人茶景区图片来源:大田县融媒体中心

类似的闽台两岸茶业共融发展案例还有很多,更是侧面显露出两岸深深的茶缘牵绊。


范增平表示,一叶同根,一味同心。一片茶叶,不管是大陆、台湾都是同一个根本。喝一杯茶,不管是大陆同胞、台湾同胞都有一个共同的心——就是爱国心。

正是两岸同胞共同的愿望与追求,推动着两岸茶业的共融发展。可以预见,随着《意见》发布,由闽台茶人共同构筑的茶业升级新未来将逐步到来,进一步加速茶产业的高质量发展进程。

后续,“说茶”还将邀请有关领导专家与闽台茶人,共同就《关于支持福建探索海峡两岸融合发展新路建设两岸融合发展示范区的意见》开展深入解读,敬请期待。

参考资料:

1.《第九届海峡两岸科普论坛论文集——海峡两岸的茶缘,从历史到现代》秦威

2.《闽台茶业交流合作历史、现状与发展前景分析》汤鸣绍

3.《当代中国茶艺馆的兴起》王静

4.《闽台茶文化交流合作现状、对比分析及发展对策》范春梅

5.《漳平台创园:小小一片茶浓浓两岸情》人民日报

6.《台商到福建投资茶文化产业的现状和趋势分析》郭莉

来源:说茶ShowCha,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

热烈庆祝山国工夫茶厦门八店齐开:山国工夫茶,懂茶人的选择!

2021年1月7号,新年伊始,厦门茶行业迎来了又一盛事。山国工夫茶沙坡尾店、茶文化馆、白鹭洲店、五缘湾天虹店、都会店、吕厝店、建业路店、机场T4店八店盛大开业,为山国工夫茶“品牌化”升级战略的全国市场版图再添新风景。开业当天,山国饮艺董事长、山国工夫茶创始人林玉辉先生在致辞时表示,“山国饮艺从一家小小的茶叶店,到已经在全国拥有600家线下门店,越来越多的消费者走进我们的门店,品饮高品质的健康好茶。而此次推出的山国工夫茶也会持续在时间、源头、工艺、健康、味道、品质方面,打造重工夫的好茶,为大众的健康生活赋能,也让茶回归纯粹本质”。

-山国工夫茶 沙坡尾店开业庆典合照-

-山国工夫茶 白鹭洲店开业庆典合照-

-山国工夫茶 机场店开业庆典合照-

-山国工夫茶 天虹店开业庆典合照-

据悉此次的八店齐开只是2021山国工夫茶战略布局的一个起点,未来将有更多的山国工夫茶体验店将进入大众的眼帘。众所周知去年上半年全国各类线下门店因疫情受到不小的影响,而山国饮艺之所以能通过短时间的调整后逆势爆发,一方面得益于公司二十年来在茶行业领域的沉淀积累,能不断的为用户带来高品质的茶产品、为消费者的健康把关;另一方面,山国饮艺也积极通过布局数字化新零售打通线上线下,以新型渠道模式赋能合作伙伴。在下半年更是直面行业痛点推出了,耗时2年打造的重磅明星产品—山国工夫茶。近年随着国民消费升级,和健康意识的觉醒,消费者对于养生的需求增加,茶行业也迎来了发展的新机遇。但作为传统产品,茶行业仍存在着“原料难鉴别、价格没有标准、消费者想买好茶、却不懂如何买”的痛点,为了解决行业的消费痛点,让消费者喝上一杯好茶,山国工夫茶应运而生,产品从时间、源头、工艺、健康、味道、品质等六大关键要素,层层把关,下重工夫打造。“山国工夫茶”系列产品一面世,不仅在市场上迅速受到消费者的青睐,同时一举拿下绿博会金奖、最闽台伴手礼等重量级奖项。

山国工夫茶并没有满足于初上市的辉煌战绩,而是马不停蹄的将山国工夫茶品牌战略持续延伸至线下门店,山国工夫茶此次齐开的八店,也是由国内顶级品牌团队和设计师操刀。对比传统茶叶店,战略升级的山国工夫茶体验店从品牌logo、产品品质、空间打造、定制化等全方位的焕新,释放出自身品牌理念以及对消费需求和趋势的精准拿捏。除了一贯的用心严选产地好茶,山国工夫茶也不断升级服务,致力给消费者带来更美好的品茶体验和购茶体验。记者了解到,下一步,山国工夫茶体验店将从厦门走向全国,各地加盟店也将相继焕新。届时,山国工夫茶将会给茶行业呈现更多可能性,令人期待。

【山国工夫茶|懂茶人的选择,十大评茶师推荐,献给我心中重要的人】

工夫茶,起源于宋代,盛行于闽南和潮汕地区。追根溯源,“工夫茶”因制法讲究见工夫而得名。

山国工夫茶-献给我心中重要的人

山国工夫茶,从时间、源头、工艺、健康、味道、品质等六大关键要素,层层把关,下重工夫打造。成品的色、香、味、形,通过多项审评,品质有保证。

“山国工夫茶”采用极简的长方盒包装设计,拥有简约、环保、便携等特点,不同于市面上大多数茶叶的重包装。用小包装承载大克数。而看似简约的盒子并不简单,光是外观就出了200多个版本的设计稿。成品包装制作工艺难度更是困难,实实在在的体现出工夫茶简约不简单的核心设计理念。

在山国工夫茶系列的包装上,注明了茶叶品类、年份,不仅让消费者一眼就能看到品类及等级,还实现了产品可追溯。消费者可以清晰地感知茶叶的价值,茶叶消费也变得更简单。

山国工夫茶的制作工艺也是由中国制茶大师、非遗传承人林慧峰先生亲自把关,所有流程均采用标准化、传统工艺制作。自上市以来,就获得茶叶各界的高度关注和认可。在第二十一届中国绿色食品博览会上,山国工夫茶在众多参展茶叶品牌中脱颖而出,荣获厦门唯一的绿博会“金奖”。

山国工夫茶,懂茶人的选择。十大评茶师推荐。

国缤茶之夜,在“爱拼会赢”的闽商故事中看见中国茶品牌的崛起

鹭江潮涌,千帆竞发。11月5日,一场企业家盛事——“厦门企业家日·华祥苑国缤茶之夜”活动在厦门五缘湾游艇港精彩上演。千亿大咖,名企云集,厦门市各级领导、厦门重点产业链的领头羊以及企业家代表等各界精英共聚一堂,共品高端国缤茶。

作为本次活动的承办方,华祥苑在此次活动上与杰出企业家、知名专家学者、社会各界翘楚等嘉宾相聚,不仅向中国企业家展示中国茶的品牌价值,同时也为中国茶行业在新时代的发展中注入了新的智慧与能量。

爱拼会赢

一杯国缤茶,折射闽商精神

在“十四五”建设的关键时期、新时代第二个十年的起点上,这场汇聚闽商力量的“厦门企业家日·华祥苑国缤茶之夜”活动的举办,为行业带来了诸多的信号,可谓意义非凡。

正如全国政协委员、厦门工商联(总商会)主席(会长)柯希平在活动致辞中所言,在新的时期,民营企业家肩负着新的历史使命,也迎来新的历史机遇。面对机遇,企业家干事创业正当时,本次活动汇聚各界优秀的企业家,旨在增加交流,共同进步,希望大家弘扬闽商精神,共同努力讲好中国故事。

△全国政协委员、厦门工商联(总商会)主席(会长)柯希平致辞

福建省游艇产业发展协会会长林小雄也表示,千秋大业一壶茶,华祥苑国缤茶在助力国家的茶叙外交中起到了重要作用,此次大家齐聚共品一杯华祥苑高端国缤茶,分享价值,贡献智慧,传播正能量,激发激励企业家活力,促进厦门经济的健康发展。

△福建省游艇产业发展协会会长林小雄致辞

企业家作为企业的灵魂人物,是中国经济建设的参与者、贡献者,企业家的创新、果敢、拼搏正是经济运行与前行的动力源泉之一。改革开放初期,敢闯敢拼的闽商率先在厦门挥洒汗水,打造出传奇的商业版图。而在茶业商业版图上,根植于鹭岛二十余年的华祥苑,是不容忽视的存在。

可以说,华祥苑一直是行业探路者。

20多年前,华祥苑茶业董事长肖文华凭着闽商“爱拼才会赢”的热血以及“让世界爱上中国茶”的初心,带着家乡的茶叶开始走南闯北;并在20多年的时间里,带领华祥苑发展成为“高端乌龙茶领军品牌”,书写出了一部中国茶的奋斗史。

△华祥苑茶业董事长肖文华讲述“让世界爱上中国茶”

华祥苑作为闽商企业的代表、中国茶企的头部企业,二十余年的发展历程成就为一杯高端中国茶,也蕴含了中国企业家的优秀品质和精神。

单品王再创佳绩

高端国缤茶销量遥遥领先

“敢为天下先,爱拼才会赢”是闽商的性格写照,而喝茶泡茶则是他们的待客之道,是独特的交流方式。盛会之上,包括柯希平、丁水波等闽商大佬在内的众多企业家,无不对华祥苑国缤茶赞赏有加。

△全国政协委员、厦门工商联(总商会)主席(会长)柯希平(左三),厦门市工商联党组书记陈永东(右三), 厦门企业和企业家联合会会长王龙雏(左二),福建省游艇产业发展协会会长林小雄(右二),厦门市工商联副主席、特步集团董事长丁水波(左一),华祥苑茶业董事长肖文华(右一)等企业家代表一起品鉴华祥苑国缤茶

不难发现,在精英企业家的身边,总有一杯高端国缤茶。

实际上,华祥苑通过高端国缤茶搭建的沟通桥梁与胡润世界500强企业结下了不解之缘。众多商界名流均表示“华祥苑经得起高端市场与客户最严苛的需求考验,高端国缤茶是高端商务社交的不二选择”。

现场,华祥苑茶业董事长肖文华生动叙述了二十余年坚守品牌与品质发展的历程以及国缤茶之路,让更多人感受到高端国缤茶的魅力。

国缤茶累积销售突破1500万罐、增长率达40%;截至目前,华祥苑2022年再创佳绩,销量同比增长69.2%,品牌门店超过3200家;2022年中秋期间国缤茶五周年纪念款单品累计销售超9万份,销售额超1个亿……国缤茶再一次用数据与荣誉证明其高端属性。

肖文华表示,“高端国缤茶销量遥遥领先”正是华祥苑充分发挥“高端乌龙茶领军品牌”的引领作用,始终坚守品质与品牌发展之路的最佳呈现。这也是高端国缤茶备受青睐的深层次原因。

作为中国茶行业的龙头担当,华祥苑始终将产品安全与高端品质视为根基,积极打造茶庄园标准化建设,多次联合茶界泰斗张天福、中国工程院院士刘仲华、中国农业科学院茶叶研究所等权威专家及专业机构,共同打造茶庄园,最终形成华祥苑独有的8大品质标准、4大品控体系。

在源头品质与标准之外,华祥苑也一直探索着中国茶更多的可能性,助力中国茶走向世界。

10月31日,中越茶叙外交再次刷频!近年来,茶的身影频繁出现在各种重要外交场合。作为中国文化的代表符号之一,茶的重要性不言而喻。华祥苑国缤茶便是从金砖厦门会晤应运而生。

如今,华祥苑国缤茶已3成国礼,13次助力盛世茶叙,被76国贵宾品鉴,成为世界难忘的中国记忆。

扬帆起航

集结高端势能,于大变局中乘风破浪

坚守高端品质,打造严苛标准,让华祥苑赢得了消费者的认可和信赖。细数国缤茶之路,亮眼的成绩是时代最好的注脚。华祥苑也始终致力于通过一杯国缤茶努力地向外传递民族的文化自信。而国缤茶之夜,已有更多的人加入华祥苑。

△“礼献新时代 扬帆起航”启航仪式

国家发展改革委主任何立峰表示,未来5年是全面建设社会主义现代化国家开局起步的关键时期,要着力构建高水平社会主义市场经济体制,促进民营经济发展壮大,支持中小微企业发展,让国企敢干、民企敢闯、外企敢投……

如何让中国经济这艘巨轮乘风破浪,中国企业家们承载了更重的责任使命。华祥苑作为“敢闯敢拼”的闽企,其时代优势已明显显露。茶行业需要更多华祥苑这样的企业,去乘风破浪、开创新局。让我们拭目以待!

来源:说茶ShowCha

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