旷达斋 录 原创作者：肖草
2018年11月19日下午，“湖南红茶”品牌推介会及茶产业项目签约仪式在茶陵举行。
＂湖南红茶＂推介会及茶产业项目签约仪式现场
这也是＂第十五届国际茶文化研讨会暨首届茶祖文化节＂的活动之一。这场活动之所以引人注目，就是在于，湖南省要打造茶业千亿元产业，成功推出＂安化黑茶＂之后，现在又着力在＂湖南红茶＂品牌推介方面下功夫。
茶产业项目签约仪式现场
诚如活动主持人、株洲市人民政府副市长顾峰所说：＂我们在这里隆重举行湖南红茶品牌推荐会和茶产业项目签约仪式，目的就是为了进一步贯彻落实党的十九大精神和省委省政府的决策部署，推进品牌强龙，优化我省茶产业结构，宣传打造湖南红茶知名公共品牌，加快千亿产业建设步伐，促进精准扶贫，着力湖南乡村振兴。＂
活动分为三个阶段，首先是举行＂湖南红茶＂品牌推介会。由湖南省农业农村厅总农艺师唐建初进行＂湖南红茶＂推介。
唐建初总农艺师
唐建初总农艺师推介"湖南红茶"时，着重强调：
湖南产茶历史悠久，自古名茶荟萃，是全国茶叶重要产区，目前全省80%的县市区都生产茶叶，生产茶叶的农业人口超过1000万，茶园面积达到220万亩，茶叶产值超过700亿元，形成了红茶、黑茶、黄茶、绿茶、白茶等多茶类同步发展的良好格局。
今天我非常荣幸的向大家推荐、分享湖南红茶。
湖南红茶传承数千年湘茶文化。茶之为饮发乎神农氏，茶陵县是我们中国历史上唯一一个以茶命名的行政县，炎帝神农氏葬于茶陵，神农氏尝百草发现了茶叶，是茶祖文化的发源地，湖南红茶始于唐，兴于清，盛于近代，在清道光年间已经名传天下，享誉世界。一杯香茶寄托的是炎黄的历史情怀，感受的是湖南文化的有缘相识。湖南红茶有数百万亩生态基地，高山云雾出好茶，湖南以丘陵山区红壤土为主，气候温和，雨水丰沛，非常适合茶的种植，茶叶中富含茶多酚、氨基酸等功能性成分，特别是北纬30度左右的武陵山脉等生态优良，是全国的著名优势茶叶产区。
得天独厚的生态环境，孕育了红茶上好的品质。
湖南红茶成就于数十年的创新发展，新世纪以来湖南红茶既坚持工艺传承又致力于技术的创新，积极打造地方特色产品，着力推荐连续化、标准化、智能化生产，产茶制茶水平不断提升。湖南红茶创新加工工艺，形成了花蜜香、甘鲜味的品质特色，臻溪“金毛猴”进入美国白宫，这个茶与时代同行。
湖南省委省政府高度重视茶产业发展，提出到2020年打造千亿茶产业的发展目标，并把湖南红茶、安化黑茶作为五彩茶品牌的建设重点，这次借第15届国际茶文化研讨会暨首届茶祖文化节高峰论坛的举办之际，欢迎大家游览湖南的魅力茶乡，感受我省推进千亿茶产业建设的氛围，并为湖南乡村振兴助力喝彩，我们衷心的希望通过这次活动能让大家爱上湖南红茶，支持湖南红茶，让我们共同推动湘茶产业发展壮大，走向世界，造福八方。
第二阶段，是欣赏湖南红茶系列产品走秀节目。穿着旗袍的女生，展示了十多个品牌的湖南红茶。
＂湖南红茶＂系列产品走秀
在＂湖南红茶＂系列产品走秀之后，进入第三个阶段：请著名茶叶专家点评＂湖南红茶＂。
第一位全国知名茶叶专家刘仲华是湖南农业大学教授，是＂安化黑茶＂的重要推手，＂大潇湘茶产业促进会＂会长，对湖南茶产业整体态势、各项政策，最为熟悉。
刘仲华教授
著名茶叶专家刘仲华教授点评"湖南红茶"时，特别介绍了湖南为什么要打造＂湖南红茶＂品牌。他说：
在几年前我们湖南省茶叶协会的会长曹文成同志，率先在湖南乃至全国提出打造千亿湘茶，湖南茶类结构，绿茶、红茶、黑茶、黄茶四大茶类。在进入新世纪以来我们以名优绿茶的发展作为起步，所以在湖南我们先后评定过湖南十大名茶，除了君山银针是黄茶其余9个都是绿茶，前几天重新评定了湖南新的十大名茶，涵盖了绿茶、红茶、黑茶、黄茶。
打造千亿湘茶单一依靠任何一个茶类都不可能实现这个梦想，在座的很多都是中国茶叶主产省的领导、专家，绿茶、红茶是中国茶叶的基本面，其它四大茶类是六大茶类重要组成部分，中国茶类今天是轮番发力，湖南四大茶类四轮驱动。
我们行业也输出了一个任务，既然要打造千亿湘茶，请问千亿湘茶如何组成？
我们花了十年时间打造了安化黑茶，现在200亿左右的规模，千亿湘茶里面给了他300亿目标，到2020年，这个目标一定可以实现，而且他们有信心突破这个数字。
第二大是基本盘，湖南50%左右的茶叶都是绿茶，尽管2000年以来开始打造绿茶，绿茶属于每家每户都有好绿茶，只要产茶省份都有绿茶都有好绿茶，湖南把整个大湘西整合成绿茶产地，目标是2020年打造400亿，整个湖南大湘西为主体拉动周边地区做400亿没有问题，而且今天通过湖南省发改委的政策、资金的强力支持，我们学会、协会、促进会“三会”联动，共同打造潇湘绿茶，这些年在各大展会的出现，引起了关注。今天出现了产量提高，质量提高，价格提升，茶农增收，企业增效，国家增税的良好局面，下一步是如何把板块做得更大。
君山银针，黄茶，可能一说大家都知道。我上学的时候书本上这样写的，茶盖天下，家下中华。这个茶太贵太好，太奢华，所以单单君山银针想做大黄茶有难度的，岳阳市政府打造岳阳黄茶产业，期望在未来三年做到100亿，所以说400亿+300亿+100亿来了800亿。
湖南红茶，刚才唐总汇报了湖南红茶在八十年代湖南能够出口40万担碎茶，就是2万吨，那时候中国整个出口量10万吨左右，湖南2万吨，说明在历史上湖南红茶在国际市场上占有相当的份额。中国有三四套红碎茶，云南大叶种加上中小叶种地区，构成了中国的红碎茶的版图，从自然品质上湖南红碎茶肯定不能跟云南、两广地区相比，但是在那个年代它的规模化、性价比和机械化条件下湖南红茶打造过奇迹，出口规模上。
在历史上有过很多美丽光环，今天茶的消费格局在改变，祖国江山一片红，红茶成为年轻群体、女性群体还有很多对于其它茶类口感不适应的新选择，所以今天的中国红茶在内销市场上风生水起。在这个背景下，湖南省委省政府果断决策，一定要快速齐聚湖南优势资源，政策、资金、人力方面全方位打造湖南红茶。如果说祖国人民都在打造红茶的话大家都是百舸争流，各显神通，湖南准备打造一艘湖南红茶的航空母舰，把曾经的光环和历史产业规模，今天针对国内市场为主体来突破，形成中小叶种的产品特色。花蜜香、甘鲜味，形成红茶的品质特征，形成更多年轻群女性群体品饮湖南红茶。
从短短不到一年时间的整合和目前的国际国内市场的格局来看，我们信心满满，因为我们不但有很好的自然生态环境，有优良的茶树品种，有创造性的工艺的融合，就是把红茶工艺融入一点点我们福建茶师们的乌龙茶工艺一部分，使湖南红茶更香味更浓。加上这次的打造是从全产业链打造，做好茶源基础，做好加工基础装备的创新，做好品种多样化，尤其是做好市场体系的建设。我们把科技跟文化融入到湖南红茶的品牌打造中，期盼湖南红茶在新一轮发展中再现它的辉煌，并且内部市场同步推进。
茶祖印象推出的＂三湘红＂
刚才展示了湖南红茶十几个品牌的产品，在这里我不得不一下今天所在地的茶祖三湘红，早在2011、2012年率先在湖南推出茶祖三湘红，并且在2012年年底年会上向全国精英们展示，一下得到行业的认可，他齐聚了湖南尤其是茶陵、株洲的优势茶叶资源和技术资源，创新的开发了面对不同消费群体的系列产品，并且把茶文化融为一体，大家看到产品用朝代命名，不同朝代不同产品不同的品质不同的价格。
大家喝的杯装的大众化红茶相当于袋泡级别的也有，所以黄成植不是一个湖南人是一个福建人，高举茶文化大旗，投资20亿打造茶祖文化产业园，以产品落地，以茶祖文化作为传播的手段和工具来把科技、文化、产业、旅游联动，形成一个综合性的茶产业，那么三湘红将成为红茶，成为他的产品的主打，并且期盼成为湖南红茶的精英。大家有心多多品尝，会感觉到这个产品的特殊魅力，因为是湖南基因和福建基因的融合。
湖南的茶叶的确多姿多彩，我们提出三湘四水，五彩茶业。湖南茶叶有一个千亿梦想，千亿只是一个数字，千亿级的概念，我们必须有梦想，有梦想就要努力去实现，把文化作为传播消费传播品牌的工具，中国不缺好茶也不缺制好茶的人，缺的是营销缺的是品牌，只有把文化和科技融合到产品品牌中茶才能走得更远，才能让更多人了解中国茶、了解我们的茶叶，所以今天来了很多国际友谊人民，期盼国际友人关注中国、关注中国茶叶，希望通过茶产品作为一个桥梁和纽带，让我们的茶构建全球的和谐和和平。
随后，中国农科院茶叶研究所副所长鲁成银研究员对湖南红茶发表评述。作为国家级研究单位的著名专家，鲁成银研究员跑遍了许多茶区，了解不同茶区的状况，他的评述也有不同的角度。
鲁成银副所长
鲁成银研究员的评述，带来对＂湖南红茶＂新的认知。他说：
湖南红茶历史刚才省农业厅的领导讲了历史非常悠久，悠久在什么地方？清朝的时候湖南红茶就有，道光年间就是贡茶。明朝的时候，今天这个红茶发明了以后，在武夷山，当时传到欧洲，欧洲不够，俄罗斯人就是欧洲茶商把附近的师傅带到湖南的石门、桃源、安化以及宜昌武峰这一带，就是现在的宜红，宜红墙内开花墙外香，出口红茶湖南占了50%份额，是出口型，并不是生产内销的，是在欧洲的公主喝的，说这个好，所以过去湖南红茶湘西那一代是宜红的一部分，今天的宜红大家更知道，这一段历史给大家简单介绍一下，历史很悠久，不是说今天才有湖南红茶，很早就出名了。
放到宜红，为什么放到宜红，毛茶加工之后在宜昌宜都精加工之后走汉水上去，是这个意思。今天讲的湖南红茶其实是轻饮型的名优工夫红茶，这个红茶的条索比较精细，汤色比较明亮，香气是花蜜香，甘鲜味，这就是典型的名优红茶，跟过去出口是两个概念，这是要精制的。最典型的特征是中小叶种的典型特征，花蜜香和甘鲜味的。
为什么湖南红茶是花蜜香浓厚呢？这是第三个问题，跟独特的自然和人文相关联的。
什么叫自然？大家知道我们国家的地势是从青藏高原、云贵高原到湖南的湘西一直到东北江南丘陵，是一个阶梯，三个台阶，它大概在第二个台阶部位，整体在武陵山片区，就是张家界这一代，包括罗霄山脉，还有雪峰山，海拔在300—1000米之间，湘西我知道的基本上是在500米以上的，高山云雾加上水系比较多，云雾多，高海拔冷凉型的，造成氨基酸成分比较高，茶多酚适量，这个有利于味道不会淡，所以比较鲜，所以刚才湖南红茶有一个甘鲜味，甜的鲜的，这是第一个环境决定的，自然决定的。
第二个是茶树品种。茶树起源于云贵高原尤其是云南，一直传播，有两个传播，一个从地势走高度的往下播，一个是中国的道教、佛教人为带到寺庙，寺庙都在山顶上，一般在高的地方，也是对下的，所以是两条。我做过研究，今天不展开，这个文章老外引用了很多次，上世纪九十年代、八十年代发表了这篇文章，我知道他的传播，跟地势跟和尚跟寺庙有关。
那边是大叶种，所有种子下来以后到我们浙江、安徽就是小叶种，这个地方是中叶种，中叶种为主，大家知道的云台山种、汝城白毛茶等这些品种都是中叶种，叶子比安徽、浙江的偏大一点。这个叶种茶多酚含量适当，浓度相当合适，还有氨基酸高，氨基酸是适中的，但是比大叶种高，这样造成了它的味道比较醇，比较鲜，不至于味道淡，耐泡，这两个是自然的。
最后一个是人文决定的。我们今天这个茶，刚才他们讲的时候不知道大家有没有注意，湖南的科研力量，刘教授的湖南农大，湖南省茶科所，过去我知道红茶工艺是创新的，不是过去传统的红茶了，也不是按照大叶种类加工的，他在加工的时候我看了一些资料，在过程中由乌龙茶工艺进来的，发酵干燥的时候是分段的，非常讲究的，既有温度高的，也有低温的，凉爽的，这就是科技，科技就是人文，受指导思想决定的，有时候科技和人文不会割裂的。三大原因造成它的特点。
最后讲一下红茶，今天上午奥斯汀先生讲的我非常赞成，就是说世界上喝名优茶的人是越来越多，国际上喝名优茶的越来越多，他们买不到，在什么地方买，第二个不知道怎么品，他提出建立中国名茶的标准，然后搞教育培训，过去大宗茶贸易品质是英国人提出的，现在被印度人和德国人控制的，这两个系统跟他交流就知道了，想建立一个中国地区的名优茶交易中心，大公司有出口权，小个体户没有的，他想直接进行交易，然后在终端推广，就是一个标准问题。
今天的红茶，刚才的定义是轻饮型的名优工夫茶，特别注意，过去的红茶标准包括湖南过去出口，过去红茶出口，一二套样是在广西、云南、海南的，三四套样是在湖南、浙江这一带，这是红碎茶的标准，刚才刘教授讲的按照那个标准不是优势区，浙江不是优势区，就是过去教科书上说的这个地方是红茶，云南包括印度那个标准是什么呢？浓、强、鲜，怎么饮用的呢？外出给外国人做袋泡茶的，是加奶饮的，这里茶多酚高，加奶以后，就比较丝滑的，汤色红亮，我们这个小叶种不丝滑，按照那个标准我们这个地方是打个叉，云南等地区是优势区。今天不加牛奶的红茶直接用杯子泡着喝，小叶种刚才湖南提出花蜜香、甘鲜味，给中国现在这一拨兴起的红茶不是过去的红茶，过去是采制精制以后的，今天中国的红茶要给出一个特征，就是锦绣型，可以说甜花香，然后甘鲜味，这么九个字的特征就是标准。如果按照这九字特征，实际上这九字特征很受欢迎，如果真正能确定这个标准能确定，指导思想能确定，就是说我们浙江、安徽、江苏、湖南全是顶级红茶优势区，区别于过去轻饮型红茶，顶级产区，这是标准要确立的问题。
也就是说，现在的红茶在小叶种地区、绿茶地区加工的时候不能发酵过度，不能追求汤色红艳，追求九字特征就可以了。
鲁所长从湖南红茶的起源、发展谈到了未来湖南红茶发展的大趋势，特别是对湖南红茶从三个纬度，自然环境、品质以及工艺，就是科技方面，三个方面诠释了湖南红茶六个字的特点，花蜜香、甘鲜味的原因，并且站在国际视野对湖南红茶未来努力的方向提出了非常明确的愿景和目标。
最后，举行湖南红茶项目合作暨经销商签约仪式。签约代表分两批上台，进行了签约。
茶产业项目签约仪式现场
通观整个活动，我们印象深刻的有三个方面：
一、＂湖南红茶＂的推介人，是湖南农业农村厅总农艺师，具有权威性与导向性，能够极大地提振红茶产业的积极性。
二、＂湖南红茶＂的评述人员，是全国茶学的著名专家，讲述都具有科学性和认知高度，能够得到生产者、销售者、消费者的广泛认同。其中，一位是本省的专家，对省内外茶产业作出重大贡献，对本省红茶发展有感情和激情。一位是国家级研究单位专家，站在全国看＂湖南红茶＂，又以世界视野看待＂湖南红茶＂的未来方向，具有振聋发聩的作用。
三、＂湖南红茶＂的系列走秀，虽然表演人员颇为出色，表现也极为努力，但是，却稍感遗憾。因为展示了十多种品牌，却都是瞬间即过，难以给人印象。而且，都是包装盒的展示，茶叶如何？茶汤如何？叶底如何？一概不知。只有茶祖印象公司的＂三湘红＂，由于给与会人员冲泡品饮，才给大家留下了深刻印象。
其实，透过这场活动，也给其他茶叶推介会以启迪：权威的推介者，合适的评述人，再加上不仅是茶叶包装，还有茶叶、茶汤、叶底的全面展现，还有茶水的品饮，才能达到应有的效果。
茶产业项目签约仪式现场
我们真诚的祝福：湖南红茶红遍中国，香飘世界！
我们也真心的希望：中国各地的茶业欣欣向荣，创造辉煌！
茶的魅力为何？茶会让生活美好。13日，为期四天的2021第十三届湖南茶博会收官了，湘茶飘香万家。本届茶博会以“乡村振兴五彩茶香”“三湘四水五彩湘茶”为核心，以丰富多彩的系列活动来普及、宣传、推介湖湘茶品牌、茶文化、茶知识，是一场湖南茶文化、茶产业、茶科技的主题“盛宴”。
2021第十三届湖南茶博会开幕式现场。
据组委会统计，在为期4天的展会期间，吸引观展、参会人员达8.2万人次，1100家参展企业现场成交总额达1.27亿元，展会活动经贸签约3.23亿元，签订意向性茶叶购销订单达11亿元。在线上，观众点击参与数量达17218万人次，交易额达8319万元。线下活动精彩纷呈，线上宣传推介，力促线上大额线上交易。
数款优质茶品亮相价格亲民热度高
“现在是冬季了，喝红茶、黑茶都不错。”家住周边的刘大叔拖着小推车，在茶博会上仔细选购新茶。在博览会期间，不少爱茶的市民借周末逛起了2021第十三届湖南茶业博览会，选购自己喜爱的茶品。湖南是产茶大省，每个地方都有属于自己的茶叶品牌与茶文化，湖南茶博会经过多年打造沉淀，参展商们凭借自己的爆款产品来打响名气，同台竞艳。
展会上，不少市民前来选购。
此届茶博会还很红，红茶成了一大亮点。在新化红茶馆里，从广东来的茶商看中了渠江薄片的新款礼盒，仔细品尝后立刻下单。在茶博会上，新化红茶举行了专场推介会，艺术名家献上墨宝为其文化赋能，“新化红茶今年实火了一把！”新化茶叶协会会长欧阳辉说到。近年来，新化红茶品牌先后有“渠江红”“月光红”等15个产品获农博会、茶博会、亚太名茶等各种金奖，“月光红”被中国茶叶博物馆收藏展示。
冬天宜喝红茶，记者发现茶博会上多数展商都展出了自家的红茶产品。“我就爱喝他家的红茶，有果香回甘也明显，越喝越醇。”在石门渫峰茶业的展位上，茶客与制茶大师覃小洪边喝边聊，“这款就是严格按照制作工艺，有板栗香、蜜香的红茶，你闻闻底盖便知。”石门县自然生态优渥，林茶相间，出产的茶叶质优味醇，一直颇受茶客追捧。
把茶饼做薄，轻便价格也优惠。
“我们十八洞黄金茶今年产量大，质量优，为了参展，我们特意制作了便携包装的口粮茶，好喝不贵。”花垣十八洞黄金茶农业科技有限公司市场总监贺花平指着左侧展台上的红茶和绿茶产品。“最便宜的一包60块，都是今年的新茶。”记者注意到，不少茶企都摆放了新品便民包装，买一送一让前来的茶客实实在在“蹭”到了一波好茶。
多维度打造茶文化“湘茶百年”展辉煌过往
《湘茶百年》情景剧。
“走遍千山万水，还是家乡的茶最美……茶祖在湖南，茶源是三湘。”随着舞台上女孩的自述，一场名为“湘茶百年”情景剧徐徐展现，现场让三湘茶人们热泪盈眶。该情景剧分为四个篇章，在100年时间里看五彩湘茶的发展。青年演员们真挚演绎出了茶乡茶人们为了茶产业奋斗的过往，“一种看得见山、望得见水、‘大美乡村’的幸福画卷正在徐徐展开……魅力湘茶正以铿锵的步伐迈向世界，迈向未来！湘茶有为，未来可期！”一幕情景剧，重现了茶业湘军的荣光。
茶有多美？此届博览会上，中国书法家协会副主席、湖南省文联主席、湖南省书法家协会主席鄢福初书写了一副《世遗之地·湖红之源·新化红茶》的墨宝，湖南省政府参事、湖南省美术家协会主席，著名中国画家朱训德所绘画的《茶香迎知己》画幅现场捐赠给新化红茶主办方，为新化红茶产业发展喝彩，文化赋能。苍劲且飘逸的字，舒展又形象的画笔让新化红茶更具文化风味。
艺术名家为“新化红茶”喝彩。
欣赏茶的文化，品味文化的茶，现场还能动手拼图找出湘茶的乐。此次茶博会期间，组委会匠心别具，开启了一场“五彩湘茶”全民寻宝活动。将五彩湘茶品牌地图划分为14块拼图，分别放置在与其对应的市州品牌展区内，参与的市民找到相对应的品牌展区并通过对暗号来获得1块市州品牌地图。凑齐14块拼图后拼成“五彩湘茶区域公用品牌地图”。“今天我跑遍了展馆，把拼图都拼齐啦！这个黄色区块的是岳阳黄茶，那个竖长条的是碣滩茶，我第一次听说这个茶，好神奇的名字呢。”四年级的吴伍语影开心地说到。
“找不着，对比着地图看看。”
寻宝活动一经发起便得到了广大市民朋友的热烈支持，前来参与活动的爱茶人士络绎不绝，不少市民表示想把地图带回家。“文创产品历来都是年轻人所喜爱的，我们策划这个文创互动产品是为了让更多年轻人了解湖南茶产业的情况，在互动中传播湘茶。”负责人介绍道。据统计，活动组委会共计发出寻宝版图1000份，吸引了来自各行各业各年龄段5000余人慕名而来。
“五彩湘茶”同台斗艳传播湖湘好茶品牌
记者在展会中部展区，看到湘丰白茶、万宝山茶业、西莲茶业、林丰茶业、恒丰农业和高山怡韵6家企业携桑植白茶入馆展示，期间还举办了桑植白茶推介会，受到行业追捧。
桑植白茶推荐会现场。
“今年是我们公司参加的特殊的茶博会，因为新冠疫情，进出展馆不方便，以为没人来，出乎了我们的意料，今天第一天就谈妥了一个大区经销商，还有十几个已达成意向合作。”湖南湘丰桑植白茶有限公司销售副总彭金国说。
“茉莉花茶是我们潇湘茶业有限公司的主打产品，一直坚持着科学独到的花茶窨制工艺，让茉莉花茶深入百姓家。”在“潇湘”茶的推介会上，国茶工匠——花茶制茶大师杨开新现场诠释了“梦里潇湘，醉美花茶”的花茶梦境。在浓郁的茉莉花香中展现了花茶芬芳的历史、独特的工艺、创新的产品，在场的观众感受到了潇湘茉莉花茶的魅力。
茶博会展馆一角。
湖南好茶多，展会期间，“潇湘茶、湖南红茶、安化黑茶、岳阳黄茶、桑植白茶”五大省域公用品牌集中登台，“三湘四水五彩茶“宣传片也同时亮相。不仅如此，新化红茶、长沙绿茶、湘西黄金茶、古丈毛尖、十八洞黄金茶、张家界莓茶、永顺莓茶、南岳云雾、常德红茶、株洲红茶、郴州福茶、邵阳红、碣滩茶、石门银峰”等区域特色公用品牌整体参展，共展出省内40个茶叶主产县团、200多家企业。
在此届茶博会上，不仅全面展示了“三湘四水五彩湘茶”的高质量发展局面，还集中讴歌表彰了在脱贫攻坚、乡村振兴战略中做出突出贡献的先进县市、领军企业和领跑品牌，彰显了湘茶人的社会责任和五彩湘茶的文化魅力。同时，还围绕了主题推介品牌新化红茶，展开了“世遗之地，湖红之源，源来如此，新化红茶；紫鹃之颠，月光之下，渠江之源，蚩尤故里，新化红茶”的宣传推介。“城市任何一个品牌的培育都是一项系统工程，茶博会发展13年至今已成为整合我省各区县（市）茶文化资源的重要平台。”湖南省茶叶协会会长周重旺说到。
好喝好玩还好看线上线下茶空间里人气高
醴陵瓷器、紫砂茗器、景德镇陶瓷、建水建盏、台湾柴烧……记者在展会上看得眼花缭乱。看着名家茶器，叹一句精妙绝伦。最知名的茶器具、最火的陶瓷产品、茶器具全系列产品都将一一呈现。“这个彩瓷杯真好看，灯光照射下通透，颜色还很均衡。”在朋友圈得知举办了茶博会，陈女士兴致勃勃精挑细选，“除了买茶，我还要淘点小玩意。”
“喝杯奶茶，寻个地图。”
“地图板块这里也有，还有奶茶喝呢。”在湖南省茶业集团股份有限公司旗下的“茶守艺”品牌展位上，茶友正在排队体验该展台的新式茶饮，百香芒芒、古早红糖黑金栗子多款风味奶茶受到年轻人追捧。“古早红糖黑金栗子是一款以黑茶和板栗融合的调饮茶，颜值出挑的暖栗系列热饮，果肉泥有着甘饴口感再加之香浓的奶茶底，冬天备受欢迎。”茶守艺总经理徐东洋说，展出期间，每天都能卖出200杯以上。
颜值超高的茶具让人爱不释手。郭栋梁摄
茶水器具为爱茶人士的心头好，记者还发现了不少资深茶友在醴陵瓷展区寻宝器。“这一套颜色简单雅致，色调是我喜欢的。”醴陵是中国三大“古瓷都”之一，以首创釉下五彩瓷而闻名世界，醴陵瓷也是茶友最喜爱的茶器。本次茶博会上，株洲瓷器集中亮相。同时，还在茶博会上举办了首届陶瓷茶具装饰技能大赛颁奖典礼，年轻的陶瓷艺术家们展现了中国陶瓷文化艺术的博大精深。
古色古香的茶空间，颜值好高。
“一间茶室，一杯清茶，一卷书香”，这样的生活场景，成为许多风雅之人体现审美趣味的真实写照。在茶博会上，每一个空间，都是为茶人们精心打造的富有地域美感的茶空间：或古朴清雅，或高端大气，或充满民族风情，不少市民们都穿着茶服，在充满湖湘地方特色的茶空间里品茗…让茶客们切身体会什么是茶之美、茶之韵、茶之娇。（宋沛珊）
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茶是东方文明的标志，存在着3000亿的市场空间，吸引着大批企业进入。
一方面，有传统资源型茶企在行业中摸爬滚打。鉴于大部分传统企业财报等公开信息较少，第二部分文章就选取16家上市、挂牌新三板企业。
另一方面，我们想分享从2008年来进入茶行业的新力量——他们带着创新的思想和资本去探索，选取12家代表性企业做小结文章。
一、12家茶企地域分布
北京（3家）、浙江（3家）、四川（2家）
福建（1家）、广东（1家）、湖南（1家）、重庆（1家）
这些新兴茶企不再是像传统茶企，基本没有上游资源型企业。而是，从消费者出发，从一二线城市出发试图去打造一个茶品牌。
图1 12家公司名称、法人、注册资金、注册时间和地址
注：文中附表格图的企业排序，是以公司注册时间为准（数据来源于天眼查）。
二、12家茶企关键时间
——2008年和十二五时期
茶业是中国农业的传统特色产业，在中国农业生产中占有重要地位。
随着形势变化，产业上游和下游都存在一些困境:
1、上游困境——茶行业产能爆发式增长、产品结构单一等
种植面积与采摘面积：在大量茶叶未采摘情况下，依旧供过于求；
脱贫攻坚等政策因素：贵州、陕西等贫困地区大跃进式的增加种植面积。
2、下游困境——需求结构性调整、贸易壁垒等
国外：全球金融危机导致国际贸易萎缩，国际贸易绿色壁垒等；
国内：反腐等给礼品茶行业降温，移动互联网消除信息不对称带来的利润、新生代消费者的新需求。
图2 2008-2017中国茶园种植面积与茶产量（数据来源于中国茶叶流通协会）
3、关键时间——2008年和十二五时期
2008年中国茶园种植面积达到2400万亩，茶产量124万吨。
2009年中国茶园种植面积达到2955万亩，茶产量136万吨。
2010年中国茶园种植面积达到3169万亩，茶产量148万吨。
“十二五”时期（2011年至2015年），截至2015年末，全国（18个产茶省）茶园面积扩增至4316万亩，其中采摘面积3387万亩，投产率达78.5%，茶叶总产量增加至227.8万。
2016年中国茶园种植面积达到4400万亩，茶产量241万吨。
2017年中国茶园种植面积达到4588万亩，茶产量260.9万吨。
2008-2017，我国茶园种植面积和茶产量总体呈现“前期高速扩张、后续逐渐放缓”的发展态势。
10年时间，茶园面积累计增加2188万亩，比率增加91.17%
10年时间，茶产量累计增加136.9万吨，比率增加110.48%。
为了消化产茶叶产能，在科技支撑和市场需求的推动下，以茶食品、茶饮料、茶保健品等为代表的茶叶深加工产品逐渐成为市场消费热点和产业新经济增长点，茶叶深加工产业规模也日益扩大。
三、12家茶企创始人典型背景
关键词—跨界：这些新式茶企创始人都不是茶叶科班出身或者传统茶企衍变
1、大学生创业
赵翼（中国农业大学）、李晓军（安徽科技学院）
图片为赵翼
2、互联网公司
王礼（阿里）、吕洲科（搜狐）、戚冬杰（小米）、谭琼（易宝支付）
图片为茶里创始人谭琼
3、跨产业背景
杜国楹（8848手机、背背佳等）、周树明（百事可乐市场总监）、曾文瑞
图片为小罐茶创始人杜国楹
4、其他
国企--蒙顶山茶叶交易所有限公司（傅元森）；茶语网资本—李宝林
图片为蒙顶茶交所董事长傅元森
四、12家茶企注册资本（单位：人民币）
100万以下（2家）——乡土乡亲、懂茶帝
100—1000万（4家）——平仄茶叶、茶语网、对白茶舍、艺福堂
1000—10000万（4家）——云放茶园、醉品商城、茶里、蒙顶茶交易所
1亿以上（2家）——大茶视界、小罐茶
相比于传统茶企资产逐步累积的模式，新兴茶企起步就有大的资本积累。
比如小罐茶注册资金达到了3亿人民币。
这些资本主要分两种：一是拿到了风险投资；二是个人资产积累。
图3 12家公司主要股东、融资信息和主营业务
五、12家茶企融资情况和主营业务
这些茶企普遍都接受了资本的助力，而且业务上都有创新的方向。
1、乡土乡亲
乡土乡亲是一家透明溯源C2B农业品牌，获得何伯权等投资。
2、艺福堂
“艺福堂”取“百年福气，茶艺满堂”之意，其创始人为李晓军。公司是电子商务领域中一家集生产、销售、科研为一体的现代茶业企业。
3、醉品商城
醉品商城成立于2010年5月，醉品商城运用创新化B+B2C+O2O的商业模型，联合了上百家茶叶龙头品牌、百家茶叶专业合作社，致力于打造全球最权威的、最专业的茶叶茶具产销一体化平台。
4、蒙顶茶交易所
蒙顶山茶叶交易所是国有出资、政府设立的，由证监会牵头的国务院部委部际联席会议验收通过的茶叶类大宗商品交易所，是目前中国唯一茶叶专业交易所。
蒙顶山茶叶交易所位于世界茶文化的发源地——蒙顶山，经营范围为：茶叶及其他相关农林产品交易；市场管理服务；仓储物流管理服务；网上贸易代理；互联网信息服务；信息咨询服务。
5、茶里ChaLi
ChaLi品牌创立于2013年，总部设在广州，致力于做中国第一袋泡茶品牌。
ChaLi主要产品有玫瑰红茶、关心茶、小鹿礼盒、荞麦绿茶、桂花乌龙、茉莉绿茶、原味红茶、原味绿茶、原味乌龙、原味普洱等。
6、平仄茶叶
「平仄，发现你的茶」——我们提供享受喝茶所需的一切，致力于让喝茶变得轻松简单。我们深爱着茶叶，并试图用年轻的视角探索和诠释茶与艺术的边界。
7、对白茶舍
2014年7月，王礼创办对白茶舍，团队来自于阿里巴巴。
由于公司创始人媒体和电商的双重职业经验，让王礼一开始就把对白茶舍定位成一个由消费者驱动的茶领域服务品牌，内容和电商并重。
8、小罐茶
杜国楹，曾先后创立背背佳、好记星、E人E本、8848四个品牌。
小罐茶想要做的是为那些想喝茶的人，提供简单方便就能喝到不同品类的好茶。大师茶的标签+统一品级、价格的打法再一次迎合了小罐茶的用户定位。
9、懂茶帝
懂茶帝就是通过给茶友提供咨询服务，建立平台的可信度和权威性，再为茶友推荐优质产品。还可以为个人或企业员工制定系统的茶饮方案，推荐产品。推荐产品的返利和广告收入，是公司收入的主要来源之一。
10、大茶视界
湖南大茶视界控股有限公司于2015年2月6日在湖南省工商行政管理局登记成立。公司创始人为刘健，现法定代表人曾文瑞，公司经营范围包括以自有资产进行农业项目的投资。
《大茶视界》媒体是由大茶视界控股有限公司与三湘都市报联合打造，创刊于2016年6月1日，发行量达15万份，除三湘都市报发行渠道外，全国重点省市大小茶城，以及全国各重点产茶区全面覆盖，是国内发行量最大、覆盖面最广的专业类涉茶半月刊。
11、茶语网
茶语网是以茶为媒的东方生活美学平台，聚合产区、名企、上百名非遗传承人、近千位茶界大咖，已囊括茶类、茶器、香道等知识体系，一站式精通中式生活美学。
12、云放茶园
云放高端私人茶园走的是 “F2C+社群+资本”商业模式，整合土地、种植、生产、营销于一体的优势资源，为高端人士提供稀有自然资源的私人茶园销售、管理、生产与定制服务。
注：需要强调的是，本文初衷只是基于公开文字和数据向大家介绍这12家茶企。如果有文字和数据错误，给当事人造成困扰，那我要先说声抱歉。但我们会尽最大努力，希望提供客观、理性、中立的信息。
此外，本文有参考部分网络公开资料和数据，再此一并致谢。祝好！
