秋茶韵香漫蓉城，好茶好水沁天府。为进一步打响成都及四川茶叶品牌影响，弘扬川茶文化，促进茶叶消费，助力茶农增收和脱贫攻坚，由四川省经济和信息化厅、四川省农业农村厅、四川省商务厅、四川省政府驻重庆办事处、成都市博览局支持，四川省供货商商会、四川省博览经济发展有限公司主办的2020中国（成都）国际茶业博览会，于10月29日在世纪城国际会展中心隆重开幕。
上午9:30茶博会开幕仪式在2号馆舞台活动区举行。开幕式由四川省商务厅二级巡视员王春莲主持，四川省经济和信息化厅二级巡视员张盛俊、四川省政府驻重庆办事处副主任罗新忠、四川省农业农村厅特色产业发展处四级调研员杨春桥、成都市博览局副局长马泽林、重庆市政府驻四川办事处经济合作处处长王强、巴基斯坦驻成都总领事馆代总领事马赫穆德；中国茶业流通协会副会长、四川省农科院茶叶研究所党委书记王云、中国国际茶文化研究会副会长孙前、四川省市场营销协会会长杨晓林、四川省茶叶行业协会会长覃中显、四川省茶叶学会秘书长陈昌辉、四川省茶叶流通协会秘书长陈书谦以及福鼎市茶业协会、福安市茶业管理局、滁州市南谯区农业农村局、湄潭县茶产业发展中心，还有省内各参展市州代表，各茶业行业协会、参展企业、采购商代表以及新闻媒体记者共200余人出席开幕式。
开幕仪式开场节目令人耳目一新，来自成都的近百名非遗文化传播使者带来“致敬非遗·传承经典百人大秀”表演，迎来观众阵阵掌声。非遗既是文化的传承和弘扬，更是呼应“新国潮”，诠释了以川茶文化为代表的茶文化丰富的内涵和广阔的外延。
成都国际茶博会是四川省和成都市重点培育的两大茶业盛会之一，于每年秋季举办，至今已连续成功举办六届，是国际展览业协会（UFI）认证的西部唯一茶业展会。经过多年打造，茶博会在国内外的知名度、影响力不断扩大，已发展成为我国西部大型品牌专业展会和推动川茶产业发展、促进省内外茶业交流的重要平台。
▲大会重点推荐茶器品牌授牌仪式：宜兴紫砂世家第五代传人、紫砂大师唐朝霞；曲阳陈氏定窑代表传承人、定瓷大师庞永辉；汝州传世汝窑件复烧大师、“汝瓷张”张涛；禹州钧窑传承人、钧瓷艺术家郭义兴；厦门铜话品牌创始人、铜雕大师张煌平；南平建窑建盏工匠田景；宁德状元堂银壶工匠徐清斌；云南泰爱陶瓷柴烧推广大使旷志伟等荣誉接牌。
▲大会指定品牌授牌仪式：大会指定用水—蓝剑·冰川时代矿泉水、大会指定藏茶—雅雨藏茶、大会指定黑茶—云天阁黑茶、大会指定白茶—蓝景弘白茶、大会指定陈皮—社德陈皮等品牌代表荣誉接牌。
四川省经济和信息化厅二级巡视员张盛俊、四川省政府驻重庆办事处副主任罗新忠、四川省农业农村厅特色产业发展处四级调研员杨春桥、成都市博览局副局长马泽林、巴基斯坦驻成都总领事馆代总领事马赫穆德共同启动本届茶博会。
开幕仪式后，领导和嘉宾来到茶博会展区参观、指导。本届茶博会以“茗扬天府·茶悦生活”为主题，规模35000平米，共3个展馆，4个连接厅，集中展示品牌茶叶、茶器与文创产品、国际茶文化等。展商主要来自云南、贵州、四川、广西、湖南、江西、安徽、广东、福建、台湾等省，涉及30多个名茶主产省、市州、区县，800多个品牌，3万余种涉茶商品。
对广大茶友、茶商、文人雅士来说，本届茶博会有以下几大看点：
一、云南普洱茶大汇
本届茶博会普洱茶类规模最大，首次聚齐了老班章、那卡、冰岛、刮风寨、弯弓、昔归、麻黑、困鹿、曼松、老曼峨等云南十大普洱茶名寨的普洱茶参展！包括勐海古茶研究会推荐的西定乡曼来茶、布朗山南温茶，以及澜沧江云上邦崴茶叶农民合作社、冰岛茗炁茶、澜沧景迈勐子茶等。还有澜沧古茶、滇南古韵、百福藏仓、陈升号、明泽藏香、书剑古茶、霸茶、宫主、初级号、万朝、千益、元普号、腾仙岩、元鸿、普作号、忆升号、融悦祥、普皇、七彩朗韵、勐香园、周氏茶业、若雅轩、芳香、凤庆红茶城等普洱茶·滇红茶品牌；以及一号柑普、古韵陈仓、和福号、腾雨、溢香源、艺雅堂、江会星、会见、阿甘、世外闲人等柑普茶品牌。
二、福建好茶抱团亮相
喝白茶渐成时尚。中国白茶之乡福建省福鼎市茶业管理局精心组织了老钟家、永香、林飞应、三山源、大沁、畲依茗、品贝、一叶九鼎、冠众山、孔家作坊等十多家福鼎白茶企业入川参展。此外，还有康来颜、蓝景弘、鼎丰、鼎荣兴、溪源、仙园、金牛、溪乾山、鹿岩等知名福鼎白茶品牌自主参展。福鼎白茶总面积超过1000平米，创下历届之最。除了白茶展团，福建省还组织了红茶展团，由福安市茶业管理局组织的12家使用“福安红茶?坦洋工夫”公共品牌企业入川参展。此外，由善山堂、正酽、云清韵、幸福岩、岍岍、燕子峰、阿蒙茶室、紫壁栽、百岩夷、欣睿、问道、乐缘堂、广聚缘、古桥浠等品牌组成福建武夷岩茶展团，也值得茶友细细品鉴。
三、川茶飘香川水助阵
在川茶展区，你将品鉴到峨眉雪芽、青城茶叶、雪域俄色、雅雨藏茶、藏茶坊、三花茶业、玖和半叶、牛碾坪、叁友、马边云雾、二月春、豫川、白素针、素祥、明珠等四川好茶。值得一提的是，凉山州商务局组织了环太苦荞茶、大凉山老鹰茶、雷波野生白茶、马湖飘雪茉莉花茶、黄琅毛峰·雪芽等大凉山好茶抱团参展，值得期待。好水泡好茶，四川好水以蓝剑·冰川时代矿泉水为代表，也将精彩亮相茶博会。
四、国内外名茶荟萃
除了云南、福建、四川主产区，贵州、湖南、安徽、广东、台湾等省区也积极组织抱团参展。贵州省湄潭县茶产业发展中心组织了10余家使用“湄潭翠芽”“遵义红”公共品牌企业入川参展；安徽滁州市南谯区农业农村局组织了滁菊花茶、云雾毛峰绿茶参展；湖南“安化黑茶”组团由白沙溪、湘益、云天阁、碧丹溪、渠之源等知名企业组成；广东潮州凤凰单枞展区则由曲溪、印象茗尊、高韵、欣偲、楷帝、远程等品牌组成。台湾茶工艺精品展区汇集了陶然居、亮茶、壶圣陶艺、千益茗茶、回流壶等茶器品牌；柴烧陶艺名家刘美英、岩矿大师颜青峰、志野烧传奇余华宇、柴烧顽童王春长等作品也将亮相；此外阿里山乌龙茶、日月潭红茶等各种台湾名茶也纷纷参展。本届茶博会的国际茶文化展区，均由国内代理商集中组织参展，茶友们可以品鉴到包括尼泊尔高山绿茶、斯里兰卡红茶、印度大吉岭红茶、摩洛哥玛丽薄荷绿茶、阿根廷探戈马黛茶、南非路易波士茶等。
五、首次推出大国工匠精品展
本届茶博会设“茶器文创馆”，展览面积1万余平米，其中，首次设置的“大国工匠精品展区”引来各方关注和好评，由宜兴紫砂世家第五代传人、紫砂大师唐朝霞；曲阳陈氏定窑代表传承人、定瓷大师庞永辉；汝州传世汝窑件复烧大师、“汝瓷张”张涛；禹州钧窑传承人、钧瓷艺术家郭义兴；厦门铜话品牌创始人、铜雕大师张煌平；南平建窑建盏工匠田景、宁德状元堂银壶工匠徐清斌、云南泰爱陶瓷柴烧推广大使旷志伟等领衔亮相。
此外，“茶器文创馆”还将举办景德镇陶瓷展、宜兴紫砂展、建水紫陶展、铜艺银壶竹器展、茶家具展等主题展。品牌包括未名窑、两岸窑、王振宇官窑、物隐集、五色土、铜话、寸彦伟、世福堂、善竹工坊、禅境工坊、天琪艺术、北川名阁等等。“茶器文创馆”全景展示定瓷、钧瓷、汝瓷、龙泉青瓷、德化白瓷、景德镇瓷、宜兴紫砂、建水紫陶、建阳建盏等中华名窑名瓷，以及铜艺、银壶、竹器、锡器、漆器、茶台等茶事用品，种类达上万种。
茶博会明日活动预告
★10月30日（周五）
10:00-12:00十四五茶产业发展专家论坛
14:00-16:00人民品读会：益茶·益书·益生活
16:30-17:30菱角湾爱陪伴·儿童茶育敬师茶席
★10月31日（周六）
09:00-10:00菱角湾爱陪伴·儿童茶育友爱茶席
10:00-12:00梦萦樱花岭茶诗大会
13:00-14:00曼韵茶学堂·小茶人日
14:30-18:00千年风雅颂·唐宋明清茶·大型茶剧演出
★11月1日（周日）
09:00-15:00第二届华夏茶学茶艺主播大赛
16:00-17:00菱角湾爱陪伴·儿童茶育尊亲茶席
★10月29日-11月1日
①第四届全民泡茶节·全民免费学泡（普洱）茶
09:30-10:30、11:00-12:00
13:30-14:30、15:00-16:00
地址:世纪城4-2玻璃房
②中华禅意插花艺术节09:00-17:30
地址:4号馆铜话展区
③普照寺如是茶会14:00-16:00
地址:3-4号连接馆普照文化展区
本届茶博会为期四天，10月29日-11月1日期间，欢迎大家去世纪城会展中心，逛成都国际茶博会。品茶、赏器、观展，一起来吧。
来源：四川茶博会
2019年，兴海茶在业内已经沉淀了十七年，从市场端，我们看到了各地茶商茶友对兴海茶历年经典茶产品的追捧，从消费端，也能感受到消费者对兴海茶产品的喜爱与认可。这些口碑底蕴，都为佳兆业茶业集团的市场开拓带来隐性
助力。
而此次推出的“兴海今典（生茶）”，为树立品牌标杆而生。
官方资料：
兴海茶厂于2002年6月1日正式投产。该厂目前暂时租用部队营房办厂，现有固定资产80多万，简易房12幢，有职工80余人。现有机械设备：圆筛机2台，压茶机5台，油压机1台，风选机2台，抖筛机2台，柴油机1台，锅炉1台。该厂精致加工各种规格的青饼、熟饼、砖茶、金瓜、银瓜、礼品茶等产品，花色品种80多个，年生产能力800吨。被农业部规划设计院、中国农业学会、《绿色食品》编辑部吸纳为质量安全、信誉保障、绿色放心食品企业。产品畅销昆明、广州、上海、北京、香港、台湾、韩国、日本及马来西亚等地。
产品信息：
【产品名称】兴海今典
【产品属性】生茶
【生产日期】2019年3月
【包装方式】笋壳扎筒、竹筐成件
【产品规格】357克/饼、7饼/提、6提/件
【零售指导价】150元/饼
网宣：致敬传统匠心独具
最后，制茶技艺则是企业的核心竞争力。从佳兆业茶业集团相关负责人处得知，为了致敬传统，“兴海今典（生茶）”的外包装沿用了传统的笋壳包装和竹筐包装，传统的笋壳包装和竹筐包装更有利于茶品在后期陈化过程中过滤杂味和通风透气，进一步促进其后期陈化。
测评人简介：
l 姓名：我哩迈迈迈…
l 性别：男
l 年纪：岁月风霜三十载，百味人生唯己知；
l 普洱茶龄：3年9个月囖
l 食茶经历：爱好比较泛滥，心比较，多茶都试过，目前独爱生熟普；
l 尝试过：以下关沱茶、大益、八角亭、老同志、卓群茶厂、鹏程茶厂；
l 食茶偏好：中老期茶。
1、 收件照：
有幸获得出自佳兆业茶业集团的“如意”系列产品标杆之作——“兴海今典”。有点小开心，在此感谢新茶网工作人员，让我有机会品尝到这款新产品，饭后琢磨了一下，才慢慢组织文字来写此报告。
1、 包装
网宣：包装设计寓意深远
无论什么产品，想要让消费者快速认识你、记住你，产品外包装的设计和颜值尤为重要，而颜值以外，若是还能读懂其中蕴含的品牌文化和理念，可就更加难得可贵了。
“兴海今典（生茶）”的外包装经过多次斟酌与思考，最终以茶杯、茶壶、孔雀、茶香等符号为设计元素，其中，茶杯和茶壶表达饮茶的场景、孔雀寓意云南的“本土文化”、茶香表示茶叶的品质，我们通过这款“兴海今典（生茶）”能够感受到佳兆业茶业集团深耕云南源头、严控产品品质并为广大茶友提供健康好茶的决心。
个评：蓝与淡蓝，性冷淡风格，整体设计与搭配狠有味道，看图与网宣，很不错的一款产品外观设计，采用食品级棉纸，经典十五折法，包装透气防水。
1、 干茶
网宣：产品原料精挑细选
对于普洱茶来说，好的原料是制好茶的关键。据了解，“兴海今典（生茶）”产品在原料上，精选核心产区的高山优质原料，并仅取枝头上最鲜最嫩的芽叶，优选的原料为其产品品质及后期陈化潜力提供有力保障。
个评：拆开简约大方的外包装，可见其茶饼压制紧实有力，饼型圆整周正，细看干茶，茶条粗壮紧实、白毫显露，可见所用原料等级很高。
1、 准备
撬茶：约11克
用具：汝窑壶、公道杯、哥窑杯+汝窑杯
用水：帽峰山泉
5、茶汤（多次冲泡，口感）
洗茶1遍出汤，汤色呈乳白色，透一点点黄，茶汤清透明亮，有淡淡的茶香，透过杯底能够感受到春茶独特的山野香气，幽雅而持久。
没过滤带点渣，茶汤倒去，杯底带点蜜香气。
第1、2、泡秒出，空气中能闻到茶香，蜜香清晰，香气清纯而高扬，滋味甜润鲜爽、柔滑饱满，公道杯清空后有明显的花蜜香，水含香比较好。
第3~6泡开始，出汤时间5-15秒，厚度不断增强，随着茶汤入喉，有厚度，甜香、蜜香更为清晰，滋味醇厚饱满、富有层次感，整体的适口度和协调性较好，咽下茶汤后，回甘生津快而持久，品后口腔舒适度高，（涩感主要发生于喉咙处，依旧保持着清淡的茶味，回甘缓缓从舌尖外围向口腔后半部分蔓延，甜度加深，回甘持久，喉韵绵长）几杯茶汤下肚，胃部有所反响，茶气算不错了。
再次出汤，茶汤通透明亮、淡金黄色，茶汤味道有所变革，入口绵和，汤感细滑，有收敛性，随后渐渐化开，生津继续加强，而喉间则是悠长的甜韵，似柔似韧。
12泡后面开始闷泡，但闷泡时间并不算太长，汤色从黄色逐渐变浅，苦味不明显，茶汤入口柔顺，有苦感但很快化开转为回甘；原先喉咙处感觉到的涩感也逐渐化去，如果仔细品饮，便会感觉到茶汤虽苦但同时伴随有清甜感，品后韵味悠远，口腔感觉十分舒适。
尾水的甜度是很好的，生津感也能很好的维持，13泡喝完茶汤依然不显水味。
6、叶底
叶底闻上去有淡淡的茶香，看其叶底，一片片叶底透着可以掐出水来的柔嫩，拨开叶底可以明显地看到两种茶叶，一部分呈嫩黄色，一部分颜色较深，叶片虽然比较薄但是柔韧性较好。
7、综合评价
这款茶饼形圆正大方，茶汤明黄透亮，清香迷人，叶底鲜活柔软有弹性，嫩芽显露，条索分明，有少量叶梗，柔韧且有弹性；茶汤较柔润，有生津，有回甘，口腔韵感不错，杯底香持久；耐泡度：中等；
兴海今典，是一款让时间变得缓慢的茶，内敛的香气，微微的苦涩，甘韵和甜度慢慢从茶叶里来，在水里化去，在身体里舒展，一切发生得如此顺其自然。
很喜欢这款茶的清新自然感以及整体的协调性，这是早春茶才具备的鲜爽滋味以及扎实拼配功底带来的体验感，无愧于兴海十七年的制茶功底。
作为一款没有明显苦涩味的普洱生茶，它拥有清新淡雅的包装与风味，算是兴海茶系列中的“小清新”了。
主要关于武夷山茶的文章、知识；制茶、评茶经验交流，还有一些知识文章分享。
去别人家做客或者去某些公司办事的时候我最怕看见的是一个茶几，尤其害怕的是看见一个原木树桩的茶几。一个茶几的上边放着一个漏水茶盘，一个龙头弯过来，一个盖碗一个茶海一块茶巾一个镊子一个罐子几个小杯子，看到我就希望自己档次不够不会被往那边引，被扔到沙发上丢一瓶矿泉水好了，被引过去就麻烦了，就惨了。
喝什么茶？如果你被招待到茶几前的话第一句通常是这个，戴佛珠的主人会告诉你，我这里有龙井毛尖铁观音大红袍普洱冻顶乌龙人参乌龙白茶黑茶砖茶竹叶青瓜片碧螺春猴魁毛峰你要是喜欢煞口的我还有炒青茉莉花，这一套话顺的仿佛就为了展示超强的口技，下一秒郭德纲附体蒸羊羔蒸熊掌蒸鹿尾儿烧花鸭烧雏鸡儿烧子鹅报一通菜名，这时候千万不能说随便，说了随便你就完了，说了随便就要听一通茶知识介绍，“现在是冬天红茶暖胃不如我们喝红茶吧”——这是比较体恤民意的，不体恤的就完了，就要从远古洪荒讲到东茶西渡然后才拿出一罐茶冲了喝。
然后是茶经，当然不是陆羽的茶经，是神经病的茶经，什么“酒如妓，茶如妻，年轻时候喜欢酒，年纪大了就会喜欢茶，喝茶就像喝自己的妻子。”然后给你倒一杯他的妻子，你诚惶诚恐的接过来，托妻献子的交情，喝一口，赞一口他的妻子好喝，投去一个感激的眼神：感谢你把这么好喝的妻子给我喝。
完全不清楚这些个神经病是什么时候开始犯病的，但这几年见得尤其多，跟佛珠和国学一起叱咤风云，纳兰性德安意如于丹萨顶顶，某宝给佛珠国学茶道婊的生长提供了广阔的空间，有史以来第一次，成为一个婊拥有了如此快捷的捷径，不需要读书，不需要上课，也不需要花钱去会所接受教育，只要在你的购物链接下看看那些商家的描述，高冲低泡附带茶道表演照片，念珠要怎样保养，每一个茶具要怎样使用，回来随便练习一下，成了，一个崭新的佛珠国学茶道婊璀璨登场。
装逼起源于鄙视，要成为茶道婊首先就是要鄙视那些“俗”的，鄙视喝茶饮料的，鄙视喝袋泡茶的，鄙视喝花草茶果粒茶的，鄙视用杯子喝茶的，鄙视冬天喝绿茶的，鄙视喝茶加奶加糖加柠檬的，万般皆下品唯有茶壶高。
鄙视之后就是跟风了，之前是喝铁观音后来风行普洱就喝普洱，正山小种大红袍站在风口浪尖，那就正山小种大红袍，永远心甘情愿被商家忽悠，做潮流的最大跟风者，商家制造一个谣言就信一个谣言，尽管说好了“茶客”要鄙视花草茶，当一个纯粹是炒作出来的雪菊出现的时候还是义无返顾的给自己的茶壶里丢进去数朵黄兮兮的雪菊，砸一口菊花，喝一肚子的所谓健康，所谓的文化。
“文化”是穷逼最好的遮羞布，喝的不是茶，是一种文化，穷逼如是说。于是文化的“养壶”，玩茶宠，在茶几丢一块石头，用黑乎乎的茶汤浇的像是茅坑里的砖头一样黄，文化。这个文化必须是排斥异邦的，你用versace的茶壶洗不掉一个土，用铸铁壶用muji他们说啊呀日本茶道和中国茶道比实在太小儿科了，用ikea就完了，会被认为穷且没品。紫砂汝窑，粗陶都不行，白玉流光啊，文化，五十块钱一套义乌批发，搁桌上一摆特别有品的样子。然后是茶叶，茶叶不能是品牌的，喝茶讲究的是不喝品牌，喝品牌的是土，必须是原生态茶农手摘，有钱的开个越野杀进深山中间，一年看几次茶叶生长，有没有喷洒农药，现场看看采摘然后带一筐回来；老派的是去熟悉的茶叶店，让熟悉的老板拿出熟悉的茶，什么“这个是给你特别留的，你再不来我就忍不住自己喝了”，现场尝几口聊几句，说说收茶的故事，然后带上几罐回家；上两种都算不上可怕，最可怕的就是新派的，新派多是穷逼的，网购所谓的原产地茶，咔咔咔一堆照片看完，果然是穷乡僻壤，果然是民风淳朴，然后买来一堆稀里糊涂的东西就往壶里泡，原生态，并且重金属和农残检测不明，真文化真健康。
特别佩服网购茶农茶的人，太勇敢了，随便一检索到处都是“茶农自产”，小茶农自己生产个信阳毛尖也就算了，竟然现在的茶农连高端茶都有，以前我上班的时候杯子里泡了几片花草，一同事问我说你喝的啥，我说花草茶，说啊呀那叫茶吗，尝尝我刚到的大红袍，说完把我杯子里的水给倒了，换上他的茶，“茶农自产，原生态的大红袍”，一股子的坏红薯味吓得我回家喝了两升水洗胃。
“原生态”是歧视袋泡茶的主力军，在他们的认识中袋泡茶就是黄牌，就是茶叶沫子，就是农残超标的那个，“那也叫茶？”怎么不叫茶，都是茶树叶子。之后是歧视茶饮料，认为喝三得利的都是装逼犯，瓶装茶不叫茶，这种歧视极其赤裸，让人不禁感慨还是咖啡好，咖啡界对瓶装咖啡的歧视都没有这么赤裸，因为咖啡首先具有“提神”的功能属性，大家会默认有些人喝咖啡是为了摄取咖啡因提神，而茶就是消遣饮料，“只是不喜欢和糖水跟白水并且喜欢茶的味道”和“摄取茶多酚”“减肥”这几个功能属性就被无视了，变成了“喜欢装逼又不懂茶”，虽然甜味茶饮料除了甜味剂太多可能会损伤味蕾没有任何其他问题。喝个饮料都胆战心惊，这种事情也只有茶叶界才会发生吧。
但茶叶装逼犯不会认为茶是饮料，它是一种文化，是一种品质，他们炫耀味觉“你能喝出这个茶的兰香味那个茶的豆香味那个茶的果香味那个茶的栗香味吗？”——任何味觉和嗅觉正常的人都喝的出来吧？味蕾厉害你去告诉我每一种水是冰川水地下水活泉水产自哪里啊。又说文化，机场书店买来的茶叶书看两本就文化，都不读茶经，多算不上有文化我干嘛听你讲文化，而且显然——你所做的一切只是因为不想承认自己喝的是一种饮料，一种树叶子罢了。
