12月15日,
广生祥六堡茶再次走进山西洪洞,
于樊登读书会洪洞分会举行茶品鉴活动,
品鉴广生祥古法六堡茶经典茶品——云归。
△茶艺师为大家进行茶艺表演
△广生祥合作伙伴在讲解六堡茶养生善知识
茶,醇厚绵滑,祛湿养生;
书,墨香轻飘,明理益智;
两者相合,妙不可言。
【云归】品鉴
干茶:洁净黑褐,细致匀整。
茶底:柔韧劲道,干净通透。
茶汤:茶汤酒红色,通透红亮,汤感醇香浓滑,木香、菌香、糯香、豆香,不同泡饮方式,不同呈现。
广生祥牢记“让传承成为潮流”的使命,广开一切善巧方便之门推广六堡茶,普及六堡茶养生善知识,提高六堡茶的知名度,让更多茶友认识六堡茶,认知六堡茶,最终认可六堡茶,尽己绵薄之力,助益六堡茶发展。
一泡柔厚绵滑、祛湿效果十足的古法六堡茶,需要的不单单是“法于阴阳,和于术数”的工艺,更是一颗沉稳不浮躁的心。
普洱茶的专业审评对杯碗、投茶量、注水量、冲泡时间等有专门要求。
日常冲泡,在日常生活中品茶,一般选用盖碗或者紫砂壶冲泡的情况较多。日常冲泡,相对来说更容易在日常品茶中实现。
普洱茶的“五感”是哪五感?
味感,味感是普洱茶滋味的类型风格,由于普洱茶呈味物质含量与比例的不同,形成的味觉感受,例如:甜、苦、涩、酸、鲜等。【厚薄度】:又称“饱满度”,是茶叶内含物质丰富与否的反映。茶汤厚重,有质感,俗语“能够压住舌头”。薄则是茶汤淡薄轻飘,而且比较寡淡,内含物质较单一,水浸出物含量低。
【细腻感】:茶汤入口流动,给人柔和、细腻的触感。通常汤感细腻的茶汤,顺滑感也明显。
【粗糙感】:相对于“细腻感”而言,感觉茶汤具有颗粒的感觉,口中某处仿佛被附上一层粗粗的东西。普洱茶品质不好的表象。
【黏稠感】:茶汤犹如米汤一样粘稠感觉。
【顺滑感】:指茶汤柔和醇滑、轻轻的拂过舌面,进入喉咙,是一种舒顺与安逸的感受。好像口含巧克力,润化的过程。
回感,回感是普洱茶品饮后回味的感觉。例如:回甘、回苦、喉润与生津等,是品饮以后感觉的升华,心灵的享受。【回甘】:品饮茶汤后,口腔内出现丝丝甜意的表现;普洱茶品质佳的体现。
【回苦】:回苦与回甘相反,饮后,苦味依旧,转至喉口,久化不去。可分为两种,一种为入口即苦,苦化为甘,也称先苦后甜,另一种为茶汤入口不苦,后化苦,久久不散,普洱茶品质不好的表现之一。
【舒润】:在品饮茶汤后喉部湿润、舒适之感,可谓 “喉吻润,破孤闷”的润化境界。一般普洱茶为老茶或者原料品质、加工工艺较好才能达到润之感。
【生津】:口腔中分泌出唾液之后的感觉,根据生津部位具体细分为两颊生津、齿颊生津、舌面生津、舌下生津(舌底鸣泉)等,也是茶人追求的奇妙的、极致的体验。
体感,体感是喝茶时感知茶气的具象体现。除了口腔外,身体其他地方也有感觉,主要表现为品茗者除了丰富悠扬的口腔感觉外,还会伴有打嗝、排气、热气在体内激荡升腾、毛孔松驰微张、丹田、后背、手心微汗、耳热等感受;此外精神方面,往往表现为思绪活跃、轻松愉悦。一般茶气充足的茶叶相对品质也好。一杯香茗在手,观其色而知苍生万物,品其味而晓人世沉浮者,寥寥无几。举杯把盏之间,万物已了然于胸。
喝茶,是种心灵的愉悦,精神的滋润,细细去品,让你浮躁的心态平稳下来。