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庆丰祥12年茶饼

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昆明七彩云南庆沣祥茶业:企业能做好古树茶产品吗?

  今年春天,新冠疫情的阴霾还没有散去,干旱又肆虐云南茶区,可谓雪上加霜。而且,在今年春茶开采前期,《澎湃新闻》又报出了普洱茶市场的乱象,“乱象”的焦点之一,就是台地茶冒充名山古树茶。其实关于“古树茶乱象”的话题,也不是什么新鲜事了,央视也曾多次报道过。乱象的确存在,我们并不回避,但是这并不是行业的普遍现象。

  作为普洱茶原产地的专业媒体,《普洱》杂志也多次在“圆桌会”栏目中,邀请行业内外的专家、学者、从业者等,就此话题做过研究和探讨,也提出了一些行之有效的解决方案。比如,在上一期“圆桌会”中,针对《澎湃新闻》的报道内容,昆明七彩云南·庆沣祥茶业有限公司总经理田军,就提出了“行业乱象怎么破,践行标准是关键”的观点。田军所说的“标准”正是七彩云南·庆沣祥茶业在2019年正式发布的《古树茶企业标准》。

  大企业能做好古树茶吗?

  七彩云南·庆沣祥在云南算得上是龙头茶企了,对于大型茶企做古树茶产品一事,外界总是会有些刻板印象,比如很多人会觉得大企业做不了纯正的古树茶,总是要拼配的,因为古树茶产量有限,大企业做不起量,资源都集中在一些量少的小企业手中……基于外界的各种猜测,消费者的信心不足,企业则会用各种方式来努力证明自己产品的“真”,来提振市场和消费信心。七彩云南·庆沣祥选择了用“标准”来“保真”,不仅用标准规范普洱茶从茶园的选择、原料的采摘、工艺的各个环节、入库的管理、审评的标准、原料和产品的检测等等,并实现全程可溯源,采用“一品一码”的形式,让消费者只需要扫一扫茶饼上的二维码,就能得到产品的档案,包括原料产地来自哪里、生产环节如何、产品检测报告、专家盲审结果如何等等。所有细节都清晰明了,有据可查。
  其实,普洱茶发展至今,市场已经有了很大的改变,由粗放型走向了精品化,过去生产普通大路货的产品思路,已经不能满足当下市场中消费者多元化的需求了。尤其是新中产阶级的崛起后,他们对产品的价格不再那么敏感,而是更加追求产品的品质和品牌的价值。在普洱茶的消费上,则更聚焦于生态健康、有较高品饮价值和收藏价值的经典产品上。所以,“量”不再是首要考虑的问题,关键是“精”和“真”。那么,在这样的市场背景下,大企业在经济实力、团队力量和硬件设施方面都更加具备优势,更有条件去做好古树茶产品,并且做出精品、真品。

  亲历收茶全程,体会真心、真树、真好茶

  原料,是做好古树茶产品的核心,原料的品质和真实,决定了最后的“真好茶”。今年春茶季,本刊记者跟随七彩云南·庆沣祥的原料品控团队,走过几大普洱茶的重要原料产区:南糯山、冰岛、倚邦,与他们同吃同行,深度了解七彩云南·庆沣祥原料品控团队在原料采购环节是如何践行标准,如何做到原料的保真的。几大茶区跑下来,笔者大致了解了七彩云南·庆沣祥原料品控团队的操作方式和工作流程。
  首先,是选茶山、选茶园,再选择合作初制所。这看似简单的几个字,却是最耗费人力、物力、时间成本的基础工作。早从2005年开始,七彩云南·庆沣祥的原料品控团队,就踏遍云南的千山万水,在四大普洱茶核心原料产区,访遍113座古茶山,317个村村寨寨,筛选符合标准的古树茶园。因为每个山头的茶园都分布在不同的地块,茶园的土壤条件、生态小环境,茶山在当阳还是背阴都会影响茶叶的品质,这些都必须去实地走访、考察才能了解。七彩云南·庆沣祥选定的古树茶园得是长在大山深处,远离工业环境,成片分布,受阳光漫射,树龄在100年以上的古茶树。

  选好茶园,便要去结交茶园的主人,与他们做朋友,建立合作关系。七彩云南·庆沣祥选择合作伙伴也非常苛刻,首先要选择茶园拥有量多,产量大的茶园主人,然后还要拥有在当地规模和设施首屈一指的初制所,还要主人的制茶工艺好,几大条件都具备,才能成为七彩云南·庆沣祥的挂牌合作初制所。经过10多年的艰辛寻茶路,目前,七彩云南·庆沣祥已经在云南的古茶山上布局了75家合作初制所,品控团队的业务员也增加到了17位,每年他们都分片区奔走于各个茶山的初制所之间,按照标准监督茶农采茶、原料初制,然后再审评、采购等。
  第一站:南糯山

  我们第一站去的南糯山多依寨,就是七彩云南·庆沣祥在2005年挂牌的第一家合作初制所。初制所的主人是哈尼族小伙三四,而15年前与七彩云南·庆沣祥签订合作协议的则是他的父亲作三,现在父亲已经退休,把初制所的工作全权交给了儿子,自己去勐海带孙子去了。据三四说,他的父亲作三20世纪90年代就开始做茶了,也是寨子里第一个建初制所的人,2005年与七彩云南合作后,初制所也在他们的指导和要求下,不断改造、提升,目前三四家的初制所是南糯山规模最大、设施最完善的,占地面积超过2000平方米,春茶季初制所人最多的时候,有13~14个工人在工作。除了自家的200多亩古茶园的鲜叶,也加工合作社社员的送来的鲜叶,是目前七彩云南古树茶原料采购量最大的山头。所以,15年来大量、稳定的原料收购,让三四家也是寨子里最早脱贫、最早开上皮卡车的茶农。
  这几天正是春茶采摘的高峰期,七彩云南·庆沣祥品控团队的业务员张兴秀已经在三四家住了好几天了,她重点负责南糯山,因为量大。这些天,她每天的工作就是早上和茶农一起去茶园里采茶,按照标准,手工留叶采摘,轻取、轻放、轻翻、禁压,确保芽叶完整鲜嫩;鲜叶采回来不能直接杀青,要摊放在萎凋槽里,等待茶叶自然失水。一般杀青要等到晚饭以后,张兴秀晚上也要监督茶农杀青,要求杀青透而均匀,手工揉捻到位,不能热揉,揉完马上薄摊在竹篾里,待第二天太阳出来后,拿到阳光下直晒、充分干燥,竹篾要放在离地70厘米左右的架子上。所有的茶叶,从采摘开始就要实现全程不落地的清洁化生产。

  每天的干茶晒制出来后,张兴秀都要进行专业审评,采过一季之后,再把干茶匀堆,还要再审评一次,这还只是初审,初审通过以后,就寄茶样到公司的质量管理部,再进行两轮审评,才能确定采购计划,最后用七彩云南的专用纸箱装箱采购,贴好封条,盖上初制所的印章,发到勐海的七彩云南茶厂仓库。入库前还需要开箱再审评。也就是说,一批茶至少要经过五六轮的专业审评后才能正式入库,而每一次审评的详细报告都会录入公司的溯源系统中。在溯源系统中,原料的来源、收购、加工的每一个环节以及经手人都清晰记录在案,全程可塑。

  第二站:倚邦

  倚邦应该是今年旱情相对比较严重的地区了,我们到倚邦的前一两天才下过一场大雨,但是对于久旱的倚邦,似乎只是杯水车薪。在某些茶地,我们还看到一些茶树几乎枯死了,所以,今年倚邦地区的茶减产非常严重。当我们赶到倚邦麻栗树村七彩云南·庆丰祥的倚邦合作初制所的时候,业务员康二刚刚离开,去易武茶区收茶去了,今年在倚邦只收到了往年三分之一的量。

  合作初制所的茶农滕建明家里正在建新房子,他的老房子其实也不老,是前几年盖的小木屋,二楼的茶室宽敞明亮、通风好,能看到对面郁郁葱葱的森林。滕建明说起自己与七彩云南结识的经历还颇有机缘,2012年,他专程跑去勐海七彩云南茶厂,想让他们买点原料,结果当时没有谈成合作。2014年,他在倚邦老街收鲜叶的时候,又邂逅了七彩云南·庆丰祥的原料总监李文顺,滕建明热情地邀请李文顺到家里喝茶,又带他去自家的茶地里看了一转,李文顺发现他家的茶地周围确实生态环境非常好,植被覆盖率高,树龄也高,茶的品质也不错,而且滕建明还是个制茶能手,因为他从2003年就开始做茶了。很快,他们就达成了合作协议。
  2014年,七彩云南·庆丰祥的倚邦初制所正式挂牌。滕建明家的初制所,也按照七彩云南的卫生标准改造提升。现在他自家的四五十亩古茶园和100多亩生态茶园的茶叶全部都供应给七彩云南,而且七彩云南在倚邦选定的茶地,所收鲜叶也都在此加工,为他带来了稳定的收入。才合作两三年,他家就盖起了新的木房子,今年又在木房子旁边盖起了一栋三层楼的大砖房,院子里崭新的越野车也是今年新买的。

  “因茶致富,因茶兴业,把茶叶这个产业做好。”这是习近平总书记今年4月21在陕西平利县生态茶园考察时的讲话。而在茶叶脱贫上做了实质工作的,大多是企业,尤其是收购量大的大茶企。滕建明很感恩能与七彩云南这样的大企业合作,他接触过的每一个公司的人,不仅工作态度严谨、专业,而且都很有人情味,在今年这种特殊情况下,行情不好,很多企业都减少甚至停止了收茶计划,而七彩云南还是照收,只是苦于干旱,做不出足够的茶叶来。

  第三站:冰岛

  第三站,我们来到了冰岛。冰岛可谓是这些年来最炙手可热的山头了,冰岛老寨古树茶的价格,也常年稳居普洱茶价格榜首。走进冰岛老寨,是迎面扑来的“壕”气,这应该是云南茶区唯一能够和老班章村比肩的山头了。疫情和旱情对冰岛几乎没有影响,春茶季上山的人还是很多,停车场基本塞满了,村子里还堵起车来。

  冰岛老寨的古茶树与很多山头的不一样,它们就长在房前屋后及寨子周边,但大部分的古茶树都非常高大、粗壮、茂盛,显示着蓬勃的生机,非常令人震撼。从这样富有生命力的古茶树上长出的茶叶,一定是有它的过人之处的。

  我们来到了七彩云南·庆丰祥在冰岛的合作初制所,主人赵家刚正在灶台前面杀青,鲜叶在他的双手间娴熟地翻、抖、抛、洒,按下相机快门的时候,形成了一道道美丽的弧线。只见灶台周围都用瓷砖贴面,整个初制所的地面也都铺上了瓷砖,看上去非常清洁,初制所还有几百平米的玻璃晒蓬,但是在晴天的时候,茶叶都是拿到阳光下直晒,同样是离地。
  赵家刚刚炒完一锅鲜叶,在等待冷却的时候,他告诉我们,他从小就开始做茶了,他们家的初制所是全寨最大的,家里的基地和古树也是寨子里最多的,有180多亩基地(小树),300多棵古茶树。他们是2012年开始与七彩云南合作的。

  匡洪春正在审评这几天的茶叶,茶桌上一字排开了五六个盖碗和公道杯,他每款尝一下,手里拿着一张审评,在详细记录茶叶各个因子的评分,因为冰岛茶的价格高,他的审评格外细致。我们也凑上去喝了两杯,虽然刚晒出来的茶,都有些生青味,但是两杯过后,苦涩迅速化作甘甜,那种丝丝的“冰糖甜”在口腔和喉咙里持续好一阵子,感觉整个口腔都被荡涤了。匡洪春说,今年冰岛茶的品质比去年更好一些。匡洪春主要负责临沧片区的茶叶收购,他从2012年开始,就每年到赵家刚家收茶了,现在和他们全家都很熟悉了。

  虽然冰岛茶基本是不愁卖的,但是赵家刚说,他们还是更乐于与像七彩云南这样的大企业合作,因为大企业收购相对量大且稳定,品质要求高,而且制作工艺都有标准流程,多年合作下来很有默契。
  一圈茶山走下来,历时了四五天,我们早已疲惫不堪,但是这几日,对于七彩云南寻茶人来说,只是再普通不过的工作常态。多少个日日夜夜,他们在最崎岖泥泞的危险路段艰苦前行,手脚磨出不可计数的老茧,12辆越野车的轮迹,见证了240万公路的坚守。他们深入茶区,与茶农建立诚信友好关系,10000余名茶农,75家初制所,都是七彩云南·庆丰祥的忠实伙伴。

  据介绍,七彩云南·庆丰祥每年收购古树茶原料100多吨,以古法手工制作,18道工艺环节,31项理化指标,137个品控细节,层层严苛控制,并用现代食品的安全卫生严格自律,国家普洱茶产品质量监督检测中心全年150支大项产品定期送检,入库产品定项抽检,每款产品经50项检测的严苛审核。据悉,七彩云南·庆丰祥每年在茶叶产品上的检测费用支出是同行中最高的。所有的真心,都是为了让消费者的每一口茶都喝得安全放心;每一棵真树,都是为了让消费者体验到云南古树茶的无限魅力。
  大企业能做好古树茶吗?只要他们愿意去做,有决心去做,并始终保持一颗真心,就一定能做得更好!

诗人费嘉:庆沣祥像一枚书签,夹在风云变幻的大书中

七彩云南,高山之国,大水之邦

沃土育嘉木,秀水润茶香

天赐普洱,质冠天下

滋养各族百姓、万千茶农


清乾隆年间,先辈承陆子遗风

穿行茶马古道,植茶、制茶、贩茶

北走胜州深入康藏,南行缅甸远及曼谷

茶叶渐丰,远近闻名,逐立庆沣祥商号

百多年来,马帮荡荡而来,迤逦踏歌而去

坊间名士赞

“盖世佳茗谁得似,宇内惟有庆沣祥。”


今逢盛世,浮尘褪尽,品牌重光

庆沣祥正本清源,振兴茶事

一心只为做好茶

一饼好茶,几多心血!

天风野露催生,阳光云雾抚育

品控管理从严从精,工艺环节尽善尽美

是世界茶源最朴实的原生佳茗

红土地里挤出的最真诚的养分!


茶可富民

庆沣祥视其为仁者之术,千秋之业

凡事力戒懈怠,事尽勤勉

以此造福七彩云南

共享人庆、年沣,众生祥和!

 

——《庆沣祥志》 费嘉

 

“在那个恹恹的下午,当来到这个茶庄的时候,我无异实现了一次成功的突围,从浊世回到自我,从浮躁回归平静,从彼岸抵达彼岸,从我心汇入你心。滔滔天下何往?弃舟登岸,大袖飘飘,气定神闲,坐定庆丰祥!”从已故诗人费嘉老师的话中,我们读出了太多的哲思与情怀。念古茶之文化,品普洱之香气,悟人生之格局,诗人费嘉在亲临庆沣祥茶庄后感悟万千,洋洋洒洒写下《庆沣祥志》这壮美的诗篇。

庆沣祥志作者介绍

费嘉,出生于1957年9月,生于四川长于云南,当过知青,1978年进入云南大学汉语言文学系就读。在诗歌创作繁荣的上个世纪80年代,费嘉确立了他作为云南最优秀诗人之一的地位。1990年6月,云南人民出版社出版诗集《费嘉抒情诗百首》。作为著名诗人,费嘉还担任中国作家协会会员、云南省作家协会理事、昆明市作家协会副主席。


一篇《庆沣祥志》

展开了一副波澜壮阔的大美画卷

画卷中描绘了那神秘而又富饶的彩云之南

描绘了古树茶得天时地利人和

自然恩赐肆意生长

描绘了一代又一代人

匠艺传承的宝贵精神


泡上一壶陈年普洱

在茶香的氤氲中

就让我带领你走进《庆沣祥志》

走进百年庆沣祥的故事……

庆沣祥茶庄是一个有着近三百年历史的老字号茶庄,始于清乾隆年间,由大理白族杨氏创立开设。明清时代,随着普洱茶贸易的兴盛发达,在普洱茶产地和以普洱茶贸易为主的茶马古道沿途兴起了许多专事普洱茶经营的商号,“庆沣祥”茶庄即是其中著名的商号之一,是茶马古道上历史悠久的老字号。

茶马古道©️徒步中国

乾隆帝嗜茶有“冬饮普洱,夏喝龙井”之说,一时间普洱茶名重天下。清代名士左文龙曾有诗云:“盖世佳茗谁得似,宇内唯有庆沣祥”。庆沣祥历经百年商号漫漫长路,无数传说伴着马帮的铃声传扬,见证普洱茶事兴衰起伏。后虽因社会变迁而一度势微,渐至不闻,但制茶、识茶、藏茶的技艺代代相传,百年相承。

庆沣祥茶人寻访茶山

穿越百年历史风雨,七彩云南茶产业开启了那段尘封的历史,“庆沣祥”这一百年商号迎来了新的希望,重拾昔日茶马古道风华。今天“庆沣祥”茶庄是诺仕达集团旗下的一个集科研开发、生产加工、贮藏销售、茶艺文化推广等为一体的茶叶品牌,专业经营云南名茶,特别是普洱茶和滇红茶。将博大精深的中国传统文化与普洱茶特有的风格相融,形成了风格别具的茶艺文化,为普洱茶文化的推广和普及作出了积极贡献。

今日的庆沣祥茶庄

好似从茶马古道走出来一般

一切世间喧嚣隔绝于外

温暖的灯光似乎将人带入另一个时空

古韵悠长的琴声不绝于耳

反复用时光对话世界

以百年历史落脚于繁华都市

以茶为媒用心辟出了一个全新的

心灵驿站、息疗空间

位于西城区月坛北街26号的

北京七彩云南庆沣祥月坛茶庄

是京城最早的普洱茶专业茶庄。

也是闹中取静的一处休息之所

你可以看到供奉的茶圣陆羽

讲述着茶马古道故事的普洱茶百票图

来自各个朝代的茶器

还有挂在墙上的蓑衣、马灯和马鞍

经过走廊步入大厅

眼前豁然开朗

小桥流水、琴音绕梁、鱼戏浅塘趣味盎然

最妙的还是在“庆沣祥”茶庄听茶艺师讲茶

她们不仅深谙茶艺表演的十八般技艺

泡得一手好茶

而且会讲茶的历史,讲云南少数民族的故事

带你品茶,佳人在侧,红袖添茶

听她们轻柔地娓娓道来

那些关于茶的往事

北京七彩云南庆沣祥

坚持“正本清源说普洱、货真价实卖普洱”

着眼于行业的长远发展

着眼于普洱茶产业的正本清源

通过扎扎扎实实的工作

来推动云南普洱茶事业的发展

专注于茶叶加工工艺的研究

及茶叶品质的控制

为生产最优质的普洱茶

庆沣祥从鲜叶采摘开始即实施严格的品控

不惜工本,一心只为做好茶

在庆沣祥茶庄

你可以看到涓涓的茶汤

闻到醇厚的茶香

听到悠悠古韵丝竹声声

欣赏茶艺师优雅的一抹微笑

这一切无一不考究至极

一切用心只为一杯好茶

就像费嘉老师说“庆沣祥很像一枚书签,夹在一部风云变幻的大书中。有说不完的恩怨故事,也有道不尽的兴衰叹惋,但今日当它从这部大书中一声长啸重新面世的时候,既有百年老店的深长内蕴,又兼现代大企业的宏阔胸襟……”
庆沣祥需要你静下心来,细细品味它的历史,它的文化,它的底蕴,它的气度。如果你去过,就会知道。

2019年茶界之最,鑫隆茗董事长许宏明主持获奖茶王的品鉴会

欢呼吧!

鼓掌吧!

厦门又一大盛事落幕啦!

就是它


“海堤”杯第八届海峡两岸茶文化季

暨两岸春茶茶王擂台赛颁奖活动

圆!满!收!官!

7月28日,“海堤杯”第八届海峡两岸茶文化季暨两岸春茶茶王擂台赛(以下简称“茶王赛”)颁奖活动在厦门举行。

近千茶商、茶农、茶企代表、茶叶爱好者与专家学者,齐聚帝元维多利亚酒店。两岸13个茶样问鼎本届“茶王赛”最高奖——“茶王”称号,其中,大陆的“茶王”12个、台湾茶“茶王”1个。


现场图片


莅临颁奖活动的嘉宾分别有:海峡两岸茶业交流协会副会长、福建省水利厅原厅长杨志英,福建省文化厅原副厅长庄晏成,海峡两岸茶业交流协会副会长黄国才,冠名商中茶厦门公司负责人、常务副总经理陈志雄,台湾阿里山茶叶生产合作社创会理事长林育丞,海峡导报社社长、福建日报厦门记者站站长林世雄,海峡导报社副总编吴建忠,大田县茶业局局长陈益存,海沧区石室书院负责人柯晶婷,泉州茶文化研究会会长陈文山,福建省收藏家协会副会长丁建南,泉州茶文化研究会秘书长汪速清,台湾阿里山茶叶生产合作社郭雅淳,台湾两岸实业有限公司董事会主席、铂之爵主持学院荣誉院长吴序侬,台湾新住民党副主席暨芊秀,台湾云林县政府顾问郭庚辉,台商协会思明区总干事陈村金,福建省水仙茶联盟主席杨廷生。



据介绍,本届“茶王赛”于今年3月份开始茶叶征集,参赛品种分为乌龙茶、红茶、绿茶、白茶、黑茶和黄茶六大类。大陆与台湾两个赛区共4000多个茶样参赛,其中台湾茶样超过1000个,规模为历年之最。值得一提的是,今年6月份,主办方专门率团队走进台湾寻找优质茶样,来自台湾的茶样,不仅有阿里山茶产区,台北、台中、高雄、苗栗、台南、嘉义等地也积极送样参赛。


7月9日至11日,两岸十几位专家在厦门石室禅院中的石室书院对茶样进行审评。经过严格的“盲评”,最终评出6大类、20多个专项的“茶王”、金奖、银奖和优质奖。


鑫隆茗董事长许宏明主持获奖茶王的品鉴会



海峡两岸茶业交流协会副会长杨志英在颁奖活动中表示,今年获奖的茶王能够享受主办方提供的一系列优惠政策。他们参加今年的“98茶博会”将获得展位费补贴。同时主办方也透露,第八届海峡两岸茶文化季暨两岸秋茶茶王擂台赛,将在“98茶博会”期间启动。


 



主办方还在本届参赛茶获评的“茶王”中进行抽奖,武夷山瑶珍茶叶有限公司的水仙“茶王”刘芳成为“幸运者”,将参加由海峡导报主办的“海峡两岸中秋博饼王中王决赛”。



本届茶王赛由海峡导报携手海峡两岸茶业交流协会、福建日报社、台湾阿里山茶叶生产合作社、台湾中华茶联、泉州茶文化研究会、厦门茶叶协(学)会主办,中华名茶网、福建省收藏家协会、福建水仙茶联盟、华夏酒报、大田县茶业协会、安溪龙涓乡钱塘村茶业技术协会等20多个组织协办。

嘉宾致辞

活动现场

来了很多重磅嘉宾

对于这场活动

他们是这么说的——


海峡两岸茶业交流协会副会长、原福建水利厅厅长杨志英:


两岸茶界互补长短,合作空间广


茶是国艺,茶叶是联结两岸的重要载体。通过茶叶合作,可以增加两岸人民的情谊,共同推进茶产业的发展。两岸可以互补长短,合作空间广阔。我们希望通过两岸茶界的深入交流与合作,不断提高茶叶的加工技术水平和产品质量,带领培育优质品牌和龙头茶企,促进两岸茶产业高效可持续发展。



海峡导报社社长、厦门海峡导报发展有限公司董事长、总经理,福建日报厦门记者站站长林世雄:


“幕后英雄”的辛劳,成就专业比赛


今天我们欢聚一堂,共同见证第八届海峡两岸茶文化季暨两岸春茶茶王擂台赛颁奖典礼。我记得去年我讲过三个“最”:我们茶文化季是“最广泛”的,去年有13个省,今年则增加到15个省;第二是“最专业”,邀请了十几个全国顶级的茶专家;第三是影响“最深刻”,本届“茶王”评比的三天,累积有三千多万视频浏览量。


我想讲几件事来表达我对“茶王赛”的感受,今年茶样征集从三月开始,六月份截止后,还有人给我打电话说“没赶上”。我只能说“明年赶早”,说明参与情况真的非常踊跃。也有人想“通融”奖项,但茶样收来后就编号封存,全程“盲评”,连工作人员都不知道是哪家的茶,足以说明比赛公正公平公开。“茶王赛”也离不开各方的支持,今年我们首次将茶叶评选搬到海沧石室书院举办,石室书院派出六十几个志愿者、12部车,并购买了大量无影灯支持活动。茶半香初董事长陈春芬把自己的店关了,连一个小时2000元的茶艺表演也不接单,带着员工来支持“茶王赛,并且连续十几天来支持活动,多天为了活动只睡4个小时。正是这些“幕后英雄”付出的辛劳,点点滴滴,成就了专业的比赛。


以茶为缘,以茶为媒,海峡导报希望通过“茶王赛”的平台来架设桥梁。未来我们将进一步走进茶商、走进茶企、走进茶产业基地,拓展茶产业链和茶旅线路。组织茶商走“一带一路”、走东南亚。希望两岸茶商茶企们,继续支持海峡两岸茶文化季。



冠名商中茶厦门公司负责人、常务副总经理陈志雄:


“茶王赛”是两岸茶界交流重要平台


闽台有着深厚的“五缘”关系,地缘相近、血缘相亲、文缘相承、商缘相连、法缘相循。简而言之,就是“两岸一家亲”。从2017年开始,作为世界500强中粮集团旗下的国有企业,中茶厦门公司就开始赞助冠名海峡两岸茶文化季暨两岸茶王擂台赛。


海峡两岸茶文化季暨两岸茶王擂台赛作为两岸茶叶界的重要交流平台,对于促进两岸茶文化、茶产业发展起到极大的促进作用,在海峡两岸影响极大。作为活动冠名商,“海堤”茶也希望能同各位商家一起,营造积极有序的茶叶市场环境,为消费者提供更多安全健康高品质的茶叶产品。



台湾阿里山茶叶生产合作社理事主席林育丞:


茶叶为媒的桥梁要架得更高更远

海峡两岸茶文化季暨两岸茶王擂台赛办了八届,需要“永续经营”下去。这个以茶叶为媒的两岸桥梁,不仅要架起来,还要架得更高更远,让两岸茶界在技术层面能有更深的交流。

相关新闻

“茶王”火热竞拍 最高拍得9.8万元


茶王赛颁奖活动中,“茶王”拍卖环节,历来都是备受瞩目,本届茶王赛的拍卖会更是盛况空前。当天的颁奖现场,各界爱茶人士齐聚一堂,共襄盛举。茶王拍卖中,各路竞拍者你来我往,一争高下,拍卖现场气氛热烈。

各茶王均高价成交:这次李功耀送样参赛夺得的大红袍茶王的茶样50克,被人以9800元拍走;大田县瑞边龙茶厂陈大显参赛获得金奖的大田美人茶的50克茶样,被人以9.8万元拍走;大田县奇韬镇岬顶山生态茶业专业合作社参赛获得大田高山红茶茶王的茶样50克,被人以9.8万元竞拍走;夷安大红袍许珠娜参赛获得岩茶肉桂茶王的茶样50克,被人以2万元拍走;平和县丰留香茶叶商行张其荣参赛获得白芽奇兰茶王的50克茶样,被人以2万元拍走;福鼎市太姥禅心茶业有限公司雷祖植参赛获得白牡丹茶王的茶样50克,被人以9800元拍走;十三制茶王俊杰参赛送样获得的台湾茶茶王50克,被人以2万元拍走。


大有智荟在现场进行茶艺表演



获奖茶王感言


武夷岩茶大红袍茶王(李功耀)

这是行业的高水平盛事,我们新一代的茶人希望通过斗茶赛,将我们的好茶呈现给大家,也希望通过这个平台让大家认识我们百年瑶珍號。“瑶珍號”始于清朝嘉庆年间,至今已经有200个年头了。这次很幸运,我与夫人荣获了“瑶珍夫妻双茶王”,被称为岩茶界的“神雕侠侣”。


武夷岩茶肉桂茶王(许珠娜)

武夷独特的山水和气候环境孕育了肉桂干茶。感谢主办方,感谢各大媒体对赛事以及武夷岩茶的关注。参赛的作品都是今年的精髓,用心栽培出来的结果,要用心去呵护,用心去感受。参赛作品就像自己培养的孩子一样,希望它们是优秀的。


白芽奇兰茶王(张齐荣)

我从事茶行业有30年了,从2017年开始陆陆续续参加了一些类似的比赛,第六届海峡两岸茶王擂台赛获金奖等等。我觉得也是上天在眷顾我们,我一直坚持做这一个品种的茶,坚持传统的做法,坚持我们独特的味道。



大田美人茶(陈大显)

1994年台湾同胞来我们这边办了两个茶厂,当时家兄在跟着学,也时常带上我。那时起我便萌生了对茶的兴趣,2009年我全心全意投入到茶里去。一开始接触的是铁观音,2014年接触到美人茶,第二年,邻里就拿我的茶样去比赛,结果还获了奖,自此对自家的茶叶的品质十分自信,开始研究怎么将茶做得更好,很多亲友也加入进来。


白牡丹茶王(雷祖植)

我们是畲族,从小就伴着茶山长大,这边的山脉是太姥山麓的延伸,特定的地域、气候,十分适合福鼎大毫茶的生长。我从2003年开始接触茶业,2014年开始专门研究白牡丹等级的茶,这次带来的茶样是我6年研究的心血。这次荣获“茶王”称号,也是对我们付出的一种肯定。


大田高山红茶茶王大田县奇韬镇岬顶山生态茶业专业合作社

茶王都是地道的大田特产,通过多年的积累才能够得到茶王。另外,通过海峡导报这个平台,我们拍得9.8万元的高价,我们一定不负消费者所望,争取制作出更多的茶王。让两岸的爱茶人士都能够前往大田享受开心喝茶的感受。

台湾茶茶王十三制茶王俊杰

“茶王赛”给了茶农学习的平台。今年获得台湾茶“茶王”的“十三制茶”负责人王俊杰,来自台湾阿里山石棹茶区。他的家族从1981年就开始专注制作台湾高山乌龙茶,传到他已经是第三代。此前“十三制茶”多次参加“茶王赛”,今年终获殊荣,王俊杰表示“很开心、很荣幸”,也颇为自信地表示,自家茶叶“气味清香高雅,滋味鲜爽甘醇。”

太棒了啊!

一起来为这些"茶王"们

疯狂打call吧!

接下来,重头戏!

经过激烈比拼

7月9-11日

专家评审的公平决选

六大茶类“茶王”获奖名单

公!布!啦!

台湾茶


茶王

TW106十三制茶


金奖

TW109祥元茗茶

TW101懿鼎茶业


银奖

TW113祥元茗茶

TW123恒诚农场

TW115福建漳平生富农场发展有限公司


优质奖

TW103淳之韻茶業

TW129台茶联合国际企业有限公司

TW107祥元茗茶

TW126张慈静

TW110祥元茗茶

TW125张慈静

TW112祥元茗茶

TW114福建漳平椿亿农场发展有限公司

TW116福建漳平生富农场发展有限公司

TW117谷堤茶业

TW118名山正大

TW119茶博士综合农场有限公司

TW120茶博士综合农场有限公司

TW121茶博士综合农场有限公司

TW122茶博士综合农场有限公司

TW124依然茶业

TW108祥元茗茶

TW127林飘枫

TW128南靖乾龙茶叶事业合作社

TW111祥元茗茶

TW130恒诚农场

TW131台湾茶研有限公司

TW105淳之韵茶业


绿茶


金奖

L120江西会昌县庄溪茶业专业合作社


银奖

L118杭州径山五峰茶业有限公司

L106江西省本无尘茶业有限公司


优质奖

L111武平县新礤春茶叶责任公司

L113武平县新礤春茶叶责任公司

L122贵州省丹寨县三泉茶业有限公司


美人茶


金奖

DF119大田县瑞边龙茶厂

DF111大田县奇韬岬顶茶厂


银奖

DF110大田县岬顶峰茶业研究所

DF117大田县瑞边龙茶厂

DF118福建省象山岩茶业有限公司


优质奖

DF105云顶筑巢茶庄园东方美人茶

DF113心平茶厂

DF106芯仙茗堂东方美人茶 

DF109大田县奇韬镇岬顶生态茶业专业合作社

DF108大田县岬顶峰茶业有限公司

DF114大田县屏山乡云雾生态茶叶专业合作社

DF115大田县济阳乡上丰村广宣茶厂

DF104云南茗日苑茶叶有限公司东方美人茶

DF121台湾茶馥飘乡制茶厂东方美人茶


清香铁观音


金奖

QT112感德高牌合作社

QT127港益茶叶有限公司


银奖

QT110灿记传承

QT119工钛一品

QT121新春香韵茶业


优质奖

QT109感德祯清香茶业有限公司

QT113好韵来茗茶

QT123鑫隆茗茶业

QT125泉州八闽茶业

QT126泉州翁山茶业


浓香铁观音


茶王

NT203泰宗味茶业


金奖

NT174肖朝远

NT201泰宗味茶业

NT204泰宗味茶业


银奖

NT121知茗山房

NT130日荣香韵茶业

NT131刘春霞

NT156肖全龙

NT177秋香韵茶业

NT202泰宗味茶业


优质奖

NT158谷骏芸山

NT181秋浓茗茶

NT168陈玉珍

NT141李智远茶业

NT169肖齐锋

NT176王坚忍

NT124李建勤

NT191敏月鸿茶业有限公司

NT193泉州八闽茶业

NT153厦门钰祺茗茶业有限公司

NT120厦门市锦龙韵茶厂

NT133詹国珍

NT170安溪县颖香馨茶叶专业合作社

NT175老磨功夫茶

NT178世信茶行

NT196洪阳花

NT199林月生

NT132春礼人茶行

NT152金恒峰茶叶合作社

NT162新春香韵茶业


岩茶大红袍


茶王

YH245李功耀


金奖

YH257夷安大红袍

YH119建阳天地和茶叶专业合作社

YH175杨冬苹

YH186武夷山乡巴佬岩茶厂

YH263武夷山武味茶业

YH243武夷山瑶珍茶业有限公司


银奖

YH267武夷山兰袍茶业贸易有限公司

YH261武夷山岩乐茶业有限公司

YH273武夷山岩天下有限公司

YH188武夷山普祥茶业

YH138武夷山正茗茶业

YH128建阳天地和茶叶专业合作社

YH137武夷山望山岩茶厂

YH202溪呱茶业

YH201茗探茶业


优质奖

YH109武夷山奇夏生态茶业有限公司

YH250武夷山市贡枞生态茶叶有限公司

YH190武夷山市利客隆岩茶厂

YH210武夷山市千幽茶业有限公司

YH281林自然

YH147厦门新景茗茶

YH247刘芳

YH206葫呱岩茶厂

YH183柏汇茶业

YH278武夷山棵比茶业有限公司

YH277叶伟峰

YH232众品缘茗茶

YH251武夷山朱氏功夫茶业

YH265武夷山文珠茶业

YH274武夷山夷泡状元茶业

YH238武夷山金奇茶叶有限公司

YH181武夷山大千茶业有限公司

YH171武夷牛栏坊

YH105建瓯市鸿韵茶业

YH140王志浩

YH170武夷山市山水岩茶厂

YH104建瓯市玉山缘生态农业发展有限公司

YH168武夷山市半落岩茶厂

YH249武夷山陆羽兴红岩茶厂

YH135福建武夷天地和生态茶业有限公司

YH145武夷山市明昌茶厂

YH151思无暇茶叶

YH205厦门恬溢茶业有限公司 林竹珠

YH184肖全龙

YH259武夷山夷泡状元茶业

YH218武夷山市红山堂茶叶

YH174付明霞

YH246厦门茶古兴茶业有限公司

YH162武夷山市忠恕合儒文化传播有限责任公司


岩茶肉桂


茶王

YG212夷安大红袍


金奖

YG113福建秋艺茶行

YG130王建平

YG182武益坊茶业

YG204武夷山人人茶业有限公司


银奖

YG223活水泉茶业

YG211厦门泰尚颖贸易有限公司

YG157孙华宁

YG137九曲隆嘉岩茶厂

YG181武夷山市乔兴岩茶厂

YG217一祥茶业


优质奖

YG190方繁林

YG165武夷山乡巴佬岩茶厂

YG146星古茗茶厂

YG210吴火平

YG218一祥茶业

YG194浦城县大王山生态家庭农场

YG197建瓯市沁园春岩茶厂

YG184福建环兴堂生态茶业有限公司

YG112方发松

YG189日泰茶业有限公司

YG185武夷山市茂林修竹茶叶店

YG109武夷山奇夏生态茶业有限公司

YG160品百山岩茶业

YG167武夷山静修堂茶庄

YG172辉翔茶业

YG188占崇阳

YG226武夷山棵比茶业有限公司

YG187彭蔚赟

YG161詹朱祥

YG131武夷山市三月珍茗茶坊

YG102林清恋

YG151武夷山大千茶业有限公司

YG228武夷山市慧岩百茗茶业有限公司

YG205元会国茶

YG158孙华宁

YG123韵之闽茶叶店


岩茶水仙


茶王

YS199武夷山瑶珍茶业有限公司 


金奖

YS143武夷山清木人生态茶业有限公司 游杰

YS177武夷山市茶发芽茶业有限公司

YS190武夷山岩乐茶业有限公司

YS117晟鑫茶叶


银奖

YS136江燕燕

YS137九曲隆嘉岩茶厂

YS158武夷山普祥茶业

YS172厦门恬溢茶业有限公司 林竹珠

YS188茗探

YS195武夷山陆羽兴红岩茶厂


优质奖

YS110武夷山湘煜岩茶厂

YS105建瓯市鸿韵茶业

YS149余国亮

YS162武夷山市国胜生态茶厂

YS181武夷山茂林修竹茶叶店

YS209积瑞祥茶业

YS147福建省建瓯市富源茶厂

YS122交椅山茶业有限公司

YS126厦门新景茗茶

YS106建瓯市鸿韵茶业

YS165谷骏芸山

YS146江庆丰

YS144付明霞

YS150和是茶业

YS192活水泉茶业

YS204武夷山棵比茶业有限公司

YS207奇茗岩茶厂

YS175建瓯市百年乌龙茶厂

YS132岩岑生态茶叶

YS128望香来岩茶

YS113福建武夷天地和生态茶业有限公司

YS124岩树茶业


白芽奇兰


茶王

BY269平和县丰留香茶叶商行


金奖

BY216平和县茗状元茶叶经营部

BY185平和县皇源茶叶有限公司

BY151春章茶业

BY153建彬茶行

BY275漳州汇春秋茶行

BY276平和县天睿茶叶商行


银奖

BY111平和县奇兰山茗茶

BY126天富茶庄

BY113漳州芗城区心欢茶叶店

BY174平和县云山达岑家庭农场

BY293平和县漳南茶叶经营部

BY221平和县老灿茶叶店

BY289福建省平和县彭岩山茶厂

BY244平和县奇跃茶业

BY280平和县闽畲茗茶

BY197平和县天露茶厂

BY213平和县阳奇茶厂

BY291平和县奇香茶叶经营部

BY148漳州御胜贸有限公司

BY180漳州市坤松茶业有限公司

BY290厦门恬溢茶业有限公司 林竹珠

BY266正尖山茗茶

BY193龙海市石码天富茶庄

BY209平和县彭臻茶业


优质奖

BY104平和天一茶业

BY236平和县利农电子商务有限公司

BY107立耿茶叶

BY171平和县石降塘茶业

BY136平和县福顶山茶叶专业合作社

BY122平和县久居茗茶茶行

BY128福建名峰商贸有限公司

BY140平和县舍香茶业

BY183漳州市兰语茶业有限公司

BY226御琯茗茶

BY204坤松闽南味

BY157雅好茶业

BY208漳州市闽芹山茶业有限公司

BY265平和县正尖山家庭农场

BY134平和九徽茶业有限公司

BY177漳州玉露食品科技股份有限公司

BY267漳州正尖山茶业

BY137平和县福顶山茶叶专业合作社

BY294平和县漳南茶叶经营部

BY222平和县老灿茶叶店

BY225平和闽鑫白芽奇兰茶总厂

BY258嘉木奇葩茶业

BY239平和县杨家茶业

BY272平和县丰留香茶叶商行

BY252平和县康庄茶业

BY254平和县醇兰茶业

BY124漳州皇兰茶业有限公司

BY186水香韵厚

BY247平和县白叶塘茶叶专业合作社

BY212平和县逸香福茶叶加工厂

BY211厦门玉壶缘茶叶有限公司 

BY282平和县华韵茶叶经营部

BY162平和县季达茶叶专业合作社

BY145漳州市毅龙农产品有限公司

BY187平和县至和茶业

BY243漳州御蘭馨生态茶业有限公司

BY165平和县季达茶叶专业合作社


大田高山红茶


茶王

DH128大田县奇韬镇岬顶山生态茶业专业合作社


金奖

DH147朝阳茶厂

DH167大田县草木缘茶业有限公司


银奖

DH136大田县静美人茶叶店

DH137大田县允宣茶业有限公司

DH110大田县岬顶峰茶业有限公司


优质奖

DH123大田桥都茶厂

DH121吴山乡科山村荣旺茶厂

DH102大田县西坑茶叶专业合作社

DH153大田县大寨山茶厂

DH112大田县岬顶茶厂

DH132御茗茶业

DH151大田县瑞边龙茶厂

DH152大田县星宇茶叶专业合作社

DH111大田县岬顶峰茶业研究所

DH105福建逢元茶业有限公司

DH107仙友茶业

DH116大田县桉坑农场

DH160大田县星宇茶叶专业合作社

DH157福建南方天山生态农业有限公司


漳平水仙


茶王

ZP195大鸿茶业


金奖

ZP159朱美菊

ZP153漳平市茗鼎茶业有限公司

ZP129聪颖茶厂

ZP123林新木


银奖

ZP201闽龙仙茶业

ZP158林新科茶厂

ZP120珠仙茶场

ZP179龙岩市兮品缘农业发展有限公司

ZP155创新茗茶

ZP210中村有味道家庭农场

ZP143华祺园茶业

ZP108陈启光


优质奖

ZP164林显福

ZP186东然茶园

ZP206御品茗茶

ZP218活水泉茶业

ZP161林龙承

ZP165何王寿

ZP185名青茶铺有限公司

ZP147峰韵茶厂

ZP215陈福广

ZP112梁新彩

ZP140新罗区老前辈茶叶店

ZP177漳平市仙茗茶坊

ZP202南山家庭农场

ZP200沈达铭

ZP116陈甘宗

ZP110中辉茶场 

ZP182云虹茗香茶叶店

ZP133炳清水仙茶厂

ZP130成铭家庭农场

ZP134漳平市昱谦日用品商店

ZP166漳平市珊红茶业经营部

ZP188漳平市德枝茶业有限公司

ZP199漳平市友珍茶行

ZP109兰淑辉


红茶


茶王H199茗探茶业


金奖

H198茗探茶业

H201茗探茶业

H245众品缘茗茶

H214福建安溪咏梅茶叶专业合作社


银奖

H217茗博坊茶业

H185周宁县裕坤大鸿图茶叶有限公司

H181厦门茗博坊茶业有限公司

H203溪呱茶业

H162意肆茶空间

H143大恒益茶业


优质奖

H211厦门市大南山茶业有限公司

H218茗博坊茶业

H226廊峰韵

H232叶伟双

H150武夷山国胜生态茶厂

H155一山一道

H240武夷山棵比茶业有限公司

H241武夷山天勤生态茶厂

H184湘西宏英茶叶合作社

H179廊韵红

H151武夷山国胜生态茶厂

H184湘西宏英茶叶合作社

H123福州市晋安区亦茗茶庄

H154一山一道

H147寿宁县茗瑞茶业有限公司

H153一山一道

H234谷骏芸山

H146茗记于心

H196谷骏芸山

H188李淑凤

H195武夷山若惜茶叶

H227武夷山市家忠茶业

H221康溪茶业

H148厦门溪东湾茶业

H129武夷山岩天下茶叶有限公司

H180厦门茗博坊茶业有限公司

H133茶唐传祺茶业有限公司

H135唐茶御饮牌红茶

H220芯仙茗堂

H168福建一杯春茶业有限公司

H183保靖县黄金村黄金单枞茶叶合作社

H212厦门市大南山茶业有限公司

H192文师傅茶叶


广东普洱

茶王

GSP113云南勐海鸿中鸿茶厂


金奖

GSP115云南和氏壁茶业有限公司

GSP135王志伟


银奖

GSP134王碧娟

GSP102御茗香茶业

GSP143柯达海


优质奖

GSP116杨沛基

GSP109杨朝丽

GSP131肖丽珠

GSP132王文良

GSP139刘建海

GSP110正园茶业贸易有限公司

GSP130陈文宇

GSP133王榕江

GSP137刘建德

GSP138刘亚川

GSP144陈火生

GSP147马雄芝

GSP148刘金荣

GSP127陈火生


生普

茶王

SP117三春缘


金奖

GSP160昊志号

GSP163广州天德茶业有限公司


银奖

SP107厦门醇沁茶庄李丽红

SP114三春缘

GSP157天德茶业


优质奖

SP124探茗

SP112云南景福祥茶业有限公司

SP119品津阁

SP118品津阁

SP115三春缘

SP110云南景福祥茶业有限公司

GSP158昊志号

GSP159昊志号

SP109云南景福祥茶业有限公司

SP120福建茗人棠茶业

SP121朴茗如真茶业

SP123芯仙古茶

SP104迦百农

SP106厦门醇沁茶庄李丽红

GSP161广州天德茶业有限公司


佛手

金奖

FS128永春县天马岩茶叶专业合作社


银奖

FS102万福韵茶业

FS108龙霞山茶叶专业合作社


优质奖

FS115永春春兴茶厂

FS116永春苏坑秀明茶厂

FS117琼都茶行

FS119好享来茶行


白牡丹

茶王

B163福鼎市太姥禅心茶业有限公司


金奖

B146宁德市南岭农业有限公司

B154积庆流香


银奖

B104福建顺茗道茶业有限公司

B175福鼎市誉帆茶业有限公司

B206周宁县裕坤大鸿图茶叶有限公司


优质奖

B136福鼎国南茶业有限公司

B174宁德市初心堂茶业有限公司

B112福鼎市西坑孔家茶业有限公司

B153福鼎市桷农茶业有限公司

B123福鼎市春宸茶业

B132福鼎闽六都茶业有限公司

B150福建省福鼎市一叶九鼎茶业有限公司

B172福鼎市鹿野苑生态白茶有限公司

B118宁德市益元茶业有限公司

B131福建公大瑞科茶业有限公司

B109福鼎市福瑞扬茶业有限公司

B221刘冬红

B139福建省福鼎市董氏茶业有限公司

B182福鼎市长惜茶业有限公司

B126政和县世发茶厂


白毫银针

茶王

B120福建鼎白茶业有限公司


金奖

B137福鼎国南茶业有限公司

B183福建名茶茶业有限公司


银奖

B199福鼎市闽翁茶业有限公司

B138福建省福鼎市董氏茶业有限公司

B184福建天湖茶业有限公司


优质奖

B180福建奇古枝茶业有限公司

B149福建省福鼎市一叶九鼎茶业有限公司

B143福鼎润古今白茶有限公司

B230三善水

B215厦门市大南山茶业有限公司

B217福鼎市长惜茶业有限公司

B179福建奇古枝茶业有限公司

B148福建福鼎市顺缘茶业有限公司


寿眉

优质奖

B144福建周鼎兴茶业有限公司

B168宁德市叁拾叁茶业有限公司

B169宁德市叁拾叁茶业有限公司


黄茶


优质奖

HC102平阳县雪韵茶业有限公司


黑茶


优质奖

HE101湖南省白沙溪茶厂股份有限公司


永春水仙


优质奖

YCS101施华章

YCS102施华章


熟普


优质奖

SU102厦门金镒号茶文化有限公司

SU101厦门金镒号茶文化有限公司

SU103云南景福祥茶业有限公司

海峡导报记者 林静娴 林毅彬 吴语

实习生 庄钧淯  王鹏  黄彤 /文   沈威/图

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