石屏县现隶属云南省红河州，位于云南省南部。湖光山色，地杰人灵。明清两代石屏出过638个举人、77个进士、15个翰林，其中有云南唯一经济特科状元袁嘉谷。有人赞石屏是“山川东迤无双境、文学南滇第一州”。石屏人不但重教兴文，其开拓蛮荒经商致富的精神也令人赞叹。
▲石屏文庙，图片由作者提供
石屏人很早就有“走西头”的说法。所谓“走西头”就是“走夷方”。由石屏去元江、去宁洱、去普洱、去六大茶山、去普思沿边，甚至去越、老、缅、泰等国。
康熙《石屏州志》载：“在州西八十里往元江路旁，万山中立一大石，广丈余，上有马迹数印”，称为“龙马古迹。”可见石屏人闯荡天下的精神寄托。
清代，属普洱府思茅厅管辖的“六大茶山”即早期记录的“攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒（后为易武取代）六茶山”是石屏人较早开发的一个区域。不迟于清雍正年间云南的普洱贡茶即由“六大茶山”采摘、制作，贡于皇家（关于六大茶山山头名字变化详见笔者《六大茶山文字记载之源起》一文）。
▲古六大茶山茶园，图片由作者提供
道光十八年（1838年），易武《断案碑文》记：“张应兆、吕文彩等均系隶籍石屏州。吕文彩等叔父辈于乾隆五十四年（1789年）前由土官招到易武栽培茶园，代易武赔纳贡典，给有招牌已经多年。”这是较早记录石屏人在六大茶山种茶的记录，而去茶山贩运茶叶的经营活动应该更早。
乾隆五十四年（1789年），六大茶山的漫撒茶山石屏会馆建成。世袭管理茶山一带地方部厅曹氏土司，世袭管理易武一带地方司厅伍氏土司都捐银不少。赐进士出生蒙化厅郡人卢錞在碑文中记：“今圣德天威所到，过去荒陬僻壤，人迹罕至的茶山，现在已是“肩相摩，毂相击，趾相错也。”滇省僻处天末，石屏是其南郡，茶山又是其远郡，漫撒又是茶山之小者也。然而石屏人往来于兹如履坦途，无瘴疠之忧，无虎兽之患。空手而来，满载而归，实在有不少这样的人。这不仅仅是圣治之德威，其中亦有神助吧。然而离乡背井出入于蛮烟瘴雨之乡，栖息无定，客舍未安，不能使同乡亲善和睦、共同发展。岁丁未，石屏人相聚而言，在内，石屏大商贾有商会，在外，远至普洱各县皆有会馆。漫撒虽然简陋，但怎可无之？今经各方捐金若干，会馆已初建成。会馆有大殿、陪殿、厢房、厅堂，巍然可观。大殿中供神武大帝，陪殿左为财神殿，右为山神土地祠和灶王爷，其他杂物陆续置备。今后石屏人往来可得憩息之所，而四时更换之时，祈祷、酬愿者，敬於斯、饮於斯，无异在乾山异水之间也。扬圣治之威，托神灵之佑，和睦乡谊而安旅人，一举而众善备焉。
漫撒石屏会馆建成标志着易武漫撒茶山兴盛的开始。
六大茶山道路艰难，自古是穷崖绝献，蛮烟瘴雨之乡。为兽蹄鸟迹之所经，其间山谷之溪间，成为崎岖险阻者。由易武至倚邦中间隔着磨者河。此处峰险谷深，每当夏秋雨季来临，连续五六个月的大雨、山溪河谷波涛泛滥，飞流迅湍。这时只能靠两岸的绳索将船拉过去，这是无奈之举。
▲石屏袁嘉谷旧居，陈云峰摄
道光十六年（1836年），磨者河上的永安桥经官绅集资终于建成。碑文中捐款的石屏人有：石屏王乃强捐银壹佰两；石屏贺策远捐银壹佰两；石屏何镛安捐银陆拾两；石屏何超地捐银拾伍两。
道光三十年（1850年），茶山又修圆功桥，并立碑记事。碑文为石屏人张理堂题，刻碑为石屏人武绍竟。
桥梁乃交通之咽喉，古往今来，架桥修路都为大功德。
民国二年（1913年）五月，袁嘉猷等向云南都督府呈兴建石屏小河底河桥。袁嘉猷说：“石屏、建水往来元江、他郎、思普茶山的大道中隔一河，距城九十余里为小河底河。冬令水涸时褰（撩起的意思）裳可涉，一逢夏令大雨滂沱则山水暴发，行人到此惟有望洋兴叹。欲退则无旅店可投，欲进又无船支可渡。露宿风歺，染瘴而歿者时有所闻。间有情急势迫，刻不能待，冒险过渡飘流淹死者则又屡屡有之。以前屡经提议在此建筑铁桥以利行人，然一苦于无人牵头负责，再苦于无钱进行，议了又停，停了又议，建桥几已成为套话。我等念切家乡，责所难辞，因邀集同人筹商，仍按照前议，于此处建造铁桥一道，大致估计约需款二万余元。”
民国二年，蔡锷等刚刚推翻清朝在云南的统治，百废待兴，当然不可能为一个县的建桥进行拨款。袁嘉猷等提议建桥所需款额向个旧，石屏，建水及思茅等处凡于此桥有关系者，量力劝捐，虽非咄嗟（很快）可办，也不致落为空谈。
袁嘉猷为袁嘉谷的三哥，其书法称为袁家之最，可惜今已罕见。此时袁嘉谷已回到云南，在省城任参议员。
袁嘉猷等还提出，建桥之事若无一人总揽全权，则形同散沙，很难进行下去。他们建议，现任石屏县知事周汝釗热心公益，办事实在且又熟悉工程，由他充任总理，我等绅士再协同襄赞，则此桥之建成试目可待矣。伏乞充准即日加给委任令，俾得筹商一切。
袁嘉猷等的建议很快得到云南军都督府的批准。
云南民政长下达了指令第三百八十一号：“令石屏县知事兼建小河（底河）桥总理周汝釗；内务司案呈据石屏县绅士袁嘉猷等呈称为工艰费巨筹画需人，恳请委任总理以专责成事。……当经批准令委。应仰该总理会集正绅筹措款项，妥订办法，尅日兴工以期早日告成，是所厚望。切切此令。”
民政厅的内部办文中还有这样的批语：“即函驻省城个（旧）、蒙（自）各绅为协理，竭力劝捐，并请函建水、他朗（今墨江）、思普各茶帮捐助及呈请都督、民政长发起募捐事宜。”省里给的这个力度是空前了。
石屏县知事兼建小河底河桥总理周汝釗确实是个办实事的人。他首先在袁嘉猷等人的襄助下开出了在全省各地石屏绅商人士的劝捐名单，人数超过百人，可见这时石屏商帮的实力。
在此名单中我们看到了在清末民初思茅及六大茶山最赫赫有名的几个大茶号。这些茶号的老板当然都是石屏人。
雷朗然——清末民初思茅最大、最具影响力的茶号“雷永丰”的老板。《思茅镇志》载，雷逢春（字朗然，号雨峰，石屏人），光绪二十一年（1895年），“雷永丰”号从石屏迁入思茅。雷逢春生于1853年（清咸丰三年），他的大部分经历是在清代。民国二年（1913年），他被选举为思茅商务分会总理。同年6月，雷辞去总理，告老还乡，回到石屏。1921年，雷逢春当选为云南省第三届议会议员，1926年去世，享年73岁。其长子雷恩溥曾任云南总商会公断处处长，1921年左右任过云南总商会副会长。“雷永丰”当时在思茅发展到一个什么程度？我们从下一个文档中可窥见一斑。民国四年（1915年）九月十一日，思茅海关监督在给省财政厅厅长刘钧文中说：“三年公债全省认购者惟思茅一处，除息银339元已据思茅富滇分银行拨兑，于七月二十七日照数收訖外，现公债票已到省厅，相应备文，赍请贵厅烦将带到三年公债票点交，托雷永丰号给领，解回以便转发。”公债票的领取，本应由官方行为，海关委托“雷永丰”号到省城解回足见对其的信任，也可知其当时的社会地位。
▲“雷永丰”档案，图片由作者提供
民国十年（1921年）十二月，思茅县知事张舜镛向省府报送本地茶叶产销情况及样品时唯一上报的样品就是“雷永丰”加工的“元茶”和“紧团”。在民国二十年代前，思茅茶业以“雷永丰”为代表是没有疑问的。（详见笔者《雷永丰茶号的盛衰》一文）。
刘向阳——即易武“同庆号”的老板刘葵光，石屏宝秀吴家营人。“同庆号龙马商标”上的文字写“本庄向在云南久历百年字号，所制普洱督办易武正山阳春细嫩白尖。”以此结合刘氏家谱判断“同庆号”开办的历史大致可追溯到1820年（嘉庆二十五年）左右。刘向阳的父亲刘顺成不迟于光绪十四年（1888年）已在易武做茶。光绪二十六年（1900年）刘向阳与杨吉三合伙后“同庆号”资产得到迅猛发展。到民国初，其“同庆号”茶品在香港及滇省已声名鹊起，成为假冒的重点。1917年六大茶山修筑磨者河上的承天桥，工程耗时两年，其建桥所需银两的一半为刘向阳所捐，这可看出“同庆号”资金的雄厚。刘向阳在易武经营茶庄几近五十年，1942年11月10日，刘向阳就任镇越县易武镇商会主席。其子刘鹤年石屏中学毕业，1942年任易武镇镇长，1944年底被选为镇越县临时参议会会长，1945年被评为镇越县公正绅士。
向质卿——即易武“同兴号”的老板，石屏定心寨人。其1935年后销香港茶叶的大票中有这样的文字“相传五世、历年壹百五十余载。”按这个推算，“同兴号”大约在1785年（清乾隆五十年）左右开办。向质卿1875年（光绪元年）生。清末，他所制的贡茶是迄今为止唯一仅见留存在宫廷中打有私人名号的贡茶。
现仅存唯一的一块向质卿制茶由故宫博物院调拨给杭州中国茶叶博物馆收藏。茶为方形，长宽均为12.3厘米，高3.5厘米，重约250克。茶的正面是汉文的“向质卿造”4个字，文字向上凸出，背面则盖着满文印戳，茶色已成栗红。
茶庄贡茶在历朝历代均有，不足为奇。但打有私人名号的贡茶确实罕见，这是皇家的认可和高度的荣耀。向质卿这样的底蕴确实是唯一。
袁嘉猷发起修建小河底铁桥的劝捐名单上还有：易武的黄荣发、朱平安、黄家珍（同昌号）；倚邦的宋慎安。由于历史的久远和史料的缺乏还无法将这些人物与相应茶号一一对应。
捐款到位后建桥也拉开了序幕。铁桥位置最终选择在距石屏县城40多公里的邑胡寨山与阿乔寨山之间，是石屏跨越小河底河进入元江、普洱、思茅等地的唯一通道。冬季水枯，铁索桥的建造开始动工。在河两边已砌好的岩石上，石匠们按照要求在两岸岩石上分别把十一个石洞凿好，并在北端固定死铁链。铁链另一端用棕绳牵引，由骡马拉至对岸。当十一根铁链都被连接好以后，再用绞盘绞紧铁链。为使铁链牢固，再在两扣铁链间用铁榭连接。最后，铺上坚硬如铁的黄杨木。铁索桥建成于1913年，跨度38.7米，由11条铁链，每条铁链299扣环联接而成。其中9条铁链平行作为桥道，2条铁链作桥道两边的扶手。桥面宽3米，上铺黄杨木板。西北向桥墩面阔22米，进深14米，高11.5米，全为青石所砌，并有暗榫联嵌。东南向桥墩面阔10米，进深11.8米，高8.7米，基础建于河畔巨岩之上。桥墩上建桥头堡，铁索桥上建木结构走廊，廊顶上铺青瓦。此桥中部拱起，两端下垂，状如长虹，人称"铁索锁狂蛟，长虹挂廊桥"。一九一三年，铁索桥正式使用。
▲石屏小河底铁索桥，陈云峰摄
铁桥建成，险水变为坦途，雨季也可通行，石屏与普思沿边的联系更加紧密，石屏商号在六大茶山和石屏两地制售茶叶的活动也进一步发展。
1917年10月，官方对石屏县茶业调查中记录：“仿普茶办法而经理者在（石）屏已有商十余号。”并说“茶叶一宗就屏揉造者填之，而普茶入境批发者未列。”这十余家在石屏仿普洱茶制法的石屏商号自然不包括那些已在六大茶山经营多年的商号。
仿普洱茶制法的石屏本地商号并不是仿冒别家的品牌，而是学习普洱茶制法，他们也创出了自己的品牌。官府记载这时的石屏茶号商标名牌有“双燕”，“长春”，“同源祥”等
这些茶号就住址居屋招工揉造，就揉址批发或发归省茶行批发，代售。出名的经理人有何楚珩，余凌轩等。石屏所制茶叶计每担三十筒，又每筒七元重四觔。
▲石屏古建筑，图片由作者提供
此外，官府还记录了石屏茶商的一条重要信息，说：“近二十余年由普洱易武山传种于元江之猪羊街乡，其地与屏毗连，多为屏商做之，近已销出香港，百色等处。”从1917年前推二十余年大致在光绪二十年（1894年）前后，易武茶叶传种于元江猪羊街。石屏与元江毗邻，元江茶叶多为屏商做之，学习了普茶制法后，在1917年前已销出香港，广西百色等处。石屏茶商带动了元江茶叶的发展。
清代就在六大茶山开拓的著名茶号也同时在茶山及石屏两地制售茶叶。如：
向质卿的“同兴号”。在其筒茶的大票中有这样的文字：“(一)专办易武倚邦正山同兴向质卿上印茶庄元茶；(二)专办蛮松正山同兴上印荷花纸包凤尾茶；(三)兼办易武同顺祥向绳武茶庄元茶；(四)向庆记向寿山督造；总发行云南石屏同源利西正街。”
刘向阳和杨吉三的“同庆号”茶叶内票文字上曾有“总发行云南石屏同庆号制造厂易武同庆号刘向阳”。杨吉三与刘向阳在石屏总号的房屋占地800多平米，建筑面积1000多平米，五天井，至今留存。
1917年7月，“乾利贞”、“宋聘号”的商标申请书中提到其在“易武茶山”，“石屏太史巷等处”都设有茶号。
清末民初，“乾利贞”商号已由石屏袁嘉谷家族掌控。
民国六年十二月，蒙自道尹繆嘉寿给石屏县知事聂培煋的训令提到“奉省长公署第1066号指令，实业员袁丕训办理实业年限成绩一案呈悉，即经该道尹查明该袁丕训历办棉茶实业达八年之久，目充商会职员达三年以上，均克尽厥职。”袁丕训为袁嘉谷二哥袁嘉谟的儿子，省长公署下文对其评价为“历办棉茶实业达八年之久，目充商会职员达三年以上，均克尽厥职。”这是很高的荣耀了。
1917年7月，“乾利贞”的商标申请书附粘的商标纸样上加盖有“袁谦六”的印记。袁谦六即为袁嘉谷大弟袁嘉壁。直至1940年，袁嘉壁还以“乾利贞”负责人的身份代表茶业公会参加了石屏商会的改选。“乾利贞”在易武茶山的经营活动一直持续到1949年。
1940年4月，“乾利贞”的袁嘉壁；“同庆号”的杨吉三（杨同庆）、刘向阳（刘同庆）；“同兴号”的向质卿和“协盛祥”的杨华庭代表石屏茶业公会四十八家茶号和个人出席商会改选。这是石屏茶业的鼎盛时期。一个县在同一时期有四十八家茶号和个人做茶，这在全省十分罕见。
民国时期从石屏到易武的路线大致为，石屏至杨武、元江、他朗（墨江）、通关、普洱（宁洱），由此转向江城方向。由普洱到江城勐烈街420华里，计6个马站：江城勐烈街一三家村一丫口寨一曼兴一铁厂河一草皮街一宁洱县城。由江城到镇越县易武镇350华里，计5个马站：江城勐烈街—阿树一漫滩一漫乃一漫撒一易武。
也有直接从墨江到江城县的路线。墨江——哪喊——三星街——龙塘街——曼心——半边寨——大路边宝藏乡——坡脚——江城。
靖国战争后，云南进入各派不断争夺的年代，对地方管控力大大削弱。三迆大地上不法宵小乘势集啸山林，结帮为匪，抢劫商旅。这时横行于滇南一带有名的土匪团伙已有禹发启、杨友堂、龚铁匠、小李自洪等十多伙，而吴学显匪帮更是显赫一时。滇南土匪抢劫商旅已成常态。
石屏商人“走西头”已成危途。这一时期我们看到残存史料中记载有：
“民国十七年（1928年）十一月二十二日，宝秀吴家营商民刘兴宗（商号荣春和）因往易武贸易，随带有毛瑟枪二杆，子弹一百发。请县长发给护照。”
“民国十七年（1928年）十二月四日，商号乾利贞商民刘培元因赴元江进易武一带贸易，随带有一字改枪三杆，子弹三围，以图自卫。恳请发给护照而免沿途盘查阻滞。”
▲石屏商号进茶山带枪呈文，图片由作者提供
“民国十八年四月一号，商号瑞和祥宝秀商民佘万清赶马往思茅茶山等处贸易，携带有九响枪二支，土造一字枪二支，土造五字枪一支，子弹各五拾颗。窃恐沿途关卡阻滞，特请发给护照，以便耑行。”
这些历经百年各种变动后残存的史料当然只是当初石屏商号进茶山的一角。
不管前面有深山激流，还是瘴烟蛮雨，匪患重重，民国时期，石屏人对普思沿边，对六大茶山的开拓始终没有放弃。
百年后当来到袁嘉猷倡建、周汝釗主修的小河底河铁桥时，十一根粗大的铁索依然静静地横亘在幽静的山谷中，而桥亭木廊早已灰飞烟灭。寂静的山林，人迹罕见，百年的等待难道是为你今日要留下一个印记？
山风袭来，百草丰茂，虫鸟争鸣，耳边突然响起石屏人王毅写的词句：“千余年普洱，成名尤记石屏邑。八百里云烟，老马梦回易武山。”
石屏古城，那一座座明清老宅里还尘封着多少不为人知的传奇。
本文部分所引史料由石屏县档案馆提供，在此深表感谢！
2020年9月8日定稿
本文是关于石屏商号与古六大茶山的研究，对“袁嘉猷倡建小河底河桥”这一历史事件，从历史文献的角度还原了当时石屏各大商号在六大茶山的经营情况。
文章对古六大茶山的发展历史，及石屏商号对古六大茶山开发的历史事实进行了阐述，也对石屏商帮开发古六山的那段历史进行了深度还原，是一篇了解云南普洱茶古六大茶山历史的精彩文章。
作者简介：
李路，云南茶马古道学会特约学术委员，自由撰稿人。
2005年发起组织云南普洱茶产业诚信自律活动并发表全行业《昆明共同宣言》。2007年参加第二届普洱茶国际研讨会发表《自强不息厚德载物》论文。此后十余年专注民国云南茶业历史，先后在报纸刊物上发表文章数十篇。2019年撰写的五篇文章收入云南省档案馆出版专著。
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南方茶叶市场所在的芳村茶叶市场片区是全国品类最全、交易量最大、辐射面最广的茶叶集散地。南方日报记者 吴伟洪 摄
芳村大道西，一把高悬的“紫砂壶”雕塑成为了这里的地标，指引着往来经过的人来到飘香四溢的茶叶世界。洞企石路的街头巷尾，装卸茶叶的货车日日穿梭频繁。蓝天白云下，南方茶叶市场里呈现出一片“彩色的”存在：红茶、绿茶、白茶、黑茶、花茶、黄茶等品类次第铺排。
每一间铺位都有一段奋斗故事，每一壶苦茶都品得出回甘。依托千年商都的流量优势，天南地北的茶商们自发聚集在芳村，形成了以南方茶叶市场为核心的中国茶业大本营。市场的活水冲泡出香飘四海的茶，茶业江湖经历了风生水起的黄金时代，也见证了千年商都的城市迭代。
近年来，传统批发市场屡受现代商业模式冲击，商户们对茶业品牌化、规范化的需求前所未有高涨，一股股新力量发起了对行业的新探索：茶叶价格指数破茧而出，开启了“线上平台+线下交易”的标准化运作模式；品牌茶饮店势如破竹，茶商逐步拉近与终端的距离，一个多层次的渠道体系正在形成。
2021年，芳村茶叶市场将迎来新蝶变。一场更新改造即将启动，改造后的市场将复原水秀花香的岭南生活场景，形成兼具消费、研发、体验、环茶产业等多元功能板块，促进文商旅全面融合的新格局。可以想见，一场产业迭代与城市更新相互促进的序幕已经拉开。正如茶商们所期待的，无论是茶杯里的生意还是人生，终将苦尽甘来。
“十三行外水西头，粉壁犀帘鬼子楼。风荡彩旗飘五色，辨他日本与琉球。”一首竹枝词道出了一口通商时期的粤海关盛景。
沿着海上丝绸之路航线，一艘艘外国商船从广州启航，驶向一片蔚蓝。船舱里，茶叶、彩瓷和丝绸满载而归，成为“大航海时代”中国出口贸易三大件。彼时，以十三行为中心，海外商品贸易的辐射范围延伸至全国各地，经广州出口的货物种类达80余种，奠定了这座全球流量城市的重要地位。
林庆艺的先祖便是当时活跃在粤闽两地的茶商，自嘉庆年间，林氏家族已开始经营茶庄。上世纪80年代，沐浴着改革开放的春风，林庆艺与一批茶商从五湖四海聚首芳村，自发地在此经营起茶叶贸易。
“茶叶在山区、丘陵地带产值高，能拉动当地农户收入，对脱贫攻坚作用很大。”他是家族中第一个在广州扎根的人，沏上一壶武夷岩茶，林庆艺边喝边讲道。在老家福建，林庆艺眼见的多是茶山与茶厂的忙碌。近年来，机械化运作在茶叶加工过程中占据了很高比重，从前的师傅带着徒弟做，演变成了师傅带着机器做。
采青（鲜茶叶）、做青、摇青、炒青、揉捻、烘焙……这些步骤都不再需要人工，机器会跟随着老师傅的生产节奏进行。当师傅做好一个样本时，机器已批量产出了一批优质茶叶。
一杯茶里牵系着整条产业链的民生。如今，茶叶生产已开始从源头提质增效，大大降低了原料供应成本。“但也无需担心机器会抢了茶农的饭碗。”林庆艺透露，目前，很多茶产区正在尝试做茶庄，将茶山的采茶活动与当地文旅活动深度结合，实现文商旅一体发展，带动茶农增产增收，相当一部分茶农年收入可达15万-20万元。
茶叶从原产地走进千家万户需要经过一个地方——芳村。眼见着零星商铺渐渐壮大到成行成市，林庆艺感叹：此前，他的父辈要在福建漳州港装卸茶叶。相比之下，广州的流通枢纽优势便是他背井离乡的主要原因。“作为茶商谁不想来芳村开店？””林庆艺说，“在千年商都做生意成本要低得多，依托现代商贸流通体系，和进出口流量优势，广州茶叶流通成本低，即便是小额贸易也能享受即发即走的便利。
同在芳村30余年的韦品忠来自广西，在他的店里，红茶、绿茶、花茶等均有销售。作为一名白手起家的茶叶批发商，几十年间，依托快进快出、薄利多销的模式，他建立起一张覆盖全国的渠道批发网络。
“茶叶批发在芳村约有70%占比，批发商拥有茶厂资源和庞大的订购量，可以比经销商拿到更具价格优势的茶叶。”韦品忠认为，对批发商而言，货如轮转的南方茶叶市场即是对交易的最好诠释，行情好的时候，他一年可销售约4万担茶叶（1担为100斤）。
长久以来，荔湾各类专业批发市场发挥着集散枢纽、聚集互补、体验展示等多重功能。人流、物流、信息流在此高速流转，带来了财富的迅速累积。从南方茶叶市场几十万元的店铺转手价来看，这里依旧是商户们梦寐以求的根据地。
中国茶城看广东，广东茶城看芳村。30多年的坚守，成就了这片全国品类最齐全、成交量最大、辐射面最广的茶叶集散地。南方茶叶市场所在的芳村茶叶市场片区，占据全国普洱茶交易量的80%，包括23家茶叶批发市场及8处茶叶经营户集结地。其中，批发市场内共有经营主体2859家。
经过批量交易以规模聚势能，再经渠道传播辐射影响力，芳村茶叶市场形成了销售、展示、品鉴为主要模式的初级形态。随着行业的日趋成熟和层出不穷的新业态，茶商们也在从各自领域出发，尝试着将“量”的优势升级为“质”的价值。
承接自十三行的商脉绵延不断，早在民国初年，西关已铺开一张分工明确、辐射力强、专业化高的商业网络，形成了聚集式经营的商业模式，商家与市民都能在一条街中寻到各自所需。
如今，芳村茶叶市场聚集着1.2万商户，拥有20多个茶叶、茶具及茶工艺品批发市场。商业的繁荣引发愈加细化的产业分工，从采摘到加工，从包装到物流，从推广到销售……每碗茶都体现着全产业链的智慧。
陈军日在南方茶叶市场经营十余年，如今先行一步率先转型为茶叶经纪人。“有天，路过一家房地产中介，看到琳琅满目的价格贴在窗口，公开又透明，我心想为什么茶业不能这样做呢？”陈军日这样问自己，直到东和指数平台上线的那一天。该平台专门发布普洱茶的实时交易价格，同时，为市场提供不同品类普洱茶的参考价，已成为全球普洱茶交易的专业工具与参考指标。
华南农业大学园艺学院副院长刘少群表示，市场越成熟对于规则的需求就越迫切，规范的交易标准能够让运作更加透明。“特别对于普洱等具有保值属性的品类，因其具有流通功能常被人们用来投资、珍藏。因此，在茶叶的等级和价格方面要建立起行业标准。”刘少群认为，这样的标准有助于将芳村茶叶市场推向全球，同时增强其客户黏性。
在很长时间里，普洱茶的交易价格并不透明，仅满足了小部分茶商的私利。在刘少群看来，这样的利益固化需要被打破，才能使整个市场健康发展，否则势必成为转型的一大阻碍。
市场走向公开、透明本是件令集体受益的好事。然而，新生事物一诞生便引来行业热议。“建立东和指数是希望信息更流通，交易更阳光，很多卖家刚开始却不理解。”陈军日回忆，随着公开价格体系的建立，市场成交量成倍攀升，卖家们才品尝到公平交易的甜头。
现在，东和指数平台日访问量达150万，可显示1400多种普洱茶交易价格，已成为全球普洱茶市场的风向标和“晴雨表”。
规范价格标准只是第一步，随着指数平台的影响力不断上升，广东东和茶叶有限责任公司董事长陈军日和他的团队又启动了关于真假标准、交易标准的规范化管理。
在东和茶叶总部，一层大厅摆满了等待质检的一箱箱茶叶，这是东和发货前的关键步骤。“观、拆、验、闻”四个大字就贴在墙上，质检师们不停拆开外包装查验，每一箱茶叶都要在此“闯关”成功才能流向市场。此外，这里还提供免费的茶叶真伪鉴定服务。
如今，中国普洱走进了东亚、东南亚等国际市场，受到了海外买家的肯定。广州市荔湾区南方茶叶商会工作人员介绍，目前，芳村已有6家规模较大的指数平台公司，实时在互联网上发布茶叶交易信息。
破除旧的市场规则，树立新的市场标准。从零散的个体经营，到成行成市的规模化运作，南方茶叶市场走出了一条自我变革的道路，逐步建立起茶叶价格、交易、质量的“广州标准”。
自此，从芳村输出的便不仅仅是一包包茶叶，更是一套具有权威性的标准与规则。整个芳村茶业界实现了从自发性向规范性的转变，市场完成了线上与线下交易渠道的整合。
不仅茶商们在“抱团取暖”，事实上，芳村茶叶市场一直都以行业协同发展为目标。1997年，广州市荔湾区南方茶叶商会成立，商会不断促进茶叶产销区交流，助力茶业一、二、三产协同发展。
为调动行业自律提升市场规范化程度，商会还推动成立了南方茶叶市场法律顾问工作室，及商标品牌培育指导站，有效维护了商户的合法权益和公平的市场秩序。
光阴流转，当一茬茬新芽又出山时，茶商们也在传递着行业的接力棒，芳村茶叶市场在岁月中迭代焕新。
择一事，终一生。对于茶商而言，将茶业作为祖业并不鲜见。
90后女孩林丽丽成长于南方茶叶市场的黄金时代，见证了父辈们栖风宿雨的劳碌。在她的记忆中，童年的南方茶叶市场是车水马龙的货车和络绎不绝的访客。“当时的大宗茶叶交易都聚在芳村，各种品类的茶叶百花齐放。”林丽丽回忆说。
近年来，一批90后新生力量步入茶行，作为茶业的继承人，他们在茶香中成长，自小便坐拥家庭基业。“从告诉我好好学习不要做茶，到让我好好学习帮家里做好茶。”八方茶园总经理、90后女孩林欣告诉记者，父辈们对子女从事茶叶生意，经历了观念上的转变。
这样的转变传递着两代茶人对行业的新期待。俗话说，创业难，守业更难。这一点，茶行的90后们深有感触。“我们发现，90后主流消费者的消费场所不是批发市场，他们宁愿在家门口就近消费，而且一定要买自己熟悉的产品。”林丽丽认为，种种趋势背后反映的是品牌的价值。
2013年，经过一番思想碰撞，林丽丽成功劝说父亲与台湾投资人联合开办“广清茶业”，将业务范围从原料出口扩大至茶饮生产。后来，广清成为某知名连锁茶饮店指定原料供应商。“这是一个创造需求的时代，打价格战没有意义，消费者愿意为更好的东西付更高的价格。”林丽丽认为，在注重品质和体验的时代，批发市场必须从功能与品牌两方面谋求出路。
作为立顿的供应商，韦品忠也深知品牌对市场的影响力。为跟上终端市场的消费节奏，他将茶叶线上销售部分交给了90后的儿子打理，店里的散装茶叶穿上了精美的“外衣”。最近，韦品忠还与部分茶厂签订协议，决定从源头运营，将资本投入到全产业链条的各环节中。
如今，转型先转观念已成为商户们的共识。林庆艺接过家族的武夷岩茶生意，却不想再延续家族企业的经营模式。他思考着公司的转型，开始实践全员股东的管理方式。“总是依赖血缘传承企业是走不远的，只有让利益最大化，才能让公司更有活力，让人才留在茶叶行当里。”林庆艺说，令他感受最深的转型压力便是茶业对人才的吸引力，这将是制约行业发展的关键因素。
春江水暖鸭先知，在中国茶业大本营——芳村，茶商们总能率先感知市场的沉浮。近年来，商户们积极投身转型发展，从渠道整合到品牌孵化，大家不再局限于批发市场的中转功能，更多体验式、消费性项目纷纷出现，为塑造品牌打下基础，成为了茶叶市场发展的新引擎。
随着荔湾区启动山村、葵蓬村的更新改造，位于其中的芳村茶叶市场也将迎来新的机遇。刘少群认为，茶业的兴旺离不开茶文化的推广。
此前，广州曾提出“一市一会一馆一园”的概念，即茶叶交易市场、广府茶叶博览会、广府茶叶博物馆和茶叶产业园区。目前，广州正在打造白云山茶趣园、从化吕田晴耕雨读茶园、华南农业大学茶园等文商旅融合，产学研兼备的游乐型茶园。
改造后的芳村茶叶市场也将恢复水秀花香的岭南生活场景，将茶文化与岭南特色建筑、粤剧乐曲文化相结合，形成体验消费、技术研发、环茶产业三大板块。除了现有的交易、仓储、集散、品鉴功能之外，还具备茶艺培训、展示、研发、质检、品级认证、旅游博览、文化体验等全产业链全方位服务能力。
一个全新的茶叶市场正在广州西悄然蝶变，茶叶市场的转型升级正是广州专业市场转型升级的的缩影。随着专业市场的蝶变，千年商都也一次次迭代升级。2021年，荔湾区将进一步聚合辖区传统产业优势，大力实施“文化+商贸”战略，以国内大循环赋能传统商贸业转型升级，以岭南文化赋予商贸业鲜明特色，打造茶业、中药材、水产、花卉等产业品牌中心。通过持续推动批发市场转型疏解，引领城市产业迭代升级，勇当广州国际时尚之都、国际消费中心城市核心支撑地。
原标题：茶香里的城市迭代
注：内容来源南方日报，记者郎慧、冯艳丹，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
芳村大道西，一把高悬的“紫砂壶”雕塑成为了这里的地标，指引着往来经过的人来到飘香四溢的茶叶世界。洞企石路的街头巷尾，装卸茶叶的货车日日穿梭频繁。蓝天白云下，南方茶叶市场里呈现出一片“彩色的”存在：红茶、绿茶、白茶、黑茶、花茶、黄茶等品类次第铺排。
每一间铺位都有一段奋斗故事，每一壶苦茶都品得出回甘。依托千年商都的流量优势，天南地北的茶商们自发聚集在芳村，形成了以南方茶叶市场为核心的中国茶业大本营。市场的活水冲泡出香飘四海的茶，茶业江湖经历了风生水起的黄金时代，也见证了千年商都的城市迭代。
近年来，传统批发市场屡受现代商业模式冲击，商户们对茶业品牌化、规范化的需求前所未有高涨，一股股新力量发起了对行业的新探索：茶叶价格指数破茧而出，开启了“线上平台+线下交易”的标准化运作模式;品牌茶饮店势如破竹，茶商逐步拉近与终端的距离，一个多层次的渠道体系正在形成。
2021年，芳村茶叶市场将迎来新蝶变。一场更新改造即将启动，改造后的市场将复原水秀花香的岭南生活场景，形成兼具消费、研发、体验、环茶产业等多元功能板块，促进文商旅全面融合的新格局。可以想见，一场产业迭代与城市更新相互促进的序幕已经拉开。正如茶商们所期待的，无论是茶杯里的生意还是人生，终将苦尽甘来。
聚与散
30年成就全国交易量最大茶叶集散地
“十三行外水西头，粉壁犀帘鬼子楼。风荡彩旗飘五色，辨他日本与琉球。”一首竹枝词道出了一口通商时期的粤海关盛景。
沿着海上丝绸之路航线，一艘艘外国商船从广州启航，驶向一片蔚蓝。船舱里，茶叶、彩瓷和丝绸满载而归，成为“大航海时代”中国出口贸易三大件。彼时，以十三行为中心，海外商品贸易的辐射范围延伸至全国各地，经广州出口的货物种类达80余种，奠定了这座全球流量城市的重要地位。
林庆艺的先祖便是当时活跃在粤闽两地的茶商，自嘉庆年间，林氏家族已开始经营茶庄。上世纪80年代，沐浴着改革开放的春风，林庆艺与一批茶商从五湖四海聚首芳村，自发地在此经营起茶叶贸易。
“茶叶在山区、丘陵地带产值高，能拉动当地农户收入，对脱贫攻坚作用很大。”他是家族中第一个在广州扎根的人，沏上一壶武夷岩茶，林庆艺边喝边讲道。在老家福建，林庆艺眼见的多是茶山与茶厂的忙碌。近年来，机械化运作在茶叶加工过程中占据了很高比重，从前的师傅带着徒弟做，演变成了师傅带着机器做。
采青(鲜茶叶)、做青、摇青、炒青、揉捻、烘焙……这些步骤都不再需要人工，机器会跟随着老师傅的生产节奏进行。当师傅做好一个样本时，机器已批量产出了一批优质茶叶。
一杯茶里牵系着整条产业链的民生。如今，茶叶生产已开始从源头提质增效，大大降低了原料供应成本。“但也无需担心机器会抢了茶农的饭碗。”林庆艺透露，目前，很多茶产区正在尝试做茶庄，将茶山的采茶活动与当地文旅活动深度结合，实现文商旅一体发展，带动茶农增产增收，相当一部分茶农年收入可达15万-20万元。
茶叶从原产地走进千家万户需要经过一个地方——芳村。眼见着零星商铺渐渐壮大到成行成市，林庆艺感叹：此前，他的父辈要在福建漳州港装卸茶叶。相比之下，广州的流通枢纽优势便是他背井离乡的主要原因。
“作为茶商谁不想来芳村开店?”林庆艺说，“在千年商都做生意成本要低得多，依托现代商贸流通体系，和进出口流量优势，广州茶叶流通成本低，即便是小额贸易也能享受即发即走的便利。
同在芳村30余年的韦品忠来自广西，在他的店里，红茶、绿茶、花茶等均有销售。作为一名白手起家的茶叶批发商，几十年间，依托快进快出、薄利多销的模式，他建立起一张覆盖全国的渠道批发网络。
“茶叶批发在芳村约有70%占比，批发商拥有茶厂资源和庞大的订购量，可以比经销商拿到更具价格优势的茶叶。”韦品忠认为，对批发商而言，货如轮转的南方茶叶市场即是对交易的最好诠释，行情好的时候，他一年可销售约4万担茶叶(1担为100斤)。
长久以来，荔湾各类专业批发市场发挥着集散枢纽、聚集互补、体验展示等多重功能。人流、物流、信息流在此高速流转，带来了财富的迅速累积。从南方茶叶市场几十万元的店铺转手价来看，这里依旧是商户们梦寐以求的根据地。
中国茶城看广东，广东茶城看芳村。30多年的坚守，成就了这片全国品类最齐全、成交量最大、辐射面最广的茶叶集散地。南方茶叶市场所在的芳村茶叶市场片区，占据全国普洱茶交易量的80%，包括23家茶叶批发市场及8处茶叶经营户集结地。其中，批发市场内共有经营主体2859家。
经过批量交易以规模聚势能，再经渠道传播辐射影响力，芳村茶叶市场形成了销售、展示、品鉴为主要模式的初级形态。随着行业的日趋成熟和层出不穷的新业态，茶商们也在从各自领域出发，尝试着将“量”的优势升级为“质”的价值。
破与立
“广州标准”成全球市场“晴雨表”
承接自十三行的商脉绵延不断，早在民国初年，西关已铺开一张分工明确、辐射力强、专业化高的商业网络，形成了聚集式经营的商业模式，商家与市民都能在一条街中寻到各自所需。
如今，芳村茶叶市场聚集着1.2万商户，拥有20多个茶叶、茶具及茶工艺品批发市场。商业的繁荣引发愈加细化的产业分工，从采摘到加工，从包装到物流，从推广到销售……每碗茶都体现着全产业链的智慧。
陈军日在南方茶叶市场经营十余年，如今先行一步率先转型为茶叶经纪人。“有天，路过一家房地产中介，看到琳琅满目的价格贴在窗口，公开又透明，我心想为什么茶业不能这样做呢?”陈军日这样问自己，直到东和指数平台上线的那一天。该平台专门发布普洱茶的实时交易价格，同时，为市场提供不同品类普洱茶的参考价，已成为全球普洱茶交易的专业工具与参考指标。
华南农业大学园艺学院副院长刘少群表示，市场越成熟对于规则的需求就越迫切，规范的交易标准能够让运作更加透明。“特别对于普洱等具有保值属性的品类，因其具有流通功能常被人们用来投资、珍藏。因此，在茶叶的等级和价格方面要建立起行业标准。”刘少群认为，这样的标准有助于将芳村茶叶市场推向全球，同时增强其客户黏性。
在很长时间里，普洱茶的交易价格并不透明，仅满足了小部分茶商的私利。在刘少群看来，这样的利益固化需要被打破，才能使整个市场健康发展，否则势必成为转型的一大阻碍。
市场走向公开、透明本是件令集体受益的好事。然而，新生事物一诞生便引来行业热议。“建立东和指数是希望信息更流通，交易更阳光，很多卖家刚开始却不理解。”陈军日回忆，随着公开价格体系的建立，市场成交量成倍攀升，卖家们才品尝到公平交易的甜头。
现在，东和指数平台日访问量达150万，可显示1400多种普洱茶交易价格，已成为全球普洱茶市场的风向标和“晴雨表”。
规范价格标准只是第一步，随着指数平台的影响力不断上升，广东东和茶叶有限责任公司董事长陈军日和他的团队又启动了关于真假标准、交易标准的规范化管理。
在东和茶叶总部，一层大厅摆满了等待质检的一箱箱茶叶，这是东和发货前的关键步骤。“观、拆、验、闻”四个大字就贴在墙上，质检师们不停拆开外包装查验，每一箱茶叶都要在此“闯关”成功才能流向市场。此外，这里还提供免费的茶叶真伪鉴定服务。
如今，中国普洱走进了东亚、东南亚等国际市场，受到了海外买家的肯定。广州市荔湾区南方茶叶商会工作人员介绍，目前，芳村已有6家规模较大的指数平台公司，实时在互联网上发布茶叶交易信息。
破除旧的市场规则，树立新的市场标准。从零散的个体经营，到成行成市的规模化运作，南方茶叶市场走出了一条自我变革的道路，逐步建立起茶叶价格、交易、质量的“广州标准”。
自此，从芳村输出的便不仅仅是一包包茶叶，更是一套具有权威性的标准与规则。整个芳村茶业界实现了从自发性向规范性的转变，市场完成了线上与线下交易渠道的整合。
不仅茶商们在“抱团取暖”，事实上，芳村茶叶市场一直都以行业协同发展为目标。1997年，广州市荔湾区南方茶叶商会成立，商会不断促进茶叶产销区交流，助力茶业一、二、三产协同发展。
为调动行业自律提升市场规范化程度，商会还推动成立了南方茶叶市场法律顾问工作室，及商标品牌培育指导站，有效维护了商户的合法权益和公平的市场秩序。
创与守
全产业链提升 全方位服务
光阴流转，当一茬茬新芽又出山时，茶商们也在传递着行业的接力棒，芳村茶叶市场在岁月中迭代焕新。
择一事，终一生。对于茶商而言，将茶业作为祖业并不鲜见。
90后女孩林丽丽成长于南方茶叶市场的黄金时代，见证了父辈们栖风宿雨的劳碌。在她的记忆中，童年的南方茶叶市场是车水马龙的货车和络绎不绝的访客。“当时的大宗茶叶交易都聚在芳村，各种品类的茶叶百花齐放。”林丽丽回忆说。
近年来，一批90后新生力量步入茶行，作为茶业的继承人，他们在茶香中成长，自小便坐拥家庭基业。“从告诉我好好学习不要做茶，到让我好好学习帮家里做好茶。”八方茶园总经理、90后女孩林欣告诉记者，父辈们对子女从事茶叶生意，经历了观念上的转变。
这样的转变传递着两代茶人对行业的新期待。俗话说，创业难，守业更难。这一点，茶行的90后们深有感触。
“我们发现，90后主流消费者的消费场所不是批发市场，他们宁愿在家门口就近消费，而且一定要买自己熟悉的产品。”林丽丽认为，种种趋势背后反映的是品牌的价值。
2013年，经过一番思想碰撞，林丽丽成功劝说父亲与台湾投资人联合开办“广清茶业”，将业务范围从原料出口扩大至茶饮生产。后来，广清成为某知名连锁茶饮店指定原料供应商。“这是一个创造需求的时代，打价格战没有意义，消费者愿意为更好的东西付更高的价格。”林丽丽认为，在注重品质和体验的时代，批发市场必须从功能与品牌两方面谋求出路。
作为立顿的供应商，韦品忠也深知品牌对市场的影响力。为跟上终端市场的消费节奏，他将茶叶线上销售部分交给了90后的儿子打理，店里的散装茶叶穿上了精美的“外衣”。最近，韦品忠还与部分茶厂签订协议，决定从源头运营，将资本投入到全产业链条的各环节中。
如今，转型先转观念已成为商户们的共识。林庆艺接过家族的武夷岩茶生意，却不想再延续家族企业的经营模式。他思考着公司的转型，开始实践全员股东的管理方式。“总是依赖血缘传承企业是走不远的，只有让利益最大化，才能让公司更有活力，让人才留在茶叶行当里。”林庆艺说，令他感受最深的转型压力便是茶业对人才的吸引力，这将是制约行业发展的关键因素。
春江水暖鸭先知，在中国茶业大本营——芳村，茶商们总能率先感知市场的沉浮。近年来，商户们积极投身转型发展，从渠道整合到品牌孵化，大家不再局限于批发市场的中转功能，更多体验式、消费性项目纷纷出现，为塑造品牌打下基础，成为了茶叶市场发展的新引擎。
未来去向何方?2021年是关键的一年。
随着荔湾区启动山村、葵蓬村的更新改造，位于其中的芳村茶叶市场也将迎来新的机遇。刘少群认为，茶业的兴旺离不开茶文化的推广。
此前，广州曾提出“一市一会一馆一园”的概念，即茶叶交易市场、广府茶叶博览会、广府茶叶博物馆和茶叶产业园区。目前，广州正在打造白云山茶趣园、从化吕田晴耕雨读茶园、华南农业大学茶园等文商旅融合，产学研兼备的游乐型茶园。
改造后的芳村茶叶市场也将恢复水秀花香的岭南生活场景，将茶文化与岭南特色建筑、粤剧乐曲文化相结合，形成体验消费、技术研发、环茶产业三大板块。除了现有的交易、仓储、集散、品鉴功能之外，还具备茶艺培训、展示、研发、质检、品级认证、旅游博览、文化体验等全产业链全方位服务能力。
一个全新的茶叶市场正在广州西悄然蝶变，茶叶市场的转型升级正是广州专业市场转型升级的的缩影。随着专业市场的蝶变，千年商都也一次次迭代升级。2021年，荔湾区将进一步聚合辖区传统产业优势，大力实施“文化+商贸”战略，以国内大循环赋能传统商贸业转型升级，以岭南文化赋予商贸业鲜明特色，打造茶业、中药材、水产、花卉等产业品牌中心。通过持续推动批发市场转型疏解，引领城市产业迭代升级，勇当广州国际时尚之都、国际消费中心城市核心支撑地。(文：郎慧 冯艳丹/图：吴伟洪/来源：南方日报。如有侵权请联系小编删除。)
