书到用时方恨少
事非经过不知难
书籍是望远镜，是明灯，让我们看得更远、更清晰。而在白茶领域里，想要获得更多、更深的认识，读一读白茶相关书籍是非常有必要的。该如何选择呢?小编整理了一些书籍供大家参考。
想了解白茶整体情况，推荐以下几本书
《福鼎白茶》
陈兴华
福鼎白茶韵味长，名茶之乡四海扬。它以古老的历史、优良的品质、卓越的品味、深厚的内涵、健康的功效、和谐的特性而享誉世界。该书是《中国茶文化系列丛书》之一，作者深入挖掘福鼎白茶自然、和谐、健康的内涵，详细介绍福鼎白茶的三大特性和九种文化，充分展示了福鼎白茶的独特魅力。
陈兴华：福鼎市人大常委会原主任，全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组组长、浙江大学茶学系中国白茶研究中心主任、福鼎市茶业发展领导小组常务副组长
《中国白茶》
吴锡端、周滨
《中国白茶》是一部泡在世界史中的香味传奇著作。该书参透白茶之香、传承白茶之艺、诉说白茶故事，全景解读一个你前所未知的白茶世界。
吴锡端：中国茶叶专家，原中国茶叶流通协会秘书长，现祥源茶业股份有限公司副总经理，安徽农业大学客座教授，著有图书《茉莉花茶》、《祁门红茶》。
周滨：作家，茶文化学者，原《中华合作时报·茶周刊》首席记者，国家共青团中央和茶业新闻奖获得者。
《第一次品白茶就上手》
秦梦华
本书以地理线上的北路福鼎白茶、南路政和白茶为纬线，以白茶的种、采、制、品饮、鉴赏为经线，辅之以白茶与健康的关系、白茶文化传播内容，立体地展示了白茶的核心内容。书中白茶的代表性茶类，作者配以清晰且具有美感的图片，可令读者有直观了解，能帮助喜欢品饮白茶的读者对白茶有较为详尽的了解。
秦梦华：国家级评茶师、茶艺师，北京茶韵谷茶庄主人。2009年至今，主持逾百场白茶专题茶会。
《白茶时间》
雷顺号
《白茶时间》是对中国白茶(福鼎白茶)科学与文化知识的系统梳理，引用了许多专家的白茶论述，文字中没有华丽的辞藻，没有夸张的修饰，纯属“干货”，是学习白茶知识、了解白茶内涵、读懂福鼎白茶的指南。
雷顺号：福鼎市新闻中心对外新闻部主任、福鼎市茶文化研究会副秘书长。
《白茶的岁月》
王军
《白茶的岁月》一书，作者结合了自身二十余年来从事茶行业的经验，深度解析了福鼎白茶的现状。从历史文化，到对整个茶市的看法，从原产地解析，再到福鼎白茶种植，生产，加工，辨认，各等级福鼎白茶详解都一一描绘。华茶号小编推荐。
王军：福建省万氏留香茶业有限公司董事长，山东省茶文化协会副会长、宁德市海峡茶业交流协会副会长、福鼎市茶文化研究会副会长
想了解白茶科学、技术工艺等知识，推荐以下书籍。
《福鼎白茶》
《福鼎白茶》编委会
该版《福鼎白茶》为2007年出版，对福鼎白茶生长环境、茶树种类、品质、工艺、功效等科学研究结果都有详细介绍。
《中国白茶》
袁弟顺
本书包含了作者的博士学位论文的部分内容，并收集了国内外有关白茶的研究成果。全书共十章，分别介绍了白茶的历史、栽培、采摘与鲜叶、初制加工技术、精制与深加工、品质化学、品质检验与调控、保健品质、有机白茶生产技术以及白茶的文学艺术等，并附白茶图谱等彩图77张以及福建省地方标准——白茶标准综合体。本书应该是目前国内外有关传统白茶的较为系统的论著。
袁弟顺：副教授，茶学博士。主要从事茶树栽培与茶叶加工的教学科研工作。
《白茶：科学·技术与市场》
叶乃兴
本书共分11章，介绍了白茶的历史渊源、白茶的品质成分与保健功效、白茶的品种特性和品质特征、白茶的优质安全生产技术与深加工技术、白茶精加工厂与生产线设计以及白茶的产销与市场营销等内容。华茶号小编推荐。
叶乃兴：教授，福建农林大学园艺学院副院长，茶学福建省高等学校重点实验室主任、研究员，福建农林大学茶叶科技与经济研究所常务副所长，福州茉莉花茶科技与全球重要农业文化遗产联合研究中心首席专家。长期从事茶树栽培育种与资源利用、茶叶品质形成与调控、茉莉花资源利用等方面的研究与教学工作。
想了解白茶的历史，推荐以下书籍
《白茶祖地 海上仙都》
福建省炎黄文化研究会
福建省作家协会
省炎黄文化研究会、省作家协会联合组织的“走进福鼎白茶”采风组一行30多人，在省委原副书记、省炎黄文化研究会会长何少川，省文联原主席、省炎黄文化研究会副会长许怀中等的带领下，莅临福鼎开展采风创作活动。后出版《白茶祖地，海上仙都》重要作品集。
《强村富民话白茶》
本书编委会
由省扶贫开发协会、福鼎市政府与闽东日报社于2010年3月开展“强村富民话白茶”专题征文活动，并遴选部分文章汇编成书，由中国社会科学出版社出版。《强村富民话白茶》一书以继承和发扬优秀的茶文化、发展茶产业为主线，坚持服务民生、打造品牌、做强产业、促农增收的要求，实现政府搭台、企业唱戏，大力倡导“感受白茶·乐享健康”，从品饮福鼎白茶中了解茶文化的独特魅力、丰富内涵。《强村富民话白茶》一书出版，让更多的人体会福鼎白茶这朵茶中奇葩，从而进一步提升福鼎白茶的知名度和美誉度。
《画说福鼎白茶》
福鼎市茶业发展领导小组
《画说福鼎白茶》由福鼎市茶业发展领导小组编绘，海峡出版发行集团、福建美术出版社出版发行。全书图文并茂，讲述了一个福鼎白茶世家的创业故事，通过白茶世家的奋斗史，展示了福鼎茶人坚韧不拔的毅力和努力实现“中国梦”的精神。连环画主要通过简单的画面、有趣的故事情节，活泼而生动地展示福鼎白茶。从小朋友到成人又或是从未接触过福鼎白茶的人都会喜欢并能看懂，并对福鼎白茶有一个初步印象。
白茶的刊物，从挖掘者的角度探索福鼎白茶
《茶源地理—福鼎》
吴垠
《茶源地理·福鼎》是一本整体认识白茶的茶源，认识白茶的核心产区福鼎，探索茶和产业、茶和生活的书籍。该书为《中国茶源地理系列》丛书。
吴垠：《茶道新生活》创始人,《茶源地理》系列丛书主编,
《福鼎白茶来袭》
创意世界特辑
《创意世界》创刊于2009年1月1日，是国家知识产权局主管、中国知识产权报社主办的国内外公开发行的刊物。2017年7月刊《福鼎白茶来袭》只聊福鼎白茶。杂志主编唐晖携采访小组走访了福鼎的相关人士和十余家茶企，以探究“来袭”背后那些茶、那些人、那些事。
《太姥论茶》
福鼎市茶业发展领导小组
《太姥论茶》分茶事追踪、清茗随笔、茶史探秘、深度调查、茶业百科、品茗养生、茶诗语轩、茶界资讯几大板块，记录福鼎白茶发展大事记，分享福鼎白茶新动态。
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2020年，是极度不平凡的一年
在突如其来的疫情之下
福鼎按照疫情防控要求
举办了第九届（2020年）福鼎白茶开茶节
暨聚划算汇聚福建启动仪式
开幕式上启动了
令人难忘的福鼎白茶“情系武汉”义卖
所有义卖收入捐赠给武汉
彰显了福鼎白茶企业的担当和使命
现场还有几个重要的时刻——
精彩瞬间
海峡两岸茶业交流协会
授予福鼎市“中国白茶中心”牌匾
中国白茶博物馆主体落成授牌
“聚划算中华良仓汇聚福建”揭牌
天猫原产地授牌
“聚划算汇聚福建”启动仪式
2019年
恰逢新中国成立70周年
以“生态清新福鼎白茶·献礼新中国70华诞”
为主题的第八届福鼎白茶开茶节
令人瞩目
“吕布”亲临现场！
国家一级演员张光北的到来
将现场的气氛掀起一阵高潮
他还畅谈了自己喝白茶的经历
笑道：“福鼎白茶真的好！”
这一届的重头戏是
白茶礼献！
一个个福鼎茶人走上舞台
将茶饼摆进“70”茶匾中
献礼新中国70华诞
十分壮观！
最让人热血沸腾的是
现场600人与全场观众
合唱的一曲《我和我的祖国》
燃爆现场！
红旗飘飘，歌声回荡
深情地为祖国七十华诞献上最美赞歌
2018年3月29日
以”生态茶乡·魅力福鼎”为主题的
第七届福鼎白茶开茶节
专门设置了茶叶、美食两个展销区
以供各地茶商、游客，采购茶叶
品尝福鼎美食
20多名来自福鼎与台湾的制茶师
现场示范
互相交流白茶制作技艺
前方放毒，注意收住口水~
值得一提的是
TBH英园代表
原英国怡和洋行中国区首席代表
获英女王大英帝国
骑士勋章(OBE)亚当·威廉姆斯
在现场与六妙白茶股份有限公司
签约哈利王子婚礼茶礼
第六届：民俗火热助力开茶节
2017年3月25日举办的
第六届福鼎白茶开茶节
规模盛大
点头十三太保轿、沙埕跑旱船、白琳鱼灯……
诸多民俗文化元素的融入
可以想象有多么热闹！
福鼎市第一本以白茶为主题的
连环画作品《话说福鼎白茶》
也举行了首发仪式
16位书画家以福鼎白茶为主题
进行现场书画
创作20多米画卷
福鼎白茶微电影《最美的样子》
举行发布仪式
第五届：白茶走进二次元
2016年3月25日
第五届福鼎白茶开茶节在点头镇举行
本次开茶节，白茶走进二次元——
福鼎市与泉州功夫动漫签约合作
合力打造“白茶动漫”
也就是后来广为人知的
《太姥娘娘与白茶仙子》
《太姥娘娘与白茶仙子》片段
由茶界泰斗张天福老人
题写的“中国白茶发源地——福鼎”
在点头镇村口揭碑
第四届：开茶节受央视瞩目
第四届福鼎白茶开茶节
在2015年4月1日开幕
在这一年
开茶节吸引到了央视栏目摄制组
央视首次对开茶节进行直播、报道！
市茶业协会
还与广东省茶文化促进发展会
签订了广东东莞与福建福鼎
茶业产销战略合作框架协议
第三届：两岸共话白茶
2014年的第三届福鼎白茶开茶节上
邀请许多台湾茶业界人士
了解福鼎白茶
点头鼎台茶叶交易市场
也于当天启动开业
进一步提升了鼎台两地合作空间
第二届：强村富民话白茶
2011年3月28日
第二届以“强村富民话白茶”为主题
举行茶女采茶比赛、茶歌茶舞表演
“强村富民话白茶”征文活动获奖者颁奖仪式
和采茶能手颁奖仪式、茶乡风光民俗摄影展
及现场品茗活动等系列活动
第一届：难忘的“第一次”
2010年3月28日
首届福鼎白茶开茶节
在点头镇大坪村举行
活动中
分别为中国世博茶寿星、
世博白茶仙子、采茶能手颁奖
第十届福鼎白茶开茶节将在3月28日隆重举办
敬请期待！
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2024年三省五县“白叶1号”捐赠基地产业发展交流座谈会
2024年1月16日，白叶1号捐赠基地2023年情况交流及四省六县茶产业发展战略合作座谈会在贵州普安举办，各地代表共商“白叶1号”发展大计，共谋“白叶1号”产业发展。普安县人民政府副县长刘金致欢迎词，并介绍了普安县茶产业发展情况。安吉白茶专班专职副主任、农高新集团副总经理胡新龙介绍了2023年三省五县捐赠白叶1号茶园管护和春茶生产销售总体情况。
会上，三省五县各地代表就“白叶1号”产业发展经验做了交流发言。
雷山县采取“公司+合作社+农户”的发展模式，按照资金量化入股，“以工代赈”等方式，带动农户参与新建基地建设、采茶等务工2700余人次，其中脱贫户830余人次，脱贫户人均增收3600元。青川县精细加工狠抓品质，全力打造高端名优茶，近两年“青川白茶”分别获得了第七届亚太茶茗大奖赛、第三届“端午安康杯”硒水鉴茶大赛等赛事金奖5项。古丈县强化资金保障，着力提升茶园全面品质。沿河县创新推行返租倒包模式，对中寨镇全镇以“白叶1号”为主的7000亩茶园按照“网格化”将茶园切块“返租倒包”给农户或合作社，促进茶产业发展。普安县破解了地瓜基地产权不清历史遗留问题，茶产业发展成效明显。各地形成一批可圈可点的亮点做法，为推动三省五县当地茶农增收致富贡献了实践经验。
为进一步贯彻落实习近平总书记关于白茶捐苗帮扶工作重要指示，大力推进三省五县“白叶1号”强村富民专项工作，安吉白茶专班与三省五县签订2024年白叶1号包销战略合作协议。
签约现场
会后，安吉茶叶技术专家钱义荣一行带领三省五县代表分别前往普安当地茶叶加工工厂以及“白叶一号”茶园基地，进行了生产技术培训与茶园管理指导。
接下来，农高新集团同县白茶专班将进一步加强三省五县对口支援，落实“包销激励、反租倒包、指导赋能、品牌共建、督导评估”五项机制，带动当地茶农增收致富，提升安吉白茶产业整体实力，全面构建“群众种植‘白叶一号’都是富民、村集体发展‘白叶一号’都是强村”的工作局面，真正实现“一片叶子再富一方百姓”工作目标。
(来源：安吉白茶集团)
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