一片叶子成就一个产业。4月26日，第四届陕西网上茶博会探访团走进平利一品香茶业公司，该公司自有无公害茶叶生产基本1300亩、绞股蓝国家级标准化种植基地500亩，下联名优茶加工厂12家，种植大户50家。
一品香茶业公司负责人胡学琴介绍，近几年，他们通过短视频、直播带货等手段拓展产品的营销渠道，去年电商销售超过400万元。
“从事茶业20多年了，不仅为了实现自己的价值，也为了让乡亲们在家门口就能找到工作、实现增收。”胡学琴说。
胡学琴介绍，公司年目前生产春玉兰、一品香茶、女娲银峰系列绿茶、红茶、茯茶20吨，绞股蓝龙须茶18吨，所生产的系列名茶，曾多次荣获省、部优名茶称号。
走上一品香茶业公司的茶山，只见漫山遍野的茶树整齐排列，正在劳作的茶农穿梭其间，正在采摘鲜叶。“我们现在采摘的是一芽一叶，做毛尖的料，一斤15块钱，早上我采了5斤挣了75元，下午再采摘几个小时，可以收入150元左右。”正在采摘的茶农的说，采茶季她们天天到茶园里采茶，可以增收五六千块钱。
“我们通过联、帮、带的模式，大家拧成一股绳，抱团取暖，合力推动茶产业链建设，助力群众增收。”胡学琴说，下一步，公司将走科技与经营相结合的道路，为振兴平利女娲茶、平利绞股蓝发展共谋大计。目前，一品香茶业辐射带动4个茶叶基地镇，联营茶叶基地16000亩，绞股蓝基地8000亩，每年劳务支出600多万元，带动周边群众增收。
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如果说，茶叶的“耐泡”程度取决于茶叶品质的好坏，那么相信很多人都会感觉自己喝了假茶。因此，茶叶质量的好坏真的能用耐泡二字来衡量吗？难道被誉为第二人参的绞股蓝就不是好茶了？所以，《茶课堂》将通过自身的植茶历史来告诉你什么是好茶？茶的耐泡程度到底与茶叶质量有无关系？
在买茶的时候，有的茶友会询问这个茶耐不耐泡？其实，说白了耐泡度的确是判断茶叶质量的一个方面。但是并不是唯一的一个判定要素。简单的说，就是与茶叶好坏并无绝对关系。
所以，判断一个茶叶的好坏可以从以下方面着手：不同的茶有不同的特点，要判断茶叶的品质，就要综合其干茶、香气、滋味、叶底等因素，不能用是否耐泡来一概而论。同样的茶，一般来说，茶叶越耐泡、滋味越醇厚、香气就会越丰富，品质自然就会越好。
No.1茶树的品种决定茶叶的耐泡程度
有时候不得不承认，基因很重要。茶叶中茶多酚含量的多少，直接影响耐泡度。因此，在其他条件都相同或相近的情况下，茶叶越耐泡，其所含的物质就会越多，这也是为什么绞股蓝要用滚烫的开水反复冲泡才能将茶叶中的有机物和茶分子冲泡出来的原因了。
No.2茶树的树龄及生态环境
树龄和生态环境这两个因素是息息相关的，树龄的讨论必须是在同等气候生态环境的条件下才有意义。严谨地说，同等气候生态环境下，树龄越大，滋味越醇厚，耐泡度越高。
而我们平时常说的高山云雾出好茶，说的就是茶树的生长环境。所以，这也是为什么越来越多的人在选择绞股蓝的时候会选择平利的了，因为除了自然条件独特之外，其富硒的含量也是相对较高的，这对茶叶的品质和耐泡程度来讲，都是有益的。
No.3叶片的老嫩及完整程度
一般情况下，全是芽尖的茶比较不耐泡，而一芽两叶或者三叶耐泡度就要高一些，这是因为粗老的原料，其内涵物质比较丰富，另外，茶叶的完整程度与茶叶的耐泡度成正比，完整程度越高，耐泡度也越高。因此，在饮用的时候就必须要经过很多次的冲泡，才能将其释放完毕。而对于天未然绞股蓝龙须茶来讲，更是采用五叶蓝的茎叶部分制作而成。所以，其不管是从耐泡程度来讲还是茶叶的好坏来讲都是经得住考验的。
所以，在进行茶叶冲泡的时候，同样的茶，不同人、不同的时间冲泡，都会影响茶叶的耐泡度。这是由茶水比例，时间和温度有关。而对于大多数茶叶而言，如果头两泡没泡好，会影响接下去的香气和滋味。因此，小天希望大家在选茶的时候一定要正确认知，不要因为这方面的局限而丧失好茶偶！
（责编：晓林）
来源：网络 北京茶世界
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硒雾润古茶，康养马盘山!马盘山生态农业观光园坐落于平利县城关镇陈家坝村，距县城中心3公里，距安康市40公里，距离西安，重庆都在300公里以内，交通便捷。
园区集休闲旅游观光、森林康养度假、农业劳动实践研学，农副产品开发等。整个古茶园松槐成林，茶树深藏其中，茶、林共生。经过几十年的衍化，形成了独特的生态环境。
其半荫半蔽状态更有利于接受适宜的光照和营养成分的积累，茶树长期野化，茶性也得到了自然回归。这里的茶树小鸟吃虫，落叶为肥，自然生长，天然有机，为茶之珍品，是真正的富硒生态古茶园。
马盘山研学营以茶为主，其他农业为辅的各项农业劳动研学课程多达60余个。让孩子们不但了解茶叶的相关知识，同时丰富了更多的基本农业常识。使他们在劳动中体会劳动的乐趣与艰辛，学会珍惜粮食，锻炼孩子们的意志。颇具特色的绿皮火车车箱为学子们提供了新奇的住宿，青瓦盖建的大食堂更为就餐的学子们增添了热闹、喧嚣的团体吃饭氛围。
在园区内还有极具特色的蒙古餐饮大营，将蒙古文化和陕南特色融为一体。这里的食材基本都是来自于景区自供，让您不但吃的开心，更吃的放心。马盘山现为国家级3A景区，观光旅游基础设施完善。
现有多处休闲娱乐场所，有15000平跑马场，有射箭场，垂钓中心，山顶观景台，有6.5公里的休闲古茶园步道，11.8公里的环山道路，沿山向上，一路景色优美，登到山顶，可俯瞰平利县城，坝河蜿蜒着划过县城，城市与河得到了完美交融。让人一睹心旷神怡，豪情顿生。
一叶千年，穿越历史。平利再现秦汉古茶。
1998年，汉阳陵发掘出土了疑似茶叶的碳化物残留，经过二十年的科学研究，最终被确认为古代茶叶。2016年5月，吉尼斯世界记录认证，汉阳陵出土的茶叶是迄今(距今2150 年)为止发现最古老的茶叶，根据专家考证，这个“世界最早茶叶” 源自陕西、产自安康。
为充分利用好这一无形资产，让文物“活”起来、产业“火”起来，经安康市多次赴省文物局汇报争取，确定由汉阳陵博物院以文物IP支持的形式，在“中国名茶之乡。平利”成立安康秦汉古茶发展股份有限公司，对秦汉古茶的制作技艺进行恢复创新。
“新科技”牵手“老文物”，一场穿越千年的匠心坚守，让这片“千年一叶”，跨越时空隧道款款而来，开启世界茶文化产业的新篇章。
平安绞股蓝健康产业现拥有绞股蓝生产基地4600余亩，茶叶生产基地300余亩，是以绞股蓝、绿茶种植、生产加工、批发零售及网络销售为一体的农业产业化省级重点龙头企业。2020年分别获得安康市“非遗工坊”、陕西省成长之星企业、陕西省电子商务示范企业称号。
积极响应县政府打造全国绞股蓝第一县与陕西名茶大县的战略决策，加大基地的建设力度，狠抓无公害管理，注重“平利绞股蓝”原产地保护，注重名优茶叶的制作研发和品牌培育，绞股蓝、茶叶基地面积迅速扩大。
形成了集绞股蓝、绿茶种植、加工、销售于一体，科、工、贸、农一条龙的民营企业，产、供、销一体化的农业产业化经营模式。拥有女娲银峰、女娲毛尖、女娲云雾、绞股蓝龙须等名茶品牌4个，其中“富硒绞股蓝”，以其色泽翠绿、嫩香鲜爽、味鲜回甘、汤色嫩绿鲜亮等特质，在2013年平利县第一届“女娲茗茶杯”茶王大赛上获得银奖。
“沃源美”立足平利茶叶优势资源，致力于茶饮产业化发产，目前拥有茶叶基地 1336亩，核桃基地1758亩，其中无性系高效良种茶园480亩，与农户签订鲜叶收购协议茶园856 亩、清洁化茶叶加工厂2000平方米、标准化绿茶加工生产线一条。
积极参与脱贫攻坚工作，通过产品回收、劳务用工、土地流转等有效措施，帮扶带动352户增收脱贫，辐射带动广佛镇东山寨村、柳林子村、香河村、松河村、塘坊村五个贫困村。以茶叶、核桃产业示范园建设为载体，实现基地建设园区化，园区管理规范化，产品加工标准化，提高了农业产业的生产效率及农产品附加值，为当带动地农民增收、农业增效、做出了积极的贡献。
电商带老乡，一起奔小康!平利富硒堂由大学生创业致富能手王秀梅以数字区块链为主开展建设农业示范基地639亩，带动产业户种植4000亩，开发农副产品、粮油等产品100余款，经营线上店铺13个、线下店铺17个、帮助当地产品双向流通，带动农户增收。
被评为“脱贫攻 坚优秀企业”、“脱贫攻坚最美帮扶企业” 、“优秀茶企”等荣誉。作为全国14个新农人代表参加了“丰收中国”晚会。
游美丽乡村，品女娲好茶。
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