平和县天醇茶业有限公司

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2022年白芽奇兰茶（秋季）品鉴会在平和县举办

为提升平和白芽奇兰茶的质量和品质，扩大平和白芽奇兰茶的品牌和市场影响力，助力乡村振兴，推动平和县茶产业发展，近日，2022年白芽奇兰茶(秋季)品鉴会在平和县顺利举行。

据了解，此次品鉴会邀请福建省、市、县专家组成专家审评组，所有茶叶审评一律采用暗码感官审评。在特邀监督员的监督下，参照国家标准《茶叶感官审评方法》乌龙茶(盖碗审评法)进行审评。由高往低取足名次，审评过程将在全程监控录像下进行。

参评茶样为2022年秋季生产的白芽奇兰精制茶，外形呈颗粒状的传统浓香型茶，共有245茶样参赛。专家们从条索、色泽、香气、滋味等方面逐一进行专业评审。经过专家们2天的认真评审、讨论下，最终评选出金奖8名，分别是漳州迎谊乐食品有限公司、平和县皇源茶庄、平和九徽茶业有限公司、福建省天醇茶业有限公司、平和天赖茶行、平和县茗香茶业、漳兰茶业有限公司、漳州市正芹山茶叶有限公司。此外还有银奖10名、铜奖12名。评选结束后由主办方颁发证书及相应奖金。

来源：平和XW

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平和白芽奇兰亮相第二届中国茶叶交易会

12月29日至31日,为期3天的第二届中国茶叶交易会在福州海峡国际会展中心盛大举行,主题为“中国茶·世界享”。本届茶交会由福州市人民政府与福建省农业农村厅联合主办,旨在推广中国茶文化,加强茶叶产业的交流与合作。平和县人民政府副县长谢钟琛,平和县农业农村局局长李明聪,平和县农业农村局副局长陈晖津出席了“三茶统筹产业振兴”主题论坛与茶交会开幕式,并莅临平和县展区现场品鉴白芽奇兰,与参展茶企进行了深入交流,平和展位上备受青睐和关注,茶香四溢,吸引了众多参会嘉宾、市民驻足、品尝。

福建奇兰茶王谷茶业有限公司、福建省天醇茶业有限公司、平和县闽山茶叶有限公司、平和县至和茶业有限公司四家茶企一同参与了此次盛会。多款由不同工艺制成的精品白芽奇兰茶陈列桌上,弥漫四周的奇兰茶香,吸引了嘉宾们流连品尝,独特的“兰花”香让他们沉溺其中。

现场还有白芽奇兰茶艺表演,不仅让全国各地的来宾、参展商、客商在会场上感受香气浓郁又带有山野间清新感的“奇香兰韵”的特质,同时也让参展者更深入地了解了白芽奇兰的特色,提升了白芽奇兰的知名度、美誉度。

本次展会还设置了白芽奇兰直播区,邀请达人主播为白芽奇兰直播带货,新产品新渠道销售火爆。通过线上直播与展示,为平和白芽奇兰的拓展线上新用户,推广平和茶文化,加强白芽奇兰的品牌建设及知名度,将平和白芽奇兰推向更广阔的市场,更年轻的消费群体。

此次展会,为平和县的茶企提供了一个开拓市场、增进交流的平台,通过与来自全国各地茶叶参展商、采购商、爱好者和专家的交流,成功吸引了众多茶商和消费者的关注,平和茶叶企业也借此机会宣传了企业品牌,并与多家茶企门店建立了新的合作关系。

来源：中国网

作者：朱萍

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中国茶科所制茶师（平和白芽奇兰）福建农村青年致富“种子工程”研习班圆满结束

4月6—10日，中国农业科学院茶叶研究所、茶产业技术创新战略联盟联合福建省关心下一代工作委员会、福建省委老干部局、平和县人民政府共同主办，中国茶叶杂志、平和县农业农村局、平和县委老干部局、平和县关心下一代工作委员会、福建省天醇茶业有限公司、漳州九龙江阳明投资有限公司联合承办了“柚香奇兰匠心之作”中国农业科学院茶叶研究所制茶师(平和白芽奇兰)福建农村青年致富“种子工程”研习班。来自福建省平和县的41位种子学员齐聚一堂，认真研学白芽奇兰制茶技艺，通过研习，学员们的制茶专业理论知识和加工实操技能水平均得到了提升。

本次研习班课程内容丰富多样，包括理论授课、制茶实践、品质鉴评。其中，理论课程分别由茶产业技术创新战略联盟理事长、中国农业科学院茶叶研究所原副所长鲁成银，福建农林大学园艺学院教授、一级茶叶加工师郭雅玲，福建农林大学园艺学院副教授、福建省现代茶产业体系加工与品质岗位专家郝志龙进行相关内容的授课。

在制茶实操教学环节，导师为同学们演示了传统白芽奇兰茶的摇青、杀青、包揉、烘干等加工流程，详细讲解各个加工工序的要点。为顺应近年来平和县柚香奇兰茶的兴起，本次研习班特别邀请了福州花茶厂原副厂长、茉莉花茶制作技艺省级非遗传承大师林乃荣，福州花茶厂原厂长、茉莉花茶制作技艺市级非遗传承大师陈新光，讲授和演示柚香奇兰加工技术及其原理。在导师们手把手带领下，学员们积极认真地操作练习。