茶艺文化虽然历史流传下来已久,但每一代新人都会重新认识。尤其是七十年代以后出生的一代里,被各种饮料包围,很少有机会品品茶,现在,就趁着传统佳节,到茶馆去斯斯文文学一回品茶吧-各种茶泡饮方法都不一样,茶艺当然是学之不尽的一门艺术。但从浅学来讲,我们可以先学学如何品大众化的花茶。
花 茶 归 属
温性:茉莉花,玫瑰花,月季花,藏红花,桂花,白兰花,辛夷花,金盏花,迷迭香,百里香,莲花,紫藤花,雪莲花,红茶等。
寒性:金银花,金莲花,菊花,槐花,玉蝴蝶,人参叶,凌霄花,番泻叶,苦丁,绞股蓝,栀子花,石斛,白茅根等。
凉性:菊花,金银花,木棉花,槐花,木槿花,百合花,蔷薇花,山茶花,山丹花,啤酒花,万寿菊,绿茶等。
平性:合欢花,玉米须,芙蓉花,薰衣草,千日红,绿萼梅,桃花,荷叶,甘草,酸枣仁,灵芝,玉竹,石南叶等。
某些花草茶不宜常饮
花草茶指的是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡,而产生芳香味道的草本饮料。由于每一种花、草都有其相应的性、味、功效,如果使用得当, 花草茶的确有一定的保健疗效,但饮用也只是在一段时间内,需根据自身的体质进行调整,有时饮用过量也会造成身体不适。
如胖大海茶用于发音突然嘶哑伴有咳 嗽、口渴、咽痛等症,但如果把它作为保健饮料长期泡服,就会造成脾胃虚寒、大便溏泄,饮食减少等副作用。
饮“茶”也需对症
人们饮用花草茶的目的主要是为了对身体有益处,因此了解自身的体质,了解花草茶的性、味功效,是选择花草茶时非常重要的两点。
比如莲子心、菊花、薄荷叶、胖大海、苦丁、玉蝴蝶等都属于较寒凉的花草,当有肺热实证、咽喉疼痛等热性症状时可以泡饮,但当症状改善后就需少喝或停用。
有些女性健康专家建议,多喝点玫瑰花茶、益母草茶等。
玫瑰花的确具有行气解郁、和血、止痛、舒缓情绪的功效,对女性非常适宜,但气虚较重的女性还是应慎 用、少喝,以防加重气虚症状;
益母草有活血祛淤,清热解毒之功效,对月经不调、经闭、腹痛的女性较为适用,而阴虚血少者就应忌服,因为益母草的活血作用会导致血虚而伤阴。
还有很多女性喜欢随手泡几片柠檬制成柠檬水,以此补充维生素C,让皮肤变得更白皙。柠檬水富含维生素C,具有抗菌、提高免疫力的作用,但由于偏酸,不能空腹喝。喝多了还会损伤胃黏膜,对牙齿也不好。
女性都希望不戴美瞳也能拥有一双明亮美丽的眼睛,而决明子就有明目功效。此外,它还有调节免疫、抑菌、抗癌、降血压、调节血脂及通便等作用,看起来是非常理想的饮品,但脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压的人群就不适用。总而言之,只有科学选择花草茶,才能达到保健、养生的目的。
配好花草茶,否则可能药性相克
市面上现在有很多由商家搭配好的组合型花草茶,建议大家先对哪些药物在药性上相克会把握得比较好,在克重上把握清楚~
花草茶的搭配可从性、味、功效之间的相生相克来进行选择:
从性味上讲,作为食用的花草大多是性温、性寒和性平一类的,性温的食用花草主要包括梅花、茉莉 花茶、玫瑰花、月季花、藏红花等;
性寒的食用花草主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等;
性平的花草主要有合欢花、玉米须、芙蓉花、熏衣草等。
在搭配时,那些药性温的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。从功效上讲,如把较提神的花草茶和熏衣草一起泡来喝,功效就会减弱;又如决明子有一定的通便作用,如果和莲子心一起搭配,由于莲子心的收涩作用,就会减弱决明子的通便效果。
根据体质决定“茶”性
除了药性,喝花草茶还需注意身体状况。
每一种花草茶还是有特别的功效,所以在选择时,一方面需分清自己的体质情况,如热性体质的人,宜选用性寒的花草,而虚寒体质的人则适用性温的花草,对于那些性平的花草则大多可选用。
另一方面如果正在服用药物,选用花草茶更应慎重,如正在服用降压药的患者,如果再喝决明子茶,就需要监测血压,以防 降压过度。依照身体状况选择需要的花草茶,才能在享受花草茶的同时,达到保健的目的。
花草茶其实和中药一样,也要因人而异,不能“百人一方”,找到适合自己的花草茶才有可能达到强身健体、美容养颜的目的,这就需要了解一些常用于花草茶的药物的性状、功效以及禁忌人群,有了这部迷你“药典”,你就能变成花草茶达人了。
决 明 子
味苦、性凉,具有清肝、明目、通便的功用,因富含大黄酚、大黄素、决明素等成分,还具体有降压、抗菌和降低胆固醇的作用。目前市面上的决明子多是生的, 直接泡水喝,易引起腹泻,建议大家用熟决明子。决明子不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻、低血压者以及孕妇服用。女性长期饮用决明子茶会导致月经失调。
胖 大 海
味甘、性寒、有小毒。可清热润肺,有利咽解毒、润肠通便的功效。过量饮用胖大海会引起脾胃衰弱,导致腹泻、饮食缩小、胸闷、身体消瘦等副作用。脾胃虚寒、风寒感冒或肺阴虚引起的咳嗽、糖尿病患者、低血压患者都不要大量饮用。
薄 荷 叶
味辛,性凉。具有疏风散热、清头目、利咽喉、透疹、解郁的功效。孕妇、哺乳期女性不宜过量饮用薄荷叶泡的茶。薄荷芳香辛散,肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。因为其具有醒脑、兴奋的效果,晩上不宜饮用过多,以免造成睡眠困扰。
枸 杞
味甘,性平。能滋补肝肾、益精明目、养血、增强免疫力。枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用。由于枸杞温热身体效果明显,所以正在患感冒发烧、炎症、腹泻的人最好别饮枸杞茶。
荷叶茶
消暑利湿、生津止渴、散淤解热
荷叶茶中的荷叶碱具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神.
苦瓜
苦瓜能减重、降血脂、降血糖,特别是对预防腹部脂肪堆积格外有作用。在国际期刊中也有研究报告,说苦瓜中含有苦瓜素,可以降血糖,还能减肥。
苦瓜含有丰富的维生素B1、维他命C及多种矿物质,经常饮用苦瓜茶,可强身健体,增强免疫功能;
杭 白 菊
性微寒,味甘苦。利于疏散风热、平肝明目、清热解毒。菊花性凉,体虚、脾虚、胃寒病者、容易腹泻者不要喝。
花茶的冲泡以能维持香气不致散失和显示特质美为原则。通常泡饮程序如下:
备具:一般品饮花茶茶具,选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托),为提高艺术欣赏价值,也有采用透明玻璃杯的。
烫盏:就是将茶盏置于茶盘,用沸水高温冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。
置茶:用竹匙轻轻将花茶取出,按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。
冲泡:向茶盏冲入沸水,通常宜提高茶壶,使壶口沸水从高处落下,促使茶盏内茶叶滚动,以利浸泡。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。
闻香:花茶冲泡静置3分钟后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣的话,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气给人的愉悦之感,人称“鼻品”。
品饮:经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动1-2次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,这叫“口品”。所以民间对饮花茶“一口为喝,三口为品”之说。
花茶一般可冲泡2—3次,接下去即使有茶味,也很难有花香之感了。
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中国茶绵延五千年的历史,醇和、温馨、悠闲、宁静、厚重、质感,古色古香,深入肌理,沁透着一份独有的古老而鲜活的文化。茶尊重传统,最大限度保有中国茶文化的特质。这种理念引导我们极大限度汲取了中国茶中原茶味、发酵茶、药茶、草本茶、花茶、煮茶等不同品类的丰富营养,形成了独具风格健康草本茶。
夏季骄阳似火,人体非常容易出汗,这时钾、钠会随着汗液流失,这种情况下,很容易中暑,甚至出现浑身无力的现象。
夏季养生茶,要因人而异,体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。专家建议,燥热体质者喝凉性茶;肠胃虚寒,平时吃点苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者(即虚寒体质者),应喝中性茶或温性茶,老年人适合饮用花茶。
都说喝茶能养生,那么夏季应该喝什么茶呢? 专家有妙招,夏季喝六款花草茶让你的身体健健康康。
1、周一喝金银花茶
金银花又称忍冬花。忍冬是半常绿灌木,茎半蔓生,叶卵圆形,开喇叭形的花朵。初开花时白色,后逐渐转变为黄色,这是“金银花”名称的由来。常饮金银花茶,有清热解毒、通经活络,护肤美容之功效。金银花类的还能能促进血液循环,排除体内毒素,有效祛除青春痘及各种斑点。饮用方法:每次取3-5克,沸水冲泡3-5分钟即可,味淡微苦。可酌加冰糖或蜂蜜饮用。
禁忌:脾胃虚寒(如经常腹痛、腹泻、腹部发凉、手脚发凉)的人不宜用金银花泡水喝。
主演:李易峰 / 迈克尔·道格拉斯 / 周冬雨
2、周二喝红枣枸杞茶
枸杞可以滋补肝肾、明目、润肺、抗衰老。煮桂圆红枣茶的时候加一点枸杞,能增加香甜味又有营养,现代科学证实枸杞对于保护肝脏、增强造血功能、提高免疫力、抗癌等都有帮助。另外,这款茶还有减肥丰胸、安神补血,充实脑力的功效。饮用方法:每次取桂圆、枸杞3-5克,红枣两颗,沸水冲泡3-5分钟即可。
禁忌:红枣枸杞茶不适宜火大的人,湿热重的人,正在感冒发烧、身体有炎症的人群不宜饮用。
3、周三蜂蜜加红茶
蜂蜜加红茶有润肠胃、排毒的作用。相比一般的泻药,蜂蜜加红茶不会伤到肠胃,反而会起到保护的作用,还能清除肠道内的油脂,所以能减肥。有些人不吃辣椒、不吃上火的东西、没有皮肤病,却还是脸上长痘痘,有可能是便秘、肝气郁结、体内有毒素、或油脂分泌过旺所引起的,长期喝红茶加蜂蜜,这些问题都能解决,主要是坚持。
饮用方法:在泡红茶时应该先把红茶单独冲泡,等冲好的红茶水温度降到六十度以下的时候,才能取一勺蜂蜜慢慢的调入到红茶水中即可。
禁忌:肝脏病人,神经衰弱者,尿结石患者,营养不良者,贫血患者和发烧的人忌饮红茶;孕妇和哺乳期妇女不宜饮浓红茶。
4、周四菊花茶
菊花茶具有养肝平肝、清肝明目的功效,还可排毒健身、驱邪降火、疏风清热、利咽消肿,对体内积存的有害化学或放 射性物质有抵抗、排除的功效,还能抑制多种病菌,增强微血管弹性,减慢心率、降低血压和胆固醇,并有利气血、润肌肤、养护头发的美容之效。饮用方法:每次放上四、五粒菊花,再用沸水冲泡2-3分钟即可。待水七八成热时,可看到茶水渐渐酿成微黄色。每次喝时,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。
禁忌:体质偏虚寒者,脾胃虚寒,和有慢性结肠炎的应忌饮菊花茶。
5、周五玫瑰花茶玫瑰花性微温,含有丰富的维生素,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、活血调经、改善体质; 玫瑰花有助改善皮肤干枯,去除皮肤上的黑斑,因此非常适合夏天饮用。红月季花功效和玫瑰相似,可以代替或是混合玫瑰花饮用。饮用方法:冲泡玫瑰花茶时,取玫瑰花3-10粒干燥的玫瑰花蕾,放入盖杯中,冲入沸水后加盖闷约10分钟,冷热饮都是佳品。夏天还可适当的加柠檬或者蜂蜜调味。
禁忌:不适合月经量过多的女性,便秘患者,胃寒者,容易腹泻者和孕妇。
6. 周六喝柠檬草茶
柠檬草,也称柠檬香茅,整株植物散发出沁人心脾的清香。气味芬芳而且有杀菌抗病毒的作用,从古至今受到医家的推崇,取其杀菌、调整血液循环的作用。经常饮用柠檬草茶,可以帮助改善贫血、调和肠胃、调节油脂分泌和降低血脂、缓解神经衰弱,滋润肌肤有助于女性养颜美容之用等。饮用方法:取出3-5g柠檬草,装入温过的壶中,缓缓注入500ml的滚水,柠檬草香随之飘散开来,放置约3分钟后饮用即可。
禁忌:孕妇不宜饮用。
夏季养生喝花茶,喝花茶有哪些注意事项?以上就是为大家介绍夏季养生喝花茶要注意的事项,希望能够帮助大家更好的了解喝花茶注意的事项,在夏季常饮花茶,可以清热解暑、美容养颜,喜欢喝花茶的人可以根据自己的身体状况,适当的喝上花茶是不错的选择。
用药需谨慎,请遵医嘱!(源于网络)
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说到辛夷花茶,可能很多人会一脸懵逼,不知道这是什么茶,又有哪些功效。辛夷花茶其实在治疗鼻炎有一定的辅助效果,特别是在夏季,很多人耐不住燥热而过分依赖空调,却不知这样却为患过敏性鼻炎增添了一份危险。鼻炎不可忽视,平常时可以用辛夷花茶来辅助治疗。
辛夷花茶的功效
1、辛夷花茶对鼻炎有疗效
科学家通过研究发现,辛夷花能够治疗急性以及慢性的鼻炎,同时对于过敏性鼻炎还有肥厚性鼻炎都有很不错的效果。除此之外,如果身体患有了鼻窦炎或者是副鼻窦炎,将辛夷花泡水喝也能够起到良好的效果。
2、辛夷花茶可治疗鼻塞
辛夷花性温,同时芳香异常,具有通窍的效果。如果将辛夷花外用,能够很好的清楚外寒以及邪气,令肺部以及肠胃部分等到清气,同时鼻窍等位置也可以通畅。所以,如果身体出现了鼻塞、利用鼻涕还有头痛等情况,可以将辛夷花外用,效果非常的不错。
3、辛夷花茶可提高气色
如果长期坚持科学的服用辛夷花,那么你会发现起色变得越来越好。这是因为辛夷花能够令肌肤状况越来越好,这样起色就越来越不错,人也是看上去更加的年轻。
4、辛夷花可通关脉明目
我国中医名著中还有记载,辛夷花进入身体之后能够很好的疏通经脉,同时也有明目的效果。如果身体中出现了怕冷、头痛或者瘙痒的情况,使用辛夷花也能够起到很好的效果。
5、治疗风寒感冒
中医方面认为辛夷花具有散温的作用,能够有效的发散身体中的风寒,并且从鼻窍等位置进行宣通。如果是患有了外感风寒,那么可以将辛夷花泡水服用,能够很好的治疗发热以及鼻子阻塞、头晕脑胀的情况。
饮用辛夷花茶的注意事项
第一,不要过量。任何事物都要把我一个度,过犹不及。因此在冲泡辛夷花茶的时候,要注意适量,自己喝着感觉舒服,没有什么不良的反应即可。
第二,辛夷花不宜和其他的花茶一起泡。辛夷花茶性热,最好不要和性寒的花茶一起服用,由于每种花茶都有自己的特性,不同的特性有可能混在一起产生对人体有害的物质,不利于健康。
第三,辛夷花茶不长期喝。而且辛夷花有毛,在服用的时候要注意安全。
第四,患有风热感冒和阴虚的人不适合服用。辛夷花茶属于解表散寒的药物,对于风寒感冒有一定的效果,但是患有风热感冒和阴虚的病人本来身体内发热,再服用辛夷花茶的话只会让体内的热量散发不出来,反而增加病情。
第五,孕妇不能服用辛夷花茶。辛夷花能兴奋子宫,对于怀孕中后期的孕妇,饮用辛夷花茶能收缩子宫,容易损害胎儿的健康甚至会造成流产。因此,怀孕的女性为了宝宝和自己的健康最好不要饮用辛夷花茶。