一盏茶,敬师恩
遥赏月,贺团圆
关于“茶”
也许你有浅尝、有细品
有深研、有钟情
中秋节与教师节将至
“茶”早已是许多人表达心意的首选
让我们先来看看
“茶”是怎么分类的
其实,并没有所谓的“红茶树”“绿茶树”“乌龙茶树”等。我们常说的茶叶分类主要依据茶多酚氧化(发酵)程度以及制作方法的不同而区分。
我国的茶叶一般分为六大类,即绿茶(不发酵)、白茶(微发酵)、黄茶(轻发酵)、青茶/乌龙茶(半发酵)、红茶(全发酵)、黑茶(后发酵)。
陆羽《茶经》有云:“茶者,南方之嘉木也。”
茶,不仅是滋养生活的甘露,
也是情感交流的纽带、历史文化传承的载体。
广东产茶历史悠久,茶树资源丰富,六大茶类齐全,拥有全国最大的茶叶交易市场,茶叶流通和消费均居全国第一,广府饮茶、潮州工夫茶、客家茶文化等习俗深入南粤千家万户,品茶成为喜闻乐见之事。
茶产业是广东的特色优势产业,也是全省农业发展和农民增收的重要来源,在实施乡村振兴战略中发挥着重要作用。“英德红茶”和“凤凰单丛”是我省最具区域优势与特色的茶叶品牌。
说起英德红茶,“英红九号”必须占有一席之地。英德作为“中国红茶之乡”,是名副其实的广东第一大县域产茶区,盛产于此的“英红九号”创造了一个品种支撑一个产业的佳话,实现了一片叶子富裕了一方百姓的典范。
广东省农业科学院茶叶研究所(下称“茶叶所”)正是“英红九号”的茶树品种选育者、产品首创者和核心技术原创者。
英红九号茶树
“英红九号”汇集我院茶叶所几代科学家的辛勤汗水选育而成。从1961年开始选育,1988年通过广东省农作物品种审定委员会审定,现为广东省农业主导品种,目前省内外种植面积超20万亩。所制茶叶产品先后被列为省级、国家级重点新产品,并荣获广东首届十大名牌农产品评比茶叶类第一名,摘取“广东名茶”桂冠。
英红九号
英红九号茶树,由云南大叶群体自然杂交后代单株分离选育而成。植株高大,芽叶特别粗壮,抗虫性强,扦插繁殖力强。适宜我省粤东、粤北、粤西茶区以及广西南部、四川、福建、湖南南部等茶区。
适宜制红碎茶和红条茶。制红碎茶颗粒紧结乌润、香气鲜高持久,汤色红艳明亮,滋味浓强鲜爽,叶底红亮柔软;制红条茶外形乌润显毫,香气鲜高持久,汤色红艳明亮,滋味浓醇回甘,叶底柔软明亮。
除了“英红九号”
下面这些由茶叶所选育的品种
也入选了广东省农业主导品种
“
丹霞1号茶树
仁化白毛茶野生群体变异株中单株选育而成。适宜我省粤北、粤东和其它大叶种茶区推广种植。
适宜制名优红、白茶。制成的红茶外形秀丽,金毫满披,花香浓郁,滋味浓爽,汤色红亮;制成的白茶外形挺直,芽头肥壮,白毫满披,汤色杏黄明亮,滋味鲜醇。
丹霞1号红茶
“
丹霞2号茶树
仁化白毛茶野生群体变异株中单株选育而成。适宜在粤北、粤东和其它大叶种红白茶产区示范应用。
适宜制名优红、白茶。制成的红茶外形秀丽,金毫满披,花香高长浓郁,滋味浓爽,回甘味好,汤色红亮。制成的白茶外形挺直,白毫满披,滋味浓醇爽口,汤色杏黄明亮。
丹霞2号白茶
“
丹妃茶树
从广东凤凰单丛群体叶色变异单株经系统选育而成。适宜在亚热带、热带茶区种植,特别是广东省及华南茶区种植。
适宜制名优绿茶、红茶和白茶。制成的绿茶干茶色泽乌紫光润,茶汤紫红透亮,花香栗香浓郁带果香。
“
鸿雁12号茶树
从铁观音自然杂交后代中单株分离、系统选育而成。适宜我省粤东、粤北、粤西茶区以及广西、湖南、福建等茶区种植。
适制高香红茶、乌龙茶和绿茶。制红条茶外形条索紧细,香气花香突出,汤色红亮,滋味甜醇;乌龙茶花香高浓持久,汤色黄绿明亮;绿茶外形细秀翠绿,滋味浓醇爽口。
“
乌叶单丛茶树
从凤凰单丛群体中通过单株选育的方法选育而来。主要适宜在粤东和粤北茶区推广。适制乌龙茶和红茶。
乌叶单丛红茶
“
杏红1号茶树
从罗坑野生茶群体经单株系统选育而成。宜在亚热带、热带茶区种植,特别是广东省及华南茶区种植。适宜制高档红茶,制成的红茶色泽乌润,茶汤橙红明亮,具有浓郁杏仁香气。
“
奇兰2号茶树
从仁化县红山镇野生白毛茶群体自然变异株选育而成,主要适宜在华南茶区栽培推广。适制红茶、白茶。红茶木甜香、花香、毫香清长持久,汤色橙红明亮;制白茶具有玉兰花香,汤色杏黄明亮。
在大力推动茶树资源与育种创新的同时
我院茶叶所也为广东茶产业高质量发展
发挥着科技支撑作用
近年来,我院持续实施“广东省乡村振兴战略专项(提升市县农业科技能力 促进优势产业发展)”,其中我院茶叶所牵头的“茶叶专项”围绕科技支撑广东茶产业高质量发展、绿色发展和创新发展为目标,以助力英德和潮州两大茶叶主产区做大产业、做强企业、打造大品牌为着力点,针对茶叶生产品质精准化控制程度低等制约产业发展的瓶颈问题,充分发挥我院及茶叶所技术、平台和人才优势,带动市县农科机构开展联合科研攻关和技术示范,攻克了一批关键技术瓶颈问题。
2021年,我院茶叶所首发《英德红茶生产规模化生产技术方案》《潮州单丛茶分类生产技术方案》,为解决茶产业规模化、标准化生产难题提供科技支撑方案,为广东茶产业绿色安全发展保驾护航。
在绿色生态茶园标准化建设,推动“茶罐子”培育工程实施方面,我院茶叶所研发了“优质高效生态茶园栽培关键技术体系”并率先在英德基地“英红九号”茶园应用。
该技术集成了茶园复合栽培技术、土壤可持续培肥技术、病虫害绿色防控技术,建立了以优质、安全、高效为目标的生态茶园栽培关键技术体系,先后获得全国农牧渔业丰收奖、广东省科技进步奖、广东省农业技术推广奖等,入选广东省农业主推技术。技术示范应用企业“广东鸿雁茶业有限公司”自2006年起未使用农药、科学施肥,有效实现茶园病虫害的生态治理和土壤有机质含量的稳步提升,建成了“不打一滴农药”的全国标杆生态茶园。
2018年以来,我院茶叶所主持制定了《广东生态茶园建设规范》等多项标准并启动了四批广东生态茶园认定工作,全省已认定企业(合作社)168家,英德市40家企业(合作社)获得生态茶园认定。
在茶叶所科技支撑和英德基地示范带动下,截至2021年底,全市标准化茶园面积17.02万亩,英德市全市有茶叶企业556家,全市全年干茶产量超过1.35万吨,茶叶产值超50亿元,综合产值超57亿元。在“粤字号”2019年县域名特优新农产品区域公用品牌百强榜排名中,以品牌价值272.9亿元位居榜首。
2021年,茶叶所英德基地茶园荣获“中国茶产业最美生态茶园”称号,擦亮了广东茶产业“生态优先、绿色发展”品牌。
▲带您云游“中国茶产业最美生态茶园”
一杯好茶,唇齿留香沁心脾
佳节双至,岁月如茗叙绵长
广东省农业科学院将继续
打好优质“品种+技术”组合拳
不断提升农业科技创新水平
增强产业支撑和引领带动能力
做好广东“茶”文章,讲好南粤“茶”故事
原标题:《佳节双至,邀您共赏“茶”颜“月”色》
来源:澎湃新闻·澎湃号·政务
2019年10月16日,庆祝广宁茶商会成立10周年暨广宁茶人广州创业41周年庆典大会圆满举办。
广宁茶人歌唱:我和我的祖国
中国茶叶流通协会副会长、广东省茶业行业协会会长穆有为先生,广州市工商联党组副书记、副主席尹宏亮先生,肇庆市广宁县委常委、统战部部长陈友强先生,广州市荔湾区原人大常委会副主任、广州市普洱茶文化协会创始会长、广东省收藏家协会鉴定委员吴家荣先生,广州市荔湾区委统战部副部长、区工商联党组书记、常务副主席黄莉莉女士,广州市工商联调研员胡斌先生,肇庆市广宁县政协副主席陈万海先生,广宁县委统战部副部长、县民宗局局长、县侨务局局长程国强先生,广州市荔湾区民政局副局长黄晓辉先生,广州市荔湾区工商联非公党委副书记罗立文女士,副主席陈定海、秘书长孙立家,广宁县江屯镇委书记张志军先生、副书记许明先生,广宁县潭布镇委副书记黄科强先生,广东省茶业行业协会专职副会长张黎明女士,世界茶文化交流协会会长唐杰先生,广东省茶文化促进会会长蔡金华先生,广东省茶叶流通协会会长李勇刚先生,广州茶业协会会长张聘金先生,广州市荔湾区南方茶叶商会会长陈杏甜女士,广宁茶商会创会会长李福真先生,广州市荔湾区南方茶叶商会监事长卢慧仪女士、秘书长肖勇晖先生,广东省高级评茶师学会副会长、东莞市茶叶行业协会会长卢树勋先生,广东省茶文化研究会会长林楚生先生,云南西双版纳州广东商会执行会长程东升先生,世界广宁联谊会会长欧梓雄先生,广东省广宁商会会长陈龙飞先生,世界茶文化交流协会常务副会长张伟先生,香港评茶师总会理事长、香港茶艺师总会理事长岑中原先生,广东省茶文化促进会秘书长张梓阳先生,深圳市茶文化促进会会长杨文标先生,中山市茶文化促进会会长马润德先生、常务副会长兼秘书长杨文忠先生,佛山市食品行业协会执行会长张军先生,佛山市茶叶流通协会会长周翊洪先生,广州茶业协会监事长林明强先生、秘书长王国宝先生,珠海市茶业商会会长詹木德先生、监事长黄学良先生,广东省江西商会茶业专委会务副会长梁春常先生,广州市普洱茶文化协会秘书长谢敏广先生,广州市福建安溪商会秘书长张泽国先生,广州茶文化促进会陈志豪副秘书长,云南勐海广东茶业商会会长特派代表吴桂朋,广宁县工商业联合会(商会) 主席陈诗国先生、副主席兼秘书长梁优雄先生,广宁南粤珠宝玉石首饰协会会长李少飞先生,广宁厨师协会创会会长陈子谷先生、会长冯焕成先生,广宁门业协会创会会长梁铭朝先生、会长黄家强先生,深圳广宁联谊会会长密安东先生,珠海市绥江竹乡经济促进会会长陈学政先生,海南广宁联谊会创会会长廖志安先生、会长谢世杰先生,中山广宁联谊会会长黄志邦先生,江门广宁联谊会会长林雄强先生,惠州广宁联谊会会长陈海全先生,广宁县心连心助孤扶贫慈善会会长王斌先生,广宁县侨界青年联谊会会长杨春光先生,广宁县阳光志愿者协会会长刘福光先生,马来西亚美里广宁公会秘书长梁意惠女士,高明广宁联谊会会长郑炜平先生,三水广宁联谊会会长欧积强先生,顺德广宁商会会长周家聪先生,顺德广宁联谊会会长梁应荣先生,花都广宁联谊会会长黄国基先生,南沙广宁联谊会会长苏志先生,西樵广宁联谊会会长程超云先生,四会广宁联谊会会长梁洪刚先生,东莞莞宁联谊会副会长张灶金先生,肇庆广宁联谊会副会长梁剑锋先生,顺德广宁竹乡联谊会常务副会长邓仕杰先生、三水广宁村村长朱华先生,广宁县江屯商会会长黄志刚先生,广宁县谭布商会会会长李远兵先生,广佛广宁资源俱乐部会长黄成权先生,广宁茶商会会长吴世海先生等领导和嘉宾,以及来自马来西亚、香港、澳门、北京、广州、海南、深圳、珠海、东莞、中山、江门、佛山、肇庆、惠州、高明、三水、顺德、花都、南沙、西樵、四会、广宁、江屯、潭布等广宁同乡联谊商协会的代表嘉宾们,广宁茶人好朋友、广宁茶商会员、广宁茶人等欢聚一堂出席参加了庆祝广宁茶商会成立10周年暨广宁茶人广州创业41周年庆典大会。中国茶商、兴茶传媒、亚太茶业、茶道新生活、一鸣臻选茶刊、茶商报等行业媒体对庆典大会进行了采访报道。
广宁茶商会会长吴世海致欢迎辞
颁发感恩奖:为中国茶产业耕耘30年以上的广宁茶人151人
李福真、李 清、李国皆、李建培、李世方、李世飞、李洪皆、李金土、黄朝财、黄承轩、黄启明、黄振荣、黄 成、黄 彬、黄家瑞、黄家全、黄钜庆、黄耀泉、黄志芳、黄振河、黄振盛、江绍楼、江杵林、江绍灯、江泽林、江泽波、江绍森、江先火、陈林生、陈钊荣、陈 平、陈尚荣、陈肖荣、陈美清、陈美枝、陈 达、陈 东、陈宜基、陈 田、吴奕德、吴世国、吴世林、吴奕照、吴世忠、吴志明、吴世祈、吴世坚、吴世安、吴世威、吴世淦、吴雄伟、吴火二、吴其昌、吴世光、吴世强、张大淦、张海英、张 苟、张细贵、张志邦、张廷升、张廷相、张廷龙、张庆芳、张元芳、张名洪、张华山、张星南、张德扬、梁大全、梁大财、梁大明、梁国标、梁国光、梁国清、梁忠兴、梁大强、梁小玲、梁 玉、刘洪波、刘梓光、刘元福、刘福光、刘明财、刘旭光、刘春光、刘明淦、刘秀光、刘维国、邓能松、邓福全、邓日福、邓 飞、邓红芳、邓 贤、邓 学、邓 国、邓 桥、邓德源、邓 金、林泉礼、林大勇、林建贤、林作健、林昌棋、林广礼、林尾礼、欧 波、欧伯桃、欧宗华、欧家林、欧宗兴、欧 贵、谭其云、谭广福、谭其平、谭其胜、谭 娇、冯焕祥、冯 良、冯 华、冯海华、莫其淦、莫宗飞、莫志强、许 军、许叨球、许少锋、许锦球、邵 福、邵玉流、邵 锋、杨植桂、杨雄成、黎世忠、曾 威、高龙云、宁火妹、姚朝辉、胡 培、邱成新、谢金华、潘 海、余庆华、关 科、朱进光、成爱文、薛世洪、罗 海、廖朝阳、唐 新。
颁发感恩奖:30年以上支持广宁茶人发展的好友33人
卢耀深、卢锦洪、卢锦祥、卢耀明、卢锦发、刘志标、刘建强、刘伟基、刘玉贞、王志松、王赐安、王赐辉、陈国昌、陈侨燊、朱瑞祥、朱添志、梁炎基、梁汝昭、彭汝颜、彭志权、李耀明、李文树、高培池、高广潮、谢润华、谢锦球、戴维添、戴志强、叶福成、杜 洪、黄炳联、沈志坚、原伟森。吴世海会长颁牌给晋升的常务理事黎世忠、朱明强、林广礼、张林娜、谢承遒,理事罗启东、莫建良、杨文杰。
中国茶叶流通协会副会长、广东省茶业行业协会会长穆有为先生致辞
中国茶叶流通协会副会长、广东省茶业行业协会会长穆有为先生颁发文化传承奖:昊展、华扬茶业、石雨益昌号、云佰乔
广宁茶商会创会会长李福真先生致辞
广宁县委常委、统战部部长陈友强先生致辞
广州市工商联党组副书记、副主席尹宏亮先生致辞
广州市工商联党组副书记、副主席尹宏亮先生颁发十年杰出贡献奖:李福真、吴世海、江绍灯
领导嘉宾共同祝酒
庆典晚会
广宁茶艺师旗袍秀茶
感谢江丽娜副会长亲自带领、组建和培训旗袍秀茶团队
吴世海会长为特大赞助商广宁县鸿轩房地产开发有限公司颁奖
特大赞助商:广宁县鸿轩房地产开发有限公司代表介绍
江绍灯理事长、陈国杰秘书长为大赞助商颁奖:昊展、华扬茶业、石雨益昌号、云佰乔、林建贤、云昊实业
广宁茶商会常委们共同为赞助商颁奖:福昌隆茶业、旗福号、荣昌号、正皓茶、国皓茶业、云鼎柑普、聖隆班尚名茶、今大福茶业、大茶园茶业、普丰元、瑞升号、澳霖酒业、陈国成、富竹庄园、芳村号
感谢好友单位的赠礼
世界茶文化交流协会
广东省茶文化促进会
云南西双版纳州广东商会
世界广宁联谊会
广宁门业协会
海南广宁联谊会
广州茶业协会
东莞莞宁联谊会
花都广宁联谊会
南沙广宁联谊会
珠海市绥江竹乡经济促进会
广东省广宁商会
广东省广宁商会中山委员会
广宁县侨界青年联谊会
广东省江西商会茶业专委会
广佛广宁资源俱乐部
四会广宁联谊会
肇庆广宁联谊会
广宁县书法协会
感谢孔子茶礼团队的精彩表演
感谢茶艺师们的精彩表演
特别感谢台前幕后的所有工作人员
2019年10月16日,庆祝广宁茶商会成立10周年暨广宁茶人广州创业41周年庆典大会圆满举办。
广宁茶人歌唱:我和我的祖国
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广宁茶商会会长吴世海致欢迎辞
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李福真、李 清、李国皆、李建培、李世方、李世飞、李洪皆、李金土、黄朝财、黄承轩、黄启明、黄振荣、黄 成、黄 彬、黄家瑞、黄家全、黄钜庆、黄耀泉、黄志芳、黄振河、黄振盛、江绍楼、江杵林、江绍灯、江泽林、江泽波、江绍森、江先火、陈林生、陈钊荣、陈 平、陈尚荣、陈肖荣、陈美清、陈美枝、陈 达、陈 东、陈宜基、陈 田、吴奕德、吴世国、吴世林、吴奕照、吴世忠、吴志明、吴世祈、吴世坚、吴世安、吴世威、吴世淦、吴雄伟、吴火二、吴其昌、吴世光、吴世强、张大淦、张海英、张 苟、张细贵、张志邦、张廷升、张廷相、张廷龙、张庆芳、张元芳、张名洪、张华山、张星南、张德扬、梁大全、梁大财、梁大明、梁国标、梁国光、梁国清、梁忠兴、梁大强、梁小玲、梁 玉、刘洪波、刘梓光、刘元福、刘福光、刘明财、刘旭光、刘春光、刘明淦、刘秀光、刘维国、邓能松、邓福全、邓日福、邓 飞、邓红芳、邓 贤、邓 学、邓 国、邓 桥、邓德源、邓 金、林泉礼、林大勇、林建贤、林作健、林昌棋、林广礼、林尾礼、欧 波、欧伯桃、欧宗华、欧家林、欧宗兴、欧 贵、谭其云、谭广福、谭其平、谭其胜、谭 娇、冯焕祥、冯 良、冯 华、冯海华、莫其淦、莫宗飞、莫志强、许 军、许叨球、许少锋、许锦球、邵 福、邵玉流、邵 锋、杨植桂、杨雄成、黎世忠、曾 威、高龙云、宁火妹、姚朝辉、胡 培、邱成新、谢金华、潘 海、余庆华、关 科、朱进光、成爱文、薛世洪、罗 海、廖朝阳、唐 新。
颁发感恩奖:30年以上支持广宁茶人发展的好友33人
卢耀深、卢锦洪、卢锦祥、卢耀明、卢锦发、刘志标、刘建强、刘伟基、刘玉贞、王志松、王赐安、王赐辉、陈国昌、陈侨燊、朱瑞祥、朱添志、梁炎基、梁汝昭、彭汝颜、彭志权、李耀明、李文树、高培池、高广潮、谢润华、谢锦球、戴维添、戴志强、叶福成、杜 洪、黄炳联、沈志坚、原伟森。
吴世海会长颁牌给晋升的常务理事黎世忠、朱明强、林广礼、张林娜、谢承遒,理事罗启东、莫建良、杨文杰。
中国茶叶流通协会副会长、广东省茶业行业协会会长穆有为先生致辞
中国茶叶流通协会副会长、广东省茶业行业协会会长穆有为先生颁发文化传承奖:昊展、华扬茶业、石雨益昌号、云佰乔
广宁茶商会创会会长李福真先生致辞
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吴世海会长为特大赞助商广宁县鸿轩房地产开发有限公司颁奖
特大赞助商:广宁县鸿轩房地产开发有限公司代表介绍
江绍灯理事长、陈国杰秘书长为大赞助商颁奖:昊展、华扬茶业、石雨益昌号、云佰乔、林建贤、云昊实业
广宁茶商会常委们共同为赞助商颁奖:福昌隆茶业、旗福号、荣昌号、正皓茶、国皓茶业、云鼎柑普、圣隆班尚名茶、今大福茶业、大茶园茶业、普丰元、瑞升号、澳霖酒业、陈国成、富竹庄园、芳村号
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世界茶文化交流协会
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云南西双版纳州广东商会
世界广宁联谊会
广宁门业协会
海南广宁联谊会
广州茶业协会
东莞莞宁联谊会
花都广宁联谊会
南沙广宁联谊会
珠海市绥江竹乡经济促进会
广东省广宁商会
广东省广宁商会中山委员会
广宁县侨界青年联谊会
广东省江西商会茶业专委会
广佛广宁资源俱乐部
四会广宁联谊会
肇庆广宁联谊会
广宁县书法协会
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