原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

茗上茗红茶价钱

找到约10条结果 (用时 0.005 秒)

金凤柳叶眉红茶

金凤位于雪峰山脉中段的新化县西陲,红军长征时红二方面军曾在此驻扎,为娄底、怀化、益阳三市交界地,与溆浦、安化两县毗邻。这重重大山中,人烟稀少,出入都得翻山越岭。

金凤的土地总面积113平方公里,辖金凤、大湾、大通、光辉、魏家、坳坪、阳雀、岩山湾、架桥、马路、笋芽、竹林、凤凰、尧湾、命田、铁炉、滑板、雪溪、九龙山、大坪、坪油等二十一个自然村,茶叶等自然资源十分丰富,开发潜力巨大。金凤的山林面积占国土总面积的百分之八十五,为茶叶的生长提供了很好的前提条件。

新化女人似茶,新化红茶如江南女子般含蓄、柔情,既有新化雪峰山脉的淳厚,又有高山流水的清新,还有一丝梅山蛮劲的绕缠。著名新化籍女作家谢冰莹在她的《小桥流水人家》曰:“沿着溪岸向东行,还有一座长石桥,那是通到茶山去的。我曾经随着采茶女上山摘过茶叶,我喜欢欣赏茶树下面紫色的野花和黄色的野菌。至今一看到茶树,脑海里立刻会浮现出当时的情景来。”新化山歌《敬茶歌》云:“高山岭上有好水,云雾山中有好茶,好井水,泡浓茶,既打口干又好呷,看完风景呜哇呜耶,我送包茶叶呜哇给你带回家。”

金凤产茶历史悠久,唐代就有茶树生长和采茶的记载。五代马殷时期,金凤的茶已通商旅,这些民茶由官运往唐、襄、郢、复州、河南等地销售,列为马殷换取军马和军费的资源。宋神宗熙宁五年,章悙开发梅山,新化置县,实际是掠夺茶叶作为军需物资,在资江中游设立博艺场吸纳茶叶,供蛮人生活的盐巴、大米等。金凤已有贡茶的雏形和一定的茶叶产量,全部集中到邵州,与新化其他地方的茶叶一起完成宋代朝廷规定缴纳的茶品。南宋及元代二百余年间,国家征收茶农的茶租,茶商的茶税奇重,茶叶生产、贸易衰落,金凤的茶叶产量却没有减少。

明代,全国茶树的种植、生产,茶叶的贸易逐渐恢复。洪武二十四年,朱元璋规定新化县进贡茶十八斤芽茶,并代替资江上游的邵阳县、武冈州准备贡茶。金凤也是新化进贡十八斤芽茶和代办邵阳县二十斤、武冈州二十四斤芽茶的产地之一。洪武末年,新化金凤岩山湾村已经有用干发酵做老红茶的记载,产量虽然不多,会做的茶农已经有一定的人群基础。明代嘉靖年间编修的《新化县志》记载,永乐年间,新化知县肖岐、蒋英教导新化人民种茶、开辟茶园,新化进入茶树人工栽培时代,金凤开始栽培茶树、开辟茶园,进行大面积人工种植,茶叶产量大增。当时,新化县、邵阳县、武冈州年产茶叶一万担,新化县是其主力。明世宗嘉靖二十二年,朝廷在新化苏溪巡检司建立茶税官厅一所,额定岁收茶税银三千两,按《明史茶法》隆庆年间规定实际每年纳税茶叶达九千担,年产茶量当在一万担以上。新化的商茶顺资水下运至苏溪关纳税,再运往北方各省销售;明末农民起义峰起,急需补充马匹,将苏溪关纳税的商茶调往甘肃补官茶不足。茶叶课税苛刻,新化嘉靖时期进士邹廷望有《茶税论》一篇,他认为茶税过重,茶价低导致商困民不利,得到了当时的官吏重视。

清代道光八年,新化县苏溪关纳税商茶一万余担,全部运往西北销售。咸丰四年(1854),广东商人来新化传播湿发酵采制红茶的技法,并经陆路、水陆的茶马古道运往广州、上海,销到欧美国家。咸丰六年,厘金分局在新化设分二卡,抽收红茶厘金。商贩将毛茶原料运至安化加工成箱,以“安化茶”名义运往销售口岸。光绪年间,新化年产红茶4600担,约四十六万斤。咸丰十一年,汉口开放为对外商埠,英、俄等国商人在汉口设立洋行收购红茶,新化红茶多集中于汉口外销,一部分运往广州、上海、恰克图等地出口。湘乡县沙塘乡朱紫桂在永丰及湖南各地设立封君茶庄收茶、加工、装箱红茶,安化县有封君茶庄分号,新化县有封君茶庄的收购点,运至汉口卖给外商。《清稗类钞》中《朱紫桂业茶致富》载:“湘乡朱紫桂,初赤贫,读书村塾,三月而辍,以樵采营生。成童,执爨于米肆,甚勤。巨商刘某委之司店事,尤干练。越数年,以所得薪资红利自设一肆,积千余金,遂业红茶,岁盈万金。时同治丁卯也。紫桂既小康,即以少失学为憾,而补读。既而逐岁贸茶,集资近百万,湘皋、汉浒,几无不知有朱紫桂名矣。”按1871年《英国领事商务报告》等称:“湖南湖北两省茶叶的种植扩张很快,较十年前几乎增加了百分之五十”,以后还在继续扩大,面积迅速增加。光绪初年,湖南红茶出口达到惊人的高峰,每年九十万箱以上(271670吨),其中安化三十五至四十万箱,新化、武岗红茶包括在安化茶内。《新化之茶》载,新化最盛时期产红茶三万担,王彦调查的只是新化的主要产茶区,还有土桥、两下江、洋溪、筱溪、小南山、张家冲土居、毛易铺、谢泽山等次要产茶区四的千余担茶叶未计入其内。

1915年,新化宝大隆红茶在巴拿马万国博览会获金奖。民国十九年(1930),新化商人曾硕甫组织茶商在杨木州兴建有宝泰隆、丰记、宝聚祥、富华、裕庆、光华、富润、宝记等八家茶商号的联营茶厂,精制红茶16300担。其中光华即刘光华,为刘家吉蕴公的第二十六代子孙,即柳叶眉茶业董事长刘国仲的前辈,带领金凤人做红茶。国民政府在西城埠成立茶公所,征收茶税、管理茶事。民国十七年至三十二年,新化县茶园面积有三至七万亩,年产10000—35000担。民国二十二年,新化制红茶23286箱。民国二十三年,新化制红茶12143箱。民国二十八年至三十年,新化县二十余乡中有十七个乡种茶和产茶,主要产茶乡是中和、永安、遵义、镇梅,年产约12000担;其次是平山、罗江、鹅塘、古塘等乡,年产量约9000担;第三是礼智、太和、四教、镇资乡等,年产量约6000担;第四是安集、大陂、蜈赤、吉黄等乡,年产约3000担,以上共计30000担。金凤属于镇西乡,当时的产量稍差。从品质上看,杨木州、龙珠山、炉观、洋溪、沙江、土桥(潘桥)等地品质较佳。民国三十七年,新化产茶一万担,发放贷款二十万元。

1950年,中国茶叶公司在新化建立中国红茶厂,将精制红茶出口,后改为湖南省新化茶厂。1951年,发放贷款和稻谷扶助茶农恢复生产,茶叶生产量增加到21000余担,收购量达到17613担。1953年,在县财经办领导下由农建科、县粮局、县供销社、新化茶厂成立新化县统购办公室领导茶叶等特产的发展与统购统销。1955年,在县农村工作部的领导下成立茶叶办公室,领导茶叶生产发展。1957年,新化县试制红碎茶成功。1979年,在新化设立湖南省炉观茶叶研究所,主要从事功夫红茶、红碎茶生产研究,其红茶生产工艺获外贸部三等奖。1980年代,新化茶园面积十万亩,村村有茶场、家家做茶叶,年产功夫红茶、红碎茶3000多吨,其红茶产品先后被湖南省外贸局、国家外贸部、商业部评为优质产品,享誉全国。新化县红茶产品出口到英国、新西兰、美国、埃及、俄罗斯及东欧国家和地区,出口创汇占全县34.6%。1989年,新化县精制红茶2737吨,产值1539万元。金凤的红茶产量非常多,并有金凤红碎茶厂,各个村落所在区域都有茶园分布,生产和销售茶叶成为了金凤人民的主要收入来源之一。曾尧湾村现金凤村的戴哲琼老人曾带领三个村民小组做茶,年产二十多担;曾岩山湾村现竹林村的李为善老人一户年产三十担红茶,全村年产三十担的茶农达三十余户。金凤历年是县内的产茶、制茶重镇。

新化茶叶品种甚丰,主要是中小叶型群体种,占全县茶园面积的百分之九十以上。野生型野生茶多为小乔木,树姿高挺,荒野几十年的茶树高达三米以上。新化从明代开始茶叶的栽培,大叶型有笋芽岩茶、槎溪大叶、关王大叶、先进大叶;中叶型有荆竹群体、先进群体、留山岭群体、奉家群体等;小叶型主要有安化群体和地方品种。新化境内现存的野生种茶种主要分布在大熊山、金凤、猫面山等地,其中大叶种有大熊山大叶、猫面山大叶、竹林大叶,中叶种有大熊山中叶。金凤属于竹林大叶,相当于栽培茶的中小叶种,茶芽经过太阳日晒后,多为紫色芽茎和叶片,即我们俗说的紫鹃。栽培型野生茶以灌木或小乔木居多,树枝多开展或半开展,树高一点五至三米,因为有人工管理,茶叶产生变异较少,在同一茶区中,约有二三种变异茶种。嫩叶多银毫,叶缘细锐齿,半展未开支三级芽三至五厘米,成叶长可达六至十五厘米,叶身较乔木薄,毛茶颜色多呈深绿或黄绿色。主副叶脉明显。茶性较野生型强烈而品质相当,香气较扬,口感较野生型茶略薄而刚烈。坊间所认为的栽培型野生茶,多为民国初年以后或是建国后种植而野化的茶园茶,即常说的野化茶。

金凤群山环绕,山岚起伏,崇山峻岭,谷幽林深,溪河广布,常见潺潺流水的溪涧和山山油绿的竹林。多层叠加造就独特的山地气候,常年草葱树郁,四季鸟语花香。承蒙天地的恩宠与厚爱,翠蓝的树叶更加苍劲挺拔,生机无限的千年古松与星罗棋布、盎然勃发的竹林交相辉映。异质性强、兼容多元、丰富多彩的峰峦有棱,蔓披绿纱,随风飘舞,如幻如梦;水似有灵,婉转萦回,清波碧浪,柔情依依。村庄错落有致地点缀在翠绿之中,群山拥翠,浪影松涛,山美水美,更让人目不暇接而流连忘返。

时值初春,阴晴雨雾,樱花芳华,樱枝动艳,藻灼辉芳,缃叶花蕾,红花已发。漫山樱花,绚如云霞,极尽热烈,尧湾山景,四面丽景,美景惊艳,争斗不休,红白交映,悬于枝头,微风摇曳,布满浪漫,花瓣扬起,亭亭玉立,自在悠闲,不争不抢,身姿绰约。一樱凋零,铺满路径,赏心悦目,宛如仙境。樱花树下,春光十里,遇此实境,一见倾心,念念难忘。

携带惬意的心情走在茶丛中,看正在积聚力量的茶芽与花海相得益彰,那阵阵春风拂过,飞花如雪,白樱胜霜,粉樱如霞,纷纷扬扬地落到身上。满眼茶芽初绽放,开始动人,虽有寒冻,结局可爱,心驰神往,亦能感受到茶汤在口腔里舞动的美好青春,追溯着茶芽的行迹。

采茶人的到来,打破了山的寂寥。她行至山巅,山灵来迎,云山雾海,仙人之境。茶树错落散生于次生林中,采茶人要寻觅、挑选、采摘、投篓。林下茶芽正壮,茶人欢喜采摘。边走边采,竹篓渐沉,满篓的绿意绽开了唇角的浅笑。

金凤保存了很多老茶树和茶文化,他们视茶为生活的享受、养生的良药、友谊的纽带、文明的象征,彰显着人民享受自然的智慧与才能。金凤作家山珍的《梅山茶韵》云:“正月采茶是新年,背起粪肥进茶园。雪花卷得北风起,吹落眼泪滴腮边。二月采茶茶发芽,早进茶园摘细茶。只望今年茶价好,盐不欠账米不赊。在春风的引诱下,茶树们将温情嫩绿成一剑剑细芽,羞答答地躲在每一片老叶的脚边,尽情吸吮着阳光和雨露。三月采茶是清明,摘罢茶来绣手巾。右边绣起采茶女,左边绣起作田人。阳光开始为茶树补钙,硬挺挺的茶芽在茶树上靓丽着自己的青春和风采。妹妹在茶园里穿来穿去,闪电般的身子把过往的清风撞得踉踉跄跄,又将鸟雀的歌声搅得七零八碎。”新化山歌《采茶歌》:“正月采茶是新年,剥出茶种点茶园,点完茶畲十二亩,梳妆打扮去拜年,二月采茶茶发芽,织个背篓采春茶,左手织对阳雀叫,右手织双蝶采花。三月采茶是清明,姐妹双双绣围裙。两边绣起茶花朵,中间绣起采茶人。四月采茶正当最,又采茶来又插秧,采得茶来秧又老,插得田来茶又贵。五月采茶是端阳,茶蔸脚下恶蛇盘。纸剪大钱祭土地,吩咐恶蛇斟地方。六月采茶热难当,杨梅树下好乘凉,芭蕉叶子当蒲扇,口吃杨梅甜又酸。”

民国三十八年,刘助培之子道实出生在新化镇西乡的尧湾,即现在的金凤乡金凤村尧湾公园,也是柳叶眉系列红茶的茶园中心基地。那年湖南解放,父母又给他取名国仲,意思是国家重生,即有新中国的意思。那年,戴家生了一个女儿,取名玉玲,后改为玉林。

刘家自刘国仲的祖父刘华球于清代咸丰八年就出生在尧湾。刘姓始祖源明公为尧帝第九子,经过历史的洗礼,扩展到全国各地。刘华球的祖先一百三十祖吉蕴公随父文斌公于宋神宗元丰八年由江西迁徙到新化坪底,称为坪底刘氏。后来有一支迁徙到金凤山,把自己的住地称为尧湾,意思是尧九子刘氏子孙生活的一块地方。发展到刘华球时,已经是坪底刘氏第三十代。

尧湾自刘华球记事起就是茶园,刘家茶园分为四片,大约六十余亩;周边还有魏定元家有二十亩茶园。自从粤商在湘乡、安化、新化传授湿发酵红茶即英式红茶的制作方法,刘家就从事红茶的制作。到光绪二十五年左右,汉口成为通商口岸,收购红茶的商人就来到汉口。新化人用毛板船从水上运输茶叶,在毛板船底层放木材和竹子,在最上层放茶叶。开始主要用蔑箩和布叉袋盛装,遇到下雨和毛板船下滩破碎落水,茶叶就会打湿浸水。长期随父亲跟船去汉口的刘助培发现这个问题,他一直在想办法,最后是就地取材,用农村杀猪后遗弃的猪尿泡为材料,去油、吹开、干燥等工序,等茶叶制好干燥后用土纸包裹起来,再套上吹开的猪尿泡,扎住猪尿泡的口子就不会淋湿和泡水了。就这一小小的防务措施在汉口的收茶界激起巨大波澜,只要是华球公的红茶,就会有固定的几家商号抢着收购。金凤当地的茶农也纷纷把自己的茶叶整理央求华球公运到汉口去出售。华球公用砸火机的方式标注木材以及各家的茶叶袋,方便出售和结算。

刘国仲五六岁的时候,已经非常勤快了,可以帮着爸爸妈妈做些家务。有年谷雨时节,父母忙于上山采茶,刘国仲与同伴们玩耍,在山上采了一些蘑菇,带回家清洗干净就做成菜,等父母回来吃。父母非常高兴,当看到端上来的是毒蘑菇,父亲非常生气,认真的教育他区分可食用蘑菇和毒蘑菇,并告诉他“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”的故事,告诉他茶可以解百毒、可以救命,刘国仲听得非常认真,开始对茶事极有兴趣。

六岁,刘国仲读私塾,先生叫刘神组,高度近视。最先教他们习蒙学《三字经》和《买卖交易》,半年后开笔,刘国仲写了第一篇作文,只有三十二个字,其中就有“茶,采茶,采好茶。”先生读了非常高兴,特意批了红圈,把他的作文给其父刘助培看,刘助培半开玩笑的说:“我还担心他以后只能去杀猪做个屠户,这样对茶感兴趣,以后可能是做茶的农民。”一年半私塾后,刘国仲就进入洋学堂,读完初中,进入生产队。他父亲去世,刘国仲还只有七十七斤半,挖土劳动手无缚鸡之力,他会写些材料,算数也快,生产队就安排他记工分,采茶时节做茶。生产队给刘国仲计一百个工,白天还可以继续去学校读书学习。刘国仲就继续读高中,与他玩得特别好的刘新邀是金凤茶站站长刘化行的侄孙子,刘化行非常喜欢刘国仲的文化好,也喜欢他来家里玩。刘化行把收购来的金凤茶分为三等,一等最高价,二等三等价格依次降低。刘国仲那年十七岁,常得到刘化行特许,允许他上楼参观茶仓,他常与这位刘爷爷交流茶叶栽培、种植、采摘、制作的技术,刘化行见刘国仲好学,就把他收购茶叶的诀窍和茶叶等级划分的标准告诉他,还让他参与茶叶收购的实践工作,并且邀请他帮忙精选茶叶。刘国仲他们尧湾生产队的队长见他与刘化行的关系很特别,邀请他到生产队指导茶叶筛选,并在刘化行收购时卖个好价钱。

戴玉林的母亲一年采三次茶做三次茶,清明一次,谷雨一次,谷雨后一次,年年如此。清明茶全部卖掉,收茶人不需泡汤必出高价;谷雨茶照卖,留一点点敬地王菩萨;她只喝谷雨后茶,而且只喝陈茶。这第三次的谷雨后茶茶形粗梗大叶,做出来的看相不好。这株茶清明时期采制为头道茶,谷雨时期采制的为二道茶,谷雨后采制的为三道茶。金凤农人有俗语云:一道苦,二道涩,三道四道实有味。谷雨后茶常放置在第三层的阁楼的粮仓里,保存两年或者三年,喝前用温水冲洗陈仓味,再焙至干。把有提梁的粗陶茶壶洗干净,不留滑腻、茶渣,冲烫后投入焙好的茶叶,烧水的大铁锅常年不能沾油腥,水烧至二沸倒入陶壶。一壶可以管自家人兼过往路人一天的量,杯具就是一只大瓷碗,也叫大碗茶,夏天喝清凉甜润解渴,冬天喝不冷不热,体感自然,咕咚两碗不胀肚,喝完暖暖生津,腋下清风。

刘国仲妻弟即戴玉林的亲弟弟戴前宽曾是金凤红碎茶厂厂长,任期是1987—1989年。戴前宽对茶特别珍爱,制茶时节,常通宵在加工厂,为了防偷盗,长居工厂,几乎不归家。在制茶技术上独树一帜,在他主导下生产的红碎茶颗粒匀齐,色泽油量乌黑,滋浓味强,汤色红艳,为高档二号红碎茶。湖南省内,现居长沙的很多老茶人犹记当时金凤红茶的优良品质,做出口茶拼配时,金凤红茶是上等拼配料。这之前的金凤红碎茶厂厂长戴光荣,任期是1984—1986年,也是金凤卓越的制茶人。改革开放以来,金凤生产的茶叶由于品牌开发和知识产权保护等方面没有与时俱进。金凤红碎茶厂在20世纪90年代末破产,金凤的茶叶产业陷入了低谷。

刘家和戴家在此后的每年,还在清明、谷雨时做茶,他们从采摘到制茶都是精益求精,做自己的手工茶。受条件限制,产量不多,一般为自饮和馈赠亲朋好友的礼品,更多的是为每年来看望刘国仲和戴玉林老师的学生备礼,学生对他们做的茶情有独钟,有些同学不能亲自去刘家,特别叮嘱同学去刘家带茶叶。很多学生建言:这么好的茶,应该流传更广,让更多有缘人来分享。刘国仲就顺道而为,想自己的茶产量不多,没有经营压力,对自己的茶品质量有信心,尝试着开展运营。想通过平时的交往结识有缘人帮衬其传播、营销。

2012年,从小善于品茶和制茶的刘国仲看到家乡的茶叶产业落后于人,心里很不是滋味,决心急起直追,实现后发赶超。他发动亲朋好友筹资近1000万元,组建新化县国仲茶业有限公司,在尧湾村海拔1000米的地段复垦和撂荒三十多年的茶园基地,完成水、电、路、办公场所等基础建设和茶园垦复,向百岁老人戴哲琼老先生和茶叶专业户李为善老人学习制茶方法和技巧,秉承他们独特的制茶工艺,研制开发出“柳叶眉”高山野红系列产品,完成了工商登记和产品“柳叶眉”商标注册,并向湖南省质量技术监督局申请办理生产许可证。想重振二十世纪八九十年代红茶伟业,振兴新化乡镇茶企,带动金凤广大农户脱贫致富。

2014年,刘国仲把尧湾这片老茶园确定为新化县国仲茶业有限公司的核心产地,定名为柳叶眉中心基地,另名为尧湾公园。主要生产柳叶眉系列红茶。并兼顾采摘七星伴月山、笔架山、九龙山、凤凰界、瓜禄山等地的撂荒茶。这些茶园的海拔均超过一千米,冰冻期超过一百天,茶树病虫害少,芽叶嫩厚。2014年三月,新化县国仲茶业有限公司和湖南中医药大学药学院对口成立了柳叶眉高山野生态红茶技术交流中心,为保障柳叶眉“原生态、最自然”的品质,制定了茶叶种植加工技术标准,适时监测中心基地光温水肥的变化,对茶园施行原始看护,科学检测。实验分析,柳叶眉红茶茶多酚、氨基酸、黄酮类等内含物显著高于市场红茶类;农残为零,达到欧盟卫生标准。五月,新化县国仲茶业有限公司获得经湖南省质量技术监督局批准全国工业产品生产许可证。成立了金凤乡有机茶种植专业合作社,发展金凤乡四十二个茶叶种植大户为社员。

新化县国仲茶业有限公司注重茶树的种植和栽培,2014年对尧湾这片老茶园进行去杂木后台刈处理,让其焕发新的生命力。茶园四周全是山,常年云雾缭绕,山高林密中,茶叶加快了蒸腾,形成芳香油。光照射时间短,空气湿度大,茶树生长缓慢,茶叶长得叶肉厚实又很柔软,增加果胶质的含量。高山烂石堆中的土壤土层深厚通气性好,酸碱度适宜,树林落叶为茶树提供优良天然肥料,增加茶叶的天然养分。茶园错落在竹林之中、花树之间、溪涧之傍,茶树物竞天择,绝无人工呵护。竹影婆娑、樱花争相竞放,山、水、茶、花、竹和人构成的一个完整的生命共同体。遇上晴天,站在茶园高处,听山泉淙淙,观云浪涛涛,闻茶香阵阵,看仙雾袅袅,在这莺啼茶涛的翠绿环境中远离喧嚣,心情静好,人生的美好莫过于此。

柳叶眉的制作工艺师傅为世代祖传,广初公第十七代,光华公第二十六代,刘国仲第三十二代。在科技飞速发展的时代下,坚持独特技艺创新,秉承传统又讲究茶道自然。柳叶眉红茶的鲜叶全部实行手工采摘,集中在每年四月一日至六月一日期间采制,不同海拔高度和树篼生长分布严格分门别类。湖南《金鹰报》有公书的《慕上柳叶眉》云,老尖(刘国仲绰号)对采茶确是很讲究,下雨天不采茶,多云间睛也不采茶,往往在清晨冒着露水时开始采摘,这时茶叶好象薇蕨开始抽发的嫩芽一样柔嫩。在仙雾袅袅中,这样的采茶很是诗意。我想,老尖一定是读过陆羽先生的《茶经》,采茶方法就如“若薇蕨始抽抽,凌露采焉,茶之芽者,发于丛薄之上”的再现。由采茶师根据历代贡茶的原型纯手工采摘,挑拣出杂草和腐叶。采摘来的鲜叶要经过精挑细选之后才实施萎凋。秉承独特的制茶工艺,制成工艺中分、筛、剔、火、晒等各道工序均不着地,不含沙土粉尘,紧、撩、焙、晒、装等过程不添加任何物质,力求天人合一的纯手工工艺,摒弃香精香料成分,确保其香天然、其味自然。一直到开杯品茗,均讲究天然自然无污染。

柳叶眉的条索紧结匀称,色泽乌黑润泽,气质高贵优雅。还来不及开泡,隐隐的茶香如乡野的春风扑面而来,挑逗着茶客的嗅觉,仿佛闻到了山野的气息。小壶冲泡,汤色橙黄明亮,叶片红黄相间,能真正品尝到活、甘、清、香,茶香中夹杂幽幽花香。茶底如莲心,肥壮油润。入口清雅,无苦无涩,爽滑润喉,回味很是清新,我仿佛喝到了山泉的叮咚,野樱的花香,兰草的悠然。盖碗冲泡,汤红亮艳丽,滋味醇和,香气清雅馥郁,鲜爽醇厚,有得天独厚的自然禀赋。

柳叶眉旗下有金豪、金湾、金旗等红茶系列。

金豪为柳叶眉的仙姿玉色,清明前采摘,选取一芽一叶,半机械化打造,贡茶工艺,条形紧秀,金色毛茸密布,茶香中夹杂幽幽花香,汤色明黄清澈,分杯时淡淡金晕缭绕,入口清雅,无苦无涩,爽滑润喉,回味清新,茶底如莲心,肥壮油润,叶底舒展呈古铜色,芽尖俊秀靓丽,像与轻风嬉戏,当触碰到她却又悄然溜走,失落时又轻抚你肩,茶叶黄黑相间,条索紧致,白毫密被,茶香、果香伴着甜香,香浓宜人,茶汤滢滢泛光,入口甜润丝滑,回味空灵,茶底修长如柳叶,犹如漫步春风沉醉的夜晚,对影成双,甜雅花香,一切恰好。

金湾为柳叶眉的名嫒美姝,谷雨时采摘,选取持嫩性好的长梗,带一芽三、四叶,半机械化打造,贡茶工艺,貌似弯月,汤色橙红靓丽,恰似一湾粼粼金光,茶底红润丰硕,醇厚甘滑,回味延绵。

金旗为柳叶眉的侠士风流,谷雨前采摘,选取一芽二、三叶,条索粗壮,茶汤橙红透彻,其香清清,其味百千。

金湖为柳叶眉的国色天香,清明后谷雨前采摘,选取一芽二、三叶,半机械化打造,贡茶工艺,烘焙独特,有焦香气息和家乡情怀,其香气如湖水般深幽沉厚而得名,茶汤橙黄透亮,焦香馥郁绵长,口感浓烈饱满,回味悠扬,久泡味不绝,茶底颀长健美,好似独坐湖边,看一片树叶飘零,泛起圈圈涟漪。

金源为柳叶眉的黑壮奔放,谷雨后采摘,选取一芽三、四叶,茶香优雅芬芳,汤色橙红明亮,入口甘甜爽滑,回味清凉,茶底肥厚壮实,恰如夏日午后泛舟,寻一隅荫凉。

银湖为柳叶眉的秋水伊人,谷雨时采摘,选取一芽二、三叶,经野生金银花花蕾窨制而成。茶香携着花香,清新淡雅,茶汤黄绿剔透,甘爽舒畅。

2014年11月17日至24日,中国中部(湖南)国际农博会在长沙红星国际会展中心举行。新化县国仲茶业有限公司的“柳叶眉”红茶摘得本届农博会金奖产品的荣誉称号。梅山四维居士《题国仲兄创制之茗茶——柳叶眉》有云:“出自天然远俗尘,雪峰山脉扎云根。形涵琼玉三分质,神蕴芝兰一缕魂。素雅常招仙客赏,清纯倍受士人尊。七杯饮罢风生腋,名缰利锁安足论。”《西江月·品刘国仲兄高山野红》:“汇聚山川灵秀,凝成天地精华。雪峰云雾毓奇葩,陆羽闻之返驾。雀舌养颜称最,金豪益寿尤佳。清风明月品新芽,隐隐风生腋下。”

2015年5月,新化县国仲茶业有限公司成立“柳叶眉”奖学金。每年,刘国仲和戴玉林都要在金凤乡中心学校为品学兼优的学子颁发“柳叶眉”奖学金和荣誉证书。

2017年5月,新化县国仲茶业有限公司成为湖南省农业委员会“2017年湖南省农产品加工企业价值提升行动试点单位”。提出深耕细作茶主题,以柳叶眉中心基地为载体,融合地理和历史人文,创新发展当地经济,提高本土居民生活文化水平为己任,致力将尧湾基地打造成富有浓郁茶文化和金凤特色旅游的尧湾公园。并追求“天地人心”为和谐,天即天然之成,自然之作,纯天然有机自然之品;地即源自高山之巅的野生产地,绝无污染的纯粹生境;人即秉承贡茶工艺,秉承好善为茶,独创于一律之外的茶品之人;心即宁缺毋滥的苛严标准,精益求纯的手造之美,用心做茶,慈心为茶。

柳叶眉从金凤飞出去,来到北京、上海、南京、广州、长沙等国内一线城市,广受爱茶人的欢迎,并给远在美国、德国的游子捎去家乡的味道。

刘国仲开始培养第三代茶人,教育他们采茶、制茶,说制茶要从娃娃抓起。并在茶马古道上的老茶亭处建了一栋住房,即现在居住地,成了刘国仲的藏茗阁。刘国仲还是喜欢守在他的尧湾老茶园,建一竹楼,泡一壶茶,看叠嶂层峰、看云开雾散。也许,他在守望一叶茶,也许,他在等待一个人。

【摘自2019年12月《吃茶去》杂志(总第72期);作者:巴陵(湖南长沙),系中国作家协会会员、中国散文学会会员、中国科普作家协会会员。著有茶文化随笔集《寻茶问道》《寻茶笔记》《黑茶军团的崛起(湖南黑茶、广西六堡茶、云南普洱茶、湖北洞茶、福建武夷山茶五卷)》《新化之茶》《娄底全茶书》《中国普洱茶品鉴报告》《中国红茶品鉴报告》等】

彭芳:澎溯奇茗冠华夏,武夷仙人从古栽

她从识茶、辨茶,到选器、煮水、品啜、清谈,更有焚香、插花、抚琴、吟诵……,让无数人通过茶艺之美了解生活之美。她不间断向民间茶人学习茶艺,并进修于武夷学院茶学专业,对茶艺表演摸索研究,始于典籍,走向民间。她就是福建澎溯茶业有限公司总经理彭芳。未识彭芳前,以为她与别的茶商一样,无非就是生产、销售茶叶的商人而已。细细了解后才发现,身为商人,他心系的是闽北茶产业的发展及茶农的收入,热衷的是社会慈善公益事业......

澎溯奇茗冠华夏

武夷仙人从古栽

——记福建澎溯茶业有限公司总经理彭芳

武夷茶的魅力,历久弥新

中华茶辉煌几千年,曾是“一带一路”上的重要商品,沿着“丝绸之路”“海上丝绸之路”“茶马古道”“茶船古道”“万里茶路”等海内外商路走进世界的洪流,创造华茶辉煌的历史。

在福建省北部,坐落着有“奇秀甲东南”美誉的武夷山。因生态环境、气候条件独特,加之传统制作技艺精湛,产自这里的武夷岩茶闻名遐迩。在我国首批国家级非物质文化遗产名录中,武夷岩茶(大红袍)制作技艺榜上有名。近日,笔者有幸采访到来自武夷山的高级评茶员彭芳。

见到彭芳的时候正值初冬细雨,她正与几位茶友在她的澎溯芳茶室里品茶,与她的对话在浓浓的茶香中开始。

彭芳,生于1986年10月,福建武夷山人,高级评茶员,现任福建澎溯茶业有限公司总经理、法定代表人。兼任南平市海峡茶业交流协会青年联合会常务理事。彭芳从小受家庭熏陶和影响,锤炼了吃苦耐劳、团结友爱、贤惠善良、勤俭持家的优良品质和性格,为日后成长奠定了良好的思想基础。

茶叶对于彭芳来说,不仅是一种产业,是一种文化传播,更是她痴迷的人生梦想。千百年来,茶在国人心中孕育的厚重与沧桑,对彭芳来说是莫大的财富,同时也是艰难的挑战。出生于茶业世家的她,世世代代制茶,茶的召唤浸润在血液深处。她七八岁开始采茶,十三四岁起开始学习制茶,并常跟随父亲走访茶山、茶场,并在父亲的指导下,学习制茶,对茶叶产业及制茶技术有了一定的认知和感情。

彭芳告诉笔者,武夷山是中国著名茶乡,是世界乌龙茶和红茶的发源地。早在康熙五十六年(1717)王复礼就在《茶说》一文中记载道:茶采后以竹筐匀铺,架于风日中,名曰晒青。俟其色渐收,然后再加炒焙。阳羡岕片只蒸不炒,火焙以成。松萝、龙井皆炒而不焙,故其色纯。独武夷炒焙兼施,烹出之时半青半红,青者乃炒色,红者乃焙色。茶采而摊,摊而摝,香气发越即炒,过时不及皆不可。既炒既焙,复拣去其中老叶枝蒂,使之一色。

彭芳说,武夷山市作为福建省的产茶大市,茶叶种植历史悠久、品种丰富,文化底蕴深厚,是世界红茶和乌龙茶的发源地,中国著名的茶乡。武夷山因武夷岩茶先后被评为中国茶文化艺术之乡、全国特色产茶县、全国三绿工程示范县、全国绿色原料(茶叶)标准基地示范县等称号。

武夷岩茶品种繁多,品种资源极为丰富。大红袍、肉桂、水仙、佛手、水金龟、金凤凰、铁罗汉、玉麒麟、半天妖、白鸡冠……名品不胜枚举。其中,大红袍是武夷山最负盛名的茶,被誉为“茶中之王”,是乌龙茶中的极品。


北宋范仲淹的《武夷茶歌》中的“溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽。”就是赞美武夷山的茶名冠天下。

揭秘红茶鼻祖,正山小种

品茶,是打开武夷山的另一种方式。武夷山人以茶待客,以茶会友,有朋自远方来,煮水一壶香茶几杯,就可以广交天下朋友,缘接地北天南。熟悉的,在喝茶中加深了友情,不熟悉的,在喝茶中建立了友谊。在冒着热气的芳香中,心平静气地叙事聊生意,心与心的距离越来越小,人与人的感情越来越深。茶是武夷山的另一道风景,为武夷山的经济繁荣注入蓬勃生机。

彭芳告诉笔者,开门七件事,柴米油盐酱醋茶,可见茶是人们生活不可缺少的必需品。当喝茶不仅仅为了解渴,当喝茶走进千家万户,茶来到人间,和人们的生活密切相关,不离不弃了。“有空到我家吃茶去。”在武夷山,碰到熟悉的或不熟悉的,见面第一句话便是邀请喝茶。

说起武夷山的红茶,总绕不开正山小种,因为它是我国红茶之源。谈论正山小种,常常有许多茶友怀念那传统的“松烟香,桂圆汤。”实际上,正山小种的产生只是因为一个意外。

彭芳告诉笔者,在武夷山,曾流传一段茶叶制作的佳话:明朝末年,一支来自北方的军队路过桐木村茶厂时驻扎下来。由于正值采茶时节,茶厂铺满了茶青。大面积的茶青被压在士兵的身体之下,经过几天的反复践踏,原来半发酵的乌龙茶,延长了发酵时间,变成完全发酵。当军队离开之后,心急如焚的茶农立刻把这些茶叶收集起来。为了减少损失,尽快把茶卖出去,他们用未干的松枝来进行烘烤。

没想到,这些未干的松枝在燃烧的过程中,产生了浓浓的松烟,而松烟被茶叶吸收以后,产生出独特的味道,独特的香气。更令茶工没想到的是,这批被当作是制作失败的次等茶,运到远处的茶市上以很低的价钱卖掉后,第二年,有人竟出三倍的高价专门订购这种茶。于是,当地人便将错就错,按照全发酵的方法制作出了一种前所未有的茶,起名叫“正山小种”。

彭芳说,由于武夷山生态环境优越,茶品种资源丰富,许多茶品种在长期的自然杂交中产生基因重组突变,加之人工不断选育,才有当今千姿百态的不同品质的优良茶品种,如四大名丛:大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟。还有许多优良品种,如:水仙、肉桂、白瑞香、佛手、奇兰等。各个品种香味独特,适合不同群体爱茶人的口味需求。


彭芳创办的福建澎溯茶业有限公司经营的正是武夷山的各种茗茶。

中国茶梦已近,未来已来

时下,不论是什么,似乎一贴上“文化”的标签,就身价飙升。那么,茶呢?与其他产品相比,茶本身就拥有源远流长的文化,根本不需要刻意包装就真实地存在着。然而,即便这样,在当前“创新”为主旋律的背景下,不同的茶企是否也需要将茶文化进行“创新”呢?或者说,只要固守老文化就万事大吉了呢?如若创新,怎么做呢?

彭芳认为,任何产业与“文化”沾上边,再创新一下,就叫文化创意产业。茶文化产业更需要创意设计,把现代多元的文化概念融入茶文化产业的创意和设计中,茶文化创意设计要有美感与价值。有美感就是让茶外在环境变得更艺术化、美感化,进而影响内在。其次,要体现价值,让顾客在休闲娱乐中,精神升华,体现茶叶的内在价值。另外,还要将茶业打造成一条产业链,从茶叶源头延伸到茶叶包装、茶器茶具、茶旅游、茶文化等与茶有关的各个方面。同时,茶企还要将名茶向高消费群体推广,传播和弘扬茶文化。

据了解,福建武夷山市是中国茶文化艺术之乡、全国绿色食品茶叶标准化生产基地、全国重点产茶县、中国特色产茶,武夷山茶叶蜚声海外,享誉全球。福建澎溯茶业有限公司就是依托武夷山优质岩茶资源发展起来的集茶叶培植、科研、生产、营销于一体的现代茶企。

澎溯茶业通过多种渠道传播茶文化、扩大武夷山澎溯茶业茶业的影响力。

采访最后,彭芳说,“每个武夷山人都感觉到自己有义务保护好这个生态环境,保护好武夷岩茶。因为只有好的茶,才能保住武夷岩茶在全球的声誉。”

彭芳说,中国是茶的祖国,是最早发现茶、种植茶、利用茶的国家。全世界的种茶、制茶以及饮茶的知识与经验都是直接或间接从中国传播过去的。目前全世界有50多个国家和地区种植生产茶叶,有170多个国家和地区交易茶叶,近20多亿爱茶人士。

的确,5000多年的种茶、制茶、饮茶历史,茶已成为中华民族的生活习俗,“柴米油盐酱醋茶”,茶是生活的重要载体和物质,“琴棋书画诗酒茶”,茶亦是生活富裕了的人们的精神追求。茶作为中国优秀传统文化的符号频繁出现在国际外交场合,这是对世界最好的最优美最和平的表达。茶不仅仅只存在于物质的供给,还应该是带有文化形式、民族符号的精神存在。

同时,随着中国国际地位的提升,中国茶已经成为代表中国传统文化的一个符号,被愈来愈多的人所关注,中国茶重返国际舞台,大放熠彩,“中国茶,世界品”的黄金时代亦将到来。

来源|闽商文化馆

作者|文荣 文赞 刘賁

信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

揭秘六大茶类造假:滑石粉增光,铅铬绿染色

几百年前,茶叶是英国人的座上宾,但因为价格高昂,有不法商贩收集被人喝过的茶叶,用羊粪球和化学染剂重新染色后再卖出,被揭露时连皇室都大为震惊。

英国人作为一个不懂茶的外行,都能想到这么恶毒又狡猾的造假手法,而市场最火爆也是造假最猖獗的国内六大茶类,造假手法更是层出不穷。

今天这篇文章,就来揭秘六大茶类的造假手法。

绿茶:滑石粉增光

危害指数:★★★★★

鉴定难度:★★☆☆☆

2005年06月27日,祁门县工商局查处一起绿茶中掺入“滑石粉”的案件。

2011年01月18日,松溪工商局查获20吨违法添加滑石粉的绿茶。

以上这些案件不是个例,绿茶里加入滑石粉,早已是某些茶厂心照不宣的潜规则,而滑石粉对人体的危害,远比你想象的更可怕。

滑石粉,无臭无味,掺进绿茶里,不仅可以增加重量,还可以遮盖住发黑的叶底,能使劣质茶叶光彩耀人,品相直逼价位过万的高端绿茶。

但滑石粉是一种化工原料,进入人体后,会造成口腔溃烂,与烈性致癌物石棉密切相关,早在17年就登上了世界卫生组织的三级致癌物清单!

好在这种危害极大的假茶,和正品有着很直观的差别。在泡好后观察茶汤,如果发现茶汤异常浑浊,且经久不散,就要小心滑石粉的风险了。

绿茶:色素染色

危害指数:★★★★★

鉴定难度:★★★☆☆

绿茶作为饮用人群最多的一种茶,一直是造假的重灾区,而向劣质绿茶中添加大量工业色素,就是黑心茶商们的惯用伎俩。

我们都知道绿茶的杀青工序,为的就是破坏茶叶中的多酚类氧化酶物质,使茶不容易被空气氧化,能保持原有的色泽。

但杀青对绿茶品质的要求很高,有些品质一般的绿茶,在杀青后就很难再保持原有的色泽,也卖不出好价钱,为了牟利,色素增色法的造假手法就应运而生了。

图片为了减低造假成本,不法分子最常用的是铅铬绿,这是一种臭名昭著的工业用化学染剂,进入人体后,会对各类脏器和神经造成不可逆的永久损伤。

因为性质极其恶劣,危害极其严重,在19年的5月13日,国家市监总局就发布《茶叶中铅铬绿的测定》食品补充检验方法公告,对市面上的染色茶进行严厉打击。

而色素染色的造假手法,在六大茶类中其实都屡见不鲜,而我们也有着对应的鉴别方法,那就是一看二滴三揉擦。

目前的染色造假,是将整片茶叶都浸没在化学染剂里,这势必会造成茶毫也沾染上色素,因此第一个关键点就是仔细观察绿茶上的茶毫,白色为正,绿色为假。

而第二种方式需要动手操作,在手上沾点水后,轻轻地揉擦一下茶叶,观察手上有没有色痕,当然也可以直接冲泡一探究竟,茶汤均匀为真,茶汤分层为假。

之前还有一位老前辈教了我白纸检验法,这里陆离也分享给大家:用筷子或吸管沾上泡好的茶汤,再将其滴在白纸上,重复3次后耐心等待,出现色块为假。

而以上这三种检测法,其实都算是土办法,如果真的要打破砂锅问到底,可以参考国家发布的《茶叶中美术绿(铅铬绿)的测定BJS201910》文件。

选用高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用法(HPLC-ICP/MS)或离子色谱法(IC法)等科学方法,根据茶样中铬酸铅多少,测量茶叶中铅铬绿含量。

青茶:香精增香

危害指数:★★★★☆

鉴定难度:★★★☆☆

安溪奇茗铁观音,花香醉人果香浓。很多喜爱青茶的茶友,都愿意为了一泡花果香气浓郁,清爽细腻的极品铁观音一掷千金,而专骗有钱人的香精茶,就悄然出现了。

虽然香精种类繁多,但只要是在茶叶上施加香精,那股只集中于一点的香气,就会显得不太自然,但道高一尺魔高一丈,还有更厉害的造假手法。

一些不法商贩会更近一步,先人为制造一个放满挥发性香精的暗室,充分利用茶叶自身极强的吸附性,把茶叶放进去沾染香气,这种造假手法的检测难度很大。

有茶友看到这里,可能会后怕地直冒冷汗,觉得身边的茶叶都是假茶,但不用太过担心,不管是再能瞒天过海的手法,都无法改变假茶的本质,都有对应的鉴别方法。

鉴别香精茶的方法很简单,一直嗅!正品茶最大的特点就是自然,而香精茶虽然也很香,但会有刻意的感觉,而且只能持续一段时间,因此多闻几次,就能发现端详。

但单靠嗅来识别香精茶,需要鉴别者本身的饮茶经验丰富,才能准确把握到那一丝不自然,因此还有很简单直接的冲泡鉴别法。

好茶不怕泡,劣茶多三泡。正品茶的香气需要在80℃以上的热水才能逐渐焕发,而市面上的大部分香精茶,用40℃的温水一冲就露馅了。

香精茶为了控制成本,一般都只舍得用比较便宜的脂溶性固体香精,这会导致茶汤浑浊,汤面上有时还会飘着一层薄薄的油脂。

此外,香精茶的香气是外在物质赋予的,这种茶的最大特点就是不持久,和上面的糖炒茶一样,不超过3泡就会香气散尽,假茶属性暴露无遗。

红茶黄茶:糖炒增甜

危害指数:★★☆☆☆

鉴定难度:★★★☆☆

如果问茶叶最吸引我的地方是什么,陆离不假思索地给出答案——先苦后甜!茶性本苦,苦后回甘的特性,同样是很多老茶友酷爱饮茶的主因之一。

然而有人的地方就有江湖,有不法商人别出心裁地创造了糖炒增甜法,这种造假手段在红茶和黄茶中最常见,经过糖炒的劣质茶,回甘特好,品相也提高不少。

而且相较于前两种一泡就露馅的色素和滑石粉造假,糖炒增甜法不仅不怕泡,而且还不怕人试饮,这导致这两年的糖炒茶市场,越来越有滥觞的势头。

你以为自己喝的是茶汤,但其实就是一杯糖水,这种帽子戏法般的作假虽然很缺德,但和前两种催命造假法相比,颇有人畜无害的感觉,

辨别糖炒茶的办法也很简单,上手感受一下就能分辨地七七八八,因为挂了一层糖色,所以茶叶非常脆,一掰就断为假,延展性和弹性良好的为真。

也可以拿起一根茶叶放进嘴里尝一尝,正品茶都是泡好后的茶汤才有回甘,而糖炒茶连干茶都是甜的,自然也就露馅了。

但卖糖炒茶的小贩当然也知道这点,因此一般不会给你上下其手的机会,所以就要祭出另一种办法——多泡多喝。


糖炒茶,第一泡回甘惊为天人,第二泡回甘良好,但第三泡就没味了,这显然不符合常理。

总之,一分价钱一分货,买的是几十块一斤的茶,还要求回甘极佳的茶友,要尤其小心这种专骗贪心人的糖炒茶。

白茶:发酵做旧

危害指数:★★★★★

鉴定难度:★★★★☆

白茶界有一句火遍大江南北的俗语:一年茶、三年药、七年宝。这种珍贵的属性,造成了老白茶的火爆市场。

这其中危害最大的造假手法,当属用渥堆发酵的手法催化白茶。可能有茶友会感到奇怪,渥堆发酵不是普洱熟茶的专利吗?怎么用到白茶身上了。

这主要是因为渥堆发酵的强催化性,可以通过高温高湿的发酵环境,使白茶快速变老,达成人为做旧的目的。

目前来说,渥堆发酵只适用于云南大叶种普洱茶,而用在白茶身上,不仅会使茶叶内含物质丧失殆尽,有害物质也会大量析出。  


白茶:火烤做旧

危害指数:★★★★☆

鉴定难度:★★★★☆

白茶的年份老不老,外观和颜色是最直观的体现,这也是很多茶友判断年份的主要依据,但火烤这种造假手段,可以是正好打中了这种年份判断法的七寸。

白茶如果被高温烘烤过,外观会很像那么回事。但高温烘烤会极大的破坏茶叶里的活性酶等内含物质,使白茶丧失后期转化的可能,直接报废。

好在使用烘烤手法的假白茶,带有很明显的烟火气,手法低劣的还会有焦糊味,因此从鉴别难度上看,这种烘烤造假法不算高明。

针对外旧内新的拼配式做旧法,我们可以通过观察叶底辨别。正品老白茶的叶底十分匀称自然,而做旧的白茶叶底,花色会比较斑杂。

针对人为揉捻的催熟式做旧法,我们可以通过观察茶汤辨别。正品老白茶都是不炒不揉,自然呈现的。

因此汤色上会从黄到红,呈现出淡黄、浅黄、橙黄、橙红、直至酒红色的由浅及深的特点。


而由于揉捻会使白茶的内含物质充分析出,因此做旧过的的白茶,反而是头几泡的颜色最深,到后来会越来越浅,这点和正品正好相反。

此外,随着工艺进步,近几年白茶的压制成饼逐渐普及,因此网络上那些动辄十年以上的老白茶饼,因为时间对不上,基本上就可以判断为假货了。

这时有茶友可能就要较真了,万一是陈化几十年的散放老白茶,去年才找厂家压的饼呢?放心,出现这种情况的概率微乎其微,就算真有,卖家也会拿出其他证据。

杜绝假茶的根本方法

“江浙等处以柳叶作茶,好在柳叶无害于人……竟与新茶无二……用花青取其色有青艳;用柏校汁取其味清香;用青负肚漂云腥臭,取其味苦。”——清代《镜花缘》

“鬻伪茶一斤,杖一百,二十斤以上腰斩弃市”——太平兴国四年禁令

“凡买卖假茶,一律便按律科罪。”——明代《明会典》

茶叶造假自古就有,在以后也会一直持续下去,而陆离始终认为,茶是文化,也是饮品,没有安全保障,任何茶道、茶艺都是空中楼阁。茶品安全,就是一切的基础。

而保证消费者的品饮安全,需要国家加大执法力度,需要茶企发展防伪技术,更需要正在看这篇文章的茶友,从自身做起,不贪小便宜,在正规渠道购茶饮茶。

来源:陆离茶寮,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

找到约9条结果 (用时 0.003 秒)
没有匹配的结果
找到约1条结果 (用时 0.0 秒)
没有匹配的结果