湖南省安化县黑茶产业带动10万建档立卡贫困人口脱贫致富，一片树叶成就一个大产业
图为安化县马路镇湖南坡村有机茶园。
李绍勇摄（人民视觉）
湖南益阳市安化县，因茶设县，因黑茶而闻名。然而，由于当地黑茶产业粗放发展，上世纪80年代一度步入低谷，茶园面积锐减。
“2014年全县建档立卡贫困人口超过15.8万人，面对这么大规模的贫困人口，还是要瞄准主导产业，精准施策，实现高质量可持续脱贫。”安化县委书记刘勇会说。
传统黑茶产业如何焕发新活力？近年来，安化强化利益联结机制，提升茶产业发展质量，走茶旅融合发展道路。如今，安化县种茶面积达到36万亩，年产茶叶近9万吨，茶产业年综合产值超过220亿元，10多万建档立卡贫困人口因茶脱贫。
“一片树叶成就一个大产业，富裕一方百姓”“一亩茶园基本脱贫，两亩茶园稳定脱贫”，在安化，黑茶成为带动群众脱贫致富的主导产业，全县2019年摘掉了贫困帽，阔步迈向乡村振兴。
产业链紧密利益联结
“让脱贫户的茶叶卖得一片不剩”
“茶叶两头尖，三年又发癫。”在安化茶农中流传的这句俗语，道出了黑茶市场的不稳定性。
受新冠肺炎疫情影响，2020年初茶叶行情下跌，这可愁坏了安化云台山八角茶业有限公司总经理邓超芝。
“每斤生茶收购价低了5毛钱，订货量也不如往年。”让她发愁的不只是自家的6000亩茶园，还有4000亩企业结对帮扶的农户茶园，“635户脱贫户刚尝到种茶的实惠，如果几千亩茶叶采不下来，或者采下来卖不出去，他们会面临返贫风险。”
邓超芝回忆：“当初确实着急，一个个茶园关系着一户户家庭的生计，怎么办？”
2014年，邓超芝回娘家马路镇洞马村探亲，看到邻里乡亲生活困难，她决定带领大家种茶脱贫。“当时家里老人说，不能‘一家富了千家怨’，这句话我到现在还记得。”邓超芝说，虽然采购农民的茶叶，人工、检测、运输等成本比自营茶园高约10%，但她认定扶贫这件事，下决心干下去。
“村民每种一亩茶，政府补贴1000块钱，公司免费提供茶苗、肥料和技术指导，负责以保底价收购。”邓超芝说，在政策帮扶下，第一批19户农户开始跟着她种茶。之后3年，种茶的农户越来越多。2016年，八角茶业被评为湖南省重点产业扶贫企业。
“我们的茶业扶贫采用的是‘四方联动’利益联结机制，这让我们战胜了一个又一个挑战。”八角茶业有限公司营销负责人龚意成说。
什么是四方联动？龚意成介绍，就是脱贫户按照茶企的要求种植管理茶园；村集体帮助茶企组织村民采摘鲜叶；茶企免费提供茶苗和技术指导，收购鲜叶，加工茶叶；村里的党员、乡贤及在外的企业家帮助销售茶叶。
“龙头企业成长性好，抗风险能力强，非常适合作为产业脱贫的载体，来保障贫困户稳定受益，而政府、村集体和茶农也各有分工，为龙头企业生产、销售助力。”安化县委副书记周登高介绍。
“镇里干部了解到疫情给我们带来的困难后，积极帮助我们联系销路，20多家企业给我们发来了订单，有的企业虽然不经营茶叶，但主动提出定制茶叶礼盒，一订就是几百上千份。”龚意成说。
四方联动为安化茶产业高质量发展护航。县里每年都整合项目资金支持茶园基地建设，对种苗基地、新建茶园以及老茶园改造进行补贴。近3年来，50多家民营企业和农民专业合作社共筹资金2亿多元，发展茶叶订单种植，保底价收购，带动农户稳定增收。
“一条产业链上紧密利益联结，让脱贫户的茶叶卖得一片不剩。”刘勇会说。
智能技术提升质量
“茶叶增值几倍甚至几十倍”
“快来看看我的智能茶仓。”从深圳返乡进入茶叶行业的龙文初领着记者来到一间不大的仓库，与传统的黑茶存储仓库不同的是，这里温度、湿度可控，还安上了24小时在线的摄像头，全国各地的客户都可以实时在线查看存在这里的好茶砖。
这些顾客是怎么来的？“我们搞的是体验式营销，外地顾客慕名来茶园游览，来茶楼品茶，来茶仓参观，满意了再下订单。”龙文初介绍，很多懂茶、爱茶的人，看了之后都会出手购买，这部分人下单的平均销售额可达3万—5万元，比传统销售模式高了一个数量级。他的企业正在打造“铁粉计划”——吸引更多顾客来安化品茶买茶。
营销模式突破后，如何保持好口碑？“提升茶叶质量、保证产业发展可持续是关键。”龙文初说。
“鲜叶的等级如何，是否有机培管，茶叶价格不同，品质好的会增值几倍甚至几十倍。比如，普通的三级原料，虽然每亩两季可以采2000多斤鲜叶，但每斤只能卖3—4元；而高品质的有机芽头，每斤最高可以卖120元。”龙文初介绍，一开始，农户们小心翼翼送来的芽头常常不合格——他们不知道，芽头采摘的时候不能用指甲掐，只能用手小心扯断；种植的时候还有农户施用化肥不合理。
为让农户种出合格的茶叶，企业把培训班办到了村里，至今已连续开设了5年。
在加工环节，新技术激活传统产业。国网安化县供电公司推广茶叶制作的电能替代，通过建立全流程电气化茶厂，打造智能型烤茶房，让杀青、揉捻、渥堆、烘焙、干燥等制作工艺，实现了从手工生产到数字化生产的转变，大大提升了制茶产能和质量水平。
近年来，安化推行无公害生产管理，加快有机茶、绿色食品茶、无公害茶基地认证，组建安化黑茶学校、黑茶研究院、黑茶工程研究中心等科研机构，高品质有机认证茶园达到6万亩，以茶叶深加工为核心，仓储、物流、科研等配套服务平台为补充的产业聚集区初步形成。
茶旅融合打造综合体
“实现跳出茶叶再回到茶叶”
来到安化县江南镇黄石村，茶山上的运茶轨道机正自动运行，山下的欢乐田野、四季采摘等项目吸引了大量游客。茶旅融合，在这里已成气候。
“看到精准扶贫下了真功夫、见了实效，我下定决心返乡投资。”在外经商的黄华明2015年回到黄石村，创办了茶叶合作社，准备大干一场。村里土地分散，黄华明觉得仅靠种茶卖茶，还是太单一。“正在我摸索的时候，县里提出茶旅融合的理念，这让我找到了方向。”黄华明说。
如今，黄石村走出了一条农旅融合发展路子：打造远近闻名的田园综合体，茶叶合作社和旅游公司现有茶园1000余亩，还建起280亩果园，过去常常内涝的山塘被改造为荷花池，村口的思贤溪也上了漂流项目，115户村民成了村集体经济的股东。“如今村里大部分茶叶都被游客买走了，实现了跳出茶叶再回到茶叶，收益更高了。”黄华明说。
安化县茶乡花海社区，既是易地扶贫搬迁安置社区，又是茶旅融合景区，脱贫、茶产业和旅游三者找到了契合点。社区共安置脱贫户2137人，很多搬迁户在茶乡花海生态园当起了驾驶员、导游和保洁员，2020年生态园为员工发放工资50多万元。
在接受了景区电瓶车驾驶培训后，搬迁户黄建超成了一名专职司机，“月收入3300元，还能照顾家里，不比去外面打工差。”
在安化，国家现代农业产业园、中国黑茶博物馆、黑茶特色小镇、云台山茶旅开发和天下黑茶实景演艺等茶旅一体化重点项目陆续建成。2018年、2019年安化县游客接待量连上600万、700万人次两个台阶，年旅游综合产值分别达到52亿元、75亿元。一批茶民宿、茶温泉蓬勃兴起，茶叶深加工产品加快开发，越来越多的农民过上好日子。【资料来源：《人民日报》(2021年01月29日第18版，作者:孙超刘刚贵】
第五届湖南·安化黑茶文化节即将开幕之际，安化县马路镇八角茶业有限公司迎来一批来自山西的客商。今年4月，八角茶业作为安化黑茶代表入驻山西太原古城。明清时期，安化黑茶是晋商贩卖的主要茶叶品种，开拓了著名的“万里茶路”，如今，八角茶业与晋商再续前缘。
从上世纪80年代初开始，八角茶业公司祖孙三代茶人——爷爷龚寿松、儿媳邓超芝、孙子龚意诚接力“做真正地道安化黑茶”。八角茶业原来厂房很小，在镇上的一条胡同里。2007年，公司茶园面积不断扩大后另建新厂。目前，八角茶业茶园面积6000亩，厂房面积达1.28万平方米，3条现代化生产线实现标准化、清洁化、智能化生产，日处理茶叶鲜叶能力达4万公斤以上。
（2020年6月30日，安化云台山八角茶业有限公司种植基地，村民在采摘茶叶。湖南日报全媒体记者李健摄）
八角茶业是安化黑茶产业发展的一个缩影。2007年以来，安化县举全域之力将安化黑茶产业作为富民强县的支柱产业来打造，一届接着一届干、一张蓝图干到底，在湘茶方阵和全国茶界中异军突起。2007年至2020年，全县茶园面积从10万亩发展到36万亩，茶叶加工量由1万吨增加到8.5万吨，综合产值由6亿元增加到230亿元，茶叶加工企业由15家增加到210家，累计纳税近16亿元。
历经15年发展，安化黑茶交出了一份亮眼答卷：先后被评为中国黑茶之乡、全国重点产茶县、中国茶叶科技示范县，获得生态产茶、黑茶产量、茶叶税收、科技创新4个“全国第一”。2017年7月，在德国汉堡举行的G20峰会上，国家有关部门把安化黑茶与中国高铁、中国航天、中国电信一起，作为新时代中国“四大名片”向世界推介，打出“世界黑茶中心——安化”的品牌宣传横幅。2020年，安化县获评中国“十三五”茶产业发展十强县，连续12年入选中国茶叶百强县前十强。
一片叶子成就一个产业
安化地处北纬30°左右“茶叶生产黄金纬度”上，其境内峰峦叠嶂、溪流密布、常年云雾缭绕的原生态地理环境和雨量充沛、气候温和的自然条件，加之占据地球近九成的“世界奇观”——冰碛岩演化生成的富硒土壤，造就了品质优良的安化茶叶。
安化依托当地资源禀赋和产业基础，全力打造“安化黑茶”特色产业。整合涉农项目资金，支持茶园建设。2007年到2015年，该县累计整合资金2.2亿元，对茶叶种苗基地、新基地建设及老茶园改造等给予补贴。在建茶园、拓基地的基础上，辅以品牌建设、科技创新和标准化生产等，安化黑茶从一片叶子开端,发展成一个产品,再上升为一个产业。
（2020年6月30日，安化县马路镇云台山顶，标准化的生态茶园与远山、云海、绿树相互映衬。湖南日报全媒体记者李健摄）
“我们茶企一头连着农民，一头连着消费者，把企业做好了，茶农才有收入保障。公司聘请100多人管理茶园、采茶等，一年支付农民工资300多万元。”湖南高甲溪农业科技有限公司总经理谌利介绍，公司在全国有460多家代理商，产销两旺。今年公司销售额预计比去年同期增长20%。
高甲溪公司挺过去年春天茶业的“倒春寒”，迎来今年利好，得益于县里的“暖企行动”。去年春天新冠肺炎疫情发生后，安化县推出助力茶企新春生产的“新政”，整合各类资金1亿元以上，在疫情防控和技术培训、机械采茶、春茶收购以及贷款融资等方面给予扶持，支持企业复工复产。同时，在快递奖补、线上推广投入等方面给予奖补,奖补资金总计100万元。
一个品牌叫响一片天地
2005年2月14日，一篓由白沙溪茶厂上世纪50年代初生产的50公斤“天尖”，在中央电视台《鉴宝》栏目经专家验证评鉴，估价48万元，轰动茶叶界和收藏界，安化黑茶走红公众视野。
岁月沉香，历久弥新。在发展安化特色产业之初，安化就注重品牌建设。2009年，安化县成功注册“安化黑茶”商标，又先后注册“安化黑茶”地理标志保护产品，申报千两茶、花砖茶两项国家级非物质文化遗产。“安化黑茶”获“中国农产品地域品牌价值标杆品牌”，品牌价值迅速提升，目前评估价值高达639.9亿元。2020年9月，“安化黑茶”成为湖南省首批进入“中欧100+100”地标产品互认互保名单的产品;今年1月，成功获批中国海关出口HS编码，规模化出口有了自己的“身份证”。在安化黑茶这一面旗帜下，安化县已发展黑茶加工企业150余家，其中规模企业59家。
（安化建玲黑茶厂现代化的千两茶成品存放车间。湖南日报全媒体首席记者郭立亮摄）
发酵的时光里，一抹茶香醇厚吸人。安化黑茶一小时销售破1500万元，这听起来似乎不可能，中茶·百年木仓黑茶却做到了。2014年，在广州南方茶叶市场，中茶·百年木仓黑茶一面世，即在茶界刮起一股“黑旋风”。它以业内仅存的唯一百年持续使用至今的木质茶仓为基础，通过独创的一仓两藏工艺造就了独特的“陈醇浓酽，木仓菌香”品质，其中丰富的微生物菌群还一举拿下独家专利菌种——中茶金花菌。
从民族边销茶到异军突起的健康饮品畅销全国，安化黑茶受热捧的背后离不开科技的“加持”。作为一家科技型、创新型企业，湖南华莱先后研发袋泡黑茶、速溶黑茶等适应新时代快节奏的新型黑茶产品，还利用黑茶提取物，研发生产黑茶牙膏、黑茶面膜等洗护用品，用大众化、功能化、便捷化、时尚化的黑茶产品，渗透人们的日常生活。
近年来，安化县相继成立安化黑茶研究院、湖南省茶叶产业技术体系雪峰山区试验站、白沙溪安化黑茶企业技术中心等科研机构，与多家省级以上科研院所、高等院校建立产学研合作关系，产业发展中科技贡献率达75%。同时，引进安化黑茶保健机理研究领军型人才和专业技术人才140多人，陈宗懋、刘仲华院士等7位中国茶界顶级专家担任产业发展首席顾问。刘仲华院士领衔的《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》项目获得国家科学技术进步奖二等奖，这是迄今中国茶业界在国家科技创新领域获得的最高荣誉。2021年，刘仲华院士唯一工作站落户安化。
为叫响安化黑茶品牌，安化县推出“公共品牌+企业品牌”联动宣推模式，每年组织茶企抱团参加国内外大型展销活动，频繁亮相北京、上海、广州、深圳等国内一线城市，提升安化黑茶的开放度和知名度。先后策划挑担茶叶上北京、安化黑茶少林泰山行、“潇湘五彩瓷茶风云”湖南省瓷茶融合发展大会、湖南春季乡村文化旅游节、贵州茅台和罗马尼亚红酒对话安化黑茶等系列主题活动，安化黑茶香飘四海。
一条产业链带富一方百姓
“中国最美三十座茶园”之一的云上茶园，湘中地区首条玻璃栈道、玻璃吊桥，国内首条长度达520米、多转弯的七彩滑道……在马路镇云台山风景区，茶旅融合推动全域旅游发展。今年国庆节假期第一天，2万多名游客在这个4A景区品黑茶，观奇峰，拍日出，穿丛林……
2015年云台山茶旅集团建立以来，云台山风景区所在的云台山村村民建起30多家集食宿、娱乐于一体的农家民宿，一次性可接待1000余人。还有村民在景区开商铺，将自家菜园、果园的蔬菜水果以及自制的坛子菜、腊味等土特产品卖给游客，鼓起了腰包。该村党支部书记、村委会主任仇小球告诉记者，现在村里80%在外务工的年轻人已回家创业，村里被评为“湖南省美丽乡村示范村”。云台山村成为了“茶旅融合发展，富了一方百姓”的一个缩影。
变茶园为公园，茶旅一体辟新路。在安化，国家现代农业产业园、中国黑茶博物馆、黑茶特色小镇和天下黑茶实景演艺等茶旅一体化重点项目陆续建成，形成以茶为基础，茶、旅、文、体、康多业融合发展的产业链条。据统计，2018年、2019年，安化县游客接待量连上600万人次、700万人次两个台阶，年旅游综合产值分别达到52亿元、75亿元。一批茶民宿、茶温泉蓬勃兴起，茶叶深加工产品加快开发，越来越多的农民过上好日子。10月中旬，记者在安化全国唯一的黑茶特色小镇见到，黑茶小镇资江两岸的健康养生、创新融合、历史文化和商业服务4大区域已具雏形。安化黑茶小镇项目建设指挥部副指挥长杨海彪告诉记者，到2022年，黑茶小镇将吸纳就业人员3万人以上，年产黑茶10万吨，接待游客1000万人次，综合产值200亿元以上。
一业兴百业旺。安化黑茶产业的蓬勃发展带动茶艺、物流、包装、旅游等产业的迅猛发展,创造了中国茶界的“安化奇迹”。据统计，目前全县超过35万人从事与茶相关的生产经营活动，仅劳务收入就超过30亿元。安化黑茶产业逐步成长为县域内规模最大、品牌最响、综合效益最高、带动能力最强、从业人员最多、成长性最好的富民主导产业。全县15万多贫困人口中有10万人因茶脱贫，形成产业脱贫的“安化模式”。
新起点，再出发。今年3月18日，安化县举行黑茶产业发展大会，擂响茶旅文体康融合高质量发展的战鼓。该县主要负责人表示，将依托宏观政策利好，加快转型升级，巩固向上向好的发展态势，推进安化黑茶产业高质量发展。通过抓基础、强品牌、拓市场、促融合，力争用5到10年时间打造千亿产业集群，成为全省乃至全国茶产业发展新高地。
来源：湖南日报·华声在线
3月20日，在安化县马路镇莫家山茶园，当地茶农在采摘春茶(无人机照片)。(陈振海 摄)
春日的阳光下，湖南安化县的36万亩茶园青翠欲滴。成百上千的游客自驾车前来观景、采茶、品茶，体验厚重的梅山文化。每天，这里的茶园、茶厂和茶民宿，都有“网红”进行网络直播。
安化县位于雪峰山脉北端，是集山区、库区、革命老区于一体的国家扶贫开发工作重点县和武陵山片区区域发展与扶贫攻坚试点县。这里是“万里茶道”的重要起点之一，境内风雨廊桥、古茶市、茶亭、碑刻等茶文化遗存众多，资江两岸“百里画廊”美不胜收。
安化县委书记刘勇会介绍说，游客来到安化，可以走茶马古道、观茶山云海、赏茶乡花海、探梅山文化、逛古茶市、住茶园民宿，感受24小时健康茶生活。同时，茶企研发的黑茶牙膏、黑茶面膜、黑茶洗发水、黑茶食品、茶枕等系列商品，让古老的黑茶焕发时尚的光彩。
3月20日，在安化县马路镇莫家山茶园，当地茶农在采摘春茶。(陈振海 摄)
黑茶是中国特有的一大茶类，天尖茶、茯砖茶、千两茶等皆属于此。南方很多省份产黑茶，湖南占据了其中60%以上的产量。湖南安化县茶叶年加工量达9万吨，茶产业从业人员36万人，茶叶寄托着当地人脱贫致富的希望。安化也因此被誉为“中国黑茶之都”。
记者在白沙溪、云台山等多地茶厂看到，安化黑茶一面坚守古老的制茶技艺，一面则时尚转型抢占年轻人的消费市场。“巧克力片”的小包装茶、黑茶冰饮、速溶黑茶、黑茶酒等时尚产品风行茶饮消费市场。
近年来，伴随着安化黑茶影响力的提升，当地的茶文化休闲旅游也日趋火爆，黄沙坪古茶市、中国黑茶博物馆成为安化新的旅游热点，前往茶马古道、芙蓉山、高马二溪、云台山等地访茶、寻茶的游客大幅度增加。
3月20日，在安化县马路镇莫家山茶园，当地茶农在采摘春茶(无人机照片)。(陈振海 摄)
刘勇会对记者说，安化县委、县政府坚持走“茶旅文康融合发展”的绿色崛起之路，积极探索产业发展与扶贫工作的结合点，把做大做强黑茶产业作为精准扶贫的有效抓手。近三年来，安化县共实施茶产业扶贫项目27个，其他涉茶项目60多个，全县15万贫困人口中因茶脱贫达到9.6万人。
春分时节，记者来到安化县江南镇茶马古道景区，藏在深山中的一个黑茶主题民宿——双公山居正准备迎接复工复产后的第一批客人。举目四望，民宿周边皆是成片的生态茶园和有机农场，山居内的客房、家庭房被绿树环绕。双公山居民宿负责人冯少华介绍，清明前的茶叶品质最好，因此山居每年都会安排客人体验采茶、制茶的劳动，感受其中的乐趣。
湖南省云上茶业有限公司总经理刘波介绍茶园内的物联网管理系统。(陈振海 摄)
云台山是安化茶旅融合的热门地区。安化县城随处可见乘坐直升机观赏云台山美景的广告。湖南省云上茶业有限公司总经理刘波介绍，著名的茶树品种“云台大叶”就源自云台山，但这里的喀斯特地貌导致水土流失，过去种田只能“望天收”。当地有句老话：“有女莫嫁云台山，云台都是石头山。”
这是3月20日拍摄的安化县一家茶场的数据采集器。(陈振海 摄)
记者看到，如今的云台山，建成了安化最大的物联网管理的智慧生态茶园，每一株茶树的生长都可以远程管控;由老房子改造而来的吊脚楼分布山中，伴随着茶山竹海，点缀着脚下美丽的土地;惊险的玻璃栈道和现代化茶叶加工车间吸引了无数远方游客。
3月20日，在安化县云台山风景区内，游客在放风筝。(陈振海 摄)
茶旅一体，村民增收。安化县的半山隐宿是当地颇有名气的民宿，家住半山腰的邓选文一家，借此走上了致富的快速路。
这是3月20日拍摄的位于安化县云台山风景区内的飞机餐厅。(陈振海 摄)
目前，安化的茶旅融合正在加速之中，县城东郊12公里处的茶乡花海生态体验园累计完成投资4亿元，完成迎宾瀑布、背景山花梯等景观项目建设，启动天河漂流、悬崖宾馆等核心景观建设，这里将成为茶旅一体化主题公园，为游客带来茶田观光、种茶、采茶、制茶、品茶体验和以修养为主的禅茶一体文化体验。
资料来源：新华网
新华社记者 明星 史卫燕 蔡潇潇
