绿茶，中国主要茶类之一，是指采摘茶树新叶或芽，未经发酵、经杀青、整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。因为未经发酵工艺，保留了较多的营养，常喝具有防癌抗癌、消炎杀菌、延缓衰老、利尿消食、提神醒脑等作用，可以用于治疗身体细胞癌变、病菌感染和各种皮肤问题等。
不宜同食
1.绿茶+寒性食物
绿茶属于生茶，大多数都是寒性，而生活中还有一些食物也是属于寒性的，比如：秋葵、绿豆、黄瓜等，两者一起食用容易引起脾胃虚寒，出现腹泻。
2.绿茶+咖啡
绿茶中含有很多的咖啡因，具有很强的提神醒脑功效，而咖啡中也含有很高的咖啡因，两种一起食用时容易兴奋过度，尤其是在睡前饮用，容易引起失眠。
3.绿茶+牛奶、豆浆
茶水中含有很多的鞣酸、草酸、咖啡酸等植物酸，而牛奶和豆浆中含有大量的蛋白质，一起食用会相互反应，生成难以溶解的物质，减低食物牛奶、豆浆的营养价值。
4.绿茶+药物
茶水具有一定的解毒功效，所有的药物都有一定的毒性，在一起食用时会减低药物的药性。
相关禁忌
绿茶泡偏寒，胃寒的人群不能食用以免加重胃部不适；
绿茶会影响铁质的吸收，因此缺铁性贫血和服用补铁药剂的人群都不能食用绿茶；
绿茶有提升醒脑的作用，睡眠不好的人不宜在睡前饮茶。
母婴宜忌
孕妇不能喝绿茶
绿茶中的茶多酚、咖啡因等物质对胎儿产生不利影响，特别是胎儿的智力发育，因此孕妇不能食用绿茶。
婴幼儿不能喝绿茶
绿茶中的咖啡碱等物质会使婴幼儿产生兴奋感，出现经常啼哭等问题，因此婴幼儿也不能食用绿茶。
干燥性皮肤不要用绿茶洗脸，更不是说喝了绿茶就可到太阳下暴晒，那就太极端了。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性 ，是人体自由基的清除剂。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
从五行来讲，夏季属火，而所属的五脏是心，心属火。因此，夏季养生首先要注意养心。绿茶含有黄酮醇类，具有很好的抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，能有效降低心血管等方面的疾病。同时夏季易使人烦躁不安、脾胃虚弱、困乏无力。在中医养生中，夏季宜吃苦味食物。而绿茶味甘涩，“幽而不冽，啜之淡然”。夏季饮用，能消暑清热、醒脑提神，在增强食欲、健脾利胃方面，也有明显的效果。
“暑为阳邪、暑多夹湿，容易耗气伤津”。中医养生中讲究“冬藏夏放”，也就是说冬季要注意营养和能量的积累，而夏季就要增强身体的新陈代谢能力，及时补充消耗的能量。夏季天气炎热，人们容易出汗，这就导致身体大量钾离子的流失。据科学证明，绿茶中含有大量的钾元素，能及时补充身体流失的钾。从而有利于生津益气，弥补身体损耗，提高耐热能力。
绿茶的下一种妙用，对许多女性朋友绝对是“福音”。绿茶在美白护肤、抗衰老方面的作用是被公认的。由于绿茶是不发酵茶，因而保留了鲜叶内较多的天然物质，如茶多酚。茶多酚具有良好的抗氧化效果，能补充水分紧实肌肤，延缓衰老。唐代《本草拾遗》记载“久食令人瘦”，说明在唐代以胖为美的时代，就知道绿茶具有减肥的功效。所以，那些希望通过节食减肥的女同胞们，不妨换种饮食方式，在控制饮食的基础上，喝喝绿茶，这样不仅有利于肠胃的新陈代谢，保证身体营养元素的平衡，绿茶所具有的美容护肤、瘦身减脂的功能，会使你的夏季减肥计划事半而功倍。在这里，有一点需要提醒女同胞们，绿茶虽然有很好的减肥功效，但在经期、怀孕和哺乳期间不宜喝绿茶。
对于经常抽烟、喝酒的男士们，夏季常喝绿茶也会对身体大有裨益。绿茶具有良好的解毒醒酒、生津止渴的功能，能有效缓解对肝脏的损害。另外，绿茶具有抗菌、防癌，抑制病理细胞活动的功能，能有效减轻抽烟对肺部的危害，降低肺癌发生的几率。
“冬喝红，夏喝绿”。上面说了这么多夏季饮用绿茶的好处，但绿茶并非适合所有人群，饮用绿茶也要注意一些禁忌。比如，老年人、肝脏病人、尿结石患者、肠胃病患者和感冒发烧者最好不要饮用浓绿茶。另外，不要空腹喝茶、忌喝隔夜茶，也不要用绿茶水服药，因为茶水可解药性。知道这些宜忌，就让绿茶伴您清凉一夏吧！
中茶世界茶园宁晋店
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绿茶中有着许多天然的物质，对杀菌，防癌，抗癌以及延缓衰老的特殊效果，与其他茶类是非常相似的。虽然如此，但绿茶也不是能代水来喝的，毕竟凡事都是有利有弊的。所以喝绿茶也需要一个度，并且绿茶喝多少也是根据每个人的年龄以及身体状况，和喝茶习惯也有很大关系，那么一天喝多少绿茶合适呢？
总的来说，平常喜欢喝茶的人都是注重养生以及非常健康的。一般人一天喝12克左右的绿茶就可以了，分四次冲泡比较适合。而如果是一些体力劳动量大，进食量以及消耗能量大的人，一天喝20克左右的绿茶是最合适的。另外对于一些经常在高温环境中工作或者经常接触毒害物质的人，以及烟酒量大或者进食油腻的话也可以一天喝20克绿茶。
但是要注意的是，对于小孩和孕妇来说喝茶量是要减少的，并且不适合喝浓茶最好喝淡茶。因为浓茶中有着很多的咖啡因物质，以及对胎儿和儿童都会产生不好的刺激作用。喝茶量太多对儿童，孕妇，心跳太快或者神经衰弱的人也不适合！
【常喝绿茶的好处】
1.抗衰老
绿茶中有着许多抗氧化剂，对抵抗皮肤老化有着极大的好处。我们人体在新陈代谢的过程中过氧化时，会产生大量的自由基从而容易老化，也容易使细胞受伤。而超氧化物歧化是能清除人体自由基的，还能阻止自由基对人体的损害。而绿茶中的儿茶素就能提高这种物质的活性，清除自由基的同时还能达到抗衰老的好处。
2.降血脂
绿茶中的儿茶素物质真的非常好，它能降低血浆中的胆固醇，同时还能增加高密度脂蛋白胆固醇。另外对人体还有着抑制血小板凝集以及降低动脉硬化发生率的可能，绿茶中的黄酮醇类物质还有着抗氧化的作用，还能降低心血管疾病哦。
3.减肥美白
绿茶中的咖啡因以及茶碱物质，能减少人体的脂肪细胞堆积从而达到减肥的效果。平常多喝绿茶还能起到美白以及防紫外线的作用，还能抵抗皮肤癌哦！想要减肥的女士们平常可以多喝绿茶，相信能为你带来很好的减肥效果。
4.防癌，防蛀牙，治口臭
许多茶中都会有防癌作用，所以绿茶也是不例外的，多喝绿茶能起到防癌抗癌的作用。绿茶还能防蛀牙，也是因为儿茶素物质的原因。所以儿茶素物质真的有着很大好处，还能防止口腔的细菌滋生减少牙周炎的可能。所以喝绿茶还能治疗口臭哦，绿茶中的单宁酸物质也有着杀菌的好处。
【绿茶怎么喝最好】
1.杯子，水温
喝绿茶最好使用透明的玻璃杯冲泡，这样能方便观赏绿茶那优美的“舞姿”哦。冲泡绿茶的水温也是非常重要的，水温最好控制在85度左右。水温如果太高的话容易把绿茶的茶芽烫熟从而影响了口感，所以冲泡绿茶不能用沸水，更不能用盖子盖焖。
小提示：平常爱喝茶的朋友们，一定要注意茶杯上的茶垢哦！茶垢对人体有着不好的影响，一定要清理干净。普通茶杯可不能和紫砂茶杯相比了，紫砂茶杯则是茶垢越多越好的。
2.时间
喝茶吃东西什么的也是要看时间的，喝绿茶也一样。绿茶怎么喝最好呢？喝绿茶的话最好在饭后一小时喝最宜。如果饭前想喝的话，可以在饭前一小时喝，在睡觉前两小时内喝绿茶效果也是极好的。一天的时间中最好在下午喝绿茶，因为中午过后人体肝火比较旺盛，这时候喝绿茶能缓解这个症状。
3.不宜放太久
冲泡绿茶后最好即泡即喝，存放的时间最好不要超过一小时，因为存放时间太长的绿茶容易发生氧化，不仅影响口感还会影响人体对物质的吸收哦！同时还要注意不能喝冷却了的绿茶，稍微有些温热的还是可以喝的。
4.绿茶正确泡法
绿茶的泡法和怎么喝是有很大关系的，冲泡绿茶时除了水温要控制以外，还要知道的是绿茶第一泡是不能喝的。所以绿茶也是需要进行洗茶的，同时绿茶也不能泡太浓，否则会影响到胃液的分泌，因为绿茶是没有经过发酵的，所以是禁止空腹喝的。
绿茶，是中国的国饮，是联合国推荐的六大健康饮品之首。绿茶为什么有如此高的地位？分享关于绿茶的15个冷知识。
绿茶常识你都知道吗？
01
中国是茶的故乡，早在3000年前的夏商周时期就有了饮茶说。中国最早的地方史书《华阳国志》最早记录了有关中国种茶的历史，证明了四川峨眉山、蒙顶山地区是中国最早种植茶叶的地区。然而，就产量而言，排名第一的是印度，而不是中国。
02
目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶，但是饮茶大国的排序却是这样的：土耳其、爱尔兰、英国、俄罗斯、摩洛哥、新西兰、埃及、波兰、日本、沙特阿拉伯、南非、荷兰、澳大利亚、智利、阿联酋、德国、中国香港、乌克兰、中国...（世界每年人均饮茶量排名及磅数）。
03
日本的茶树是从中国带过去的，陆羽的《茶经》传入日本后发展出了日本茶道，昭觉寺著名高僧圆悟禅师所写所著《禅茶一味》传入日本300余年，至今还被日本茶道奉为至宝。
04
兴盛于日本的抹茶，是起源于中国隋唐的末茶，就是将春天的绿茶嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶保存，食用时再磨成粉末。明代中国人发明了炒青制茶法，就抛弃了末茶改用冲泡法，既能欣赏绿茶天然去雕饰之美，又充分享受绿茶的清香之味。
05
成都有超过30,000家茶馆，成都一半以上的生意都是在茶馆谈成的！成都人酷爱绿茶和花茶，最喜欢四川产的竹叶青和碧潭飘雪，成都人每年喝的茶可以装满七个西湖！
为什么绿茶最健康？
06
绿茶是中国的国饮，对百岁老人长寿调查中发现，有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命，有八成百岁老人有饮茶习惯。日本是世界人均寿命最长的国家之一，这与他们广泛饮茶、食茶和用茶不无关系。
07
1945年8月，日本广岛原子弹爆炸之后的数十年里，日本有关统计部门发现，癌症病发率低的人群中茶农与饮茶成癖者占多数。可见，常饮茶的人可以抵抗或避免癌症。同时研究发现，茶水与治癌药物同服会提高药物疗效。
08
英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志报告称，茶中的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播，一经免疫，艾滋病病毒将没有机会靠近。
09
绿茶能预防帕金森。新加坡国立大学的研究人员历时12年对63257名45岁到75岁的新加坡华人进行跟踪调查。发现与没有喝茶习惯的人相比，经常喝茶的中老年人患帕金森氏症的概率降低了71%。
10
绿茶能减轻糖尿病。日本富山医科药科大学的研究人员发现：1300名糖尿病患者喝凉开水泡的绿茶，持续半年，82%的糖尿病患者的症状明显减轻，大约9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢复正常。
绿茶凭什么最养颜？
11
消脂减肥绿茶最健康。绿茶富含芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻，不需要任何节食、锻炼等手段，每天喝8-10克茶叶，12周内，仅茶叶自身作用减掉的脂肪约为3斤。在日本、欧美国家所有减肥产品里，茶叶制品排名第一。
12
绿茶，最多地保留鲜叶内天然营养成分，富含茶多酚，抗衰老能力比VE强18倍。
13
绿茶防晒美白，绿茶内含大量儿茶素防晒，VC美白抗氧化，是足不出户的夏日最优雅的养颜神器。其抗氧化试验证实，一杯300ml的绿茶，它的抗氧化功能≈1.5瓶红葡萄酒≈12瓶白葡萄酒≈12杯啤酒≈4个苹果≈5只洋葱≈7杯的鲜橙汁。
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喝茶会让你莫名其妙地开心。绿茶中的氨基酸会促进多巴胺的大量分泌，而多巴胺是主导人体情感、愉悦感等的物质，让喝茶人精神放松、心情愉悦。
15
绿茶浑身都是宝，喝完的茶渣能去除腥味、去水垢、油渍、去除异味，还可做肥料，促进植物生长。
