走进都匀市凌湾村的毛尖镇云雾茶叶专业合作社茶基地里，连片的茶树由路边铺展到山顶的茶园，青翠欲滴的叶芽吐露芳香，沁人心脾。
茶农们穿梭在茶园间，一派繁忙的劳作景象，他们正抢抓农时给茶树进行施肥、深挖锄草等，让其在冬季充分休养生息，力争来年春茶香飘四方，为茶企茶农增加更多的收入。期间，合作社负责人也不断做示范，为茶农讲解施肥、锄草的管护知识。
“我们从栽茶苗开始，就对茶园进行无公害管理，不打农药，不打除草剂，全部采用人工除草，将秋冬季茶园管理作为重点。”毛尖镇云雾茶叶专业合作社负责人罗锦国介绍到：“我们的基地共有100亩，现在每天都有10多人对茶园进行深挖和施肥，保证冬苗有足够的保暖措施和营养成分，为明春采茶打下基础，今年我们基地的产值有30多万，让周边群众的收入都得到了提高，我们预计明年每亩再增加1000多元的收入。”据了解，该基地采取“合作社+大户+群众”的发展模式，村民通过基地务工的方式参与产业发展，有效拓宽收入渠道。
高山云雾出好茶，凌湾村平均海拔在1400米左右，独特的气候优势铸就了毛尖的优异品质。当前，茶产业已经成为凌湾村的支柱产业之一。“我们这里每年的春茶茶青长势和质量都很好，茶青的收购价也比较高。”凌湾村支书张正武说。
据了解，为增加茶农收入，今年来，凌湾村村委会引进多家茶产业公司，对今后的夏秋茶进行采收和加工。截至目前，凌湾村6个图斑,茶园面积共747亩，冬季管护已完成400余亩，余下的300亩正在修剪除草、挖施肥沟，11月将全部完成茶叶管护工作。
作者：高璐 邹元红
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2020年，合和昌新十年的开始！在瑞启新十年的征程上，合和昌推出【云合】【景从】【鲲鹏】【润赋】【春逸】【合和韵象】【有机大树茶】【红砖】【六星】【时和岁丰】【凤凌】等较多匠心制作，下面去回顾下2020年合和昌的经典产品。
2020年是合和昌新十年的开始，在瑞启新十年的征程上，合和昌推出一生一熟茶品【云合】【景从】，感谢大家多年来一路陪伴同行，相信在未来的日子里我们携手同进，不负韶华，共绘祥和诗篇。新品原料经精选之后，由成熟的制茶工艺，进行杀青、揉捻、晒青、拼配等工序，以一生一熟的高质茶品，达成集景象万千绽放舌尖的味蕾体验。
合和昌新十年匠制之作【鲲鹏】，代表了合和昌新十年走向腾飞的新力量！合和昌，扶摇直上九万里！鲲鹏，精选班章大树原料，气韵深厚，刚劲饱满，更寓意深厚，愿前程似锦，如鲲鹏展翅，扶摇直上！
合和昌【润赋】，精选勐海高山茶区生态大树春茶粗壮陈年茶菁为原料，经传统普洱茶发酵工艺适度发酵，精心拼配而成。汤色红浓，滋味醇厚、爽滑，陈香浓郁，香气纯正、持久，口感细腻、甘醇。
合和昌【春逸】，精选勐海高山茶区生态大树春茶粗壮陈年茶菁为原料，经严格筛选精心制作而成。条索肥硕紧结，汤色黄油剔透有光泽，入口味厚浓烈，香气浓郁，回甘持久的特点。
合和韵象，起于普洱茶的深邃，承于古树茶与匠心的完美融合，是扎根，是积累，是包容，是文化，也见证了合和昌对品质的初心与坚持。【合和韵象云南白茶饼】香气馥郁，醇柔甜蜜;越喝越甜，山野气韵；【合和韵象普洱生茶饼】经时陈化，浓强醇厚;喉韵深长，久久不散【合和韵象普洱熟茶饼】三年陈化，越陈越香;浓郁香甜，顺滑稠厚【合和韵象老茶头】自然结块，珍贵稀有；醇滑甜润，粘稠胶着。
首款合和昌有机大树熟茶，精选原生态有机大树春茶为原材料，严格执行有机品控标准，严苛把控每一制作环节，传承一贯匠心，口感浓醇饱满，香醇绵滑，铸就有机大树茶之原质源味。
合和昌商务系列普洱熟茶2020【红砖】，选用勐海生态古树春茶为原料，按传统普洱茶发酵工艺适度发酵，精心拼配而成。条索壮实，茶汤红亮，茶香浓郁，浓稠厚实，所谓“浓香滑糯，祥润如蜜”。
臻红一号（红茶），精选自高海拔原始古树红茶，臻品红茶、轻奢茶礼，精致礼盒，送礼佳选，有颜更有面。
【香凝】，高一层级的蜜香！优选凤庆高海拔古树春茶，一芽一叶采摘，纯手工挑拣筛选，细分等级，丰富的茶叶内质，使得汤感汤色出众，不止于口感，更是来自高海拔秘境云南的问候，讲究，不将就！
星级不只是标准，而是享受；圆润不只是口感，更是境界！2020年【六星】（经典版）精选勐海县境内原生态大树春茶为原料，采用普洱茶传统加工工艺拼配而成。条索粗壮紧结，茶汤金黄润泽、口感丰富协调，浓稠厚润，富于变化，带你感受万千气韵、圆润如诗的茶道至臻境界。
【时和岁丰】是合和昌收藏级的产品，【时和岁丰】在合和昌品牌历程中，是浓墨重彩的一笔，其中汇聚着品牌成立至今11年来的产品研发经验，臻于至善，反复拼配而成，滋味均衡协调，综合表现力极佳。包装设计上清晰明暗的阴影，突出‘十年’，同时饼面一圈的麦穗寓意丰收，这是对合和昌过去十年收获的总结，也是对未来十年的期盼！
天赐之礼，片片臻稀，可遇不可求！勐海合和昌有机饼茶十年磨一剑，始终对自然保持敬畏与尊崇，从源头到生产，严格遵循有机茶的加工标准，从工艺上保障茶品有机健康，让我们共同构造一个绿色健康的有机茶时代，让大家都能喝上真正意义的有机茶、天然健康茶。
品相圆正，松紧度适中，不掺杂、不散面，里外一口料。充盈花香，韵味灵动，纯正而无异味，香气浓郁。口感顺滑，蜜韵稠甜，甜度、限度迭出，内质丰足，带明显的易武茶特性。
原生态古树茶，龙珠三年陈，好喝更方便。好原料+好工艺造就高品质!高品质、原生态、古树春茶，优良的生态系统，成就了它内含物质富足的底蕴。【吃茶去】生茶简单粗暴的凌冽鲜爽中，裹挟着略带劲道的甜韵，还没来得及细细啜咽，清凉的山野气韵四散流窜，绵蜜的后韵从口腔收缩，汇聚到喉咙深处，为你挑剔的味蕾奉上难以落幕的绚丽收场。【吃茶去】熟茶，软软的胶质感覆盖舌面，像给舌面盖上了层软绵绵的暖被。入口的滑，柔且软，在嘴里缓缓蔓延，像经历一场舒服的按摩，温柔又抚慰人心。
2021，就用一杯浓稠厚润的合和昌普洱茶，以满满的仪式感，寄托团圆，礼赞牛年，为新年增添一份美好！
文|茶小乐
图|合和昌茶业
12月27日，广东南华工商职业学院召开2020年产教融合大会，学校与地方政府领导、企业代表、行业代表面对面，共商职业教育产教融合发展大计。
广东南华工商职业学院与多家企业达成校企战略合作
现场，广东南华工商职业学院与英德市人才工作领导小组、英德市总工会签署《英德茶产业学院框架协议》，成立首家“政、工、校、行(协)、企”五位一体的产业学院。广东工匠学院执行副院长、广东南华工商职业学院(广东工匠学院)英德茶产业学院院长黄玉良介绍，英德茶产业学院实现多主体共建共管共享，将以茶艺与茶叶营销专业为依托，建设电子商务、产品设计、数字媒体、跨境电商、市场营销、物流的专业集群，覆盖茶产业“种、采、制、销”全链条产学研创转的平台。
广东南华工商职业学院(广东工匠学院)英德茶产业学院揭牌
为英德茶产业学院院长(右一黄玉良、左一李新)颁发聘书
为英德茶产业学院副院长(肖伟、廖宇红、罗淑贤、胡海涛、陆国明、张权)颁发聘书
聘任产业导师(其中茶产业导师为陈海强、王原鹏)
广东南华工商职业学院2020年产教融合大会合影图
英德茶产业学院组织架构及组成人员
1.管理委员会
学院权力机构，定期决策英德茶产业学院运作重大事项。
主任：广东南华工商职业学院校长
副主任：广东南华工商职业学院分管副校长、英德市人才工作领导小组办公室主任、英德市总工会常务副主席
成员：学校广东工匠学院执行副院长、学校教务处处长、英德市人才工作领导小组办公室副主任、英德市总工会分管副主席、英德市茶业行业协会会长、广东鸿雁茶业有限公司董事长、英德积庆里茶业有限公司总经理、英德市英州红茶业有限公司董事长
2.教学指导委员会
学院教学指导机构，为茶行业人才培养、课程、教材、培训提供指导。
主任：凌红
副主任：廖宇红、罗淑贤
成员：安春志、佘碧蓉、徐丹、陈春慧、王云、郑婉辉、何军、陈华、徐天耀、王原鹏、陈海强、杨秀志、马绵霞、陈亚汉
3.学院行政机构
行政机构根据管理委员会决议开展日常工作，维持学院的正常运营。
院长：黄玉良、李新
副院长：肖伟、廖宇红、罗淑贤、胡海涛、陆国明、张权
办公室主任：安春志
办公室副主任：陈华
办公室兼职工作人员：吴学民、陈海强、陈亚汉、凌结林、蓝秀丽
4.办公室设在学校信息工程与商务管理学院和英德市工人文化宫。
来源：英德市茶业行业协会
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