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老紫泥铁观音

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经典器型 原矿紫泥:2022中茶虎啸津生紫砂壶

中茶虎啸津生生肖紫砂壶,为中茶公司推出的第五款定制生肖贺岁壶。2021年,正值中茶牌商标注册70周年之际,虎啸津生生肖紫砂壶承载历史,寓意着中茶蓄势待发,前途不可限量。

经典器型

石瓢

中茶虎啸津生生肖紫砂壶采用经久不衰的——石瓢壶型,是紫砂壶的经典造型,在行业内有着“跌不破的形”等美名。其型敦厚,上窄下宽,重心下垂,使用起来沉稳有度,让人爱不释手。

制作工艺

紫砂壶的制作工艺更是精湛繁复。众所周知,宜兴紫砂壶是“紫砂壶文化”中,集壶艺、书法、篆刻为一体,注重传统文化的融合与表现。其淳朴古雅的风格,是具有民族风格的代表,数百年的工艺薪火相传,名扬天下。

优质原料——原矿紫泥

中茶虎啸津生生肖紫砂壶采用原矿紫泥,为江苏宜兴黄龙山矿脉所开挖出来的紫砂原矿提练而成,因矿脉里铁质成份较高、所出产的茶壶会产生火疵、小熔点,泥料内所含颗粒较大结构松散器身显著成双气孔结构,特殊双重气孔结构,赋予宜兴紫砂茶壶传温快、保温强,利于泡茶时保持水的温度和茶的色香味的特点。

约烧制温度在1100—1200度,收缩比约10%。

冲茗:紫泥适泡之茶较为宽广,一般而言,透气率均佳;茶汤顺和平适,操作冲茗技巧要求不高。适合泡普洱茶系列,铁观音及半发酵类茶,重发酵茶类(黑茶类),乌龙茶生茶(轻焙火系列),绿茶,龙井,红茶等。

二十年陈腐老泥

陈腐对于紫砂泥料来讲有着重要意义,紫砂泥料通过陈腐这个泥料炼制程序,可增加紫砂泥料的可塑性,助茶性等等。紫砂泥料陈腐也称为陈化、养土、困料、困泥、储泥。开采后的紫砂泥经过翻晒、粉碎、风化、研磨、过筛、和水拌匀的过程后,和水制作成适当尺寸的湿泥块,在如阴暗潮湿的地窖贮存,改善泥料的性能。

陈腐提高了紫砂泥的可塑性,如同面粉的发酵,泥熟了更好做壶,泥料的柔韧度增强,就不会容易开裂,使制作的成品更加优质。陈腐期越长,壶的品质越好。我国古代陶瓷制作中,储泥陈腐是一必要的步骤。

我司用的泥料是陈腐二十年左右的老泥料,用电动石磨打成颗粒,再放入大型紫矿缸陈腐一年以上,打成泥块,方才制成中茶虎啸津生紫砂壶。

不同紫砂泥,泡不同的茶

1.原矿天青泥(青灰泥)

  【泥料简介】

  清朝常用之泥料;現在已不易开採矿量极少,在市場成品稀有;

  光彩呈青灰色,內含多种矿石颗粒,包浆温润、质感特殊,俗称"鯊鱼皮"。

  成品长处:双气孔结构显著,特殊双重气孔結构,付予宜兴紫砂茶壶,传温快、保温性強,利于泡茶时保持水的温度,直接影响泡茶的色香味,,古朴稳重,古意盎然,泡茶好喝。

  矿区:江苏宜兴黄龙山

  【冲泡建议】

  乌龙茶生茶(轻焙火系列)。

  2.原矿老紫泥

  【泥料简介】

  为江苏宜兴黄龙山,矿脉所开挖出来的紫砂原矿提练而成,矿脉里铁质成份较高泥料内所含颗粒较大结构松散器身显著成双气孔结构,空气对流顺畅气孔对流较好。

  日久使用,渐露锋芒,养成变化甚大为养壶之最佳教材。

  矿区:江苏宜兴丁山黄龙山

  【建议冲泡】

  普洱茶各种系列。

  3.原矿底槽青

  【泥料简介】

  最早产于黄龙山四号井,后来是黄龙山五号井和台西矿。

  因为产于紫砂最底层,质地特纯,泥质细腻、成色稳重,呈棕色,在近代制壶名家广泛使用。

  矿区:江苏宜兴丁山黄龙山

  【冲泡建议】

  龙井,碧螺春等绿茶,花茶。

  4. 原矿朱泥

  【泥料简介】

  朱红微嫣具绵密柔滑之砂感,水色温润度中等;热水冲淋立展娇嫩鲜红特色,壶身游移紫光遽现,神秘迷人风韵令爱壶人神醉。

  本原矿因为泥性较重,故较不易成砂,需採自嫩泥矿中较坚硬的部份(年代较久, 且成陶后色调较红豔,古称“石骨”),再经敝古陶研究所繁複全手工的练製程序后,始能成陶!

  矿区:江苏宜兴赵庄山、黄龙山。

  【冲泡建议】

  台湾高山茶,凤凰单丛茶。

孔春华:《福星高照》

  5.原矿段泥

  【泥料简介】

  早期泥料调配跟早期窑炉所升温度较低温,在一般缎泥产品会“吐黑”;近期来所用窑炉为高温窑,所烧成之缎泥壶,可等闲晋升至所须温度,而真正达到较高的结晶,毫不吐黑!

  矿区:江苏宜兴丁山黄龙山

  【建议冲泡】

  乌龙茶熟茶(重焙火系列)。

  6.原矿降坡泥

  【泥料简介】

  降坡泥是指在宜兴鼎蜀镇在修建陶都路是穿越黄龙山贺青龙山之间发掘的紫砂陶土。由于主要是在降低该路段的陡坡工程中发现的,大家习惯称之为“降坡泥”,宜兴当地人发音为“岗坡泥”。

  传说是宜兴修铁路时挖出的紫砂明矿(在地表),是一小山丘,此泥料颜色古朴,黄中代红,烧成后壶体中的黄砂隐现,由于接近青龙山(石灰石),富碳酸钙(自然熔剂原料,所以烧成成品水色润泽滋润,扫测温度偏低,质感非常漂亮。于是大家开始争先恐后的挖掘,于是小山丘很快被削平。

  矿区:江苏宜兴丁山黄龙山

  【冲泡建议】

  泡哪种乌龙茶都是极好的。

  7.本山绿泥

  【泥料简介】

  本山绿泥,所制壶品质感朴拙,砂质细腻而富有颗粒美感。壶品光彩米黄泛青,泡养后逐步转为温润的亮色,包浆感好而易于泡养,发幽然青光。

  产于黄龙山矿脉,是紫砂泥中的夹脂,故有“泥中泥”之称。泥质较嫩,耐火力也比紫砂为低。原矿光彩为青灰泛绿,成片岩状或粉末状,以手拿之即会沾染上原矿粉末颜色。也常作为胎身外面的粉料或涂料,使紫砂陶器皿的颜色更为多彩。

  矿区:江苏宜兴丁山黄龙山

  【冲泡建议】

  普洱茶生普,绿茶等。

  8.原矿清水泥

  【泥料简介】本泥因视之古朴,经长期使用后老味浓厚,又乃古代陶人最喜使用,为流传较多传器之泥料,故以“清水泥”名之。

  泥性:干湿易把握,不乱性高,黏性公道,成型较易。陈泥须回炼,否则易生黑边、花泥,提炼时须注意氧化铁及石灰质之剔除。

  特点:泥色醇和尔雅,文人气味浓厚,大小件作品皆可展现紫砂风华;易与使用者产生共识,为明初陶手最喜使用之泥料之一。

  冲茗特性:使用日久愈呈红润包浆泡茶易上手,亲和力佳,温度把握简朴,可轻松冲茗,泡养日久愈加红润朴拙,古穆端庄。

  矿区:江苏宜兴丁山黄龙山。

  【建议冲泡】

  花茶、红茶等。

  9.原矿芝麻段泥

  【泥料简介】

  泥料内所含颗粒较大结构松散器身显著成双气孔结构,空气对流顺畅;日久使用,渐露锋芒,养成变化甚大为养壶之最佳器材。

  矿区:江苏宜兴丁山黄龙山

  【建议冲泡】

  乌龙茶生茶(轻焙火系列),绿茶等。

  10.原矿红皮龙

  【泥料简介】

  原名叫野山红泥,矿料稀少,近年来市场上更是少见。一般分布在黄石层的下面,泥色红褐色,烧成后为红色。

  红皮龙相对石英含量较高,云母杂质也比较多,透气机能好,泡茶易上手,亲和力佳,温度简朴易把握,使用愈久愈发红润,为雅俗共赏之泡茶利器。

  矿区:江苏宜兴黄龙山

  【冲泡建议】

  台湾高山茶,武夷岩茶。

  11.小煤窑纯朱泥

  【泥料简介】

  小煤窑朱泥是紫砂三大泥----红泥中的贵重品种目前非常稀少,因收缩比高和含浆量高的原因,高目数的矿土烧结之后会呈现皱纹,粗看壶的表面是平整的,但细看侧面却有很多微细紧密天然收缩的流淌纹理。

  【冲泡建议】

  铁观音不二之器。

  12.原矿紫泥

  【泥料简介】

  为江苏宜兴黄龙山,矿脉所开挖出来的紫砂原矿提练而成,矿脉里铁质成份较高泥料内所含颗粒较大结构松散器身显著成双气孔结构,空气对流顺畅气孔对流较好。

  矿区地址:江苏宜兴丁山黄龙山

  【建议冲泡】

  普洱茶各种系列,黑茶。

  13.原矿黑料

  【泥料简介】

  为早期最常见通用之泥料之一,因矿脉里铁质成份较高,日久使用,深获早期壶识者深爱、赞赏。

  新壶初用砂土气重,茶汤略现砂气,经使用壶身展现出灰黑,泡茶鋉数日则如墨黑。

  矿区:江苏宜兴丁山黄龙山

  【冲泡建议】

  普洱茶各种系列、红茶等。

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  茶述说,难得壶途,勉为其谈。上述的泥料只能提供菜鸟参考,老鸟就不要来调戏我啦!泡什么茶,也不是非此茶不可,更多的是个人习惯。

  所以,菜鸟当参考,老手当笑料,要是你较真,小心我拿资料淹死你...

 

从泥料分类看,紫砂壶和茶到底应该怎么搭配?

紫砂壶所用的紫砂泥料,实际上是一种含铁粘土质粉砂岩的统称,也被称为五色土,可分为紫泥、红泥、绿泥、段泥四大类,每一大类中又各有细分,色泽、泥性各有不同。泥料不同,矿物质额结构也不同,所搭配的茶也不同。让我们一起来看看怎样搭配,才能泡出最佳效果。

紫泥

紫泥呈紫棕色,为较常见之典型紫砂泥,为江苏宜兴黄龙山矿脉所开挖出来的紫砂原矿提练而成。紫泥是甲泥矿层(一种以紫色为主的杂色粉砂质粘土)的一个夹层,主要成份包含水云母、不等量的高岭土、石英、云母屑、铁质等。因其矿脉里铁质成份较高,泥料内所含颗粒较大结构疏松,器身明显成双气孔结构,空气对流顺畅气孔对流较好;日久使用,渐露锋芒,养成变化甚大为制壶上乘原料之一,利于泡茶时保持水的温度和茶的色香味。

冲泡建议:乌龙茶是最适宜的,普洱熟茶、铁观音、红茶等也是不错的选择。

底槽青

底槽青产于紫泥最底层,泥料之佳,为历代陶人推崇之首,亦为数百年来经典名器。底槽清是紫泥中的优质矿料,是一种紫泥与段泥的共生矿。其最大的特征就是原 矿石带有若干白色的斑点或者斑块。这些白色的东西是石英等矿物质聚团显现,俗称“鸡眼”。成型时略酥,制作时带有一定砂性,烧成温度范围较宽。出窑后有明显的特征,会在紫砂壶表面隐现一些白色星点。泥质细腻纯正,烧成后质坚细腻光润,呈棕色或猪肝色。泡养后温润如玉,色泽古朴。

冲泡建议:普洱茶的各种系列、乌龙茶的生茶(轻焙火系列),以及龙井茶、花茶、碧螺春茶、红茶、绿茶等。

清水泥

清水泥是紫泥的一个品类,也称作“清水砂”,是赤铁、云母含量较高的一种纯紫泥矿。烧成后泥色醇和,泥质细腻,透气性强,杂质较其他泥料少。

冲泡建议:普洱茶各种系列、乌龙茶生茶(轻焙火系列) 、铁观音、红茶、绿茶、白茶。

红泥

红泥属泥质粉砂岩,其矿物组成为高岭石、氧化铁、石英和白云母。矿料外观呈多种红、黄色调,质地均匀,烧成后光洁明亮,红中略带一点橙色。因含铁量多寡不等,红泥矿烧成后的色泽或红中略带黄,或黄中略带红,或红中略带紫,可呈朱砂、朱砂紫或海棠红等基色,朱红中透着橘黄,色艳而不妖。

冲泡建议:茶汤顺和平,泡茶香气十足,最适合乌龙、铁观音、岩茶、普洱等。

朱泥

朱泥实际上是红泥的一种,但又不同于红泥,其属黏土质泥岩,质地坚硬,产于陶土嫩泥层底部,矿料多呈浅白、浅黄、金黄色,烧成后则色似朱砂,故名朱泥。

冲泡建议:用朱泥壶冲泡台湾高山茶、铁观音、龙井,黑茶等轻发酵重香气之茗茶,扬香力特高、轻快而俐落,茶汤紧结柔滑,回韵悠长。

红皮龙

红皮龙一般分布在黄石层的下面,泥色红褐色,烧成后为红色。红皮龙相对石英含量较高,云母杂质也比较多,透气性能好,泡茶易上手,亲和力佳,温度简单易掌握,使用愈久愈发红润,为雅俗共赏之泡茶利器。

冲泡建议:普洱生茶最宜,熟茶、乌龙茶、红茶等茶类亦能轻松驾驭。

降坡泥

降坡泥属共生矿,矿体含有段泥、红泥及少许紫泥等,使其成品紫砂壶颗粒感十分丰富,砂意明显、老味十足。降坡泥采自浅表层,泥性较硬,砂与粉的比例大约在7:3,这使得用它制壶成型较难,但也使它拥有得天独厚的透气性。它天生油性足,制出来紫砂壶光、润,经过泡养后更是油润可鉴,令人爱不释手。

冲泡建议:乌龙茶生茶(轻焙火系列)、铁观音、普洱茶三款是绝佳搭配。

本山绿泥

本山绿泥就是黄龙山出产的绿泥矿料。该泥料属砂质泥岩,呈块状结构,含矿量比较少,颗粒含量较大,位于紫泥泥层之间,以泥中泥的形式产出,开采难度较高,出产量稀少,珍贵非常。其矿物组成为水云母,高岭石,石英及少量的铁氧化物。烧成后胎质相对来说比较疏松。

冲茗特性:泡茶温顺滑腻,味香凝聚,冲泡时间易掌控,能以轻松心情泡杯好茶,乃品茗之最佳帮手。

段泥

段泥原矿称之“老团泥”,是以绿泥和紫泥的融合共生矿,有少部分以绿泥和红泥融合共生,其并非是一种单一矿料,主要成分为水云母,高岭土,石英,叶腊石及云母碎屑和铁质等。烧制颜色也较多,多为暗黄色,明黄色。泥料内所含颗粒较大,结构疏松,空气对流顺畅;日久使用,渐露锋芒,养成变化甚大为养壶之最佳器材。质感坚硬而温润,呈近田黄色调,因含铁量只达到6%左右,致成陶之后呈“金田黄色”。

冲泡建议:乌龙茶生茶(轻焙火系列)和绿茶是绝配、铁观音(中焙火或重焙火系列)等。

来源:紫砂壶鉴赏与收藏秘籍

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