对于如何选购普洱茶，网络上有很多的疑问，也有很多的相关回答，知乎网再次看到这样一个问题，有几位网友跟帖回答，现整理如下，供各位茶友赏析。以下的观点为百家争鸣，不代表我们观点，您也可以在文尾留言，说出您的见解。
一、“孟天奇，茶行工作者”说
这个说来话长（暂且不谈投资保值的方面），仅仅从品茗的角度可以从这么几个方面来考虑如何选购：
1.根据体质和天气选购不同发酵程度的普洱。
2.根据品饮习惯选购不同口味的普洱。
3.普洱品牌和厂家的选择。
4.普洱的拼配和纯料。
1.根据体质和天气选购不同发酵程度的普洱
普洱按工艺主要分为普洱熟茶、普洱生茶。
熟茶发酵程度高，性温。生茶发酵程度低，新茶性寒，随着存放时间的增加，生茶自然发酵，发酵程度越来越高，也越来越温和。这个相信大家都明白，那么根据这个道理，总结一下就是：
夏天天气热喝生普洱，可降火，不过寒性体质的人要慎重；冬天比较冷，喝熟普可以暖胃，如果已经上火，就不要喝了。
老生普的话，就适应范围较广了。
接下来是一点个人品饮的感受：雨天感觉很压抑的时候喝浓酽的熟普，感觉会豁然开朗。吃了大昏的食物，喝熟普会觉得肠胃非常舒畅。
2.根据品饮习惯选购不同口味的普洱
曾经听到一句很有说服力的话，是在一家差劲的餐厅“可能是我们这里的菜比较辣，不和你们口味”。一直觉得这句话很经典。很多时候就是这样，不是不好，只是不和口味，不是很好，不过很对口味。
这里我猜测一下口味的形成。很多东西都是先入为主，好像小时候第一次觉得苦瓜难吃，后面就一直排斥，很难改变这个口味。大概喝茶也是类似的道理（我总爱把一些中餐的道理到处打比方），第一次认可的茶，成了心目中好茶口味的代表。
根据我卖茶的经验，平常喝茶较少的年轻人（20-40），适应苦味较少的茶，如白茶红茶绿茶（仅指品质较好的）；平常喝茶较少的中年人、老年人（40以上），接受的口味比较广,只要是品质不错，一般都能接受；常喝茶的人，就不分年龄了，如果喝铁观音、岩茶入手的，便对茶叶的入口的香、味要求较高。如果喝普洱入手的，便对“韵”要求较高。如果喝绿茶入口的，便对茶叶外型要求较高。
接下来又是个人建议：普洱茶山很多，每个山头都有自己独特的风味。每个茶厂的发酵和拼配又都有自己的功力。这个真的要喝过很多，才能将他们在心中有一个分类，或是一个定位（当然这是晋级之后的话了）。前期选购简单的说，还是找到自己喜欢的，适应的，货比三家不吃亏。
3.普洱的品牌和厂家
我说几个比较印象深刻有代表性的。
大益：产量大 知名度广，产品多风格全，熟茶发酵之茶界正宗。代表：7542 7572。
福今：把布朗的霸，做出很好的厚度、汤质感和韵味。 代表：大白菜系列。
下关：老品牌，常有一些不错的单品。代表：绿大树。
陈升：老班章，这三个字足以让竞争者颤抖 。代表：霸王青饼。
其实品牌都是人创的，还有很多新兴品牌不错的。不过建议新手入门喝大益，理由是风格比较多，基本囊括了普洱茶的所有风格口味，而且价格都很透明，买不知名的品牌，新手会害怕上当。
4.拼配和纯料
这个刚开始没什么好说的……
其实比较靠谱的办法还是找个懂行的人一起喝，不过一定要坚定自己的口感判断，自己感受茶，有不太懂的再问，不然很容易被人引导买错茶。
另外在价格上面，只要觉得值得就好。有的茶便宜可以送一点没关系，有的茶刚出来就已经几千了。正规的茶行，不会宰客瞎卖的。更不要买普洱茶还价，有很多茶行，1件以下是不屑于跑仓库的。
二、“卜雪莹，与数字和字母的神奇组合体相接处的人”说.
第一次喝可以找懂行人引导。但是就个人喝茶来讲，我个人觉得，如果你是没有经验想尝试，那么无论您在喝什么先要注意自己的体感，也就是您到底适合喝什么样的茶。我有几位朋友喝某些生普洱的时候会有一些反应。还有就是选择自己喜欢的口感，每个人都有自己的喜好，有自己的选择，初识普洱的时候，有明显的喜好是难免的。
其次，如果您完全对茶没有了解，喝品牌茶也可以，我个人刚开始比较推荐大益的7542（普洱生茶）和7572（普洱熟茶）这两款茶。尽管这一两年来大益的评价褒贬不一，但是至少目前为止大益7542和7572标杆茶的地位个人感觉应该不会受到影响，而且这两款茶一生一熟，口感也比较容易被接受。我的姐姐不喜欢喝普洱，但是她喝完7572（熟茶）之后觉得口感不错。
如果您是以喝为目的，那么慢慢的您会接触到很多，如果您自己也想留，想炒茶，那么目前有一种观点是：在以炒茶为目的的情况下，很多人会选择品牌茶，但是懂行的普洱茶人也会自行选择有潜力的茶。
三、“Daniel Ong，12年茶龄小茶虫，反对玄学，以口收茶”说.
我先来说说几个新手入门的常见误区。
【适口为珍】
这种话不适合新手，更不适合刚刚端起茶杯想入门的新手。人家喝都没喝过几种，怎么知道什么样算适口为珍呢。这种话少说得对喝了几年茶的人再提。
普洱茶作为一款大众饮品，定是有一个公认的好喝与不好喝的标准在那里。一来就上一大堆陈放年限，山头古树等等乱七八糟的概念，一副变成玄学要你下跪焚香的架势，引进门的不是脑袋不清楚容易听风就是雨的小神棍，就是投机倒把的商人。真正想寻得一口好茶水喝的人耐不住这种轰炸。
【古树纯料赛高】
古树纯料与台地拼配的争斗，也就是小厂与大厂的争斗，就连喝了几十年茶的老茶虫，也不敢放言古树茶就比台地茶好喝到哪里去了。我的观点，古树纯料茶地域特点鲜明，茶质浓厚（很多大树茶在十几二十水之后仍然有不错的茶气，直接熬煮也有不错滋味），有其独到之处。然而台地拼配茶有大厂多年的配方经验，下关，大益，中茶（改制之后的中茶就是个渣渣）寻摸了这么好些年整出来的配方和工艺，是古树纯料比不上的。另外，古树茶市场牌子众多，监管难度大，广告满天飞，各种阿猫阿狗拉个大旗就能说自己包了多少年多少年的茶山，【老夫这片茶饼就是这棵最高的树上面所有的茶叶压制而成，他们的纯料是山头纯料，我这饼可是单树的纯料！】问题是，谁去分辨呢？
新手入门，推荐大厂茶。古树可以碰，但是喝不懂大厂茶之前，别掉古树的坑。
【越陈越香】
我很欣赏日本对保质期一词的说法：赏味期限。
普洱正是如此，不是说越陈就越好喝。茶放久了，茶气会逐渐消散，仓储不好还会吸收异味，还会受潮发霉...就算所有条件都极致地好，掏出一块唐代晒青，估计也已经成炭了。
不要迷恋陈茶，88青什么的只是商人炒出来的传说。
新茶茶性很烈，放几年会好一些，再放几年就很不错了，十年以上好仓储的茶是珍品，但是....别碰！新手！
四、“臣妾做不到”说
（一）价格因素
普洱茶由于产地、年份、茶叶的等级不同有所区别，除去人为炒作的因素一般来说(北京地区)一片在百元左右的普洱茶一般原料还是比较有保证的，价格再低原料难有保障。建议新手入门还是喝些大厂名牌比较可靠。比如海湾老同志、大益、下关等。
（二）普洱茶生茶的鉴别
1.干茶的味道，勐海茶的干茶味道有一种劳动人民棉布汗衫干了的味道，别的普洱茶味道要么类似这种味道，要么类似植物干枝的味道，尽量贴近干茶闻，尽量抓住打开包装的那一刻闻。干茶的味道让人容易联想到阳光晒东西的味道。如果干茶可以闻到什么明显香气或者有凉快联想的清气，可以放弃了。
2.干茶的茶面，正宗普洱的生茶干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫的组合，有些年头的情况是青黑色转红、转褐色，而黄白毫则转为金毫。索条应该是要成梭状的比例高、片状的少，如果看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面，可以放弃了，要么不是普洱茶要么不是晒青茶。
3.看到干茶基本是银毫甚至全银毫，尤其银毫很肥大甚至整条都是银毫那种，可以放弃了，不会是普洱茶，普洱茶最嫩的春蕊青黑色的比例也约有一半以上。
4.茶汤应该是淡黄色、黄色、琥珀黄色，茶汤颜色有温暖感，如果看到任何绿色或者冷调子，可以放弃了。
5.如果茶汤颜色对，但口味很淡、很清但却有较高的涩度，可以放弃了。
6.如果喝到茶汤滋味以明显的香气为主导，尤其是芬芳类的香气或者较明显的蜜香，可以放弃了。
7.喝到茶汤有稳重深沉的木头味道、有些发棉，让人联想到纸张味道，这很有可能是正宗勐海茶。
8.看到茶底的叶子一片红变的叶子或者一点红边都没有，可以放弃了。
9.看到茶底的叶子大多都不能展开，呈现手风琴那种多重褶皱、或者呈现边缘卷曲，可以放弃了。
10.看见茶底的叶片颜色较统一，叶片都是黄绿(甚至就是黄的)，叶面发亮，叶背批针毫且基本全部展开，这是好普洱。
11.看见茶底的叶片有明显的墨绿色或者暗绿色，可以放弃了。
12.看见茶底的叶片很软很弱甚至很透明，叶脉很清晰，可以放弃了。
13.看见茶底的叶片呈现白色或者粉白色，可以放弃了。
14.看到茶底基本是方片状或者断裂状。
（三）普洱熟茶的鉴别
1、汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯;深红，红褐的汤色均为正常，暗红、暗黑浑浊的为劣质。
2、香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。
3、滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
五、“吉皓，普洱茶行业的从业者”说
对于刚接触普洱的茶友来说，一开始最好选择大品牌，目前普洱茶行业知名度比较高的品牌是大益、下关、中茶、老同志、澜沧古茶、勐库戎氏、陈升号等等。
不过陈升号主要做高端，对于刚开始接触普洱茶的朋友来说不是最好的选择，如果你视钱财如粪土，我完全不会阻止你的。
其次是大益，大益的熟茶发酵技术和生茶拼配技术目前为止绝对是顶尖的，也是行内人公认的。大益的标杆产品生茶7542和熟茶7572是你不能错过的产品，大益的这两款产品是他的经典产品，也是行业公认的生熟茶标杆产品，每年的口感非常稳定。
很多老茶友就是从7542和7572开始爱上普洱茶的。
说到下关，从性价比的角度来讲，下关茶目前为止没有出现炒作和涨价涨得很离谱的情况，所以是你不错的选择，特别是他的特级沱和8653你真的有必要试试。
老同志品牌的创始人是邹炳良，邹炳良以前是大益集团旗下勐海茶厂的厂长，被誉为普洱“熟茶之父”（不知道的可以问度娘），老同志的茶目前来看也是相对比较接地气，品质不错，价格也不算高。
六、“老茶鬼”说
四看：
（一）清。好的普洱茶，其味道一定要清，没有霉味
（二）纯。好普洱茶的汤色必定是要纯，或枣或红浓、亮，不能黑如漆
（三）正。所谓正，是指普洱茶存储的环境，要位于干仓而不能是湿仓
（四）气。好的普洱茶，品其汤，会感到心旷神怡，这正是茶气
六不看：
（一）不以错误的年代为标杆
（二）不以伪造包装为依据
（三）不以茶色深浅为借口
（四）不以添加味道为导向
（五）不以霉气仓别为号召
（六）不以树龄叶种为考量
一号青取名“一号”，寓意优秀的品质。喝茶是健康快乐的生活方式，有一个好身体，通过奋斗一切皆有可能，一生二，二生三，三生万物!一号青，严选云南大叶种晒青茶为原料拼配，秉承66年专注制茶大师——邹炳良先生配方，及传统制茶精髓，按现代工艺精心调制而成。在岁月中酿造的陈香醇韵，是老同志绿色方圆99克普洱茶的独具魅力，也是专注制茶人用心成就的结晶，所承载的正是一份厚重的时间份量。
2023一号青具有饼型工整、汤色金黄明亮、香气纯高、滋味浓郁、回甘明显的特点。
产品信息：
品名：一号青
工艺：普洱生茶
品牌：老同志·绿色方圆
规格：99克*5饼*6盒*4提/件
年份：2023年
首批上市：2009年
那为何他们会如此受欢迎呢，小茗哥以为，主要有两大关键原因，其一，名字简单，好记，寓意吉祥。作为商品名称，最重要的是让消费者记得住，朗朗上口，好兆头。而这两个名字确实符合这一属性，尤其是“金猪”二字，喜庆又好记。
其二，关联性和包容性极强。“金猪”和“珠圆玉润”都和“猪”有很强的关联性，而且搭配丰富，诸词皆宜，这样一来，便成了大家的最佳选择之一。
接下来，我们一起来看看，这18家茶企的生肖茶都有怎样独具一格的特色吧。
01
“金猪”万福事事顺，这波生肖茶取名吸眼！
NO.1 六大茶山
【金猪纳福】据了解，六大茶山是茶业界最早一批推出生肖茶的企业之一，其2004年开始便推出生肖茶，2015年，六大茶山第一轮生肖纪念茶的生产制作正式收官。喜庆而饶有传统风味的剪纸风格给消费者留下了深刻的印象，如今集齐一整套可谓价值颇高。
六大茶山相关负责人介绍说，六大茶山第二套生肖茶设计选用版画风格，且都是限量发行，每一饼上都有编号，现在市场上为寻找同号的一整轮生肖茶争相抢购。今年，六大茶山的生肖茶为“金猪纳福”，字中藏画，画里描字，灵气十足的“金猪纳福”四字，映照了生肖猪的诚实勇敢，忠诚谨慎，与世无争。
六大茶山从2009年开始每年推出2个规格的产品，其中一款为3kg的生肖茶，一经推出供不应求。另一款则为357g，值得一提的是，六大茶山的357g产品为生肖当年的原料进行拼配，由此，可以真实反映当年收上来料的情况，茶的口感和特点，具有良好的收藏性。
NO.2 八方茶园
【金猪纳福】而八方茶园的生肖茶“金猪纳福”也别有一番美感，包装上的金猪形象取自传统年画，不仅外形憨态可掬，十分惹人喜爱，还蕴含着招财招福、吉祥圆满等多种十分美好的寓意。
在选料上，八方茶园在制作金猪纳福系列时对各地出产的茶叶做了十分细致的分析比较，最终决定采用产自云南勐海的大树春茶作为原料。
八方茶园的“金猪纳福”生肖茶分为生茶和熟茶，并且有400g茶饼和1000g礼盒装两种不同的规格，以适用不同的需要，看来也是花了一番心思了。
NO.3 祥源茶
【金猪纳福】同样取名“金猪纳福”的企业还有祥源茶，而且还是祥源茶的首款生肖纪念茶，在选料上，祥源茶则显得与众不同了，其选用高山白茶为原料，而且以400g的砖茶形态出现，两砖为一盒，生产了一款白茶生肖茶。
“金猪纳福”化作新春甄选之礼，开启己亥猪年的无限期望，金猪拱福，银茶增寿，而茶文化与生肖文化相结合，被赋予独一无二的吉祥寓意和文化内涵，礼盒内配备专属编号的收藏证书，独具收藏和品饮价值，无论现饮、送礼、收藏都有美好的体验。
NO.4 澜沧古茶
【金猪瑞福】澜沧古茶的生肖茶可以说很有特色，由于市面上在2006年以前，大部分生肖茶主打普洱生茶，而澜沧古茶从2003年第一代生肖茶开始，就陆续推出了熟茶生肖茶，既有普洱茶“越陈越香”的价值，又能即时品饮，在众多品牌中可谓独具特色。
2019年“金猪瑞福”选用云南澜沧江流域原生态茶山中的大叶种乔木老树、古树茶为原料，以“澜沧味”的核心拼配技术打造，汤色通透，滋味醇厚，甜润回甘，茶韵悠长，是品饮、馈赠、收藏理想佳品。
NO.5 润元昌
【金猪拱门】【厚福金条】据了解，润元昌从2013年首次推出蛇年生肖茶金蛇纳福，之后相继推出马饼、羊饼、猴饼、鸡饼、狗饼，到现在推出猪饼金猪拱门，已集齐七款生肖茶。
而在2016年年末，润元昌开始推出一生一熟，兼具收藏和品饮两大市场，2019年，润元昌推出“金猪拱门”生茶和“厚福金条”熟茶，值得一提的是，2019年润元昌在生肖茶形态上再次创新，推出独特的金条形态，献给每一个独特的猪年本命年朋友。
“金猪拱门”为润元昌2019年猪年贺岁生茶新品，以2015年勐海细嫩春茶3年陈原料制作，精良用料与压制让这款生肖纪念茶充分体现普洱茶“越陈越香”的特质。取名“金猪拱门”，比喻福气财运送上门，福气到家。
而“厚福金条”是润元昌猪年贺岁熟茶产品，其制作以勐海大树春茶为原料，应用润元昌专利“润活”技术发酵，底蕴丰厚。取名“厚福金条”，也是寓意深厚，厚福，释义多福、大福。金条，既有对收获金条的好寓意，还代表了熟茶的金条形态，继润元昌以往熟茶的又一微创新，这样的结合可算是巧妙而有心思。
NO.6 燕语茶业
【金猪玉叶】据了解，“金猪玉叶”茶礼是燕语茶业新春礼盒茶之一，寓意着来年“猪”事顺利、福运满满、鸿运连连。茶叶品质也不错，陈香、木香味浓郁，入口甜度高，耐泡饮。
精致可爱的礼品形状用于自饮或者分享好友，都非常适宜。而且，158元/盒的零售价，在礼品价格中也非常亲民，性价比很高。
NO.7 福元昌
【金猪拱福】同样以金猪为名的还有福元昌，其生肖茶推出了一生一熟，取名“金猪拱福”，2019年福元昌猪年生肖饼系列，生茶精选2018年大班章茶区原料，熟茶精选2016年发酵的易武纯料熟茶，凑起来一王一后，每一饼茶都有独立的编号，祝福大家福气满满。
NO.8 品品香
【福满金猪】作为白茶品类的知名企业，品品香也没有错过生肖茶这波热度，其新春茶礼也是不同寻常，选用福鼎白茶和茉莉花茶组合，推出“福满金猪”礼盒装，一礼两得，“猪”福满满，以茶之名，悦享团圆时刻的幸福味道。
NO.9云南普洱茶集团
【金豕纳福】其实，猪字也有许多代称，就比如“豕”也意为“猪”，因此，云南普洱茶集团便用此词代替，推出“金豕纳福”一生一熟，作为其企业的生肖茶，也是有些意思。而且239元/饼的价格也是性价比颇高的一款茶。
以金猪为名或者取材的企业还有众多，比如勐昌号的“金猪藏福”，俊仲号的“金猪报喜”，石雨益昌号的“金猪赐福”，新益号的“金猪金福”，鸿中鸿茶业的“金猪颂福”等等，都是以“金猪”为题材，进行延伸和取名，设计，都各有千秋，受人喜爱。
02
“珠圆玉润”好寓意，这波生肖茶很美满！
“珠圆玉润”这个词大家约定俗成地加入了很多美好的寓意和美好的祝愿，因此常被用来当成赞美和祝福的词语。
NO.10 老同志
【珠圆玉润】2014年，老同志推出第一款生肖茶，而2019年“珠圆玉润”是其推出的第六饼，恰逢海湾创业二十周年，这一生肖茶也可以算是具有双重纪念价值。
老同志这款茶也是寓意人人珠光宝气，户户珠玉盈门。而且在众多生肖茶中，这款茶的性价比算是比较高了，265元/饼的全国统一零售价，让很多过年送礼的消费者都动了心，传统而不失韵味的包装也很符合春节送礼的氛围。
除此之外，老同志还推出了200g小饼贺岁茶——欢年礼盒，生熟各一饼，一套零售价330，都是不错的选择，在主导高性价比的市场中非常具有竞争力。
NO.11 八角亭
【珠圆玉润】八角亭的生肖茶“珠圆玉润”选择了一个特殊的时间上市—2019年1月1日，正是新年第一天，从饼型到原料，透着八角亭务实平稳的风格。“珠圆玉润”精选勐海县布朗山茶区早春三年陈晒青毛茶为原料，经传统古法工艺精制而成。
NO.12 易武福元昌
【珠圆玉润】珠圆玉润的名字确实很好，因此易武福元昌的生肖茶也取名“珠圆玉润”。
作为易武福元昌2019年的生肖纪念茶，名字上自然表达着满满的祝福之意。而在原料上，易武福元昌则选自易武核心产区百年树龄春茶，茶汤口感更是表达了易武为后的易武茶口感如美丽女子般细腻润泽的丰满形象。
NO.13 妙贡堂
【珠圆玉润】在众多产品中，同样取名“珠圆玉润”的还有一款白茶产品，那便是来自妙贡堂的生肖茶，其在普洱茶堆里便显得别具一格了。妙贡堂的“珠圆玉润”采用TPT松压技术，以科学的蒸茶温度、蒸压时间及压饼压力，打造圆润好看、松紧适度的珠圆玉润松压饼，内含物质转化丰富；口感甜醇迷人。可算是非常紧贴“珠圆玉润”之名。
生肖文化，从古至今，可以说是中华传统文化的精髓，因此，每年新年来临之际，各种人文、故事、祝福、言语、产品等等都会围绕生肖年展开。
的确，“生肖”作为一种文化，已经深入中国人的心中，甚至，全世界都在迎合中国的生肖文化。而同属中国传统文化的茶，和生肖的结合更是相得益彰，每每碰出精彩的火花。猪年已来，生肖茶已出，总有一款，会是你的“心头好”！
