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潮州凤凰山:绿色防控让古茶树焕发新生机

潮州凤凰山万亩茶园,一排排整齐单丛茶树犹如“绿色波涛”,阵阵茶香飘送,让人心旷神怡。小小绿叶子,致富“黄金叶”。在产业发展过程中,潮州始终牢守生态和发展两条底线,深入践行绿水青山就是金山银山的理念,不仅让一方生态焕发生机,更实现了百姓富、生态美的新未来。然而,作为潮州单丛茶之“根”的古茶树,却因病虫害难以有效防治、茶农专业养护知识普遍欠缺、周边生态屡遭破坏等因素,给当地古茶树保护带来挑战。

物种资源珍稀、栽培年代久远的潮州单丛古茶树,其数量之多、集中分布面积之大属国内罕见。如何保护好珍稀的古茶树资源?把有限的茶树资源转化为经济优势,为潮州单丛茶产业的提质增效提供支撑?2018年底,市农业农村局就潮州单丛茶树病虫害防控问题组织多次研讨会和现场考察,决定由华南农业大学牵头,联合各相关单位开展潮州单丛茶病虫害绿色防控技术体系研究工作。

在鉴定、监测古茶树病虫害方面运用了什么技术?如何提高茶企茶农运用科学手段对古茶树进行保护的能力?三年来,潮州单丛茶树病虫害绿色防控技术集成与示范工作开展成效如何?记者就此采访了华南农业大学研究团队、市农业局等单位。

借助精密仪器为古茶树诊断

项目团队成员采用树木根系雷达探测仪对古茶树的根系进行检测。

茶山环绕,古茶葱郁,在凤凰天池茶园,成片的古茶树连绵起伏。华农大学项目团队成员把我们带到一株古茶树前。“判断一棵树是否健康,和给人看病一样也需要望闻问切,除了多年的工作经验,也要借助精密仪器,通过设备给它进一步诊断。”广州市林业和园林科学研究院植物保护研究所所长毕可可介绍道。两名“树木医生”掏出设备,将8个探头等距钉进树干中“围成一圈”,将树干探测“神器”——声波断层扫描设备,通过数据线与钉子相连。只要挨个敲击探头,通过信号采集器连接电脑,古树的相关数据立刻传送到相关设备上,在电脑上就能画出树木的空洞横截面示意图。树干是否遭遇空心、腐朽、病虫害一目了然。原来,这是利用应力波在健康木、腐朽木中传播速度快慢不同的特性,来判断树木内部结构,从而推断树木的健康状况。

“根系是树木的重要器官,是树木生长发育和新陈代谢的基础。根系的分布和结构决定了树木吸收土壤水分和养分的能力,反映出植物适应环境的状态与能力。”随后,“树木医生”采用树木根系雷达探测仪对一株约700年的古茶树的根部进行非侵入式检查,他们以树干中心为圆心设置三个圆周依次进行扫描,以脉冲形式通过天线定向将电磁波发射到检测物体。电磁波在介质传播过程中遇到电性差异的目标体时发生反射,被天线接收,从而得到雷达波普图像。经过数据分析和人工处理,可形成古茶树的“体检报告”,获取其根系范围、深度、树木的根系三维状态等信息。“通过根系探测,我们不仅可以了解到树木根系抓地力的强弱,而且对后续的复壮救护工作具有指导性意义。”毕可可介绍,对根系较少和长势差的茶树,将进行深根施肥,使养分能及时、高效传达至茶树吸收根部位,达到事半功倍的效果。

用铲刀清除腐烂组织、杀虫除菌、涂抹愈合剂、用泡沫填充树洞……像牙医“补牙”一样,“树木医生”正为乌岽村的一株茶树“铲除病灶,缝合伤口”。“由于虫害、修剪不当等原因容易造成树干木质部腐朽,形成空洞。若不及时处理,积水后更易遭受病虫害的侵袭,树洞越变越大,可能导致古树倾倒,造成不可逆转的损失。”毕可可介绍,对于这些树洞,通常要使用榔头、刮刀、凿子、刷子、铲刀等工具清除腐烂的木质部以及杂物。对清理腐烂组织和修剪所留下的切口,要使用树木伤口愈合剂进行封涂。该愈合剂特有成分能迅速激活植物免疫系统,加强酚类代谢,消毒、杀菌、防腐,防水分养分流失,促进伤口愈合,抑制有害病菌侵染。最后,还要使用泡沫进行填料,使得洞口严密不透水,做好调色装饰。

在凤凰镇乌岽村的一片古茶园,项目团队成员、市农业局的有关工作人员正对一株两年前“施治”的古茶树进行“回访”。据了解,这株有几百年树龄的名树,名曰“香番薯”。两年前,这株茶树濒临死亡,病虫害严重。项目团队帮助茶农诊断茶树的生长情况,利用催根的技术,帮它养根,指导茶农开展病虫害防治,增施有机肥。如今叶子肥厚、吸收力强,又恢复了生机。

绿色防控古茶树病虫害

濒临死亡的古茶树,经过两年的救治,萌发新芽。

近年来,潮州单丛茶产业快速发展,潮州单丛茶金字招牌逐渐打响全国、走向世界。然而随着茶园种植面积急剧扩大,原有的森林砍伐消失,水土流失严重,生态环境遭到破坏,导致古茶树的立地环境被改变。部分茶农过度保护、茶园茶树种植过密、不合理使用农药等问题突出,造成茶树营养不良。病虫害局部爆发成灾,特别是蛀干害虫天牛和小蠹等。种植者对新发茶树病虫害种类、为害方式和发生规律认知不足,防治茶树病虫害仍以传统的化学防治为主,茶树病虫害防治效果不理想,导致珍稀古茶树大量衰弱死亡。以上现象已成为潮州单丛茶产业健康发展的瓶颈,威胁潮州单丛茶产业的可持续发展。

针对以上问题,2018年底,潮州市农业农村局组织华南农业大学植物保护学院、潮州市茶叶科学研究中心、潮州市植保植检站等相关单位,就潮州单丛茶树病虫害防控问题召开多次研讨会并进行多次现场考察,决定由华南农业大学牵头,联合各相关单位开展为期三年的潮州单丛茶病虫害绿色防控技术体系研究工作。

据了解,“潮州单丛茶病虫害绿色防控技术体系研究”项目结合潮州单丛茶树(重点关注古茶树)的病虫害发生特点,针对当前病虫害持续成灾危害和缺少有效控制技术的突出问题,系统查明和掌握潮州单丛茶的主要病虫害种类、危害特点、发生和灾变规律,制定出有效的监测预警和应急防控技术,创建以生态调控为核心、多种病虫害生物防控技术相协同的、高效的潮州单丛茶树病虫害可持续防控技术体系并进行示范推广。

项目于2019年5月正式启动。华南农业大学研究团队联合相关单位,制定了详细项目实施方案,主要从潮州茶树病虫害主要种类和为害规律,新发重大病虫害的快速鉴定、监测和防控技术研发,潮州单丛茶树病虫害绿色防控技术集成与示范等方面开展工作。

华南农业大学植物保护学院副研究员、项目负责人王兴民介绍,“我们计划建立一支稳定的单丛茶树病虫害防控研究队伍,每月在凤凰山开展全面的病虫害发生情况监测,系统查明和掌握潮州单丛茶树的病虫害种类、为害特点,以明确不同茶区病虫害种类及其发生规律;培养一批基层技术人员,通过试验示范、农民田间技术培训和推广展示等途径,从技术上保障单丛茶叶的安全生产,并推动潮州茶产业稳健发展,保障食品安全和生态安全。”

项目研究团队联合广州市林业和园林研究院,在凤凰山开展了古茶树健康监测和救治复壮工作,这是国内首次系统性地开展相关工作。在凤凰天池、乌岽狮头村、大庵、大坪村、丹湖村等地,对部分古茶树开展了健康监测和救治复壮,研发集成了古茶树的救治复壮技术体系,包括古茶树健康档案建立(树龄检测、根系雷达监测和树干声波检测)、古茶树促根状根、树干修复、根腐病、白蚁和蛀干害虫防治等技术。

王兴民告诉记者,初到凤凰山时团队研发进展并不顺利。“古茶树价值很高,茶农不轻易让陌生人触碰,我们沟通起来比较困难。另外,时常有很多单位邀请不同的专家团队到茶山开展指导,技术水平参差不一,给予的指导方案也混乱,导致茶农对专家不信任,也使得我们的科研工作无法顺利进行。”他说,长期以来,茶农秉承祖辈流传下来的传统种植知识,缺乏科学的病虫害防治意识和防治技术。他们对有机茶、生态茶园的理解有所偏差,只相信熟人介绍的产品,容易受农资店和化学农药公司误导,对新发病虫害防治科学技术抵触心强。

如何才能改变这个现状?项目团队联合潮州市农业农村局、潮州市茶叶科学研究中心、潮州市茶农协会,以及当地具有先进病虫害防控理念的农资公司等,通过制作技术宣传手册、多渠道反复与茶农沟通座谈、邀请省内权威专家团队进行科普和示范等措施,逐步得到茶农的理解和配合。同时潜心研究古茶树修复复壮、新发病虫害的危害规律和防控技术等,形成一系列落地可行性强的绿色可持续茶树栽培管理技术。

该团队还组织了中科院华南植物园、广东省农科院植保所、潮州市茶科中心等单位,组建了包括农业昆虫学、植物病理学、茶学、植物学、土壤学、生态学专业的专家队伍,针对潮州单丛新发病虫害茶树枝肿病、古茶树蛀干害虫等进行科研攻关,填补了国内相关领域的技术空白,达到国内领先水平。

在以上工作的基础上,项目团队集成了潮州单丛茶树病虫害的系列绿色防控技术,包括茶树各类病虫害综合防控技术、生态茶园病虫害可持续治理技术。分别在凤凰镇的乌岽狮头村、大坪村、丹湖村、福南村和大桥村建立了5个病虫害绿色防控技术示范基地,覆盖了高山、中山和低山典型茶区,辐射整个凤凰山茶区。相关的技术也被列为广东省农业厅“2022年农业主推技术”,并已制订相关技术标准1项,正在制订技术标准3项。

项目团队联系多个单位和专家团队,联合攻关,摸清了古茶树的衰弱死亡原因,研发集成了古茶树健康监测、修复复壮、主要病虫害绿色防控等关键技术体系,明确了茶树枝肿病的病原物和流行规律,古茶树蛀干害虫天牛和小蠹的种类及为害规律,开发了茶树枝肿病、四脊茶天牛和小圆胸小蠹的分子快速鉴定方法;筛选了茶树枝肿病的防治药剂,研发合成了四脊茶天牛专用性诱剂和太阳能杀虫灯;研发集成了茶树枝肿病和天牛、小蠹的综合防治方法,达到了最初设定的目标。依托项目科研成果,已发表科研论文两篇,申请和授权国家发明专利3项,正在撰写国家发明专利两项。此外,项目团队组织省内相关领域顶尖专家,积极配合潮州市农业农村局、潮州市茶叶研究中心等相关单位开展茶树病虫害科普知识宣传,与相关单位联合开展技术培训和技术宣传服务。

接下来,项目团队将把工作重心放在技术普及推广方面,加强高校和当地茶农、茶企的联系,运用“高校+科研院所+地方农业部门+地方推广部门”“技术培训+技术宣传+示范推广”“科技人员+协会/学会+茶农”“企业+基地+茶农”等多种积极有效的推广模式,让茶农学会运用新的知识和技术手段科学管理茶园;组建专家技术团队,以过硬的专业知识作为技术支撑,培养一批当地的基层技术人员,形成一支稳定的古树修复保护和茶树病虫害防控研究队伍;并建立综合示范区,通过示范效应带动全局,向大众展现研究成果,进而从技术上保障凤凰茶叶安全生产、茶产品质量安全和生态环境安全,有力支撑凤凰茶产业健康、可持续发展。

组织开展古茶树保护工作提高古茶树管理综合水平

项目团队成员对茶树进行清腐防蛀。

□资讯链接

潮州单丛古茶树是世界少有的栽培型古茶树,它既是古树,也是高价值茶的生产载体。目前,国内外相关保护可借鉴的研究成果较少。古茶树的保护和修复工作是一项系统长期的工程,不仅要政府部门的统筹推进,多学科、多技术、多部门的协同研究和集成,还要古茶树产权人(经营者)的积极配合和参与。

在古茶树保护修复方面,我市农业部门做了一些前期的基础性工作,在茶农(企业)的配合下建立了保护和修复的示范点,技术部门研究取得一定的成效。值得一提的是,市农业农村局近年聘请华南农业大学团队重点开展整个茶区病虫害绿色防控体系研究,该团队开展技术研究,寻找适合凤凰古茶树保护的有效办法,通过试验、示范、推广、培训等方式,让广大茶农掌握古茶树保护复壮的方法,共同做好古茶树的保护工作。

当前潮州单丛茶古茶树保护和修复工作有一定成效,但受以下因素影响,包括系统性技术研究整合仍处于起步阶段;示范点建设技术措施相对单一,综合示范效果有待提高;古茶树管护者的科学管护意识和水平不高等,使得古茶树保护和修复工作还有一段很长的路要走。

接下来,市农业部门将按照市委、市政府关于保护古茶树的指示精神,把古茶树保护作为擦亮凤凰单丛茶金字招牌的重点工作、作为推进茶产业高质量发展的重点措施,组织开展古茶树的保护工作。以立法保护方式,强化各级各部门的责任意识和工作担当,增强古茶树管理人保护古茶树的责任意识和责任感;组建工作领导小组,落实保护的统筹和协调工作。对濒临死亡的名古茶树开展调查,落实一树一策修复措施,及时开展抢救性修复。总结、利用现有的科研成果,借脑、借智开展古茶树保护和修复的系统研究,制订确实可行的科技措施;建立科学管护示范点,做好示范推广工作。利用示范点和各类型的科技活动,广泛开展古茶树科学管理知识宣传;结合生产季节组织古茶树管理人进行专题技术培训,提高管护水平。积极探索古茶树管护、修复社会化服务模式,提高综合服务能力和水平;做好适合我市古茶树保护的新技术、新工艺、新生产资料的引进和推广工作,全面提高古茶树管理综合水平。

来源:潮州市茶产业促进会 市农业农村局 , 信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

绿色防控让古茶树焕发新生机

潮州凤凰山万亩茶园,一排排整齐单丛茶树犹如“绿色波涛”,阵阵茶香飘送,让人心旷神怡。小小绿叶子,致富“黄金叶”。在产业发展过程中,潮州始终牢守生态和发展两条底线,深入践行绿水青山就是金山银山的理念,不仅让一方生态焕发生机,更实现了百姓富、生态美的新未来。然而,作为潮州单丛茶之“根”的古茶树,却因病虫害难以有效防治、茶农专业养护知识普遍欠缺、周边生态屡遭破坏等因素,给当地古茶树保护带来挑战。

物种资源珍稀、栽培年代久远的潮州单丛古茶树,其数量之多、集中分布面积之大属国内罕见。如何保护好珍稀的古茶树资源?把有限的茶树资源转化为经济优势,为潮州单丛茶产业的提质增效提供支撑?2018年底,市农业农村局就潮州单丛茶树病虫害防控问题组织多次研讨会和现场考察,决定由华南农业大学牵头,联合各相关单位开展潮州单丛茶病虫害绿色防控技术体系研究工作。

在鉴定、监测古茶树病虫害方面运用了什么技术?如何提高茶企茶农运用科学手段对古茶树进行保护的能力?三年来,潮州单丛茶树病虫害绿色防控技术集成与示范工作开展成效如何?记者就此采访了华南农业大学研究团队、市农业局等单位。

借助精密仪器为古茶树诊断

项目团队成员采用树木根系雷达探测仪对古茶树的根系进行检测。

茶山环绕,古茶葱郁,在凤凰天池茶园,成片的古茶树连绵起伏。华农大学项目团队成员把我们带到一株古茶树前。“判断一棵树是否健康,和给人看病一样也需要望闻问切,除了多年的工作经验,也要借助精密仪器,通过设备给它进一步诊断。”广州市林业和园林科学研究院植物保护研究所所长毕可可介绍道。两名“树木医生”掏出设备,将8个探头等距钉进树干中“围成一圈”,将树干探测“神器”——声波断层扫描设备,通过数据线与钉子相连。只要挨个敲击探头,通过信号采集器连接电脑,古树的相关数据立刻传送到相关设备上,在电脑上就能画出树木的空洞横截面示意图。树干是否遭遇空心、腐朽、病虫害一目了然。原来,这是利用应力波在健康木、腐朽木中传播速度快慢不同的特性,来判断树木内部结构,从而推断树木的健康状况。

“根系是树木的重要器官,是树木生长发育和新陈代谢的基础。根系的分布和结构决定了树木吸收土壤水分和养分的能力,反映出植物适应环境的状态与能力。”随后,“树木医生”采用树木根系雷达探测仪对一株约700年的古茶树的根部进行非侵入式检查,他们以树干中心为圆心设置三个圆周依次进行扫描,以脉冲形式通过天线定向将电磁波发射到检测物体。电磁波在介质传播过程中遇到电性差异的目标体时发生反射,被天线接收,从而得到雷达波普图像。经过数据分析和人工处理,可形成古茶树的“体检报告”,获取其根系范围、深度、树木的根系三维状态等信息。“通过根系探测,我们不仅可以了解到树木根系抓地力的强弱,而且对后续的复壮救护工作具有指导性意义。”毕可可介绍,对根系较少和长势差的茶树,将进行深根施肥,使养分能及时、高效传达至茶树吸收根部位,达到事半功倍的效果。

用铲刀清除腐烂组织、杀虫除菌、涂抹愈合剂、用泡沫填充树洞……像牙医“补牙”一样,“树木医生”正为乌岽村的一株茶树“铲除病灶,缝合伤口”。“由于虫害、修剪不当等原因容易造成树干木质部腐朽,形成空洞。若不及时处理,积水后更易遭受病虫害的侵袭,树洞越变越大,可能导致古树倾倒,造成不可逆转的损失。”毕可可介绍,对于这些树洞,通常要使用榔头、刮刀、凿子、刷子、铲刀等工具清除腐烂的木质部以及杂物。对清理腐烂组织和修剪所留下的切口,要使用树木伤口愈合剂进行封涂。该愈合剂特有成分能迅速激活植物免疫系统,加强酚类代谢,消毒、杀菌、防腐,防水分养分流失,促进伤口愈合,抑制有害病菌侵染。最后,还要使用泡沫进行填料,使得洞口严密不透水,做好调色装饰。

在凤凰镇乌岽村的一片古茶园,项目团队成员、市农业局的有关工作人员正对一株两年前“施治”的古茶树进行“回访”。据了解,这株有几百年树龄的名树,名曰“香番薯”。两年前,这株茶树濒临死亡,病虫害严重。项目团队帮助茶农诊断茶树的生长情况,利用催根的技术,帮它养根,指导茶农开展病虫害防治,增施有机肥。如今叶子肥厚、吸收力强,又恢复了生机。

绿色防控古茶树病虫害

濒临死亡的古茶树,经过两年的救治,萌发新芽。

近年来,潮州单丛茶产业快速发展,潮州单丛茶金字招牌逐渐打响全国、走向世界。然而随着茶园种植面积急剧扩大,原有的森林砍伐消失,水土流失严重,生态环境遭到破坏,导致古茶树的立地环境被改变。部分茶农过度保护、茶园茶树种植过密、不合理使用农药等问题突出,造成茶树营养不良。病虫害局部爆发成灾,特别是蛀干害虫天牛和小蠹等。种植者对新发茶树病虫害种类、为害方式和发生规律认知不足,防治茶树病虫害仍以传统的化学防治为主,茶树病虫害防治效果不理想,导致珍稀古茶树大量衰弱死亡。以上现象已成为潮州单丛茶产业健康发展的瓶颈,威胁潮州单丛茶产业的可持续发展。

针对以上问题,2018年底,潮州市农业农村局组织华南农业大学植物保护学院、潮州市茶叶科学研究中心、潮州市植保植检站等相关单位,就潮州单丛茶树病虫害防控问题召开多次研讨会并进行多次现场考察,决定由华南农业大学牵头,联合各相关单位开展为期三年的潮州单丛茶病虫害绿色防控技术体系研究工作。

据了解,“潮州单丛茶病虫害绿色防控技术体系研究”项目结合潮州单丛茶树(重点关注古茶树)的病虫害发生特点,针对当前病虫害持续成灾危害和缺少有效控制技术的突出问题,系统查明和掌握潮州单丛茶的主要病虫害种类、危害特点、发生和灾变规律,制定出有效的监测预警和应急防控技术,创建以生态调控为核心、多种病虫害生物防控技术相协同的、高效的潮州单丛茶树病虫害可持续防控技术体系并进行示范推广。

项目于2019年5月正式启动。华南农业大学研究团队联合相关单位,制定了详细项目实施方案,主要从潮州茶树病虫害主要种类和为害规律,新发重大病虫害的快速鉴定、监测和防控技术研发,潮州单丛茶树病虫害绿色防控技术集成与示范等方面开展工作。

华南农业大学植物保护学院副研究员、项目负责人王兴民介绍,“我们计划建立一支稳定的单丛茶树病虫害防控研究队伍,每月在凤凰山开展全面的病虫害发生情况监测,系统查明和掌握潮州单丛茶树的病虫害种类、为害特点,以明确不同茶区病虫害种类及其发生规律;培养一批基层技术人员,通过试验示范、农民田间技术培训和推广展示等途径,从技术上保障单丛茶叶的安全生产,并推动潮州茶产业稳健发展,保障食品安全和生态安全。”

项目研究团队联合广州市林业和园林研究院,在凤凰山开展了古茶树健康监测和救治复壮工作,这是国内首次系统性地开展相关工作。在凤凰天池、乌岽狮头村、大庵、大坪村、丹湖村等地,对部分古茶树开展了健康监测和救治复壮,研发集成了古茶树的救治复壮技术体系,包括古茶树健康档案建立(树龄检测、根系雷达监测和树干声波检测)、古茶树促根状根、树干修复、根腐病、白蚁和蛀干害虫防治等技术。

王兴民告诉记者,初到凤凰山时团队研发进展并不顺利。“古茶树价值很高,茶农不轻易让陌生人触碰,我们沟通起来比较困难。另外,时常有很多单位邀请不同的专家团队到茶山开展指导,技术水平参差不一,给予的指导方案也混乱,导致茶农对专家不信任,也使得我们的科研工作无法顺利进行。”他说,长期以来,茶农秉承祖辈流传下来的传统种植知识,缺乏科学的病虫害防治意识和防治技术。他们对有机茶、生态茶园的理解有所偏差,只相信熟人介绍的产品,容易受农资店和化学农药公司误导,对新发病虫害防治科学技术抵触心强。

如何才能改变这个现状?项目团队联合潮州市农业农村局、潮州市茶叶科学研究中心、潮州市茶农协会,以及当地具有先进病虫害防控理念的农资公司等,通过制作技术宣传手册、多渠道反复与茶农沟通座谈、邀请省内权威专家团队进行科普和示范等措施,逐步得到茶农的理解和配合。同时潜心研究古茶树修复复壮、新发病虫害的危害规律和防控技术等,形成一系列落地可行性强的绿色可持续茶树栽培管理技术。

该团队还组织了中科院华南植物园、广东省农科院植保所、潮州市茶科中心等单位,组建了包括农业昆虫学、植物病理学、茶学、植物学、土壤学、生态学专业的专家队伍,针对潮州单丛新发病虫害茶树枝肿病、古茶树蛀干害虫等进行科研攻关,填补了国内相关领域的技术空白,达到国内领先水平。

在以上工作的基础上,项目团队集成了潮州单丛茶树病虫害的系列绿色防控技术,包括茶树各类病虫害综合防控技术、生态茶园病虫害可持续治理技术。分别在凤凰镇的乌岽狮头村、大坪村、丹湖村、福南村和大桥村建立了5个病虫害绿色防控技术示范基地,覆盖了高山、中山和低山典型茶区,辐射整个凤凰山茶区。相关的技术也被列为广东省农业厅“2022年农业主推技术”,并已制订相关技术标准1项,正在制订技术标准3项。

项目团队联系多个单位和专家团队,联合攻关,摸清了古茶树的衰弱死亡原因,研发集成了古茶树健康监测、修复复壮、主要病虫害绿色防控等关键技术体系,明确了茶树枝肿病的病原物和流行规律,古茶树蛀干害虫天牛和小蠹的种类及为害规律,开发了茶树枝肿病、四脊茶天牛和小圆胸小蠹的分子快速鉴定方法;筛选了茶树枝肿病的防治药剂,研发合成了四脊茶天牛专用性诱剂和太阳能杀虫灯;研发集成了茶树枝肿病和天牛、小蠹的综合防治方法,达到了最初设定的目标。依托项目科研成果,已发表科研论文两篇,申请和授权国家发明专利3项,正在撰写国家发明专利两项。此外,项目团队组织省内相关领域顶尖专家,积极配合潮州市农业农村局、潮州市茶叶研究中心等相关单位开展茶树病虫害科普知识宣传,与相关单位联合开展技术培训和技术宣传服务。

接下来,项目团队将把工作重心放在技术普及推广方面,加强高校和当地茶农、茶企的联系,运用“高校+科研院所+地方农业部门+地方推广部门”“技术培训+技术宣传+示范推广”“科技人员+协会/学会+茶农”“企业+基地+茶农”等多种积极有效的推广模式,让茶农学会运用新的知识和技术手段科学管理茶园;组建专家技术团队,以过硬的专业知识作为技术支撑,培养一批当地的基层技术人员,形成一支稳定的古树修复保护和茶树病虫害防控研究队伍;并建立综合示范区,通过示范效应带动全局,向大众展现研究成果,进而从技术上保障凤凰茶叶安全生产、茶产品质量安全和生态环境安全,有力支撑凤凰茶产业健康、可持续发展。

组织开展古茶树保护工作 提高古茶树管理综合水平

项目团队成员对茶树进行清腐防蛀。


潮州单丛古茶树是世界少有的栽培型古茶树,它既是古树,也是高价值茶的生产载体。目前,国内外相关保护可借鉴的研究成果较少。古茶树的保护和修复工作是一项系统长期的工程,不仅要政府部门的统筹推进,多学科、多技术、多部门的协同研究和集成,还要古茶树产权人(经营者)的积极配合和参与。

在古茶树保护修复方面,我市农业部门做了一些前期的基础性工作,在茶农(企业)的配合下建立了保护和修复的示范点,技术部门研究取得一定的成效。值得一提的是,市农业农村局近年聘请华南农业大学团队重点开展整个茶区病虫害绿色防控体系研究,该团队开展技术研究,寻找适合凤凰古茶树保护的有效办法,通过试验、示范、推广、培训等方式,让广大茶农掌握古茶树保护复壮的方法,共同做好古茶树的保护工作。

当前潮州单丛茶古茶树保护和修复工作有一定成效,但受以下因素影响,包括系统性技术研究整合仍处于起步阶段;示范点建设技术措施相对单一,综合示范效果有待提高;古茶树管护者的科学管护意识和水平不高等,使得古茶树保护和修复工作还有一段很长的路要走。

接下来,市农业部门将按照市委、市政府关于保护古茶树的指示精神,把古茶树保护作为擦亮凤凰单丛茶金字招牌的重点工作、作为推进茶产业高质量发展的重点措施,组织开展古茶树的保护工作。以立法保护方式,强化各级各部门的责任意识和工作担当,增强古茶树管理人保护古茶树的责任意识和责任感;组建工作领导小组,落实保护的统筹和协调工作。对濒临死亡的名古茶树开展调查,落实一树一策修复措施,及时开展抢救性修复。总结、利用现有的科研成果,借脑、借智开展古茶树保护和修复的系统研究,制订确实可行的科技措施;建立科学管护示范点,做好示范推广工作。利用示范点和各类型的科技活动,广泛开展古茶树科学管理知识宣传;结合生产季节组织古茶树管理人进行专题技术培训,提高管护水平。积极探索古茶树管护、修复社会化服务模式,提高综合服务能力和水平;做好适合我市古茶树保护的新技术、新工艺、新生产资料的引进和推广工作,全面提高古茶树管理综合水平。

来源:潮州市茶产业促进会

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贵州普安:做强做大做优茶产业带农增收致富

近年来,贵州省黔西南州普安县着力推动茶产业发展,重点在做大做强做优上下功夫,绵延逶迤的万亩茶山,呈现出茶香景美,产业旺,百姓富,生态美的的动人景象。该县茶园总面积目前达18.3万亩,实现投产面积12.5万亩,县内涉茶主体达207家,其中国家级龙头企业1家、省级龙头企业3家、州级龙头企业14家、全国500强茶叶合作社1家,现有“普安红”专卖店50家、专柜116个。截至2021年12月,实现干茶产量达8300吨,综合产值达15亿元。


江西坡生机勃勃的万亩茶山一瞥(央广网发黄太富摄)

因为茶产业发展成效图出,普安县先后获“中国古茶树之乡”“中国茶文化之乡”“全国十大魅力茶乡”等美誉,盛产的普安红茶还被被誉为“中华文化名茶”,茶衍生成独特的文化在这片美丽的土地上生生不息。

江西坡生机勃勃的万亩茶山一瞥(央广网发黄太富摄)

古早净香彰显魅力

普安县江西坡万亩茶山四周,茶山青青,犹如一幅壮美的绿色画卷,铺满山山岭岭,绵延逶迤。家住普安县江西坡万亩茶山茶神谷的茶农刘云在茶山仔细观看茶叶长势,扒开一丛长得茂盛的茶,里面布满嫩绿的茶芽,刘云兴奋起来,满眼放光,脸上绽放笑容:“这些茶芽再长几天,达到1公分就可以采了!”

据介绍,普安茶叶具有古、早、净、香的特点。“古”,普安县境内拥有2万多株四球茶古茶树群落,最大树龄达4800年,1000年以上的有3000多株,此类茶种为世界唯一、普安独有。由此证明,普安就是茶的家园,是世界茶源地,普安茶也被誉为“可以喝的活化石”。境内还有兴盛于秦汉时期的白沙茶马古道,保存完好,成为茶界溯源探秘的地方。


普安县“白叶一号”基地(央广网发匡忠朝摄)

普安在2000年前,就有了制茶的历史,当时主要以四球古茶为主。在上个世纪50年代已开始大力发展茶产业,建有国营新寨茶场、江西坡茶果场、青山小屯茶场以及部分乡镇小型茶场。1985年在国家横向经济联合精神的指引下,普安县人民政府与贵州省农业厅农垦农工商公司联合依托原新寨茶场和江西坡茶果场基础上,开发万亩红茶基地,1987年正式成立普安县茶场。2013年4月成立了省级现代高效农业示范园区“普安县江西坡茶业现代高效农业示范园区”。有修建于明末时期的茶庵寺和新建的世界茶源广场。较为久远的种茶历史,让普安茶区人民积累了丰富的茶叶种植、管理、加工经验。

“早”。普安属亚热带季风湿润气候,四季分明,雨热同季,春秋温和,冬无严寒,夏无酷暑,土壤有机质含量多。贵州山地环境气候研究所经过多年的研究,认定普安县茶叶生长气候等级为“特优”,加上普安地热资源丰富,土壤多为有机腐殖土,乌牛早、龙井43等小叶种春茶发芽早,在腊月就可采摘新茶,而春节前后即可大量上市,核心产茶区的春茶比全国其他地区早20天左右,成为全国春茶开采最早的茶区之一,被贵州省绿茶品牌发展促进会授予“黔茶第一春”。每年一月,当中国北方还是一片冰天雪地,漫山茶树还沉睡在冬日的暖阳中,行云暮色间,普安县茶山上大片大片的地块已挂满了嫩绿的新芽,勤劳的布依族人抢先开始春茶采摘,抓紧收获“第一桶金”。


普安县茶源街道新市民住上好房子(央广网发黄太富摄)

“净”。2017年,普安县获批“国家级出口食品农产品(茶叶)质量安全示范区”。茶叶种植、茶园管理、茶叶加工要求严格,茶叶种植前先行开展土壤检测,符合条件方可种植,茶园管理过程中坚决不使用水溶性农药,制作过程中工序规范,叶不落地,茶叶干净茶味纯净,泡茶时不用洗茶即可饮用。

“香”。由于地理环境气候土壤的综合作用,普安茶叶内含物质非常丰富,味道好且非常耐泡,水浸出物、氨基酸、茶多酚含量高,锌硒元素丰富,呈栗香、自然兰花香。《夜郎风物志》记载:“其茶香异于常,烹煮时香风溢野,饮之使人熏然欲醉如梦至南柯耳。”

多面发力做强做优

近年来,该县坚持“人均一亩茶”和“一园两区三带”的茶产业发展规划,整合涉农资金1600万元,新建茶园10000亩,新建茶园全部由农户自种、自管、自摘,一是实现种植模式转变。让群众全过程参与茶园建设,改变“政府+企业”“大户干、农户看”的传统模式。二是实现利益分配的转变。农户成了茶园种、管、采各个环节的主体,改变合作社和大户主导茶园建设的格局。三是实现茶农身份的转变,每亩茶都由农户自种、自管、自摘,成为了全链条茶产业工人。

新崛起的普安县茶源街道天下普安古茶城一角(央广网发黄太富摄)

与此同时,该县利用财政扶持资金,重点对宏鑫茶业、正山堂普安红茶业、裕丰源生态茶业3家茶企进行扶持,力争3家茶企产值过亿元;采取招商引资的方式,引进域外企业纵深推进茶产业全面发展。2021年4月,与金恪集团签约茶产业投资项目,稳定保障1.6万户以上群众增收。

该县还着力打造高品质茶叶基地。据介绍,2017年普安县核心茶产区获批“国家级出口食品农产品(茶叶)质量安全示范区”,茶叶产品通过欧盟500多项指标检测。


生长于普安县青山镇马家坪的古茶树近观(央广网发黄太富摄)

按照干净就是普安茶叶的生命力和竞争力的要求,总结示范区建设的经验,该县按照“农户+企业”为主体,村级监管、乡级统筹、部门联动的管理方式,将全县茶叶全部打造成质量安全基地。将全县茶叶产区以村为单位,细化为多个网格,实行网格化管理;建立“一网三清单”工作制度。一网即网格化服务管理体系,三清单即网格员管理茶叶的责任和任务清单,企业与农户使用农药和化肥的清单,联合惩戒的诚信清单。严格要求茶农按照绿色防控的要求管理茶园,严格要求茶企按照无添加的要求,生产干净的茶叶。对于失信的茶农,实行公开曝光,禁止任何茶企收购其茶青。对于失信的茶企,一律按照规定吊销营业执照,禁止在普安县境内从事茶叶生产经营活动;县市场监管和农业部门联合,定期对域内销售农药的市场进行监督管理和整顿,坚决打击非法销售农药行为;农业、市场监管等部门,定期对于成园茶园土壤、茶叶等进行抽检,发现不合格的一律按照联合惩戒清进行惩处;强化事前监管。对新规划种植的茶园,提前进行土壤检测,确保用干净土地、种干净茶。

2016年7月,普安县获得“普安红茶”“普安四球茶”国家质检总局地理标志产品、国家工商总局地理标志证明商标以及农业农村部农特产品地理标志证书。2017年,普安县被中国国际茶文化研究会授予“中国茶文化之乡”称号,“普安红”被评为“中华文化名茶”。

最美自行车赛道,摄于普安县江西坡(央广网发褚天舒摄)

为靓化“普安红茶”品牌,该县持续深入开展宣传推介活动,提高普安红茶品牌的知名度。2021年7月,组织全县茶企到内蒙古呼和浩特开展推介会;利用茶博会、展销会宣传推介普安红茶。2021年5月,全县10余家茶企到首都北京参加茶叶展销会;积极举办茶事活动。利用“贵州绿茶第一采”永久首采地,举办采茶制茶大赛。2021年8月,以“普安红茶”制作为主,举办秋季采茶制茶大赛;制定“普安红茶”企业标准,以品质靓品牌;加大政策扶持力度,拓宽市场销售渠道,茶产业发展的路子越走越宽广,普安茶叶特色资源优势正逐步转变为经济优势。

茶产业的不断发展壮大,带动了茶文化的推广和旅游休闲业的繁荣,开辟了依托绿色环保产业脱贫致富的康庄大道。成就了75公里国际山地自行车赛道建设,让世界茶源谷景区、山地旅游更加靓丽和凸显特色。

马蹄轻踏、铃声阵阵,兴盛于秦汉时期的白沙茶马古道保存完好,栈道上,稀朗残存的马蹄印,见证着茶源普安的风采;福娘阁,守护着千万茶农的信仰,成为茶界溯源探秘的地方。普安,茶树发源圣地,有茶的历史、茶的文化,更有茶的故事。

江西坡世界茶源文化公园吹拉弹唱的民族节目,夺人眼球(央广网发黄太富摄)

至今在普安县地瓜坡镇一带还流传着周先型在“盘江茶叶擂台赛”上夺魁的故事,说的就是普安茶的品质。一天,甲长传来县太爷口谕,邀请地瓜茶商周先型携精品茶赴青山参加“盘江茶叶擂台赛”。擂台搭在青山南隅大营山脚,擂台两侧悬挂孔广修老举人道劲的颜体对联:上联“两叶一芽,南方有嘉木”,下联“千山万壑,盘江出香茗”,颇有气势;中间铺天盖地一个篆体“茶”字,牛气十足。比赛开始,先参赛的是旧营茶商安仲山的千年普白大箐茶,评委们都感觉一股刚烈的香味沁人心脾,领受着千百年来老茶树承受的日月精华。再入赛的是江西坡茶商岑岭辉的“银矛绿”,沏水后,杯底的茶叶像一只只小鸟往上飞翔,一会儿露出长长的银矛,又像一丛丛绿色的树林,一会儿展开叶片,像一只只蝴蝶在杯中翩翩起舞,一会儿落杯底纹丝不动,这时有一股看不见的清香扑鼻而来。最后出场的周先型,浸泡出一杯杯红擂茶,汤色如琥珀明亮,口感醇香,回味留于喉中久久不散,腹中一股暖流荡漾开来,评委们顿觉肚里通泰,脑清目明,个个伸出大姆指叫好,评为擂主。

产业带动茶香景美

千亩白茶园,一腔感恩情。世界茶源地普安,因来自浙江省安吉县溪龙乡黄杜村的2000亩“白叶一号”茶苗,让这个茶文化底蕴非常深厚的地方,更加引人瞩目。

这里特别适宜茶树生长;这里,至今还保留了野生四球古茶树2万多株,这说明,普安在数百万年以来一直是茶的理想家园。

2021年12月茶香景美的普安县江西坡万亩茶山(央广网发黄太富摄)

2018年6月,浙江省湖州安吉县黄杜村党员代表和有关专家多次考察,黄杜村捐赠的白茶苗有600万株落户普安,种植茶园2000亩,直接让862户2577人建档立卡群众受益。

看着家乡的荒山种上“致富树”,普安的老百姓在满怀感恩之情的同时,看到了脱贫致富的希望。

地瓜镇屯上村的老党员罗绍武用一首山歌表达了他的感恩之情:“太阳出来明又明,谢谢浙江黄杜村,千里送苗来到此,代代儿孙不忘恩。”

昔日荒山变茶山,今日山区成景区。普安白叶一号感恩茶园坚守绿色底线,依山而建,白沙的茶园坐落在秦汉时期的茶马古道边,而地瓜的茶园建在乌龙山系,此处高山杜鹃遍布,山顶电力风车耸立,景致迷人独具魅力,这些,都为普安打造茶旅一体化创造了良好的条件。

普安县万亩茶园(央广网发普安县委宣传部供图)

一片茶园寄党恩,一片叶子一片情。带着党的关怀,浙江安吉、贵州普安结下的深厚的茶缘。

普安茶产业的蓬勃发展,让这片美丽的土地上,让有志于开拓进取,勇于与群众抱团发展茶产业的致富领头人有了广阔的天地。时间回放到2020年12月28日,阳光普照,在与苗寨丫口一山之隔的牛打滚碧绿的茶山上,普安县红福姐妹农民专业合作社举行年底分红大会,为84名茶农分红,茶农们不仅分到现金,还有红茶、土鸡蛋、西陇萝卜等特色农产品。

普安县红福姐妹农民专业合作社负责人冉应欢笑容满面地说:“这是我们茶园建立以来的第四次分红,每一年我们都会给农户分红,这一次是我们分红最丰富的一次。”

被普安人民亲切地为誉茶山上两朵美丽的茶叶“姐妹花”冉应欢和妹妹冉桂琴,建设于2017年的茶园,通过冉应欢姐妹的发展,如今带动基地的农户82户人408人增收致富、每户实现增收1万到1.5万元。冉应欢信心十足地说:“我的今生将都以茶为主,只想把它越做越好,带动更多的农户致富!”

资料图(央广网发普安县融媒体中心供图)

在茶产业的带动下,如今的普安,处处绿水青山,交通四通八达,产业特色鲜明,城乡美丽如画,人民幸福和谐。在广阔的城市和乡村,变靓的房子,四通八达的路子,在绿水青山环抱中随处可见。上学的学子,看病的老乡,足不出远门,就能享受到教育、医疗的便利服务,一年四季,时尚得体的衣服想穿就穿,用的是入户的自来水,吃的有丰富的肉蛋米油蔬菜水果,脸上洋溢着满满幸福感与获得感的人民群众,随处可见。

今后五年,普安县将继续把茶产业打造为乡村振兴支柱产业。普安的亮点在茶业,坚持把茶园“量”做上去,按照“人均1亩茶”和“一园两区三带”茶产业战略规划,持续推进茶园基地建设。统筹引领茶产业发展向“质”的蜕变,做大做强普安红集团,建立普安红茶标准,彻底改变传统茶企“单打独斗闯市场”的格局;借助“白叶一号”和公安部万亩茶园机遇,不断为普安茶产业创品牌、提工艺、扩销售全面赋能。着力提升综合效益,围绕茶园基地,科学合理布局茶叶初加工厂建设,减少流通成本;大力推进茶叶精深加工,推动夏秋茶下树,增加茶园亩产效益。培育壮大龙头企业,力争5家茶企销售过亿,实现茶产业综合产值27亿元以上,稳定带动3万户以上群众增收。

来源:央广网贵州(记者 周娴 通讯员 黄太富),信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除 
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