近日，山西太原某公司员工称因给客人倒水太满，未过完试用期就被公司提前解雇，引发网友热议。
中国是茶酒文化大国，“酒满茶半”“茶满送客”的规矩，自古有之，对此，网络评论亦褒贬不一。
关于用人单位以“水倒太满”为理由辞退员工是否合法问题，法治日报作出解读：不合法。
目前很多企业对商务礼仪的培训远不够重视，尽管不少茶企将“倒茶水”商务礼仪直接直接列入岗位职责，但总体而言，茶文化尤其是茶礼仪文化在本土的普及，仍待加强。
而作为一名职场人，了解并熟知一些基本的商务茶礼仪，是一项非常重要的加分项。
以下是关于商务活动中，一些基本的“倒茶水”礼仪，可供参考：
一、准备工作
会客/开会前，及时准备好开水并放好茶叶；
茶水不要加得太满，以杯的七八分满为宜；
杯子把手要朝向客人，且放在容易且方便拿的地方。
如是正式会议，应提前几分钟倒好茶水，或等与会人员到场再倒茶并双手端上，并小声礼貌地提醒客人：请喝茶。避免客人没注意碰到杯子，造成烫伤，同时表示礼貌。
二、倒茶顺序
正常倒茶，应从右边开始（领导先，顺时针顺序进行），壶嘴不能对准客人，且要从客人右边倒。
倒茶时，需注意观察，客人烟灰缸是否已满，茶杯是否被污染，以便及时更换；同时应根据客人喝茶的快慢，适当调整倒茶的速度与频率。
三、如何续茶
要随时观察活动中用茶情况，及时续茶。
端放茶杯动作不要过高，更不要从他人肩部和头上越过，如不小心把水洒在桌上或茶几上，要及时擦去。
在往高杯（大型会议）倒茶、续茶时，可把杯盖翻放在桌上或茶几上，仅端起高杯来倒，注意不要把手指搭在茶杯边上。续完茶水后，应把杯盖盖上。切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上，避免不卫生，给客人造成不适感。
倒过水后，应逐杯加以检查。检查时，可用于触摸一下杯子的外壁，如果是热的，表明已倒过水；如果是凉的，说明漏倒水了，要及时补倒。
如是会议途中，倒茶时动作要轻，避免发生大的声音。倒茶前，要稍微提醒一下在座的客人，以免对方突然站起发生意外；倒茶时，注意不要遮挡与会者的视线。
以礼相交，彼待以礼。
君子之交淡如水，在一杯杯甘甜茶水中，展示中国最美礼仪风范，展现中国茶文化独特风采！
中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。俗话说“倒茶七分满就好，‘杯满就欺人’了”。从科学的角度来说也应该是这样，这样一杯滚烫的茶汤，让客人从何下手呢？日常生活中，居家待客时我们常常忽略了一些该有的泡茶礼仪，这可能会让客人觉得不够礼貌，甚至有可能让别人误认为是一种常识的缺失。
日常茶礼
① 茶具清洁
泡茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。如果用一次性纸杯，在倒茶前要注意给一次性纸杯套上杯托。
② 取茶方法
如果家里或办公场所是用大袋子装的一包散茶，给客人取茶时千万不要用手去抓茶，可以直接倒入客人杯中或先倒一部分茶在一个杯子里再把杯子里的茶倒在客人的杯中。
其次，茶叶要适量，茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口味把茶冲好。
③ 端茶之法
右手持杯，左手托杯底，双手奉出才为敬；持杯时不能抓杯口；不要边奉茶边说话，以防唾沫溅入杯中。将泡好的茶端给客人时，最好使用托盘，若不用托盘，注意不要用手指接触杯沿。端至客人面前，应略躬身，说"请用茶"。也可伸手示意，同时说"请"。
在进行注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。若用右手则必须按逆时针方向，若用左手则必须按顺时针方向，类似于招呼手势，寓意"来、来、来"表示欢迎。反之则变成暗示挥斥"去，去、去"了。
④ 奉茶之法
注意先后顺序，如先长后幼、先客后主，应依身份的高低顺序奉茶；放置茶壶时壶嘴不能正对他人，否则表示请人赶快离开；从客人的右方奉上茶，在奉有柄茶杯时，一定要注意茶杯柄要朝向客人的顺手面比如右面，这样有利于客人手拿茶杯的柄，并礼貌地请客人喝茶；如果房间里在开会或很安静，奉茶时不要出声，放下瓷杯的同时要用小指垫在杯底以防瓷杯发出响声。
⑤ 添茶之法
如果客人的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。当然，添茶的时候要先给客人添茶，最后再给自己添茶。有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点心，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。
⑥ 收茶之法
必须要等客人走后才能收茶，把茶具清洗干净收好，以备下次待客之用。
茶文化里流行的“说道”
说道一：
头冲脚惜(音同),二冲茶叶（潮汕茶文化）
主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮，本地有“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
说道二：新客换茶
宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。
说道三：酒满敬人，茶满欺人
因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。
说道四：先客后主，司炉最末
在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，即煮茶冲茶者才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
说道五：先尊后卑，先老后少
在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。
在接受斟茶时，要有回敬反应：喝茶是长辈的，用食指在桌上轻弹两下，表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
说道八：无茶色
主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊；二是由于上一点引申对人不恭，办事不认真，效果不显著，喻有“某人无茶色”。
说道九：暗下逐客令
主人热情好客，每以浓茶待人，但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机，客人夜访影响睡眠，主人故意不换茶叶，客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”，抽身告辞，否则会惹主人没趣。
其实，茶文化的内涵也是中国文化礼仪内涵的一种具体表现，中国素有礼仪之邦之称，敬茶本是主人招待客人待之以礼的体现，喝茶者自然也需要礼尚往来，由此，人们在敬茶、喝茶中展现礼仪之美！
来源：中国茶文化
“以茶待客”是我国最普及、最日常的生活礼仪。宋代诗人杜小山《寒夜》写到：“寒夜客来茶当酒，竹炉塘沸火初红。”
按照中国传统习俗，招待客人时为了表达我们的热情总是会奉上一杯热茶。看似简单的奉茶，却有多层含义，稍一不注意，可能就失礼了。
01、端茶奉客“请”为礼
通常说的奉茶一般包括：端茶、请喝。听上去只有两个步骤，但每一个步都是十分讲究的。端茶给客人必须用双手去端，右手持杯，左手托杯底，双手奉出才为敬。
有杯耳时奉茶
对有杯耳的茶杯，应该用右手抓住杯耳，左手托着茶杯底部，从客人的右方奉上，并礼貌地说"请用茶"，也可伸手示意，同时说"请"。杯耳要朝着客人右手方向，这样有利于客人手拿茶杯的柄。
无杯耳时奉茶
对没有杯耳的茶杯，端茶杯给客人时不能直接用手去抓杯口，或是用一只手握住杯口。应右手轻握杯身（注意不要捏杯口），左手托杯底，双手将茶送到客人面前，放在方便客人提取品饮的位置，否则视为失礼。
注意：
①为了避免说话时唾液飞出，不要边奉茶边说话。如果正在开会或饮茶空间很安静，放下瓷杯子的同时要用小指垫在杯底以防瓷杯发出响声。
②有杯垫时优先使用杯垫，一是表示敬意，二是使用杯垫可减少磕碰。杯垫的材质常有木质、瓷器等材质，视不同场合及风格选用。
02、“茶斟七分满，留下三分示情意”
倒茶要倒七分满，茶斟太满，客人不便于握杯品饮，溢出的茶水不但浪费，还很可能烫着手。而且饮茶是人与人相互交流，传递深厚情谊的一种方式，故有“茶斟七分满，留下三分示情意”之说。
奉茶要讲究先后顺序，先长后幼、先客后主，依身份的高低顺序奉茶。
03、添茶之法
当宾客边谈边饮时，要及时添加茶水，体现对宾客的敬重。添茶的时候也要跟奉茶一样讲究先后顺序。
当然，喝茶的客人也要以礼还礼，双手接过，并致谢。品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，饮茶妙趣就在这其中，只可意会不可言传。还可适当称赞主人茶好。
好茶好礼仪，处处有学问，关于喝茶还需要注意什么，咱们以后继续聊~
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