又到一年春茶季。当前，春茶销售迎来传统旺季，各地不断加强新技术应用，助力茶产业发展。值得关注的是，这个春天，多个茶叶主产区以及茶品牌创新打造与“茶”有关的特色文旅农商体产品，持续带来消费新亮点。
逛茶园、采茶游搭上文旅快车让春茶“靓”起来
当前正是春茶采摘上市的旺季，许多茶园上新推出了“茶”主题旅游产品和文化体验活动。在刚刚过去的清明假期，“采茶游”以满满的文化味和体验感深受游人青睐。旅游平台马蜂窝发布的数据显示，逛茶园、品春茶成为今年春季旅行的“新宠”，热度高涨110%。
云雾缭绕的浙江金华山鹿田村的婺州举岩茶基地(无人机照片)。新华社记者徐昱摄
在浙江新昌的东茗乡，一片茶园占地面积约为两万多亩。游客可以走进这万亩茶园，化身成采茶工，背着竹编茶篓穿梭在绿色的海洋中，来一场沉浸式的采茶体验。除了体验茶叶采摘，游客们还可以跟制茶师傅学习铁锅炒茶，最后喝一杯自己新炒制的茶，见证茶园里嫩绿的茶叶变成一杯清香茶的全过程。
在安徽省黄山市祁门县，坐落于380亩的西塘生态高效智慧茶园中的历山半水民宿群很繁忙。这处民宿群保留了徽州古建筑的风貌特色，又突出了祁红茶乡的独特风情。“到了这里，游客既可以拍照打卡，也可以体验采茶、制茶、品茶。”民宿群负责人张皓淳说。据张皓淳介绍，开春以来，满房已经成为常态。刚刚过去的清明假期，生意更加火爆。
4月5日，游客在安徽省黄山市徽州区谢裕大茶博园游玩(无人机照片)。新华社发(樊成柱摄)
在浙江金华磐安县，龙井茶进入大面积采摘期。茶园周边还有舞龙峡、风崖谷、金鸡岩等景区。每年春茶成熟前后，全国各地慕名而来的游客不少，逛茶园、住民宿、游景区，成为当地农文旅融合发展的一大特色。据当地经营民宿的店主介绍，今年民宿预约比往年更盛，现在已经排到了一个月之后。
不断开发茶周边新品让一抹“绿色”变得“五彩缤纷”
春茶采摘火热进行，茶叶订单也陆续“飞”来。在茶叶销售的同时，各地不断挖掘地方特色，延伸茶产业链条，打造多样产品。
在浙江，径山茶企不断推出桂花红茶、花草茶等创新产品及茶周边产品，使千年径山茶从原先的一抹“绿色”变得“五彩缤纷”。由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心等单位联合开展的“2023中国茶叶区域公用品牌价值专项评估”课题结果显示，2023年，余杭径山茶品牌价值达31.65亿元。
4月8日，在浙江杭州富阳区里山镇安顶村共富工坊内，茶农在查看刚刚采收下来的安顶云雾茶鲜叶。新华社记者徐昱摄
在安徽，祁门县红茶产业持续开发茶食品、茶饮料等产品，提高产业附加值。安徽省祁门红茶产业集团有限公司董事长姜红介绍，祁红集团今年计划在英国布里斯托开设祁门红茶首家海外品牌实体店，推动红茶“出海”，“今年红茶出口销售额保守估计可达500万美元”。
在湖北，藤茶企业开发出牙膏、含片等藤茶产品。“来凤藤茶及其系列产品知名度日渐提升，销售量逐年攀升。”来凤县藤茶产业发展中心主任赵正茂说，来凤县已开发保健品、原茶、食品和日化等四大系列69个产品，产品不仅销往全国各大城市，还出口德国、斯里兰卡等国家和地区。
4月8日，里山镇的党员志愿者在安顶村共富工坊直播间内直播销售首批安顶云雾茶。新华社记者徐昱摄
中国农科院茶叶研究所副研究员陈富桥建议，茶叶品牌建设应突出区域特色精准定位，将品牌个性与产品特色结合起来，处理好公共品牌与企业品牌的关系，提高区块链、大数据等数字技术在品牌建设管理中的应用水平，让消费者更好感知茶叶品牌价值。
紧跟年轻人的消费潮流新式茶饮市场做足茶功夫
茶饮在中国人日常生活中占有重要位置，近几年，茶饮也越来越受到年轻人的追捧。紧跟年轻人的消费习惯，适应年轻人的口感需求，新式茶饮市场快速崛起。
电商平台数据显示，3月以来，绿茶搜索量全面增长，相比去年涨幅超过300%。90后喝茶“血脉觉醒”，30~40岁的消费者是购买春茶的绝对主力。
4月6日，村民在凤冈县永安镇田坝社区茶叶基地采摘春茶。新华社记者杨楹摄
从茶品来看，小众茶更受90后茶客欢迎，凤凰单丛、漳平水仙等涨幅明显，在一众春茶里，信阳毛尖、竹叶青在淘宝众多茶叶中同比搜索涨幅排名居前两位，超过了传统意义上春茶的代表如龙井、白茶、碧螺春等。
喜欢喝奶茶是年轻人普遍的习惯，当他们把手上的奶茶换成原叶茶之后，消费习惯依旧保留了很多与奶茶相呼应的特点。“像单丛、水仙这些都是‘奶茶’茶底的常客，近几年奶茶圈兴起的轻乳茶趋势，也影响了90后茶客的购买偏好。”淘宝天猫食品生鲜行业茶叶负责人刘小意介绍。此外，从口味来看，90后茶客更喜欢在原叶茶中加入调味。比如白茶配上陈皮、菊花，龙井搭配桂花、樱花等。
3月26日，在贵州省黔东南苗族侗族自治州施秉县杨柳塘镇地坝村，村民展示采摘的春茶。新华社图片
为拓展年轻人的茶饮市场，多个饮品商家也纷纷做足“茶功夫”。喜茶联合中国茶叶流通协会等在3月20日春分时节发起“喝第一口春茶”系列活动，邀请网友发布茶园、茶生活等相关内容，参与“寻茶之旅”。瑞幸咖啡上新春日茶咖套餐、奈雪的茶推出茉莉初雪、星巴克咖啡解锁“沁人抹茶”口味。
4月7日，在位于浙江金华的浙江采云间茶业有限公司内，制茶师们进行举岩茶的做形工艺。新华社记者徐昱摄
茶文旅融合、茶饮品上新、茶产业出海......一片小小的茶叶，正在创造更大的价值。以文润茶、以茶带旅、以旅促产、以产拓路，春茶让“春日经济”更鲜更沸腾。
来源：新华网
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又到一年春茶季。当前，春茶销售迎来传统旺季，各地不断加强新技术应用，助力茶产业发展。值得关注的是，这个春天，多个茶叶主产区以及茶品牌创新打造与“茶”有关的特色文旅农商体产品，持续带来消费新亮点。
逛茶园、采茶游搭上文旅快车让春茶“靓”起来
当前正是春茶采摘上市的旺季，许多茶园上新推出了“茶”主题旅游产品和文化体验活动。在刚刚过去的清明假期，“采茶游”以满满的文化味和体验感深受游人青睐。旅游平台马蜂窝发布的数据显示，逛茶园、品春茶成为今年春季旅行的“新宠”，热度高涨110%。
云雾缭绕的浙江金华山鹿田村的婺州举岩茶基地（无人机照片）。新华社记者徐昱摄
在浙江新昌的东茗乡，一片茶园占地面积约为两万多亩。游客可以走进这万亩茶园，化身成采茶工，背着竹编茶篓穿梭在绿色的海洋中，来一场沉浸式的采茶体验。除了体验茶叶采摘，游客们还可以跟制茶师傅学习铁锅炒茶，最后喝一杯自己新炒制的茶，见证茶园里嫩绿的茶叶变成一杯清香茶的全过程。
在安徽省黄山市祁门县，坐落于380亩的西塘生态高效智慧茶园中的历山半水民宿群很繁忙。这处民宿群保留了徽州古建筑的风貌特色，又突出了祁红茶乡的独特风情。“到了这里，游客既可以拍照打卡，也可以体验采茶、制茶、品茶。”民宿群负责人张皓淳说。据张皓淳介绍，开春以来，满房已经成为常态。刚刚过去的清明假期，生意更加火爆。
4月5日，游客在安徽省黄山市徽州区谢裕大茶博园游玩（无人机照片）。新华社发（樊成柱摄）
在浙江金华磐安县，龙井茶进入大面积采摘期。茶园周边还有舞龙峡、风崖谷、金鸡岩等景区。每年春茶成熟前后，全国各地慕名而来的游客不少，逛茶园、住民宿、游景区，成为当地农文旅融合发展的一大特色。据当地经营民宿的店主介绍，今年民宿预约比往年更盛，现在已经排到了一个月之后。
不断开发茶周边新品让一抹“绿色”变得“五彩缤纷”
春茶采摘火热进行，茶叶订单也陆续“飞”来。在茶叶销售的同时，各地不断挖掘地方特色，延伸茶产业链条，打造多样产品。
在浙江，径山茶企不断推出桂花红茶、花草茶等创新产品及茶周边产品，使千年径山茶从原先的一抹“绿色”变得“五彩缤纷”。由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心等单位联合开展的“2023中国茶叶区域公用品牌价值专项评估”课题结果显示，2023年，余杭径山茶品牌价值达31.65亿元。
4月8日，在浙江杭州富阳区里山镇安顶村共富工坊内，茶农在查看刚刚采收下来的安顶云雾茶鲜叶。新华社记者徐昱摄
在安徽，祁门县红茶产业持续开发茶食品、茶饮料等产品，提高产业附加值。安徽省祁门红茶产业集团有限公司董事长姜红介绍，祁红集团今年计划在英国布里斯托开设祁门红茶首家海外品牌实体店，推动红茶“出海”，“今年红茶出口销售额保守估计可达500万美元”。
在湖北，藤茶企业开发出牙膏、含片等藤茶产品。“来凤藤茶及其系列产品知名度日渐提升，销售量逐年攀升。”来凤县藤茶产业发展中心主任赵正茂说，来凤县已开发保健品、原茶、食品和日化等四大系列69个产品，产品不仅销往全国各大城市，还出口德国、斯里兰卡等国家和地区。
4月8日，里山镇的党员志愿者在安顶村共富工坊直播间内直播销售首批安顶云雾茶。新华社记者徐昱摄
中国农科院茶叶研究所副研究员陈富桥建议，茶叶品牌建设应突出区域特色精准定位，将品牌个性与产品特色结合起来，处理好公共品牌与企业品牌的关系，提高区块链、大数据等数字技术在品牌建设管理中的应用水平，让消费者更好感知茶叶品牌价值。
紧跟年轻人的消费潮流新式茶饮市场做足茶功夫
茶饮在中国人日常生活中占有重要位置，近几年，茶饮也越来越受到年轻人的追捧。紧跟年轻人的消费习惯，适应年轻人的口感需求，新式茶饮市场快速崛起。
电商平台数据显示，3月以来，绿茶搜索量全面增长，相比去年涨幅超过300%。90后喝茶“血脉觉醒”，30~40岁的消费者是购买春茶的绝对主力。
4月6日，村民在凤冈县永安镇田坝社区茶叶基地采摘春茶。新华社记者杨楹摄
从茶品来看，小众茶更受90后茶客欢迎，凤凰单丛、漳平水仙等涨幅明显，在一众春茶里，信阳毛尖、竹叶青在淘宝众多茶叶中同比搜索涨幅排名居前两位，超过了传统意义上春茶的代表如龙井、白茶、碧螺春等。
喜欢喝奶茶是年轻人普遍的习惯，当他们把手上的奶茶换成原叶茶之后，消费习惯依旧保留了很多与奶茶相呼应的特点。“像单丛、水仙这些都是‘奶茶’茶底的常客，近几年奶茶圈兴起的轻乳茶趋势，也影响了90后茶客的购买偏好。”淘宝天猫食品生鲜行业茶叶负责人刘小意介绍。此外，从口味来看，90后茶客更喜欢在原叶茶中加入调味。比如白茶配上陈皮、菊花，龙井搭配桂花、樱花等。
3月26日，在贵州省黔东南苗族侗族自治州施秉县杨柳塘镇地坝村，村民展示采摘的春茶。新华社图片
为拓展年轻人的茶饮市场，多个饮品商家也纷纷做足“茶功夫”。喜茶联合中国茶叶流通协会等在3月20日春分时节发起“喝第一口春茶”系列活动，邀请网友发布茶园、茶生活等相关内容，参与“寻茶之旅”。瑞幸咖啡上新春日茶咖套餐、奈雪的茶推出茉莉初雪、星巴克咖啡解锁“沁人抹茶”口味。
4月7日，在位于浙江金华的浙江采云间茶业有限公司内，制茶师们进行举岩茶的做形工艺。新华社记者徐昱摄
茶文旅融合、茶饮品上新、茶产业出海......一片小小的茶叶，正在创造更大的价值。以文润茶、以茶带旅、以旅促产、以产拓路，春茶让“春日经济”更鲜更沸腾。
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《小寒》
唐 元稹
小寒连大吕，欢鹊垒新巢。
拾食寻河曲，衔紫绕树梢。
霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。
莫怪严凝切，春冬正月交。
2021年1月5日，小寒，二十四节气的第二十三个节气，冬季的第五个节气。太阳到达黄经285°， 一年中最最寒冷的日子来了。
寒冷的空气如期而至，北方飘雪，南方结霜。一年中最苦寒的时节莫过如此，坚韧着等待，新岁将至，春天或许不远了吧。
寒为阴邪，易伤阳气。人体需要加温以抵御寒冷，此节气又是干季向寒季转换的过程，燥的感觉更加明显，饮食宜滋阴潜阳。
正像中医古籍《内经》所说：“故藏于精者，春不病温”，也就是说在冬令通过进补，能使“精气”储存于体内，到春天就不会患病了。
喝茶也是从古至今流传的一种养生习惯，对御寒和养胃都有一定帮助，还能加快血液循环，提高新陈代谢，更能放松身心，简直一举多得!
望月婆罗门元夕
王寂
小寒料峭，一番春意换年芳。
蛾儿雪柳风光。
开尽星桥铁锁，平地泻银潢。
记当时行乐，年少如狂。宦游异乡。
对节物、只堪伤。
冷落谯楼水淡月，燕寝馀香。
快呼伯雅，要洗我、穷愁九曲肠。
休更问、勋业行藏。
已经这样了，看景就好，快拿酒来，且饮三百杯，洗去自己的九曲愁肠，不要去聊那些建功立业、谋求名声的那些闹心事!
小寒养生
俗话说“冷在三九”, 其严寒程度可想而知：江南一带有“小寒大寒, 冷成冰团”的说法, 华北一带有“小寒大寒, 滴水成冰”的说法。广西则有“小寒不寒寒大寒”的说法, 也就是说, 每年的大寒小寒虽说寒冷, 但寒冷的情况也不尽相同。有的年份小寒不是很冷, 这往往预示着大寒会更冷。这时候, 从生活到养生, 都有许多需要讲究的地方。
中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，此时除了要注意防寒保暖、适当锻炼外，也可以从饮食上进行调整。多食用一些温热食物，来补益身体以防御寒气对身体的不良影响。
小寒开始要注意防寒保暖，尤其是头部。头部是人体的中枢神经所在，全身阳气需要汇集到头部，所以要十分注意头部的保护。年纪大的人，外出尽量要戴帽子，保护头部。多喝温水，适当吃一些滋补的食物，来补充人体所需营养。荸荠、冬笋等根茎类食物最适合这个时候食用。
小寒饮茶
《寒夜》
宋 杜耒
寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
寻常一样窗前月，才有梅花便不同。
窗外寒风呼啸，滴水成冰;屋内炉火通红，暖意渐显，最宜一家人围坐在一起。围炉夜话，烹雪煮茶。饭后睡前，煮一壶有了一定年份的老茶，无论是陈年普洱，还是老白茶，都是不错的选择。可以备上一些零食坚果，一边喝茶，一边小吃，一边谈笑风声，拉拉家常，聊聊过去一年的成败得失，顺带谋划一下每个人的新年计划，其乐融融。
小寒节气开始，就真正步入了一年当中最冷的时候，在注意防寒保暖的同时，在饮茶上要坚持几个原则，其一不要空腹饮茶，其二不要大量饮用浓茶，其三尽量不要再去碰偏寒凉的如绿茶、清香型铁观音、新白茶这类茶品了，其四是，有条件煮茶的就别再用泡饮的方式了。
选择一些温性的老白茶、红茶，配合冬天补益身体的各类坚果小吃，一是用来补充能量，二是也为来年开春的阳气生发积蓄力量。毕竟可以胡吃海喝的日子越来越少了，等过完了年，就要开始减肥了!
今天赞小美整理了几个小茶方，让您边喝茶边进补，冬季健康源自一杯老白茶。
第一款：牛奶热茶——提神暖身
配方：老白茶5克，砂糖适量，牛奶100克。
做法：①老白茶泡为茶水，备用;②将牛奶加热煮沸，离火;③加糖，和茶水混合，趁热饮。
第二款：菊花老白茶——消食去腻
配方：老白茶5克，贡菊3克。
做法：老白茶和贡菊置入茶具，一起冲泡，口感清爽。
第三款：红枣枸杞老白茶——补血健胃
配方：3克老白茶，3-5克枸杞、3-4粒红枣。
做法：直接将茶、枸杞和红枣放入玻璃杯中，以开水冲泡服用，或者用水煮沸后服用。滋味醇厚，枣香十足。
第四款：蜂蜜老白茶——清肠排毒
配方：6克老白茶，蜂蜜适量
做法：沸水冲泡老白茶，稍置片刻，沸水会破坏蜂蜜的营养，所以要等老白茶茶汤冷却至60度时加入蜂蜜。老白茶为温性，对养胃护胃有显著的功效，能够抵消蜂蜜对肠胃的刺激。
好吧，今天的小寒茶养生，就和大家先聊到这里，我们下个节气见!
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