菊花能天天喝吗

　　花茶主要以红茶、绿茶或者乌龙茶作为茶坯，配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成。其香味浓郁，茶汤色深，具有美容养颜、促进消化等功效。当然，喝茶不当也会对身体造成伤害，因此，正确健康饮茶。

一种茶，原本默默无闻，如何让它在几年之内做到全国爆红，又如何让它从几百块一斤的价格，飙升到几十万甚至上百万一斤的？

没错，靠炒作！

炒作是那么容易的吗?那可是硬桥硬马的真本事，我们崂山茶因为产量稀少，价格比较高，所以很多网友经常在我文章和视频下方留言，说崂山茶价高不就是靠炒作吗？咚咚你也别在那又拍又写的，炒作什么？

一开始我没什么反应，后来看多了，发现很多人都是这么认为的，我这心态有点炸：这些“炒作炒作”张口就来朋友们，你们知道什么叫真正的茶叶炒作吗？天真了吧？今天咚咚我就跟大家详细说说炒作茶叶的事。

炒作一种茶，比看战争大片还刺激，它是一个系统工程，徐徐渐进，环环相扣，惊心动魄，更是一将功成万骨枯的事：大庄家发了，了事拂身去，深藏钱与名；炒客们惨了，崩盘如山倒，一朝解放前。

全国最开始炒作的茶，就是普洱，后来有大红袍、安化黑茶等等，而全国第一波茶叶炒作的始作俑者，就是一批台湾茶商，他们的招数眼花缭乱，到如今还被经常拿来用。

今天，咚咚就跟大家分享一下，炒作一种茶，都需要做些什么？

普洱茶：噩梦开始的地方

2004之前，知道普洱这种茶的人寥寥无几，喝的人就更少了，原因很简单，普洱作为边销茶，主要供给西藏等地区的牧民们喝，同时边销茶过去受国家管制，价格也一直上不去，云南又地处偏远，内地绿茶情节严重，别说普洱，就是红茶也没几个人喝，再一看这粗枝大叶子做的茶，加工也粗糙，茶饼里还经常夹杂着鸡毛什么的，简直下不了嘴。种茶也不挣钱，很多茶农甚至把古茶树都砍了，改种水果。

说起那几年的普洱，可怜得能让人掉泪。

但普洱茶在80年代就已经在港台地区开始流行起来，最初因为便宜又耐泡，普洱成为香港茶楼的宠儿，后来这批港台茶商居然发现了一个门道：随着储存时间的延长，普洱茶的味道竟然上去了，普洱的储藏属性被这帮人挖掘了出来，众茶商欢呼：我的天，这不收藏价值就来了！

于是这拨人就开始在港台地区炒作普洱老茶，那几年确实弄得挺红火，但炒作注定长不了，更何况台湾香港才多点人，发展得又比较早，已经被各种营销手段教育过好几轮了，都精得跟猴似的，所以没几年功夫，大规模普洱炒作就在港台地区歇菜了。

于是台湾人盯上了大陆。大陆这个时候是个什么情况？刚加入WTO，第一波人也富起来了，但钱袋子鼓了，却没见过什么大阵仗，属于“人傻、钱多”的阶段，那是真·土豪，这不正是人家下手的机会吗？

阿哥，阿叔，速来！

炒作第一招：打文化牌

在中国，一种茶要想成为名茶，必须征服一类人——精英阶层，而且最好是皇帝，靠这些人带货是最便捷的路数。只有这群人说好，这茶叶才能出名，全国人民才能效仿精英们去喝，古往今来皆是如此，龙井、碧螺春、茉莉花、金骏眉不都是这样火的吗？

正因如此，茶叶必须具有文化属性，才能入得了精英阶层的法眼，要不然这群人聚在一起喝茶的时候，咽了汤之后就只能大眼瞪小眼了，顶多说句：这茶不错。

那能行吗？那不得瞎扯两句，显得自己有知识，有品位，有票子吗？

来，小王，喝了这杯82年的普洱，然后给我写个喝后感

所以这第一招，就必须凸显茶叶的文化属性，越古老越好，越高大上越好。

台湾人炒作普洱茶的第一步，就同时打了两张文化牌，搞了个大阵仗：在2005年的时候，上演了一出“马帮进京送贡茶”的好戏。

2005年5月1日，一支由120匹马、43名赶马人、20多名管理和后勤人员组成的马队，从云南向北京进发，打着旗号是：“云南普洱·瑞贡京城”。

整整5个月，大小活动相互配合，马帮一路北上，引起全国各地媒体的关注，成为当年最火的事件之一，一路走一路曝光，赚足了全国人民的眼球。

为什么是两张文化牌：第一张讲的是茶马古道，凸显了普洱茶的历史属性；第二张是贡茶，讲的是普洱茶的高贵身份，乾隆爷都喝过，还写了诗（“独有普洱号刚坚，清标未足夸雀舌”），那能错的了吗？

要说乾隆就是吃了活得太长、写诗太多的亏，一生写了三四万首诗，没一首能传世的，但一不留神就被别人给用来打广告了，而且连广告费都没有，从京城亏到爪洼国去了！

那个时候的国人，也是纯真可爱，哪见过此种手段，本来以为在路旁看热闹，当吃瓜群众呢，没想到自己早就被算计进去了。一帮媒体也跟着瞎起哄，本来以为能蹭人家点流量，结果却给人家抬了轿子，捧了臭脚。

这不就是现在的路演吗，想想也是可笑，就搞这么个前后矛盾的宣传手段，也能成为一个重大社会新闻。

要是放在现在的舆论环境，我估计很多媒体人和围观群众就要开始喷了：你们马帮是不是走错路了，贡茶是你们能送的吗？茶马古道是往京城走的吗？赶紧掉头，往西藏走，不务正业，没脑子也学人家炒作！

没办法，人嘛，都是从傻白甜过来的，被坑几次，就都精了。

还没完，除了送贡茶入宫，还有迎贡茶回家。

2007年，“在故宫中珍藏了百余年，被专家誉为普洱茶中的珍品的“万寿龙团贡茶”，3月19日离开北京故宫，途经天津、山东、上海、浙江、广东等地，返回云南省普洱市。”

当年为了这个真·宝贝疙瘩，相关部门还购买了保额1999万元的保险

据说当时场面非常火爆，大人物都站台了，市民为了一睹普洱茶老祖宗的风采，把现场挤得是水泄不通。

打文化牌这招也被咱们大陆这边学会了，以至于几年后宣传安化黑茶的时候，就借鉴了普洱茶的路数。

普洱不是有茶马古道吗？我们安化黑茶有万里茶路啊，清朝时候，晋商就是从我们安化出发，北上5千公里，将茶叶送到俄中边疆的蒙古恰克图，所以万里茶路是“纵贯中国、连接欧亚的国际商贸大道，是推动世界贸易发展的大动脉，其历史意义完全可与“丝绸之路”媲美”。

08年的时候，相关人士拍摄了《万里茶路》的纪录片，另外还请了当时名气极大的张纪中拍了一部以安化黑茶为线索的《菊花醉》，讲的是清朝咸丰年间的事，结果没上映，不知道什么原因。

大红袍当年炒作的时候就更方便了，连纪录片也不用拍，先把名字来源，“状元给茶树披红袍报恩”的故事炒一炒，然后直接亮明自己顶级国茶的身份：咱们是历代皇家贡茶，6棵树一年就产八两茶，也就美国总统尼克松来能给他四两，其他人玩蛋去吧，如今种植技术先进了，大家也能跟尼克松一个待遇啦。

母树茶到底啥味？

打文化牌，除了策划活动、拍摄电视节目，很关键的一招，就是写书。

咱们国人认一个理：一种说法如果要可信，必须成书，也就是“著书立说”，书上写了，那就可以用来辨别真伪，否则即使名声再大，也没有可信度，因为书上没说啊~

普洱茶就是吃了这个亏，古往今来的历史书籍中，对普洱茶的记载是凤毛麟角，台湾人甚至需要从朝鲜国的一些罕见的史料中，去寻找普洱茶在清代士大夫阶层中交往中的运用，以弥补普洱茶在汉语记录文字史料中的空白（2006年，韩国学者姜育发在台湾刊发了一篇论文《清代北京上流社会普洱茶海外史稿》，还是要走高大上的路数）。

这怎么能行？于是台湾人专门写了第一部介绍普洱茶的书《普洱茶》，客观地说，此书对推广普洱茶起到了积极作用，因为之前没人写，所以被很多人誉为普洱茶的“圣经”，但里面的内容很多与事实有出入，甚至直接作假，把云南很多做普洱茶的老前辈们给气不轻，有的内行更是直接拆台，而更重要的是，此书的创作目的不纯粹，夹杂着卖茶的私货，重点描述了一些普洱老茶的流通过程，为炒作台湾茶商手里的老茶铺了路。

这招咱们的人也很快学了起来，就比如为了普及安化黑茶，也有很多书出版了，比如08年出版了第一部介绍黑茶的书——《安化黑茶》，以后还出了不少，现在很多的茶书，也有这个目的。

其实上文介绍的第一招文化牌，严格意义上还不能算炒作，只能说是营销，都是常规手段，没什么可指责的。炒作和营销的概念不一样，营销是指”企业发现或发掘准消费者需求，让消费者了解该产品进而购买该产品的过程。”，也就是说让别人知道我，了解我，然后购买我的产品，央视上天天打广告的，你不能说人家是炒作吧？

而炒作，是通过各种虚假的宣传和经济手段，不仅让别人知道了我，而且要花远高于产品实际价格的钱来购买我的产品，从而谋取暴利。但是炒作的前期铺垫工作，就是要靠营销的手段来完成的，铺垫完了，那就该动真格的了。

炒作第二招：拍卖

就算不喝茶的人，一般也听说过一些天价茶，网上一查比比皆是，什么2007年170万元/公斤的黄山毛峰，2009年200万元/公斤的太平猴魁，2012年1公斤67万的铁观音，现在大家都习以为常而了，但要说最早开始搞拍卖的，那还得说是普洱茶，人家2002年就搞拍卖了，搞这一手，当时很多人都懵了，咋的？茶叶也能拍卖了？

早在2002年11月广州春秋季优质茶评比会上，鲁迅先生收藏的20克普洱茶拍卖出16万人民币。后来更多了，2019年甚至在香港拍出了2311万元的天价。

拍卖茶叶这招，其实早就有了，1837年英国就成立了伦敦茶叶拍卖中心，当时拍卖的是阿萨姆、锡兰和中国产的当季红茶，是大宗交易，不是古董茶，后来被港台茶商学走了，放在大陆拿来用，没想到一发不可收拾。

为什么搞拍卖？因为人对钱其实是非常敏感的，天价茶的出现，一方面赚足了人们的眼球，另一方面可以拉高茶叶整体的价格水平，不管是新茶还是老茶，一般人看了会说：你看这50年的茶都拍出100万了，咱们这2年的不也得值个好几千，就算是新茶，放它5年不也值钱了？

这不跟理财似的，这买的人不就多了？

于是这招咱们也学会了，到了现在依然乐此不疲，你说这普洱、黑茶还有点储藏价值，沾了点古董的边，人家大红袍母树那几年就那几两茶，几个买家也是为了宣传自己，你绿茶顶破天了也就能放18个月，量还不少，拍这么高的价格，一泡下去，一条十几克的金项链没有了，给谁喝？到底谁买的？很多拍卖会其实有猫腻，左手倒右手，就是赚个眼球罢了，偏偏有人到现在还信，别妄想把他们往回拽，只能用血淋淋的现实来教育。

所以很多拍卖，就是以不正常的经济手段，来达到拉高价格进行炒作的目的。

不知道大家拍没拍过东西，我就拍过，那是真刺激，当然是小打小闹，就是购物中心里当年那些拍卖油画的小把戏，不过一旦参与进去，那种患得患失、不肯跌份，与人争胜的情绪，很容易就让人丧失了理智：我看上一幅画，跟人家较上了劲，一个劲地举牌，心脏怦怦直跳，血压也上去了，手心都出了汗，一副普通的半人工油画，从50元拍到1000元，我差点着了道，还好因为自己穷，最后顶住了，到了600就放弃了，就这样被别人拍了，我还直后悔。直到完全冷静下来，才感觉幸亏没买，本来就是凑个热闹，怎么就跟着了魔似的？

也不知有多少人当时也是着了拍卖的道，花了大把冤枉钱，其实你不买，大概率是有内部人接盘的。

炒作第三招：保健

很多人喝茶，是为了养生，茶叶也确实有一些保健功能，比如提神解酒什么的，就比如普洱和安化黑茶，过去销往牧区，主要就是由降低血脂血糖，解油去腻的作用，有一少部分幸运儿还能减几斤肉（降低血脂血糖并不等于减肥）。

但要炒作嘛，光刮油哪能行，还得能美容养颜抗衰老，明目健齿防中风，护肝养肾抗癌症，最不济，也得养个胃吧。

这茶到了他们手里，简直成了包治百病的万能良药，什么“神农尝百草，得荼而解之”，李时珍的《本草纲目》都搬出来了，再宣传些现实生活中的案例，这养生保健茶就出来了。

不良商家炒作普洱茶和黑茶，当年都走了这个路数，现在有些茶依然拿来用，只不过换成一些不知名植物做成的代用茶，花茶，把一些老头老太太忽悠的一愣一愣的，把养老的钱都拿来买茶了。

保健功能是炒作一种茶必须的一个招数，只有有了这个功效，才会让一些人动了尝试的念头，心甘情愿地掏钱，所以以后一旦有一种茶又再大张旗鼓宣传自己的保健功效，大家就要小心了。

炒作第四招：囤货

囤货其实是前期工作，在上面几个招数之前就要完成。一般炒茶，都炒大茶厂的茶叶，因为有品牌，可信度高。大茶厂是跟代理商合作的，代理还分割1、2、3级，大代理商给茶厂交保证金，从而垄断了茶叶的销售渠道，也就是说，这种茶只有我手里有货，什么时候发，发多少，全我说了算。

还有的台湾茶商直接收购茶场和茶园，直到现在，云南的很多茶园还是在台湾人手里。

不过有一说一，有些台湾茶商确实最早认识到了老茶树的价值，给保护起来了，也让当地人知道了茶树的价值，要不然由着茶农们这么砍，到现在还剩多少，那可真不好说了，并且也有台湾人是真喜欢普洱，也想一门心思做好普洱茶。

当然这是新茶，普洱这种越老越贵的茶，台湾茶商们早就提前派人到处去收茶，规模很大，加上过去在港台地区炒剩下的存货，然后在自己的书里宣传一下，这盘没多长时间就做好了。

炒作第五招：抬价

货也囤完了，营销也做了，那市场就该启动了。

怎么启动？首先大代理商先往市场放一小部分的货，这货还不是随便放的，一般都是比较熟的人，然后看看形势，如果价格涨得不厉害，那自己再高价收回去，给市场造成涨价的假象，来回几次，围观群众一看，这价格上来了呀，这么暴利的吗？前天一件（84饼为一件）普洱才4800，今天就涨到6800了，不靠谱，我观望观望，看看价格能不能下来？睡一觉起来，一看又涨了，一件已经到了12000了，再观望，这钱就赚不着了，那我赶紧进场吧，就这样，稀里糊涂当了韭菜。

天下熙熙，皆为利来，天下攘攘，皆为利往，人都是逐利的，巨大的利益面前，人性的弱点暴露无遗，于是之前做房产的、卖水果的、开出租的、做家电的人都进来了，一点茶都不懂，也敢进上百万的货，每天盯着价格噌噌地往上窜，露出了欣慰的微笑。

前期出货挣了钱了，以为他们会罢手吗？不会的，挣了钱，接着进货吧，还想再捞一笔，这就是人性。

到最疯狂的时候，普洱茶已经金融化、期货化了，不见实物也敢买卖。

普洱茶之后的大红袍也是这样，但是大红袍没有像普洱茶那么疯狂，最关键的就是几个大茶厂比较理性，开始平价出货，拉低了市场的价格，最终保持了终端市场的稳定。

炒作第六招：放货

大庄家们左倒右手，这价格终于上去了，就比如普洱，2007年已经到了每件20000以上的高位，就要出货了。

当然这是个技术活，偷偷地出货，打枪的不要，几个大庄家约定好了出货顺序，今天你出点，明天我出点，就是不能让市场上大部分散客们发现，但出货往往伴随着价格的飙升，也就是说，庄家出货的时候，也就是茶叶涨得最猛的时候，但是他们不回购，不抬价了，价上不去了，但货在增加，买涨不买跌，这盘就崩了。

人家正出货大把捞银子呢，散户们还在花大价钱去进货，但像普洱，安化黑茶这种茶，每年的出货量巨大，都在几万、十几万吨，市场上根本就消化不了，供大于求，那崩盘就是迟早的事。

大红袍也是如此，真茶确实少，但假货横行，一旦市场到了饱和点，一样也要崩盘，那600万一公斤的普洱，据说跌成10万也没人要了。

崩盘之后的血与泪

其实大家发没发现，那几年炒作的手法，和炒股基本差不多：炒作一个概念，建仓，唱多，然后出逃。

最苦的是茶农，原本好不容易能看见钱了，这一棒子打下去，鲜叶无人问津，又烂在自己手里。

不过炒作普洱的人比炒股还是要强一些的，因为台湾庄家虽然走了，可咱们内地自己的人把招都学会了，不断积蓄能量，组织反扑，所以普洱的炒作是时断时续，这十年一直小炒不断，只不过进化了，比如讲山头、炒树王了，花样也是层出不穷，比如搞个认领野生茶树什么的。

如今台湾茶商的套路咱们都会了，玩得比他们还溜，要论耍心眼，他们台湾人还能玩过咱们吗？爷爷那一辈的时候就不是对手，这才“转进”，给圈在岛子里去了，所以这几年他们也基本都歇菜。

其实普洱这种茶，就算台湾人不炒作，以其自身的储藏属性，保健功效，再加上醇厚的味道，老百姓生活条件好了，它注定还是要火遍全国的，只不过是时间早晚的问题，而频繁地炒作，是实打实地在砸普洱的招牌，同样的还有安化黑茶，大红袍，和普洱一样，文化和味道上都是有料的，被不良商家这么一搞，吃亏的是消费者，损害的是茶叶的品牌形象，肥了炒家，但这炒作的标签一贴上，十年二十年你是摘不下来的，让很大一部分人敬而远之。

我喷了普洱茶这么多，其实是对人不对茶，可不是对普洱有意见，相反，我非常喜欢喝普洱，除了绿茶红茶，就属普洱喝得多，但我喝普洱很简单：你别跟我说哪个山头什么年份，我觉得对我口味，我喜欢就行，其他的我一概不听，也不敢研究，因为全国的茶叶，没有哪一种跟普洱一样，有这么多道道和概念可以讲的，一旦钻进去，就停不下来了，而那些山头、年份、茶树、历史的概念会一股脑进了你的脑子里。

如果你不是一种茶的品茶行家和老茶客，对茶叶的概念认知会严重引导你对味觉的判断，有时候一个暗示就行，就比如有人送了你一份茶，当着你的面指着这红盒子说，"这茶是我送的啊，记住了，千万别送人，这是好茶"，有些人就跟着了魔似的，会倾向于认为这个茶喝起来就是好，就这么神奇，除非你是这个茶的绝对内行。所以研究上之后，这买的茶越来越讲究，价格也越来越高，“适口为珍”这句话，早就扔到姥姥家去了。

我说了这么多，就是为了给崂山茶正个名：因为历史短，文化上也没什么料，没啥概念可炒的；宣传力度也不够，否则也不会成现在这样，出了山东没几个人知道崂山茶是个什么东西；也没啥收藏属性，大庄家游资们也看不上，倒是搞过拍卖，但因为不会宣传，知道的人也没几个，对整体的价格没产生什么影响。

也就是说崂山茶的品牌营销都没做好，更别谈炒作了。

所以大家以后也别说什么炒作、炒作的，崂山这边哪有这些手段和资本？先学学营销吧。

来源：崂山咚咚，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除

《1》

曾经村姑陈很喜欢一个词，叫人淡如菊。

差点用它做了自己的网名。

后来发现师太写了一本书，也叫《人淡如菊》。

再后来看陶渊明，看他喜欢菊花的恬淡。采菊东篱下，悠然见南山。

再再后来看村姑陈最讨厌的渣男元稹，看他也写菊花，不是花中偏爱菊，此花开后更无花。

然后是红楼梦里，大家开菊花社，写菊花诗。

访菊，问菊，种菊，梦菊，簪菊..... 

直把菊当成了一位有灵性的女子在书写。

跟菊花沾边的，除了菊花蟹肥这一处，是带着荤腥的，其它的时候，它总是与恬淡，与素净，与悠远的田园风光，相依偎着出现。

还有凌霜华，这位像菊花一样淡极的女子，忠贞不二，至死无悔。

《2》

人淡，是好的。

菊淡，也是好的。

而茶淡，好吗？

自然是好的。

君不见，刘姥姥在《红楼梦》里，不过说了一句，“这茶好是好，就是淡了点儿”，就引起满堂哄笑么？

说明，好茶，都是淡才好。上好的茶，像贾府这种公候府第能喝的茶，必定都是淡的。

清新淡雅，清水出芙蓉。

齿颊留香。

然而，为何，茶汤淡才叫好，浓，便是不好呢？

这得从茶叶的物质含量说起。

《3》

浙大的王教授说过，茶叶当中的化学成分，有700多种。

而这当中，特征性成分，有三大类，分别是： 茶多酚类、生物碱类（咖啡碱为主）；氨基酸类（茶氨酸为主）。

这三大类物质，是茶叶当中，可以溶于热水的物质。

当我们冲泡了一盖碗茶，能在盖碗里喝到的，便是这些物质了。余下的那些物质，就算茶叶里有，并且含量很大，但它不溶于热水，我们也是喝不到的。

故而，茶叶当中，与我们的身体健康有关的，粗略算上，也就这三大类物质了。

这三大类物质，喝下去之后，不仅会影响到我们的身体，还会影响到茶汤的口感。

它们对口感的影响情况是这样的：

茶多酚——涩。

咖啡碱——苦。

茶氨酸——鲜爽。

因此，当我们说，这泡茶的口感好，那必定是茶多酚的含量、咖啡碱的含量、茶氨酸的含量，都是均匀的，比例适当的，不超标的。

而一旦三者之间的平衡被打破了，茶多酚的含量高了，咖啡碱的含量也高了，茶氨酸的含量却低了，那么，这泡茶汤，便会显得苦涩味重，显得汤水很浓酽。

浓了，便苦涩了，便不好喝了。

《4》

前文提过的茶叶当中的三大类物质，茶多酚、咖啡碱、氨基酸，它们都以一个合理的比例，存在于茶叶当中。

谁过多，谁过少，都不行。

谁多了，谁少了，都会影响到这款茶叶的品质和风味。甚至，影响到价格。

那么，又是什么因素在影响着这三大类物质的正常比例呢？

是五大元素：温、光、水、气、土。

在茶叶的生长环境中，温度，光照，水分，气候，土壤，这五大要素，决定了这片茶园，生不能生成优质的茶叶来。

有一些茶叶，生长环境不好，日晒过度，紫外线刺激过强。

这些，都不利于茶叶当中的有益物质的生成和积累，容易让某些刺激性的物质，比如咖啡碱含量超常拔高，而茶氨酸的含量降低，苦涩味重，茶汤浓，形成不好的口感。

而良好的生长环境，比如高山云雾地区，日光直射时间短，日晒时间短，紫外线弱，漫射光多而直射光少，高山气温低于平地4-5度，土壤中的氮磷钾含量高，在这些良好的条件共同作用下，生出的茶叶，三大特征性成分含量均衡，自然口感好，香气高扬，汤水清澈恬淡，如饮甘泉。

故而，人们常说，高山云雾出好茶。

《5》

前文提到，茶树的生长环境，会决定一款茶的口感，是浓还是淡，品质是好还是差。

那么，还有什么因素，会影响到一款茶的口感浓淡呢？

自然是冲泡手法了。

有的人，喜欢坐杯。

再好的茶，出自再高的山，再深的云雾，先天品质再优秀，也撂不住，一再的闷泡、坐杯。

久闷，久泡，久坐杯，会让茶叶当中的茶多酚和咖啡碱，过量地释放出来，溶入茶汤里，我们喝到的，便是过浓的茶多酚和过量的咖啡碱，这样的茶汤，苦涩味重，必然不是好茶汤。

而如果冲泡的手法好，快出汤，快出水，开水一注入盖碗，盖上盖子便出汤，茶叶没有经过久闷久泡，泡出来的茶汤，咖啡碱和茶多酚的含量适中，茶氨酸的含量也正正好，汤感清新淡雅，鲜爽感强，香气扑鼻，花香四溢，是一泡难得的好茶汤。

先天品质好的茶，偶尔坐一次杯，只是在顺滑的口感里，增加了一丝丝苦涩味，影响不大。

而先天品质不好的茶，若时常坐杯，那等于是天天在喝浓酽稠苦的茶，长时间下去，身体堪忧啊。

《6》

再回到本文的标题，相信，大家都看懂了。

好的茶，茶氨酸，茶多酚，咖啡碱的比例是均衡的。

唯有这样，才能泡出一泡口感好，香气好，汤水润泽的好茶汤来。

若是一泡茶，茶多酚含量极高，那这茶就呈现出苦味。咖啡碱含量高，就会呈现出涩味。唯有茶氨酸的含量多，才会呈现出鲜爽，清透，淳和的汤感。

那种像冰糖一样的汤感，像糯米汤一样的汤感。

那种让你恨不得把整条舌头都吞下去的汤感，都是从丰富的茶氨酸来的。

好茶，都是清淡的。

越淡，方才越能感受到茶氨酸的滋味。

那种像在啜饮花蜜的感觉。

又岂一个鲜爽了得？！