冷泡茶就是最配夏天的，
用冷泡茶单挑夏天，有人反对吗?
“喝茶不烫嘴不如喝凉水”，
冷泡茶伤胃，毁茶?
喝冷泡茶算对传统茶的“背叛”吗?
冷泡茶目前在我们国内还属于“非主流”，但既然存在就是有些道理的，有人说一到夏天就推广冷泡茶，一为卖茶，二为跟风，三为博流量，还有是单纯的觉得好喝。
那么，
冷泡茶有什么优劣?
如何把握泡茶时间?
想喝冷泡茶又想养生怎么做?
冷泡茶的
前世今生
冷泡法似乎是在日本和中国台湾地区流行起来，事实上，在我国的湘西、云南等地很早就有凉水泡茶的传统。
“冷水泡茶慢慢浓”，这句民谚既道出了冷泡茶的精髓，也充满着生活的哲理。
唐朝 |
最早的记载的是唐朝人喝的饮子，其实很像我们现在经常喝的凉茶，纯植物熬制，解暑降温。
考“饮子”一名，或简称“饮”，最多见于唐代孙思邈《千金方》，用果品、香料、药材熬制的“饮子”饮品，品类繁多。
宋朝 |
千年前的大宋朝，盛夏可以品尝到冷饮，丰富程度不输当今网红奶茶店的菜单。
有一种“熟水”最吸引人，是宋人把水烧开，倒进瓶子里，然后把用来泡制熟水的紫苏、豆蔻、丁香、桂花等香料投进瓶中，把瓶口密封好，放置几个小时或几天就可以喝了，听起来像不像最近流行的冷泡茶?
其实当时的朝廷有专门成立“冰井务”研制降温解暑的冷食品。“冰茶”就是宋代的一种夏季饮品，专家推测冰茶可能有两种制作方式：一种是用散茶和冰混合而制;另一种是将散茶研磨成茶粉，再加冰融合，泡制成“冰茶”。
元朝 |
进入元朝，市面上出现了一款叫做“渴水”的饮品，那时，蒙古人西征，来到了中亚，喝到一款酸酸甜甜的水果饮品，他们觉得非常解渴非常好喝，于是把这款饮品和里木树都带回了中原。
明清 |
到了明清时代，藏冰业已经很发达了，冰块也很便宜了。
果汁，是从明代开始的，他们把果蔬型饮料叫做“渴水”，在《本草纲目》、《农政全书》等明代著作中，“渴水”即为饮料名称，相当于今天的稀释类果蔬饮料——橙汁、椰奶等。
饮子发展到今天，依然流行，其“化身”之一就是当今的新茶饮和冷泡茶。
泡什么?
怎么泡?
(附冲泡法则)
如今的冷泡茶，是指用冷水将茶叶浸润，在室温下放置3~4小时后制成的饮品，也可放冰箱冷藏，简单方便。
⚪️绿茶:
茶水比：1:100-1: 150
时间：4-6h
喜欢清香爽口：安吉白，碧螺春，舒城兰花，六安瓜片等
火工香太重的炒青绿茶不推荐。
喜欢鲜醇甘甜:恩施玉露，日本煎茶，日本玉露
⚪️黄茶：
茶水比：1:100-1: 150
时间：4-6h
推荐黄芽茶，黄小茶
⚪️白茶：
茶水比：1:100-1: 150
时间：4-6h
推荐银针高等级牡丹，年份太久的白茶不推荐
⚪️乌龙茶：
茶水比：1:100-1: 150
时间：6-8h
▪️焙火太重的岩茶，冻顶乌⻰不推荐
▪️台湾高山茶，清香型闽南乌⻰茶， 凤凰单丛茶推荐。
▪️东方美人茶，蜜香红乌⻰冷泡，香气非常有特色。
⚪️红茶：
茶水比：1:100-1: 150
时间：6-8h
▪️鲜甜高香的红茶冷泡更好喝
▪️ 大吉岭,锡兰等国外高香红茶，蜜香红茶等非常推荐
⚪️黑茶：
茶水比：1:100-1: 150
时间：6-8h
▪️紧压的茶需热水舒展茶叶，口感大多一般，不推荐
▪️年份比较新的生普刺激性较强，不推荐
⚪️花茶
茶水比：1:100-1: 150
时间：3-6h
⚠️温度统一0℃-5℃，建议直接用冷藏过的水冲泡，拿出冰箱后，最好将茶叶与水分开哦。
花茶冷泡超级香，茉莉花，桂花，栀子花，柚花等窨制的茶都非常推荐。
冷泡茶到底
能不能喝?
(健康顾问：梅之凌/福建中医药大学国医堂执业中医师、《伤寒论》讲师)
/影响睡眠吗?
茶叶所含的咖啡因具有一定的提神效果，因此很多人晚上喝了茶都会失眠。而将绿茶在冷水中浸泡4-8小时，对身体有益的儿茶素能被泡出，但是咖啡因只有不到1/2，这样的做法可以降低咖啡因的释放，对睡眠的影响较低。
/冷泡茶看体质?
冷泡茶对于体质不同的人，影响是不一样的。如果是肺胃热盛的体质，喝冷泡茶是没有问题的，甚至还有些益处。但对于脾胃虚寒体质的人来说，冷泡茶就要少喝。
有些人脾胃阳气不足，但又没有到虚寒严重的程度，也是可以适量饮用的。
/怎么判断自己的体感?
主要判断标准还是自己的体感。如果喝了冷泡茶之后，胃痛，拉肚子，那就不要喝了。喝了冷泡茶，没有不舒服，是可以适量饮用的。
/几点适合喝?
一般来说，下午三点以后到晚上九点喝冷泡茶的影响比较小。
/喝冷泡茶不适怎么办?
如果喝了冷泡茶，会吐很多稀稀的口水，可以煮些生姜红枣水喝，生姜多放一些。
说了这么多冷泡茶知识，其实我们喜欢冷泡茶，除了喜欢它的冰凉爽口，也喜欢“凉水泡茶”体现的“慢活主义”。
以“凉水泡茶”蕴含的哲理对待工作和生活，是一种大智慧，更是一种大从容。我们既要有“开水泡茶”的冲劲，也要有“凉水泡茶”的心境。
来源：茶道CN
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问：黑茶一般喝多久能见效?
答：经验证明，喝一个月左右就有明显的效果，但因个体对茶叶中有效成分的吸收不同，减重也不等;特别是对小肚子最为明显，当然也有个体差异。
问：用过很多减肥药，有拉肚子、心跳加速等强烈的副作用，这个茶叶会有副作用吗?
答：黑茶属于纯天然饮品，无任何副作用，属健康安全的饮品，可放心饮用。减肥虽急迫，健康更重要，大家切勿滥用减肥药物，湖南黑茶才是您健康的选择!
问：请问这个茶一般可以喝多久呢?
答：一般可以喝2个月左右，一次只需取茶5-8克左右;此茶极耐泡!可随时添加开水泡饮，可以从早到晚喝一天，中途不必换新茶冲沏。
问：这个茶只减小肚子吗?
答：黑茶只是针对瘦小肚子更为突出，具有全身减肥的功效，并有自我调节生理机制，也不会让您很瘦，达成的是一种平衡。
问：茶叶中有很多黄色的小点点，是不是茶叶发霉了?
答：茶色小颗粒是黑茶中的精华“金花”学名“冠突散囊菌”，是一种对人体极为有益的菌体，全球只有湖南黑茶中含有这种物生物菌体。日本相关专家提取这种菌体制做成保健品，每克的售价比黄金还贵。
问：女性生理期与哺乳期可以喝吗?
答：生理期可以正常饮用此茶，黑茶属于完全发酵茶，不含刺激成份，浓度可以比平时稍淡一点;哺乳期也可以正常饮用。
问：用什么水泡茶最好?
答：泡茶用水一般以无污染的泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
问：为什么“煮茶”或“熬茶”比“泡茶”效果好?
答：黑茶的饮用方式是“煮茶”或“熬茶”，而不是“泡茶”。与其他众多的饮用方法相比，至少有三点不同：一是饮用时先要将紧压成块的茶叶打散;二是不宜冲泡，而要用烹煮的方法，才能使茶汁浸出;三是烹煮时，可加佐料，采用调饮方式喝茶。
品饮:品饮是技术经验和文化的完美结合，是精神的享受，是饮茶的最高境界。品饮可品出茶之真性，即茶品的特有色香味，同时也能发现茶品中存在的不足与瑕疵，每品一次，都应有所收获，收获积累于脑海，便成了经验。
日饮:日常饮用以饮凉茶最为适宜，口感甜纯，特别能解渴，且不馊变。在炎炎夏日，饮用一杯凉黑茶比任何其它冷饮都清爽，既解渴，又保健。
药饮：某些特殊的情况下，通过加大用茶量来有效解除身体疾苦的一种饮茶方式。如遇急性肠炎发作，腹胀不消化，重感冒引起的炎症等，可加大用茶剂量，实行较长时间的慢火熬煮取得浓烈的茶汤，一般情况在2-3小时之内即可解除症状，连续饮用2-3天即可痊愈，所用茶品最好是陈年老茶。
调饮：调饮是少数民族地区的饮茶习俗，一可改善口味，二可增加营养，但很难体会到茶之真性。具体方法是先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶、奶粉或其它调味品，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的各式调味茶了。
问：黑茶一般喝多久能见效?
答：经验证明，喝一个月左右就有明显的效果，但因个体对茶叶中有效成分的吸收不同，减重也不等;特别是对小肚子最为明显，当然也有个体差异。
问：用过很多减肥药，有拉肚子、心跳加速等强烈的副作用，这个茶叶会有副作用吗?
答：黑茶属于纯天然饮品，无任何副作用，属健康安全的饮品，可放心饮用。减肥虽急迫，健康更重要，大家切勿滥用减肥药物，湖南黑茶才是您健康的选择!
问：请问这个茶一般可以喝多久呢?
答：一般可以喝2个月左右，一次只需取茶5-8克左右;此茶极耐泡!可随时添加开水泡饮，可以从早到晚喝一天，中途不必换新茶冲沏。
问：这个茶只减小肚子吗?
答：黑茶只是针对瘦小肚子更为突出，具有全身减肥的功效，并有自我调节生理机制，也不会让您很瘦，达成的是一种平衡。
问：茶叶中有很多黄色的小点点，是不是茶叶发霉了?
答：茶色小颗粒是黑茶中的精华“金花”学名“冠突散囊菌”，是一种对人体极为有益的菌体，全球只有湖南黑茶中含有这种物生物菌体。日本相关专家提取这种菌体制做成保健品，每克的售价比黄金还贵。
问：女性生理期与哺乳期可以喝吗?
答：生理期可以正常饮用此茶，黑茶属于完全发酵茶，不含刺激成份，浓度可以比平时稍淡一点;哺乳期也可以正常饮用。
问：用什么水泡茶最好?
答：泡茶用水一般以无污染的泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
问：为什么“煮茶”或“熬茶”比 “泡茶”效果好?
答：黑茶的饮用方式是“煮茶”或“熬茶”，而不是“泡茶”。与其他众多的饮用方法相比，至少有三点不同：一是饮用时先要将紧压成块的茶叶打散;二是不宜冲泡，而要用烹煮的方法，才能使茶汁浸出;三是烹煮时，可加佐料，采用调饮方式喝茶。
品饮:品饮是技术经验和文化的完美结合，是精神的享受，是饮茶的最高境界。品饮可品出茶之真性，即茶品的特有色香味，同时也能发现茶品中存在的不足与瑕疵，每品一次，都应有所收获，收获积累于脑海，便成了经验。
日饮:日常饮用以饮凉茶最为适宜，口感甜纯，特别能解渴，且不馊变。在炎炎夏日，饮用一杯凉黑茶比任何其它冷饮都清爽，既解渴，又保健。
药饮：某些特殊的情况下，通过加大用茶量来有效解除身体疾苦的一种饮茶方式。如遇急性肠炎发作，腹胀不消化，重感冒引起的炎症等，可加大用茶剂量，实行较长时间的慢火熬煮取得浓烈的茶汤，一般情况在2-3小时之内即可解除症状，连续饮用2-3天即可痊愈，所用茶品最好是陈年老茶。
调饮：调饮是少数民族地区的饮茶习俗，一可改善口味，二可增加营养，但很难体会到茶之真性。具体方法是先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶、奶粉或其它调味品，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的各式调味茶了。
