之前有位年轻人带着一饼茶找上门，说家里长辈过世，留下了这饼普洱茶，当时老人说是“六星孔雀”，并再三叮嘱说非常有价值，一定要妥善保管。
疫情后他资金周转不开，便想着拿这饼茶卖点钱救急，我在鉴定为正品后，给万江的朋友打了个电话，很快派过来一个小伙子，确认无误后当场银行转账45万。
而这，其实就是中老期明星茶交易市场的常态。一饼看似普通的普洱茶，却有人开价几十万不限量地去收，这不仅仅是炒作，更是整个行业对这饼茶价值的认可。
而这款“六星孔雀”，其实是勐海茶厂于2003年出品的一款400克的班章生态茶，出厂时不过200元左右，现在已经涨到了大几十万，其价翻万倍的价格神话，正是孔雀系列，土鸡沱，大白菜等班章系茶品崛起的标志。
今天这篇文章，陆离就来和茶友们聊聊这三款茶品的发迹史。
大益申请有机认证的前因
1996年前后，云南省茶司正式实行部门承包制，分出了数十个部门，自主灵活经营，引动定制茶热潮；香港回归前夕，头盘商制度解体，南天贸易公司衰落，老茶货源易手；台湾茶人登临易武，吹响产区复兴号角；港台普洱茶热潮吹拂珠三角，普洱茶知名度不断提高...整个普洱茶界呈现出一番生机勃勃，万物竞发的景象。
然而，曙光之下，危机悄然爆发，同一时期，一批出口级滇红被欧洲海关发现农残超标，以往扛大梁的普洱熟茶也因食品卫生问题无法出口。次年，整个云南的茶叶外销市场都进入冰河期，几大国营茶厂均破产倒闭的风险，此时，求变就成了各家的当务之急。
最先采取行动的是勐海茶厂，其以早些年开辟的布朗山和巴达基地为基础，以标准最高的绿色有机食品为目标，重整茶园，严格管理，争取国际认证，经过数年的准备，于1999年申请并通过了国际公认的绿色食品、有机(天然)食品两个认证，尚属云南首例。
当时有机食品认证的整体造型，酷似一颗大白菜，印上这一商标的茶品，就是日后江湖俗称的大白菜了，不过大白菜系列，乃至之后的星级孔雀，土鸡沱茶品能有今日的地位与身价，除了勐海茶厂方面的努力外，还离不开这两位深耕班章，潜力做茶的大国茶匠——何广深，何宝强。
何氏兄弟接触普洱茶的契机
有关这两位茶人的传记与采访，大多会从其90年代末发掘班章开始，其实何氏兄弟早年主要经营的是出口到台湾的高端乌龙茶，其从安溪转战到布朗的契机，可能正是当年台湾的那波普洱茶热。
20世纪30年代，中国台湾省就从福建引种了乌龙茶种，不过当时的茶园海拔较低，种出的茶叶口感苦涩，需要进一步发酵，做出的乌龙茶汤色红亮，被称为“红水乌龙“；而后产区则迁往海拔更高的阿里山和梨山，做出的高山乌龙茶，无需过多发酵，品饮特征也向绿茶靠齐，被称为“绿水乌龙”。
20世纪80年代，台湾茶叶界和兴起茶王审评赛，对制茶工艺产生深远影响，导致绿水乌龙兴起，红水乌龙则逐渐退出市场，不过绿水乌龙品质虽好，价格却越来越贵，茶性也偏寒凉，逐渐脱离了大众市场。
与此同时，大陆品质精良的紫砂壶在台湾茶圈不胫而走，身价倍增，但此时两岸尚未通商，只能通过走私获取，而走私船为了获取更多利益，除了紫砂壶外还兼运铁罐岩茶，高档铁观音等名贵茶类，从香港中转时，也会买一些价格低廉的普洱茶饼和茶砖用来填补空隙，以防风浪颠簸磕碰茶壶，俗称“压船舱”。
一开始，台湾茶人并看不上这些吸附了舱中异味的“臭浦茶”，而高山乌龙茶高端化造成的大众市场空白，却逐渐被价格亲民，用途广泛，耐泡养胃的普洱茶占据，后来一些胃功能弱的茶人开始尝试并宣传普洱茶，这又促进了更多高品质普洱老茶的到来，这就是台湾的“普洱茶热”由来。
可能正是因为普洱茶在台湾的爆火，专做高端乌龙茶的何氏兄弟才会注意到普洱茶，并在命运的安排下来到普洱茶的故乡云南，开启了一段传奇制茶故事。
白菜孔雀土鸡沱的诞生
20世纪90年代末，何氏兄弟偶然来到布朗山上人迹罕至的班章茶区，这里红酸土资源丰富，有着大片布朗族先民栽种出的古茶树园，生态环境得天独厚，但却是“藏在深闺无人知”，这里的茶农也时代过着清贫的生活。
而何宝强却一眼相中了这里，并决定亲自选取原料制作普洱茶，可能也正是受高端乌龙茶的经营思维影响，何氏兄弟并没有选择主流的按等级划分配方，而是将收来的茶青按不同等级划分，再分别制作纯料普洱茶。
不过山里条件差，只能进行初加工，何氏兄弟便来到勐海县，找茶厂寻求合作，正好赶上勐海茶厂为缓解资金压力而开创的来料加工模式，双方一拍即合，决定在勐海茶厂压制由何氏兄弟挑选的这批班章茶。
更巧的是，厂里刚通过绿色食品及有机天然食品双认证不久，何氏兄弟的这批原料又符合认证要求，双方经过协商后，便在包装的中心印上了大大的有机认证标志，即1999年问世的第一款大白菜——“千年古树青饼”。
这款茶品的特征有班章、纯料、大益标、有机标志，为今后的白菜系列茶品的用料与品质奠定了基调，而整个白菜系列产品线众多，有生熟之分，有饼、砖、沱形态差异，也有大饼小饼不同不同规格，更有着用料差异分明的一级青、贡饼、橡筋茶、大叶青等特殊品类。
2000年，有7款带有“有机食品标识”的大白菜茶品问世，分别为班章青贡饼、班章熟贡饼、班章1号熟饼、班章2号熟饼、班章特2号熟饼、一级青饼、班章9号青饼、班章珍藏青饼、班章橡筋茶，其中4生、3熟，都为何氏兄弟选料定做。
2001年，有机食品认证迟迟没有审核完毕，因此只出了班章青贡饼和班章珍藏青饼这两款茶品；2002年，在提前筹备下，至少有8款使用了有机食品标识的大白菜问世，也出现了“茶王青饼”、“珍藏精品”、“特制精品”这三个经典大白菜系列。
到了2003年春茶季，制茶背景则更加复杂，非典的肆虐，让很多茶农的毛料都无法及时送到厂里加工，云南茶区又罕见地下起连绵春雨，茶品初加工和品质都受到一定影响，再加上有机食品认证迟迟没有通过年度审核，一边是无法使用的有机食品标识，一边是这批急待加工出厂的高品质班章原料，何氏兄弟只好弃用大白菜版面，并请人紧急设计绘制新版面。
由于时间紧迫，新版面只是以棕色版面打底，并画了一只造型简易的孔雀，并以星级的多少表示三种不同等级的茶品，这就是当年产量极少，日后却闻名茶圈的03年四星孔雀，五星孔雀和六星孔雀。
了解这些茶品的朋友们都知道，整个白菜系列品类众多，市场上时不时还会有人放货，但03年这三款星级“孔雀”，散片散提都很少有货，更别提整件了尤其是六星孔雀，传闻这款茶出厂时不过三百多片，留存至今的数量而想而知。
关于六星孔雀，此前的市场上还流转有句耐人寻味的话：如果你有1饼六星孔雀，可以轻松卖到40万元，但你带着50万元，却不一定能买到1饼六星孔雀。其实，作为一款正品数量恒定，身负改制前老茶，何氏兄弟代表作等光环的茶品，六星孔雀的高价更多的是一种象征意义，是观察市场走势的一个重要风向标。
到了2004年，资金雄厚的云南博闻投资有限公司全面接手国营勐海茶厂，在重新规范生产管理并完成所有订单后，此前的来料加工模式也被一并取消，何氏兄弟就改和兴海茶厂合作继续压制普洱茶，不过当年刚刚起步的兴海没有通过有机认证，大白菜定制茶被迫断了传承。
在与兴海茶厂合作期间，另一款在茶圈大名鼎鼎的土鸡沱也出厂问世，这款茶的大名是“2004年班章乔木生态沱”，只是因为包装上的孔雀太过简陋，便被市场起了“土鸡沱”的诨名。
不过，土鸡的包装虽土，但用料却是最顶级的，由于成本较高，土鸡沱在刚出厂时的市场价是4800元一件，折合80元一沱，而如今的土鸡沱早已是今非昔比，老福今，班章料，存量小，种种因素的叠加，让它的价格如火箭般猛涨，已迈过10万一沱的门槛，而且还是一茶难求。
豪门茶品背后的疑点与历史
作为样式丰富，均价大几万的中期茶豪门，围绕着大白菜和孔雀系列不仅有光环，也有不少疑点，其中市场最关注的，莫过于白菜系列这么火，为什么大益不做了？
第一个原因是大益失去有机认证资格。有机食品是需要每年认证的，而在2006年，据说是因为抽样不合格，大益的布朗基地失去了有机认证的资格，赶在此前生产的班章有机贡饼，班章有机青饼，班章有机普饼这三款，就成了大益留有遗憾的大白菜收尾作，市场上称为“末代白菜”。
第二个原因是三方“白菜”之争。其中何氏兄弟是选料与出资方，而大益则是精加工与出品方，早年双方对“白菜”的归属权未达成共识，直到后来福今和今大福才更侧重于“白菜”茶品的宣传，不过大白菜并不是商标，而是有机认证的标识，因此两家用的都是形似白菜的新商标，而大益则将孔雀系列一直传承了下来。
此外，白菜系列火了之后，市场上出现了大量蹭热度的模仿者，有的确实通过了有机认证，但口感一般，有的只是找了个很像有机认证的“白菜标”，标榜“勐海出品”，都不敢注明厂名。更有甚者干脆直接抢注了“大白菜”商标，狐假虎威地称自己的茶品是大白菜，实则挂羊头卖狗肉，成为了市场的一大笑谈。
只是，市场的喧嚣过后，那些诞生于艰难岁月的定制茶却已再难重现，正可谓白菜孔雀今犹在，不见昔日炒茶匠。一源清井今犹在，不见当年作词人...
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不知不觉的，2021年已经进入倒计时，回顾2021年普洱茶市点滴，只觉魔幻程度比之2020年更有过之而无不及。
在静心规划今年最后一个月前，我们不妨简单回顾一下过去11个月普洱茶市的大小纪事，以及背后跌宕起伏的行情走势。
1月，作为茶市风向标的大益在2021年新年第一天推出了大益生肖系列的“压轴之作”——大益牛年生肖纪念茶“力开天地”(牛饼)。品牌方“护犊情深”，多空角逐激烈，走向不上不下，态势不尴不尬。
2月，牛年牛市开门红，一天比一天热闹，这个新年开局大多数人都不意外，毕竟中老期孔雀系列默默蓄力，早在农历年前就发了一波红包。甚至年前多数人卖茶变现时，有的人已经在默默建仓。那时看着满屏的红，比小编的眼睛还要红。
多款产品开年价涨幅高达10%-30%，千羽、轩辕号强者恒强，牛饼、2001沧海高位解套甚至再创新高，表现一直比较稳定的2001群峰之上也突破了15万大关，“绿豆饼”2001 7542打破连日横盘垂直起飞，就连春秋大义都坐上了直升飞机。
3月，市场传闻大益新品即将上市，甚至流传出一系列假仿图，但也挡不住市场众人对于3月新品的跃跃欲试，更多的财力与注意力转移到即将上市的新品之上，开年第一波行情迎来回调。随着新品汉宫月信息违规泄露，直到3月17日，大益官方才公布了2101-7542的海报版面以及配货信息，市场反响愈发谨慎理性。
同时，群峰之上一路逆势高歌强势突破30万，被市场对标捆绑的牛饼也乘风而上。老茶依然在低调蓄力上涨，整体来看，市场的空间往上打开之后，强者恒强，市场低点在逐渐抬高，高点逐渐上移。
4月，早被泄露信息的新品2001汉宫月无缝承接2101-7542，仅用了短短5天时间就完成了从7.5万到13.5万将近翻倍的逆袭。甚至在清明假期，2001汉宫月与2101-7542的交易热度也没有停歇。
然而这月，比汉宫月更令市场记忆深刻的，却是益友会在月中发布申购活动的套装纪念茶601品味66。从最初老茶新发闹出价格乌龙，再到将错就错资本狂欢，多空博弈弑杀激烈，最后曲终人散一地鸡毛，行情遭遇断崖式下跌，又一个芳村茶市博弈经典案例就此诞生。
5月，经历了2101 7542、2001汉宫月、601品味66生熟套装的连番厮杀，多空两败俱伤，芳村一线斗士在一片唏嘘中难得几天喘息，交易火热的背后是无法掩盖的市场隐患与担忧。
5月21日，国际饮茶日，也是“儒雅中华、茶香书香”大益集团庆祝建党100周年系列活动之“大益文学”五周年文学嘉年华活动开幕式上，大益正式发布年度重磅号级茶——2101 仓颉号。然而角逐还未拉开，5月29日，广州芳村茶叶市场快速响应政府防疫政策，正式开启长达将近一个月的闭园休市。
6月，茶市关键词无疑是“疫情”、“休市”，本土疫情出现引起的恐慌分散了本应聚集在各大新品上的注意力，防疫休市政策更直接限制了产品的流通。
6月23日大益仓颉号正式上市，公布配货信息。6月24日，芳村片区正式恢复对外交通通行，茶叶市场也终于拆解了长达28天的“内原封”，在仓颉号的交易加持下，芳村一扫休市阴霾，茶市迅速恢复正常交易。
7月，价格飞涨的仓颉号的多空博弈一次次刷新市场人的见闻，交割期间恶语相向、肢体冲突、警方介入，从史无前例的“停盘”对单，到有组织地“解散/重组/变更”交易群，再到引起大规模恐慌的“约谈”截图与举报呼吁，仓颉号成为众矢之的，最终被作为“反面教材”被强行下架，多品牌协会联合抵制期货交易。在很长一段时间里，仓颉号也成为了那个不可言说的茶。
倘若说，2020年初“老鼠事件”是市场信任崩塌的开端，那么这次“仓颉号事件”则可以被称为市场信誉瓦解的标志。就在大家都以为市场即将陷入一场沉睡之时，因爆雷意外带来的补货需求引发了一系列产品的短暂飘红，殊不知，这才是市场寒冬来临前的虚假繁荣。
8月，大益仓颉号事件冲击还未远去，商户资金链断裂、爆雷跑路牵连惊疑层出不穷，低调经营、休养生息成为市场众人不约而同的默契。除了常规节庆礼盒茶，市场也没有等到大益更多的动作。
同时，今大福、福今、番顺、润元昌等品牌加速抢占市场份额，实现逆势上扬，甚至主消耗的小厂茶迎来了春天。
9月，茶市行情持续低迷，从估值角度看市场已经处于去年年中的最低估值，但投资者预期仍然没有起来。市场整体仍然处于悲观预期主导的熊市模式中，悲观预期形成会持续相当一段时间。
在悲观情绪主导下，大家也容易忽略，熊市中所有的阶段机会都是跌出足够空间，才会逐步酝酿的。崩盘之后的缓跌段，往往也是建仓的好时机。
10月，市场经过情绪的极端压抑与深度的回调后，多款超跌重磅迎来了相应的反弹。然而，缺乏需求量能的有效支撑，超跌板块反弹空间有限。但是这也说明了，在操作上挖掘“低估值”方向的机会，留意把握进场节奏，估值修复以及盈利能力的恢复只是时间问题。
月底，低调了数月的大益终于再公布新品——1901国宝贡，在没有配货价格与数量的期货交易面前，市场大多理性观望。
11月，1901国宝贡也没能燃起市场交易热情，无论是价格还是热度都不温不火，期货价在短短一天内经历了接近8万/提的开局以及近乎对折的腰斩，随后在大益官方的紧急救场下，厂庆纪念与曼松用料也没能让它的价格站稳。
即使双十一大益不出新品，广州茶博会大力宣传，也没能给1901国宝贡带来多大起色，其他产品也在持续回调。
同时，数月前开始加速抢占市场份额的今大福、福今、番顺、润元昌等品牌已初见成效，且竞争激烈仍在持续，月底广州茶博会上新品也吸睛无数。
在小厂茶重回茶市经营主赛道的同时，直播电商等当下热门主流线上营销模式也在芳村茶市快速蔓延。
2021年最后不到30天，除了持续挖掘大益“低估值”方向，留意进场机会，不妨关注一下其他品牌的热门新品，普洱茶品牌赛道竞争加剧，既是挑战更是机遇，更是投资者的逐鹿之地。
就算没抢到热门赛道的车票，逛逛大大小小茶业直播间捡捡漏也不失为一件美事。
来源：普洱行情官网
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