没有任何一款茶像普洱茶一样，短短几年，从默默无闻到世人皆知。
十几年来，普洱茶身上有太多的光环，拍卖会屡创记录，近两年区域公用品牌价值评估名列冠亚。
普洱茶的复兴史，也是被黑史。每当普洱茶到一个发展的小高峰，就有组织或个人跳出来黑一把，普洱茶短短15年之内被人黑了七次，真过分!
2005年，猪圈发酵普洱茶事件
2005年07月28日，广东《信息时报》突然爆出猛料：
四会市市郊的一个茶叶加工厂，曾经的猪圈现正发酵普洱茶，地面满是蛆虫，旁边是个臭水沟。
字越少越劲爆，短短42个字，隔着屏幕就能把看官们恶心一把，更别说喝普洱茶的人。
这则新闻后来被官方证实是假新闻，当时信息传播不如现在这么快，普洱茶消费群体也比较少，猪圈发酵事件，很快就淡出了视野，但牵出了防空洞普洱，干仓与湿仓的拉锯大战才刚刚拉开。
2007年崩盘事件
2007年，普洱茶复兴之后的第一次高峰，年中，普洱茶价格突然断崖式暴跌，最后直接崩盘，普洱茶市场陷入绝境。
一次崩盘，普洱茶链条上，茶农、茶商、茶客无人幸免，普洱茶声名一片狼藉，一夜之间人人喊打。
树倒猢狲散、墙倒众人推，各路媒体、舆论加入声讨普洱茶的大军中，把普洱茶说成横空出世的异类，被贴上疯狂、炒作的标签。
一次崩盘，让普洱茶界痛定思痛，也自动完成了市场的清洗，告别了没有标准的时代。2008年，普洱茶国家标准出台，如今已经渐渐成为行业共识。
2007年的影响，12年后的今天余波尚存(一大波没有消耗的库存，成为普洱茶永远的痛)，茶商对普洱茶的断崖式惨痛心有余悸，做茶招招小心，生怕重蹈覆辙。
然而，这个担心是不必的，普洱茶已经过了垄断的时代，港台商人那点拙劣的湿仓手段早已被市场抛弃，整个普洱茶市场也走向健康，雪崩不会到来。
2009年，喝茶导致钙流失
2008年，突然传出一个喝茶导致钙流失的说法，随后被媒体疯狂转载。专业性最高的是2009年中南大学一篇《女性习惯性饮茶对骨密度、骨质疏松、低骨量及骨折风险影响的初步研究》。
这篇硕士学位论文里，通过问卷调查的研究形式，明确指出在2248女性被调查者中，有饮茶习惯的女性患骨质疏松的概率增大。
论文只有结果，没找到科学的研究方法及科学研究过程。
这次矛头没有直接指向普洱茶，但普洱茶是茶叶大家族中的一员，而且，2008年正是普洱茶低谷期，经历崩盘打击的普洱茶人冻得死去活来，喝茶导致钙流失，对普洱茶无疑是雪上加霜。
随后，普洱市建立了没有围墙的研究院，由盛军博士领导，用大量的实验数据表明：喝茶不会导致钙流失，反而还会增强骨密度。其研究成果发表在国际知名药物学杂志《药物学前沿(Frontiers in Pharmacology)》上。
2012年，普洱茶致癌事件
2012年3月9日，一个自称人体工程学教授，名叫李建军的人，发了一条微博：……喝普洱茶是得癌症最快的方法，因為放了太久，裡面有大量的黃麴毒素是致癌物!”
2012年，地沟油最疯狂的一年，食品安全问题最受关注，相比三年前的钙流失，“致癌”这两个字杀伤力简直强大了上万倍，这次矛头直指普洱茶，立即引起轩然大波。
随后，CCTV新闻频道《东方时空·真相调查》，用12分钟的采访报道证实“普洱茶致癌”不成立：普洱茶发酵绝不会产生黄曲霉素，如果普洱茶中检出黄曲霉素，极有可能是仓储过程中的二次污染。
教授在接受央视记者采访的时候，拐弯抹角给自己找台阶，最后发现：教授未对普洱茶进行研究，微博作者自创一个人体工程学教授的身份，抹黑普洱茶。
普洱茶很委屈：我招你惹你啦!你要这样黑我!
在陈宗懋等众多学者的辟谣下，致癌事件很快平息了。随后，“莞藏普洱”清洁、卫生、专业、庞大的仓储形象进入大众视野。
2013年，天价古树茶事件
2013年，普洱茶已经走出崩盘的阴影，重新迎来一个小高峰，开春第一炮便是老班章单株古树破万，被各路媒体不遗余力的报道。
央视财经频道连续播出《聚焦普洱茶暴涨》、《爆炒老班章》专题，各路媒体剑走偏锋、以偏概全，将普洱茶推到风口浪尖。
这次事件算不上黑，反而让古树茶概念更加为人所知。然而，令人痛心的是，央视报道之后，每年春天都在效仿2013年万元老班章，一年又一年，如今已经成了春天特有的茶山大戏。
2017年，方舟子事件
2017年7月14日，方舟子发表了一篇《喝茶能防癌还是致癌》。
提出：“普洱茶中容易污染黄曲霉素、伏马毒素、呕吐毒素等各种真菌毒素。这些毒素中最著名的是黄曲霉素，它是最强烈的致癌物之一。那么长期喝普洱茶，是不是会增加患癌症的风险呢?”
2017年致癌事件是2012年人体工程学教授的升级版，不同的是，爆料的人是方舟子。毕竟，方舟子咬上谁，谁就得惊出一声冷汗，这也是普洱茶被黑得最惨的一次。
方舟子一报料，马上在网络疯传，这次事件比起5年前，涉及面更广、波及面更大，一时间，喝普洱茶的人，人心惶惶，随后，陈宗懋院士、陈君石院士纷纷发文表达喝普洱茶绝不会致癌，事件才缓慢平息。
2020年，3 15农药事件
2020年3月15日，由于疫情，原本的3 15晚会延迟，普洱茶圈却爆出一个大消息：为高产滥用农药和催生药剂;古树成谜、造假成风。
疫情之下，春茶疲软，普洱茶马上就被推向风口浪尖，招来一阵骂声。
以小人之心度君子之腹的角度来看：3 15这个特殊的日子，春茶即将开始的时候，曝出这么个猛料，这个时间的确是太巧。
事情的真相是，每年都去茶山的人都知道，农药和催生药剂这种事，还真没见过。烂了一半的农药瓶，没准是哪个垃圾堆里捡出来，丢进去拍照的。这一点，玩短视频的人最了解其中的真谛。
普洱茶又被黑了一次，但普洱茶被黑已经太多了。没有多久，事情也就过去了。大家该喝茶就喝茶，该吃瓜就吃瓜。
写在最后：
好事不出门，无中生有的恶事行千里，普洱茶是各大茶类中被黑得最多的。
为什么有人闲着没事干，总要黑普洱茶?
普洱茶发展的太快，十几年从默默无闻到人尽皆知，木秀于林，风必摧之!
普洱茶行业内外，每一个质疑普洱茶的人，出发点或许都不坏，也许看见了普洱茶的不足，希望普洱茶能够做出改进。
但是，黑普洱茶的人却各自打着小算盘，要想知道是谁黑普洱茶，只需要往回想想，普洱茶的被黑对谁有利。
黑普洱茶的人，并不是没事干，而是各有各的目的，要么捕风捉影、制造谣言引起关注;要么无名小卒造个谣言刷一刷存在感;要么普洱茶太火，让人眼红……
质疑普洱茶，必须用科学数据说话
专家遍地走、“大师”辈出的时代，质疑普洱茶也好，质疑各大茶类也罢，这都是个人自由，但最重要的是拿出科学研究依据。
单靠xx大学的xx实验，表明了普洱茶……。这恐怕难以服众，拿不出研究证据，就是无中生有的中伤、恶意诋毁普洱茶。
曾看见一片微信文章，有人编造一个美国xx大学xx院系，做了xx实验，证明喝普洱茶有风险，胡编乱遭的谣言经不起死磕硬碰的推敲，查阅那个大学的官网和国外30多个主要科研网站，输入大学英文名和Puer tea发现，造谣的人不但把美国大学院系写错，还自己发明一个实验嫁接在大学身上!
诸如此类的事，还有很多!
每一次被黑，都是进步!
我们也得承认，普洱茶每一次被黑，都是一种进步，都在督促普洱茶改进，只有自身品质够硬，才不会被茶叶市场淘汰。
2005年猪圈发酵普洱茶事件爆出来后，干仓茶逐渐被茶友接受和认可;2007年崩盘事件后，普洱茶也变得理性，痛定思痛，开始了自我进化的过程;
无论喝茶导致钙流失，还是普洱茶致癌，谣言出现后，相关学者、机构坦然面对，有理有据的向社会解释、阐述，都是都从侧面为普洱茶打了个大大的广告，增加了普洱茶的知名度。
普洱茶发展得太快，以后被黑也是预料之中的事!
用事实反驳谣言，流言蜚语自然会破!
而哗众取宠之流，姑且随他去吧!
来源：网茶会习茶社
在中国茶叶品牌价值十强评选中，福鼎白茶和安吉白茶都榜上有名（分别位居第五和第七）。很多茶友就纳闷，福鼎白茶和安吉白茶不都是白茶吗，怎么前十名中还两种白茶呢？其实，福鼎白茶和安吉白茶的差别可大了。
白茶主要产于福鼎等地，是我国茶类中的特殊珍品，因其如银似雪的颜色而得名。福鼎白茶源于福鼎，而安吉白茶源于中国浙江的安吉县，那么福鼎白茶与安吉白茶哪个好呢?福鼎白茶与安吉白茶的区别在哪呢？现让小编给您一一道来。
福鼎白茶与安吉白茶的区别
1、从茶叶类别上一个是白茶，一个是绿茶
福鼎白茶
安吉白茶
中国茶叶传统共分六大茶类：白茶、绿茶、红茶、青茶、黄茶、黑茶；福鼎白茶属于白茶类，安吉白茶属于绿茶类；福鼎白茶依据成品茶的外观呈白色，故名白茶。很多新老茶客比较了解西湖龙井绿茶、铁观音乌龙茶、大红袍、金骏眉红茶等，而很少有人知道什么是白茶、白茶是什么茶类，由于福鼎白茶长期以来外销为主，尤其以新工艺白茶为代表典型的外销茶。
福鼎白茶近几年才有内销，各种因素造成了福鼎白茶的认知度比较低，而在欧美英国等国家喝白茶是一种习惯和奢侈品，白茶属于“墙内开花墙外香”的一种茶叶；福鼎白茶为福建特产，主要产区在福鼎等地，同时福鼎也是全国最大白茶、茉莉花茶生产基地、绿茶、白琳工夫红茶产地。基本工艺包括萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶保健品质的关键。白茶具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的的品质特点。
而中国浙江的安吉白茶却属于绿茶类，因自然变异整片茶叶呈白色，不同于带有白色绒毛的一般白茶，是白叶茶按照绿茶的方法制作而成的，实属绿茶。这就是福鼎白茶和安吉白茶的最大区别。要说的一点两者都是入选2010年世博会的十大名茶。
2、从茶史时间和历史记载上
福鼎白茶茶树
安吉白茶茶树
从《福鼎白茶共识》得知，福鼎白茶之始祖-绿雪芽至少有1200年以上历史，近千年的历史中，福鼎白茶一直有连续的记载；所以从这点上讲，福鼎白茶占上风，更值得信服。
一千多年前，茶圣陆羽在《茶经》中记载:“永嘉（今温州）东（南）三百里有白茶山”，据茶界泰斗陈椽教授考证：“永嘉南三百里是福建福鼎系中国白茶原产地，白茶山是指有‘海上仙都’美誉的国家级风景名胜区福鼎太姥山”；清初名人周亮工在《闽小记》中更是清楚的记载：“太姥山有绿雪芽茶”。
福鼎是中国白茶原产地也由《福建地方志》和现代著名茶界泰斗张天福教授《福建白茶的调查研究》文献中也得到了证实。2009年西安古墓惊现千年极品白茶-白毫银针不仅见证了中国悠久的茶文化历史，也再次有力佐证福鼎系中国白茶原产地和近年来国内外有关方面对福鼎白茶的研究和发现，同时也印证了茶业界流传的一句话：“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”。
安吉白茶的发现和生产要晚一些，在本世纪八十代初人们偶然在安吉的一处山谷里发现了一株白茶古茶树，然后考证起源于宋时期；可以说后者闻名只是最近二十年的时间，自此以后，安吉白茶日渐被人们所认识和开发。安吉白茶，冲泡以后，茎翠叶白，茶汤颜色鹅黄，香气鲜爽馥郁。
3、从传说上
福鼎白茶有太姥娘娘蓝姑治麻疹的神话白茶传说，安吉白茶也有白茶仙子的美丽传说；福鼎白茶具有深山谷地的饮茶风情，安吉白茶也有乡土风情的茶文化。
4、从制选工艺上
福鼎白茶加工工艺制法自然且简单独特，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序，属轻微前发酵，使茶芽自然缓慢地变化，不破坏酶的活性，让其自然萎凋，晾晒至八九层干时，再用文火慢慢烘焙烘干装箱即可。明代田艺蘅《煮泉小品》中称：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近自然，且段烟火气耳”，可见福鼎白茶制作过程简单自然，以最少的工序加工，最大程度保留了福鼎白茶的天然纯真风味以及丰富而珍贵的活性酶和多酚类营养成分，避免了制作过程中的二次污染，因此福鼎白茶是最回归自然、最生态、最健康的茶叶。
优质的白茶原产地太姥山高山环境、名优的国家级茶树良种（福鼎大白茶、福鼎大白毫茶树）、自然简单独特的萎凋和烘焙，不炒不揉的加工工艺造就了福鼎白茶外表茸毫密披、天然素雅、内质毫香幽远、清甜爽口的独特品质和出色的药理功能及白茶保健功效。
安吉白茶制选大体的工艺：高温杀青(炒青)、揉捻、复炒、烘焙。新叶经过四五个小时的摊放，然后按照一定的温度和时间进行杀青属于非发酵茶，在这之后是整形理条，最后烘干，安吉白茶就全新出锅了。
5、从化学成分和功效上
安吉白茶与福鼎白茶的青叶比较
福鼎白茶黄酮含量高达2.025％，是其它茶类的15-21倍，是所有茶类中最高的，而白茶加工过程的黄酮类含量升高16.2倍，黄酮是天然的抗氧化剂，长饮能提高人体的抗病增强免疫力。黄酮的含量呈现白茶、青茶、红茶、绿茶、黄茶、黑茶依次递减的变化规律,采用萎凋工艺的三类茶的黄酮含量均高于采用杀青的三类茶。
福鼎白茶茶氨酸含量3.155％是其它茶类的3-40倍，营养更丰富，茶氨酸作用：增强免疫力、护肝、降血压、提神、消除疲劳、集中注意力提高学习效率，镇定抗焦虑。
福鼎白茶茶多糖含量10.2％是其它茶类的5-100倍，降血糖有奇效。
福鼎白茶茶多酚含量157mg/g,白茶的茶多酚6泡才浸出，绿茶2泡浸出，实际含量是绿茶的3倍，茶多酚被健康及医学界誉为“辐射克星”和最好的清除自由基物质，其抗老防衰效应达维生素E十倍，并由延缓心肌紫褐素生成之功。
雅诗兰黛旗下Origins的董事长Lynne Greene和负责全球产品开发的副董事长Janet Pardo是这样描述白茶的：“白茶的芽茶只采摘于早春时期，此时抗氧化剂和抗辐射能力特别有活力，我们把白茶和其他茶叶、其他抗氧化剂进行临床测试比较，结果令人振奋。白茶100%比绿茶更有效，因为茶多酚的含量白茶是绿茶的3倍。研究者推测白茶只有萎凋和烘焙以最简单最独特加工工艺，进行最小限度的处理是能够保持纯度与活力的主要原因，这也确保了白茶含有的多酚类物质是绿茶的3倍之多。白茶中黄铜含是所有茶类中最高的，黄铜是天然的抗氧化剂，能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基自由基，而茶多酚被健康及医学界誉为“辐射克星”和最好的清除自由基物质，其抗老防衰效应达维生素E十倍。白茶同时能够保护脂肪生成，促使现有脂肪细胞中的脂肪分子发生分解能力强于绿茶的10倍，我们也发现白茶抗氧化能力比V-C,V-E更有效，一杯茶含有的抗氧化剂相当于4杯橙汁，所以利用这一等式，一杯白茶理论上含有的抗氧化剂相当于12杯橙汁，绿茶的好处已很好地被文献记载，而且已深入人心，但新的研究表明，白茶比绿茶100%更有效，我们在2001年1月份就知道这一结果，而且更知道必须在别人发现之前加紧研究推出。在2001年8月份我们推出了完美世界利用白茶与胡桃提取物，V-C、V-E混合使用来创制最高级白茶护肤品，也许是我们公司推向市场最快的白茶化妆品。”。
福鼎白茶自由基含量是所有茶类中最低的，比其它茶类少1.6-143倍，自由基具有强氧化性可损害机体的组织和细胞，是引起慢性疾病及衰老效应的罪魁祸首，多喝白茶能延缓衰老美白养颜，因此受现代时尚人士，特别都市女性和办公OL一族的欢迎。
福鼎白茶的功效与作用：茶除了含有其它茶叶固有的营养成份外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明，长期饮用福鼎白茶可以显著提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内血液中多余的糖份，促进血糖平衡。白茶含有丰富的多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功效,在产区内夏季啜一杯白牡丹茶水，很少会中暑，因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。
在我国华北及福建产地被广泛视为养护麻疹患者的良药，故民国卓剑舟在《太姥山全志》中载：“白茶,产太姥山鸿雪洞，其性寒，攻同犀角，是治麻疹之圣药。”现在太姥山还有一株具有170多年树龄的福鼎大白茶原始母树，名曰“绿雪芽”。白茶存放时间越长，其药用价值越高。白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病。同是时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害，因此在看电视过程中多喝一些白茶是是百利无一害，尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健康身体。
与别的绿茶相比安吉白茶的特点就是氨基酸含量高，营养丰富。因此，安吉白茶不仅喝起来口感鲜爽甘醇，香高持久，而且还有利于身体健康。
6、从价格名贵上
现在的市场价格，福鼎白茶低于安吉白茶，总体上而言，前者不如后者贵；从拍卖价格上而言，375g陈20年福鼎白茶饼拍卖出18.8万天价，50g安吉白茶王拍卖出5万元天价，后者价格高，有较多的淘茶客珍藏炒作的成分在，但其质量的上佳也是不容忽视的事实。近年来，随着对国内外对白茶研究的深入，前者福鼎白茶的功效与作用优于其它茶类逐渐被人们认识，后者其产量稀少也是其价格昂贵的原因之一。
7、从外形和口感上
安吉白茶与福鼎白茶的干茶比较
福鼎白茶与其它茶种相比，茶芽头肥壮重实满披白毫，色泽如银，素有茶中“美女”、“茶王”之美称,“银妆素裹”之美感。独特的加工工艺、独特的原产地环境、独特的福鼎大白茶和福鼎大白毫国家级良树品种造就了福鼎白茶外表天然素雅、口内质香气鲜爽毫味浓，滋味鲜爽微甜，汤色杏黄明亮，轻轻啜饮，令人心旷神怡淡雅醇香、毫香幽显的独特品质。
安吉白茶外形细秀，形如凤羽，颜色鲜黄活绿，光亮油润；冲泡杯中叶张，茎脉翠绿，汤色鹅黄，清澈明亮，叶肉玉白，叶脉淡绿。鲜爽甘醇，香高持久。而且茶汤滋味鲜爽绵甜，没有丝毫的苦涩。
曾有一位著名茶客专家是这样描述福鼎白茶和安吉白茶的区别：对于好茶之徒，一种新茶犹如一位佳丽，迫不及待地要去亲近她。刚刚结束的茶博会上，福鼎白茶便受到了不少新老茶客的关注，然而，“这茶没意思”“怎么和我喝过的安吉白茶不一样”是大家的普遍反映。但我要说，福鼎白茶之白，好就好在它的简单、好在它的自然。那天，茶商给我泡的是白牡丹白茶。烧水、投茶、注水，盖上盖，悠闲地等着。白茶，怎么个白法呢？从茶形看，白牡丹也可喊作青天白地，叶缘微向叶背垂卷，芽叶连枝，叶片抱心形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如牡丹蓓蕾初放，恬淡高雅，故得白牡丹茶之美名。揭开盖，看到的汤色清澈呈杏黄，近于青白。茶味呢，初一闻，像有龙井气，又像滇红的感觉，不是馥郁的香，却清鲜甘醇，素雅芬芳。饮下一口，积气呼出，这时候，闻到的是一种久违的、糅合泥土芳草气味的、原生态的茶质清香。这种味道，阅历深广的茶客才能品味得出，因为现在很多的茶在翻炒、发酵、焙火的过程中，把这种土香气去掉了。白茶难能可贵（叶子晒晒便成茶），保住了自己的元气。这种简单让我觉得以往接触过的很多茶太复杂了。比如，有些茶是过分以汤色取胜的，玛瑙红、翡翠绿、竹叶青、金菊黄；有的茶是以工艺香味迷人的，浓、醇、烈、郁、劲；有的茶却又承担了太多的重任，保健、养颜、润肺、清肠、醒脑……这样的茶，遇到不对的人，有时是悲哀的，因为它被夺去原性，失了本真。茶就是茶，不是别的，谁也代替不了它，强加附会，就不是茶了。福鼎白茶却单纯得多，以名显志，不掩不遮，一白到底。
8、福鼎白茶与安吉白茶哪个好？
虽然两者具有不同的特性和效用，然作为“泛白茶家族”的一员，却都以“白茶”的身份服务着世界人民，共同谱写着“泛白茶时代”新篇章。在“泛白茶”们为人们提供了味觉上享受的同时，人们也慢慢地开始熟知它们。人们不仅开始品味“泛白茶”深厚的韵味，对安吉白茶或者福鼎白茶的研究，有心的人们也从来没有停止过脚步。
事实上，对白茶研究的越透彻，品味的越有深度，人们对白茶的喜爱和热情也就越强烈。例如，农历2009年末，安吉白茶行业领导品牌世外茗源推出的“首天茶”一“现身”，就被来自上海北京等城市的白茶经销商“抢购”一空。近年来福鼎白茶因为原始、自然、健康、越陈越香功效越好等特质，受到越来越多人的喜爱，不但新茶有人追棒，连老茶的身价也蹭蹭往上窜，去年在上海豫园举办的国际茶文化艺术节上，一块存放了21年的老白茶饼竟然拍出了18.8万的高价。在“抢购”和“拍卖”的背后，我们可以看出白茶行业正以上升趋势大步前进。然而在这一发展的过程中，无论是安吉白茶还是福鼎白茶，我们都希望人们在充分汲取它们养份的同时，也能为白茶事业更好的发展而扫清道路。希望在未来，不仅仅只有福鼎白茶和安吉白茶世外茗源能让我们大饱口福，取而代之的是更多的白茶品种能被我们发掘，有更多的课题让我们研究，有更多的珍品让我们享用，让世界人民享受“泛白茶时代”的健康和乐趣。
最后，福鼎白茶与安吉白茶哪个好这个问题确实不好回答，他们各属于不同的茶类，不好横向比较，从客观上来说，它们各有各的好，各有各的白茶保健功效。从主观上来说，福鼎白茶与安吉白茶哪个好这要看各位茶友的喜好而定了。
来源：中国普洱茶网
