六大茶类中绿茶、红茶、黄茶泡法对水温有较高的要求，水温一般控制在80-90℃间；安华黑茶、普洱茶等黑茶类，铁观音以及岩茶类则需用水温100℃的沸水，才能把茶的滋味泡出。只有福鼎白茶的泡法对水温没有设限，既可用沸水甚至用煮的方法，也可用80~90℃的热水，还可用冷水泡白茶，各种泡法讲究随性、自然。
任性泡法
福鼎白茶的泡法，不会太多的讲究，是想要怎么泡茶叶，就怎么泡，而不是因为茶的本身特性决定着该让我怎么样泡茶。它对水温高、低不限，可以在缸里、壶里闷泡，飘逸杯随喝随泡，盖碗、紫砂壶、玻璃杯等艺术泡法，以及冷水泡等等。这就是任性的福鼎白茶泡法！
传统泡法
记得小时候，家里泡茶，都是用大的陶壶。清晨，抓一把粗茶婆（今称其为寿眉），放在壶内，上班或出工前泡好茶，冲入沸水，待其冷却后，下班收工回家饮用。农民在耕作前，也是用陶壶泡上茶，带到田间地头，劳作间隙随时饮用。这是白茶壶里闷泡法，其泡出的茶汤不仅止渴，还能消除疲劳，至今依然有不少人保持着传统的做法。华茶号小编家里是用小水桶泡。
白茶放在大缸里的泡饮方式，流传年代不知有多久。在古代，福鼎官道上都建有茶亭，茶亭内都设有大的茶缸，有专人烧水、泡茶，供路人歇息饮茶。泡茶方式也是用一大把寿眉类的茶叶，冲入沸水进行饮用，而后不断续水，供过路人喝。这种大缸闷泡白茶的方式，茶水依然清甜不苦涩，不但可以解渴且能解乏。
白茶偏方
福鼎民间，流传着用老白茶治疗咽喉肿痛、牙疼的偏方。用存放7年以上的白毫银针或老白茶，取5克，放置炖碗中，隔水炖上10分钟，倒出茶液，加入适量冰糖饮用，对因上火引起的咽喉肿痛和牙疼，十分功效。白茶可以像炖中药似的“炖”着喝。
多种饮茶方式
如今许多茶艺师泡饮老白茶或紧压白茶时，泡过2、3泡后，把茶叶放在煮茶器中煮着喝，各种花香、麦香、枣香、果香、荷叶香呈现，不一而足，这是紧压白茶和老白茶最适宜的泡饮方式，既能把其中有效成分析出，又能热饮，在北方地区寒冷的天气品饮更是十分惬意之事。
各类茶具泡茶
利用盖碗和紫砂壶泡白茶，是当下在福鼎各茶店最通行的泡法。盖碗泡法来源于铁观音和岩茶等青类，紫砂壶可用来泡普洱、黑茶等茶类。白茶的泡法借鉴盖碗泡和壶泡方式，泡出的茶汤无论在香气、口感、滋味、以及白茶的毫香蜜韵都能完全呈现。若经茶艺师进行白茶茶艺的演绎，那又是另一番情趣。
玻璃杯泡法是白茶的经典泡法，是白毫银针常用的泡饮方式，一般采用“下投法”，即在干茶欣赏以后，取茶入杯，冲入95℃开水至杯容量的三分之一时，稍停1~2分钟，待茶吸水伸展后再冲水至满，5~6分钟后茶芽部分沉落杯底，部分悬浮茶汤上部，此时茶芽条条挺立，上下交错，望之有如石钟乳，蔚为奇观。白牡丹也可用此方法，白牡丹泡开后，两叶抱一芽，叶背遍布洁白茸毛，芽叶连枝，叶片抱心形似花朵。如若轻摇茶杯，白茶翩翩起舞，犹如“茶中美女”。
用飘逸杯泡白茶是上班族常用的方式，也有人称其为商务泡法，方便、简洁。取白茶3~5克，投入或茶过滤杯中，冲入90℃以上的开水，置几分钟后即可享有，一次置茶，多次泡饮，随冲随喝，方便实惠。
冷水泡法
热水泡茶这是理所当然的泡饮方式；但白茶还可用冷水泡法，这是其它茶类所没有的的泡茶方式。用一瓶矿泉水，加入白毫银针若干（根据品饮者喜好茶汤的轻重口味），或加入一些茶企出品的袋装白茶，摇晃后静置几个小时后滋味更佳。夏日季节旅游或者在不方便泡茶时时候，茶瘾又特别大的人士适合这种泡法。国外科研机构已经研究得出，冷水泡白茶抗氧化性更强。
福鼎白茶还有一个奇怪的现象，即使大热天，隔天泡饮的茶汤，久置也不馊。
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茶宠， 茶人之宠物也。
为茶水滋养， 多用紫砂或澄泥烧制， 茶席上“小而雅”的陶质工艺品， 一道独特亮丽之景 。
茶宠的出现，可追溯到唐宋饮茶盛行时期，宋代诗人宋无《寄眠云处士》中：“藓坛情顾扫，茶宠手能煎”，可窥一二，茗茶时，用茶刷蘸茶汤涂抹，或剩余茶水直接淋漓，年长日久，则温润可人，茶香四溢。
茶宠，茶席上不可或缺的精灵，若是缺少了，泡茶便少了点生趣。茶宠讲究的是三分选、七分养，一只漂亮的茶宠，是品茶人花时间花心思慢慢“养”成的。那么，茶宠要怎么养才能够温润而有神呢?
茶宠应该怎么养？
1、茶宠物并不是只有普洱茶才能养，养护茶宠的茶叶不受限制，但一般以普洱茶、红茶、黑茶等为好。主要是因为这些茶的茶质养这个很容易出效果。如果条件允许建议茶友们用一种茶来养。
2、一般选择形制适中的，不要太大，因为还要考虑让它身体的大部分起到蓄水存水的功能。
3、 用热茶汤浇淋茶宠，而不要用白开水，并用养壶笔或者毛笔蘸茶水轻轻地擦拭。长久以后，表面便会有较好的光泽，显得更加生动。
4、砂质也分好坏，但不是问题，日常维护中每天必须用刷子清扫，定期用茶布摩挲，使之保持一定程度的亮泽。宠物吐泡，睁眼的事就很容易看到了。
5、不要求方便，而将茶宠泡在茶水里。这样的做法就像是拔苗助长，虽然看起来茶宠的光泽和颜色变化得很快，但很容易出现色泽不均匀的现象，有经验的人一看光泽就看得出。
茶宠的摆放有何讲究？
茶宠是茶桌风水的一个很重要的部分，很多人养茶宠都是为了求福、求财、求健康，摆放就更需要讲究了。
1、需要淋水的茶宠一般摆放在面前的茶盘左上角四分之一的区域，不要需要淋水的则茶盘前的一小排。这样既方便主人浇淋茶宠，也方便客人观赏。
2、动物类的茶宠如果是十二生肖的，注意避免与主人的属相相冲的。
3、神像茶宠中，建议选择体形较小的弥勒佛做茶宠，且弥勒佛的面孔要背对着主人而面向客人。
4、嘴里含金钱的金蟾面孔要面向主人，财不外流，而没有含金钱的面孔背对主人面向门外，为向外吸财之意。
茶宠的挑选
“滋养茶宠，其乐无穷。有些茶宠利用中空结构，淋上茶水后会产生吐泡、喷水现象，给品茗休闲增添了情趣。”
在购买茶宠时，应该从做工是否精细、泥料好坏等多方面去选择合适的茶宠。胎质细腻、造型精巧、光泽莹润、画意生动的茶宠价值相对较高。
刚买来的茶宠是很新的紫砂色，或红或紫或偏白，表面微微起砂。所以在挑选一个合适的茶宠时，应考虑材质对茶的吸收和造型乐趣。根据自己的喜好，选择合适的造型。在美观和趣味都兼顾的条件下，选择适合自己的茶宠
常见茶宠的寓意
白菜：白菜是“摆财”的谐音，“摆财”代表有钱人家，财源滚滚的意思。
貔貅：貔貅是有口无肛的神兽，它以金银珠宝为食，只有进没有出。雄兽代表财运,雌兽代表财库，一般成对出现，代表招财藏宝、镇宅守护的意思。
麒麟：“麒麟”亦写作“骐麟”，简称为“麟”，据说麒麟能活两千年，性情温和，不伤人畜，不践踏花草，故又称为“仁兽”。古人把麒麟当作瑞兽，用麒麟象征祥瑞，相传只在太平盛世，或世有圣人时此兽才会出现。
金蟾：金蟾是“金钱”的谐音，金蟾背上背着钱的，代表金钱一串串进家门。金蟾嘴巴中含钱可以转动，代表赚钱的意思。金蟾嘴中没有含钱，则代表吸钱的意思。
大象： 大象因善于吸水而闻名，水为财。大象秉性祥和，有吉祥如意，吸财的意思。
蝙蝠： 蝙蝠代表福从天降的意思，有五个福字表示五福献寿。和铜钱放在一起表示福在眼前。与日出或海放在一起表示福如东海。与天官放在一起表示天官赐福。
猪： 猪肥肥胖胖，圆润饱满，像一个金元宝，历来是富足、祥瑞的象征。
弥勒佛： 弥勒佛卧姿、坐姿的比较多，很少有立姿的，大多都表示吉祥如意、延年益寿等等。
龟： 龟最大的特征之一就是“长寿”，因此具有“长生不老”的美好寓意。
鲤鱼： 鲤鱼象征喜庆、繁荣，鲤鱼跳龙门代表飞黄腾达的意思。荷叶下有鲤鱼代表不想富也难的意思。龙头鱼代表高升的意思。
漂亮的茶宠，都是茶人花时间花心思慢慢“养成”的。其实，在养茶宠的过程中，也是对自己内心的“养”， 将在尘世中混迹的心慢慢清洁、滋润， 最终展露出自己独特的莹光。
茶宠， 茶人之宠物也。
为茶水滋养， 多用紫砂或澄泥烧制， 茶席上“小而雅”的陶质工艺品， 一道独特亮丽之景 。
茶宠的出现，可追溯到唐宋饮茶盛行时期，宋代诗人宋无《寄眠云处士》中：“藓坛情顾扫，茶宠手能煎”，可窥一二，茗茶时，用茶刷蘸茶汤涂抹，或剩余茶水直接淋漓，年长日久，则温润可人，茶香四溢。
茶宠，茶席上不可或缺的精灵，若是缺少了，泡茶便少了点生趣。茶宠讲究的是三分选、七分养，一只漂亮的茶宠，是品茶人花时间花心思慢慢“养”成的。那么，茶宠要怎么养才能够温润而有神呢?
茶宠应该怎么养？
1、茶宠物并不是只有普洱茶才能养，养护茶宠的茶叶不受限制，但一般以普洱茶、红茶、黑茶等为好。主要是因为这些茶的茶质养这个很容易出效果。如果条件允许建议茶友们用一种茶来养。
2、一般选择形制适中的，不要太大，因为还要考虑让它身体的大部分起到蓄水存水的功能。
3、 用热茶汤浇淋茶宠，而不要用白开水，并用养壶笔或者毛笔蘸茶水轻轻地擦拭。长久以后，表面便会有较好的光泽，显得更加生动。
4、砂质也分好坏，但不是问题，日常维护中每天必须用刷子清扫，定期用茶布摩挲，使之保持一定程度的亮泽。宠物吐泡，睁眼的事就很容易看到了。
5、不要求方便，而将茶宠泡在茶水里。这样的做法就像是拔苗助长，虽然看起来茶宠的光泽和颜色变化得很快，但很容易出现色泽不均匀的现象，有经验的人一看光泽就看得出。
茶宠的摆放有何讲究？
茶宠是茶桌风水的一个很重要的部分，很多人养茶宠都是为了求福、求财、求健康，摆放就更需要讲究了。
1、需要淋水的茶宠一般摆放在面前的茶盘左上角四分之一的区域，不要需要淋水的则茶盘前的一小排。这样既方便主人浇淋茶宠，也方便客人观赏。
2、动物类的茶宠如果是十二生肖的，注意避免与主人的属相相冲的。
3、神像茶宠中，建议选择体形较小的弥勒佛做茶宠，且弥勒佛的面孔要背对着主人而面向客人。
4、嘴里含金钱的金蟾面孔要面向主人，财不外流，而没有含金钱的面孔背对主人面向门外，为向外吸财之意。
茶宠的挑选
“滋养茶宠，其乐无穷。有些茶宠利用中空结构，淋上茶水后会产生吐泡、喷水现象，给品茗休闲增添了情趣。”
在购买茶宠时，应该从做工是否精细、泥料好坏等多方面去选择合适的茶宠。胎质细腻、造型精巧、光泽莹润、画意生动的茶宠价值相对较高。
刚买来的茶宠是很新的紫砂色，或红或紫或偏白，表面微微起砂。所以在挑选一个合适的茶宠时，应考虑材质对茶的吸收和造型乐趣。根据自己的喜好，选择合适的造型。在美观和趣味都兼顾的条件下，选择适合自己的茶宠
常见茶宠的寓意
白菜：白菜是“摆财”的谐音，“摆财”代表有钱人家，财源滚滚的意思。
貔貅：貔貅是有口无肛的神兽，它以金银珠宝为食，只有进没有出。雄兽代表财运,雌兽代表财库，一般成对出现，代表招财藏宝、镇宅守护的意思。
麒麟：“麒麟”亦写作“骐麟”，简称为“麟”，据说麒麟能活两千年，性情温和，不伤人畜，不践踏花草，故又称为“仁兽”。古人把麒麟当作瑞兽，用麒麟象征祥瑞，相传只在太平盛世，或世有圣人时此兽才会出现。
金蟾：金蟾是“金钱”的谐音，金蟾背上背着钱的，代表金钱一串串进家门。金蟾嘴巴中含钱可以转动，代表赚钱的意思。金蟾嘴中没有含钱，则代表吸钱的意思。
大象： 大象因善于吸水而闻名，水为财。大象秉性祥和，有吉祥如意，吸财的意思。
蝙蝠： 蝙蝠代表福从天降的意思，有五个福字表示五福献寿。和铜钱放在一起表示福在眼前。与日出或海放在一起表示福如东海。与天官放在一起表示天官赐福。
猪： 猪肥肥胖胖，圆润饱满，像一个金元宝，历来是富足、祥瑞的象征。
弥勒佛： 弥勒佛卧姿、坐姿的比较多，很少有立姿的，大多都表示吉祥如意、延年益寿等等。
龟： 龟最大的特征之一就是“长寿”，因此具有“长生不老”的美好寓意。
鲤鱼： 鲤鱼象征喜庆、繁荣，鲤鱼跳龙门代表飞黄腾达的意思。荷叶下有鲤鱼代表不想富也难的意思。龙头鱼代表高升的意思。
漂亮的茶宠，都是茶人花时间花心思慢慢“养成”的。其实，在养茶宠的过程中，也是对自己内心的“养”， 将在尘世中混迹的心慢慢清洁、滋润， 最终展露出自己独特的莹光。
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