诗经插图(来自网络)
稽[1]天地之不平兮，兰何为兮早秀?菊何为兮迟荣?皇天既孕此灵物兮，厚地复糅之而萌。惜下国[2]之偏多，嗟上林[3]之不生。
至如罗玳筵，展瑶席，凝藻思，开灵液[4]，赐名臣，留上客，谷莺啭，宫女嚬[5]，泛浓华，漱芳津，出恒品[6]，先众珍。君门九重，圣寿万春。此茶上达于天子也。
滋[7]饭蔬之精素，攻[8]肉食之膻腻，发当暑之清吟，涤通宵之昏寐。杏树桃花之深洞，竹林草堂之古寺。乘槎[9]海上来，飞锡[10]云中至。此茶下被于幽人也。
《雅》曰：“不知我者，谓我何求。” [11]可怜翠涧阴，中有碧泉流。舒铁如金之鼎，越泥似玉之瓯[12]。轻烟细沫霭然浮，爽气淡烟风雨秋。梦里还钱[13]，怀中赠橘[14]，虽神秘而焉求?
注释：
[1]稽：考察。 [2]下国：泛指南方。 [3]上林：汉苑名，泛指宫苑。 [4]灵液：指酒。 [5]嚬：通“颦”，皱眉。 [6]恒品：常见之物。 [7]滋：增益。 [8]攻：去除。 [9]乘槎：晋张华《博物志》载有人乘槎浮海而至天河。 [10]飞锡：锡指锡杖。执锡杖飞空为飞锡，代指僧人游方。 [11]《雅》曰二句：见《诗经·王风·黍离》“知我者，谓我心忧;不知我者，谓我何求。” [12]此二句谓舒州铁鼎光艳似金，越窑瓷瓯明洁如玉，泛指精美的煎茶和沏茶器具。 [13]南朝宋刘敬叔《异苑》记载，剡县陈务之妻喜爱喝茶，家旁有一座古墓，陈妻每次喝茶都要用茶祭祀一下古墓的主人，后获墓主赠钱十万。 [14]旧题东晋陶潜撰《续搜神记》记载，宣城人秦精入武昌山，遇毛人引至丛茗处采茶，且赠橘二十枚。
赏析：
中国饮茶历史悠久，《尔雅》《说文》均有记录，西汉王褒的《僮约》中有“烹茶尽具”“武阳买茶”之语，西晋“二十四友”之一杜育著有现存最早的一篇《荈赋》〔荈(chuǎn)，茶也〕，称其“调神和内，慵解倦除”。南北朝时，饮茶的习惯由南至北普及开来，到唐代更是蔚然成风，品茶论茶成为贵族社会和文人雅士的爱好，论茶之专文亦不在少数，譬如陆羽《茶经》、裴汶《茶述》、僧皎然《饮茶歌诮崔石使君》等，以及顾况之《茶赋》。
《茶赋》层次分明，开篇称颂茶是天地孕育之灵物，不似兰花早开，不似菊花迟发，而是集天时地利于一身。中段铺陈茶的社会功用，上达天子，下被幽人，泽及四方，受惠之人不仅包括名臣与上客、宫娥与君主，也包括海上之仙人与游方之僧侣。结尾则形象化了饮茶之意境，借此抒发自己隐居山林、幽雅淡泊的情怀。
顾况诗风重骨气而轻辞采，如皇甫湜所言，“骏发踔厉”(《顾况诗集序》)，文风也与此类似。唐朝流行律赋，对仗工整，典雅华丽，《茶赋》与此不同，通篇不着丽语，清新质朴，于段尾使用散文句式，如“此茶上达于天子也”“虽神秘而焉求”等等，体现了中唐以来古文运动对辞赋创作的影响。
顾况性格兀傲，《旧唐书·顾况传》记载他“能为歌诗，性诙谐，虽王公之贵与之交者，必戏侮之”，李肇《唐国史补》和皇甫湜《顾况诗集序》也说他“傲毁朝列”“不能慕顺，为众所排”，《茶赋》中颇能看出他这种“兀傲”“诙谐”的性格特征。比如中段将“上达于天子”与“下被于幽人”两两对举，但其实天子是宾，幽人是主，前者只是后者的反衬与铺垫。开篇所谓“惜下国之偏多，嗟上林之不生”的“惜”和“嗟”亦是反讽之语，末段“不知我者，谓我何求”正暗示了这一点。作者对茶能“罗玳筵”与“展瑶席”“赐名臣”与“留上客”毫无兴趣，所谓“泛浓华，漱芳津，出恒品，先众珍”只不过是故作夸饰的狡黠之语，而“滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻，发当暑之清吟，涤通宵之昏寐”这些朴素而现实的功用才是作者真正赞赏的，而这些也只有真正“知我者”才能体会和了解。
作者只想在翠树与流泉之旁，用舒州铁鼎烹水，用越州瓷器品茶，在“轻烟细沫”的茶水、“爽气淡烟”的茶香之中静享时光，不留恋“君门九重”，也不羡慕陈务妻子因为奠茶而得到赠钱、秦精因为采茶得到赠橘。茶之境界不但与人世富贵无关，连鬼神之增益都属多余，作者蔑视权贵、遁世离群的情怀可谓彻底。作者何以被贬、何以隐居，由小小《茶赋》便可管窥一二。
(孔燕妮)
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徽茶之旅：一生痴绝处 无梦到徽州
“欲识金银气，多从黄白游。一生痴绝处，无梦到徽州。”
南方的春季，无端醉人，而黄山的春季，是氤氲着茶香的。呷一口空气，满是幽香芬芳。来到黄山，不仅可以欣赏茶园春色，更可以尽情采茶、踏青、品茗。
黄山茶旅，带你感受春季的岁月静好，时光沉醉……
黄山区：天开白龙潭 月映清秋水
黄山区境内峰峦叠嶂、河湖纵横，青山碧水之间，晴时早晚遍地雾，阴雨连天满山云。在这名山的恩赐与秀水的造化中太平猴魁孕育而生。这里山水皆画，步步是景。太平湖四周青山隐隐，炊烟袅袅，一座座徽派民居掩映在绿树丛中，粉墙黛瓦与山野风光遥相呼应，令人迷醉。
猴坑村在这片天然绿色屏障保护的地方与山水为邻，静育猴魁。猴坑茶文化楼在这片土地上静默伫立着，用它深厚的底蕴讲述着悠悠岁月，用它独特的人文展现着茶风古韵。
徽州区：洗净倦意 沉醉茶香
两千年的历史积淀，徽州区的一草一木，一砖一瓦皆彰显着古城、古村、古建筑的徽州地域文化气质。
徽茶文化也随着浓厚的古典气息蓬勃发展。万千茶树间，谢裕大茶博园的旅人在寻味茶香，在碧水中休闲垂钓，在茶园小道中悠闲骑行，沉醉于乡村野趣。而作为文化传承的谢裕大茶文化博物馆，其风格之雅，馆藏之广，令人身处其中，仿佛置身于徽州的千年历史之中。
清香冷韵生云雾，天下名山出灵草。春光灿烂，抓一片山色正好，品一杯黄山毛峰。一盏茶色入喉，如同细品春天。
歙县：千年古歙县 一座老城墙
歙县始建于秦，乃古徽州府治所在地。歙土宜茶，古来称佳。在海拔近千米的蜈蚣岭村，“阳春三月春风暖，高山白茶溢芳香”，蜈蚣岭白茶于此美名远扬。在歙县东北部，坐落着三阳古镇，他有着“东方小瑞士”的美誉。镇上的老竹铺村，物华天宝，绿荫成林，是中国扁形茶——老竹大方的生长地。
徽州古城五峰拱秀，六水迴澜，城内古民居群布局典雅，古桥、古塔、古街、古巷、古坝、古牌坊交织着古朴的风采，漫步其间，犹如置身于古徽州博物馆。
四季轮回间，古物沉默，人声悄悄，寂静无比也精彩无比。
黟县：旅途漫漫 古城过往 茶酒伴
在古徽州秀丽山水的深处，在巍峨壮阔的黄山白岳之间，有一座文史与茶香并重的世外“小桃源”——黟县。在幽谷怀抱、溪水回环中石墨茶悄然生长。绿水萦绕白墙，红花洒落青瓦。
墙瓦之外是弋江源石墨茶基地，青弋江源头，旅人理想的休闲之所。
“黟”梦徽州，一方朴拙灵秀的山水和一脉厚重辉煌的历史，将黟县交织为一座古韵犹存的名城。
休宁县：水墨江南画境 诗茶相和休宁
休宁是三省要冲之地，地处黄山脚下新安江畔，域内地形呈“八山一水半分田，半分道路和庄园”，历史悠久、人文荟萃。境内“一源两水三百河，七十水库五千塘”，是新安江、富春江和钱塘江的正源。道教圣地中国四大道教名山之一的齐云山也坐落于此。
好山好水出好茶，休宁茶事始于唐，闻于明，兴于清，特别是明代中叶休宁茶叶中的代表——松萝茶问世，更是带动了中国炒青绿茶的繁荣。“杯中恒品香，壶中日月长”，徽茶文化与徽茶礼仪的独特魅力在松萝茶文化博览园中熠熠生辉。
远离繁华喧闹的大都市，修养身心，在一处群山环抱的新安源红豆山庄中，闲看云卷，坐品清茶，仿佛有一种“不知有汉，无论魏晋”的闲适之感。
屯溪区：古镇屯溪看老街 茶楼酒肆靓招牌
屯溪，位于皖、浙、赣三省结合部。在这里被称为“活动着的清明上河图”的屯溪老街，是目前中国保存最完整，具有宋、明、清三代建筑风格的商业街区。地处白际——天目山、黄山之间的休屯盆地，得天独厚的生态环境是形成高品质“屯绿”的天然条件。
耳畔之丝竹，杯中之余馨，一杯屯绿，一处街景，岁月皆安。
祁门县：日出祁山翠 泉流阊野肥
祁门，地处黄山西麓，属古徽州“一府六县”之一，因城东北有祁山，西南有阊门而得名。江河不择细流,故能成其深。发源于历山大洪岭深处的阊江河，山环水绕，百转千回，沿途万千淙淙小溪汇入其中，滋养着祁门数万亩茶园，举世闻名的祁门红茶即产于此。一馆藏万象，祁红香高长，天之红祁门红茶博物馆也在此光彩夺目。
青峰之巅要寻一方庭院，那定是天之红庄园，它背靠黛色山峦，推窗可见的茶园绿意，让远方的朋友离心中的诗意慢生活更近了一步。
“千峰隽秀，万壑藏云”，黄山不仅有奇松、怪石、云海景观，也有“一帘春欲暮，茶烟细杨落花风”的韵味，青山绿水无喷墨绘出靓丽清新的风光。
从柴米油盐的俗世喧嚣，到诗花酒茶的阳春白雪，从繁重沉闷的都市，到归园田居的茶园。欣赏无边风景，品饮黄山清茗。朦胧春雨之中，一盏清茶，慰藉心灵，茶谷山花正灿烂，踏青赏花正当时。
来源/《徽茶》
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