黑檀工艺茶盘

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十三种常见茶具及使用方法，这是沏好茶的关键！

常见茶具通常有茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙等十三种，而了解他们是沏好茶的关键，下面就为大家介绍一下这些常见茶具及其使用方法：

一、茶杯

茶杯是盛茶水的用具，水从茶壶而来，倒进茶杯，之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种：小杯亦叫品茗杯，是与闻香杯配合使用;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用于高级细嫩名茶的品饮。

二、茶漏

茶漏又称茶斗，汉族茶艺的主要茶具之一。常用冲泡茶时，放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。

三、盖碗

盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具。又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。“茶托”又称“茶船”。盖碗茶，须用滚烫的开水冲一下碗，然后放入茶叶盛水加盖，沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟。在清雍正年间，盛行使用盖碗。

四、茶盘

茶盘(也可称茶船)就是放置茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿;它可以很大，也可以很小，形状可方可圆或作扇形;可以是单层也可以是夹层，夹层用以盛废水，可以是抽屉式的，也可以是嵌入式;单层以一根塑料管连接，排出盘面废水，但茶桌下仍需要一桶相承;其选材广泛，金、木、竹、陶皆可取。以金属茶盘最为简便耐用，以竹制茶盘最为清雅相宜。此外还有檀木、红木的茶盘，例如绿檀、黑檀茶盘等。

五、茶则

茶则是汉族茶道六用之一，是汉族民间烹试茶时量取茶末入汤的量具。在茶道中，把茶从茶罐取出置于茶荷或茶壶时，需要用茶则来量取。

六、茶挟

又称茶筷，茶挟功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。

七、茶巾

茶巾又称为茶布，茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

八、茶针

茶针又名“茶通”，汉族茶艺的茶具之一。一般是木质、角质材料制作而成。另外喝普洱茶的习惯把撬茶的茶刀放在茶桶中。茶匙，茶针，茶夹，茶则，茶海，连同茶筒，六个器具又称为茶道六君子。茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢)，以保持水流畅通，或放入茶叶后把茶叶拨匀，碎茶在底，整茶在上。如今，人们喝普洱茶时便把金属茶针当茶锥使用。

九、煮水器

泡茶的煮水器在古代用风炉，目前较常见者为酒精灯及电壶，此外尚有用瓦斯炉及电子开水机。

十、茶叶罐

茶叶是一种干品，极易吸湿受潮而产生质变，它对水分、异味的吸附很强，而香气又极易挥发。从质地上区分，茶叶罐的一般有锡制、铁制、陶瓷、玻璃、纸制等，其中以选用有双层盖的铁制彩色茶罐和长颈锡瓶为佳，用陶瓷器贮存茶叶，则以口小腹大者为宜。

存放茶叶时，用什么盛器，用什么方法，均有一定的要求。一般在茶馆，用大口玻璃瓶来装茶叶，其目的是为了让顾客较为清楚的看到茶叶的品相。

十一、茶船

“茶船”，又名“茶托”或“盏托”，亦称茶托子、茶拓子。古代汉族民间流行的一种置茶盏的承盘。始于南朝。其用途以承茶盏防烫手之用，后因其形似舟，遂以茶船或茶舟名之。其常用的功能大致为：盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

十二、茶海

茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当。其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣。

有的茶海则是指品茶的工艺家具，利用竹、木、石等原材料制作而成，其作用基本等同于茶盘，具备有排水系统，但是比茶盘更具有艺术性。

十三、茶匙

茶匙又称茶扒、调羹，形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。

8月24日-27日，第3届上海国际茶产业博览会暨凤凰单丛茶文化节将盛大启幕！展会现场不仅有好茶，还汇聚了国内外优秀茶器展商参展。茶器品牌涵盖景德镇陶瓷大学展团、陈氏定窑、细工坊、郑家小口、汝瓷张、亚飞心象、九御西山、琪虎工贸、玩木真、朽木传奇、物雅、坊巷香城、一鼎香香厂、隐庐、苏州巧生炉博物馆、运增窑、道道一壶、自在集、许氏正泰、致炫窑、博远堂、苍谷再造、观心堂、小全手工、何窑、成辉瓷厂、素直、善养石、德茗堂、燕顺国际、铜话、庞赋军......各类材质和款式的茶器交相辉映，为茶人们带来一场震撼心灵的茶器盛宴，诚邀各位茶人莅临上海世博展览馆共赏雅器，品味一壶一世界。本文精选部分优质茶器展商，让大家提前感受展会茶器之美。

茶器篇

T2010

陈氏定窑

河北省曲阳陈氏定窑瓷业有限公司，前身为保定地区工艺美术定瓷厂、河北省曲阳定瓷有限公司，“陈氏”定窑为当代定瓷创始品牌，现为国家级非物文化遗产“定瓷烧制技艺”保护单位、国家博物馆指定生产厂。公司培养出全国人大代表1名，全国劳动模范3名，享受国务院特殊津贴专家5名，国家级、省级非遗传承人5名，国家级、省级工艺美术大师6名，市级大师7名。2016年起，陈文增大师大弟子庞永辉作为新一代定窑掌门人，秉承恩师陈文增先生提出的“定窑文化新概念”指导思想，继续定窑传统工艺向当代艺术瓷、生活用瓷两条腿走路的转轨。

T2009

细工坊

细工坊银器，源于日本手工银器世家，四世传承，家族制作手工银壶始于1864年。大场宽海于2016年在日本大阪创立的银器品牌。继承家族制作银壶的百年传统工艺。细工坊品牌自成立以来，坚持以“细微之处，尽显金工”的制作理念，以高端定制为主，始终是日本新银器时代领创品牌。

“郑家小口”品牌源于长沙窑出土文物上“郑家小口，天下有名”的铭文“广告语”。以创新，致匠心，敬畏经典，立足当下，刘逸哲跳出前辈匠人老路，以自己的方式用千年湘楚文化“表白”长沙窑，入行11年，终于在瓷器上创烧湘妃瓷。所谓珍瓷如玉，琥珀生辉，湘妃瓷，正是如此。

2206

汝瓷张

创始人张涛，号南乡居士，是河南省工艺美术大师、汝瓷柴烧技艺复原人、非遗汝瓷代表性传承人、汝瓷协会常任理事、汝瓷张品牌创始人、汝瓷张艺术馆创始人、陶瓷设计美术师、天津大学感光陶瓷学院特聘教授、陶瓷烧制高级工程师。

2205

亚飞心象

“将经典传承，把传统艺术结合到美的陶瓷器物上，创作出具有陶瓷语言的作品。”这是亚飞心象一直以来的发展景愿与初心。对于粉彩艺术，亚飞有着个人的坚持与见解：作为一名景德镇的陶瓷匠人，传承先人的技艺固然重要，但更重要的是传承景德镇陶瓷七十二道工艺的一丝不苟与精益求精。

2211

九御西山

九御西山，新派仿明青花窑口，成化时期为代表，其风格清新淡雅，釉面浑厚莹润如羊脂玉，玉质感极强，在器型、瓷胎厚度、青花发色都极为考究，并对纹饰进行了略微修改，画片也更“活”。在仿古的基础上九御西山一直有着自我思考的创新，窑主胡天龙，学院派出身，其山水在艺术审美上也有独特风格，为九御西山茶器审美奠定了基础。

2149

琪虎工贸

浙江琪虎工贸有限公司是一家专业研发和制造真空保温器皿的生产型企业。目前企业拥有厂房占地2.5万平方米，工厂日均专业杯壶产能达5万只。产品通过GB/T19001-2016idtISO9001:2015等管理体系认证。强大的制造实力使得琪虎成为许多知名品牌ODM、OEM的战略合作伙伴。

T2016

玩木真

玩木真——专注于做茶空间实木产品供应链的源头厂家。产品品类主要围绕茶周边的实木制品，品类包含有：茶盘，壶承，茶点盘，茶器收纳、茶叶收纳、置物架，树脂产品，茶桌、椅、柜，几等产品，涉及的木种有：南美胡桃木、北美黑胡桃木、白蜡木、榉木、橡木、红樱桃、黑檀、紫光檀、巴花等十几种材质。

T2011

朽木传奇

朽木传奇成立于2014年，专注高端大板。始终坚持以“让每方木，温暖世界”为使命，从顺应百年珍稀大树的野性到再造、重塑、升级的自然灵感设计，以自然原生的古朴温度温暖每一个家庭，致力于构建当代人与自然的和谐空间。

2183

物雅文化

福州物雅文化创意有限公司，致力于茶空间原木木作开发与设计。以纯璞、自然、温度、烟火气为理念，通过感受原木的温润之美，浸润人间烟火，平衡设计与生活，创造可以触摸的自然美学好物，营造有温度的茶空间美学！

T2006

坊巷香城

坊巷香城（福建仙游）木业有限公司文创生产的【云奚】红木音乐香器组合套装，由音乐香插和盘香底盒组成。二胡古称“奚琴”，始于唐代，北宋文人欧阳修在他的《试院闻奚琴作》一诗中写道：“奚人作琴便马上，弦以双茧绝清壮。高堂一听风雪寒，坐客低回为凄怆。”这又是一款能够既能点盘香又能焚线香的香器组合，香与琴的结合，因诗句“曲从云中起，香随音绕梁”，故名：“云奚”。古乐声中焚炷香，繁市之喧嚣顿然绝于心外。整体采用红木材质经传统榫卯工艺制成，窗花采用镂雕加嵌铜工艺，匠手心作，更能烘托出美妙悦耳的音质，归燕伴清音，落灰有余馨。独爱潺湲溪涧水，无人知此有清音。

T2021

一鼎香香厂

本公司坐落于独一无二、得天独厚的“中国沉香之乡”—电白观珠。公司拥有五大营业基地、线香香品加工厂、奇楠沉香佛珠厂、奇楠沉香实体店、奇楠苗培育基地、奇楠树种植基地；工厂基地名称为：“一鼎香香厂、一鼎香奇楠沉香佛珠厂、一鼎香、奇楠之香冠鼎一味科研基地、一鼎香奇楠种植家庭农场”。

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隐庐

隐廬银器以民族特色文化手工打银工艺与现代时尚相结合为理念。隐廬银器厚积薄发、重视创新，经研发推出多种新工艺，创造出独树一帜的民族时尚银器精品，并以富有民族特色千锤百炼，工艺精湛的银器产品光华璀璨，价值彰显完成品牌的飞跃，成为新一代手工银器大典范品牌。

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苏州巧生炉博物馆

苏州巧生炉博物馆，是中国首家呈现非物质文化遗产·传统铜炉铸造技艺的铜炉文化主题博物馆，占地面积2300多平方米，主要展示传统铜炉铸造技艺、工具，以及近40年来陈氏家族收藏的明清铜炉和近500件“巧生炉”精品力作。

2008

运增窑

运增窑位于郑州市西边五云山，山中矿石资源丰富，主产榆木，槐木，柿木等硬木，有河南省陶瓷艺术大师张运增设立双火膛柴窑，作品矿物丰富，色彩多变，润如玉感推出新作，玛瑙系新作，玛瑙红，月光白，远山系，山水之间系列，融合60种矿石，变化丰富

2006

道道一壶

以人与自然、人与器的和谐为理念。以大自然的事物为题材，将自然的美好事物结合到茶道、香道中来，享受大自然馈赠与我们美好的茶与香的同时，也可以欣赏大自然的各种美好事物。怡养身心。

2022

自在集

自在集是专注于金属艺术研究的品牌。品牌主要分为手工锻打铁壶的设计研发和以铁器为载体的其他金属配件的设计研发。产品涉及茶器、花器、香器、雅物、家居空间展陈等领域。

紫砂篇

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史志鹏

史志鹏，朱可心嫡传入室大弟子。国家发改委授予“中国当代杰出工艺美术大师”。1937年生于江苏宜兴。1955年进入宜兴紫砂工艺厂，师承朱可心先生。1958年6月以优异成绩提前脱师成为紫砂厂技术辅导之一，1999年为北京天安门城楼管理处设计并创制了国庆50周年纪念壶，开创了紫砂纪念壶的历史先河。2006年“春华秋实壶”、“鹏亨石瓢壶”等多件作品分别被香港中文大学、香港城市大学、香港茶具文物馆等多家著名文化机构收藏。

2243

史小鹏

史小鹏，宜兴鹏亨紫砂研究所艺术总监，当代中青年实力派紫砂壶艺家，1980年进入江苏省宜兴精陶厂,先后从师于徐安碧、汤鸣皋，并受到张守智、杨永善教授教诲，至今从事陶艺创作三十五年，先后获得国家、省、市级陶瓷行业等多项奖项。于1985年起涉足紫砂工艺，长期跟随父亲史志鹏(当代紫砂壶艺高手、朱可心嫡传弟子)研习制壶技艺，深得父辈真传，功底扎实，技术全面，对光素器、筋纹器、花素器均有所涉及，尤其在花素器传承上颇有专长。现已逐步形成在传统中求创新、浑朴中显烂漫的个人壶艺风格，得到紫砂壶艺界、收藏界的肯定。