我们在喝茶的时候，往往茶喝着喝着，就会感到腹内空空，饥肠辘辘。不少人觉得，这是茶在消脂刮油。其实，这是因为茶含有茶碱、可可碱、咖啡因等成分，这些成分能有效刺激胃酸分泌，促进胃动力，于是腹内的食物消化得更快，给人带来饿得快的感觉。
因此，我们在喝茶之前，应当有所注意。
壹
避免空腹喝茶
首先，空腹的时候不能喝茶，否则肠道过多地吸收咖啡碱，会产生诸如头晕、手脚无力、心慌、心神恍惚等亢进的症状。不常喝茶的人，在早餐前喝茶，更容易出现此种症状。
另一方面，对于肠胃脆弱的长者而言，更不适宜空腹饮茶，尤其不能空腹喝浓茶，否则其胃肠黏膜受过多的鞣酸刺激，会导致消化不良或便秘。
贰
喝茶易饿，该怎么办
为了避免喝茶时肚子变饿，很多茶友都会自己配一些茶点，供茶友们享用。茶点不仅能带来味蕾上的享受，还能抵御喝茶带来的饥饿感。对于茶点的搭配，有一个特别经典的口诀，那就是“甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙”。
所谓的甜配绿，指的是喝绿茶时搭配甜点，如甜糕、凤梨酥等;酸配红，就是以酸的茶点搭配红茶，比如柠檬片、水果、酸的蜜饯等;而瓜子配乌龙，即乌龙茶与瓜子、花生米、橄榄等食物相搭配。
此外，普洱茶等黑茶，能给人明显的去油腻的感觉，因此我们可以在喝黑茶时享用一些油腻的食物，比如月饼、蛋黄酥、肉脯等，这些都是搭配黑茶的好选择。
以上都是比较普遍的茶与茶点的搭配，而当你有心爱的茶点时，也为必要拘泥于以上的搭配，吃你喜欢的就可以了。况且，各地都有不同的美食，茶点也可以选当地最美味、最有特色的，让品茶成为色香味俱全的感官盛宴。
然而，茶点只是茶的陪衬，仅用于扛饿和增添喝茶时的乐趣，不能让茶点成为喧宾夺主的存在，否则就失去了茶点的本义了。
来源：茶情报
若有侵权请联系删除
以前人们总说粗茶淡饭，大家有没有想过，粗茶，究竟是什么呢？
其实，“粗茶”指的就是夏秋季采摘下的较粗老的茶。不要听到“粗茶”就觉得品质不好，“粗茶”包含的微量元素、维生素和多糖类充实、饱满，甚至在针对调治某种疾病的茶疗时，强调要用“粗茶”。现在医学也有大量生化指标支持——“粗茶”所含内容物更为丰富。
而茯茶，就是典型的成熟茶。
若是感觉胃口不佳难以入食、饮食不规律不均衡，偶尔还有各种高热量食物摄入，导致肠胃功能紊乱。那怎么办呢？
就喝点茯茶，消食解腻，健康好喝！
茯茶，之所以广受茶友们喜爱，一个很大的特点是其撬开之后富含“金花”，即“冠突散囊菌”。
这个奇特的“益生菌”，是茯茶内产生的一种独特的金黄色颗粒，也是对人体有益的益生菌，跟饭后喝的益生菌酸奶一样。
茯茶，是黑茶里面一个重要的分支。而黑茶，在六大茶类中又是特殊的一种。按发酵程度来说，茯茶是后发酵，呈现了与其他茶类完全不同的甘醇浓厚的风味。
茯茶，因以前在伏天加工，被称为“伏茶”；又因其口感及药效似土茯苓，故称为“茯茶”。
茯茶，对其疑惑不外乎就是点点的“金花”了。
许多茶友都会很担心，觉得这是茶叶发霉。其实，金花并非茯茶的专利，冬虫夏草、中药片、沉香上都可能长有。金花的学名叫做“冠突散囊菌”，呈现在茯茶上就是那些斑斑点点的金黄小颗粒。
金花是茯砖茶在特定温湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体。在国家标准中，茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种。
金花，即冠突散囊菌，是一种益生菌。在茯茶的后发酵过程中，可催化促进茶叶中的物质转化，消除粗青味，茶汤变得棕红，在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘。
金黄色的菌体并不是“发霉”，即“冠突散囊菌”，是一种对人体有益的益生菌体。茯茶中的“金花”含量与茶叶品质呈正相关，“金花”的含量会跟茶叶存放的环境以及时间有相关性，并有“茶好金花开，花多茶质好”之说。
这个奇特的“金花”，能改善茯茶口感，还有益健康，具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。
大多数人都适宜喝，文末会附上特别适合的几种人群，大家可以看看。
茯茶里的茶叶梗，其实是个好东西。茯砖茶中必须有一定量的茶叶梗，才能够撑起足够的空隙，保证氧气充足，金花才有空间呼吸与生长。
茶梗作为鲜叶的营养传导器官，含有较高的糖分，形成茯茶独特的甜醇。其中的茶多糖，更是能消脂解腻、降三高，才会让游牧民族把茯茶当成必不可少的饮料。
国家对于茯茶的含梗量有着明确的规定，要求茯砖茶的含梗量在15%到18%之间。茯茶原料的采摘标准中，都需要较为成熟的鲜叶，茶梗的存在是正常现象。
除了黑茶的一般冲泡方法，茯茶还可以煮饮，茶味更香浓。
因为茯茶通常都是制成饼、砖等紧压形态，采用煮的方式能够更快出味、味道更浓郁。煮的时候还可以加入适量牛奶和盐，别具风味。
如果平时吃得多、吃得油，肠胃不好，人就会不适，时常喝上一杯香味浓郁的茯茶会感到特别舒畅。
另一方面，茯茶也是茶中粗粮，适合调节着身体来饮用，就跟应对“三高”等现代病时吃粗粮是一样道理。
说茯茶是粗粮，主要还是其含有茶梗。虽是粗粮，养生价值却不低于其它茶。茶梗中茶多糖含量较高。茶多糖，实则降低血糖的神器，正是其神奇之处，在现代医学中被运用。
血糖高的人
因为茯茶具有的茶多糖具有类似胰岛素的物质，能够降低人体血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。
抽烟喝酒的人
茶叶中的咖啡碱有利尿作用，便于排解一些不好的物质。淡饮茯茶能醒酒，解除酒毒。茯茶中的茶多酚能清除抽烟中烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害。
便秘的人
茯茶中的富含纤维素，纤维素具有清理肠道的功效，喝茯茶对保持肠胃畅通很有益。
茯茶，虽然是茶中粗粮，但它对于我们的身体健康还是大有裨益的。
版权声明：源于网络，贵在分享，如有侵犯您的权益，请留言，我们将删除处理！
不管是什么茶叶，其中都含有咖啡碱和茶多酚，而咖啡碱和茶多酚
有促进胃液分泌的作用，虽然部分茶叶经过处理（红茶、普洱熟茶、老白茶等）会减少茶多酚的含量，但是咖啡碱的含量，是很难减少的。
胃最怕的是碱性过重的食物，一旦碱注入，胃酸功能自然降低，对人体的消化、吸收都是损坏性打击。而茶中的咖啡碱，会给胃带来灼伤性伤害。
说茶能养胃，那么就得要有养胃的成份或别的什么理论，在没有这些的情况下，就茶叶所含的基本成份而言，没有那一样元素是养胃元素。因此绝大多数胃病患者，是不适宜饮茶的。
那么，既然喝茶对胃有刺激，但很多茶友又嗜茶如命怎么办？
如果茶叶中的茶多酚类物质因各种原因有所衰减（转化为其它物质），那么茶叶对于胃部的刺激会随之减轻。例如，自然氧化（如陈年白茶）、酶促氧化（如红茶）、微生物发酵（如普洱熟茶或陈年普洱生茶）。
所以，如果你的胃不够强大，可以多喝一些发酵程度较高的茶或老茶，如红茶、黑茶或老白茶。
喝茶可以减肥
茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，在综合作用下，有预防和抑制肥胖的功效。根据茶能减肥的作用，茶叶成为“减肥茶”、“健美茶”的主要原料
喝茶可预防蛀牙
饮茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，还可防治龋齿。这是因为茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石”。就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿的防酸杭龋能力。利用茶防龋是牙齿保健的途径之一
茶有预防心血管疾病的作用
茶叶是肠道疾病的良药
医圣张仲景说：“茶治便脓血甚效”。茶是肠道疾病的良药。茶中的多酚类物质，能使蛋白质凝固沉淀。茶多酚与单细胞的细菌结合，能凝固蛋自质，将细菌杀死。如把危害严重的霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等，放在浓茶汤中浸泡几分钟，多数会失去活动能力。
喝茶养生的副作用：
一个人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升，这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。当大量饮用浓茶后就会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，有的甚至还会引起十二指肠溃疡。
茶阻碍人体对铁的吸收
茶叶中含有鞣酸，红茶约含5%，绿茶约含10%。当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍和影响，使人体表现为缺铁性贫血。
喝浓茶易产生便秘症
茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合，还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的，不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘症的产生。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重。
浓茶致使血压升高和心力衰竭
浓茶中的咖啡因，能致使人体心跳加快，从而使血压升高;同时，浓茶液大量进入血管，能加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度。
正确喝茶方法
不可空腹喝茶
清晨有些人习惯立即泡一杯茶来喝，其实这对健康是无益的。
饭后不宜立刻喝茶
这容易是体内食物的蛋白质凝结成块，不易消化，从而导致某些营养物质的缺乏，易消化不良。
睡前不宜喝茶
茶有较强的兴奋大脑的作用，喝完茶去睡觉肯定很难入睡，而且还会增加排尿的次数，高血压的老人更要注意，日久比影响正常的睡眠时间，容易血压升高。
茶水不宜存放太久
喝隔夜茶更是不对，茶水中的负责成分经过一夜的浸泡容易发生变化，容易导致肠胃疾病。
茶水应该趁热喝掉
冷茶会伤脾、胃和聚痰，喝热茶不仅能使体内火气消失不见，还会使人精神抖擞，所以有冬天喝热茶，夏天喝温茶的说法。
不宜用茶水服药
茶水中的成分会改变药物的作用，阻碍吸收，所以服药时要用温开水，不宜用茶水服药。
饮茶要清淡
不要喝太多，过量会导致大脑兴奋，心律不正常，造成心跳加速。
酒后不宜饮茶
有人说喝茶能解酒，这是错误，酒精对心血管的刺激很大，浓茶会有兴奋心脏的作用，更会加重醉酒。
（来源网络，如有侵权请联系删除）
