10月26日上午，在第六届中国茶叶博览会期间，安徽省农委组织面向山东茶商开展“我在安徽有片茶山”皖鲁茶叶产销对接活动，活动在济南高新国际会展中心四楼B区隆重举行，旨在挖掘生态徽茶在山东的市场潜力，拉动鲁皖两地以茶为媒，促进茶旅融合交流。安徽省农业委员会、安徽省茶叶行业协会、安徽省茶文化研究会及安徽各产茶市、县农委的相关领导，山东茶商代表等约200人出席推介活动。安徽省农委特产处副处吴义鸿现场致辞，受省农委陈卫东副主任委托，代表安徽省农业委员会向参加本次皖鲁推介对接活动的各界来宾表示诚挚的欢迎和衷心的感谢，并向大家介绍徽茶产业发展情况，推介宣传安徽名茶等，现场反响热烈。
安徽省农委特产处副处吴义鸿发言
黄大茶、黄小茶、霍山黄芽一直是齐鲁大地消费者喜爱的茶叶，活动中，安徽省抱儿钟秀茶业股份有限公司代表上台发言，对公司主打的霍山黄茶产品进行了现场推介。
安徽省抱儿钟秀茶业股份有限公司代表现场推介
厦门凤凰创意会展服务有限公司总经理郑洪林发言
为贯彻落实《安徽省人民政府办公厅关于做优做大做强茶产业助推脱贫攻坚和农民增收的意见》（皖政办〔2018〕7号）精神，2018—2019年两年间安徽省农委持续开展“徽茶十城北上”行动，推介展示安徽茶产业取得的成就和生态徽茶的独特魅力。中国茶叶博览会是业界知名的茶叶专业性展会，已举办多年，消费市场巨大，在产销对接与合作方面富有经验，对接会现场，山东各地茶叶经销商云集，六安、安庆、池州、宣城、黄山 合肥、滁州、芜湖、马鞍山等安徽重点产茶区组团参加，黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶、霍山黄芽、泾县兰香、岳西翠兰、白云春毫等优质徽茶名品吸引客商驻足品饮，赞不绝口。
安徽茶企、山东茶商在推介会现场交流
《徽茶》在现场
致辞原文链接：
在济南茶博会上的致辞
安徽省农业委员会 吴义鸿
首先受省农委陈卫东副主任委托，我代表安徽省农业委员会向参加本次皖鲁茶叶推介对接活动的各位朋友表示热烈欢迎和衷心的感谢！首先向承办方厦门凤凰创意会展公司的蒋总，郑总表示衷心的感谢，感谢你们的精心筹备和安排，也请了诸多的客商前来指导；感谢今日头条、茶叶地理杂志和《徽茶》的媒体朋友；感谢安徽各茶叶生产市、县的农业部门组织者的辛劳付出，感谢安徽各位企业家的大力支持！你们辛苦了！
下面我讲三点，主要是三个设问句：
一是为什么到济南举行这个活动？我认为两点，就是安徽茶叶虽然很好，很有影响，但市场方面必须走出去，不能养在深闺人未识。市场的不开放和资本的不开放，决定了我们必须走出去。而山东作为东部大省，人口第二省份，一个多亿的人口，原来不喝茶的省份，现在是茶叶消费大省，市场潜力巨大。二是安徽茶叶必须迎进来，就是把客商迎接到安徽去，所以我们开展了“我在安徽有片茶山”的对接活动，让山东的企业家去安徽茶叶基地考察，投资和做好茶叶产销对接。在此方面，安徽已有天方茶叶通过“一亩茶山”的众筹方式，使茶园与消费者共享，获得了成功！
二是安徽茶叶到底有什么好处和亮点？当下时代，夸男人叫高大上，夸女人叫白富美。那么安徽茶叶既高大上，也白富美！
高：高纬度、高海拔，高科技。安徽茶的生态环境优越，区位优势明显。胡焕庸中国人口地理分届线(爱辉一腾冲)的区域正中部。岳西等地茶叶都生长在高海拔600米以上，茶氨酸含量非常丰富。安徽农业大学茶叶学院，具有全国有影响的茶学专业，茶树良种资源实验室是国家重点实验室，拥有一批茶叶界科学家。培养的茶学专业人士遍及全国茶叶行业。
大：安徽茶叶规模大，种类全。从大别山区到皖南山区到滁州的琅琊山，都产茶，四面地形，U字形产茶，西南东都产茶；安徽省六大茶类都有，绿茶、红茶是传统优势，近年来白茶也发展较快。企业规模大，省级产业化龙头企业56家，国家级产业化龙头企业3家，上市公司3家。
上：品牌上乘，全国一流。四大品牌，各有千秋，黄山毛峰，名山名茶，六安瓜片，无芽无梗大叶片香味浓烈的绿茶，太平猴魁，茶中奇葩，最大叶片，香味独一无二的国礼茶，祁门红茶，世界三大高香茶之一。还有诸多二线优秀品牌。霍山黄芽，岳西翠兰，休宁松萝无一不影响巨大！正如我们省农委陈卫东副主任所说的：好山好水徽文化，祁红屯绿六安茶！
白：安徽茶叶品质纯净，青山绿水出好茶。好山好水才能产出好茶。森林里找好茶。加上安徽省农委近年来在茶叶生产上重点抓了绿色防控，黄山、六安等地都成市制地开展了有机肥替代化肥与禁用除草济等技术推广，使得安徽茶叶生长环境无污染，加上全省清洁化生产线等普遍应用，保证了安徽茶叶清洁如雪，白净无染！
富：到2020年，安徽茶叶将达到300万亩，人均一亩茶园，而一产产值也会超过150亿元，也就是每亩产业至少收入5000元以上。这是一项致富的好特产，是山区农民脱贫的好途径。相比于其他农产品来说，投资茶叶，投资茶园就是一项能致富的好产业。
美：一二三产融合发展，每个茶叶企业都有一片好的茶山，绿树成荫，茶色葱珑，茶香阵阵，既可观赏春色，又可采摘茶叶。喜不自胜，美不胜收。这是发展乡村旅游的不可多得的好项目。在安徽，无论大别山区还是九华山区，无论黄山太平湖，还是滁州琅琊山，都有美丽的茶园等着您！
第三个：今天的推介对接活动有什么希望？希望参加推介对接活动的安徽茶叶企业不虚此行，认识好客山东，熟悉济南市场，结识山东客商；二是希望山东客商找到茶的故乡，因为你也可以在安徽有片茶山。我也希望这片茶山属于在座的企业家，也属于在座的客商。欢迎你们前去考察投资。也希望在座的企业家拿出十分的真诚，把山东的客商迎到安徽去。
最后祝皖鲁茶叶推介对接活动圆满成功！
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安徽省农业科学院茶叶研究所是助推安徽茶文化、茶产业、茶科技发展的重阵，历经百年。安徽省农业科学院茶叶研究所集聚科技、人才优势，立足传统茶产业，通过科技创新、科技服务等方式推动徽茶实现综合发展，在徽茶发展历程中的地位举足轻重。
近年来，安徽省农业科学院茶叶研究所致力于科研创新，积极践行“科技创新是第一生产力”的发展理念，将产、学、研结合，为茶农打通产销链条，助力乡村振兴。
本期人物专访我们将对话安徽省农业科学院茶叶研究所所长张必桦，从历史、科研、助农三方面了解安徽省农业科学院茶叶研究所的砥砺奋进之路。
◇张所长您好!我国是茶文化的发源地，茶文化的传承与发展离不开茶叶研究所的努力。安徽是产茶大省，安徽省农业科学院茶叶研究所与安徽茶产业的发展息息相关。能否请您为我们简单介绍一下茶叶研究所的概况?
1915年，北京政府农商部在安徽省祁门县南乡平里建立的“农商部安徽模范种茶场”，这是我国最早建立的茶叶专业研究机构，为我所的后续发展奠定了基础。1917年11月“农商部安徽模范种茶场”改名为“农商部茶业改良场”。至解放前，该机构名称与隶属关系多次变动，但试验示范活动从未间断，这也为我所后来的科研创新积累了丰富的学术资源。在创建初期，我国老一辈的茶叶专家陆荣、吴觉农、胡浩川、冯绍裘、庄晚芳、钱梁等曾在这里艰苦创业，如今安徽茶产业正是在先辈筚路蓝缕的基础上蓬勃发展。在上世纪三、四十年代该机构成为当时几乎所有茶叶科技工作者向往的学习、实验基地，被誉为“茶叶科研艰苦创业的典范”和“茶叶专家的摇篮”。解放后，1962年该机构改名为安徽省农业科学院祁门茶叶研究所，成为省农科院直属专业研究所之一。1995年，省编委下文将该机构定名为安徽省农业科学院茶叶研究所，此名沿用至今。历经百年创业，我所在科学研究和人才培养方面精益求精。目前拥有试验、示范茶园280余亩，科研、示范生产用房26687平方米。现有在职职工60人，其中科技人员41人，博士3人，在读博士2人，硕士研究生26人。所内设茶树育种研究室、综合栽培研究室、茶园环境研究室、茶叶加工研究室、基地管理和科技服务中心等多领域研究团队，拥有3个国家级科研平台和4个省级科研平台。我所充分利用平台及人才资源，为安徽茶产业乃至全国茶产业的发展提供了重要的科技与人才支撑。
◇张所长，在您上述介绍中提到了安徽省农业科学院茶叶研究所在科研方面的努力，能否请您为我们详细介绍一下茶叶研究所的科研动态与科研成就吗?
在回答第一个问题时，我说到陆荣、吴觉农、胡浩川、冯绍裘、庄晚芳、钱梁等一众先辈的开拓，是我所科研发展的滥觞。进入二十一世纪，我所立足新时代安徽茶产业发展要求，在科研领域不断突破创新，将产、学、研相结合，有效助力安徽茶产业发展。我所与中国农业科学院茶叶研究所、安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室、中科院合肥物质科学研究院等单位均开展产学研深度合作，通过资源共享互用，不断促进与省内外科研院所的交流与合作。近年来，我所多次举办学术交流会和专家教授论坛，茶界知名专家、学者齐聚一堂，共同探讨种茶、制茶等学术研究活动;大家畅所欲言，碰撞出不一样的思想成果。2018年4月，我所邀请西安交通大学武通海教授前来交流，重点探讨人工智能在茶叶加工设备上应用的可行性与前景。同年5月，我所邀请韩国气候变化和农业发展研究所文斗敬博士作学术报告，中韩双方在会上围绕茶园土壤与环境、茶树品种选育等方面进行互动交流，并期待将来开展国际合作。2019年、2020年我所分别邀请南京农业大学资源与环境学院副教授Waseem Raza博士、中国农科院茶叶所林智研究员作学术报告……
学术交流源源不断地为科研注入时代精神与创新活力。2019年5月，由我所茶园环境室王烨军等同志主持完成的一件国家发明专利——“一种茶树根部倒接方法”被安徽省市场监督管理局授予第六届安徽省专利奖优秀奖。2020年7月，由我所茶园环境研究室茶园土壤环境与地力提升团队通过巴黎公约途径申请的两件发明专利，即“一种植物营养环以及应用该植物营养环的茶树施肥方法”和“一种茶园土壤耕性改良方法”，顺利通过欧洲专利局(EPO)检索、审查并获得授权，为我所在国际发明的道路上开拓了新的疆土。近三年来，我所获授权国际发明专利4件、国家发明专利6件、实用新型专利17件、计算机软件著作权20件。起草颁布安徽省地方标准5项，登记非主要农作物茶树新品种5个，收集茶树地方种质资源1000余份。获安徽省科技发明三等奖1项。2项技术被安徽省农村农业厅列为安徽省农业主推技术。发表学术论文41篇，其中SCI/EI源论文12篇。近些年茶叶所独立或参编写茶叶著作20余部。今年5月，我所加工团队在国际期刊《LWT-food science and technology》发表最新研究成果，系统分析了柿大茶品系及非柿大茶品种的鲜叶加工太平猴魁绿茶的香气品质特征，研究结果可为太平猴魁适制性品种筛选、推广应用与品质提升提供支撑。6月，我所吴琼博士在国际植物学权威学术期刊《The Plant Journal》发表最新研究成果，从茶树生长代谢入手，揭示了山茶属植物系统发育关系及其特征性次生代谢物的演化规律，为茶叶的种植与加工研究带来新的灵感与启发。我所张家侠副研究员研究的“茶园主发病虫害轻简化测报调查及全程绿色防控技术示范与推广”成果，已通过2019-2021年度全国农牧渔业丰收奖省级初评，该技术在极大程度上降低了茶园化学农药的使用率，为推动安徽茶产业高质量发展和实现农药零增长作出了卓越贡献，更好助力黄山市“十四五”打造全国首个全域茶叶无农残城市。
我所作为省内重要的茶学科研基地，在传承、发展徽茶文化上责无旁贷。自我所成立以来，始终致力于发展徽茶经济、振兴徽茶产业、弘扬徽茶文化;并努力将科研成果产业化，让广大茶农轻松生产茶、消费者放心享用茶。
◇张所长,那么关于将科研成果产业化，最终造福茶农、消费者这一点，您能否再详细讲解?
要实现科研成果产业化，产、学、研结合必不可少。此过程的关键是科技人员要深入茶区调研、积极与茶企茶农交流、了解茶叶种植生产存在的实际问题，如此才能更好地开展技术指导与技术帮扶。近年来，我所积极响应安徽省“两增一强”行动的号召，主动参与服务三农活动，多次派科技人员赴产茶一线活动交流。2021年7月，我所专家团队赴太湖县北中镇花冲村开展对口帮扶行动，为了帮助他们实现因茶兴业、因茶致富，我所利用科技力量帮助花冲村整合品种资源，完善茶园基础设施，优化改造加工车间，推动成立社会化服务组织，协助建设茶叶交易市场等等。2021年花冲村村集体年收入达56万元，茶农实现增收，切实享受到科技发展成果。
今年2月，我所加工团队赴黟县开展春季生产技术服务。团队成员围绕黄山市天方茶叶有限公司提出的问题及技术需求，分别给予详细解答和意见建议，并表示将进一步深化合作，加强技术服务，充分发挥科技支撑作用。今年7月，应广德市农业农村局邀请，我所加工研究室主任、科技特派员雷攀登，为在邱村镇吉山村举办的“广德市2022年高素质农民培训茶叶种植培训班”，开展广德黄金芽品质提升关键加工技术专题培训授课，对广德黄金芽的品质特点、加工技术优化与配套装备、新产品开发等进行了详细讲解。今年8月，我所与太湖县茶产业协会合作。双方围绕太湖县振兴茶产业实施方案，开展全产业链技术支撑，促进成果转化落地生根，提升太湖县茶叶产业创新整体实力，助力农业产业发展和乡村振兴。近些年，我所针对省内主产茶区，开展技术培训百余场次，指导培训农技人员、企业技术员、茶农骨干3000余人次，发放培训手册和各类明白纸等总计4000余份，受到茶农朋友和业界的一致好评。
近年来，新冠疫情给茶产业的发展带来了不利影响，春茶的生产、销售受阻。在此境况下，我所在做好疫情防控的基础上坚持应相关茶区邀请，赴现场开展技术指导与技术帮扶活动，以技术克难关，实现疫情难阻春茶香。
科技创新是引领茶产业发展的第一动力。大力推动茶产业发展，形成适应现代化建设、契合市场经济要求的茶业体系，就必须加强科技创新力度。下一步，安徽省农业科学院茶叶研究所将牢固树立创新发展理念，继续用科技赋能安徽茶产业发展，推动安徽茶产业踏浪前行，助力乡村振兴!
来源|《徽茶》2022年8月刊
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央广网合肥8月28日消息(记者徐鹏)今天上午，2020第十三届安徽茶博会合肥开幕。开幕式上，安徽十大最美茶旅线路正式揭晓。
这十大最美茶旅线路分别为：岳西县“亲山茶路 云上之旅”;郎溪县郎溪茶旅二日游线路;庐江县“茶颜悦色 山水入味——茗赏汤池 养心之旅”;舒城县“舒茶人民公社茶乡旅游黄金线”;泾县“皖南川藏线茶旅二日游”;池州市“千载诗人地 十里杏花村——贵池茶乡之旅”;天方茶业股份有限公司“最美山乡慢品茶香之旅”;祁门县“祁红探秘之旅”;滁州市“清泉煮茗 茶香施集”之旅;谢裕大茶叶股份有限公司“徽州田园茶歌沉浸之旅”。
皖山皖水出好茶。安徽茶叶历史悠久，两千多年前，《桐君录》记载：“酉阳、武昌、庐江、晋陵，皆出好茗”。
安徽是产茶大省，种茶制茶历史悠久，徽茶文化源远流长，四大名茶享誉天下;同时，还拥有国内最早的茶叶专业安徽农业大学茶叶系、安徽省农业科学院祁门茶叶研究所、黄山茶校等一批雄厚的茶叶教学和研究资源，为推动茶产业和茶文化发展作出了巨大贡献。
来源：央广网
