茶叶过期不能再喝。茶叶是日常生活中较为常见的饮品,是将茶树鲜叶经过各道加工工序,制成各种半成品茶或成品茶的过程。茶叶一般有保质期,超出保质期后建议丢弃,不宜再饮用。
茶叶的保质期到底是多久？
根据茶叶的原料、制作工艺等因素，可将国内茶叶划分为6大类，不同种类的保质期都不尽相同。
①绿茶，是六大茶类之首，在国内受众也最广。因为是不发酵茶，所以正常情况下，绿茶的保质期在18个月左右。
大家喜欢喝绿茶大多是尝鲜，喜欢它鲜爽的特点，所以绿茶不宜久放，会使其风味大减。
而黄茶，比绿茶多了一道“闷黄”工艺，属于微发酵茶，其保质期跟绿茶类似。
②红茶，是全发酵茶，不需要后期的陈化发酵，所以其保质期也有限，一般是2年左右，在此期间饮用完最佳。
③乌龙茶的保质期跟其发酵程度有关，轻发酵的乌龙茶，保质期跟绿茶相似，也是18个月；而发酵程度高的乌龙茶，保质期在2-3年左右。
④黑茶和白茶都是能长期存放的，不过前提是在储存条件合格的情况下。
这两类茶，如果储存得当的话，能存10-15年，久放之后，内质物质转化，会带有特殊的陈香，口感也会醇厚润滑。
那么，过期的茶叶究竟能喝吗？
茶叶的保质期，说白了就是茶叶的最佳饮用期，在此期间，能品尝到茶叶的最佳滋味。
如果过了这个期限，并不是严格说不能喝了，而是茶叶无论是在香气还是口感上都会变差，失去品饮价值。
尤其是过期很久，像开头那个茶友提问的，过期5年的绿茶，自然是不建议喝了，内质有机物质早已消失殆尽，根本没有喝的意义了。
要注意的是，不管茶叶有没有过期，一旦发现发霉变质，那就不能喝，直接扔掉吧。
其实不管是哪种茶叶，若是保存不当，出现受潮繁盛变质，或者是有霉变的情况，这类的茶叶就一口也不能喝，不管是哪种茶都一样，尤其是霉变的茶，一定注意不要饮用。
所以我们平时喝茶的时候一定要注意了，使用以后，要将茶叶袋的口封好，不要出现透气或者是受潮的情况，避免茶叶出现变质的情况，若是食用，不利于健康。
除了变质的茶不能喝，我们平时在喝茶的时候，还需要注意，别喝太浓的茶，
还需要注意隔夜的茶，不适合饮用，这种茶经过长时间的泡制，里面的很多物质都被氧化了，并且里面的营养物质都有了很大的降低，所以不建议喝隔夜的茶。
茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。
怎样理解茶叶“保质期”？
茶叶，本质上是一种农产品，也有保质期。所谓“保质期”，可以理解为正确保管前提下的食用（饮用）最佳期、安全期。
不同茶叶保质期是多久？
通常，除后发酵茶之外的其他一些密封包装的茶叶，保质期是12-24个月不等；散装茶叶保质期更短，因其散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味，不仅使茶叶丧失原茶风味，也更容易变质。
绿茶，一般是新鲜的比较好。在低温（3-5）密封状态下，绿茶品质通常一年半左右不会发生太大变化；乌龙茶一般2-3年，武夷岩茶隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚，但保质期最长也就三年；湖南黑茶、湖北青砖茶、广西六堡茶、云南普洱茶等，只要存放得当，不仅不会变质，反而能提高茶叶品质。黑茶最好的品质在十年左右，其保质期可达几十年。
如何判断茶叶是否过期？
判断茶叶是否过期，主要有几个方面：看其是否发霉，或出现陈味；绿茶是否变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看包装上的保质期，如果是散装茶叶，最好不要超过18个月。
具体的判断可以分类着手：
有包装的茶叶：一般来说，在包装上会印有保质期限。这种情况下，只要茶叶是在标明的保质期内，且保管正确，就可以放心饮用。
无包装的茶叶：这里所指包括散装茶叶和自制茶叶。
首先，看茶叶的外观质感。外观上，如果发生了过期霉变，这样的茶叶通常色变，多数发白；质感上，过期茶叶大多偏轻，而且柔韧差，一捻就碎。
其次，看茶叶的气味与茶汤的色泽。过期茶叶会散发出陈味，或是与正常茶叶明显不同的气味；其茶汤颜色也会明显变浓变暗。
最后，尝一下茶汤的味道。如果是过期的，比如绿茶茶汤原本的清口感会大打折扣，苦涩的感觉因而会更多；回味性或收敛度也有明显下降。
怎样保鲜茶叶？
茶叶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温（一般0-5℃较合适）。
罐子存放法：将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。
保温瓶存入法：把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。
绿茶过期了没开封,无论是瓶装的绿茶饮料,还是罐装的固体绿茶叶,一般都不能喝,有可能出现变质的情况,如果继续饮用,有可能会对身体健康产生影响。
绿茶过期了2年但没开封可以喝吗
绿茶属于未发酵茶，在常温状态下，保质期一般在12-18个月左右，具体的要看茶叶包装上的日期。绿茶若是过期2年了，就算没有开封，也是不能喝的，此时绿茶可能早就已经变质变味了，饮用后可能会对健康有影响。
绿茶开封后建议在2-4周内饮用完毕，否则会影响绿茶的口感和品质，因为绿茶在非密封状态下容易氧化，茶叶色泽和茶性都会逐渐产生变化，氧化后的绿茶茶叶色泽会偏黄，香气也会减弱很多，口感更是淡薄。
保存绿茶一般采用密封冷藏，可以直接放在冰箱冷冻层，但一定要密封好，普通的冰箱其中含有大量的水汽，若是密封不好，可能会受潮还会收到杂味侵染，使得绿茶变质变味，不再具有品饮价值。
保质期内绿茶存放得当，饮用效果佳
如果说生茶在环境适应的仓库当中存放，茶叶本身属于一种易发生氧化、聚合、分散、降解等一系列的比较复杂的反应将会产生大量的益菌群。比如说茶黄素红茶树等等都会使茶叶变得醇厚，口感变得更好一些。
