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宫廷小沱普洱

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宫廷迷你熟沱2003年 | 宫廷级别的岁月沉淀,关键是性价比高!

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宫廷级别 里外一口料


这款迷你熟沱用料精细,选用勐海地区宫廷级别熟茶原料。



在普洱熟茶等级中,从上至下分为:宫廷、特级、一、三、五、七、九级,共七等级宫廷级别,多为芽头,细嫩匀整,金毫显露,里外一口料,小小一颗,精选而出。


陈懿 楠庄号创始人、普洱茶资深茶客


而勐海的普洱熟茶,以其越陈越香的品质以及独特勐海味,使得众多茶友对这口勐海味情有独钟。对此,为我们带来这款茶的资深茶人陈懿老师也深有同感。



勐海宫廷级的用料,造就其内质的丰盈,和其他级别的普洱熟茶比起来,这款茶口感上更是呈现出一种独特的荷香,口感细腻,喝起来十分舒服。

 

中期老茶 良好仓储


市场上中期普洱茶本就量少,加之宜饮宜收藏的优点,受到越来越多的茶友关注。


而03年左右做迷你熟沱的茶厂更为少见,只有部分国营实力大厂才会投入高昂的压制磨具成本进行制作。



制作工艺老到,看茶做茶。因芽头细嫩,发酵程度处于轻度发酵和适度发酵之间,不会产生焦心等问题,同时保留茶叶活性,利于后期转换



后在广东干仓存储,纸箱包装,密封度好又干净,没有任何异味。且有适度空气进入,转化良好,茶性稳定



经过十五年陈化,陈香显著、茶汤醇厚,正值适饮期。

 

性价比高,口感细腻


剥开一颗迷你沱,可见金毫显露,淡淡老茶陈香蕴开。



沸水出汤,汤色较深,淡淡荷香、枣香,入口生甜、汤感顺滑,茶味干净,口感细腻程度好。



陈懿老师说,再过十年,汤色会越发透亮,口感转化更佳,综合表现可圈可点



由于宫廷迷你沱多出口欧洲、南洋地区华侨,根据不同的饮用习惯,可加入牛奶进行调饮,在保护肠胃的同时,也是别有风味。

普洱中期茶的部分特点

不需要撬茶的普洱茶——小青柑、龙珠茶、小金沱、普洱熟茶特级散茶

与传统的饼茶不同,不需要撬茶的普洱茶,例如龙珠茶、小金沱、小青柑受到了茶友的关注。它们外形小巧,大小酷似沙糖桔,一颗一泡,独立包装,干净卫生。可以放在办公室,免去了茶刀撬茶的步骤,让品茶成为了举手之劳。普洱熟茶特级散茶对胃的刺激性没生茶强,受众会多一点。散茶的包装多为抽真空包装,要泡的时候,就打开一包,下一次再开另一包,确保每次都喝到洁净的茶叶,避免受到尘埃的污染。


龙珠茶


大品牌的茶叶质量受到认可

大益、中茶、下关、七彩云南这几个茶厂生产的茶叶品质有保证。普洱茶毕竟是喝进肚子里的,食品的卫生是茶友关注的问题。另外,普洱茶有收藏的空间,大品牌生产的普洱茶,具有一定的收藏价值。


熟普洱


     357g和500g成为了普洱茶饼的主要规格

普洱茶饼的主要规格有5种,分别是357g、500g、1000g、250g、100g。除了之前提到的规格之外,还有200g,400g的。357g是大多数常规茶饼的规格,茶厂在生产各个系列的茶饼时,大多会生产一款357g的茶饼。至于250g、100g的小饼、沱茶,1000g的大饼、茶砖,这些规格也能在市场上找到相对应的茶品。在1000g大饼中,有具有纪念意义的御藏贡饼、勐库乔木王砖等等。250g的有下关熟沱、销法熟沱、边销砖、一品堂布朗王、铆钉砖、中茶7581熟砖、华联砖、下关宝焰紧茶蘑菇沱、老同志浓香型等等。100g的产品有大益红丝带青沱、老同志宫廷熟砖、昌泰蜀沱、土林凤凰南涧熟沱、龙凤茶厂甲级沱、昌泰易昌号青饼、小方砖、下关甲级绿盒、六大茶山甲级沱、中茶福禄寿喜熟砖等等。


普洱熟茶


     云南成为普洱茶的主要产地

普洱茶的原产地集中在云南,由于普洱茶是云南特有的茶种,在云南生长的大叶中普洱茶,算是较为正宗的普洱茶。部分普洱茶从云南销往其他地区,不少茶友到批发市场进行普洱茶的交易和品饮。

青柑与普洱的相融,需要那恰如其分的工艺

新会陈皮,独特的水土滋养出独一无二的茶枝柑,以甘香醇润闻名于世。天马村,是一个冲积沙洲,四面环水,新会柑种植的核心产区。

勐海茶,滋味浓醇,饱满协调有着最具风格的“勐海韵味”,谷制大发酵熟茶,使用勐海大叶种粗壮原料。(区别业内以芽尖粗碎的宫廷原料为主)

【雅果】柑普茶,集此天地灵气之物相融而成,使其相得益彰。然而它们之所以能彼此相融,不仅仅需要原料的选择,更需要恰如其分的工艺。

谷法制大发酵熟茶

汽蒸+低烘熟散茶工艺技术

从卫生状况的角度来看,发酵茶在发酵完毕后,由于周围环境的影响以及后期的一系列精制作业比如筛分、捡剔、匀堆以及运输中难免沾染一些有害菌,高温汽蒸有利于杀灭这些致病菌体,使其更有益人体健康;

其次,高温汽蒸的散茶,可以极大的提高茶叶本身的柔韧性,软化纤维素,激发内含物质,比如果胶等粘稠物质,使茶汤滋味更具层次性和厚度;高温汽蒸后的低温烘干有利于提高熟散茶的香气,发酵茶在气蒸烘干前,香气本就不高,尤其相对于紧压熟茶来说,低温慢烘熟散茶,不仅保留了熟散茶的后期转化空间,而且低温烘焙的叠加效应可以极大的提高香气,更卫生,更好喝。

谷法制柑普茶加工工艺

熟茶原料入果壳前潮水

沿用紧压茶压制辅助工艺,潮水,在果壳入茶前,熟茶原料潮水10%,软化熟茶,保留水份与果壳低温烘干,青皮与熟茶一起干燥,达到最佳融合度。

雅果 · 沱柑普

首创手工沱入壳工艺

将熟茶手工揉成沱后入壳:

1、小沱在装填进柑皮时潮过水,软化了沱形,使得装填更加顺利,不像散茶的必须反复按压,得确保每个柑之间重量大致相当,而且在后续加工时,散茶很容易散落,而小沱在压制时已经确保了它的重量,入壳时省时省力,茶果结合的很好,后续烘制、包装、运输茶叶不会掉落,大幅度提高了生产效率;

2、茶叶叶底完整,品质提高,以往用散茶的时候,装茶、包装、运输环节茶叶都会遭受反复按压,导致冲泡的柑普茶断碎的很厉害,碎茶容易出汤但是后面会不耐泡,且散茶茶气香气溢散的很快,品质有所下降,小沱不仅有效地保持了叶底的完整,而且保持了普洱茶的韵味,香气,品质有所提高;

3、更重要的是这样的小球形更加利于柑普茶标准和规模化的加工。

雅果 · 青柑 · 老茶头

选用老茶头入壳

雅果 · 金丝果

拼配8%比例3年陈的陈皮丝

雅果 · 2018年·升级上市

小青柑 · 银罐 | 小青柑 · 红罐

不是每一叶普洱都来自勐海;

不是每一个青柑都来自天马;

更不是每一款柑普茶都来自云元谷!

 

 

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