1、杭白菊、胎菊与贡菊的产品品种差别：杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊（也称蕾菊），10月末第一批采摘质量最好的是名符其实的胎菊王。胎菊是杭白菊中的上品，一般作为礼品的都是用胎菊。花蕾全部开放后采摘下来的就是杭白菊。杭白菊亦名小汤黄、小白菊，为桐乡地区的特产。它与安徽的滁菊、亳菊，河南的邓菊，都是中国驰名的茶用菊。贡菊也称“黄山贡菊”、“徽州贡菊”，又称徽菊；与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊；因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。
2、杭白菊、胎菊与贡菊花朵的外型区别：盛开的杭菊中间有深色花心；未盛开的杭白菊称作胎菊，颗粒米黄色，大小均匀，紧凑；贡菊花朵基本都是瓣儿，颜色泛白，花心很小。
3、杭白菊、胎菊与贡菊加工工艺差别：杭白菊是经过蒸熟后晒干的，所以看起来是粘在一起的饼状；第一次在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，前两次采摘的质量最好，经干燥加工出来后为特级花选用的是头序花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成，具有独特的味道．以它的稀少而颇为珍贵。黄山贡菊是新鲜菊花直接烘干而成的生菊花，是一朵一朵的。
4、杭白菊（胎菊）与黄山贡菊的产地差异：杭菊（胎菊）原产地为浙江省桐乡市（注意杭白菊的产地不是杭州哦）；贡菊原产地为安徽黄山所属的歙县、休宁一带。杭白菊一般种植在平地上，而黄山贡菊大多生长在坡地。
5、杭白菊、胎菊与贡菊的功效差异：杭白菊、胎菊和贡菊都是清热去火明目的，不过杭菊和胎菊更重平肝明目，主要去肝火；而贡菊是清肺火的。所以，一般杭白菊更多为入药，杭白菊之胎菊和黄山贡菊更多作为日常饮品。
6、贡菊、杭白菊和胎菊的口感及味道差异：杭菊本身含糖份，闻上去有些甜，且经过蒸晒，冲泡后茶水也略有甜味儿，因此口感比较平和，尤其是胎菊，汤色淡黄，如淡淡的茉莉花茶，并无显著的苦涩味。 贡菊冲泡后则口感稍显冲烈，保持了浓重的菊花原始味道，所以通常需要加点冰糖或者白糖来调味。贡菊冲泡后汤色黄种带绿（因为没有经过蒸制的原因，保持了原始的绿色），冲泡后存放数小时还能变为绿色，这都属于正常现象，并不是变质的表现。
7. 杭白菊、胎菊与贡菊的价格差异：胎菊一般要高于杭白菊和贡菊的价格，品质相对来说要好一些，是送礼的首选佳品。如果是个人饮用的话，依个人喜好，三者都是不错的选择哦。
那么，到底杭白菊、胎菊和贡菊哪个好？我应该购买哪种菊花饮用呢？当我们了解了黄山贡菊与杭白菊及胎菊的细微差别之后，大家关心的问题其实也就有了答案：其实无所谓杭白菊好，还是黄山贡菊，或者胎菊更好。至于选择哪一种菊花饮品，主要是根据自己的喜好选择。我们给您的建议是：如果是日常饮用，杭白菊之胎菊王是最合适的产品，无论外形还是口感和汤色都比较好。如果是因上火引起眼睛红肿或者嗓子沙哑，为了清热功效更佳，不妨以黄山贡菊作为首选。
现代的都市人工作忙碌、烟酒侵蚀、环境污染又缺乏良好的饮食习惯，普遍都有着各种上火的症状(青春痘、口腔溃疡、目赤、等等)。而年轻一代的工作生活娱乐中，往往离不开上网及长时间面对电脑。辐射和光污染更加剧了眼睛的长期疲劳，造成了视力日趋减退。如果你觉得经常性视觉模糊并开始看不清细小文字的时候，一定要改善不良的生活习惯，尝试日常泡饮这些菊花茶吧，想必会有意想不到的效果哦。
专家提醒：菊花茶并非人人皆宜。菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺及血压高的人喝；体虚、脾需、胃寒腹泻者都不宜饮用；糖尿病人或血糖偏高的人最好单喝菊花，不要加糖或蜂蜜；过敏体质的人应先泡一两朵试试，若没有问题再多泡，不应过量饮用；不明确自己体质的人喝菊花茶最好不要加冰糖。
杭白菊亦名小汤黄、小白菊，为杭州地区的特产，桐乡素有“杭白菊之乡”的美誉。其所产杭白菊占全国饮用菊总量的十分之九，产品畅销港澳台和东南亚地区，名声远扬，无人不知。杭菊在中国有悠久的栽培历史，“杭白贡菊”一向与“龙井名茶”并提。古时曾作贡品。
杭白菊产区为浙江桐乡，未开花的花蕾叫胎菊，其中极品叫胎菊王，是名贵的花草饮品；杭白菊、胎菊的功效接近，其中胎菊更为香浓，有淡淡花蜜香。
胎菊又称甘菊，亦名小汤黄、小白菊，古时曾作贡品。胎菊，性微寒;味辛甘苦，能疏散风热、平肝明目、清热解毒。用胎菊泡的菊花茶，味纯正，浓冽，色泽金黄，含有花蜜的清香，而且泡久了也不会散开。
胎菊是杭白菊中最上品的一种。第一次在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，前两次采摘的质量最好，经干燥加工出来后为特级花选用的是头序花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成.具有独特的味道.以它的稀少而颇为珍贵。另外，比胎菊再小一些，完全没有开放的菊花花蕾加工后称为菊米。
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雪菊不是一个独立的物种，其实是生长在新疆天山一带的蛇目菊的商品名称。生长在天山海拔2600米以上的雪山之隅及喀喇昆仑山脉。是种具有独特功效的稀有高寒植物，花瓣呈金黄色，球型花蕊呈棕色，每年八月盛开，花期短促，似昙花一现，由于花期极短，产量极小，生长环境特殊，与冰山雪莲齐名，有着“茶中贵族”的美誉。雪菊原本主要分布在新疆和田地区，后来被北疆以及新疆全国各地引种种植。
形态特征
一年生草本，高达50厘米，茎平卧或斜升多少被毛；叶菱状卵形或长圆状卵形，长1.2-2.5厘米，全缘，少有具齿，两面被疏贴短毛。头状花序单生于茎、枝顶端，径约1厘米；总苞片被毛，外层总苞片基部软骨质，上部草质；雌花约10-12个，舌状，黄色或橙黄色，顶端具3齿，两性花暗紫色，顶端5齿裂；托片膜质，长圆状披针形，麦秆黄色；雌花瘦果扁压，三棱形，顶端具3芒刺；两性花瘦果三棱形至扁，暗褐色，顶端有2刺芒或无刺芒，边缘有狭翅，外面有白色瘤状突起或无小瘤而成细纵肋。
特点
（1）生长环境特殊：
正宗的雪菊生长在昆仑山脉北麓海拔3000米雪线的部分地区，花期短暂，每年六月至八月，雪菊只绽放一次。
（2）采摘艰难产量小：
雪菊生长在高海拔无人生活的地方，有些甚至生长在峭壁上，采摘非常艰难，必须在太阳刚刚升起的清晨人工采摘，沾露带霜，方能保持菊瓣完整无损。由于雪菊花期极短，产量很小，不可能像杭白菊及黄山贡菊那样几乎在所有超市和药店都能买到，因而益发显得珍贵。
（3）神奇的色香味：
尽管雪菊本不属于茶类，但可与茶叶一样饮用，其神奇的色香味可与多种名贵茶叶相媲美，几乎可以让爱茶者迷醉。几朵菊花下水，在杯中绽放，汤色渐浓，就如一副动态水彩画。闻之香，入口甜，回味甘，唇齿留香。顶级的昆仑雪菊每1克大约有30朵花，用玻璃杯泡，1－2朵出色，3－5朵已是很纯正的酒红色；用紫砂壶冲泡，只需3克就可以作为一壶茶的用户量。一泡雪菊可以冲泡10多次仍色香味具佳，且越到后面甘甜味越明显！
功效
常饮雪菊茶，有神奇的降压、降脂作用，且具有很好的清肝明目、益肝补阴、美容养颜、润肠通便之特性，对用眼过度造成的视觉疲劳与饮酒造成的肝脏伤害等症状，有一定的缓解作用，并且睡前饮此茶不会失眠，反而具有安神之功效。
冲泡
于高海拔野生雪菊生长环境恶劣，因此干花一般都比较碎，最好选用带茶漏的壶来冲泡，纯正的高海拔野生雪菊药性很强，根据个人身体情况适量饮用切不可贪多：
（1）美容养颜改善睡眠者：每天冲泡1-2克，对经常 失眠者效果特别好；
（2）养身保健预防三高者：每天冲泡2-4克，可养身保健预防三高；
（3）三高患者：根据个人三商情况每天冲泡4-6克，早晚饮用可效调节三高；
冲泡雪菊的水质及水温：以矿泉水或纯净水为上，自来水次之。第一泡水温应在98度，后续水温在80度以上即可。另外，建议第一次用一杯（一壶）四成左右的开水冲洗菊花后倒掉，除去杂质，从第二泡开始饮用。
挑选
一闻：高海拔雪菊闻起来有中药味；平原雪菊则没有。
二看：高海拔野生雪菊外观为暗红色球型花蕊，花蕊颜色较深。因生长环境恶劣，花瓣少不完整或无花瓣，花瓣为金黄色，花型颗粒较小，外观较难看；平原雪菊生长环境舒适花苞大花瓣大且相对完整，花蕊颜色较浅。
三香：正宗原产地高海拔种植的昆仑雪菊干花闻起来有淡淡的药香味；低海拔种植雪菊干花闻起来味道比较刺鼻，有种熏过药的味道，或者有人经处理后闻起来有浓郁的甜味，这都不是正宗的味道。
四品：高海拔雪菊汤色绛红，药味扑鼻，口感甘甜；平原雪菊汤色暗黄，不是绛红色，无中药味，口感酸苦。
注意事项
人们常饮的雪菊茶，虽然有清热解毒，但低血压者和孕妇慎饮。另外，不同水质与水温对雪菊的汤色和香气有显著差异。
